Adega San Vicente tem opções gastronômicas descomplicadas como Espetinho de Polvo e Bao de Porco

Em ambiente aconchegante e intimista, no melhor estilo adega com muitos rótulos de vinhos e opções gastronômicas descomplicadas para serem compartilhadas em momentos de descontração, acaba de abrir em Curitiba a Adega San Vicente, no shopping Novo Batel. Comandada pelos restaurateurs Bruno Villela, Gian Zambon e os empresários Gustavo Rached e Gianfranco Petruzziello, o novo estabelecimento chega para proporcionar uma nova experiência no conceito de bar e cozinha, com um cardápio diferenciado e alguns snacks e pratos assinados pela Petit Pop catering, sinônimo de qualidade, comandado por Priscila Bertholdo e o Chefe Sanderson Ramos.

A inspiração gastronômica da Adega San Vicente, segundo Priscila, vem da ideia principal de unir o conceito de bar com pratos para serem compartilhados. “Pensamos em porções que os clientes possam desfrutar com amigos ao redor da mesa, com bons vinhos e drinks. E a nossa parceria deu certo, pois é o mesmo estilo no qual nós, da Petit Pop catering, gostamos e trabalhamos.”

O menu apresenta entradas, sempre em formato mais leve e refrescante, partindo de snacks para compartilhar, mas também com clássicos como bacalhau, polvo e porco. Destaque para os dois carros-chefes da casa que são: o Espetinho de Polvo e o Bao de Porco.

“O Espetinho de Polvo é super macio, servido com emulsão de avocado com wasabi e aioli. O polvo é cozido no sous vide, em baixa temperatura, e depois grelhado, deixando-o ainda mais saboroso. O valor da unidade é R$ 38. O Bao se tornou o queridinho do menu. É barriga de porco cozida em baixa temperatura e depois laqueada com molho à base de geleia de pimenta, produzida na casa, molho de ostras, gengibre, demi-glace de porco, gergelim torrado e sakê mirin. Servida com pão chinês assado no vapor em panelas de bambu, pasta de alho negro e picles de cenoura, sai por R$ 45 a porção individual”.

E nas sobremesas, destaque para algumas releituras de doces clássicos. “Servimos o Chico Balanceado, que é merengue desidratado, creme inglês de cumaru, caramelo com flor de sal e banana, o Bomboloni, doce típico italiano, e na nossa versão com doce de leite e sorvete fior di Latte, e o Brigadeiro Petit Pop com crumble de brownie”.

Assim como a gastronomia, o bar ganha atenção pelos mais de 150 rótulos de vinhos de diferentes regiões, clássicos da coquetelaria mundial, chopp gelado e drinks em jarra.

Sobre a Adega San Vicente

A Adega San Vicente tem capacidade para mais de 70 pessoas, distribuídas em 2 ambientes. Na parte interna, a Adega conta com mesas baixas, sofá e banquetas no bar. Já na área externa, um ambiente coberto se junta a um deck onde os clientes podem aproveitar um ambiente de frente para a charmosa Alameda Dom Pedro II.

A casa funciona de terça a domingo. Nas terças, quartas, quintas e sextas-feiras, abre das 17h até meia-noite. Já nos sábados atende para almoço e happy hour, das 12h até a meia-noite e no domingo das 12h às 20 horas.

Serviço:
Adega San Vicente (bar e cozinha)
Rua Dom Pedro II 255, lojas 12 e 13 – Shopping Novo Batel – bairro Batel - Curitiba – Paraná

Horários:
Terça a sexta - a partir das 17h
Sábado – das 12h até meia-noite
Domingo – das 12h até 20 horas

Informações e reservas no whatsapp: 41-3327-8938
Instagram @adegasanvicente

Bacio di Latte inaugura primeira loja em Florianópolis

Gelateria chega a Santa Catarina com loja no Shopping Villa Romana, um dos mais sofisticados da região.
Imagem do projeto em 3D

São Paulo, novembro de 2022 - A Bacio di Latte, gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, abre a primeira unidade da marca em Santa Catarina, no Shopping Villa Romana, em Florianópolis.

O cardápio traz 20 sabores de gelatos, além de todas as novidades de confeitaria e cafeteria, como as sobremesas com gelato, os milkshakes e cafés especiais. A cada 15 dias a unidade receberá também um Sabor Speciali. No momento, em vitrine, a edição especial é o Bacio Crispy, combinação do cremosos Bacio di Latte com calda de chocolate branco e crocantes de casquinha.

“Estamos muito felizes de que com esta inauguração chegamos a todas as capitais da região sul. No total, atualmente pilotamos mais de 140 lojas próprias espalhadas pelo Brasil. Apesar de ser nossa primeira unidade em Florianópolis, a marca tem presença na cidade com o Bacio Casa, nossos gelatos em potes vendidos nos melhores supermercados da região, e sabemos do sucesso que nossos produtos fazem por lá. Com a abertura desta nova loja, o consumidor ganha uma experiência completa da Bacio, provando todos os sabores que oferecemos em vitrine, conhecendo também a experiência do atendimento dedicado de nossa equipe, expert em servir o melhor gelato, e acesso a todo o portifólio da marca, com nossos itens de Mercato, os de cafeteria e confeitaria.”, afirma Edoardo Tonolli, sócio-fundador e CEO da Bacio di Latte.

A loja foi projetada para ser um lugar acolhedor e agradável, um oásis para se fazer uma pausa refrescante no dia, durante momentos de lazer e compras. Integrado à ambientação do Shopping, um dos mais sofisticados da capital, o espaço de 85,6 m² foi desenhado pela equipe de arquitetos da Bacio di Latte com 19 mesas de tamanhos variados, sofás, revestimento em madeira e floreiras, que tornam a experiência de consumir um gelato ainda mais gostosa e aconchegante.

A gelateria tem ainda um espaço dedicado ao Mercato, com produtos de criação exclusiva e para os consumidores levarem para casa, como o famoso Limoncello – criado pelo chef Oliver Kirkham. Um licor desenvolvido em economia circular que segue a receita tradicional italiana passada por gerações, desenvolvido a partir das cascas dos limões sicilianos que são usados na fabricação do gelato. Além dele, no Mercato tem creme de avelã e produtos Bacio di Latte variados e, ainda, chocolates da centenária marca italiano de doces Pernigotti, com venda exclusiva no Brasil.

Serviço:
Bacio di Latte no Shopping Villa Romana, piso 3- Av. Madre Benvenuta, 687 Q304 - Santa Monica - Florianópolis – SC
Horário de funcionamento: Seg. a sáb. das 10h às 22h domingos e feriados das 14h às 20h

Sobre a Bacio di Latte
Dedicada a fazer gelato artesanal com os melhores ingredientes, a Bacio Di Latte teve sua primeira loja inaugurada em 2011 na Rua Oscar Freire, endereço que abriga as principais marcas na capital paulista. Hoje, a companhia possui mais de 130 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, além de duas lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Mais informações disponíveis no site ou na página da empresa no Instagram.

Jose Cuervo cria promoção double drink e shot nos principais bares do país para celebrar o Día de Los Muertos

Ação acontece em 11 cidades em 48 casas parceiras

Para comemorar o principal feriado mexicano, todos os anos, a Jose Cuervo, a marca de tequila criada no México em 1795, desenvolve diferentes ações e traz ao Brasil as Edições Limitadas das garrafas – JOSE CUERVO ESPECIAL SILVER E GOLD CALAVERA , edições temáticas de Día de Los Muertos. Para 2022, além das garrafas exclusivas disponíveis nas lojas especializadas e supermercados, a Jose Cuervo levou também a comemoração para dezenas de bares localizados em diferentes regiões.

Cada casa participante irá oferecer double drink de todos os coquetéis com Jose Cuervo que estejam disponíveis nas cartas, válido também para shots.

Confira abaixo a relação das cidades e bares que participam da promoção Jose Cuervo para o Día de Los Muertos, que acontece entre os dias 31 de outubro e 06 de novembro, em diversas cidades do país. Para saber mais sobre essa e outras novidades, acesse @josecuervobr.

São Paulo

Taqueria La Sabrosa (Rua Augusta, 1474. - Consolação) @taquerialasabrosa

O Pasquim Vila Madalena (Rua Fradique Coutinho, nº 1097 - Anexo 1097/ 1098 – Vila Madalena) @opasquimbar

Boteco São Conrado Vila Madalena (Rua Aspicueta, nº 51 – Vila Madalena) @saoconradobar

*O Boteco São Conrado terá uma mecânica de promoção diferente, com desconto de 30% nos drinks e shots com Jose Cuervo. Consultar mais detalhes com os estabelecimentos

Boteco São Conrado Itaim (Rua Tabapuã, nº 1417 – Itaim) @saoconradobar
*O Boteco São Conrado terá uma mecânica de promoção diferente, com desconto de 30% nos drinks e shots com Jose Cuervo. Consultar mais detalhes com os estabelecimentos

Boteco São Bento Vila Madalena (Rua Mourato Coelho, nº 1060 – Vila Madalena) @boteco_saobento

*O Boteco São Bento terá uma mecânica de promoção diferente, com desconto de 30% nos drinks e shots com Jose Cuervo. Consultar mais detalhes com os estabelecimentos

Boteco São Bento Itaim (Rua João Cachoeira, nº 800 – Itaim Bibi) @boteco_saobento

*O Boteco São Bento terá uma mecânica de promoção diferente, com desconto de 30% nos drinks e shots com Jose Cuervo. Consultar mais detalhes com os estabelecimentos

Goroh (Rua Padre Carvalho, nº 739 – Pinheiros) @gorohbar

O Pasquim Zona Norte (Rua Domingos Fasolari, nº 22 - Anexo 24 / 32 – Casa Verde) @ opasquimbar

Lohi (Avenida Vieira de Carvalho, nº 83 - Fundos – República) @lohi.sp

Campinas

Vidottinho (Rua Américo Brasiliense, nº 187 e 887 – Cambuí) @botecovidottinho

Americo (Rua Américo Brasiliense, nº 182 – Cambuí) @baramerico

El Tambo (Rua Sampainho nº 336 – Cambuí) @eltambobar

São Bento (Rua Dr. Emílio Ribas, 619 – Cambuí)

Ribeirão Preto

Crocodilo Botânico (Rua Paschoal Bardaro, nº 2086 – Jardim Botânico) @crocodilobotanico

Bosque Botânico (Av. Carlos Eduardo de Gasperi Consoni, nº 1030 – LT 01 QD 16 – Jd. Botânico) @bosquebotanico

San Sebah (Avenida Norma Valerio Correa, nº 205 – Jardim Botânico) @sansebah.rib

Vila Dionísio (Rua Eliseu Guilherme, nº 567 e 585 – Jardim América) @viladionisioribeirao

Rio de Janeiro

4 e 5 (Av. Lúcio Costa, nº 3460 – Loja 101, 102 e 103 – Barra da Tijuca) @4e5_bar

Vizinho (Av. das Américas, 8585 LJ 252 Edícula 1 – Barra da Tijuca) @vizinhogastrobar

Espeto Lounge (Rua Almirante João Cândido Brasil, nº 45 – Maracanã) @espetolounge

Barzin (Rua Vinicius de Moraes nº75 Ipanema -RJ) @barzinloungeipanema

Curitiba

Mustang Sally (Rua Coronel Dulcídio, nº 517 – Batel) @mustangsallybar

Taco El Pancho (Rua Bispo Dom Jose, nº 2293 – Loja 09 Cond. Coliseum Center CJ C – Batel) @tacoelpanchocuritiba

Sheridans (Rua Bispo Dom Jose, nº 2293 – Batel) @sheridansirishpub

41 Brooklyn (Rua Alferes Poli, nº 821 – Rebouças) @41bklyn

Belo Horizonte

Satira Vila da Serra (Al. Oscar Niemeyer, 1369 LJ 43 a 46 - Vila da Serra) @cervejariasatira

Almanaque Vila da Serra (Alameda Oscar Niemeyer, nº 1369 – Loja 50, 51 e 52 – Vila da Serra) @almanaqueoficial

Almanaque Sion (Rua Pium-I, nº 675 – Cruzeiro) @almanaqueoficial

Mito (Rua Pium I, nº 672) @mitobarbh

Brasília

Primeiro Bar (ST SIG Setor de Indústria Gráfica - Quadra 08 nº 2395) @primeirobar

Quintal da Tia Sandra (Q SIG Quadra 6, S/N Lote 1515 – Zona Industrial) @quintaldatiasandra

Villa Carioca (Alameda Gravata Quadra 301 Conj 10 Lote 03 – Norte Águas Claras) @villacariocabar

Fora do Eixo (Q Saan Quadra 1 Lote 700, S/N – Zona Industrial) @complexoforadoeixo

Goiânia

Sky (Avenida T-10, nº 208) @skygurume

Mali (Avenida Portugal, nº 1229 - Setor Marista) @compartilhemali

Madalena (Rua 137, nº 42 – Quadra 55 Lote 3/4 - Setor Marista) @madalenagastrobar

Antonieta (Rua 1136, nº 56 – Quadra 240 Lote 6 - Setor Marista) @antonietarestaurant

Salvador

Direct Bar (Rua Rio Grande do Sul, nº 40 – Pituba) @directrestobar

Nachos Pituba (Rua das Hortênsias, nº 710 – Pituba) @nachosmexicano

Aleatórios Bar (Avenida Miguel Navarro Y Canizares, nº 234 – Pituba) @_aleatoriosbar

Cienfuegos (Rua Alexandre de Gusmão, nº 60 - Rio Vermelho) @cienfuegosmexicano

Fortaleza

Bulls Parquelandia (Rua Raimundo Arruda, nº 95 – Sala 01 – Parque Araxa) @bullsbeerhouse

Bulls Aldeota (Rua Coronel Juca, nº 700 – Aldeota) @bullsbeerhouse

Doha Bar (Rua Firmino Rocha Aguiar, nº 1845 – Guararapes) @dohabarfortaleza

Owl Pub (Rua Ieda Pereira, nº 534 – Sala 103 – Parque Manibura) @owlbeerpub

Recife

Bode do Nô Boa Viagem (R. Doutor João Guilherme Pontes Sobrinho, 245 – Boa Viagem) @bodedono

Caldinho do Neném (Rua Nogueira de Souza, nº 375 – Pina) @caldinhodonenen.oficial

Cais Rooftop Centro (Avenida Alfredo Lisboa, nº 4 – Centro) @caisrooftop

Raíz Cozinha Boemia (Rua da Hora, nº 722 – Espinheiro) @raiz.cozinhaboemia

Sobre a Aurora Fine Brands

Fundada em 1921 em Hamburgo na Alemanha, a Aurora Fine Brands é hoje uma das empresas mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946. Com 75 anos de experiência no mercado brasileiro de alimentos e bebidas premium, possui 4 divisões: Destilados & Licores, Confectionery, Alimentos e Vinhos (divisão mais conhecida como Inovini). Possui mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas estão a geléia francesa St Dalfour, molho de pimenta Tabasco, mostardas Maille, biscoitos Bahlsen, tequila Jose Cuervo, Licor 43 e na Inovini as marcas: Undurraga, Gonzalez Byass, Louis Latour, Penfolds entre outras.

Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brands é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers). Sob o comando de Alberto Jacobsberg desde 1985, representando a terceira geração da família, a empresa tem como valores fundamentais o compromisso com a qualidade de atendimento ao cliente, excelência na escolha de produtos, valores éticos, responsabilidade social e consistência ao longo dos anos.

Para saber mais acesse – www.aurora.com.br

OKA Culinária Oriental traz operação diferenciada com mais pratos na esteira e cardápio diversificado

Aberto há três anos, o renomado restaurante OKA Culinária Oriental, no bairro do Pilarzinho, está retomando a operação no pós-pandemia com um novo time de chefs, com muita inovação, mas sem deixar de lado algumas das estrelas do menu.

Tocado pelo empresário paulistano Gabriel de Oliveira, o OKA traz para Curitiba uma seleção de pratos da culinária oriental com toques mais contemporâneos, aliada a um serviço digno dos melhores restaurantes brasileiros. A experiência dele em São Paulo agora norteia toda a operação do restaurante, colocando o cliente como o centro de toda a experiência.

E isso incluiu renovar toda a operação, aprimorando o já famoso rodízio na esteira com novos pratos, estendendo para o serviço nas mesas e um novo cardápio para quem deseja pedir a la carte. Segundo Gabriel, o novo OKA é uma evolução necessária que a cidade precisava ter.

“Estamos trazendo toda a expertise dos melhores restaurantes paulistanos para melhor atendermos os curitibanos. Nesta nova fase do OKA, os clientes vão sentir que tudo foi meticulosamente pensado para proporcionar a melhor experiência”, conta.

Gabriel explica que estava em busca de um novo negócio em Curitiba, e o OKA se mostrou na medida certa para os planos do grupo.

Renovação total

O ponto alto do OKA Culinária Oriental sempre foi o rodízio na esteira, que teve todos os pratos repensados e renovados, além de uma seleção de novos sabores. Ao todo, são mais de 50 opções frias e mais de 30 quentes.

“E são nos quentes que decidimos ir além, já que muita gente vem e não aprecia os preparos com peixes crus. Agora temos opções como os camarões empanados, os bolinhos de salão e de franco com especiarias e cream cheese, os rolinhos Primavera de camarão ou de frango, os Teppans de cubos de mignon, de salmão e de tilápia grelhados, além de Tempurás e Yakisobas, entre tantos outros”, explica Gabriel.

Entre outras opções, estão as gyozas de carne suína; os Ebi Furai, que são camarões empanados recheados; as iscas de tilápia e os anéis de lula a milanesa. Há, ainda, as “robatas”, que são espetinhos de medalhão de mignon com bacon e de salmão com pimentões coloridos.

No cardápio da esteira e do rodízio, também são servidas opções em versões menores dos presentes no a la carte, como os cogumelos Shitake e Shimeji na capa quente ou cozidos no alumínio, e o curioso OKA Burger, um hambúrguer em que o pão é substituído por uma massa de arroz Gohan frito com recheio de salmão grelhado, alface, tomate e queijo cheddar.

Os pratos frios tradicionais também seguem presentes, como ceviches, sashimis, sushis, carpaccios, Joe’s, maçaricados, entre outros.

Tanto na esteira como nas mesas, o rodízio é servido no horário do jantar a R$ 129,90, ou com promoção por tempo limitado a R$ 119,90 com reserva prévia. Aos sábados, no almoço, o rodizio é de R$ 79,90 (sem os preparos de Joe’s e sashimis).

Já no a la carte, o cardápio agora conta com pratos como os preparos de cogumelos Shimeji e Shitake na manteiga com cebolinha na chapa; os Teppans da casa com salmão ou tilápia acompanhados com cogumelos; os combinados variados, entre outros.

Além dos pratos tradicionais presentes no cardápio, o time de chefs do OKA Culinária Oriental oferece preparos do dia, com opções sazonais e criadas na hora. O menu a la carte é servido no jantar diário e no almoço aos sábados.

Para acompanhar, o OKA agora oferece uma ampla adega de vinhos com rótulos da América do Sul e da Europa, uma carta de drinks clássicos e autorais, entre outras bebidas.

Curitiba vista de cima

Além de provar os melhores sabores da culinária oriental contemporânea, o OKA também oferece uma das melhores vistas de Curitiba. Isso porque o restaurante está localizado no alto das montanhas do Pilarzinho, com todo o horizonte da cidade para acompanhar desde a hora do happy hour até o jantar com as luzes da metrópole.

“A localização do OKA é simplesmente fantástica, é uma experiência completa jantar com a cidade brilhando no horizonte”, completa Gabriel.

O OKA Culinária Oriental está na Rua Nilo Peçanha, 3625, Pilarzinho, com estacionamento próprio e acesso pela rua lateral. Abre de segunda a quinta, das 18h30 às 22h45; sexta, das 18h30 às 23h30, e no sábado das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h30. Outras informações e reservas no 41 3528-9023 (serviço também pelo WhatsApp no mesmo número), e no @oka.sushi .

Baba Culinária Árabe serve almoço executivo típico a R$ 40 durante a semana

Conhecido por preparar a mais tradicional comida árabe de Curitiba, com receitas caseiras e ingredientes frescos selecionados, o Baba Culinária Árabe serve um completo almoço executivo típico ao longo da semana a R$ 40 por pessoa.

São dois preparos por dia que seguem as mais originais receitas dos povos árabes, preparados por Asma Ghandour, a matriarca do trio de mulheres que comanda o restaurante aberto há cerca de seis meses.

Entre as opções servidas, estão o tradicional Arroz Marroquino, que leva frango cozido, amêndoas laminadas e temperos sírios; o Arroz com Lentilhas e especiarias; o Charuto de Parreira ou de Repolho; a Kafta assada, entre outros. Todos os pratos principais acompanham o pão árabe e as pastas de hommus, babaghanoush e coalhada.

Como Asma tem um apego extremo ao frescor e à qualidade dos alimentos, todos os ingredientes são comprados no dia do preparo – e na quantidade certa para não gerar sobras. E assim como uma mãe prepara o almoço para o filho em casa, a matriarca coloca na comida todo o afeto necessário para esta importante refeição do dia.

“Eu sirvo aos clientes aquilo que faço em casa para a minha família toda. Já lá no Líbano eu preparava esses pratos, e continuo com a mesmíssima receita sem alterar absolutamente nada, é tudo original mesmo”, conta Asma.

Já nos finais de semana, o cardápio completo de almoço executivo é servido aos clientes.

O almoço executivo do Baba Culinária Árabe é servido de segunda a sábado, a partir das 12h.

Quitutes árabes originais

Ao longo do dia até à noite, o Baba Culinária Árabe também serve uma seleção de quitutes típicos preparados com as suas receitas originais libanesas. Entre eles estão as esfihas abertas, os quibes e as shawarmas, para o consumo no local ou para levar.

As esfihas, por exemplo, estão disponíveis nas versões de carne, queijo, Zaatar (mistura de especiarias) e verduras. Já as shawarmas são servidas com recheios de falafel (grão-de-bico), carne, frango e kafta – esta também disponível como espetinho.

E, ainda, os pratos frios de quibe cru, homus, coalhada, mix de pastas, Fatuch (salada verde), Tabule, entre outros.

Serviço:

O Baba Culinária Árabe está localizado na Alameda Augusto Stelfeld, 873, esquina com a Prudente de Moraes, no Centro. Abre de segunda a sábado, das 12h às 21h30, e atende a eventos no domingo. Os pratos e demais itens do cardápio podem ser pedidos também pelo iFood ou no telefone/WhatsApp (41) 3503-9820. Outras informações no Instagram @baba_culinaria_arabe .

Aprenda a fazer massa de macarrão e confira dicas de molhos variados com Receitas Nestlé

Com origem em Roma, o macarrão é um dos pratos mais saboreados pelo mundo. E no Brasil, não é diferente! Ainda existe a tradição de reunir a família para a tradicional macarronada do final de semana. Para homenagear essa iguaria italiana, a Nestlé vai te ensinar a fazer uma massa caseira simples e trazer dicas com opções de molhos variados para incrementar a sua receita.
Quer encontrar mais receitas deliciosas como essas? Confira o site Receitas Nestlé e os e-books gratuitos com dicas de pratos e sobremesas para as diferentes ocasiões.

Falso Macarrão sem Glúten com Molho de Abóbora e Tomate

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Ingredientes
Macarrão
4 ovos
meia colher (chá) de sal
1 fio de azeite
Molho
meia colher (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena picada
3 tomates, sem sementes, picados
meia xícara (chá) de polpa de tomate
meia xícara (chá) de abóbora picada
1 xícara (chá) de água quente
1 colher (chá) de sal
10 folhas de manjericão fresco

Modo de preparo
Macarrão
Em uma batedeira bata os ovos com o sal, até dobrar de volume.
Em uma frigideira untada com azeite, distribua a mistura cobrindo toda a superfície e cozinhe em fogo baixo até que a parte superior esteja consistente e dourada. Vire com o auxílio de um prato e deixe cozinhar até que a parte inferior também esteja dourada.
Retire da frigideira, enrole como um rocambole e corte em fatias bem finas. Solte as fatias e reserve.
Molho
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione os tomates, a polpa de tomate, a abóbora e a água quente e deixe cozinhar em fogo médio, em panela semitampada, por cerca de 20 minutos, ou até que tudo esteja macio.
Amasse levemente com um garfo, adicione o sal e o manjericão e deixe ferver por cerca de 10 minutos para tomar gosto. Sirva com o macarrão reservado.

Macarrão à Bolonhesa Maggi

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Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de patinho moído
1 caixa de polpa de tomate
2 tabletes de MAGGI® Equilibrium Caldo Carne
2 xícaras (chá) de água
meio quilo de macarrão tipo farfalle ou gravatinha cozido
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. Junte a carne e deixe dourar, misturando de vez em quando.
Acrescente a polpa de tomate, a água e o MAGGI Caldo, misturando para que eles se dissolva. Deixe cozinhar até que a água se evapore e que o molho fique reduzido e mais espesso.
Desligue o fogo, adicione o macarrão cozido e misture bem. Sirva.

Salada de Macarrão ao Pesto de Rúcula

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Ingredientes
meio pacote de macarrão tipo penne cozido 250 g
1 xícara (chá) de salsão em tiras
2 cenouras raladas no ralo grosso
2 pepinos em tiras finas
1 pimentão vermelho em tiras finas
meio maço de rúcula
1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Desnatado
1 colher (chá) de sal
1 dente de alho pequeno
5 azeitonas verdes sem caroço

Modo de preparo
Em um recipiente misture todos os ingredientes.
Reserve.
Em um liquidificador, bata metade da rúcula com o Iogurte NESTLÉ, o sal, o alho e as azeitonas, até ficar homogêneo.
Envolva a salada com o molho, decore com a rúcula restante e sirva a seguir.

Personagens macabros invadem o Halloween do Mustang Sally

Além pratos e drinks temáticos, o Halloween da casa terá performances macabras em noites especiais

Neste Halloween, a casa Tex-Mex de Curitiba inova mais uma vez, trazendo um personagem icônico de volta à vida (afinal, grandes clássicos do rock nunca morrem). O desafio é audacioso: consolidar o tradicional bar e restaurante como o maior Halloween da capital paranaense. Com atrações a partir de 20 de outubro até 2 de novembro, o mês das bruxas conta com burgers macabros, nachos de halloween, sobremesas sinistras e drinks infernais.
Além de um cardápio especial de Halloween, os quatro restaurantes Mustang Sally estão com decoração especial e trilha sonora cuidadosamente selecionada para tornar a experiência do público ainda mais intensa.
A grande novidade da edição deste ano são as performances artísticas com Elvis Zumbi e Garçonetes Macabras. Durante as noites especiais de Halloween (que acontecem de quinta a sábado, a partir do dia 20), os personagens vagam pelos corredores e por entre as mesas das casas. Dica: alguns dos drinks novos contam com uma participação especial de um dos personagens.
“O Halloween é tradição no Mustang Sally há vários anos e traz grande representatividade cultural para nossa temática Tex-Mex. Um de nossos grandes objetivos é criar um ambiente diferenciado, onde o público possa ter um tempo de qualidade enquanto se diverte e saboreia uma boa comida. Por isso investimos nessa iniciativa mais artística e incluímos os performers para deixar nosso Halloween ainda mais completo”, compartilha Lincoln Almeida, diretor de operações do Mustang Sally.
A ação também conta com promoções especiais para quem visitar o Mustang Sally usando fantasias de Halloween. Quem vier vestido como seu monstro, assombração ou criatura favorita e pedir um Skull Kraken Mai Tai (feito com xarope de maracujá, xarope de avelã, polpa de maracujá e limão espremido), pode levar o copo de caveira do pra casa.
Vale ressaltar que a programação musical conta com muito Rock’N’Roll e Blues, e o Mustang Sally Batel tem música ao vivo todas as noites. Para acompanhar a programação, basta acompanhar as redes sociais pelo: @mustangsallybar. O cardápio especial de Halloween está disponível nas quatro unidades, Mustang Sally Batel, Mustang Sally Cabral, Mustang Sally Mueller e no Mustang Sally Palladium, de 20 a 2 de novembro.

Serviço

Halloween Mustang Sally
Quando: Dias 20, 21, 22, 27, 28 e 29 de outubro, a partir das 19h30

Mustang Sally Batel
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Informações: (41) 3018-8118.
Mustang Sally Cabral
Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049. Informações: (41) 3501-2855
Mustang Sally Shopping Mueller
Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico. Informações: (41) 3077-3772.
Mustang Sally Shopping Palladium
Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Informações: (41) 3212-3772.

Site: mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

DA APRECIAÇÃO À HARMONIZAÇÃO – O FANTÁSTICO UNIVERSO DOS VINHOS

Confira algumas dicas para harmonizar o vinho perfeito com seus pratos favoritos

Quando falamos em apreciar e harmonizar, precisamos mergulhar no universo dos vinhos, que além de ser rico em sabores, é também em aromas, cores, texturas e harmonizações, com os mais diferentes pratos.
Por isso, saber apreciar um bom vinho significa saber harmonizá-lo com os mais diferentes cardápios, conseguindo a combinação perfeita para uma explosão de sabores e sensações.
Seja com massas, churrasco, peixes e até com sobremesa, existe um vinho certo para cada prato. Conheça algumas combinações perfeitas e unânimes, para você arrasar quando quiser harmonizar seus pratos, com os vinhos ideais para cada sabor.
Massas
Harmonizar vinho e massas é uma prática que deixa a experiência ainda mais especial. A combinação entre acidez, corpo e tanino influencia diretamente na percepção de sabor do alimento no ato da harmonização. No caso das massas, é preciso ter atenção, principalmente, ao molho escolhido.
Com molho de tomate (ao sugo) o ideal é harmonizar com um tinto de médio corpo, pois ele irá equilibrar a acidez do tomate, portanto pode optar por vinhos de aromas frutados.
O molho bolonhesa harmoniza muito bem com tintos de sabor mais marcante, como Merlot. Como a carne tem muita suculência e um pouco de gordura, um tinto mais concentrado ajuda a limpar o paladar.
Já se o molho for branco o ideal é harmonizar com um vinho branco, de preferência Chardonnay, pois esse molho possui mais gordura e textura cremosa, pedindo um vinho que consiga harmonizar.
Pizza
Não podemos falar em massas sem mencionar a paixão nacional, claro que só pode ser a Pizza. Ela também harmoniza muito bem com vinho, dependendo é claro do sabor. Seguem algumas combinações:
Se a pizza for a Margherita, os vinhos delicados com toque de especiarias, combinam perfeitamente com o sabor pronunciado de manjericão!
A pizza de quatro queijos possui um sabor muito intenso. Por isso, pede um vinho com um aroma frutado e paladar refrescante, como é o caso vinho branco Chardonnay.
Já se a pizza for de calabresa, o Cabernet Sauvignon se encaixa perfeitamente, pois possui força suficiente para suportar a presença marcante da calabresa na pizza.
Churrasco
Já o churrasco, outro prato que faz parte da mesa dos brasileiros, também combina muito bem com vinho. A dica é saber harmonizar o vinho certo com cada carne. Seguem algumas dicas:
Com as carnes tradicionais, os mais indicados são: Malbec, Syrah e Tempranillo. Já com Hambúrgueres, os vinhos que mais combinam são: Zinfandel, Grenache e Cabernet Sauvignon. Com Frango o vinho é o branco Chardonnay. Já as Costelinhas de porco harmonizam bem com Valpolicella, Riesling e Rosé seco.
Peixes
Agora se o prato for peixe existem muitas harmonizações possíveis, veja alguns exemplos:
O salmão por ser um peixe sofisticado e de sabor marcante, harmoniza muito bem com vinhos brancos, especialmente Chardonnay.
Já o linguado por ser leve, delicado e com pouca gordura, harmoniza muito bem com o vinho branco Sauvignon Blanc.
Já o bacalhau, ícone da culinária lusitana, harmoniza muito bem com os vinhos portugueses, produzidos na região dos Vinhos Verdes.
Sobremesa
É possível harmonizar os doces com vinhos sim, basta lembrar que doces com sabor mais forte, pedem um vinho com notas mais fortes. Já doces mais leves, precisam de vinhos mais leves.
Sobremesas de chocolate, por exemplo, combinam muito bem com vinhos tintos, com destaque para o vinho do Porto. Já os doces caseiros e sobremesas com doce de leite, que possuem muito açúcar, harmonizam muito bem com vinhos brancos.
Sobremesas com frutas combinam muito bem com o espumante, bebida leve que harmoniza com os sabores suaves do prato. As frutas vermelhas harmonizam muito bem com o português vinho do Porto.
Para todas as combinações um vinho versátil
O destaque quando o assunto é a harmonização e a versatilidade, é o recém-chegado TOPO, vinho português produzido pela premiada Casa Santos Lima, que vem fazendo muito sucesso aqui no Brasil.
Lançado por aqui com exclusividade pela Vivavinho, ele é um vinho perfeito para todas as ocasiões, extremamente elegante e requintado, se caracteriza pela sua exuberância aromática, com notas de frutos vermelhos e baunilha, passando por estágio em barrica de carvalho.
O TOPO é um vinho muito versátil, que possui três versões e harmoniza muito bem com diversos pratos, veja algumas dicas:
TOPO Tinto: Harmoniza muito bem com pizza, hambúrguer, sopas, carnes vermelhas magras, aves e massas.
TOPO Rosé: Harmoniza muito bem com peixes, saladas, comida japonesa e frutos do mar em geral.
TOPO Branco: Harmoniza muito bem com peixes, saladas e aves.
Agora que você já aprendeu a harmonizar os vinhos com seus pratos favoritos, é só marcar aquele almoço em família, aquele jantar com os amigos ou aquela comemoração romântica que você tanto esperava, porque certamente você encontrará o vinho perfeito para cada ocasião.
Você pode adquirir as três versões de TOPO, com exclusividade e preço promocional através do site vivavinho.com.br ou em sua loja física em Balneário Camboriú, na Av. Normando Tedesco, 1315, em frente a Marina Tedesco.

Fonte: Cris Osike Nova Comunicação

Compras

Um empório onde tudo está à mão, para as compras do dia a dia ou aquele jantar mais do que especial. Assim é a loja-conceito do Empório São José, rede de supermercados premium que conta com três unidades em Curitiba, e que tem na loja do Batel um espaço completo que une produtos, padaria e rotisseria com buffet no almoço e café colonial à tarde diariamente.

Com mais de 32 mil itens à venda, escolhidos a dedo e com a mais alta qualidade, o Empório São José do Shopping Crystal Plaza foi pensado para o cliente ser certeiro na hora de escolher o que precisa.

As frutas, legumes e verduras chegam frescas diariamente direto do produtor, assim como os nobres cortes de Angus oferecidos no açougue após um rigoroso controle de qualidade e procedência. O cuidado especial segue também na parte de padaria, onde os pães, bolos, doces e salgados são sempre fresquinhos com aquele aroma de preparado na hora.

Simone Koltun, coordenadora de vendas do Empório São José, conta que o objetivo é oferecer o melhor aos clientes em termos de praticidade, qualidade e bom atendimento.

“Servimos nosso delicioso almoço todos os dias para trazer mais facilidade para o dia a dia dos nossos clientes, assim como nossas encomendas de pratos especiais para o jantar”, explica.

É possível encontrar diferentes opções a cada dia da semana, além de promoções e combos especiais.

Almoço e café da tarde

A unidade do Shopping Crystal, em especial, ainda oferece um amplo buffet de almoço com preparos diferenciados a cada dia da semana. São opções que vão das carnes, massas, legumes, verduras e acompanhamentos até a brasileiríssima feijoada nos finais de semana.

“Os queridinhos dos clientes são a Segunda do Festival do Mignon, a Quinta dos Frutos do Mar e nossa Feijoada de Domingo, um dia novo de servir o prato na cidade”, conta Simone.

Lá, também são oferecidos preparos como pizzas, hambúrgueres, sopas, entre outras opções.

Nas tardes, a unidade tem também um café colonial completo com opções da padaria acompanhadas de cafés, chás e sucos para aquele intervalo no expediente ou um bate-papo com os amigos.

Adega completa

Para acompanhar as compras, o Empório São José oferece uma grande adega com uma ampla variedade de rótulos de vinhos e espumantes nacionais e importados trazidos em parceria com a Porto a Porto. Entre eles, estão os melhores de vinícolas argentinas, chilenas, uruguaias, portuguesas, espanholas, italianas, entre outras.

É possível comprar para consumir ali mesmo, junto do almoço, ou levar para casa.

Já para os amantes das cervejas artesanais, o Empório São José conta com uma carta completa de rótulos especiais de cervejarias locais e de outros estados, como as catarinenses de Blumenau.

Casa e decoração

Como o objetivo é oferecer um mix completo de produtos para a comodidade dos clientes, as unidades do Empório São José também contam com uma grande variedade de itens como taças e copos, flores, entre outros produtos.

O Empório São José do Batel está localizado na Rua Comendador Araújo, 731, no Shopping Crystal Plaza. Abre de segunda a sábado, das 9h às 21h, e domingo das 10h às 19h.

As outras duas lojas funcionam na Fazendinha, na Rua Alfredo José Pinto, 1850; e no São Braz, na Rua Antônio Escorsin, 1463. Mais informações no site emporiosaojosesupermercados.com.br e no Instagram @emporiosaojose_ .

Andre Caveagna é o mais novo campeão nacional do Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge

Bartender de São Paulo se sobressaiu pela criatividade e ousadia com o coquetel La Fúria 43

O bartender e ex barista André Caveagna, chefe de bar das casas Cosi e Caruso Lounge, ambas na cidade de São Paulo, irá representar o Brasil na final global da sexta edição do Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge - disputa que desafia profissionais dos dois balcões a criarem a melhor e mais criativa nova receita que combine Licor 43 e café no coquetel. O encontro acontece entre os dias 17 e 20 de outubro, nas Ilhas Canárias, na Espanha, e irá reunir alguns dos principais nomes da coquetelaria e do barismo mundial.

Depois de vencer a final brasileira com o coquetel La Fúria 43 – receita que leva Licor 43, café espresso, Jerez Amontillado, Brandi de Jerez, suco de limão, xarope de açúcar e cubos de abacaxi, o bartender paulista agora segue para disputar o título mundial com outros competidores de várias partes do mundo que também buscarão esse feito inédito na prova.

Após dois anos acontecendo de maneira virtual por causa da pandemia, a grande final global volta no formato presencial e, desta vez, irá levar os melhores bartenders e baristas para se enfrentarem nas Ilhas Canárias, na Espanha.

A marca espanhola do tradicional licor que leva 43 ervas e botânicos na composição mais uma vez convidou bartenders e baristas profissionais ao redor do mundo para mostrarem suas habilidades e criatividade na arte de combinar Licor 43 e café. Foram 10 rodadas regionais e mais de 200 inscritos na edição nacional, número recorde da competição.

André agora segue nos preparativos para enfrentar seus colegas de balcão - de bares e dos cafés, em busca da nova receita mais criativa e o melhor storytelling por trás da criação para levar o bi campeonato mundial para o Brasil.

“Estou muito ansioso, fazendo a preparação em inglês e acertando a receita. Também estou olhando um pouco os ganhadores nacionais dos anos anteriores”, disse o bartender paulista que começou no ramo há 20 anos e também atuou quatro anos como barista durante o período.

Vale lembrar que o Brasil é o atual campeão mundial da disputa, com a bartender de Natal, Thalita Freire, conquistando o ouro com o coquetel Tropicália, receita que leva suco de maracujá coado entre os ingredientes que se misturam ao Licor 43 e ao café. Thalita, como atual campeã da disputa, também segue para a Espanha, só que para participar como uma das juradas da grande final.

A final global do Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge 2022 acontece entre os dias 17 e 20 outubro, nas Ilhas Canárias – Espanha, e, retomando ao painel dos jurados está o holandês campeão de barismo, Marijin Gijsbers, que junto com a bartender e mixologista americana conhecida por criar a primeira competição de speed bartending feminina, a Speed Rack, Lynnette Marerro, e a brasileira atual campeã global, Thalita Freire, irão buscar o novo melhor e mais criativo coquetel que leve Licor 43 e café.

Como premiação e reconhecimento, o campeão global de 2022 vai receber uma bolsa com valor para auxiliar a investir em equipamentos profissionais e cursos para o desenvolvimento da carreira, além de se se juntar automaticamente para integrar o corpo de jurados da próxima edição e se tornar o mais novo Licor 43 Coffee Master - embaixador que irá acompanhar a marca nas principais feiras internacionais de 2023.

O café faz parte da história do Licor 43, desde o Café Asiatico em Cartagena até o Café Barraquito em Tenerife, na década de 1950, para o Carajillo, a famosa combinação que leva Licor 43, café espresso e gelo. “O Carajillo foi um catalizador para que as pessoas enxergassem as infinitas possibilidades de combinar ingredientes para drinks e até sobremesas com licor 43”, explica Tomas Lellis Vieira – gerente da Zamora Company para a América Latina e um dos jurados dessa edição da etapa nacional. “ A competição vem crescendo ano após ano em todo o mundo e o mais legal é acompanhar o desenvolvimento e a troca de conhecimento entre Bartenders & Baristas do mundo todo”, finaliza Vieira.

A seguir confira a receita do La Fúria 43, drink autoral do campeão da etapa nacional do Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge 2022, Andre Caveagna:

La Furia 43

25ml Licor 43 Original

25ml Café espresso

25ml Jerez Amontillado

30ml Brandy de Jerez

10ml Suco de limão

10ml Xarope de açúcar

5 cubos de abacaxi (45g)

Guarnição: abacaxi caramelizado

Modo de preparo: Macere os cubos de abacaxi na coqueteleira, adicione os outros ingredientes, gelo e bata por 8 a 10 segundos. Faça uma coagem fina para servir em copo baixo previamente gelado e coloque um cubo de gelo grande. Para a guarnição, passe o açúcar cristal na meia fatia de abacaxi e caramelize.

Confira mais informações sobre o Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge no site Licor 43 Brasil:

https://www.licor43.com.br/bartenders-baristas-challenge/

Sobre a Aurora Fine Brands

Fundada em 1921 em Hamburgo na Alemanha, a Aurora Fine Brands é hoje uma das empresas mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946. Com 75 anos de experiência no mercado brasileiro de alimentos e bebidas premium, possui 4 divisões: Destilados & Licores, Confectionery, Alimentos e Vinhos (divisão mais conhecida como Inovini). Possui mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas estão a geléia francesa St Dalfour, molho de pimenta Tabasco, mostardas Maille, biscoitos Bahlsen, tequila Jose Cuervo, Licor 43 e na Inovini as marcas: Undurraga, Gonzalez Byass, Louis Latour, Penfolds entre outras.

Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brands é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers). Sob o comando de Alberto Jacobsberg desde 1985, representando a terceira geração da família, a empresa tem como valores fundamentais o compromisso com a qualidade de atendimento ao cliente, excelência na escolha de produtos, valores éticos, responsabilidade social e consistência ao longo dos anos.

Para saber mais acesse – www.aurora.com.br

Sobre a Zamora Company

A Zamora Company é uma empresa espanhola com capital 100% familiar, que produz e comercializa vinhos e bebidas destiladas de elevado valor agregado, visando a satisfação do cliente e a criação e desenvolvimento de marcas premium. Com participação em mais de 80 países, a Zamora Company é composta por uma experiente equipe internacional de mais de 400 pessoas e um extenso portfólio de marcas Premium, com fábricas na Espanha, Itália, Estados Unidos e República Dominicana, e com um volume de negócios anual de 208 milhões de euros.

É detentora de marcas reconhecidas de prestígio internacional, como Licor 43, Ramón Bilbao, Limoncello Villa Massa, Gin Martin Miller, Lolea Sangria, Mar de Frades, Pacharán Zoco, Cruz de Alba, Thunder Bitch e El Afilador Orujos, a a que devemos acrescentar as marcas distribuídas e investidas que fazem parte do portfólio de produtos da empresa: Matusalem, Pommery Champagne, entre outras.

www.zamoracompany.com

@licor43brasil

https://www.facebook.com/Licor43Brasil #LICOR43BB22

TRUFAS DA XUXU no SOUQ CURITIBA

Lembrando que além dos nossos cafés, chocolate quente, capuccino e chás… o delicioso quentão da @vinhosdallarmi, caldos e sopas artesanais e quentinhas para vocês! E aquele pão de queijo, croissant e pão de batata? Simmm teremos! Nas sobremesas, além do nosso já tradicional fondue de chocolate, preparamos novos sabores: fondue de doce de leite, chocolate branco e sabor nutella original. Vale lembrar da nossa deliciosa sopa de brigadeiro para dar entrada na estação!

Road Show 2022 com os Vinhos de Portugal em Curitiba

“A diversidade e a cultura portuguesa marcam presença na cidade com seminários, degustações e jogos.”

SERVIÇOS
Degustação dos Vinhos de Portugal 2022 em Curitiba
Data: 24 de agosto de 2022
Local: Palácio Garibaldi – Praça Garibaldi, 12 – São Francisco
Profissionais Convidados - das 16h às 21h
Consumidores - das 18h30 às 21h
Masterclass (palestra com degustação) - 15h às 16h - limitado a 30 profissionais do setor
Ingressos consumidor final: https://bit.ly/degustacaocuritiba2022

Sobre a Exponor Brasil: Fundada em 1856, a EXPONOR - Feira Internacional do Porto, considerada uma das principais organizadoras de feiras e eventos do mundo, atua na gestão de feiras de negócios em Portugal. No Brasil está presente desde 1998, foi constituída como Exponor Brasil, realiza eventos em diversos setores econômicos, oferecendo serviços personalizados para feiras, eventos, organização de conferências, marketing promocional, marketing digital, ativação de marcas, além de atividades comerciais para setores proativos que buscam opções de negócios no Brasil e no exterior. Site: www.exponor.com.br.
Sobre Vinhos de Portugal: A marca Vinhos de Portugal ou Wines of Portugal foi criada em 2010, tem como objetivo principal promover a imagem dos vinhos portugueses nos diversos mercados internacionais. A ViniPortugal é o brand manager da marca Site: www.winesofportugal.info .
Sobre a oradora Sandra Zottis: Formada no curso técnico e superior e pós graduação em Viticultura e Enologia. Trabalhou na Vinícola Dal Pizzol durante 6 anos. Atuou na Expand, rede de Lojas Vino! e Magnum Importadora por 12 anos. Responsável por treinamentos e degustações para clientes e restaurantes; professora de Enogastronomia do Centro Europeu para os Cursos de Chef de Cuisine e Hotelaria; professora de Sommelier na mesma escola; professora dos cursos de Gastronomia e Pós-graduação em Enogastronomia da Univali–SC e da Faculdade Univel de Cascavel – PR; Integrante da Associação Brasileira de Enologia; Presidente fundadora da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba, Jurada em Concursos de Vinhos em Mendoza, La Mujer Elige e Wine Challenge Brasil, Portugal Wine Challenge 2014 em Santarém, Portugal. Palestrante convidada pela ViniPortugal para ministrar a degustação para profissionais, durante a Prova de Vinhos em Curitiba, 2016 e 2019. Consultora, Sócia da TDP Wines.

Tendências do Pinterest e da Cerveza Patagonia revelam desejo por atividades e viagens próximas à natureza

No Brasil, a procura por “cabanas de campo” aumentou 81% e “foto do céu” teve 20 vezes mais buscas na plataforma de inspiração no último ano
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Montanhas, o nascer e o pôr sol, barracas de acampamento e paisagens deslumbrantes em meio a natureza. Pinterest e Cerveza Patagonia se uniram, em parceria inédita, para desvendar os interesses de quem quer sair da rotina para conhecer novos horizontes.

A pesquisa exclusiva na plataforma de inspiração, onde mais de 400 milhões de pessoas ao redor do mundo vão todos os meses para descobrir ideias e encontrar inspiração para criar a vida que amam, revelou 15 das principais tendências no país quando o assunto é viagem e natureza.

Entre as descobertas estão desejos crescentes ligados a ideias de viagem, aventuras e estética natural, como a busca por paisagens da natureza, experiências ao ar livre - como trilha, cachoeira e pôr do sol -, contato com o entorno e conexão com o céu.

“Patagonia convida as pessoas a descobrirem novos horizontes. A parceria com o Pinterest nos mostrou as tendências que permeiam o universo de viagens, exploração e estética natural. Um estudo muito rico, que reafirma esse desejo crescente de sair da rotina”, conta Thiago Leitão, gerente de Marketing de Patagonia no Brasil.

"Nossos usuários se planejam com antecedência, portanto temos insights únicos sobre as tendências, além de conseguir antecipar comportamentos futuros. Os conteúdos de viagem inspiram mais de 63 milhões de pessoas em todo o mundo todos os meses no Pinterest. É uma vertical importante e que voltou a crescer nos últimos meses. No Brasil não foi diferente, como mostram os dados da pesquisa em parceria com a Cerveza Patagonia. A conexão com a natureza segue mais relevante do que nunca", conta Fernanda Cerávolo, Diretora de Conteúdo e Creators do Pinterest da América Latina.

Confira todas as tendências* abaixo:

Ao ar livre
Depois de dois anos em casa, a sede por novas experiências longe das cidades e das rotinas aflorou nos usuários do Pinterest. Antes mesmo da viagem, inspiração de estética e imagens da natureza ajudam os viajantes a entrar no clima. Uma vez lá, a hora é de montar a barraca (ou optar por uma cabana rústica) e explorar o entorno.

Wallpaper natureza aesthetic +84%
Paisagem montanhas +2x
Cabanas de campo +81%
Barraca acampamento +23%
Ao ar livre +2x
Amanhecer do sol +4x

Tudo registrado
Além de viver a experiência, torná-la eterna também é um grande desejo dos aventureiros. Por isso, os Pinners amam registrar todos os momentos vividos durante a viagem, tornando seu ''mood board'' realidade.

Diário de viagem +2x
Foto do céu +20x
Imagens bonitas natureza +4x
Fotos em trilha +2x
Foto na cachoeira +61%
Foto no pôr do sol +37%

Comida outdoor
E o cardápio também ganha destaque nas buscas.

Drinks com cerveja +2x (1)
Churrasqueira fogo de chão +7x (1)
Espetinho de marshmallow +2x% (1)
Mesa de churrasco +31% (1)

*Metodologia: Dados de pesquisa interna do Pinterest; Brasil; comparativo de julho de 2022 x julho de 2021.

Sobre o Pinterest
As pessoas ao redor do mundo recorrem ao Pinterest em busca de inspiração. O Pinterest é uma ferramenta de descoberta visual, onde as pessoas encontram creators inspiradores, compram novos produtos, buscam por ideias e as levam para o offline. As pessoas salvaram quase 300 bilhões de Pins em uma variedade de interesses, desde a criação de um escritório em casa, a preparação de uma nova receita até encontrar o próximo destino de férias. Com sede em San Francisco, o Pinterest foi lançado em 2010 e tem mais de 400 milhões de usuários ativos por mês. Disponível em iOS e Android e em pinterest.com.

Inverno combina com bons pratos e vinho? Sim!

Sommelier traz dicas de pratos para o inverno e quais vinhos promovem uma experiência que promete esquentar seus dias mais frios

Dias mais frios pedem uma comida bem reconfortante. Com a chegada do inverno e a queda dos termômetros, cria-se a ocasião especial para arriscar alguns tipos de comidas que, além do prazer gastronômico, tragam a sensação de bem-estar.

E para esta experiência ficar ainda mais completa, um belo vinho é a pedida perfeita para acompanhar um bom prato. Mas, quando comida e vinhos são relacionados, rapidamente vem à mente: como harmonizar?

Deixando de lado o glamour do termo, a ideia é sempre combinar o vinho e o prato de modo que os sabores se completam e reforcem a sensação de bem-estar. Nada complicado, mas sim com o devido cuidado para uma combinação certeira.

“Como o inverno pede pratos mais encorpados, é importante que os vinhos também sigam essa linha. Não estou falando exclusivamente de vinhos tintos, que sim, são boas pedidas para dias frios. Mas também existem outras opções que casam muito bem com pratos de inverno”, diz Jonas Martins, sommelier, professor e responsável pelo portfólio de vinhos da MMV Importadora, empresa que se especializou em trazer ao mercado brasileiro rótulos de qualidade, porém de vinícolas mais exclusivas, da Europa e América do Sul.

Martins traz a sugestão de três pratos típicos de inverno e vinhos para acompanhá-los. Para quem gosta de se aventurar na cozinha, é uma ótima chance de deixar o delivery de lado e colocar a mão na massa.

Sopa de Pinhão

Prato típico do Paraná, o pinhão é uma das estrelas do inverno no sul do país. Seja assado ou cozido, a opção em tomar uma sopa de pinhão certamente vai trazer um calor para seu dia frio.

Como sugestão de vinho para acompanhar a sopa, o sommelier sugere o Inmemorial Viñedo Ancestral Blend Tinto, da Paso a Paso Wines da Argentina. Feito com 50% de uvas Malbec e 50% de Bonarda, é um tinto médio orgânico, com fermentação maloláctica parcial. Seus aromas de frutas escuras, como ameixa e mirtilo, toque de ervas e especiarias e final fresco casam muito bem com os óleos do pinhão e trazem uma fusão interessante de sabores na combinação com a sopa.Fondue de Queijo

Pode até parecer clichê, mas um fondue de queijo é uma das melhores opções para os dias que exigem uma comida mais “quentinha”.

O que foge do clichê é a sugestão de vinho: um vinho branco. Sim, vinho branco também pode ser consumido no inverno, especialmente se ele tiver um teor alcoólico um pouco mais elevado, que lhe confere mais “calor”.

Por isso a sugestão é o Fortunatus Reserva Especial Chardonnay, com teor alcoólico de 14%. Esse chileno produzido pela Vinã Alto Robles apresenta no nariz aromas de frutas tropicais, como abacaxi e um toque de maracujá, frutas frescas, como maçã e pera, e toque de baunilha e tosta. Sua acidez marcante contrasta com a intensidade dos queijos e cria uma combinação saborosíssima.

Frango com Polenta

Sim, o bom, simples e saboroso frango com polenta, tão tradicional em famílias italianas, é um prato que pede um vinho.

E por ser uma comida típica “do povo”, a sugestão é o Revoltosa Barbera, chileno da Vinã La Prometida. A Barbera é uma uva de origem italiana conhecida como a “uva do povo”, muito usada para fazer molhos e vinhos mais rústicos, encontrados nas pequenas mercearias e casas tradicionais italianas.

De cor vermelha intensa e aromas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, e notas apimentadas com leve toque de defumação e tosta, junta-se perfeitamente à polenta e ao frango, um prato que normalmente é feito cozido e com muitos temperos aromáticos de ervas.

Veja as receitas abaixo:

https://www.tudogostoso.com.br/receita/155506-sopa-de-pinhao-curitibana.html

https://www.tudogostoso.com.br/receita/75804-fondue-de-queijo-facil-e-delicioso.html

https://www.tudogostoso.com.br/receita/191178-frango-com-polenta.html

Vinho 1Vinho 2Vinho 2
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BURGER KING ATENDE A PEDIDOS E LANÇA PROMOÇÃO PARA COMEMORAR O DIA NACIONAL DO COSPLAY

Clientes que passarem pela loja Burger King caracterizados de personagens,
pagarão R$12,90 no sanduíche de BK Milanesa

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Julho, 2022 – No dia 21 de julho se comemora o Dia Nacional do Cosplay no Brasil, prática comum no mundo todo que movimenta o meio Geek e que ficou famosa nos anos 90 no país, o Burger King® mais uma vez ouviu a voz do público e atendendo aos seus desejos, lança mais um desafio. As pessoas que forem aos restaurantes da rede vestidas como os seus personagens favoritos, ganharão desconto no BK Milanesa 1.0, com promoção válida apenas no dia 21 de julho. Para participar, comprando o sanduíche por apenas R$12,90, bastará ir caracterizado com seu cosplay favorito em unidades Burger King de todo o Brasil.
A campanha, idealizada pela Ginga, veio após uma trend no TikTok, na qual os usuários lançavam desafios como “Se o BK me notar, eu vou vestido de Eleven comprar um lanche” ou “Se o BK me notar, vou de cosplay de Tanjirono restaurante”. O BK notou, e agora chegou a hora de cumprir as promessas. A ação é válida em todo o território nacional, nas seguintes lojas participantes www.burgerking.com.br/dia-do-cosplay.

Com essa primeira ação para o Dia Nacional do Cosplay, o BK também conta com uma parceria especial com a cosplayer, Cosmoon Venus, que possui mais de 940 mil seguidores no TikTok. O intuito é promover um encontro com os integrantes da comunidade nas lojas, fazendo com que os fãs da marca possam se reunir com seus amigos e trocar experiências nas lojas da marca.

“Mais uma vez, o Burger King ouviu e entendeu seus consumidores ligados ao mundo pop e criou uma ação especial para os apaixonados por Cosplay. Essa é a nossa primeira ação e queremos que o público encontre muita diversão e faça das nossas lojas um ponto de encontro”, explica Juliana Cury, Diretora de Marketing e Inovação da BK Brasil, máster franqueada das marcas Burger King® e Popeyes® no país.

AGENDA:
DIA DO COSPLAY
DIA: 21 DE JULHO
BK EM TODO TERRITÓRIO NACIONAL
CONHEÇA AS UNIDADES AQUI
SOBRE BK BRASIL S.A.

O BK Brasil Operação e Assessoria a Restaurantes S.A. é o master franqueado da Burger King Corporation no Brasil e responsável pela gestão e desenvolvimento das marcas BURGER KING® e POPEYES® no País. O BURGER KING® abriu o primeiro restaurante no Brasil em novembro de 2004 e, atualmente, possui mais de 850 estabelecimentos. POPEYES®, no País desde 2018, é uma cadeia de restaurantes de frango de serviço rápido, com mais de 50 restaurantes em território nacional. Para mais informações, visite www.burgerking.com.br; www.popeyesbrasil.com.br ou siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram e Youtube.

Que tal dar um break time durante a semana e almoçar num restaurante rural para saborear um Prime Rib?

Restaurante Rural Jackson Assados Que tal dar um break time durante a semana e almoçar num restaurante rural para saborear um Prime Rib?

 

O Restaurante Rural Jackson Assados é referência no preparo do Prime Rib, a parte premium da costela do porco Moura - Foto: divulgação

Além do ambiente agradável, feito para os amantes da boa mesa, natureza, paz e sossego, o Restaurante Rural Jackson Assados tornou-se referência no preparo do Prime Rib, a parte premium da costela do porco Moura, que se destaca pela maciez e suculência