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Sexta agora tem um novo significado no Saint Emilion

Seu almoço pode ser muito mais do que uma pausa na rotina.

Cores, aromas e sabores que envolvem.

Sexta agora tem um novo significado no Saint Emilion.

Uma seleção especial de frutos do mar, pratos quentes, sabores marcantes e uma variedade pensada em cada detalhe para transformar o seu almoço em uma verdadeira experiência.

Tudo preparado com frescor, cuidado e aquele toque que faz você querer voltar.

Esperamos você para viver isso com a gente

Toda sexta, o Saint Emilion traz o melhor dos frutos do mar em um buffet completo, com opções quentes, frescas e preparadas com muito cuidado.

É sobre escolher com calma, provar sem pressa e aproveitar cada detalhe.

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Festa junina no estilo ucraniano

Comunidade eslava de Curitiba prepara uma das mais tradicionais festas da Capital com gastronomia típica, atrações culturais e celebrações religiosas no rito bizantino

Entre as dezenas de festas juninas que movimentam Curitiba durante o mês de junho, uma delas oferece uma experiência singular ao público. Nos dias 20 e 21 de junho, a comunidade ucraniana realiza a tradicional Festa de São João, reunindo gastronomia típica, música, diversão para as famílias e celebrações religiosas que preservam costumes trazidos pelos imigrantes há mais de um século.

Mais do que uma quermesse, o evento é um mergulho na cultura de uma das comunidades que ajudaram a construir a identidade multicultural da capital paranaense. Durante dois dias, descendentes e visitantes poderão experimentar sabores da culinária eslava, conhecer tradições preservadas por gerações e participar de uma das mais tradicionais festas comunitárias de Curitiba.

Os preparativos já mobilizam um verdadeiro exército de voluntários. Cerca de 200 pessoas trabalham na organização do evento e na produção das delícias que serão servidas ao público. Somente de perohê (pierogue), um dos pratos mais tradicionais da culinária ucraniana, estão sendo preparadas aproximadamente 30 mil unidades. Outros milhares de holuptsi — charutos de folhas de repolho recheados com trigo sarraceno, arroz, bacon e especiarias — também estão sendo produzidos pelas famílias da comunidade.

E como toda grande festa paroquial, não faltará o tradicional churrasco. Quase uma tonelada de carne, entre filé mignon e espetinhos, será preparada ao longo da programação, espalhando pelo bairro Água Verde o aroma característico das grandes festas de igreja.

O público também encontrará uma grande variedade de bolos, doces e salgados, além de show de prêmios, apresentações musicais, brincadeiras para as crianças e espaços de convivência para toda a família.

“Sabe aquele gosto de comida típica, de almoço de família e de ternura ao redor da mesa? Essa é a tradução da festa junina de nossa comunidade. Tudo é feito com muito carinho pelas nossas mães, pais, filhos, babas (avós) e didos (avôs), como se estivessem preparando uma refeição para receber familiares em casa”, afirma o pároco da Arquicatedral São João Batista de Curitiba, padre Edson Ternoski.

Festa litúrgica

Além das atrações gastronômicas e culturais, a programação também reserva um dos momentos mais especiais da tradição ucraniana. A Divina Liturgia, celebrada segundo o rito bizantino católico ucraniano, será realizada no sábado (20), às 17h, e no domingo (21), às 10h.

As celebrações serão presididas por Dom Volodemer Koubetch, Arcebispo Metropolita da Igreja Católica Ucraniana São João Batista, em língua ucraniana, com a participação do coral da Arquicatedral São João Batista, sob regência de Leonardo Davibida.

Marcada por cantos litúrgicos, solenidade e forte simbolismo, a celebração oferece ao público a oportunidade de conhecer uma das mais antigas tradições cristãs preservadas pela comunidade ucraniana de Curitiba.

“Convidamos todas as pessoas, descendentes ou não, a participarem desse momento. Curitiba tem o privilégio de reunir diferentes culturas e expressões de fé, e a celebração da Divina Liturgia em língua ucraniana é uma dessas riquezas que queremos compartilhar com toda a cidade”, destaca o padre Edson.

A festa acontece na semana que antecede o dia de São João Batista, celebrado em 24 de junho e considerado um dos santos mais importantes da tradição cristã. Padroeiro da Metropolia Católica Ucraniana no Brasil, São João inspira anualmente as festividades religiosas e comunitárias promovidas pela comunidade.

“Ele foi um profeta que batizava pessoas no Rio Jordão, incluindo o próprio Jesus Cristo, onde foi chamado de “Batista” pela prática do Batismo. É celebrado dia 24 porque a tradição cristã comemora nessa data seu nascimento, diferentemente de outros vários santos cuja festa costuma ser comemorada na data da morte”, lembra o pároco.

SERVIÇO:

Grande Festa Junina da Comunidade Ucraniana de Curitiba

20 de junho – das 17h às 22h
21 de junho – das 10h às 18h

Arquicatedral Católica Ucraniana São João Batista
Avenida Presidente Kennedy, 3000 – Água Verde – Curitiba

Entrada gratuita.

Fotos: Arquivo Arquicatedral Católica Ucraniana São João Batista

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Paella, crema catalana e flamenco: noite especial leva os sabores da Espanha ao Crossroads nesta quinta-feira

Cardápio temático reúne dois dos preparos mais emblemáticos da gastronomia espanhola em experiência inspirada na cultura mediterrânea

O que faz uma refeição transportar alguém para outro lugar?

Às vezes, basta o aroma do açafrão saindo de uma paella recém-preparada. Em outras, o estalo da camada caramelizada de uma crema catalana quebrando sob a colher. São sabores que carregam histórias, tradições e memórias construídas ao longo de séculos.

Na próxima quinta-feira, 18 de junho, o Crossroads convida o público para uma experiência inspirada justamente nessa conexão entre cultura e gastronomia. Durante o Especial Gipsy Kings + Flamenco Tradicional, a casa apresenta um cardápio temático que leva para Curitiba alguns dos sabores mais conhecidos da Espanha.

Entre os destaques está a Paella Marinera, prato que se tornou um dos maiores símbolos da culinária espanhola. Originária da região de Valência, a receita combina arroz, frutos do mar e temperos mediterrâneos em uma preparação que atravessou fronteiras e passou a representar a diversidade gastronômica do país.

A experiência continua com a Crema Catalana, sobremesa tradicional da Catalunha considerada uma das mais antigas da Europa. Com textura delicada e uma fina camada de açúcar caramelizado, o doce faz parte das celebrações e tradições familiares da região há gerações.

Mas a proposta da noite vai além da gastronomia.

Enquanto os pratos apresentam sabores ligados à identidade espanhola, o palco recebe uma homenagem ao universo musical que ajudou a popularizar essas referências culturais ao redor do mundo. Rodriggo Vivazs, Andrea Gutierrez, Murillo Da Rós e banda, com participação da bailaora Katia Czaczkes, conduzem um espetáculo inspirado nos sucessos do Gipsy Kings e nas raízes do flamenco tradicional.

A combinação entre música, dança e gastronomia cria uma experiência que convida o público a conhecer a cultura espanhola por diferentes caminhos. Afinal, existem viagens que começam em um aeroporto. Outras começam ao redor de uma mesa.

O Especial Gipsy Kings + Flamenco Tradicional acontece em formato intimista, com mesas posicionadas em frente ao palco e atmosfera inspirada nos tradicionais encontros culturais do Mediterrâneo.

Serviço
Especial Gipsy Kings + Flamenco Tradicional
Quando: 18 de junho
Horário: Casa abre às 18h | Show a partir das 20h
Local: Crossroads – Av. Iguaçu, 2310 – Água Verde – Curitiba (PR)
Shows de: Rodriggo Vivazs, Andrea Gutierrez, Murillo Da Rós e banda. Bailaora convidada: Katia Czaczkes. Apresentação em formato intimista
Cardápio especial de culinária espanhola: Paella Marinera • Crema Catalana
Ingressos a venda em:
https://meaple.com.br/crossroads/especial-gypsy-kings-flamenco-tradicional-com-rodriggo-vivaz-e-murilo-del-ross

Visite as redes:
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Espumantes renovados e novos frisantes impulsionam presença da Zanlorenzi na ExpoSuper 2026

A Zanlorenzi Bebidas participa da ExpoSuper 2026 – 37ª Feira de Produtos, Serviços e Equipamentos para Supermercados e Convenção Catarinense de Supermercadistas –, que acontece até 18 de junho no Expocentro Balneário Camboriú Júlio Tedesco, em Balneário Camboriú (SC). Promovido pela Associação Catarinense de Supermercados (ACATS), o evento é considerado o principal encontro de negócios do varejo supermercadista catarinense.

Na feira, a companhia apresenta no estande AH01, no corredor 04 , uma seleção de produtos que reflete sua estratégia de inovação e fortalecimento em categorias com crescente demanda por bebidas leves, aromáticas e alinhadas aos novos hábitos de consumo. Entre os destaques estão os renovados Espumantes Campo Largo e os lançamentos Frisante Campo Largo Moscato e Frisante Campo Largo Pink Moscato.

A nova identidade visual dos Espumantes Campo Largo simboliza uma evolução da marca, com embalagens mais luminosas, elegantes e contemporâneas, desenvolvidas para ampliar o destaque no ponto de venda e fortalecer a conexão com consumidores que buscam frescor, praticidade e experiências descomplicadas. Produzidos na nova planta da empresa instalada no Vale do São Francisco, uma das regiões vitivinícolas mais inovadoras do mundo, os rótulos são elaborados a partir de blends de uvas selecionadas e matéria-prima de alto padrão, resultando em bebidas de maior refinamento aromático, equilíbrio e personalidade.

Elaborados pelo método Charmat, os espumantes preservam vivacidade, intensidade aromática e caráter frutado, entregando uma experiência marcada pela refrescância e pela leveza. A origem também se destaca como diferencial. O Vale do São Francisco é reconhecido internacionalmente pela produção de vinhos em clima tropical, condição que confere aos produtos características sensoriais únicas e uma identidade própria.

“Os Espumantes Campo Largo representam uma nova etapa da marca. Buscamos traduzir em embalagem, comunicação e produto toda a riqueza de uma região singular, oferecendo ao consumidor uma experiência diferenciada e cada vez mais conectada às tendências do mercado”, afirma Mateus Poggere, Diretor de Produto e Estratégia da Zanlorenzi Bebidas.

A aposta da empresa em novas ocasiões de consumo também ganha força com os Frisantes Campo Largo Moscato e Pink Moscato. Desenvolvidos com uvas selecionadas, os lançamentos apresentam perfil aromático intenso, paladar delicado e agradável frescor. As embalagens com sleeve branco e elementos florais reforçam a proposta de leveza e sofisticação acessível, favorecendo a visibilidade na gôndola e a rápida identificação pelo consumidor.

“Tanto os espumantes quanto os frisantes representam uma evolução da linguagem da Campo Largo. As novas embalagens valorizam atributos que já fazem parte da percepção da marca, como leveza, frescor e proximidade com o consumidor, ao mesmo tempo em que ampliam nossa atuação em segmentos com forte potencial de crescimento e experimentação”, explica o COO da companhia, Edson Martins.

Além das novidades, a Zanlorenzi apresentará na ExpoSuper a ampliação de sua linha de vinhos rosés, com o Vinho de Mesa Rosé Seco Campo Largo e a nova versão de 1 litro do Vinho de Mesa Rosé Suave Quinta do Rio Grande, reforçando a diversificação do portfólio para diferentes perfis de consumidores e ocasiões de consumo.

“Para a Zanlorenzi, a ExpoSuper é uma oportunidade estratégica para mostrar ao varejo uma visão contemporânea da categoria de bebidas alcoólicas, combinando inovação, consistência de marca, diferenciação em gôndola e produtos capazes de gerar novas oportunidades de negócios para o setor”, conclui Martins.

Sobre a Zanlorenzi Bebidas – A história da Zanlorenzi teve início em 1942, com Carlos Zanlorenzi e sua esposa Júlia, em uma pequena produção familiar de vinhos. Até 1976, a fábrica em Campo Largo (PR), concentrava em um único local as etapas de produção, armazenamento, distribuição e vendas. Naquele ano, a empresa expandiu suas operações com a aquisição do Paralelo 30, na Serra Gaúcha, em São Marcos (RS), para o processamento de frutas. Em 2020, a companhia ampliou sua atuação no Nordeste, no Vale São Francisco, com uma base produtora em Lagoa Grande (PE). Dois anos depois, em 2022, inaugurou um polo industrial em Petrolina (PE), fortalecendo o processamento de uvas para sucos e vinhos e expandindo sua logística para atender Norte e Nordeste.
Em suas bases produtoras, a companhia investe em modernização. No Rio Grande do Sul, a empresa conta com uma das maiores estruturas de termovinificação do país, com mais de 200 tanques que podem estocar até 30 milhões de litros e processar até 150 mil quilos de frutas/hora. Das bases produtoras, o envase segue em um moderno parque fabril, com tecnologia de ponta que permite envasar com qualidade e velocidade de 58 mil garrafas/hora, isso em 3 linhas totalmente automatizadas. A linha asséptica é dedicada aos produtos não alcoólicos, mantendo o frescor e garantindo longa durabilidade em temperatura ambiente, eliminando a necessidade de adição de conservadores. Já nas linhas vidro produzimos os tradicionais vinhos, os premiados espumantes e o suco de uva integral.
A Zanlorenzi se destaca desde o plantio até a mesa do consumidor, sendo referência na produção de bebidas, em todo o território nacional e líder em diversas regiões. Hoje, com 7 marcas e mais de 50 rótulos, incluindo sucos, chás e água de coco Campo Largo, Vinho e Espumante Campo Largo, Vinhos Quinta do Rio Grande, Jurupinga, Toro Centenário e Los Laburantes, Caballo Chileno e Espumante Lunar, é uma das maiores empresas do setor. Toda essa operação, hoje, está sob o comando da terceira geração da família, com Giorgeo Zanlorenzi, presidente.

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Circo Maximus chega a Curitiba com um dos maiores espetáculos circenses do Brasil

A trupe apresenta um espetáculo grandioso, reunindo atrações radicais, humor e tecnologia para toda a família
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Uma das unidades do tradicional Circo Maximus, um dos maiores e mais modernos circos itinerantes do país, está em Curitiba. Com uma estrutura de alto padrão e atrações inéditas, o espetáculo promete encantar públicos de todas as idades. A trupe fica na capital paranaense até o final de julho, em frente ao Terminal Pinheirinho.

O show reúne artistas nacionais e internacionais em apresentações emocionantes, com destaque para o impressionante Trapézio Voador, números de equilíbrio e acrobacias de alto nível, além do eletrizante Globo da Morte com cinco motociclistas simultaneamente, um dos momentos mais aguardados da apresentação.

Outra atração que vem surpreendendo o público é o Freestyle Motocross, com pilotos realizando manobras radicais e saltos que chegam a mais de 12 metros de altura, proporcionando uma experiência única e cheia de adrenalina.

O espetáculo também conta com a participação dos divertidos palhaços, responsáveis por momentos de muita alegria e interação com o público, garantindo diversão para toda a família.

Além das atrações, o Circo Maximus oferece uma moderna estrutura, com ambiente climatizado, arquibancadas confortáveis, sistema de som e iluminação de última geração e uma completa praça de alimentação com diversas opções para os visitantes.

Reconhecido por unir tradição e inovação, o Circo Maximus possui atualmente três unidades em operação pelo Brasil, levando entretenimento de qualidade para milhares de pessoas. A chegada da unidade a Curitiba marca um momento especial para a cidade, que passa a receber um espetáculo considerado referência no segmento circense.

Serviço Circo Maximus em Curitiba
Espetáculos: uma sessão diária nas segundas, terças, quintas e sextas-feiras, às 20h. Três sessões aos sábados, domingos e feriados, às 16h, às 18h e às 20h.
Ingressos: a partir de R$ 15 meia-entrada (com o bônus entregues nos comércios e escolas) ou R$ 20 meia-entrada (compra direto no site)
Local: em frente ao Terminal Pinheirinho – Curitiba/PR
Site de compra de ingressos: https://ingressocircomaximus.com.br/
Mais informações: https://www.instagram.com/circomaximus_filial/

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Rosés de Provence ganham destaque como escolha versátil para os encontros da Copa do Mundo

Rótulos podem ser harmonizados com diversos petiscos e pratos, como burratas, massas e até churrasco

A Copa do Mundo está se aproximando e, com ela, começam os preparativos para acompanhar cada partida ao lado da família e dos amigos. Parte do portfólio da Moët Hennessy, os rosés de Provence, das vinícolas Château d’Esclans e Château Minuty, surgem como escolhas ideais para a ocasião, reconhecidos por seu perfil delicado, fresco e versátil.

Estes vinhos se destacam pela ampla harmonização à mesa: acompanham desde entradas leves, como queijos frescos, burrata e crudos, até preparações mais estruturadas, como massas, risotos, peixes grelhados e até cortes de churrasco, seguindo naturalmente o ritmo dos jogos e dos encontros.

Entre os destaques da Château d’Esclans, o Whispering Angel se consolida internacionalmente como um dos rosés mais reconhecidos da região francesa, combinando elegância com uma proposta descomplicada, ideal para momentos descontraídos. Produzido a partir do blend de Grenache, Cinsault e Rolle, apresenta aromas de frutas vermelhas frescas e notas florais, além de um paladar suave e envolvente.

Dentro da mesma vinícola, também ganham destaque os rótulos Garrus, Château d’Esclans, que leva o nome da propriedade, e Rock Angel, ampliando essa expressão de leveza e sofisticação por meio de diferentes estilos e níveis de complexidade.

Já o Minuty Prestige Rosé, da Château Minuty, traz uma leitura mais gastronômica dentro do portfólio, com aromas expressivos e paladar marcado por toques cítricos, final salino e notas de flores, damasco e pêssego amarelo, transformando o consumo em uma experiência sensorial completa.

Além dele, outras opções complementam a seleção, como o Minuty M e o Rosé et Or, que se destacam pela facilidade de consumo, enquanto o Minuty 281 apresenta um perfil mais encorpado e intenso.

Mais do que acompanhar os jogos, os rosés de Provence reforçam um estilo de celebração que valoriza momentos que compartilhamos, leveza e boa gastronomia, tornando cada partida uma oportunidade de reunir pessoas e aproveitar a ocasião com equilíbrio e prazer à mesa.

Sobre Moët Hennessy
Moët Hennessy é a divisão de vinhos e destilados da LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), líder mundial do mercado de luxo. A visão do grupo é liderar o futuro dos vinhos e destilados de luxo, promovendo o prazer em moderação dos nossos produtos excepcionais e se comprometendo com seu programa social e ambiental, “Living Soils, Living Together”.

Formada pelas maisons Ao Yun, Arbeg, Armand de Brignac, Belvedere, Bodega Numanthia, Cape Mentelle, Chandon, Château d'Esclans, Château Galoupet, Cheval des Andes, Cloudy Bay, Dom Pérignon, Eminente, Glenmorangie, Hennessy, Krug, Latitud 33, Mercier, Minuty, Moët & Chandon, Ruinart, Terrazas de los Andes, Veuve Clicquot e Woodinville é referência nas categorias de champagnes, vinhos e destilados, cada uma reconhecida internacionalmente pelo, savoir-faire e a excelência de seus produtos

Sobre Château d’Esclans

Localizada a nordeste de Saint‑Tropez, na região de Côtes de Provence, a vinícola Château d’Esclans é reconhecida mundialmente pela sua excelência em rosés. A propriedade passou por uma transformação decisiva em 2006, quando o empresário Sacha Lichine a adquiriu com o objetivo de iniciar o chamado “Renascimento Rosé”. Ao lado de Patrick Léon, renomado enólogo francês, Lichine reposicionou a bebida dentro do mercado e a transformou em um símbolo de prestígio global.

A autenticidade da Maison está especialmente presente em seu processo de produção, que combina tradição e inovação: desde a colheita das uvas, que preserva seus sabores intensos, até o seu método exclusivo de fermentação. Entre os rótulos, estão o versátil Rock Angel e os sofisticados Château d’Esclans e Garrus, além do icônico Whispering Angel.

Desde 2019, a Moët Hennessy, divisão de vinhos e destilados da LVMH, incorporou essa seleção ao seu portfólio, ao lado de nomes como Moët & Chandon e Dom Pérignon. A entrada para esse grupo ampliou ainda mais a visibilidade internacional da região de Provence, consolidando-a como uma grande referência em rosés.

Sobre Château Minuty
Fundada em 1936 pelo comerciante Gabriel Farnet, a Château Minuty é uma vinícola localizada na região de Provence, com vinhedos distribuídos por diversas áreas da península de Saint-Tropez.Com castas criteriosamente selecionadas, a propriedade alcançou notoriedade internacional pela expressão refinada de seus rosés, considerado um dos mais emblemáticos deste território. Entre os rótulos mais icônicos produzidos, estão: Minuty M, Minuty Prestige, Rose Et Or e Chateau Minuty 281.
Seu alto desempenho e constante busca por inovação ao longo de sua história resultaram em uma ampla expansão comercial, com presença em mais de 100 países, além de um foco crescente na modernização e na sustentabilidade, o que garantiu certificações como o selo de Alto Valor Ambiental (HVE). Em 1955, a maison também foi incluída na prestigiosa classificação oficial “23 Crus Classés”, que reconhece produtores de excelência com base em critérios técnicos, qualidade excepcional do terroir e relevância histórica.
Atualmente, a vinícola é conduzida pela quarta geração da família Matton-Farnet. Em 2023, no entanto, o grupo LVMH adquiriu participação majoritária na empresa, consolidando ainda mais sua posição no mercado global e marcando o início de um novo capítulo em sua trajetória.

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Com 16 fábricas no Paraná, JBS transforma Copa do Mundo em plataforma para liderar o churrasco do começo ao fim.

Companhia aposta em marcas líderes, expansão de categorias e força multiproteína para avançar em um dos momentos de consumo mais relevantes do varejo brasileiro

Em ano de Copa do Mundo, a JBS decidiu transformar o churrasco em uma de suas principais plataformas de crescimento no Brasil. Com Maturatta Friboi e Seara avançando em frentes distintas da ocasião, a companhia amplia presença em praticamente toda a cesta de consumo do churrasco, capturando o potencial de seu portfólio multiproteína.

O movimento acompanha mudanças importantes no comportamento do consumidor. O churrasco brasileiro vem incorporando uma cesta cada vez mais ampla de produtos e categorias, impulsionada pela diversificação das proteínas e pela busca por conveniência e compartilhamento.

Dados da Kantar Worldpanel mostram que as ocasiões de churrasco cresceram 22% em 2025 na comparação com o ano anterior, reforçando a relevância da categoria para a indústria de alimentos e para o varejo. A Copa do Mundo amplia ainda mais esse movimento, com avanço de 10% nas vendas de carne durante o torneio. Dentro desse contexto, a carne bovina segue como uma das categorias mais relevantes da ocasião de consumo.

Com a marca Maturatta Friboi, a companhia escalou Ronaldinho Gaúcho para protagonizar a nova campanha da linha Churrascatta, reforçando atributos ligados à qualidade, tradição e experiência no churrasco brasileiro.

A campanha parte de um território cultural já consolidado no país. Pesquisa de mercado mostra que 86% dos brasileiros associam futebol e churrasco, conexão que serviu de base para o conceito “Futebol chama churrasco, e essa paixão fica completa com Maturatta”. A comunicação explora diferentes significados da palavra “chama”, da grelha ao ato de reunir amigos em torno do futebol.

“A Maturatta foi construída para liderar o território do churrasco dentro da Friboi. É uma marca especializada, com cortes desenvolvidos para entregar maciez, sabor e uma experiência superior nessa ocasião, que ganha ainda mais relevância em um cenário de Copa do Mundo, quando as confraternizações aumentam e o churrasco se fortalece como um dos principais momentos de consumo do varejo brasileiro”, afirma Renato Costa, presidente da Friboi.

Enquanto a Maturatta Friboi reforça sua presença na carne bovina, a Seara amplia a atuação da JBS em categorias ligadas ao “primeiro tempo” do churrasco.

Pesquisa realizada pela marca mostra que 56% das famílias brasileiras pretendem se reunir para assistir às partidas do Mundial de 2026 fazendo churrasco. Durante a Copa do Mundo de 2022, a ocasião movimentou R$ 550 milhões adicionais no varejo brasileiro. Entre as categorias com melhor desempenho naquele período, destaque para linguiças, que registraram incremento superior a R$ 31 milhões em vendas em relação à sazonalidade normal do período.

A marca apostou em Galvão Bueno e Arnaldo Cezar Coelho para estrelar a campanha “Churrasco que é churrasco começa com Seara”, conectando futebol e churrasco no momento de maior audiência e consumo do calendário brasileiro.
Além disso, lançou uma nova linha voltada ao chamado “primeiro tempo do churrasco”, incluindo mini-hambúrguer para grelha, linguiça com queijo coalho, smoked beef franks da linha American Grill e a nova pasta de alho Seara.

“O objetivo da Seara é começar ganhando no primeiro tempo do churrasco. Hoje, metade da cesta dessa ocasião já é composta por categorias que vão além da carne bovina, como linguiças, frango, aperitivos e acompanhamentos.

Existe uma oportunidade importante de ampliar presença justamente nesses momentos, que ganham ainda mais relevância durante a Copa do Mundo”, afirma João Campos, presidente da Seara, que espera que as vendas da marca para este Mundial sejam 40% superiores em comparação ao de 2022.

A marca também vê espaço para desenvolver novas categorias dentro do varejo alimentar. A pasta de alho, por exemplo, foi criada para estimular vendas cruzadas em supermercados e padarias, fortalecendo uma categoria que ganhou relevância nos últimos anos dentro da ocasião churrasco.

O movimento acompanha transformações mais amplas no mercado brasileiro de proteínas. Hoje, o frango já aparece em 29,7% das ocasiões de churrasco no Brasil, consolidando-se como a terceira proteína mais consumida nesse momento de consumo. Ao mesmo tempo, cortes suínos como costela e panceta ganharam espaço na ocasião, enquanto categorias ligadas à praticidade passaram a crescer acima da média do mercado.

Em um ano considerado estratégico para o consumo da categoria, a JBS quer aproveitar a força de seu portfólio multiproteína para capturar diferentes momentos da ocasião churrasco, combinando marcas líderes, expansão de categorias e maior presença dentro da cesta de consumo do brasileiro.

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Essen Biergarten lança “Sabores de Inverno” com receitas alemãs, sopas artesanais e vinho quente tradicional

Menu sazonal reúne pratos típicos da culinária germânica, caldos com opção de serem servidos no pão, sobremesas especiais, chopes artesanais e glühwein para aquecer os dias frios em Curitiba.

O inverno chegou ao Essen Biergarten acompanhado de novos aromas e sabores. Inspirado nas tradições gastronômicas da Alemanha e no clima acolhedor da estação, o restaurante lançou o "Sabores de Inverno", um menu especial que reúne sopas, cremes, pratos típicos, sobremesas e bebidas desenvolvidos para os dias mais frios do ano.

Entre os destaques estão receitas clássicas da culinária germânica, como o Goulash com Spätzle, preparado com carne bovina, especiarias, vinho e legumes; o Käsespätzle, tradicional massa alemã gratinada com queijo Gruyère e crispy de cebola; e o Crousty Fromage, pão de fermentação natural servido com creme de cogumelos ao vinho branco e gratinado com quatro queijos. O cardápio inclui ainda a Carne da Lata Confitada, preparada lentamente e acompanhada de mandioca puxada na manteiga com bacon.

Para quem busca o conforto dos sabores típicos da estação, o "Sabores de Inverno" oferece uma seleção de caldos e cremes servidos na tradicional cumbuca da Oma. As opções incluem Caldinho de Feijão com Costelinha e Bacon, Sopa de Tomate com Carne, Creme de Palmito com Crispy de Bacon, Creme de Alho-Poró com Linguiça Blumenau e a clássica Sopa de Cebola gratinada com queijo Gruyère. As receitas podem ser servidas também dentro do pão artesanal de fermentação natural produzido pela casa.

Entre as bebidas, o destaque fica para o Glühwein, o tradicional vinho quente alemão consumido durante o inverno europeu e em famosos mercados de Natal da Alemanha. No Essen, a bebida é servida com ou sem álcool e pode receber complementos como marshmallow, chantilly ou espuma de gengibre. O menu sazonal conta ainda com chocolate quente cremoso acompanhado de churros e o choconhaque, combinação de chocolate quente com conhaque.

Para harmonizar com os sabores da estação, o Essen Biergarten também oferece uma ampla seleção de chopes artesanais e vários rótulos de vinhos. Entre os estilos disponíveis estão opções mais encorpadas e maltadas, especialmente apreciadas nos meses mais frios, além de rótulos clássicos que combinam perfeitamente com os pratos do menu sazonal.
A proposta é proporcionar uma experiência completa, unindo gastronomia, tradição e cultura cervejeira em um único ambiente.

Para encerrar a experiência, a sobremesa Maçã ao Vinho traz a combinação de vinho, açúcar mascavo e especiarias, servida com creme da Oma e crumble de nozes.

"O inverno sempre foi uma estação muito especial para nós. O Essen tem uma forte conexão com a cultura alemã, e muitas dessas receitas fazem parte de tradições que valorizam o encontro das pessoas em volta da mesa. Queríamos criar um menu que transmitisse essa sensação de aconchego, reunindo pratos clássicos, sabores marcantes, o tradicional Glühwein e estilos de chope que harmonizam perfeitamente com a estação. É uma experiência completa para quem aprecia boa gastronomia e boa cerveja", destaca Márcio Brasil, proprietário do Essen Biergarten.

Com o lançamento do "Sabores de Inverno", o Essen reforça sua proposta de oferecer uma autêntica experiência germânica em Curitiba, unindo gastronomia, cerveja artesanal e hospitalidade em uma das épocas mais aguardadas do ano pelos curitibanos.

Foto: Tnb Studio.

Serviço
Sabores de Inverno – Essen Biergarten
Rua Deputado Mário de Barros, 1150 – Centro Cívico, Curitiba
De terça à sexta das 16h à 00h.
Sábado das 11h30 à 00h
Domingo das 11h30 às 18h.
Informações e reservas: (41) 99759-6000
Instagram: @essenbiergarten

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MUFS Drink Festival 2026 – Edição Copa do Mundo movimenta bares e bartenders de Curitiba e RM

Competição reúne 20 bartenders, 20 nações e estabelecimentos da capital e região metropolitana em uma disputa que celebra criatividade, cultura e coquetelaria autoral

A coquetelaria ganha um novo capítulo com a segunda edição do MUFS Drink Festival 2026-Edição Copa do Mundo. O festival foi oficialmente lançado no Studio Monin, anexo ao Restaurante Uva & Alma, e segue mobilizando bares, bartenders e consumidores em uma competição que une cultura, criatividade, experiências gastronômicas e a paixão mundial pelo futebol.

Realizado pela MUFS Distribuição, em parceria com Monin e Diageo, o festival reúne 20 bartenders selecionados para representar 20 nações. Cada profissional recebeu, por sorteio, um país para defender durante a competição e terá a missão de criar um drink autoral inspirado na cultura, nos sabores e na identidade da nação representada.

Com o conceito “Uma nação. Um drink. Uma história.”, o MUFS Drink Festival transforma cada estabelecimento participante em uma verdadeira embaixada da coquetelaria, convidando o público a conhecer criações exclusivas e participar ativamente da escolha dos finalistas.

Durante o período da competição, os consumidores podem visitar os bares participantes, experimentar os drinks desenvolvidos especialmente para o festival e votar em seus favoritos por meio dos QR Codes oficiais disponibilizados nos estabelecimentos. A votação ocorre exclusivamente pelo sistema oficial da organização, presente em materiais como acrílicos de mesa, cartazes e peças digitais.

Além do drink autoral principal, cada casa também participa com outros três drinks complementares, todos elaborados com produtos das marcas parceiras Monin e Diageo, reforçando a conexão entre criatividade, técnica e ingredientes reconhecidos internacionalmente.

Ao término da fase de votação popular, os três drinks mais votados avançarão para a grande final, que será realizada ao vivo no Studio Monin. Nesta etapa, os bartenders finalistas apresentarão suas receitas diante de uma banca julgadora formada por representantes da MUFS Distribuição, Monin, Diageo, Jean “Juninho” campeão da primeira edição do festival e um jurado surpresa convidado pela organização.

A avaliação considerará critérios como apresentação visual, sabor, técnica, criatividade, storytelling e conexão com o país representado.

Mais do que uma competição, o MUFS Drink Festival busca valorizar os profissionais da coquetelaria, fortalecer os bares parceiros e aproximar o público de novas experiências dentro dos estabelecimentos participantes.

Sobre o MUFS Drink Festival

O MUFS Drink Festival 2026 – Edição Copa do Mundo é uma competição idealizada pela MUFS Distribuição, com parceria oficial de Monin e Diageo. Em sua segunda edição, o projeto utiliza a temática da Copa do Mundo para celebrar diferentes culturas por meio da coquetelaria autoral.

Serviço

MUFS Drink Festival 2026 – Edição Copa do Mundo

Competição em andamento nos bares participantes de Curitiba.

Realização: MUFS Distribuição
Parceiros oficiais: Monin e Diageo
Formato: 20 nações | 20 bartenders | 1 campeão

Slogan: Uma nação. Um drink. Uma história.

Bares participantes

* Mavy Gastrobar
* Capim Leão
* Bar da Vosge
* Radisson Hotel Curitiba
* Continental Batel
* Áscua | Cozinha de Fogo
* Âmbar
* Ícaro | Casual Greek Food
* Taisho Restaurante
* Bar do Montejorge
* Bergamotta Bar
* Armazém Garagem
* Grand Mercure Curitiba | Room 1424
* Tierra Del Fuego
* Jun Sakamoto Casual
* Hora Extra
* Vila Yamon
* Ginger Bar
* Wit Bar
* Therapy Bar

Tudo sobre o festival você pode acompanhar pelo nosso Instagram

@mufs.distribuicao

Crédito da foto JÚLIO HENRIQUE (@iscomxis)

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Shopping Curitiba promove arraiá gratuito, com cortejo musical, desfile e brincadeiras

Evento acontece no dia 20 de junho e terá também pescaria, jogos de argola e correio elegante

O clima das festas juninas vai tomar conta do Shopping Curitiba no dia 20 de junho, sábado, com uma programação especial para toda a família. Das 14h às 18h, o Piso L1 será palco de um animado arraiá gratuito, repleto de brincadeiras típicas.

Um dos destaques da programação será o cortejo junino, que acontecerá das 15h30 às 16h30. Ao som de muita música caipira, personagens e músicos caracterizados percorrerão os corredores do shopping, convidando o público a entrar na dança.

E para deixar a festa ainda mais colorida, as crianças estão convidadas a caprichar no traje típico e participar de um desfile junino. Além disso, o arraiá do Shopping Curitiba contará com brincadeiras clássicas, como pescaria, jogo de argolas, correio elegante, além de distribuição de pipoca.

“Queremos despertar memórias afetivas e celebrar uma das festas mais queridas da cultura brasileira. Nosso convite é para que as famílias venham se divertir, participem das brincadeiras e entrem no clima do arraiá com suas roupas típicas”, destaca Débora Ramos, gerente de marketing do Shopping Curitiba.

O Arraiá do Shopping Curitiba conta com o patrocínio da Mili, uma das maiores fabricantes brasileiras no setor de higiene pessoal e limpeza, com foco no bem-estar das famílias.

Serviço
Arraiá do Shopping Curitiba
Data: 20 de junho
Horário: das 14h às 18h
Cortejo junino: das 15h30 às 16h30
Local: Piso L1
Entrada gratuita

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Feira de Cutelaria em Curitiba terá “joias de aço”, peças históricas e raridades

9ª edição da Knife Show deve movimentar cerca de R$ 1 milhão e atrair mais de 5 mil pessoas de todo o Brasil e exterior

A capital paranaense vai sediar a nona edição da Knife Show Curitiba - Feira e Exposição de Facas e Artigos de Cutelaria. O evento, considerado um dos maiores do Brasil no segmento, vai reunir mais de 100 expositores, incluindo fabricantes de instrumentos de corte, colecionadores, fornecedores e compradores nacionais e internacionais.

A 9ª Knife Show Curitiba acontecerá nos dias 4 e 5 de julho (sábado e domingo), na Associação Atlética do Banco do Brasil (AABB), no bairro Tarumã, e terá praça de alimentação. São esperados cerca de 5 mil visitantes de todo o Brasil e do exterior, que são apaixonados pelas facas – também chamadas de “joias de aço” e que custam até R$ 15 mil cada.

Os organizadores projetam aumento de mais de 50% nos negócios em relação ao ano passado, movimentando mais de um milhão de reais em vendas.

Os ingressos já estão à venda pelo Disk Ingressos com valores a partir de R$ 15 para quem comprar no primeiro lote. Para as famílias, há a opção do combo para 4 pessoas por R$ 55. Quem adquirir o bilhete online e de forma antecipada terá acesso prioritário no evento e ainda vai concorrer ao sorteio exclusivo de uma faca Morakniv Craftline.

Múltiplas atrações
A programação contará com palestras, demonstrações de forja ao vivo, sorteios e exposição de peças raras — como facas artesanais, militares, domésticas, customizadas, de chefs, de caça, artísticas e funcionais —, além de punhais, navalhas, adagas, facões, machados, espadas históricas, itens colecionáveis e diversos insumos para o setor.

Outros artigos como afiadores, bainhas, chairas, lixas, madeiras nobres, tábuas artesanais, espetos, garfos, couros certificados, pinos, temperos, embutidos, defumados, acessórios, ferramentas, canivetes, lâminas primitivas e indígenas também estarão expostos e poderão ser adquiridos no local.

Nesta edição, o evento foi desenhado para atrair um público que vai além dos amantes da cutelaria tradicional. São esperados apaixonados por cozinha, churrasco e entusiastas de peças históricas. A feira oferece uma imersão que vai desde facas exclusivas de alta gastronomia até machados e espadas raras de colecionadores renomados.

Crescimento histórico e atrações ao vivo
A nona edição da Knife Show Curitiba será a maior da sua história. Os organizadores vão realizar diversos sorteios de facas e outros brindes a cada duas horas, durante todo o evento.

“No sábado (4/7), haverá duas demonstrações de forja ao vivo e outras duas no domingo (5/7). Entre os participantes confirmados estão o premiado e renomado cuteleiro Milton Rodrigues, o “Miltão das Facas” (@miltaodasfacas), e do influencer da cutelaria, Dorival Junior (@djrcutelaria), que vão mostrar ao público como se transforma o aço bruto em uma lâmina de corte afiada”, explica o organizador, Marcelo Tokars.

Avaliações gratuitas de relíquias e palestras
Durante todo o evento, acontecerão palestras didáticas sobre como afiar corretamente as facas de uso diário e aumentar a vida útil desses objetos.

O público também poderá trazer suas facas antigas para serem avaliadas gratuitamente por especialistas do ramo. Em edição anterior, uma raridade da época da Guerra Civil Americana foi avaliada em R$ 25 mil.

“É importante que as pessoas tragam suas facas no estado em que se encontram, mesmo sujas ou enferrujadas. A tentativa de ‘limpar’ o objeto sem a técnica adequada pode desvalorizar a peça”, enfatiza o organizador.

O que deixa uma faca valiosa?
No universo da cutelaria, o valor de uma faca pode variar significativamente. A diferença de preços se justifica por uma combinação de fatores:

*1) Materiais de excelência*: Aço de alta performance (como damasco, inox ou carbono), cabos em materiais nobres (madeiras estabilizadas, chifre, micarta, titânio, entre outros) e acabamentos de precisão.
*2) Execução artesanal impecável*: Facas forjadas ou trabalhadas inteiramente à mão demonstram o domínio técnico do cuteleiro. Linhas simétricas, encaixes perfeitos e polimento preciso são marcas de uma faca premium.
*3) Design exclusivo*: Projetos originais, identidade estética própria do artesão e soluções criativas de ergonomia e funcionalidade são altamente valorizados por colecionadores.
*4) Assinatura do cuteleiro*: O renome do artesão é um fator decisivo. Peças feitas por mestres cuteleiros ou profissionais premiados tornam-se itens de alto prestígio.
*5) Raridade e edição limitada*: Facas feitas em número reduzido ou com características irreplicáveis (como padrões únicos de aço damasco) despertam grande interesse comercial.

Já as facas antigas e históricas são precificadas pelo estado de conservação, material, antiguidade, contexto histórico, origem, raridade, integridade estrutural e documentação de proveniência. Esse tipo de peça pode ter valor funcional, colecionável, artístico ou até museológico.

Serviço:
*O quê*: Nona edição da Knife Show Curitiba - Feira e Exposição de Facas e Artigos de Cutelaria
*Quando*: Dias 4 e 5 de julho (sábado, das 10h às 20h; domingo, das 10h às 18h)
*Onde*: Associação Atlética do Banco do Brasil (AABB Curitiba) — Av. Victor Ferreira do Amaral, 771, Tarumã
*Quanto*:
1º Lote Online – R$ 15 (individual) ou R$ 55 (combo família 4 pessoas)
2º Lote Online – R$ 20 (individual) ou R$ 70 (combo família 4 pessoas)
3º Lote Online e Presencial – R$ 25 (individual) ou R$ 90 (combo família 4 pessoas)
Vendas antecipadas pelo Disk Ingressos
*Sorteio exclusivo*: Ingressos adquiridos online e antecipadamente concorrem a uma faca _Morakniv Craftline_ e outros brindes

*Sugestão de legenda*
Fabricada pelo renomado cuteleiro Daniel Dynia, faca artesanal de R$ 15 mil foi adquirida por um comprador em 2025; Knife Show Curitiba deve atrair mais de 5 mil pessoas e movimentar cerca de R$ 1 milhão

*Crédito das fotos*
RB-foto1-Faca de R$ 15 mil feita pelo cuteleiro Daniel Dynia-crédito de Paulo Turossi
RB-foto2-Espada Katana Japonesa-crédito Knife Show
RB-foto3-Faca premiada-crédito de Paulo Turossi
RB-foto4-grande público no evento-crédito de Paulo Turossi

*Relacionamento com a imprensa | www.knifeshow.com.br*

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Tech+Summit reúne trade do turismo e eventos em Curitiba amanhã para debater “Tecnologia, Turismo e Destinos Inteligentes”

Previsto para se tornar um evento permanente da Associação das Empresas Brasileiras de Tecnologia da Informação (Assespro-PR), o Tech+ Summit estreia com o tema "Tecnologia, Turismo e Destinos Inteligentes" e será realizado na terça-feira (16/06), às 13h30, no Hard Rock Cafe Curitiba, com a correalização do Curitiba Convention. As inscrições estão abertas em Link.

A programação reunirá empresários, gestores públicos, especialistas e lideranças dos setores de tecnologia e turismo para debater inovação, transformação digital e novas oportunidades de negócios. A proposta é discutir como a tecnologia pode tornar destinos turísticos mais inteligentes, sustentáveis e competitivos. O conceito envolve o uso integrado de dados, plataformas digitais, aplicativos, inteligência artificial, Internet das Coisas (IoT) e soluções de conectividade para aprimorar a experiência dos visitantes e a gestão dos destinos.

"A aproximação dos setores é de grande valor para ambos, uma vez que integra demanda e oferta. Essa construção de um turismo mais inteligente e conectado faz todo sentido para nós enquanto entidade, pois as ferramentas que viabilizam essa transformação estão justamente na base do trabalho das empresas de tecnologia que representamos", comenta o presidente da Assespro-PR, Adriano Krzyuy.

Adriano Krzyuy, presidente da Assespro-PR. Foto: Divulgação Assespro-PR

Além dos painéis de debate, palestras com foco em tendências, inovação e geração de negócios prometem apresentar experiências práticas, cases de sucesso e perspectivas sobre o futuro do turismo conectado. Entre os profissionais confirmados está Antonio Sánchez Zaplana, referência europeia em inovação, inteligência artificial, turismo inteligente e transformação digital. O executivo liderou projetos estratégicos nas áreas de cidades inteligentes, Big Data, sustentabilidade, gestão territorial e inteligência aplicada ao turismo em diversos países.

Antonio Sánchez Zaplana. Foto: Divulgação Assespro-PR

O Paraná vive um momento singular quando se trata de turismo inteligente. Após anos de investimentos em planejamento, projetos inovadores e capacitação, o Estado alcançou um nível de maturidade que integra governos, empresas, instituições de ensino e organizações da sociedade civil em um ecossistema colaborativo de inovação.

"Treze municípios já aplicam modelos de forma estruturada em suas políticas públicas de turismo, e aproximadamente 40 cidades paranaenses já passaram por processos de sensibilização ou capacitação relacionados ao modelo. Curitiba desponta como referência internacional, Foz do Iguaçu consolidou iniciativas robustas voltadas à inovação turística e Ponta Grossa e Londrina avançam na construção de ecossistemas que conectam tecnologia, empreendedorismo e desenvolvimento regional", destaca Patrícia Albanez, coordenadora estadual de Turismo, Economia Criativa e Artesanato do Sebrae/PR.

Os resultados aparecem em diferentes indicadores, desde avanços em sustentabilidade, acessibilidade e governança até reconhecimentos nacionais e internacionais. No Prêmio Ibero-Americanos de Destinos Turísticos Inteligentes (DTI) 2026, por exemplo, dos 34 prêmios entregues, dez foram vencidos por projetos realizados no Estado.

"Outro sinal claro desse amadurecimento é a criação da Rede DTI Paraná, iniciativa que estamos construindo em conjunto com a Fecomércio e outros parceiros estratégicos. Será uma rede institucional permanente dedicada à articulação entre organizações comprometidas com a inovação e a governança colaborativa no turismo. O Paraná conseguiu criar uma convergência consistente entre turismo, tecnologia e desenvolvimento regional", sublinha.

Gislaine Queiroz, presidente do Curitiba Convention. Foto: Fábio Ortolan

Para Gislaine Queiroz, presidente do Curitiba Convention, a inovação discutida no evento ultrapassa a esfera tecnológica. "Ela gera ganhos para toda a cadeia produtiva, cria novas oportunidades de negócios, aumenta a eficiência das operações, qualifica a experiência dos visitantes e fortalece o desenvolvimento econômico dos destinos", ressalta.

Viajando com tecnologia

As discussões previstas para o encontro acompanham uma tendência global que já impacta profundamente o setor turístico. Uma delas é a inteligência artificial (IA), tema de destaque na programação e que desponta como uma das principais forças de transformação da atividade em todo o mundo.

A tecnologia já é capaz de criar roteiros personalizados, recomendar experiências com base no perfil do viajante, traduzir conteúdos em tempo real, antecipar demandas e oferecer atendimento instantâneo por meio de chatbots e assistentes virtuais.

O tema aparece em destaque em estudos recentes do Ministério do Turismo, que apontam o uso inteligente de dados entre os movimentos mais relevantes para os próximos anos.

"A hiperpersonalização da jornada do visitante, baseada em inteligência artificial, análise de dados e automação, tende a redefinir a forma como destinos e empresas se relacionam com os turistas. Estamos caminhando para experiências cada vez mais personalizadas, eficientes e conectadas", comenta a executiva da Única Recepção.

Destinos turísticos de renome internacional já colhem resultados dessa transformação. O complexo World of Wine (WOW), em Vila Nova de Gaia, na região do Porto, em Portugal, utiliza recursos de inovação e interatividade em seus sete museus, restaurantes e sistemas de gestão para aprimorar a experiência dos visitantes.

No Japão, a tecnologia está integrada ao cotidiano urbano. Drones auxiliam no monitoramento ambiental e na manutenção de áreas verdes, enquanto semáforos inteligentes ajustam o fluxo de pedestres e veículos em tempo real. Em diferentes cidades, QR Codes são amplamente utilizados para acessar serviços públicos, realizar pagamentos e obter informações turísticas.

No Brasil, a startup iFriend oferece experiências personalizadas por meio de guias locais, consultoria para planejamento de viagens, suporte remoto e até tours virtuais. A plataforma auxilia turistas a se orientarem em diferentes destinos ao redor do mundo, solucionando dúvidas e imprevistos em português.

Segundo pesquisa da Booking.com, oito em cada dez viajantes já utilizaram inteligência artificial em alguma etapa do planejamento ou da realização de viagens. O levantamento também mostra um crescente nível de confiança na tecnologia para auxiliar na tomada de decisões relacionadas ao turismo.

"A tendência indica que a inteligência artificial e a tecnologia, de forma geral, serão cada vez mais aliadas dos viajantes, dos agentes de turismo, dos gestores públicos e das empresas do setor. Elas se tornam ferramentas estratégicas tanto para quem viaja quanto para quem recebe turistas, contribuindo para experiências mais qualificadas, eficientes e sustentáveis", finaliza Adriano Krzyuy.

SERVIÇO: Tech+ Summit – Tecnologia, Turismo e Destinos Inteligentes

Data: 16 de junho (terça-feira)
Horário: a partir das 13h30
Local: Hard Rock Cafe Curitiba – Rua Buenos Aires, 50, Batel
Inscrições: https://www.sympla.com.br/evento/tech-summit/3452904

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Os finalistas do Prêmio Bom Gourmet 2026 estão no ar!

Bom Gourmet News: seu guia para comer bem!
Os finalistas do Prêmio Bom Gourmet 2026 estão no ar!
Os melhores da cidade foram indicados e agora chegou o momento de VOCÊ nos dizer quem merece ser o grande campeão!

São 55 categorias para você votar e torcer para o seu favorito. Qual a melhor pizzaria? Melhor prato vegetariano? Melhor franco-suiço? Melhor cachorro-quente?

Nos responda agora na votação! É muito simples: basta acessar o site do Prêmio Bom Gourmet com o login e senha que você criou para a fase de indicação e votar.

E tem mais!! 😍
Cada voto que você fizer conta pontos para o sorteio da grande premiação, que será no dia 4 de agosto no Centro de Eventos Positivo no Parque Barigui.
👉 Defina os campeões do Prêmio Bom Gourmet 2026
Realização: Bom Gourmet | Apresentado por: Gold Casa da Gastronomia | Patrocinado por: Tramontina

Prêmio Bom Gourmet 2026: o sabor é o destino!
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Menu Premium e as surpreendentes experiências da Curitiba Restaurant Week

Quem quer uma experiência gastronômica mais elaborada encontra na Curitiba Restaurant Week nove opções de restaurantes que apostaram no Menu Premium, categoria que contempla menus completos que custam R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar, oferecendo entrada, prato principal e sobremesa.

A seleção contempla diferentes estilos gastronômicos e proporciona uma verdadeira viagem de sabores pelos mais diversos cantos do mundo, sempre com os chefs guiados pela temática da edição - “A Cozinha dos Campeões”. Entre os participantes com Menu Premium estão o Limoeiro Casa de Comidas, que combina influências contemporâneas e italianas em criações cheias de personalidade; o Swadisht Cozinha Indiana, que apresenta a riqueza aromática e os temperos marcantes da tradicional gastronomia indiana; e o Thai Restaurante Thailandês, conhecido pelo equilíbrio entre sabores doces, salgados, ácidos e picantes característicos da culinária da Tailândia.

A gastronomia italiana tem quatro representantes Premium: A Sacristia, que une influências italianas e francesas; o tradicional Anarco Empório e Restaurante; o Italy Gourmet, que transita entre massas, receitas clássicas e pizzas artesanais; e o Giuli Ristorante, que valoriza a tradição italiana com um toque de contemporaneidade.

O Menu Premium também abre espaço para propostas criativas e autorais, caso do Marcondes Cozinha Autoral, que transforma ingredientes selecionados em experiências únicas, e do Restaurante Alecrim, que aposta na cozinha contemporânea para surpreender os clientes com combinações equilibradas e apresentações cuidadosas.

Restaurante Alecrim

O Restaurante Alecrim faz uma divertida conexão entre gastronomia e futebol, reunindo referências a grandes seleções e ídolos do esporte em pratos que valorizam ingredientes brasileiros.

No almoço, a experiência começa com a Arena Pernambuco (bolinho de macaxeira com carne-seca, servido com maionese de pimenta-de-cheiro e limão-cravo) e a Bruschetta da Seleção Italiana (pão de fermentação natural, tomate fresco, parmesão e pesto de manjericão). Entre os pratos principais, o Croissant Campeão (croissant artesanal recheado com muçarela, salame pepperoni e duxelles de cogumelos), o Contra-filé Ronaldinho Gaúcho/foto (carne grelhada acompanhada de ovo estrelado e arroz carreteiro cremoso) ou o Fish and Chips da Seleção Inglesa (peixe empanado, batatas rústicas e maionese de molho inglês). Para os vegetarianos, o Nhoque Bambino é feito com batata ao molho sugo. E de sobremesa, o Tiramisù Brasil–Itália (creme de goiabada e café brasileiro) ou a Torrija Campeã (pudim cremoso aromatizado com canela).

No jantar, o Alecrim aposta na leveza das saladas e oferece duas opções de entrada: a salada Verde e Amarelo (folhas frescas, frango grelhado ao açafrão, milho tostado, vinagrete de manga e parmesão) e a Salada Italiana (salame italiano, tomate confit, parmesão, torradas crocantes e creme balsâmico).

Entre os principais, a Moqueca Rei Pelé (peixe branco e camarões acompanhados de arroz branco e farofa de banana), o Ancho Maradona (provolone, cebolas salteadas, chimichurri e batatas fritas) e o sofisticado Zidane au Poivre/foto (filé-mignon ao molho de pimenta-verde com linguine ao molho de gorgonzola e crocante de cebola).

Para finalizar, as sobremesas O Mineirão (cheesecake de queijo com calda de goiabada e crocante de amendoim) ou o Clássico do Prata/foto (sorvete de doce de leite, mini churros, calda de doce de leite e coco queimado).

Fotos: Divulgação Restaurante Alecrim

Menu Premium - Almoço R$ 109,00 - Jantar R$ 149,00 – R. Comendador Araújo, 99 Centro - Hotel Deville Curitiba - (41) 38834777
Limoeiro Casa de Comidas

O Limoeiro Casa de Comidas traz um mix em homenagem a três países campeões do futebol: a França, a Itália e o Brasil.

A experiência começa pelas entradas, com a coxinha de galinha/foto (servida com maionese da casa, resgata um dos salgados mais queridos da culinária brasileira), a polenta frita (com queijo parmesão, textura crocante por fora e macia por dentro) ou a sopa cremosa de cebolas/foto (gratinada e inspirada em um dos clássicos da gastronomia francesa).

Nos pratos principais, o destaque vai para a costela bovina assada, preparada lentamente servida com creme de mandioca e farofa cítrica; ou o tagliatelle ao molho pomodoro com mignon/foto, que une a simplicidade do tradicional molho italiano à suculência da carne bovina. Os apreciadores de cortes nobres encontram no ancho au poivre acompanhado por batatas fritas uma opção de grande apelo. Para os vegetarianos, a versão do tagliatelle ao molho de funghi secchi.

Para fechar a experiência, o sorvete de creme com pipoca caramelizada; o clássico affogato, que combina sorvete de creme e café espresso; ou a mousse de maracujá com ganache de chocolate.

Fotos: Divulgação Limoeiro Casa de Comidas

Menu Premium - Almoço R$ 109,00 – Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 669 - Cristo Rei - (41) 3093-5392 - @limoeiro.casa.de.comidas

Demais opções de Menus Week

Além do Menu Premium, a 31ª edição do mais tradicional festival gastronômico do Brasil oferece as categorias Tradicional e Plus, nos valores R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar e R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar, respectivamente. Ainda, o Menu Kids Week, prato único no valor de R$ 39,90.
Os 36 restaurantes participantes podem ser conhecidos em Link. Além da experiência gastronômica, a Curitiba Restaurant Week também reforça seu compromisso social. Durante o evento, os clientes poderão contribuir com a doação de R$ 2 por menu vendido para o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo, organização parceira desta edição. A iniciativa ajuda a fortalecer os serviços prestados gratuitamente para a população nas áreas de saúde, educação e assistência social e acrescenta um importante ingrediente de solidariedade ao festival.

Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week
Quando: até 28 de junho
Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil
Patrocínio: Uniprime GreenCred
Harmonização: Nestlé
Ativação: Getnet
Apoio institucional: Curitiba Convention
Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto
Ação social: Pequeno Cotolengo
Realização: Brasil Restaurant Week

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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TAJ Curitiba recebe lançamento de collab inédita entre Nib Bitter e Amarena Fabbri

Bar será palco da apresentação do primeiro bitter do mundo produzido com Amarena Fabbri original

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Curitiba recebe o lançamento do Nib Bitter × Amarena Fabbri, collab inédita entre a brasileira Nib Bebidas e a tradicional italiana Fabbri 1905. O evento acontece no TAJ Curitiba e integra o “The New Classic Bitter Tour 2026”, projeto itinerante que percorrerá cidades do Brasil e da América do Sul promovendo experiências voltadas à nova geração da coquetelaria clássica.

A parceria dá origem ao primeiro bitter do mundo produzido com a Amarena Fabbri original, ingrediente icônico dos grandes clássicos da mixologia internacional. O produto une mais de 120 anos de tradição italiana à inovação brasileira em uma proposta voltada ao mercado premium de bebidas.

Durante a noite de lançamento, convidados terão a oportunidade de conhecer em primeira mão o novo bitter e experimentar criações desenvolvidas especialmente para destacar o perfil sensorial do produto.

“O Nib Bitter × Amarena Fabbri já nasce clássico. Não criamos um produto experimental ou passageiro, mas um bitter equilibrado, versátil e atemporal, pronto para entrar imediatamente em grandes clássicos da coquetelaria”, afirma Pablo Moya, sócio da Nib Bebidas.

O desenvolvimento do produto envolveu equipes técnicas do Brasil e da Itália em um processo colaborativo de troca de amostras, ajustes de formulação e harmonização de perfis sensoriais. O resultado é um bitter que mantém a Amarena Fabbri como protagonista, equilibrada por um leve amargor e ingredientes brasileiros selecionados.

A passagem do “The New Classic Bitter Tour 2026” por Curitiba reforça o protagonismo da cidade no cenário nacional da coquetelaria premium. Reconhecido pela sua carta de drinks e pela valorização de experiências gastronômicas, o TAJ foi escolhido para receber uma das etapas do projeto que pretende aproximar profissionais, marcas e consumidores da nova geração dos clássicos.

Sobre a Nib Bebidas:

Fundada em 2018 com a missão de elevar a experiência de consumo de bebidas, a NIB Bebidas é uma empresa dedicada à produção de coquetéis engarrafados de alta qualidade. Desde a sua fundação, a NIB Bebidas tem buscado redefinir o padrão de excelência na indústria de bebidas, combinando soluções, tradição, inovação e paixão em cada garrafa que produz.

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Cervejaria de São José dos Pinhais celebra 10 anos com rótulo especial: a Ouroboros Wood Aged

Oatmeal Stout ØL Beer (créditos de Conteúdo e Fotografia: Revista Nós e outros Olhos)
Forjada pelo Tempo: esse é o conceito por trás da Ouroboros Wood Aged, uma Oatmeal Stout de guarda de barril que celebra os 10 anos da Cervejaria ØL Beer. Com lançamento programado para o dia 13 de junho, no evento “The12Beers”, em Curitiba (PR), a cerveja especial chega ao mercado em garrafas de champagne de 375 ml e com rótulos numerados.
Símbolo de eterno ciclo de renovação, transformação e renascimento, a Ouroboros da ØL Beer nasceu de dois tempos. A Bragi Oatmeal Stout (cerveja premiada com a Prata no Brasil Beer Cup, em 2023, e o Bronze no Brasil Beer Cup, em 2024) foi envelhecida por aproximadamente 12 meses em barrica de carvalho com histórico de vinho Cabernet Sauvignon. Após o envelhecimento, foi blendada com um novo lote da mesma cerveja seguindo a técnica secular, raramente praticada fora das tradicionais cervejarias Lambic belgas.
“Esta é uma cerveja de guarda que maturou por 1 ano em barris de carvalho francês, onde antes passou vinho cabernet Sauvignon. O resultado é uma cerveja de 7% vol, ainda macia pelo uso abundante de aveia, levemente ácida, com notas dos maltes torrados, em conjunto com a complexidade de frutas escuras e o toque inconfundível do carvalho.”, explica Isadora Neier, cofundadora e mestre-cervejeira da ØL Beer.

Cerveja Ouroboros: forjada pelo Tempo
Para os fundadores da ØL Beer, a edição comemorativa da Ouroboros Wood Aged celebra as escolhas, os desafios vencidos e as diversas conquistas da cervejaria ao longo de seus 10 anos de história.

Garrafa de 375 ml da Ouroboros da Øl Beer (imagem divulgação)
"A blendagem de cervejas é uma técnica secular, praticamente restrita às cervejarias Lambic belgas (Cantillon, Boon, 3 Fonteinen). Essa técnica une os dois tempos em uma única garrafa. A barrica carrega um ano de envelhecimento — passado, profundidade e transformação lenta. Já o lote novo de Oatmeal Stout carrega o presente. O resultado é uma cerveja especial e única, que ressalta a técnica atual e a criatividade da cervejaria hoje.", ressalta Eduardo Vosgerau, cofundador e diretor da OL.
Vale ressaltar que o lote limitado da cerveja comemorativa conta com apenas 200 garrafas numeradas com 375 ml. Para adquirir uma unidade da Ouroboros Wood Aged, basta preencher o formulário nominal: https://forms.gle/UafbPEhVLaKdxksA6.
Vosgerau destaca ainda o processo de carbonatação pelo qual passa a cerveja. "Outro diferencial importante é que nossas garrafas passam por um processo de carbonatação natural, por meio da refermentação na própria garrafa, sem a injeção forçada de CO₂. Isso contribui significativamente para a estabilidade da cerveja e aumenta seu shelf life, oferecendo mais segurança para produtos de guarda e permitindo uma evolução mais consistente ao longo do tempo".
Para concluir, o cofundador deixa um convite especial: "Deixamos uma dica final para quem quiser vivenciar a experiência completa desta cerveja especial: adquira 2 garrafas. Uma para consumo imediato para celebrar com a gente e outra para degustar em um momento especial seu, daqui a 2 ou 3 anos. Essa cerveja continuará a maturar dentro da própria garrafa, ou seja, você terá a uma cerveja diferente e única que só você tem, adicionando ainda mais significado a degustação da sua Ouroboros”.
Mais informações: contato@olbeer.com.br
Site: olbeer.com.br

Serviço
Lançamento Ouroboros Wood Aged ØL Beer
Dia 13 de junho, no 12Beers
Forms para compra do lote (limitado a 200 garrafas de 375 ml): https://forms.gle/UafbPEhVLaKdxksA6