Pátio Batel anuncia rebranding e apresenta campanha com conceito assinado pelo GAD’

O novo posicionamento valoriza o shopping como um lugar de experiências enriquecedoras e convida o público a explorar marcas, serviços, ambientes e convivências

Link com filme TV Aberta

Outubro de 2021 - O novo momento reforça os oito anos de atuação do shopping Pátio Batel, especializado no mercado de luxo em Curitiba, com lojas de grifes internacionais como Prada, Louis Vuitton, Valentino, Burberry e Gucci. O projeto de rebranding e conceito criativo da campanha assinado pelo GAD’, uma das principais consultorias de marca do país, contribui para impactar novos consumidores e estreitar a relação com seus frequentadores atuais. O trabalho envolveu uma profunda análise, que resultou em uma nova cultura, identidade e linguagem para a marca Pátio Batel.

Durante quase seis meses, a consultoria GAD’ trabalhou para entender a fundo como transmitir os diferenciais e como posicionar a marca da melhor maneira. Este processo envolveu uma série de entrevistas com os stakeholders e pesquisa qualitativa etnográfica, que buscou identificar como o público se relaciona com o consumo de luxo. "A experiência do novo posicionamento do Pátio Batel está ligada aos valores que a marca carrega. Por trás da sofisticação dos produtos de luxo, existe o conhecimento, o cuidado e a história para contar", afirma Luciano Deos, Fundador e CEO do GAD’.

O Pátio Batel ganhou uma releitura, que trouxe mais leveza e modernidade para o lettering. A paleta cromática uniu o clássico e o moderno com o uso do preto e branco, e trouxe a personalidade apoiada por uma paleta de verdes. As formas retas e modulares da linguagem valorizaram o simples, trazendo mobilidade para os elementos do sistema de identidade visual. "Estamos vivendo um cenário sem precedentes no mundo todo, mas acreditamos que sempre temos o poder de construir um futuro melhor, dia após dia. Pensando nisso, hoje reforçamos ainda mais o nosso desejo em focar no consumidor, no desafio de diminuir a visão do Luxo de consumo para um Luxo mais essencial, responsável, com personalidade, criando experiências surpreendentes", explica Fernando Bonamico, Superintendente do Shopping Pátio Batel.

A campanha apresenta o Pátio Batel como "O lugar das experiências enriquecedoras". Com uma narrativa construída, ela propõe o refinamento do olhar sobre o verdadeiro significado do luxo: o ser maior do que o ter. O filme evidencia a essência do explorar; convida o consumidor a descobrir, se surpreender e vivenciar cada detalhe, ou seja, as experiências enriquecedoras, os momentos que geram memória afetiva e que valem a pena serem compartilhados. A campanha será veiculada a partir do dia 21 de outubro na TV aberta e no digital, nos canais Facebook, Instagram, Youtube, Google display, Waze, Search.

Serviço Pátio Batel

Endereço: Avenida do Batel, 1868 - Batel | Curitiba | Paraná

Para mais informações acesse o site e também confira as redes sociais:
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Palladium Curitiba realiza ação inédita de contratação para o fim do ano

“Você + Empregado” é novo projeto de empregabilidade do empreendimento e que será realizado na próxima quarta-feira (27)

O Palladium Curitiba promove na próxima quarta-feira (27) a primeira edição de um projeto inédito no segmento de shopping centers. O “Você + Empregado” irá reunir centenas de oportunidades disponíveis em diversas operações do empreendimento.

A partir das 8h da próxima quarta-feira, os lojistas estarão preparados para receber os candidatos e realizar as entrevistas para vagas de vendedor, gerente, estoquista, caixa, atendente, massoterapeuta, auxiliar de cozinha, entre outras. O acesso será pela entrada principal do shopping, pela Avenida Presidente Kennedy, quando os participantes receberão um folder com todas as vagas disponíveis e as lojas contratantes. A ação será limitada às primeiras 500 pessoas que chegarem ao Palladium Curitiba.

“O ‘Você + Empregado’ surgiu da necessidade de auxiliar o nosso lojista na contração de pessoal. Somos um empreendimento que gera milhares de empregos mensalmente, e estamos muito otimistas com o cenário de retorno da economia agora com o avanço da vacinação”, observa a gerente de marketing do Palladium Curitiba, Cida Oliveira, que também reforça o papel social da ação. “Formar novos profissionais é uma das missões do empresariado. Sempre consideramos que quem tem vontade de aprender, com brilho nos olhos é mais importante do que apenas ter experiência”, justifica.

Segundo a Pesquisa Conjuntural da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Paraná (Fecomércio PR), os ramos de calçados e vestuário, os mais afetados pela pandemia em 2020, estão retomando gradativamente o volume de vendas.

De acordo com Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo a estimativa é de 94 mil postos temporários. No Paraná, sete mil vagas devem ser abertas.

Lojas participantes:

Acium | Americanas |Ana Tereza Chocolates | Anita Voss | Anjuss | Artex | Be Choice | Bier Hoff | Blood Stream | Buh | Cacau Show | Capa Fina | Casa Bauducco | Cavezzale | Chilli Beans / Chocolates Brasil Cacau | Cor De Rosa | Cs Club (Carmen Steffens) | Da Vinci Loterias Damyller | Dark Sugar | D'malu Fashion | Domino Kids | Esporte Fino Store | Farmacias Nissei | Fast Shop | Fatto A Mano | Flora Pura | Flora Pura | Garbo |Happy Walk | Havaianas | Its Grill | Jah Açaí Sorvete Picolé | Jardim Das Ervas | Kfc | La Mandinne | La Rosie | Le Postiche | Linda Mora | Lizzan | Mania Da Moda | Manzoni Moda Masculina | Mcdonald's | Mil Bijus | Milky Moo | Moncloa Chás | Mormaii / No Pe Calçados | Nutty Bavarian | Ojoi / One Store Marisol | Ophicina | Ortobom | Piticas | Ponto | Prata Chik | Prediletto Cafe |Probel Colchoes | Rock Gourmet | Sorveteria Dvicz | Schooner/ Spedini | Tereza Zanchi Shiatsu E Bem Estar | Tim Sa Propria | Tng | Triamicci | Trifil | Usaflex | Will Vest | World Sport | Xangai Store | Zutti Calçados

Serviço: ‘Você + Empregado’

Data: 27 de outubro

Horário: a partir das 8h

Local: Palladium Curitiba – acesso pela entrada principal – Avenida Presidente Kennedy

Informações:

Whatsapp do empreendimento: 41 99176-9604

Halloween com apresentações de teatro, personagens aterrorizantes, caça aos doces e espaço instagramável

Shopping Estação tem programação gratuita para toda a família se divertir

O Halloween já virou uma data tradicional para o Shopping Estação, que inova todos os anos para garantir a diversão da família. A programação já está definida e vai ter espaço instagramável, apresentações de teatro, personagens aterrorizantes pelo shopping, caça aos doces e pintura facial.

A partir do dia 29 de outubro, os clientes já encontrarão um espaço temático com bruxas, teias, vassouras, caveiras em um cenário perfeito para fazer muitas fotos para as redes sociais.

No Dia das Bruxas, 31 de outubro, a partir das 14h, visitantes horripilantes vão invadir o shopping: uma turma de bruxas e zumbis vão circular pelos corredores, elevadores e estacionamento, interagindo com os clientes e divertindo a todas as idades.

A “Caça aos Doces”, o momento mais esperado pelas crianças, também será realizada no dia 31, das 14h às 18h. As lojas participantes da ação estarão adesivadas e vão entregar balas para os pequenos. As famílias que quiserem participar terão acesso a um mapa das guloseimas que estará disponível no site www.shoppingestacao.com.br e também em pontos estratégicos do shopping, em um QRCode.

No Espaço Faz de Conta, os personagens Dr. Botica e Fragâncio vão fazer a hora do conto de terror. As apresentações serão gratuitas e ocorrerão às 14h e às 16h. Além disso, das 14h às 18h, haverá uma equipe especializada fazendo pintura facial.

“Sabemos que a data é muito apreciada pelos moradores de Curitiba, por isso fazemos questão de proporcionar uma experiência que reúna ação, diversão e claro, cultura. Preparamos tudo com muita atenção, cuidado e seguindo todos os protocolos de segurança”, explica Patrícia Rodrigues, gerente de marketing do Shopping Estação.

Serviço

Halloween do Shopping Estação

29 a 31/10 – espaço instagramável temático próximo ao Expresso Estação;

31/10 – hora do conto de terror (14h e 16h), caça aos doces (14h às 18h), personagens aterrorizantes pelo shopping (a partir das 14h), pintura facial (14h às 18h);

Quanto: gratuito

Shopping Estação

Av. Sete de Setembro, 2.775, Rebouças

Curitiba (PR)

(41) 3094-5300

https://www.instagram.com/shopping_estacao/

www.shoppingestacao.com.br

Anantara Spa Praia do Forte é eleito o Melhor Spa de Resort do Brasil no World Spa Awards 2021

Pelo terceiro ano consecutivo, os eleitores do prêmio reconhecem o spa do Tivoli Ecoresort Praia do Forte pela sua excelência em serviços e tratamentos de wellness

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Crédito das imagens: Eduardo Moody

São Paulo, 21 de outubro de 2021 - O Anantara Spa Praia do Forte, localizado no Tivoli Ecoresort Praia do Forte, foi novamente reconhecido pelo World Spa Awards como o Melhor Spa de Resort do Brasil na edição de 2021. Pela terceira vez consecutiva, ele recebeu a premiação que reconhece e celebra a excelência em turismo de spa e bem-estar, ingressando em uma seleta lista que premia anualmente estabelecimentos que se destacam nos quesitos satisfação do cliente, serviços, estrutura, design, localização e menu de tratamentos.

Presente em diferentes partes do mundo, como Camboja, Qatar, Emirados Árabes Unidos, Ilhas Maldivas, Indonésia, Sri Lanka, Tailândia, Vietnã, Portugal e Zâmbia, a marca internacional Anantara foi criada para restaurar o equilíbrio e a harmonia entre corpo e mente, com espaços que são oásis de beleza e tranquilidade. O Anantara Spa Praia do Forte é a segunda unidade no Brasil, depois do lançamento do Anantara Spa no hotel Tivoli Mofarrej São Paulo.

Na edição de 2020, Anantara Hotels, Resorts e Spas em todo o mundo recebeu um total de 11 prêmios no World Spa Awards, com o Anantara Spa reconhecido como a melhor marca de spa de hotel do mundo pelo quarto ano consecutivo. Como o programa de prêmios mais proeminente na indústria de turismo em spa, o prestigioso World Spa Awards serve para celebrar e recompensar a excelência em turismo em spa. Os candidatos indicados são votados por profissionais que trabalham na indústria de spa - executivos seniores, compradores de viagens, operadoras de turismo, agentes e mídia - e pelo público em geral.

O Anantara Spa Praia do Forte está localizado em um verdadeiro oásis em meio à natureza do Tivoli Ecoresort Praia do Forte. O espaço de 4 mil metros quadrados, com projeto assinado pelo arquiteto Sidney Quintela, possui duas Jacuzzis, piscina, circuito de água quente e fria, ofurô, tanque de água gelada, sauna a vapor e sauna seca.

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Crédito das imagens: Eduardo Moody

Oferecendo tratamentos que trazem poderosos e duradouros benefícios para o corpo, mente e alma, o menu do spa traz opções que combinam a tradição oriental com produtos naturais e ingredientes locais, como o dendê e óleos essenciais produzidos a partis de plantas regionais. Um dos destaques é o Elemento Praia do Forte, tratamento realizado com uma máscara corporal de dendê, combinando massagem de óleo aquecido e pindas de ervas aromáticas especialmente desenvolvidas para o relaxamento, remoção de toxinas, hidratação da pele e equilíbrio energético.

Para restaurar a circulação, o Anantara Signature Massage traz uma mistura exclusiva de óleos, combinada com movimentos projetados para reabilitar o fluxo de energia, ou prana, ao longo das linhas dos meridianos. As técnicas são aplicadas por um time de terapeutas qualificados, prometendo uma experiência única e personalizada.

"É uma honra e um privilégio sermos mais uma vez reconhecidos pelo eleitores do World Spa Awards! Esta importante premiação leva à nossa equipe do Anantara Spa Praia do Forte a gratificação por toda a sua dedicação e todo o comprometimento oferecidos aos nossos queridos e valiosos hóspedes. Estar entre os vencedores nos inspira a cada vez mais buscar a excelência para os serviços de bem-estar," diz João Eça Pinheiro, Diretor Geral do Tivoli Ecoresort Praia do Forte .

Serviço
Anantara Spa Praia do Forte | Tivoli Ecoresort Praia do Forte
End.: Avenida do Farol s/n Praia do Forte | Bahia - Brasil
Tel.: 55 (71) 3676.4000
E-mail: reservas.tepf@tivolihotels.com
www.tivolihotels.com
Instagram @Tivoliecoresort
Facebook @TivoliEcoresortPraiadoForte

Sobre o Anantara Spa
Enraizada na bela Tailândia, a essência da filosofia do Anantara Spa deriva da antiga palavra sânscrita "Anantara", que significa "sem fim", que evoca liberdade, movimento e harmonia. No luxuoso spa de São Paulo, eles oferecem uma ampla variedade de tratamentos com benefícios holísticos inspirados nas tradições tailandesas com influências brasileiras. Desconecte-se do mun-do exterior e relaxe em um paraíso para os sentidos, no Anantara Spa.

Nota do editor
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e gere 16 hotéis em Portugal, no Brasil e no Qatar. Com mais de 80 anos de existência, a Tivoli Hotels & Resorts destaca-se pela oferta de ex-periências únicas que dão a conhecer o mais autêntico em cada destino, e por um serviço inova-dor e de excelência. Em Portugal, a Tivoli está presente nos principais destinos turísticos: da cos-mopolita cidade de Lisboa à romântica vila de Sintra, das praias do Algarve à histórica cidade de Évora. No Brasil, marca presença na vibrante São Paulo e na calorosa Bahia. No Qatar, o portfolio da marca inclui três unidades, duas no centro histórico de Doha e uma junto à costa, em Al Wa-kra.
A Tivoli Hotels & Resorts é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança de marcas de hotéis independentes.

Para mais informações sobre a Tivoli Hotels & Resorts, visite www.tivolihotels.com/pt
Siga-nos no Facebook: www.facebook.com/tivolihotels - Twitter e Instagram: @TivoliHotels

Sobre a Minor Hotels
A Minor Hotels é proprietária, operadora e investidora em hotéis a nível internacional, contando atualmente com 516 unidades em funcionamento. A Minor Hotels explora entusiasticamente no-vas possibilidades no mercado hoteleiro, com um portfólio diversificado de hotéis projetado de forma inteligente para atrair diferentes tipos de viajantes, tendo em conta novas paixões e neces-sidades pessoais. Através das marcas Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, M Collection, NH Collection, NH, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu e unidades da Minor Internati-onal, a Minor Hotels está presente em 53 países distribuídos pela região da Ásia-Pacífico, Médio Oriente, África, Oceano Índico, Europa e América do Norte e do Sul.

Com planos de expansão das marcas existentes e de crescimento por aquisições estratégicas em novos mercados, a Minor Hotels tem a visão de um mundo mais apaixonante e interligado. Para mais informações, consulte www.minorhotels.com.

McDonald’sSaiba como participar do McDia Feliz 2021, que acontece neste sábado

Campanha destina renda de sanduíches Big Mac para iniciativas de apoio ao tratamento do câncer infantojuvenil e para projetos de educação

O McDia Feliz, uma das principais campanhas de arrecadação de recursos para causas infantojuvenis do país, acontece neste sábado (23), beneficiando o Instituto Ronald McDonald, que promove a saúde e a qualidade de vida de crianças e adolescentes com câncer e suas famílias, e o Instituto Ayrton Senna, que contribui para ampliar oportunidades para os jovens por meio da educação.

Na data, toda a renda gerada com as vendas de sanduíches Big Mac em todos os restaurantes McDonald’s participantes do Brasil será revertida para a iniciativa. Para contribuir, o consumidor pode fazer seu pedido pelos diversos canais da rede, além do balcão, como McDelivery, Drive-Tudo e Méqui Sem Fila.

Já quem adquiriu os tíquetes antecipados para o McDia Feliz, poderá fazer a troca por seu Big Mac presencialmente, no balcão ou Drive-Tudo dos restaurantes participantes.

O McDonald’s realiza a iniciativa seguindo uma série de medidas que priorizaram a saúde e segurança dos clientes, funcionários e parceiros da rede, guiadas pelo programa McProtegidos e respeitando todas as legislações locais referentes à flexibilização do comércio em cada região do país.

Em 2020, o McDia Feliz arrecadou R$ 19.8 milhões, que beneficiaram 68 projetos de 59 instituições que atuam com oncologia pediátrica lideradas pelo Instituto Ronald McDonald em 21 estados brasileiros, impactando mais de 154 mil crianças

e jovens em todo o país. A ação beneficiou, ainda, projetos educacionais conduzidos pelo Instituto Ayrton Senna, que permitiram a formação de mais de 100 mil educadores, responsáveis por levar educação de qualidade para mais de 1 milhão de crianças e jovens das redes públicas de ensino, em diversas regiões do país.

Desde sua primeira edição, em 1988, a campanha já arrecadou mais de R$ 300 milhões.

Sobre o McDia Feliz

O McDia Feliz é o principal evento beneficente do McDonald's e, atualmente, é uma das maiores mobilizações em prol de crianças e adolescentes no Brasil. A campanha é realizada no país desde 1988, gerando recursos para as instituições apoiadas pelo Instituto Ronald McDonald, que atuam para proporcionar mais saúde e qualidade de vida a crianças e adolescentes com câncer. Em 2018, o projeto ampliou seu impacto para beneficiar outra causa de grande importância para o país, a Educação, contribuindo para as ações do Instituto Ayrton Senna. Desde sua primeira edição, mais de R$ 300 milhões já foram arrecadados pelo McDia Feliz.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a franquia responsável pela operação do McDonald’s em 20 mercados da América Latina e do Caribe, com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes da marca nessas regiões. Atualmente, a rede possui mais de 2.250 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 30/06/2021). No Brasil, são mais de 1.040 unidades, empregando mais de 50.000 pessoas. A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com.

Room 1424 recebe Angela Soul nesta sexta-feira, 22/10 – GRAND MERCURE CURITIBA RAYON

O abrandamento da bandeira de medidas restritivas vem movimentando e convidando os curitibanos à comemorem a retomada de sua conexão com a cidade. E é sob a boa música da cantora Angela Soul, ao lado da boa gastronomia e infraestrutura impecável, que o Room 1424 realiza, nesta sexta-feira, 22/10, evento exclusivo para 45 pessoas.

Seguindo todos os protocolos de higiene e segurança demandados pelas autoridades o espaço, localizado ao lado do lobby do Grand Mercure Curitiba Rayon, abrirá as portas das 19h às 22h, com couvert artístico de R﹩ 15,00. Mais informações e reservas (41) 3151. 9972.

Mais informações - GRAND MERCURE CURITIBA RAYON
Grand Mercure Curitiba Rayon: diária média cresce 10% e registra melhor performance dos últimos seis meses

Feriados, turismo de lazer e eventos na cidade impulsionam desempenho da operação na primeira quinzena de outubro

"O mercado cresceu a olhos vistos na primeira quinzena de outubro, entre outros, graças ao turismo de lazer gerado pelo feriado, à realização de eventos e ao abrandamento da bandeira de medidas restritivas na cidade". A afirmação é de Fernando Kanbara, gerente geral do Grand Mercure Curitiba Rayon, em Curitiba, no Paraná, ao anunciar o crescimento de 10,9% na diária média do período, em relação a maio deste ano (com administração independente), e 7,4% em relação a setembro de 2021 (já sob administração da Atrio Hotel Management).

A expectativa do executivo é que a boa performance se mantenha na segunda quinzena de outubro e nos próximos meses, acompanhando a previsão de retomada da indústria do turismo e como uma resposta direta às iniciativas promocionais do próprio empreendimento, com a abertura de seus espaços sociais coletivos, e do corporativo, com campanhas como o All Night, ação promocional que ocorre todos os meses com descontos de até 40% para hotéis Accor.

Sobre o Grand Mercure Rayon Curitiba

O Grand Mercure Rayon Curitiba está localizado rua Visconde de Nácar, 1424 - Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: HAI-YO, com culinária oriental, e Garbo, culinária contemporânea brasileira. Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil.

JERONIMO BURGER ABRE AS PORTAS NO SHOPPING DEL REY EM BELO HORIZONTE

O restaurante teve inauguração beneficente e já é o quinto na capital

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Em grande estilo e com sabor ainda mais especial, o Grupo Madero celebrou a chegada do Jeronimo Burger no Shopping Del Rey em Pampulha, Belo Horizonte! É que a inauguração teve caráter beneficente, com almoço para 50 crianças do PROAÇÃO (www.oproacao.com.br), entidade sem fins lucrativos, com um programa de educação complementar na comunidade Nova Vista. A garotada da instituição e seus responsáveis foram os primeiros a estrear o cardápio, com as deliciosas criações do chef Junior Durski, para celebrar o mês dos pequenos.

Este é o quinto Jeronimo Burger em Belo Horizonte e o sétimo em Minas Gerias. O restaurante recebeu investimento de mais de R$ 5.5 milhões, tem mais de 400 m² e capacidade para 119 pessoas. O projeto arquitetônico é uma das paixões dos fãs da marca e tem assinatura de Kethlen Ribas Durski. A concepção remete às ruas nova-iorquinas com estilo urbano, elementos industriais e muita arte nas paredes, grafitadas nesta unidade, por Mari Pavanelli. A atmosfera carrega ainda um DNA tecnológico com totens de autoatendimento, para o público se divertir escolhendo os pedidos, que também podem ser feitos pelo Jeronimo APP (Apple Store e Google Play), https://delivery.jeronimoburger.com.br

O nome Jeronimo é uma homenagem ao tataravô do chef, o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. O restaurante é voltado para os millennials, com preços acessíveis, atendimento rápido, sistema fast casual e muita personalização. Mas a grande atração é o cardápio com as maravilhas criadas pelo chef e empresário Junior Durski, incansável na preocupação em oferecer uma alimentação saudável e de qualidade, com ingredientes orgânicos, naturais, sem conservantes e o melhor: com procedência garantida.

O carro-chefe é o cheeseburguer feito com quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa prensada de aço carbono, em altíssima temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro, a suculência, o sabor e as melhores características da carne, com um toque inigualável de molho rosé. O pão é outro segredo: levemente tostado, tipo brioche de receita própria. O Cheese Chicken Crispy Bacon e o Cheeseburger Vegetariano também são concorridos. Para acompanhar, a sugestão são as batatas crinkle, super crocantes e a salada do chef (alface Julienne, tomate, bacon e molho italiano). Outra tentação é o Jeronimo Ice, em sabores irresistíveis e casquinhas divertidas como a Black com Borda de confeito de Chocolate e Vanilla, além dos milk-shakes de banana em calda, chocolate e morango. Para matar a sede as Lemonades artesanais de morango orgânico e diet são sucesso! E a pergunta que não quer calar? Tem o famoso brigadeiro do Madero? Tem também!

Mas não acabou! O Jeronimo Burger tem ainda pratos congelados para levar para casa, com os sabores das panelas de Junior Durski, como a Linguicinha do Madero com arroz e feijão carioquinha, Estrogonofe de Carne e de Frango com arroz e batata palha, Berinjela a Parmegiana, Brandade de Tilápia e Frango a parmegiana, entre outros.

Jeronimo Burger Shopping Del Rey | Pampulha BH
Av. Presidente Carlos Luz, 3001 - Entrada: J - Piso: L1 Pampulha, Belo Horizonte – MG
Salão | App | Take way: 11:30 às 23h - Delivery: 11:30h às 22:45

COMIDA DI BUTECO 2021: AINDA COMEMORANDO O TÍTULO, BAR DO JÃO JÁ PENSA EM 2022

O bicampeão conta que pretende apresentar o novo petisco em novembro

“Quando acaba um concurso do Comida di Buteco, no dia seguinte já estamos pensando no próximo”. A revelação é de Alexandre Alves Nunes, proprietário do Bar do Jão, bicampeão do evento. No dia 6 de outubro, o buteco superou outros 20 campeões regionais para garantir o título de melhor do Brasil pelo segundo ano, além do tetra regional. Com o petisco “Lascas Madeirense da Vó Encarnação” ele encantou o júri especialmente formado para a fase final do Comida di Buteco. Alexandre destacou o resultado em um ano complicado.

“Não foi nada fácil. A pandemia afetou demais nosso setor e tivemos muita gente tendo que fechar. Por isso, essa vitória tem uma sabor especial para mim. Afinal, com muito esforço e dedicação conseguimos mais essa vitória. Mas todos que chegaram até aqui têm de festejar”, destaca. “Agora é torcer para que 2022 que todos possam participar com mais energia, sem pandemia para atrapalhar, pois temos certeza que o concurso vai arrebentar”, completa.

Ele também já pensa no que apresentará em 2022, com tema livre. “Temos algumas receitas que estamos testando e devemos apresentar até novembro. Isso acontece com todos, pois nem acaba um já começamos a pensar no outro. E ninguém conta nada para ninguém”, ressalta.

Apesar da expectativa positiva, os cuidados sanitários ainda estarão no foco. “Estamos esperando um mudança maior em razão da vacinação. Mas, por um tempo, teremos de continuar com todos os cuidados, ainda mais se tratando de um buteco. Felizmente, o clima será outro e vamos buscar mais um resultado positivo”, encerrou.

O Bar do Jão foi eleito o melhor buteco do país em 2021 após dois meses do concurso. O buteco paulista superou estabelecimentos de várias regiões do país na eleição que tem como quesitos avaliados, a higiene, o atendimento, a temperatura da bebida e o petisco. A segunda colocação ficou com Boteco do Portuga de Nova Iguaçu (RJ), que apresentou petisco “Roupa Velha”, enquanto o terceiro colocado foi o Bar do Cidinho de São José do Rio Preto (SP) com o petisco “Costeleti de batata-doce”.

A relação de finalistas e seus petiscos foi a seguinte:

Belém (PA) - Égua Tchê – “Pão da Terra”
BH (MG) - Café Palhares – “Bochecha de porco ao vinho, vatapá de banana da terra e beterraba”
Brasília (DF) - Bem Amigos Bar – “Bolinho de Salmão”
Campinas (SP) - Eskina Bar – “Escondidinho Maluco Beleza”
Curitiba (PR) - Armazém do Espetinho – “De Lamber os Dedos”
Florianópolis (SC) - Centro Social da Cerveja – “Canoa do Portuga”
Fortaleza (CE)- O Camocim – “Melhor do Mundo”
Goiás (GO) - Bar do Chicão (Goiânia) - “Casal Raiz”
Juiz de Fora (MG) - Reza Forte – “Mineiroca”
Manaus (AM) - Quiosque Beer – ”Raízes de Cabôco”
Monte Claros (MG) - Thom Bar – “Rapunzel no sertão das raízes "encantadas"
Poços de Caldas (MG) - Rota do Petisco – “Uai Sô”
Porto Alegre (RS) – Tuim - “Até Gaúcho Come”
Recife (PE) – Esquina do Malte(Areais) – “Minhas Raízes”
Ribeirão Preto (SP) – Empório Mobiglia – “Tá na Tábua”
Rio de Janeiro (RJ) – Boteco do Portuga(Nova Iguaçu) – “Roupa Velha”
Salvador (BA) – Forças Bar – “Mix de Raízes”
São José do Rio Preto (SP) - Bar do Cidinho – “Costeleti de batata-doce”
São Paulo (SP) - Bar do Jão – “Lascas Madeirense da Vó Encarnação”
Uberlândia (MG) - Caminho d' Casa – “Costela Cura Cachaça”
Vale do Aço (MG) - Bar Galpão(Ipatinga) – “É a Rapa de Um e o Fucinho do Outro”

Petisco Campeão de 2021 - Lascas Madeirenses da Vó Encarnação

JUNIOR DURSKI FAZ LANÇAMENTO INÉDITO EM BELO HORIZONTE

É o décimo Madero em Minas e o primeiro que traz o Empório da marca dentro do restaurante

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Os mineiros bons de garfo foram escolhidos para estrear em Belo Horizonte, o primeiro modelo do Madero STH com o Empório da marca. É que além das delícias já conhecidas do restaurante, o novo espaço também abriga o Empório Madero, com as guloseimas, sabores e acessórios de cozinha do chef Junior Durski: para levar para casa.

O local escolhido foi o Shopping Del Rey e a aguardada inauguração teve convidados muito especiais: mais de 50 crianças e adultos do www.centroacolhidabetania.org - entidade de serviço assistencial, que há 34 anos, promove a melhoria das condições econômicas e sociais de centenas de crianças e adolescentes.

O investimento do restaurante beira R$ 7 milhões e o espaço de quase 250 m² (com capacidade para 168 pessoas) promete encantar os fãs da marca! O projeto arquitetônico é de Kethlen Ribas Durski, que mantem a tradicional decoração com muita madeira, tijolos aparentes, ambiente acolhedor e sofisticação informal.

Além da gastronomia, que consagrou o Madero como a maior rede de casual dining do país, a grande novidade deste restaurante é a estreia do Empório Madero em Minas - a outra unidade foi lançada na Ecoparada Madero, na Rodovia Castello Branco no final de 2020.

Culinária afetiva para levar para casa

Segundo o empresário Junior Durski, o Empório Madero foi criado para o cliente levar para casa, aqueles sabores da infância, que fazem bem à alma e alimentam o coração. São as receitas preferidas do chef, como a Cocada com Chocolate, as tropicais Balas de Banana Antonina, os natalinos Panetones com frutas secas ou gotas de chocolate e o café embalado Madero. Há também pratos “to go” como empadões e empadinhas de camarão, frango, cebola e palmito, hambúrgueres e pães do Madero - com destaque para o Pão de Alho Baguete com Parmesão- a maravilhosa Baby Back Ribs, Linguiças Calabresa em quatro deliciosas versões, Gnocchi Bolognese, Kibe Assado, Penne com mini Polpettas e o Palmito Pupunha Assado. Tudo elaborado com ingredientes selecionados da Fazenda Madero, em Palmeira (PR) e feitos na Cozinha Central, em Ponta Grossa (PR), garantindo o rígido padrão de qualidade do Grupo Madero.

Já no salão, lado a lado, brilha o cardápio do Madero, com as receitas amadas pelo público e os hambúrgueres grelhados ao fogo forte, como o premiado Cheeseburger Madero, acompanhado por batatas fritas, crocantes por fora e macias por dentro. Também estrelados, o Choripán - famoso sandwich argentino (linguicinha artesanal 130gr, defumada e grelhada em fogo forte, alface, vinagrete e maionese artesanal) e o Palmito Assado com flor de sal e manteiga (260g). Impossível não citar o L’Entrecôte e o Filé Mignon (com quatro opções de molhos), a elogiada costelinha e o disputado Schnitzel. Fazem sucesso também opções vegetarianas e veganas – como o Burger Falafel Vegano - hambúrguer de 100g feito com grão- de- bico, gergelim e farinha de rosca, temperado com hortelã, salsinha, coentro, pimenta, páprica e cominho, com creme de palmito, tomate, alface e sem queijo – e fit como o Cheeseburger Madero Menos Sal. Para a comodidade dos clientes, há ainda a possibilidade de compra pelo aplicativo Madero APP, disponível na Apple Store e no Google Play -https://www.restaurantemadero.com.br/pt/delivery

Madero STH e Empório Shopping Del Rey
Av. Presidente Carlos Luz, 3001 - Entrada K - Piso: L1- Pampulha, Belo Horizonte – MG
Salão e Take Away :11h45 às 23h | Aplicativo:11h45 às 22h45

NH Curitiba The Five organiza Happy Hour em celebração ao Dia Internacional do Gin Tônica

Em parceria com a Friends Distillery, hotel recebe convidados para curtirem uma noite com
drinks, música e gastronomia

São Paulo, 18 de outubro de 2021 - Para celebrar o Dia Internacional do Gin Tônica, o NH Curitiba The Five recebe no dia 19 de outubro um Happy Hour animado. Em parceria com a Friends Distillery, o hotel comemora a data recebendo um pop up bar em seu terraço, com muita música, comidinhas e, claro, o clássico drink.

A Friends Distillery, marca de destilados da capital paranaense, traz uma variedade de gins com diversos sabores, como o Juniper Blue e o Juniper Hibiscus, que para a sua produção é destilado cinco vezes e tem retificação com zimbro, cardamomo, cravo, canela, noz moscada, gengibre e hibisco. Eles serão usados para a elaboração dos coquetéis do Happy Hour, entre ele o Gin Tônica com Chá de Frutas Vermelhas e o Gin Fizz, um coquetel refrescante e cítrico preparado com suco fresco de limão siciliano.

Conhecido também por sua alta gastronomia, o Trinitas, restaurante do hotel, criou um menu exclusivo para ser oferecido na ocasião, com uma seleção de finger foods que acompanharão perfeitamente os coquetéis. Entre eles brochete de alcatra com bacon e manteiga de alecrim, croquete de pescada com especiarias e polenta na chapa com queijo e pesto de manjericão. Para adoçar a noite, colher de brigadeiro à moda do Chef e mini cocadas de frutas vermelhas. A DJ Rêh Freak apresentará seu setlist para animar ainda mais o clima do Happy Hour.

O encontro seguirá o Protocolo de Curitiba Contra o Coronavírus (COVID-19), que inclui regras como uso obrigatório de máscara, distanciamento social, limite de capacidade e disponibilização de álcool 70% gel em locais estratégicos.

"Seguindo os protocolos estabelecidos pelos órgãos governamentais, vamos retomando aos poucos à normalidade. Com os pequenos encontros, podemos aproveitar o que a cidade de Curitiba pode oferecer, em ambientes seguros e cheios de animação," diz Antonio Albuquerque, diretor geral do hotel.

Serviço - Gin Tonic Happy Hour
NH Curitiba The Five
Data: 19/10/21
Horário: 18h às 22h
End.: Rua Nunes Machado, 68 - Batel | Curitiba, PR
E-mail: nhcuritibathefive@nh-hotels.com
Telefone: +55 41 3434-9400
Site: https://www.nh-hoteles.pt/hotel/nh-curitiba-the-five
Instagram: @nhhotelsbrasil

Novidade cervejeira: Cerveza Patagonia lança sua nova IPA puro malte

Rótulo combina diferente tipos de maltes e lúpulos para trazer um sabor equilibrado e amargor marcante

Nesse mês de setembro, a Cerveza Patagonia lança no mercado seu mais novo rótulo, a Patagonia IPA. Sendo um dos estilos mais marcantes por sua concentração de lúpulos e amargor característico, a IPA (Indian Pale Ale) é uma das favoritas por cervejeiros ao redor do mundo, sendo mais aromáticas e refrescantes. A nova cerveja, inédita em seu portfólio, traz uma combinação de diferentes maltes e lúpulos e promete atender a demanda dos consumidores mais exigentes, que buscam por alta qualidade e sabor.
Com uma coloração acobreada, límpida e brilhante, a Patagonia IPA traz um intenso aroma frutado e cítrico, com notas resinosas e herbais. Seu sabor é lupulado, com amargor marcante e duradouro, ao mesmo passo que mantém um corpo leve e refrescante. Em sua receita, são utilizados os maltes Pilsen, Pale Ale, Munich e Caraaroma, além dos lúpulos Cascade, Centennial, Citra e Amarillo. Essa IPA possui IBU 40 e um ABV de 5,8%, combinando perfeitamente com pratos de sabor marcante, fortes e apimentadas.
Esse lançamento vem para complementar a gama de sabores da marca, conforme comenta Daniel Silber, gerente de marketing da Cerveza Patagonia no Brasil, “Essa nova IPA traz o equilíbrio perfeito entre aroma e amargor, para os apaixonados por esse estilo, uma puro malte lupulada e refrescante”. A novidade estará disponível no e-commerce Empório da Cerveja nos formatos garrafa (740ml), long neck (355ml), lata (473ml) e sleek (350ml).

A origem da cerveja
No coração do Circuito Chico, no quilômetro 24.7, em São Carlos de Bariloche, a marca inaugurou em junho de 2016 a Cervecería Patagonia, um brewhouse onde o público pode acompanhar a elaboração das cervejas direto do bar e degustar pratos típicos da região patagônica harmonizados com as bebidas. No Brasil, a marca também disponibiliza outros quatro estilos: Patagonia Bohemian Pilsener, com um aroma fresco e frutado bem característico, além de uma coloração dourada profunda; Patagonia Amber Lager, marrom acobreada com aroma sutil de caramelo; Patagonia Weisse, com aroma cítrico com notas de laranja e coentro que equilibram perfeitamente o aroma e o sabor refrescante e pouco adocicado desta cerveja; e a Patagonia 24.7, uma Session IPA puro malte com sauco e mel, apresentando tom dourado profundo e notas de frutas brancas, refrescante sem perder a potência do lúpulo. A Cerveza Patagonia no Brasil faz parte do Fundo de Bebidas da ZX Ventures, hub de aceleração e inovação da Ambev e que busca construir o portfólio de bebidas do futuro da companhia por meio de novos produtos e parcerias.

Conheça as melhores cervejas caseiras do Paraná

Aconteceu no último final de semana o X Concurso Paranaense de Cervejas Feitas em Casa, na sede de Gastronomia do Centro Europeu, em Curitiba. O evento é promovido pela Associação dos Cervejeiros Artesanais Paranaenses (Acerva), e nessa edição contou com o apoio do Centro Europeu.

A medalha de ouro do "Best Of Show", que define os três melhores rótulos do evento, ficou com o curitibano Jean Nascimento, que produziu a cerveja "Grand Cru 2019", no estilo Wild Specialty Beer.

"Foram anos produzindo e estudando sobre cervejas, sobre os insumos, fermentos e processo de produção com o meu parceiro Wagner Stumpf. Essa cerveja ficou maturando mais de um ano e oito meses no barril, além de aproximadamente um ano na garrafa até o concurso", afirma o vencedor.

A prata foi para Foz do Iguaçu, com o cervejeiro Plati Pedraja. Ele fez a cerveja "Arlovi Rauchbier", no estilo Rauchbier. O bronze está em Maringá, com Flávio Meneguetti, que fez a cerveja "Meu Porão", no estilo Kellerbier.

Do total dos 140 rótulos inscritos no concurso, nove vencedores vão participar da Copa Acerva Brasil. Foram classificados os ouros de cada categoria, entre elas: Lagers claras; Amber Lager, Dark Lager & Bock; Pales Ales; IPAs e Amber Ale & Brown Ale.

De acordo com o vice-presidente da Acerva e diretor de prova, Daniel Dallagassa, o nível das amostras inscritas foi surpreendente. "Eu nunca tinha visto um Best Of Show com um nível tão alto. A cerveja que ganhou é envelhecida em barril e tem uma dificuldade técnica enorme em ser feita. O cervejeiro entregou uma bebida em padrão de classe mundial. Foi excepcional", afirmou.

O presidente da associação, Lenir Filho, afirma que a expectativa de premiação das cervejas paranaenses na Copa Brasil é alta. "Os resultados expressam uma franca evolução do cervejeiro caseiro, com cervejas cada vez mais elaboradas e bem executadas".

Para Rogério Gobbi, diretor Acadêmico do Centro Europeu, "foi uma experiência única poder abrigar em nossa estrutura de gastronomia, um concurso dessa grandeza, além de contribuir com a divulgação e valorização da cerveja artesanal, considerando ainda, que há mais de 6 anos o Centro Europeu incluiu em seu portfólio, o curso de Beer Sommelier & Home Brewer, pois sempre acreditamos no crescimento e na profissionalização desse setor". Esse concurso vem coroar nossa aposta".

O resultado de cada categoria está disponível em: https://bit.ly/2YOjAYx . A 1ª Copa Brasil, vai acontecer em Brasília, entre os dias 06 e 07 de novembro.

APRENDA A PRODUZIR CERVEJAS ARTESANAIS - Os amantes de cervejas que desejam se especializar podem ingressar no Curso Beer Sommelier & Home Brewer que é oferecido nos formatos presenciais e online pelo Centro Europeu. Além de preparar o aluno para produzir sua própria cerveja, o curso ensina técnicas de degustação, análise sensorial e harmonização gastronômica com a bebida.

São ministradas aulas de insumos, produções, técnicas de harmonização e contamos também com técnicas de serviços da bebida e glassware - adequação de taças à bebida. Os alunos recebem um case com taças para degustação, livro de conteúdos, caderno de análise sensorial, abridor de cerveja, kit de análise sensorial (on off flavors) e aproximadamente 40 rótulos de cervejas das principais escolas cervejeiras mundiais, para que possam acompanhar as degustações que serão conduzidas para cada aula.

Para saber mais e realizar a sua matrícula, acesse: centroeuropeu.com.br

Orgulho nacional em borbulhas premiadas

12º Concurso do Espumante Brasileiro realizado pela ABE premia 134 espumantes, sendo oito com Grande Medalha de Ouro e 126 com Ouro

Não é moda. É história reconhecida e virou rotina. O espumante brasileiro está no topo dos melhores do mundo. O 12º Concurso do Espumante Brasileiro, maior e único a avaliar 100% de rótulos nacionais, reafirma o que já é unânime no mercado: o espumante brasileiro é sinônimo de qualidade. Das 424 amostras inscritas por 93 vinícolas, 134 foram premiadas, oito delas com Grande Medalha de Ouro, ou seja, alcançaram mais de 92 pontos. As medalhas foram para espumantes de vinícolas dos estados da Bahia, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, além do Distrito Federal. O evento, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), foi realizado de 13 a 15 de outubro, em Garibaldi (RS).

“A qualidade dos nossos espumantes é inerente a nossa história de muito trabalho, estudo e tecnologia. Hoje, vendemos um conceito, uma história construída ao logo do tempo. É história engarrafada, o que nos orgulha, ainda mais com o reconhecimento técnico”, comemora o presidente da ABE, enólogo André Gasperin. Foram quase oito horas de concentração total. Os 45 degustadores convidados pela Associação, trabalharam em seis júris. Enólogos, sommeliers e jornalistas especializados tivera a missão de degustar e avaliar às cegas os 424 espumantes das 93 vinícolas de Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo, além do Distrito Federal.

Com mais vinícolas e muito mais amostras, esta foi a maior edição da história do Concurso, registrando um aumento de 13% no número de espumantes em relação a 2019. Como a maior e principal vitrine do espumante brasileiro, o Concurso promove a bebida no Brasil e no exterior. O resultado foi anunciado na noite de sexta-feira, 15 de outubro, no Trattoria Mamma Gema, no Vale dos Vinhedos.

O concurso avaliou espumantes naturais, provenientes de uvas vitis viníferas, obtidos a partir dos diferentes métodos, que estejam sendo comercializados normalmente pelas empresas nas categorias: espumantes de segunda fermentação (Charmat e Tradicional) e espumantes de primeira fermentação (Moscatéis). Foram premiados os espumantes melhores classificados por categoria, respeitando o limite de 30% dos inscritos conforme normas internacionais.

PRÊMIO DESTAQUE SABRE DE OURO
O 12º Concurso do Espumante Brasileiro seguiu o formato da edição anterior, prevendo uma distinção especial concedida a espumantes que se sobressaíram em suas categorias. O objetivo é exaltar ainda mais a produção nacional. O Sabre de Ouro foi entregue a seis espumantes, um em cada categoria. Para isso, ao final do concurso, foi realizada uma degustação de preferência entre os produtos que conquistaram Medalha de Ouro e melhores medianas, a fim de destacar a preferência dos jurados.

DESTAQUES SABRE DE OURO
Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Branco Charmat
Salton Espumante Brut – Vinícola Salton (Bento Gonçalves – RS)

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Branco Tradicional
Cave de Pedra Espumante Brut D.O. – Vinícola Cave de Pedra (Bento Gonçalves – RS)

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Rosé Charmat
Salton Espumante Brut Rosé – Vinícola Salton (Bento Gonçalves – RS)

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Rosé Tradicional
Casa Valduga Espumante Premium Brut Rosé – Casa Valduga (Bento Gonçalves – RS)

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Moscatel
Casacorba Espumante Moscatel – Vinícola Casacorba (Nova Roma do Sul – RS)

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Nature
Don Guerino Espumante Blanc de Blanc Nature – Vinícola Don Guerino (Alto Feliz – RS)

GRANDE MEDALHA DE OURO
Aracuri Collector Espumante Blanc de Noir Sur Lie Nature 2017 - Aracuri Vinhos Finos - Aliprandini e Meyer Vinhos (Vacaria – RS)
Casa Valduga 130 Espumante Brut Rosé – Casa Valduga Vinhos Finos (Bento Gonçalves – RS)
Casa Valduga Espumante Arte Brut Rosé – Casa Valduga Vinhos Finos (Bento Gonçalves – RS)
Oremus Espumante Moscatel Rosé – Fante Indústria de Bebidas (Flores da Cunha – RS)
Varanda Espumante Brut 2019 – Indústria Vinícola São Luiz (Garibaldi – RS)
Ponto Nero Cult Espumante Brut Rosé – Ponto Nero Indústria de Bebidas (Garibaldi – RS)
Casacorba Espumante Brut Rosé – Vinhos Casacorba (Nova Roma do Sul – RS)
Salton Gerações Azir Antonio Salton Espumante Nature – Vinícola Salton (Bento Gonçalves – RS)

RESULTADO COMPLETO AQUI

O JÚRI
1. Adalberto Bortolini - Degustador
2. Alejandro Cardozo - Degustador
3. Alexandra Aranovich - Degustador
4. Andre Donatti - Degustador
5. Andreia Debon - Degustador
6. Artur Tremper Farias - Degustador
7. Bruna Cristófoli - Presidente de Júri
8. Carlos Abazúa - Degustador
9. Carlos Zanus - Degustador
10. Cedenir Fortunatti - Degustador
11. Cláudia A. Stefenon - Degustador
12. Daniel Dalla Valle - Degustador
13. Dirceu Scottá - Degustador
14. Edegar Scortegagna - Presidente de Júri
15. Emerson Haas - Degustador
16. Fábio Greghy - Degustador
17. Flavio Zílio - Degustador
18. Gilberto Pedrucci - Presidente de Júri
19. Gilberto Simonaggio - Presidente de Júri
20. Irineo Dall’Agnol - Degustador
21. João Valduga - Degustador
22. Jorge Cattani - Degustador
23. Juciane Casagrande Doro - Degustador
24. Júlio César Kunz - Degustador
25. Leandro Santini - Degustador
26. Luciana T. Marques - Degustador
27. Luiz Milani - Degustador
28. Magnos Basso - Degustador
29. Maicol Zanella - Degustador
30. Marcel Miwa - Degustador
31. Marco A. Salton - Degustador
32. Marcos Gabbardo - Presidente de Júri
33. Marcos Vian - Degustador
34. Maria Amélia Flores - Degustador
35. Nara Caviquioli - Degustador
36. Natália Cavagnoli - Degustador
37. Nelson Rotta Randon - Degustador
38. Ricardo Morari - Presidente de Júri
39. Rodrigo Ferraz - Degustador
40. Samuel Cervi - Degustador
41. Séfora Kniphoff - Degustador
42. Sérgio Chesini - Degustador
43. Silvia Mascella Rosa - Degustador
44. Vanderlei Gazzi - Degustador
45. William Vaccaro - Degustador

Fotos: Jeferson Soldi

Cabaña Montefusco & Restaurante Week Brasil

De 30 de Setembro a 31 de Outubro acontece o festival gastronômico mais esperado da cidade em edição especial. São 40 restaurantes, que apresentarão ao público o melhor da gastronomia a preços acessíveis, com todos os protocolos de segurança.

Presente em mais de 15 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é há 12 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado gastronômico em período de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam, um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.
“Restaurantes que você sempre sonhou. Preços que você nunca imaginou”

Para conhecer os restaurantes e menus participantes acesse restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Cidade:

Curitiba

Bairro:
Alto da Rua XV Alto da XV Barigui Batel Bigorrilho Bom Retiro Centro Centro Cívico Cristo Rei Juvevê Ver todos

Período:
Almoço Jantar

Tipos de menu:
Menu +Plus Menu Premium Menu RW

Tipos de cozinha:
Árabe Argentina Artesanal Brasileira Carnes e Grelhados Churrascaria Clássica Contemporânea Espanhola Franco Ver todos
Aplicar

Cidade:
Curitiba (40)

Bairro:
Alto da Rua XV (2)Alto da XV (2)Barigui (2)Batel (6)Bigorrilho (2)Bom Retiro (1)Centro (6)Centro Cívico (1)Cristo Rei (1)Juvevê (5)Ver todos

Período:
Almoço (32)Jantar (35)

Tipos de menu:
Menu +Plus (25)Menu Premium (6)Menu RW (9)

Tipos de cozinha:
Árabe (4)Argentina (4)Artesanal (1)Brasileira (1)Carnes e Grelhados (2)Churrascaria (2)Clássica (1)Contemporânea (8)Espanhola (1)Franco (1)Ver todos

Badida
Carnes e Grelhados, Churrascaria
Av. Sete de Setembro, 6045 Seminário – Curitiba – PR

Menu Premium – Jantar: R$ 89,90
Menu – Consumo Restaurante

La Pasta Gialla – Barigui
Italiana
R. Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 Mossunguê – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Le Rechaud
Internacional
Rua Júlia Wanderley, 1050 Mercês – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Petit Château
Internacional
Av. Manoel Ribas, 5039 Santa Felicidade – Curitiba – PR

Menu Premium – Jantar: R$ 89,90
Menu – Consumo Restaurante

Pimenta Brasserie
Contemporânea
Rua XV de Novembro, 2056 Alto da XV – Curitiba – PR

Menu RW – Almoço: R$ 49,90 – Jantar: R$ 64,90
Menu – Consumo Restaurante

Thai
Tailandesa
Al. Julia da Costa, 870 Bigorrilho – Curitiba – PR

Menu +Plus – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Anarco Restaurante e Empório
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Italiana
Av. Sete de Setembro, 1865 Centro – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00
Menu – Consumo Restaurante

Outback Steakhouse – Park Shopping Barigui
Internacional, Steakhouse
R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 Barigui – Curitiba – PR

Menu RW – Almoço: R$ 49,90 – Jantar: R$ 64,90
Menu – Consumo Restaurante

Puerto Madero
Argentina
Rua Manoel Vicente de Oliveira Mello, 1581 Tarumã – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00
Menu – Consumo Restaurante

Peruano Gastronomia e Cultura
Peruana
Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 675 Tarumã – Curitiba – PR

Menu RW – Almoço: R$ 49,90
Menu – Consumo Restaurante

Baraquias – Jockey Plaza Shopping
Árabe
Av. Victor Ferreira do Amaral, 2633 Tarumã – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Maccheroni Trattoria
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Italiana, Franco
Rua Manoel Eufrásio, 1124 Juvevê – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Pescara Cucina Italiana
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Italiana
Av. Iguaçú, 1270 Rebouças – Curitiba – PR

Menu Premium – Almoço: R$ 69,00 – Jantar: R$ 89,90
Menu – Consumo Restaurante

Baraquias – Park Shopping Barigui
Árabe
R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 Mossunguê – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Lupe Cozinha Contemporânea
Contemporânea, Clássica
Rua Moyses Marcondes, 440 Juvevê – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Donna Taça
Contemporânea, Italiana
Avenida Visconde de Guarapuava, 1404 Alto da Rua XV – Curitiba – PR

Menu RW – Almoço: R$ 49,90 – Jantar: R$ 64,90
Menu – Consumo Restaurante

Gianttura Ristorante
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Contemporânea
Largo Pedro Deconto, 295 Bigorrilho – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Gres Gastronomia & Empório
Contemporânea, Artesanal
Rua Saldanha Marinho, 1582 Centro – Curitiba – PR

Menu +Plus – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Jamie’s Italian – Curitiba
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Italiana
Av. do Batel, 1868 Batel – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Badida – Park Shopping Barigui
Carnes e Grelhados, Churrascaria
Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 Barigui – Curitiba – PR

Menu Premium – Jantar: R$ 89,90
Menu – Consumo Restaurante

Cantina do Délio
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Italiana
R. Itupava, 1094 Alto da XV – Curitiba – PR

Menu Premium – Almoço: R$ 69,00 – Jantar: R$ 89,90
Menu – Consumo Restaurante

Outback Steakhouse – Shopping Curitiba
Internacional, Steakhouse
Rua Brigadeiro Franco, 2300 Centro – Curitiba – PR

Menu RW – Almoço: R$ 49,90 – Jantar: R$ 64,90
Menu – Consumo Restaurante

Curry Pasta Cozinha de Fusão
Fusion
Av. Manoel Ribas, 750 Mercês – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Aish Baladi – Gastronomia Árabe
Árabe
Rua Brigadeiro Franco, 2300 Centro – Curitiba – PR

Menu RW – Almoço: R$ 49,90 – Jantar: R$ 64,90
Menu – Consumo Restaurante

Ícaro Greek
Grega
Alameda Dom Pedro II, 699 Batel – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

La Vaca Steakhouse
Argentina, Uruguai
Rua Schiller, 988 Alto da Rua XV – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Grand Mercure Curitiba Rayon
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Brasileira
Rua Visconde de Nacar, 1424 Centro – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00
Menu – Consumo Restaurante

Anarco Restaurante e Empório – Batel
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Italiana
R. Marechal José Bernardino Bormann, 600 Batel – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Cenacolo
Internacional, Italiana
Av. Hugo Simas, 1873 Bom Retiro – Curitiba – PR

Menu RW – Almoço: R$ 49,90 – Jantar: R$ 64,90
Menu – Consumo Restaurante

La Pasta Gialla – Shopping Pátio Batel
Italiana
Av. do Batel, 1868 Batel – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Limoeiro
Contemporânea, Italiana
Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 669 Cristo Rei – Curitiba – PR

Menu Premium – Almoço: R$ 69,00
Menu – Consumo Restaurante

Cantina Famiglia Fadanelli
Italiana
Av. Manoel Ribas, 5667/5657 Santa Felicidade – Curitiba – PR

Menu +Plus – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Armazém 71
Contemporânea
Rua Rocha Pombo, 246 Juvevê – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Baraquias – Juvevê
Árabe
R. Manoel Eufrásio, 637 Juvevê – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Antonina 366
Contemporânea, Regional
Rua Conselheiro Carrão, 366 Juvevê – Curitiba – PR

Menu +Plus – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Paco Cocina y Bar

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Espanhola
Alameda Dom Pedro II, 699 Batel – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Swadisht Cozinha Indiana
Indiana
Av. Vicente Machado, 2036 Batel – Curitiba – PR

Menu RW – Jantar: R$ 64,90
Menu – Consumo Restaurante

Cabaña Montefusco Parrilla Argentina
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Argentina
Rua Comendador Macedo, Rua comendador macedo Centro – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante

Outback Steakhouse – Shopping Mueller
Internacional, Steakhouse
Av. Candido de Abreu, 127 Centro Cívico – Curitiba – PR

Menu RW – Almoço: R$ 49,90 – Jantar: R$ 64,90
Menu – Consumo Restaurante

La Vaca Steakhouse – Mercadoteca
Argentina, Uruguai
Rua Paulo Gorski, 1309 Mossunguê – Curitiba – PR

Menu +Plus – Almoço: R$ 59,00 – Jantar: R$ 74,90
Menu – Consumo Restaurante
Em sua 22ª edição, Curitiba Restaurant Week está de volta à cidade

Uma verdadeira experiência gastronômica nos melhores restaurantes da Capital Paranaense abrange diferentes tipos de culinária e ainda resgata o sabor da infância pela memória afetiva.

Um dos principais festivais gastronômicos de Curitiba vai reunir mais de 40 estabelecimentos participantes em sua 22ª edição. O evento acontece de 30 de setembro a 31 de outubro, com o tema “Sabores da Infância”.

Conhecido pelo formato que inclui entrada, prato principal e sobremesa a preço único e acessível, a Curitiba Restaurant Week é uma excelente oportunidade para quem busca conhecer os melhores pratos da gastronomia curitibana. Na capital paranaense, o valor do menu completo vai variar de R﹩49,90 a R﹩ 89,90, em três categorias distintas:

Menu Tradicional: R﹩ 49,90 almoço e R﹩ 64,90 jantar

Oferece pratos especiais, novas criações com valores exclusivos do festival.

Menu Plus: R﹩ 59 almoço e R﹩ 74,90 jantar

Menus mais elaborados com ingredientes atrativos por um menu de valor intermediário.

Menu Premium: R﹩ 69,90 almoço e R﹩ 89,90 jantar

Apresenta menus de renomados chefs e restaurantes, uma gastronomia sofisticada sendo o menu de maior valor e ainda assim um preço muito especial para o festival.

Restaurantes já confirmados no festival:

Até o momento, a Restaurant Week agrega mais de 40 estabelecimentos, sendo que 13 vão participar pela primeira vez: Aish Baladi; Antonina 336; Donna Taça; Gianttura; Grand Mercure Curitiba Rayon; Grés Gastronomia & Empório; Ícaro Greek; La Vaca Steakhouse (Alto da XV e Mossunguê); Lupe Cozinha Contemporânea; Paco Cocina y Bar; Peruano Gastronomia e Cultura; Restaurante e Churrascaria Puerto Madero.

Os outros 27 participantes que trarão em seus cardápios os pratos especiais que remetem à infância são: Anarco Restaurante e Empório (Batel e Centro); Armazém 71 Cucina – Vino; Badida (Av. Sete de Setembro e Park Shopping Barigui); Baraquias (Jockey Plaza Shopping, Juvevê e Park Shopping Barigui); Cabaña Montefusco; Cantina do Délio; Cantina Famiglia Fadanelli; Cenacolo; Curry Pasta Cozinha de fusão; Jamie’s Italian; La Pasta Gialla (Park Shopping Barigui e Pátio Batel); Le Réchaud; Limoeiro Casa de Comidas; Maccheroni Trattoria; Outback (Shopping Curitiba, Park Shopping Barigui e Shopping Mueller); Pescara Cucina Italiana; Petit Chatêau; Pimenta Brasserie; Swadisht Cozinha Indiana; e Thai Restaurante Thailandês.

“Os curitibanos gostam muito do festival por conta da experiência que proporcionamos às pessoas. Elas podem conhecer diferentes restaurantes a partir de menus nobres e pratos assinados por chefs renomados”, explica o organizador do evento, Fernando Reis.

Sabores da Infância

A inspiração do tema deste ano foi a do “comfort food”, aquela gastronomia que guarda sentimentos únicos vividos quando criança, sejam pelas comidas preparadas dentro de nossas casas pelos pais ou por avós e tias em época de férias. “É tendência essa gastronomia contemporânea e saudável que nunca sai de moda e, até hoje, o cheiro traz à tona a nossa memória. Isso nos mostra o valor dos pequenos gestos e das tradições familiares”, diz Reis.

A proposta da Curitiba Restaurant Week deste ano é que os chefs de cozinha elaborem pratos que remetam às recordações, despertando antigas lembranças dos consumidores. A aderência ao tema é uma sugestão da organização do evento, e os estabelecimentos têm liberdade para criar e selecionar o menu.

Novidade na hora de realizar o pedido

Para facilitar a tarefa de escolher os menus, será possível acessar o cardápio por meio de um QRCode, que estará nas mesas de cada restaurante participante. Trata-se de um meio seguro para acessar às informações sobre o festival no contexto da pandemia.

Os clientes da Restaurant Week podem consumir nos locais, seguindo os protocolos sanitários, assim como será possível pedir via delivery ou encomendar e buscar os pratos nos próprios estabelecimentos. É preciso conferir no site as indicações de cada restaurante.

Durante toda a Curitiba Restaurant Week, quem solicitar um cartão de crédito do Digio, por meio do QR Code disponibilizado nas mesas vai ganhar R﹩ 30 diretamente como bônus em fatura após a primeira compra. Para isso, basta o cliente ter o aplicativo do Digio, plataforma digital de serviços financeiros com produtos e serviços, instalado em seu smartphone. O banco digital é um dos apoiadores do evento e, nos últimos anos, tem atuado como um viabilizador de experiências que pudessem ser compartilhadas para proporcionar momentos especiais para os clientes.

Ação social

Para a 22ª edição do festival, o Complexo Pequeno Príncipe será a instituição beneficiada. A cada menu vendido no evento gastronômico, os clientes poderão contribuir com a doação de R﹩ 1. A contribuição é opcional, e o valor é acrescido à conta final do cliente que desejar participar. As doações arrecadadas serão destinadas para as atividades de assistência e pesquisa do complexo pequeno príncipe.

Serviço

22ª Curitiba Restaurant Week

Quando: De 30/09 a 31/10

Dia Mundial do Pão (16/10): conheça receitas inspiradas na cultura holandesa

Entre tantos tipos, o pão cozido de centeio e o de abóbora são opções para inovar no cardápio

Pão de centeio, marraqueta, alentejano, australiano, ciabatta e brioche. Há diversos tipos de pães que se tornam cada vez mais conhecidos dos consumidores que buscam variar nas receitas e no cardápio. Um levantamento feito pela Kantar WorldPanel e pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães e Bolos Industrializados (Abimapi) mostrou que, só no primeiro quadrimestre de 2020, a categoria de pães industrializados teve um crescimento de 6,2% no faturamento e de 7,1% em volume. Segundo a mesma pesquisa, entre as refeições mais rápidas, a escolha pelo sanduíche teve um aumento de 34% justamente pela praticidade que a pandemia exigiu.

E os brasileiros começam a variar na escolha, indo além do pãozinho francês ou de forma e incluindo versões típicas de outros países também na rotina. São tipos de pães que trazem um pouco da cultura e tradição dos povos que formaram cada região do Brasil. De acordo com a engenheira de alimentos Harmke Marlena Kok Kooistra, moradora de uma colônia holandesa em Arapoti (PR), o pão de centeio costumava ser o alimento básico para muitas pessoas na Holanda e na Bélgica. Ela conta que a composição e a preparação desse tipo de pão são determinadas historicamente e regionalmente no país holandês. “Além do cheiro, da cor, da textura e do sabor, o método de preparação do pão de centeio é bem diferente do pão normal”, destaca Harmke, que também é produtora de pães de centeio artesanais.

Esse pão é muito tradicional nas regiões frias da Europa, como a Holanda, devido ao clima. O pão de centeio se popularizou pela possibilidade de ser armazenado por mais tempo que o pão de trigo, ou seja, pode durar por semanas e em baixas temperaturas.

Harmke afirma que uma curiosidade é que o pão de centeio costuma ser cozido e não assado. “No sul da Holanda, o cozimento do pão de centeio leva de uma hora e meia a duas horas. Em Frísios, levam de quinze a vinte horas e em Gelderland a preparação leva dez a quinze horas”, revela. Ela também comenta que o sabor é levemente adocicado e azedo. Já a textura é úmida e densa. A cor marrom escuro se deve justamente pelo longo período de cozimento. “O pão de centeio é composto de sementes de centeio e de girassol, água e sal. Esse pão não contém fermento, nem conservantes e é muito rico em fibras”, explica.

Costume de consumo diário

Margriet Lucy Straatsma, filha de imigrantes holandeses, que mora em Carambeí (PR), conta que o povo holandês costuma comer pão uma ou duas vezes por dia, costume trazido justamente pela praticidade. “Holandeses levam pão para o trabalho, piquenique e jantam cedo, por volta das 18 horas. Além disso, adoramos o cheirinho de pão fresco em casa”, comenta.

Para a conselheira da Associação Cultural Brasil-Holanda (ACBH), Janny Erkel, o pão é um alimento muito característico da cultura holandesa. “O povo holandês aprecia muito a variedade de pães. Além de ter um significado pela nossa cultura, permite sabores para todos os gostos”, salienta.

Para apreciar um pouco da cultura holandesa, a Harmke Marlena Kok Kooistra disponibilizou uma receita de Pão de Centeio. Outra receita é de Pão de Abóbora da Graciane Eckermann, uma das três influencers que venceu o concurso “Seja um Influencer Herança Holandesa”, marca de farinha de trigo da Unium.

Gekookt Roggebrood - Pão cozido de Centeio

Ingredientes:

500 gramas de farinha de centeio

300 ml de água

10 gramas de sal

20 ml de glicose de milho

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e forme uma massa
Unte uma forma com tampa, coloque a massa e aperte, se necessário, até que feche bem
Coloque a forma de alumínio dentro de uma panela de pressão com água até 2 cm abaixo da altura da forma
Deixe ferver por uma hora na panela de pressão
Depois retire e pode ser serviço com café ou chá
Pão de abóbora - por Graciane Eckermann

Ingredientes:

1 xícara (chá) de abóbora cozida amassada

3 xícaras (chá) de farinha de trigo Herança Holandesa

¾ de xícara (chá) de leite morno

2 colheres (chá) de fermento biológico seco

2 colheres (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

1 colher (chá) de sal

Uma pitada de páprica doce

Uma pitada de pimenta síria

Uma pitada de zattar

Raspas de limão siciliano

Farinha de trigo para polvilhar a bancada

Modo de preparo:

Numa tigela pequena misture o fermento e o açúcar com ¼ de xícara (chá) de leite morno até dissolver. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
Em outra tigela misture a farinha com o sal. Acrescente a abóbora e misture bem. Abra um buraco no centro e junte o fermento dissolvido.
Em outra tigela pequena quebre os ovos e bata levemente. Acrescente o restante do leite morno, misturando bem com a mão e adicione os temperos.
Enfim, junte a manteiga e amasse bem. Sove até ficar em ponto de véu.
Modele uma bola, volte a massa para tigela e cubra com um pano de prato. Deixe descansar até dobrar de tamanho.
Assim que tiver crescido, transfira a massa para a bancada e modele o pão no formato de abóbora. Cubra com o pano de prato e deixe crescer por mais 40 minutos. Pré aqueça o forno a 200 °C (temperatura média).
Pincele uma gema de ovo batida no pão já crescido e coloque para assar por 30 minutos.

Sobre a ACBH

A Associação Cultural Brasil-Holanda (ACBH) é uma organização formada por holandeses e descendentes de holandeses no Brasil, oriundos de diversas colônias. Visa preservar o patrimônio histórico artístico e cultural holandês e brasileiro para a posteridade. Também quer incentivar, desenvolver e divulgar as várias formas de expressão cultural. Mais informações: https://www.acbh.com.br/

Sobre a Unium

Marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos em que as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Conta com três marcas de lácteos: Naturalle – com produtos livres de aditivos -, Colônia Holandesa e Colaso. No setor de grãos, a Unium tem a marca Herança Holandesa – farinha de trigo produzida em uma unidade totalmente adequada à ISO 22000, com elevados padrões de exigência. Além disso, faz parte dos negócios a Alegra, indústria de alimentos derivados da carne suína.. Mais informações: http://unium.coop.br/.