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| Produzido no Douro com mais de 20 castas, rótulo indicado pela sommelière Lindslei Antunes reúne história, tradição e complexidade |
| No Dia dos Pais, presentes que proporcionam experiências e criam memórias ganham espaço entre as escolhas de quem deseja fugir das opções convencionais. Para os pais que apreciam o universo dos vinhos, um rótulo especial pode representar mais do que uma bebida: pode se tornar um convite para reunir a família, compartilhar histórias e celebrar a data ao redor da mesa. A sugestão da sommelière Lindslei Antunes é o Quinta da Devesa Douro Tinto Reserva Vinhas Velhas, um vinho português produzido na região do Douro a partir de um field blend, técnica que reúne diferentes variedades de uvas cultivadas em uma mesma parcela. Nesse caso, são mais de 20 castas que contribuem para a complexidade e a identidade do rótulo. Segundo Lindslei, a escolha de um vinho para presentear deve considerar não apenas as preferências de quem vai recebê-lo, mas também a história que existe por trás da garrafa. “Um vinho especial proporciona uma experiência completa. Ele carrega a história da região, o trabalho de quem o produziu e ainda pode ser compartilhado em um momento importante. É um presente que permanece na memória”, explica a sommelière. Encorpado e elegante, o Quinta da Devesa (R$ 380) é produzido com uvas provenientes de vinhas velhas, característica que costuma resultar em menor produtividade, mas em frutos mais concentrados. A diversidade das castas também contribui para a construção de diferentes camadas de aromas e sabores. A elaboração preserva métodos tradicionais da vitivinicultura portuguesa. As uvas passam pela pisa a pé em lagares de granito e, posteriormente, o vinho permanece por 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Antes de chegar ao mercado, o rótulo ainda passa por um período mínimo de 12 meses de estágio em garrafa. “É um vinho para ser apreciado com tempo e atenção. A combinação entre as vinhas velhas, a diversidade de castas e o método tradicional de produção entrega profundidade e elegância, características que fazem dele uma escolha marcante para o Dia dos Pais”, afirma Lindslei. Para a sommelière, mais do que escolher uma garrafa pelo preço ou pela aparência, o ideal é buscar um vinho que tenha significado e esteja relacionado ao perfil de quem será presenteado. “Quando conhecemos a origem e a trajetória de um vinho, o presente deixa de ser apenas um objeto. Ele se transforma em uma história que pode ser compartilhada”, finaliza. Sobre Lindslei AntunesLindslei Antunes é sommelière profissional formada pela Escola Alta Gama, de Curitiba, com especializações em enologia e harmonizações realizadas em Roma, na Itália. É fundadora da Celebrar Bebidas e da confraria feminina Brut com Batom. https://www.instagram.com/lindsantunes/https://www.instagram.com/celebrarbebidas/ https://www.instagram.com/confrariabrutcombatom/ |
 Vinho Quinta da Devesa (R$ 380) está à venda na Celebrar Bebidas *com divulgação |
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