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Grand Cru celebra A Vida Engrandecida

Até 23/03 lista de vinhos escolhidos pelos especialistas da marca estarão com 20% de desconto
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A Vida Engrandecida ()
A Vida Engrandecida
Com rótulos selecionados, Grand Cru celebra A Vida Engrandecida

Até 23/03 lista de vinhos escolhidos pelos especialistas da marca estarão com 20% de desconto na compra de três ou mais garrafas

A grandeza está nos detalhes. Um bom vinho é capaz de tornar certos momentos da vida uma experiência singular, que nos engrandece e nos faz criar boas lembranças a cada garrafa aberta. Essa é a narrativa que inspira a Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos premium da América Latina, e norteia as iniciativas e experiências que prepara para seus clientes.

Com isso, para brindar A Vida Engrandecida, a marca traz uma lista de rótulos imperdíveis selecionados a dedo por seus sommeliers. Até 23/03 é possível adquirir as garrafas com desconto de 20% na compra de três ou mais unidades no site ou nas mais de 120 lojas espalhadas pelo Brasil.

Entre os vinhos especiais, está o Nieto Senetiner Don Nicanor Cabernet Sauvignon - um tinto argentino produzido na região de Mendoza. Com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês, surpreende em boca com entrada macia, taninos firmes e boa persistência. Equilibrado, traz no nariz notas de frutas vermelhas e especiarias, além de notas de amoras, groselha, pimenta preta, pimentão e cacau amargo. É perfeito para harmonizar com carnes vermelhas ou assadas, queijos semi-curados e risotos com molhos intensos.

As opções da lista para engrandecer seus melhores momentos conta também com o San Pedro Sideral Red Blend. Vinho tinto de origem chilena, mais precisamente do Vale do Cachapoal, que no nariz libera frutas negras frescas, como mirtilo, ameixa e cerejas, toques de especiarias e tostado. Sua intensidade aromática alcança o paladar pela elegância com que passa pela língua. É um vinho macio em boca que tem acidez, taninos e álcool na medida certa. Em uma comemoração ou jantar a dois, harmoniza idealmente com carne vermelha grelhada ou lombo de porco com molho de ervas e alecrim.

Fechando as indicações que exemplificam a lista de selecionados, está o italiano Poderi dal Nespoli Sangiovese Prugneto. Comemorações e celebrações são ocasiões ideais para brindar com este vinho. É proveniente da região de Emilia Romagna e, apesar da cor vermelho-rubi intenso, se apresenta equilibrado, frutado e macio. No nariz, traz aromas de frutas vermelhas, com notas de violetas, cereja e ameixa. Na boca é fresco, combinado com taninos macios e um final persistente e picante. É uma ótima pedida para acompanhar massas artesanais, costela bovina grelhada e queijos envelhecidos.

Sobre a Grand Cru

Grand Cru é a maior importadora e distribuidora de vinhos premium do Brasil. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group, empresa com selo Great Place to Work (GPTW), que reconhece a empresa como uma das melhores para se trabalhar. É a única empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes.

Site: https://www.grandcru.com.br

Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

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Curitibana MMV traz para o Brasil vinho tinto italiano produzido por uma das vinícolas mais charmosas do mundo

MMV

Localizada na bela região da Toscana, Itália, Inserrata produz rótulos exclusivos e garrafas que trazem até numeração de série

Lei da oferta e da procura. Talvez uma das regras mais antigas do comércio, que muitas vezes eleva não apenas o status de um produto, como também o preço, até mesmo pela exclusividade.

E quando pensamos no mundo dos vinhos, com toda a elegância e variedade de produtos, não é raro ter a atenção chamada por alguns rótulos que são, além de raridades, deliciosos ao paladar. Este é o caso do Insieme, vinho tinto da vinícola Inserrata, localizada na Toscana, Itália, o que por si só já traz todo um garbo e elegância a esse rótulo tão especial.

“Levamos anos para conseguir trazer o Insieme para o Brasil, visto que esse vinho tem uma produção limitada de garrafa por safra e, sempre que queríamos importar anteriormente, o estoque já estava zerado. É bom que o cliente sempre fique atento, porque é um vinho que acaba, pois a própria vinícola não tem grande quantidade para vender”, diz Jonas Martins, gerente da MMV Importadora, empresa que é parceira da Inserrata para importação no Brasil.

O próprio “modus operandi” da vinícola explica a situação. Empresa familiar especializada em agricultura orgânica desde 1997, a grande diferença está na qualidade e estilo, que sempre respeita e garante a proteção do meio ambiente e de sua biodiversidade. São apenas cinco hectares de produção de uvas, que literalmente geram pequenas obras de arte engarrafadas, em lotes bem pequenos e todas as garrafas numeradas.

Martins conta que a região da Toscana tem como uva tinta principal a Sangiovese, uva dos vinhos mais famosos de lá. Mas o enólogo da Inserrata acredita que esta não é a melhor uva. O Insieme é feito com uva 100% Merlot, de origem francesa, mas totalmente adaptada à região da Toscana.

Outra característica peculiar é o solo. A terra da propriedade onde se encontra a vinícola, quando cavada por cerca de 10 a 15 centímetros, apresenta uma terra branca, como conchas e sedimentos do mar, pois há alguns milhões de anos a região era submersa, o que entrega uma mineralidade de solo para o vinho também.

Isso faz com que o Insieme tenha uma pontinha de sabor salgado quando degustado. Em relação ao aroma, ele lembra a grafite, além das frutas, especialmente vermelhas, comum aos Merlots. Sua fermentação com leveduras indígenas acontece em pequenos tanques de aço inox por 20 dias, o que o deixa delicioso, remetendo aos aromas sentidos e, também, a uma mineralidade sápida apaixonante, marca registrada do terroir de San Miniato.

A apresentação do vinho também é um charme à parte. Todos os Inserratas têm um rosto que foi desenhado por uma artista inglesa, que mescla o rosto da mãe e do filho dos proprietários da vinícola. “Eu acho muito legal o rótulo que vem no Insieme, a gente tem aqui a expectativa de chegada e venda total entre a metade do ano e até antes do fim do ano, porque é um vinho muito especial mesmo”, reforça Jonas Martins.

E talvez aqui o caro leitor certamente deve estar se perguntando: Qual o preço dessa iguaria? Martins conta que a garrafa do Insieme vai chegar ao público, em winebars, adegas, restaurantes e supermercados, por volta de 280, 290 reais a garrafa, o que sinceramente é uma barganha por um vinho tão exclusivo, limitado e especial.

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Vinhos de verão: bares e restaurantes ampliam oferta de “rótulos frescos” para dias quentes

Cada vez mais, vinhos tornam-se alternativa à cerveja na estação mais quente do ano

Embora muitas pessoas associem o consumo de vinho aos dias frios, uma taça de branco ou de rosé é uma excelente alternativa para o verão, já que o frescor e o sabor da bebida combinam com as altas temperaturas da estação. Em um país tropical como o Brasil, até mesmo os tintos de corpo leve e frutado, servidos a uma temperatura mais baixa que o normal, podem ser uma ótima pedida.

Segundo o relatório Brazil Wine Landscapes 2022, da Wine Intelligence, o consumo de vinho cresceu consideravelmente no País, com o incremento de 12 milhões de consumidores no ano de 2021, chegando a 51 milhões de apreciadores da bebida. Isso representa 36% da população adulta brasileira. Por ser uma bebida versátil com diversos estilos e nuances, o mais indicado para os dias mais quentes são os vinhos jovens, frutados, com menos taninos, teor alcoólico moderado e boa acidez. A sommelière consultora do Hotel NH Curitiba The Five, Juli Rodrigues, elencou algumas dicas para o verão.

Como armazenar o vinho?
Para manter as garrafas frescas sem necessariamente precisar de uma adega climatizada, é preciso armazenar as garrafas em um local fresco, sem umidade, evitar a incidência de luz direta e as diferenças bruscas de temperatura.

O vinho é servido estupidamente gelado?
De modo geral, a temperatura fica em torno de 10ºC a 18ºC, dependendo da nuance e concentração da bebida. Vinhos brancos podem ser servidos entre 8ºC e 10ºC, os amadeirados a 10ºC e os brancos envelhecidos a 12ºC. Os tintos jovens podem ser apreciados em temperatura de 15ºC e os mais amadeirados a 16ºC. Por fim, os rosés ficam entre 12ºC e 14ºC.

Quais vinhos consumir?
“Os vinhos do projeto Tão Longe, Tão Perto são excelentes sugestões”, destaca Juli. A iniciativa, concebida pela sommelière, empresária, consultora e uma das idealizadoras do Tão longe, tão perto Gabriela Monteleone, e pelo argentino Ariel Kogan, importador e comerciante de vinhos, serve vinhos brasileiros em torneiras, priorizando produtos feitos de forma artesanal e pautados em práticas sustentáveis, desde o cultivo da uva até a taça.

“Hoje, servimos vinhos provenientes de uvas de pequenos agricultores da Serra Gaúcha. O vinho branco é preparado com a uva Lorena, o rosé é feito com uvas Lorena e Merlot, e o tinto provém da Sangiovese e Cabernet Sauvignon”, explica o diretor do NH Curitiba The Five, Antonio de Albuquerque.

“O vinho tinto do Projeto Tão Longe, Tão Perto apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, notas terrosas e especiarias. Na boca, ótima acidez e persistência, se confirmando as frutas vermelhas e notas terrosas”, explica a sommelière. A opção de vinho branco é feita com a variedade lorena, uma uva “híbrida”, desenvolvida a partir do cruzamento da Malvasia Bianca e a Seyval, que garante formação aromática limpa e agradável. Já o rosé é formulado com a uva Lorena e uma pequena quantidade de Merlot. Aromático, delicado e fresco, o vinho rosé é elegante, com sabor marcante, aromas florais e de frutas vermelhas e maduras como morangos e cerejas.

Onde encontrar?
O wine & cocktail bar do hotel, Five Lounge, promove uma experiência associada aos vinhos de verão. Semanalmente, o empreendimento realiza a Torneira Aberta, atração na qual os clientes pagam um preço fixo de R$ 66,00 para desfrutar à vontade os rótulos do projeto Tão Longe, Tão Perto, entre às 19h e 21h, em formato self-service.

Para continuar a enoexperiência em casa, os clientes também têm a possibilidade de adquirir um growler personalizado de vidro ou cerâmica colorida, disponíveis no bar. “Caso o cliente queira trazer o seu growler de casa, também é possível e nós enchemos nas torneiras”, complementa o diretor.

Serviço

Five Lounge

Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 15h a 00h30

Endereço: Rua Nunes Machado, 68 – 2.º andar - Batel | Curitiba - PR

Telefone: +55 41 3434-9400

Instagram: @fivelounge

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Vinhos tintos combinam com churrascos?

A Wine To You - W2U - aposta nos tintos para aquele churras de fim de semana

Sim, vinhos tintos combinam muito bem com churrasco! A combinação de carne grelhada e um bom vinho tinto pode ser muito agradável para o paladar. No entanto, é importante lembrar-se de que há muitos tipos de churrasco. Já a escolha do vinho dependerá do tipo de carne e da forma como ela é preparada.
Por exemplo, carnes mais gordurosas e intensas, como costela ou picanha, combinam melhor com vinhos tintos encorpados e com taninos presentes, como os conhecidos Cabernet Sauvignon e Malbec. Já carnes mais suaves e magras, como frango ou peixe, sempre na brasa, podem ser acompanhadas por um vinho tinto mais leve.
Além disso, lembre-se de servir o vinho a uma temperatura adequada, geralmente entre 16 e 18 graus Celsius, no caso dos vinhos tintos, e escolher um vinho que agrade o seu paladar pessoal. O sommelier Bruno Hermenegildo, consultor da Wine To You, dá dicas interessantes:
"Os vinhos tintos, em especial os frescos, jovens e intensos, são o par ideal para um churras descontraído de fim de semana. Certamente você acrescentará novas experiências a este momento, abrindo uma boa garrafa do Knock Knock tinto, ou então algo mais tradicional, como o Torre Oria Reserva, que tem características defumadas que harmonizarão perfeitamente, ou até mesmo o Chianti Riserva Villa Elena, que sempre cai bem com a maioria dos pratos que acompanha a carne grelhada no fogo".

Com essas dicas em mente, uma refeição deliciosa pode ser saboreada e harmonizada com um bom vinho tinto!

FICHAS TÉCNICAS:
Knock Knock Red Blend

Torre Oria Reserva

Villa Elena Chianti Riserva

Sobre a Wine To You (W2U)
Fundada em 2015, a Wine To You (W2U) é uma importadora de vinhos, cujo objetivo é tornar a bebida mais próxima de todos os tipos de públicos. Oferecendo ao mercado um conceito de vendas por e-commerce, com preços acessíveis, a empresa nasceu para atender a diversos perfis de consumidores, inclusive os que não têm muito conhecimento sobre a bebida.
Atualmente, a W2U oferece 56 rótulos de vinhos, entre brancos, tintos, espumantes e rosés, originários da Espanha, Itália, França e Chile, com preços que vão de R＄60 a R＄389. Outra proposta da empresa é apresentar novidades e tendências para o mercado brasileiro. Para isso, a Wine2You possui uma área exclusiva que traz informações, curiosidades, novidades e surpresas do mundo do vinho aos clientes, aproximando-os e familiarizando-os com o universo da bebida.

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Concha Y Toro é líder no Brasil

Vinícola lançará no país Casillero Del Diablo Belight, dois clubes exclusivos de vinhos de alta gama, a nova safra Don Melchor 2020 e a linha Bonterra, da Califórnia

A Concha y Toro reporta sua liderança no mercado brasileiro nesse início de ano, sendo a vinícola mais conhecida e de maior expressão no país. Sua principal marca, Casillero del Diablo, segundo a Kantar, é a mais lembrada entre consumidores de vinhos importados. Dados da Nielsen, por sua vez, atestam que a gigante chilena é a vinícola líder de mercado em vinhos importados, sendo quase três vezes maior em market share que o segundo colocado. O rótulo Reservado Concha Y Toro ocupa primeiro lugar em vendas no país, e Casillero del Diablo, o segundo, de acordo com a consultoria.

A estratégia de crescimento da companhia vem causando impacto significativo no mercado de vinhos brasileiro nos últimos anos, com lançamentos de novos rótulos e ferramentas para facilitar o acesso a seus produtos, caso do seu e-commerce www.descorcha.com.br inaugurado no ano passado. Ainda este ano, a companhia traz ao mercado os vinhos orgânicos e biodinâmicos de sua subsidiária Bonterra, na Califórnia, e a safra 2020 de seu vinho ícone, Don Melchor. A chegada desses novos rótulos atende à estratégia de premiunização da companhia, que aposta no potencial brasileiro para o consumo de vinhos de 3 e 4 dígitos. Também está prevista a chegada de Casillero Del Diablo Belight, em versão branco e rosé, que apresentará menos calorias por taça com o mesmo sabor e complexidade de um vinho regular, devido a seu processo de elaboração.

No último relatório de resultados da companhia, Eduardo Guilisasti, CEO da Viña Concha y Toro destacou a melhoria do mix de vendas, com produtos premium ou superiores respondendo por 49,2% da receita; o desempenho do segmento de vinhos super e ultra premium, que continuou a apresentar um sólido crescimento de dois dígitos (+35,8% em valor); e os excelentes resultados da joint venture Almaviva, que voltou a ser muito bem recebida este ano na Place de Bordeaux. O que no Brasil também se confirma. Conforme dados da Ideal Consulting a companhia reportou crescimento de 13,5% no segmento Invest representado pelas marcas Don, Melchor, Gran Reserva, Trivento, Marques de Casa Concha e Diablo. A meta para esse ano é dobrar as cifras de 2022.

O grupo chileno tem investido fortemente na construção de relacionamentos com distribuidores e varejistas locais, o que tem ajudado a aumentar sua visibilidade e credibilidade no mercado. Outro aspecto da liderança da Concha y Toro no Brasil tem sido seu foco na sustentabilidade. A empresa reconhece a importância de proteger o meio ambiente e tomou medidas para reduzir sua pegada de carbono e promover a agricultura sustentável, o que a levou a receber a certificação B Corp, que atesta as empresas que cumprem com as mais elevadas exigências em práticas ambientais e sociais, em linha com a agenda ESG.

"Isso não apenas ajudou a empresa a manter sua posição de liderança no mercado, como também a conquistar a confiança dos consumidores que buscam cada vez mais produtos ambientalmente responsáveis, caso do rótulo Gran Reserva, lançando no ano passado. Encerramos dezembro como líderes no mercado de vinhos importados com 16% do market share, segundo relatório da Nielsen”, comenta Mauricio Cordero, CEO da VCT no Brasil.

O executivo Felipe Galtaroça, da Ideal Consulting, conta que houve baixo giro de algumas marcas de vinhos importados em 2022. “Em 2021 entraram muitas novas marcas no mercado, que não voltaram a ser importadas em 2022, indicando que oneraram o estoque de muitos players no mercado e tiveram baixa performance de giro. O ano de 2022 terminou com uma redução de 7,3% na importação de vinhos (-6,4% se incluir espumantes e champanhe) para o Brasil”.

Em termos de marketing, a Concha y Toro foca em duas abordagens: consolidar a linha de vinhos de alta gama e ampliar a visibilidade de Casillero del Diablo, marca Top of Mind por diversas vezes consecutivas. "A empresa vem investindo na construção de suas marcas e em gerar conexão com o consumidor brasileiro – com atividades que vão desde campanhas de publicidade, como a campanha cinematográfica em parceria com o ator Pedro Pascal, até eventos impactantes como o que apresentou a Denominação de Origem Puente Alto, no hotel Rosewood, em agosto do ano passado, e o Casillero Experience, em outubro, este último, aberto ao público com ingressos esgotados já em sua primeira edição”, explica Pietro Capuzzi, diretor de marketing.

Segundo ele, o conjunto dessas iniciativas tem ajudado a ampliar sua exposição, a alcançar um público mais amplo, a se conectar com consumidores e criar um senso de comunidade em torno de suas marcas. Capuzzi acena ainda com o lançamento de dois clubes exclusivos destinados a promover conversas e interações com consumidores – o Club Don Melchor, e o Club Cellar Collection.

A vinícola chilena tem uma história rica que remonta ao final do século 19 e cresceu para se tornar um dos maiores produtores de vinho do mundo. No Brasil, a Concha y Toro se estabeleceu como líder na indústria do vinho por meio de sua abordagem inovadora de liderança e marketing. Um dos principais fatores do sucesso da Concha y Toro no país tem sido sua capacidade de adaptação ao mercado local. A empresa tem trabalhado para entender as preferências e gostos do consumidor brasileiro ao desenvolver linhas de vinhos para atender às suas necessidades.

Por fim, a liderança da Concha y Toro no mercado brasileiro também se caracteriza pelo compromisso com a excelência. A empresa tem um forte foco no controle de qualidade e na garantia de que seus produtos atendam aos mais altos padrões. Isso ajudou a estabelecer a vinícola como marca confiável e líder no mercado de vinhos brasileiro. A Vinícola estabeleceu um padrão elevado e sua liderança é resultado da capacidade de entender as necessidades de seus clientes, seu compromisso com a sustentabilidade, sua abordagem inovadora de marketing e seu foco na excelência.

Sobre a Viña Concha Y Toro

Com mais de 135 anos de história, a Viña Concha y Toro é empresa líder no segmento de vinhos. Segundo dados da consultoria Wine Intelligence, atualmente é a maior exportadora de vinhos da América Latina e uma das principais marcas de vinho do mundo presente em mais de 130 países.

Sediada em Santiago do Chile, possui 12.313 hectares de vinhedos plantados nos melhores vales vitivinícolas do Chile, Argentina e Estados Unidos. Tem 13 escritórios de vendas em seus principais mercados ao redor do mundo. Em 2021, a Viña Concha y Toro tornou-se uma Certified B Corporation, concedida para as empresas comprovadamente comprometidas com a agenda ESG.

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Ile De France 70 ANOS

Essa noite de 13 de Fevereiro de 2023 foi memorável porque comemoramos os 70 anos do Ile de France , uma data mais do que emblemática . Fiquei muito feliz em comemorar essa data no novo Ile de France que está com uma cozinha e atendimentos impecáveis , parabéns a Márcia e ao Bruno que estão dando continuidade ao Ile com excelente qualidade o que nos deixou eu e a Clara muito felizes . Nossos convidados , a Paula , a Vanessa e o Tibout ( o fenômeno ) ou o Pierre Charvet ( meu amigo de infância ) também adoraram o jantar maravilhoso . Fiquei também muito feliz em ver que o salão do Ile estava lotado com amigos queridos nossos de sempre que vieram prestigiar a data , realmente foi muito gratificante abraçar a todos nessa ocasião única . Posso atestar que eu e a Clara estamos realmente muito satisfeitos e realizados sabendo que o Ile vai ter um futuro muito glorioso pela frente . Gratidão a todos os que colaboraram e colaboram para que isso seja realidade .

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Rosé Piscine marca presença no carnaval

Seja na praia ou nas montanhas, o vinho está sempre presente nos eventos e festas

São Paulo, janeiro de 2023 -- O carnaval chega com força total depois de anos de pandemia. Os blocos, desfiles e festas vão acontecer em todo o Brasil. Embora sejam duas coisas diferentes, vinho e carnaval podem ser combinados para uma experiência ainda mais agradável. Por exemplo, os rosés já são consumidos em festividades e algumas festas de carnaval, que incluem degustações de vinhos ou até mesmo eventos temáticos da bebida.
Importado pela Wine To You, o vinho francês Rosé Piscine, um dos mais consumidos no país, marca sua presença, seja na praia ou nas montanhas. No Rio de Janeiro, uma promoção especial acontecerá no dia 19 de fevereiro, na barraca Paraíso do Leblon, onde, além da degustação, haverá distribuição de leques e viseiras.

Já em clima de verão nas montanhas, o Rosé Piscine estará presente em Campos do Jordão, nas festas de carnaval no Baile de Máscaras, dia 18 de fevereiro, no restaurante A.R.T BBQ e presente em degustações no hotel Chateau la Villete, ambos em Capivari.
Já em Belo Horizonte, o Rosé Piscine patrocinará o Bloco ALEGRIA ALEGRIA, inspirado na famosa música de Caetano Veloso, nos dias 21 e 23 de fevereiro.

O Rosé Piscine Stripes é armazenado a uma temperatura de 6 a 8ºC, possui 750 ml de sabor e bom gosto de uma produção da francesa Vinovalie. O aroma é indiscutível, com o frutado com toque de pêssego branco e notas florais de rosa. Além de famoso rótulo de listras, também se destacam o Rosé Piscine Copacabana e Rosé Piscine Paris. Com o idêntico armazenamento, eles possuem embalagens em homenagem ao calçadão de Copacabana, no Rio de Janeiro, e à capital francesa e sua icônica Torre Eiffel, respectivamente. Os vinhos são conhecidos pela cor rosa-pálido com tons de salmão.
O rótulo é uma ótima opção para acompanhar pratos mais leves, como saladas, frutos do mar, sushi, quiches e canapés. Os vinhos desta linha unem os sabores mais desejados para o verão no Hemisfério Sul.
Sobre o Rosé Piscine 
O Rosé Piscine é uma bebida sofisticada e irreverente, já que possibilita ao consumidor degustar o vinho de forma diferenciada -- com duas a três pedras de gelo. Nos últimos quatro anos, foi o vinho rosé mais vendido no Brasil, segundo dados da Ideal Consulting. Seu rótulo colorido, com listras azuis e brancas, destaca a garrafa em qualquer lugar em que é exibida. Este refrescante vinho foi criado em Saint-Tropez e é produzido na região Sudoeste da França, país onde a bebida vende mais de um milhão de garrafas por ano. 

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SOUQ CURITIBA: 1º Vila Gastronômica da cidade comSelo da Associação de Celíacos do Brasil está no SOUQ CURITIBA – PROMOVE OPEN DE GIN TÔNICA E DE VINHO NAS QUARTAS-FEIRAS

SOUQ CURITIBA: 1º Vila Gastronômica da cidade com
Selo da Associação de Celíacos do Brasil está no SOUQ CURITIBA
Receitas são preparadas em cozinha totalmente isolada para
eliminar risco de contaminação e opções do menu vão de R$ 22 a R$ 150

Um a cada 600 brasileiros tem alta intolerância ao glúten. Os dados são da Associação de Celíacos do Brasil - Acelbra - que estuda a doença celíaca no país. Sem cura, nem prevenção, a alternativa de quem convive com ela é cortar o glúten das refeições. E se antes isso significava o cuidado de manter as refeições em casa, hoje já existem restaurantes que proporcionam a tranquilidade de uma alimentação diferente e segura.

Em Curitiba o Batatiba é o único restaurante da cidade, dentro de uma vila gastronômica, com produtos aprovados pela Acelbra. Com o selo da Acelpar (Associação de Celíacos do Brasil – PR), ele está localizado no SOUQ CURITIBA e tem uma cozinha isolada para o preparo dos alimentos, 100% livre de glúten.

Alexandre Bazzo, um dos sócios do Batatiba, conta que a equipe recebeu um treinamento da própria Acelpar alertando para todos os riscos de uma possível contaminação. Na cozinha da operação são usadas luvas descartáveis, equipamentos exclusivos para o preparo dos alimentos e inclusive os uniformes são lavados separadamente. Além disso, álcool 70 é utilizado em tudo para que não aconteça o risco da contaminação.

“Tudo o que oferecemos no cardápio é pensando para esse público. Temos Batata Suíça com vários recheios, além da Batata Suíça Aberta, uma criação da nossa marca na qual usamos, além dos recheios, Nachos, Porções de Batata, de Alcatra e Calabresa”, diz Alexandre.

O Batatiba tem opções que variam de R$ 22 a R$ 150 e já se tornou opção dos Curitibanos que precisam desse cuidado especial na alimentação, mas querem fugir da rotina.

“Ficamos orgulhosos em ter na nossa estrutura uma operação com essa preocupação, com esse diferencial de mercado tão importante. A segurança da certificação concedida à operação tem atraído um público bastante fiel ao SOUQ. Se antes ser intolerante ao glúten era sinônimo de ficar refém da própria cozinha, agora os celíacos tem essa opção em um ambiente de muito lazer e entretenimento”, comenta Dauro JR – um dos sócios do SOUQ.

A fisioterapeuta Ana Paula Rodrigues de Almeida, que descobriu a doença celíaca há pouco mais de 3 anos, é uma das clientes da casa. “É um lugar no qual posso confiar e gosto de frequentar para curtir junto com os amigos, para fazer uma programação diferente. Quem é celíaco tem medo, pois não sabe como é a organização das cozinhas e não vale a pena sair de casa e correr o risco de passar mal por conta de uma contaminação cruzada. A certificação não só traz segurança, como também ajuda a impulsionar que outros locais da cidade também tenham essa preocupação – ainda sofremos com a falta da opção e é muito bacana quem valoriza essa causa”, disse.

Sobre a doença

De origem genética, ela pode desencadear uma série de doenças: osteoporose, anemia, câncer e até mesmo desencadear problemas no crescimento de crianças. Os sintomas? Barriga estufada, diarreia, queda de cabelo, perda de peso, irritabilidade, ânsia de vômito, gases e lesões na pele. O tratamento é feito por meio de medicamentos ou procedimentos específicos mas, por ser de origem genética, não há como prevenir o celíaco. A única maneira de evitar a doença é cortar todos os alimentos com glúten das refeições.

COMODIDADES SOUQ Curitiba

O SOUQ tem amplo estacionamento e área coberta, além de espaço kids. O completo de gastronomia e entretenimento, que tem mais de 25 restaurantes, é pet Friendly e tem fast creche com serviços de estética canina para quem gosta de passear com os animais. Outro diferencial do espaço é a música ao vivo todos os dias e o Happy Souq Hour, com opções em dobro nas terças e quartas das 17h às 19h.

Serviço:

SOUQ Curitiba
Av. Iguaçu, 4399 - Vila Izabel, Curitiba – PR
Terça a quinta: 17h às 23h
Sexta: 17h às 23h30
Sábado: 12h às 23h30
Domingo: 12h às 22h30
Instagram: @souqcuritiba

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Passeio pelo Complexo Enoturístico evoca memória históricada vitivinicultura regional

Antigos equipamentos utilizados na vinificação fazem parte da ambientação do espaço

Assim como a matéria-prima de qualquer indústria, a uva também necessita de equipamentos para ser lapidada. Utensílios que ampararam esse processo, contribuindo na sua transformação em néctar na forma de vinho ou de espumante, compõem uma das grandes atrações do revitalizado Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

A presença desses aparelhos nos corredores do espaço do enoturismo e do varejo, datados desde fins do século 19 a meados dos anos 1980 do século passado, ajuda a compor não só um panorama histórico da vitivinicultura regional como da própria trajetória de evolução do vinho brasileiro.

Andar por ali é como visitar um museu dedicado à enologia. Ao todo, são 10 acessórios expostos, como bigunços e mastelas. Outros cinco itens pertencentes ao acervo da vinícola foram apenas catalogados e serviram para inspirar na montagem do espaço. Entre eles estão equipamentos como a “slita”, um rudimentar veículo sem rodas puxado por mulas, de meados dos anos 1880, similar a um trenó e utilizado para transportar a colheita da uva dentro das propriedades. “Geralmente, ela era construída a partir de dois troncos de árvores ou uma "forquilha", onde eram apoiados os cestos para o transporte”, conta o jornalista Cassius André Fanti, responsável pela pesquisa histórica que amparou a ambientação dos espaços.

Para dar início à proposta, ele realizou um levantamento de equipamentos guardados na vinícola. Fotografou cada um deles e estabeleceu a sequência da cadeia produtiva, desde a colheita da uva, o transporte até a propriedade, a elaboração do vinho colonial ou a destinação à vinícola e o processo industrial. Além disso, pesquisou registros bibliográficos sobre o tema, visitou museus e entrevistou trabalhadores de outros tempos que utilizaram alguns dos equipamentos ou preservam a memória de itens usados em sua época e na de antepassados.

Fanti destaca como esses acessórios contribuíram para estabelecer o desenvolvimento da vitivinícola regional. “A cultura da videira evoluiu juntamente com os avanços tecnológicos de cada época, principalmente porque as condições geográficas da Serra do Nordeste do Rio Grande do Sul nunca foram favoráveis ao trabalho humano. Só se comemora a importância econômica e social deste setor atualmente porque homens e mulheres superaram desafios inimagináveis e criaram habilidades para abrir caminhos, com superação e persistência, para estabelecer o que hoje nos orgulhamos em chamar de Região da Uva e do Vinho”, avalia.

Além da “slita”, o jornalista destaca outra curiosidade garimpada em sua pesquisa. Trata-se da “sfoladora”, também utilizada nos primórdios da viticultura na Serra, e um dos equipamentos catalogados pela pesquisa. “Hoje, alguns estabelecimentos turísticos a utilizam para que os visitantes "pisem as uvas". Antigamente, ela ficava sobre a mastela para a extração do mosto. Em resumo, é uma espécie de caixa com furos em sua parte de baixo”, explica Fanti.

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Itens em exposição

- Bigunço (até os anos 1980)
Parecidos com pipas de madeira, eram usados para o transporte das uvas entre as propriedades rurais e as vinícolas

- Desengaçadeira (década de 1950)
É a etapa inicial do processamento da uva. Este equipamento separa os grãos do cacho e inicia o processo de esmagamento.

- Mastela (década de 1880)
Tina de madeira onde eram colocadas as uvas para serem pisadas no processo de esmagamento para extrair o mosto para a elaboração dos vinhos. Além disso também serviam para a trasfega do vinho ou para o preparo da calda bordalesa (verderame, no dialeto), um fungicida para ser aplicado nas parreiras.

- Prensa Manual (década de 1940)
Separa as partes sólidas (casca, sementes) do líquido através da compressão dos grãos nas paredes internas.

- Bomba manual (década de 1950)
Usada para transferir vinhos entre as pipas e para auxiliar no engarrafamento.

- Amadurecimento (pipas de madeira)
Após a fermentação e filtragem dos vinhos, o vinho fica por um período para concentrar aromas e ganhar maior complexidade.

- Envasadora (Utilizado a partir da década de 1950)
Aparelho para encher garrafas e outros recipientes de vinho ou espumantes. Modelo manual cuja pressão era exercida por gravidade.

- Rolhadora
Aplicava as rolhas em garrafas e garrafões por meio de pressão, para garantir a conservação dos vinhos e, em alguns casos, no envelhecimento nas próprias garrafas.

- Gabietador
Usada para prender as gaiolas nas garrafas de espumantes (amarrações com arames que seguram a rolha

- Capsulador (década de 1950)
Colocava a cápsula no gargalo das garrafas, com o objetivo de proteger a rolha e a bebida de possíveis danos.

Itens do acervo, catalogados

- Slita (a partir de 1880)
Parecido com um trenó, era um veículo sem rodas puxado por mulas, utilizado para transportar a colheita da uva em cestos, das parreiras até a propriedade.

- Sfoladora (década de 1880)
Também era usada para a pisa das uvas. Espécie de caixa com furos em sua parte de baixo, que era colocada sobre a mastela.

- Carroça (começaram a ser construídas na região a partir de 1885)
Meio de transporte com tração animal (geralmente bois) usado para a transportar os bigunços com uvas.

- Balaios
Cestos produzidos com vime (fibra natural obtida de um arbusto) utilizados para armazenar a uva após a colheita até serem transportadas à propriedade.

- Rotuladora
Equipamento utilizado para a aplicação dos rótulos em garrafas, melhorando muito a padronização de sua identificação, já que antes eram feitos manualmente.

Ilustre sua pauta com outras imagens em alta: Link
Crédito: Augusto Tomasi

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Frutos da Terra comemora 20 anos de tradição

O restaurante mais antigo do Caminho do Vinho começou sendo uma leiteria e hoje se transformou em uma potência em Curitiba, São José dos Pinhais e demais cidades da região

A palavra tradição é marca registrada no Caminho do Vinho, rota turística de São José dos Pinhais. Caracterizado por bons vinhos e negócios familiares que passam de geração em geração.

Tradição que é presente no restaurante Frutos da Terra, que neste mês de janeiro completa 20 anos de história. O restaurante foi o primeiro da região que veio a se tornar um centro gastronômico anos depois. A família que hoje comanda o restaurante, foi uma das fundadoras do Caminho do Vinho, e hoje o local é um dos maiores da rota, possuindo atrações para além da gastronomia. O espaço também possui pedalinhos, parquinho, Mirante e uma nova Trilha na Natureza, estendendo o lazer dos clientes.

O restaurante que começou, na verdade, como uma leiteria teve que usar do poder de reinvenção para fazer o negócio sobreviver em meio a uma crise de leite vivida à época, passando a ser pesque e pague e servindo almoços. “Todo mundo achava que era loucura fazer um restaurante do meio do ‘nada’, ‘no meio do mato’. ‘As pessoas não iriam ir tão longe apenas para almoçar’, e também diziam que o restaurante não iria vingar. No início realmente foi muito difícil, atendíamos apenas com reserva. Tinha final de semana que amanhecia aquela chuva, aquele frio, e ficávamos esperando para ver se haveria alguma reserva”, recorda Wilma Snchuke, fundadora, proprietária e chefe de cozinha do restaurante.

O que parecia impossível para muitos, tornou-se realidade com a dedicação de Wilma e seus familiares. Hoje, o Frutos da Terra conta com vasta opção de comida, com os buffets de pratos quentes, saladas e sobremesas. Os pratos continuam sendo preparados por Wilma até hoje, que sempre zelou pela qualidade de cada alimento produzido e não abre mão de fazer cada opção do cardápio.

Os planos para o restaurante não param, o espaço que já foi ampliado até para uma petiscaria e segue firme para os próximos 20, 40, 100 anos, e ainda zelando pelo carinho na produção da comida, que também se estende ao cliente. “Nesses 20 anos temos orgulho de dizer que tínhamos clientes que eram crianças que vinham com os pais e hoje já são adultos e trazem seus filhos também. É um privilégio poder ter clientes que acabam criando um vínculo de amizade e se tornando parte da nossa grande família frutos da terra”, finaliza Wilma.

Evento

Para celebrar em grande estilo, o Frutos da Terra realiza sua festa de comemoração aos 20 anos de história no dia 25 de janeiro.

Serviço:
Horário: aos sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 15h

Endereço: Rua Augusto Micrute, 3555. São José dos Pinhais.
Telefones: (41) 3635 1201 – (41) 99644 2038

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Novo roteiro traz inspiração das estações do ano paraoferecer experiência enoturística

Requalificado, Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi exibe salas temáticas,
degustação de seis produtos e projeção de vídeo e luzes

Todo ano, a videira parece morrer para, depois, renascer e presentear as pessoas com seus aromáticos e saborosos frutos. É o seu ciclo natural de ressurreição, orquestrado pelas quatro estações do ano. O impacto do outono, do inverno, da primavera e do verão sobre as vinhas foi escolhido como mote inspirador dos roteiros enoturísticos apresentados durante a reinauguração do requalificado Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

A nova temática ingressa na oferta de roteiros em formato de experiência para proporcionar sensações ao visitante e, também, conhecimento e aproximação com a cooperativa vinícola e sua história. Logo no início da nova versão do roteiro ‘Uma história para degustar’, o público fica sabendo que a troca das estações exerce uma grande influência sobre a videira.

A planta passa, todos os anos, por um ciclo que se inicia após a vindima, em meados de março, quando começa o outono. Então, as folhas que restaram da videira começam a amarelar e cair, e ela inicia o armazenamento de nutrientes para enfrentar a época de dormência, o inverno. No final da estação, ela começa a ser podada para entender que precisa “acordar”, já que a temperatura vai aumentar com a chegada da primavera, época em que ocorre a floração e brotação do fruto. É na explosão do calor, com a chegada do verão, que os cachos vão amadurecer e as bagas concentrar açúcar até estarem no ponto ideal da colheita.

Durante o percurso, em meio a pipas de até 90 anos, os visitantes vão aprendendo como um espumante é elaborado. Tipos de uvas utilizadas, etapas de cada processo e métodos de produção são esmiuçados de modo a oferecer mais conhecimento para a próxima etapa do roteiro: a degustação.

Para esse momento, os visitantes são conduzidos a uma das quatro salas temáticas -- outono, inverno, primavera e verão. Em cada uma delas, grupos de até 50 pessoas podem ser acomodados para provar até seis produtos. A lista inclui os vinhos fino Garibaldi Reserva Merlot e de mesa Precioso, os espumantes Garibaldi Prosecco Rosé -- o primeiro do Brasil em sua categoria -- e Garibaldi Moscatel -- melhor espumante do Cone Sul, segundo o Catad’Or World Wine Awards -- e o Suco de Uva Integral, além de um rótulo temático para cada estação.

O encaminhamento dos visitantes às salas varia de acordo com a disponibilidade. Nelas, diferentes símbolos contextualizam os ambientes com suas respectivas estações. Enquanto na sala inverno bastões de LED branco pendurados no teto remontam a estalactites de gelo, na sala primavera tecidos translúcidos que imitam pétalas trazem vivacidade ao espaço através da iluminação dos LED multicoloridos. Cores e dança de luzes especiais enfeitam as salas verão e outono.

Antes do final da visitação, o visitante passa por um a espécie de portal - uma antiga pipa de madeira, cujas paredes internas preservam os cristais que se formam durante o armazenamento do vinho. Passando por esse pórtico, o visitante chega a um dos momentos mais emocionantes do passeio. Um audiovisual com imagens associadas à cultura vitivinícola é veiculado ao som d’As Quatro Estações, de Vivaldi, enquanto luzes projetadas no chão dançam no movimento da música, ao mesmo tempo em que uma mensagem ganha o telão para anunciar como as estações trazem com elas o movimento da vida.

O novo roteiro ‘Uma história para Degustar’ pode ser feito de segunda a sábado, das 9h às 17h, e nos domingos e feriados, das 10h às 15h. O valor é de R＄ 40, com direito a uma taça de vinho de vidro personalizada da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

Quem preferir, pode agendar a versão premium da experiência (que será oferecida a partir de abril de 2023) -- em que o visitante passa por todas as quatro salas temáticas e, em cada uma delas, degusta dois rótulos da Cooperativa Vinícola Garibaldi que remetem especificamente àquela estação do ano. A experiência sensorial combina enologia e gastronomia, com a oferta de quitutes especiais em cada parada sensorial. Essa experiência é reservada a grupos de até nove pessoas e ocorre exclusivamente sob agendamento, conforme disponibilidade de dias e horários.

Outros dois roteiros completam o repertório de atrações oferecidas: o Taça e Trufa , uma verdadeira explosão sensorial, que envolve espumantes, vinhos e trufas de chocolate; e o ‘Desperte seus sentidos’, degustação às cegas que promete aguçar as percepções sobre o mundo do vinho.

O Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi fica na Avenida Independência, 845, Centro de Garibaldi. Agendamentos e informações podem ser alinhados pelo fone (54) 3464.8104, whatsapp (54) 99196.5577 ou ainda pelo e-mail turismo@vinicolagaribaldi.coop.br

Curiosidades para ficar de olho no novo Complexo Enoturístico
- Todo o passeio é feito em meio a uma decoração que revela a afetividade da Cooperativa Vinícola Garibaldi com seu ofício. Isso está expresso nos equipamentos de outrora utilizados na vinificação das uvas. Um exemplo são as “mastelas”, recipientes em que os frutos eram colocadas para serem amassadas com os pés a fim de extrair o sumo das uvas, depois substituídas por prensas rudimentares, também presentes nas ambiências do roteiro;

- A ambientação também deu novo uso a antigas pipas de madeira. Elas compõem, agora, um grande painel ondulado no início do roteiro. Em muitas de suas aduelas permanecem os cristais advindos do armazenamento do vinho, conhecidos tecnicamente como bitartarato de potássio. Esse material é raspado das pipas antes que o vinho de uma nova safra seja colocado nela. O bitartarato de potássio é vendido para a indústria farmacêutica, que os transforma em sal de frutas, creme dental, creme esfoliante e jóias;

- Outro elemento presente nos corredores são os pupitres. Essas espécies de cavaletes acondicionam, numa posição de 45 graus, as garrafas de espumante de cabeça para baixo a fim de que façam a decantação dos sólidos, originando espumantes elaborados pelo método Tradicional. Aqui, portanto, não é só um elemento decorativo. Todos os pupitres dispostos têm espumantes da linha Acordes e Astral, o segundo elaborado com uvas biodinâmicas;

- As paredes do lugar estão repletas de mensagens sobre vinho em 5 idiomas, os idiomas do vinho -- Português, espanhol, italiano, francês e inglês.

- Depois de o visitante encerrar o passeio, há ainda duas atrações. Uma delas é uma escultura que representa o cooperativismo, trazida ao Brasil da Itália por Stefano Paternó, um dos organizadores do movimento cooperativista no RS. Outro é um ambiente instagramável cuja parede é forrada de chapéus de palha de trigo, ainda muito utilizado pelos colonos para se protegerem do sol enquanto trabalham nos parreiras.

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Para ilustrar sua pauta:
Mais fotos do Complexo Enoturístico estão disponíveis neste link: Link
Crédito Vagão Filmes, Augusto Tomasi

Depoimentos em vídeo sobre a requalificação do Complexo Enoturístico estão disponíveis neste link: Link

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Drinks para o Verão: TodoVino apresenta opções refrescantes e de fácil preparo para os dias mais quentes

A estação mais aguardada pelos amantes de festas e diversão chegou. O verão traz, junto de seu clima agradável, mais tempo e oportunidades para reunir os amigos e a família para degustar diferentes opções de drinks. Por isso, TodoVino, e-commerce da Interfood Importação, apresenta cinco drinks ideais para refrescar os dias quentes, compostos por rótulos de licor, espumante, gin e vinho.

DISARONNO FIZZ
Ingredientes:
45 ml do licor Disaronno
20 ml suco de limão fresco
150 ml de Club Soda ou água com gás

Modo de preparo:
Em uma taça, acrescente gelo e Disaronno, despeje o suco de limão fresco e complete com água com gás ou Club Soda. Mexa e decore com as raspas de limão.
MIMOSA TORO LOCO
Ingredientes:
Suco de Laranja
Espumante Toro Loco Cava Brut

Modo de preparo:
Despeje suco de laranja em 1/3 da taça e complete com o espumante Toro Loco Cava Brut. Para decorar, utilize um gomo de laranja.

PERIQUIPEACH
Ingredientes:
200ml de vinho Periquita Rosé
150ml de suco de pêssego (o ideal é suco natural, mas também é possível utilizar o suco de caixinha)
1 ramo de alecrim para guarnição

Modo de preparo:
Em sua taça, misture o vinho Periquita Rosé e o suco de pêssego e adicione o ramo de alecrim. Use seu vinho Periquita Rosé em uma temperatura de 10º a 12º graus. Depois é só aproveitar!
COINTREAU FIZZ
Ingredientes:
60ml Cointreau
30 ml Suco de limão fresco
Água com gás

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em um copo com gelo, mexa e sirva com uma rodela de limão.
THE BOTANIST GIN & TONIC
Ingredientes:
50 ml do gin The Botanist
Água tônica
1 ramo de alecrim

Modo de preparo:
Separe uma taça de gin e despeje 50 ml do The Botanist Gin. Complete com água tônica e decore com um ramo de alecrim.
Os rótulos Disaronno, Toro Loco Cava Brut, Periquita Rosé, Cointreau e The Botanist Gin podem ser encontrados na loja virtual TodoVino (www. todovino. com. br), ou através do Televendas (11) 2602-7266, com valores entre R＄ 85,99 e R＄ 399,92.

SOBRE TODOVINO
TodoVino realiza uma seleção criteriosa dos vinhos, seja do Novo ou do Velho Mundo, também com cervejas, champagnes, espumantes e destilados, para que todos estejam disponíveis a você. Compartilhamos o nosso conhecimento em grandes rótulos e marcas prestigiadas, disponibilizando informações essenciais sobre os produtos, provenientes de diversos países, como o Chile, Argentina, Uruguai, França, EUA, Inglaterra, Escócia, Itália, Espanha, Portugal, Hungria, Alemanha e África do Sul. Somos um canal de vendas virtual, que utiliza a mais alta tecnologia para transformar a sua experiência de compra em momentos únicos e memoráveis, e uma equipe altamente qualificada, que prima pela excelência e visa proporcionar a satisfação absoluta de nossos clientes. @todovinobr.

SOBRE INTERFOOD
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: www. interfood. com. br ou através de nosso e-commerce www. todovino. com. br.

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EDEGA oferece até 42% de desconto em mais de 70 vinhos selecionados para as festas de fim de ano

E-commerce presenteia clientes com descontos imperdíveis em rótulos selecionados por Philippe de Nicolay Rothschild
São Paulo, 14 de dezembro de 2022 – Até o dia 16 de dezembro o e-commerce e Clube de Vinhos Edega vai oferecer até 42% de desconto em mais de 70 vinhos selecionados especialmente para as celebrações de final de ano. A curadoria dos vinhos foi feita pelo próprio presidente da empresa, o empresário francês Philippe de Nicolay Rothschild, único representante no Brasil de uma das mais tradicionais famílias produtoras de vinhos do mundo.

“Essa é uma campanha para quem não aproveitou os preços da Black Friday, possa comprar agora os vinhos para festas de final de ano e também presentear quem mais gosta.”, afirma Geovanini Neves, diretor comercial do PNR Group.

Dentre os rótulos que estão com preço promocional no EDEGA, pode-se destacar o Ramilo Vital 2019, Casa Marin Riesling Miramar 2021, Radici e Filari Langhe Arneis La Giga 2019, Ramilo Vinhas Velhas 2017, Alpasión Private Selection 2018. Completam a lista de indicações o Dominio de Fontana Sauvignon Blanc-Verdejo 2020, Val delle Rose Morellino di Scansano DOCG 2019, Dominio de Fontana Vendimia Seleccionada 2018.

Confira algumas sugestões de vinhos com até 42% de desconto para as festas de final de ano do Edega e sugestões de harmonizações com pratos típicos da época:

Para download das imagens clique aqui
SOBRE O EDEGA
Com o portfólio rigorosamente selecionado pelo empresário francês Philippe de Nicolay Rothschild, membro de uma das mais tradicionais famílias de produtores de vinho da França, o e-commerce oferece uma grande variedade de rótulos de emblemáticas regiões vinícolas do mundo. Ao acessar o www.edega.com.br, o consumidor encontra mais de 240 vinhos da França, Itália, Portugal, Espanha, Chile e de renomados produtores - alguns deles, inclusive, estão entre os melhores do mundo em suas categorias. Um belo exemplo são os grandes vinhos dos Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e outros exemplares de vinícolas reconhecidas internacionalmente por importantes especialistas, como Domaine Weinbach (Alsácia) e Casa Marín (Chile).

SOBRE O PNR GROUP
O PNR Group, fundado em 2014 pelo empresário francês Philippe de Nicolay Rothschild, é uma importadora e distribuidora de vinhos que traz com exclusividade aos consumidores brasileiros os rótulos dos Domaines Barons de Rothschild (Lafite), os champagnes Barons de Rothschild, assim como vinhos de outros produtores selecionados pessoalmente pelo seu presidente.
Em julho de 2019 surgiram duas divisões: Edega (www.edega.com.br), um e-commerce de vinhos que disponibiliza o Clube Edega, o primeiro clube de assinatura de vinhos a oferecer total liberdade de escolha, além do atendimento de um concierge, entre outros benefícios –, e a Monvin, divisão B2B voltada para o mercado especializado.

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Ponto Nero apresenta sugestão de ceia harmonizada vegana para o Natal

A marca, com portfolio vegano, lista dicas fáceis e deliciosas para que você aproveitar as festas de final de ano

Chegamos em dezembro, mês de muitas comemorações. Neste período, a magia do Natal invade os corações de todos, os quais entram no clima e se unem para comemorar a data em família (ou com amigos) com um jantar especial no dia 24 de dezembro. Para facilitar as escolhas das harmonizações na Ceia de Natal, a Ponto Nero preparou algumas sugestões incríveis de combinações veganas com a curadoria da embaixadora da empresa, Priscila Dal Lago.

ROCAMBOLE DE CENOURA COM VEGETAIS ASSADOS + SO2 FREE BRANCO
O delicioso rocambole de cenoura com vegetais assados entra em cena neste Natal. O prato é perfeito para acompanhar com o S02 Free Branco, um rótulo caracterizado pela não adição de conservantes em sua composição, visando enaltecer a qualidade da fruta. Que tal esta combinação?!

TORTINHAS VEGANAS DE NOZES, MAÇÃS E PASSAS + LIVE CELEBRATION MOSCATEL ROSÉ
Nada mais clássico do que tortinhas veganas de nozes, maçãs e passas – a cara do Natal, não é? A sugestão harmoniza perfeitamente com o Live Celebration Moscatel Rosé, um exemplar delicado e muito convidativo. A coloração dele é obtida por meio do contato com a casca da uva Moscato de Hamburgo, conferindo um delicado tom rosa pêssego.

A principal dica da embaixadora da Ponto Nero é para que o consumidor use a criatividade e inove, aproveitando esta data especial. “Nós sabemos e já testamos algumas possibilidades que funcionam bem, mas não existe regra. O mais gostoso é você criar combinações de acordo com suas preferências, possibilidades e, principalmente, curtir este momento tão especial do ano”, finaliza.

Mais informações sobre a Ponto Nero em www.pontonero.com.br e/ou em @ponto_nero.

Os produtos da marca podem ser encontrados no e-commerce do Grupo Famiglia Valduga e em redes lojistas conveniadas.

Sobre a Ponto Nero
A marca é reconhecida por seus espumantes que se destacam pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação. Seus produtos, premiados internacionalmente, proporcionam charme e diversão para apreciar cada momento como se fosse único. Os espumantes Ponto Nero Cult estão disponíveis nas versões Brut e Brut Rosé. Já os espumantes Ponto Nero Live Celebration são elaborados nas versões Brut, Moscatel, Glera, Brut Rosé e Moscatel Rosé. Os espumantes Enjoy englobam rótulos de edições limitadas, sempre com espírito inovador, e conta atualmente com Ponto Nero Enjoy Cabernet Franc Rosé e Enjoy Gewurztraminer, lançados com uma tiragem exclusiva de 7 mil garrafas. A marca conta ainda com os espumantes Ponto Nero SO2 Free e o SO2 Free Rosé, caracterizados pela não adição de conservantes em sua composição. E, no topo do portfólio, está o Ponto Nero Icon, elaborado 100% com a casta Chardonnay. Em 2020, a marca inova e destaca a sua característica disruptiva com o lançamento de Becas, marca de vinhos frisantes em lata nas variações Joy Blanc, Fun Rosé e Sweet Moscato. Para mais informações, acesse: Site, Facebook e Instagram.

Sobre o Grupo Famiglia Valduga       
Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, é composto pelas empresas Casa Valduga, vinícola que está entre as 10 maiores elaboradoras de espumantes e vinhos do País e que conta com a maior cave de espumantes da América Latina; Domno se dedica a trazer com exclusividade para o Brasil os rótulos mais consagrados do mundo;  Ponto Nero  é reconhecida por seus espumantes que se destacam pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação; Casa Madeira, produtora de sucos, chás, geleias, antepastos e creme balsâmico, entre outros produtos gourmets; Brewine Leopoldina, que elabora cervejas artesanais transformando-as em experiências especiais,  desenhando o caminho perfeito entre os mundos enológico e cervejeiro; Vinotage, uma linha de cosméticos diferenciada à base do óleo extraído da uva, além da novidade Becas, marca de vinhos frisantes em lata que permite degustações saborosas, descomplicadas e em doses na medida certa.  A sede do Grupo fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga instalou-se quando chegou ao Brasil.          

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BRArgentina? Na véspera da final, vinho Bien Amigos, da Ambev e Galvão Bueno

BRArgentina? Na véspera da final, vinho Bien Amigos propõe "trégua" na rivalidade entre as torcidas

Parceria entre a Bodega Argentina Dante Robino e a Vinícola Brasileira Bueno Wines propõem a união do melhor dos dois países, futebol e vinho

São Paulo, dezembro de 2022 – Já se imaginou torcendo para Argentina na final do maior campeonato de futebol do mundo? A rivalidade do jogo deste domingo fica de lado na hora de apreciar um bom vinho. Essa é a proposta do Bien Amigos, um blend com a intensidade latina que se complementa em sensações de equilíbrio da mistura da tradicional uva argentina Malbec e a uva brasileira Merlot. O vinho, uma edição limitada de 18 mil garrafas, é o resultado da parceria entre a Bodega Argentina Dante Robino, da Ambev, e a Bueno Wines, vinícola fundada pelo narrador Galvão Bueno - e que já declarou sua torcida para os hermanos - à venda na Amazon por R$ 89,90.

O número de garrafas da edição não foi uma escolha aleatória: ele representa a trajetória de Galvão Bueno atuando em Copas do Mundo. Desde sua estreia narrando Alemanha Ocidental x Austrália na Copa de 1974, até o último jogo desta edição do torneio, em andamento agora no Catar, Galvão somará pouco mais de dezoito mil dias como narrador da competição.

O blend perfeito para torcer e presentear

Uma ótima opção de presente nas festividades de fim de ano, o Bien Amigos é um vinho jovial de estrutura média, o Bien Amigos é um vinho com intensidade que se complementa em sensações de equilíbrio em boca. Criado pelas mãos dos especialistas das duas vinícolas, possui notas de frutas vermelhas maduras, destacando-se ameixa e mirtilo com toques de pimenta negra. Para apreciar ainda mais o seu sabor, recomenda-se a harmonização com assados de carne vermelha, feijoadas e finger foods a base de queijos e charcutaria.

Venda na Amazon: https://a.co/d/6EKMpzC

Fotos para divulgação: https://drive.google.com/drive/folders/1k6Nh6MzkM0VYOIlpkLyw94h5sKRzGHQu?usp=sharing

Ficha Técnica:
Terroir: Região: Campanha Gaúcha – RS
Solo: Areno Argiloso de topografia plana
Clima: Quente e subúmido
Variedade(s): Merlot e Malbec
Colheita: Manual e seletiva

Vinificação:
Identificação do perfil da uva no vinhedo;
Seleção de cachos;
Desengace total, sem esmagamento;
Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
Maceração pré-fermentativa a frio;
Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 18°C a 23°C;
Maceração pós-fermentativa;
Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;
Fermentação malolática espontânea e completa

Degustação:
Análise visual: Coloração violáceo profundo;
Análise olfativa: Notas de frutas vermelhas maduras, destacando-se ameixa e mirtilo com toques de pimenta negra;
Análise gustativa: De estrutura média, jovialidade e intensidade se complementam em sensações de equilíbrio em boca;

Serviço e Harmonização:
Harmonização: Assados de carne vermelha, feijoadas e finger foods a base de queijos e charcutaria;
Temperatura de Serviço: Entre 16º e 18ºC
Taça recomendada: Bordeaux