Jantar do Bem celebra 102 anos do Hospital Pequeno Príncipe

Os pratos serão entregues no sistema delivery para serem degustados em casa com todo conforto e segurança

Foto: Camila Hampf Mendes/Hospital Pequeno Príncipe

Curitiba, 15 de outubro de 2021 – Nos dias 19, 20, 21, 26, 27 e 28 de outubro o Pequeno Príncipe realiza a 2º edição do Jantar do Bem em comemoração aos 102 anos do maior hospital exclusivamente pediátrico do país. A iniciativa é uma das fontes de arrecadação para as atividades de assistência e pesquisa da instituição e reunirá sabor, solidariedade e união em prol da causa saúde infantojuvenil.

O menu que serve duas pessoas, criado pelo Buffet Nuvem de Coco, pode ser adquirido por WhatsApp ou e-mail no valor de R$340 e será entregue no sistema delivery, na data escolhida, para que seja degustado no conforto e segurança de casa. “Ações como essa e contar com o apoio da sociedade fazem possível o nosso dia a dia acontecer em prol das crianças. Nos permitem ousar, sonhar e fazer mais por nossos pacientes ”, explica a diretora executiva do Hospital Pequeno Príncipe, Ety Cristina Forte Carneiro.

Confira o menu preparado para essa celebração

– Entrada: burrata com miniverdes ao molho de limão siciliano

– Prato principal: mignon na manteiga Paris com bolacha de gnocchi à romana com molho de queijos

– Sobremesa: ravióli de chocolate com calda de chocolate branco

Valor: R$ 340, com frete incluso.

Data: As entregas ocorrerão nos dias 19, 20, 21, 26, 27 ou 28 de outubro, das 19h30 às 21h conforme a ordem de compra.

Para adquirir o menu: WhatsApp número (41) 98885-7018 ou e-mail para sarah.santos@hpp.org.br.

Sobre o Pequeno Príncipe
O Hospital Pequeno Príncipe é uma instituição filantrópica, sem fins lucrativos, que desde 1919 se dedica à causa da saúde infantojuvenil. Possibilita desde consultas até tratamentos complexos, como transplantes de rim, fígado, coração, ossos e medula óssea. Oferece atendimento em 32 especialidades, com equipes multiprofissionais especializadas. Com 384 leitos, sendo 68 em UTIs, destina cerca de 70% da sua capacidade de atendimento a pacientes do Sistema Único de Saúde (SUS).
Junto com a Faculdades Pequeno Príncipe e o Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe, forma o Complexo Pequeno Príncipe e mantém-se como um centro de referência no qual se pratica, ensina e pesquisa, com excelência técnico-científica, o que há de mais moderno para o diagnóstico e o tratamento de crianças e adolescentes de todo o país.
Em 2020, realizou 159 mil atendimentos ambulatoriais e 12 mil cirurgias, mesmo com a pandemia de coronavírus, dispondo de sua estrutura única pensada exclusivamente para oferecer o melhor e aliando a tecnologia à humanização em prol do bem-estar e da garantia dos direitos de seus pequenos pacientes.

Dia Mundial do Pão (16/10): conheça receitas inspiradas na cultura holandesa

Entre tantos tipos, o pão cozido de centeio e o de abóbora são opções para inovar no cardápio

Pão de centeio, marraqueta, alentejano, australiano, ciabatta e brioche. Há diversos tipos de pães que se tornam cada vez mais conhecidos dos consumidores que buscam variar nas receitas e no cardápio. Um levantamento feito pela Kantar WorldPanel e pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães e Bolos Industrializados (Abimapi) mostrou que, só no primeiro quadrimestre de 2020, a categoria de pães industrializados teve um crescimento de 6,2% no faturamento e de 7,1% em volume. Segundo a mesma pesquisa, entre as refeições mais rápidas, a escolha pelo sanduíche teve um aumento de 34% justamente pela praticidade que a pandemia exigiu.

E os brasileiros começam a variar na escolha, indo além do pãozinho francês ou de forma e incluindo versões típicas de outros países também na rotina. São tipos de pães que trazem um pouco da cultura e tradição dos povos que formaram cada região do Brasil. De acordo com a engenheira de alimentos Harmke Marlena Kok Kooistra, moradora de uma colônia holandesa em Arapoti (PR), o pão de centeio costumava ser o alimento básico para muitas pessoas na Holanda e na Bélgica. Ela conta que a composição e a preparação desse tipo de pão são determinadas historicamente e regionalmente no país holandês. “Além do cheiro, da cor, da textura e do sabor, o método de preparação do pão de centeio é bem diferente do pão normal”, destaca Harmke, que também é produtora de pães de centeio artesanais.

Esse pão é muito tradicional nas regiões frias da Europa, como a Holanda, devido ao clima. O pão de centeio se popularizou pela possibilidade de ser armazenado por mais tempo que o pão de trigo, ou seja, pode durar por semanas e em baixas temperaturas.

Harmke afirma que uma curiosidade é que o pão de centeio costuma ser cozido e não assado. “No sul da Holanda, o cozimento do pão de centeio leva de uma hora e meia a duas horas. Em Frísios, levam de quinze a vinte horas e em Gelderland a preparação leva dez a quinze horas”, revela. Ela também comenta que o sabor é levemente adocicado e azedo. Já a textura é úmida e densa. A cor marrom escuro se deve justamente pelo longo período de cozimento. “O pão de centeio é composto de sementes de centeio e de girassol, água e sal. Esse pão não contém fermento, nem conservantes e é muito rico em fibras”, explica.

Costume de consumo diário

Margriet Lucy Straatsma, filha de imigrantes holandeses, que mora em Carambeí (PR), conta que o povo holandês costuma comer pão uma ou duas vezes por dia, costume trazido justamente pela praticidade. “Holandeses levam pão para o trabalho, piquenique e jantam cedo, por volta das 18 horas. Além disso, adoramos o cheirinho de pão fresco em casa”, comenta.

Para a conselheira da Associação Cultural Brasil-Holanda (ACBH), Janny Erkel, o pão é um alimento muito característico da cultura holandesa. “O povo holandês aprecia muito a variedade de pães. Além de ter um significado pela nossa cultura, permite sabores para todos os gostos”, salienta.

Para apreciar um pouco da cultura holandesa, a Harmke Marlena Kok Kooistra disponibilizou uma receita de Pão de Centeio. Outra receita é de Pão de Abóbora da Graciane Eckermann, uma das três influencers que venceu o concurso “Seja um Influencer Herança Holandesa”, marca de farinha de trigo da Unium.

Gekookt Roggebrood - Pão cozido de Centeio

Ingredientes:

500 gramas de farinha de centeio

300 ml de água

10 gramas de sal

20 ml de glicose de milho

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e forme uma massa
Unte uma forma com tampa, coloque a massa e aperte, se necessário, até que feche bem
Coloque a forma de alumínio dentro de uma panela de pressão com água até 2 cm abaixo da altura da forma
Deixe ferver por uma hora na panela de pressão
Depois retire e pode ser serviço com café ou chá
Pão de abóbora - por Graciane Eckermann

Ingredientes:

1 xícara (chá) de abóbora cozida amassada

3 xícaras (chá) de farinha de trigo Herança Holandesa

¾ de xícara (chá) de leite morno

2 colheres (chá) de fermento biológico seco

2 colheres (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

1 colher (chá) de sal

Uma pitada de páprica doce

Uma pitada de pimenta síria

Uma pitada de zattar

Raspas de limão siciliano

Farinha de trigo para polvilhar a bancada

Modo de preparo:

Numa tigela pequena misture o fermento e o açúcar com ¼ de xícara (chá) de leite morno até dissolver. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
Em outra tigela misture a farinha com o sal. Acrescente a abóbora e misture bem. Abra um buraco no centro e junte o fermento dissolvido.
Em outra tigela pequena quebre os ovos e bata levemente. Acrescente o restante do leite morno, misturando bem com a mão e adicione os temperos.
Enfim, junte a manteiga e amasse bem. Sove até ficar em ponto de véu.
Modele uma bola, volte a massa para tigela e cubra com um pano de prato. Deixe descansar até dobrar de tamanho.
Assim que tiver crescido, transfira a massa para a bancada e modele o pão no formato de abóbora. Cubra com o pano de prato e deixe crescer por mais 40 minutos. Pré aqueça o forno a 200 °C (temperatura média).
Pincele uma gema de ovo batida no pão já crescido e coloque para assar por 30 minutos.

Sobre a ACBH

A Associação Cultural Brasil-Holanda (ACBH) é uma organização formada por holandeses e descendentes de holandeses no Brasil, oriundos de diversas colônias. Visa preservar o patrimônio histórico artístico e cultural holandês e brasileiro para a posteridade. Também quer incentivar, desenvolver e divulgar as várias formas de expressão cultural. Mais informações: https://www.acbh.com.br/

Sobre a Unium

Marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos em que as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Conta com três marcas de lácteos: Naturalle – com produtos livres de aditivos -, Colônia Holandesa e Colaso. No setor de grãos, a Unium tem a marca Herança Holandesa – farinha de trigo produzida em uma unidade totalmente adequada à ISO 22000, com elevados padrões de exigência. Além disso, faz parte dos negócios a Alegra, indústria de alimentos derivados da carne suína.. Mais informações: http://unium.coop.br/.

Boi and Beer inaugura jardim indoor

Boi and Beer inaugura jardim idoor
Assinado pela arquiteta Ana Célia Garcia do Amaral, da ACGA Arquitetura, o Jardim Boi and Beer traz uma nova proposta de jardim urbano em um espaço fechado

Um jardim indoor, com conceito contemporâneo em um espaço completamente instagramável. Essa é a proposta do Jardim Boi and Beer, o reformulado salão do bistrô do Boi and Beer Açougue Moderno, que fica na Rua Marcelino Champagnat, 779.

“Nossa ideia foi trazer para nossa primeira casa um espaço diferente, para que os clientes pudessem curtir uma refeição em um jardim permanente indoor, intimista, dando um ar contemporâneo para um espaço”, afirma a head de marketing do Boi and Beer, Patrícia Veron Tessaro.

Assinado pela arquiteta Ana Célia Garcia do Amaral, da ACGA Arquitetura, a concepção do projeto se deu por meio da proposta de inserir o jardim em um espaço fechado.

“Nos conceitos contemporâneos, cada vez mais, tentamos criar uma interação entre áreas externas e internas, tornando um a extensão do outro, trazendo o paisagismo para dentro do ambiente”, conta Ana Célia. “A utilização de elementos já existentes, como a madeira, aliados a outros elementos, como o paisagismo vertical, representado por meio de dois painéis com plantas e flores, e uma grande janela instagramável, passa a ideia de continuidade, associados às cores fortes, que nos remetem à marca”, contextualiza.

Com o uso de diferentes materiais, foi possível criar um ambiente sofisticado e acolhedor, o qual imprime a personalidade do Boi and Beer e uma identidade própria. “Já na entrada, desenvolvemos um portão com a logo da marca, que convida os clientes a adentrarem no espaço. As luminárias foram desenvolvidas exclusivamente para este projeto, em forma de pendentes com vasos e plantas, que descem por meio de correntes, formando um jardim suspenso. Para reduzir o pé direito, que era muito alto e deixava o ambiente frio, utilizamos tecido, proporcionando um ambiente mais intimista”, completa.

O Boi and Beer Açougue Moderno fica na Rua Marcelino Champagnat, 779 – Mercês. Os pedidos via delivery podem ser feitos diariamente pelo telefone (41) 3328-4590, whatsapp (41)98864-3302 ou pelo lojaboiandbeer.com.br e iFood. O horário de funcionamento do Bistrô e do Açougue é na segunda, das 9h às 20h, de terça a sábado, das 9h às 22h, e domingo das 9h às 21h.

Grand Cru apresenta campanha ‘Outubro Rosé’ em combate ao câncer de mama

Em parceria a marca Lolitta e a importadora desenvolveram uma bag exclusiva para vinhos, confeccionadas pela Fundação Vicintin. Parte da vendas dos rótulos rosés serão doadas ao Instituto Protea
Durante todo mês de outubro, a Grand Cru, uma das principais importadoras e distribuidoras de vinhos do país, promove a campanha 'Outubro Rosé', em que destinará parte das vendas de rosés selecionados ao Instituto Protea - ONG que oferece tratamento gratuito às mulheres com câncer de mama em situação de vulnerabilidade social.

A ação conta com uma case de vinho exclusiva elaborada em parceria com a estilista Lolita Hannud através de seu projeto social Lolitta+. Todas as bags foram desenvolvidas pela Fundação Vicintin, ONG que trabalha com mulheres e adolescentes em situação de vulnerabilidade, na capacitação e reinserção na sociedade através da costura. Pensando na sustentabilidade e no não desperdício, a marca doa as sobras de tecidos da confecção que recebem um novo significado nas mãos das costureiras.

Durante a campanha o cliente terá 20% de desconto, tanto nas lojas, como nos canais digitais, em mais de 30 rótulos selecionados, além de ganhar a bag exclusiva de Lolitta + Grand Cru na compra de três rótulos de vinhos rosés. Parte das vendas desses rótulos será destinado ao Instituto Protea.

"Nesse mês tão importante para a conscientização do câncer que mais atinge as mulheres, queríamos trazer uma campanha inspiradora e que ajudasse aqueles que mais precisam. Por isso decidimos nos unir a projetos que fizessem diferença, como o Lolitta+, a Fundação Vicintin, e o Instituto Protea, ONG que desde 2018 tem a missão de proporcionar de forma ágil o tratamento do câncer de mama, aumentando as chances de cura da doença. Com essa iniciativa, esperamos levar um pouco mais de conscientização e carinho àquelas que tanto precisam.", comenta Maria Fernanda Trentini, Head de Marketing da Grand Cru.

O Instituto Protea atua em parcerias com hospitais privados filantrópicos para dar acesso rápido e de qualidade aos pacientes em vulnerabilidade social. Quando diagnosticado precocemente e com tratamento adequado, o câncer de mama tem até 95% de chances de cura, mas atualmente 25% das pacientes brasileiras morrem em até 5 anos do diagnóstico. O conselho médico da ONG é formado por alguns dos especialistas em câncer de mama mais renomados do Brasil. Para saber mais como ajudar, acesse: https://protea.org.br/ .

Sobre a Grand Cru

Fundada em 1998, a Grand Cru é a maior importadora e distribuidora de vinhos finos do Brasil. Possui atualmente um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo, entregue para qualquer região do país. É a única empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes.

Site: https://www.grandcru.com.br

Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

1º Barreado Elefante Voador

1º Barreado Elefante Voador
Prato típico do litoral do Paraná terá como acompanhamentos: arroz branco, banana e farinha
No sábado, 16 de outubro, sob o comando de Mercedes Ritzmann, acontece o 1º Barreado Elefante Voador, espaço que fica no Hostel Bebel, no Vale do Pinhão, bairro Rebouças.

Elaborado de forma artesanal, o prato típico do litoral do Paraná terá como acompanhamentos: arroz branco, banana e farinha.

Parte da renda será revertida para a compra de cestas básicas, posteriormente, enviadas a famílias que sofrem com a pandemia.

O Barreado (R$ 100,00) serve duas pessoas.

Compras antecipadas.

Reserve pelos telefones (41) 9 9957-1547 Bebel.

A entrega por Drive Thru será entre 12h e 14h.

O pagamento pode ser feito por PIX para a chave CPF 57650519953.

Após pagamento, o cliente deve encaminhar o comprovante via WhatsApp, juntamente com o endereço, caso seja entrega em domicílio (+R$ 10,00).

FRANCA COMEMORA A ESTREIA DO GRUPO MADERO NA CIDADE

O primeiro Madero Container abre as portas com aposta sustentável e sabores exclusivos

Tem novidade chegando a Franca em São Paulo, conhecida como a “Capital Nacional do Calçado”, um dos polos economicamente mais fortes do país, com destaque no cenário nacional.

É que o Grupo Madero inaugura o Madero Container, o primeiro restaurante do conglomerado na cidade. O local escolhido foi a Av. Dr. Ismael Alonso Y Alonso, 1803 no Centro de Franca. O espaço com 280m2 tem capacidade para 90 pessoas e recebeu investimento de mais de R$ 5 milhões.
O contemporâneo restaurante tem tudo a ver com a região urbana e chama a atenção pela concepção moderna e principalmente sustentável dos containers de aço, construídos a partir de peças descartadas para transporte de carga. O projeto vanguardista é da arquiteta Kethlen Ribas Durski, que utiliza o conceito industrial do container, associado à identidade do Madero, com atmosfera agradável e descontraída.
Uma das diferenças entre esta versão e as outras unidades do Madero, é que neste sistema o cardápio é mais enxuto e o cliente faz o pedido nos totens de autoatendimento. Há ainda a possibilidade de compra pelo aplicativo Madero APP, disponível na Apple Store e no Google Play https://www.restaurantemadero.com.br/pt/delivery)

O restaurante traz as amadas criações do chef e empresário Junior Durski, com alimentação saudável e de qualidade, ingredientes orgânicos, naturais e sem conservantes, e o melhor: com procedência garantida.

No disputado cardápio, tem destaque o premiado Cheeseburger Madero (pão crocante assado na hora, alface e tomates orgânicos e frescos, queijo tipo cheddar, maionese artesanal, 180g de carne pura e grelhada em fogo forte), acompanhado por batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro. Outra pedida disputada é o Choripán - famoso sandwich argentino (linguicinha artesanal 130gr, defumada e grelhada em fogo forte, alface, vinagrete e maionese artesanal), e o delicioso Sandwich de Queijo Coalho.

Os fãs do Madero encontram opções para todas as preferências. Na ala fit brilham os cheeseburgeres Madero Fit, Menos sal e o Cheese Chicken fit; além dos burgers vegetarianos e veganos, como o Falafel Vegano - hambúrguer de 100g, creme de palmito, tomate, alface e sem queijo.

O local também é preferência nacional para o Happy Hour, com o chopp na caneca super congelada, sodas e lemonades, que combinam bem com os mini pastéis e de carne e palmito, mini coxinhas de frango e a irresistível cesta de batatas fritas com cheddar e bacon.

A garotada também é lembrada com versões kids de mini Cheeseburger e cheesebacon. E para adoçar ainda mais a experiência, o Brigadeiro de Colher é uma das estrelas.

MADERO CONTAINER FRANCA
Av. Dr. Ismael Alonso Y Alonso, 1803 – Centro - Franca - SPHorário: Salão: 11:30h às 23h |App: 11:30h às 22:45h |Take Away: 11:30h às 23

Gianttura Osteria e Empório & Chef Hermes Custódio

Gianttura significa o encontro de sabores, do clássico europeu ao contemporâneo, do mediterrâneo com o Brasil, do mar a terra.
Mistura de sabores e Alta qualidade no preparo. Ver menos
130 pessoas curtiram isso, incluindo 3 dos seus amigos

140 pessoas estão seguindo isso
(41) 98744-7557
Enviar mensagem
giantturarestaurante.e@gmail.com
Faixa de preço · $$
Fechado temporariamente
Restaurante
Ver cardápio
@gianttura.osteria

Curitiba Restaurant Week: confira as melhores sobremesas para comemorar o Dia das Crianças

Considerado um dos maiores festivais gastronômicos da capital paranaense, o tema da 22º edição são os "Sabores da Infância"

Na 22º edição da Curitiba Restaurant Week, que acontece até 31 de outubro, mais de 40 estabelecimentos participam do festival. O tema escolhido foram os "Sabores da infância", no qual os chefs de cozinha elaboram pratos que remetam às suas recordações, buscando despertar antigas lembranças dos curitibanos.

"A inspiração do tema deste ano foi para trazer à tona a gastronomia guardada na memória, que traz sentimentos únicos vividos quando crianças, seja pelas comidas preparadas dentro de nossas casas pelos nossos pais, avós ou tias. É uma gastronomia tendência por resgatar os pequenos gestos e tradições familiares", diz Fernando Reis, idealizador do evento.

Pensando nos sabores da infância e no dia Das Crianças, celebrado neste mês, reunimos as sobremesas mais deliciosas e com gostinho de infância para deixar esta data mais divertida e inesquecível. Confira abaixo as indicações de restaurantes e suas sobremesas:

Menu Plus: R﹩ 59 almoço e R﹩ 74,90 jantar

Cantina Famiglia Fadanelli - Creme de papaya ou Brownie servido com sorvete de creme e calda de caramelo.

La Vaca Steakhouse - Mercadoteca - Sorvete com calda artesanal de frutas vermelhas ou Taça de sorvete com doce de leite.

Ícaro Greek - Strogonoff de nozes.

Puerto Madero - Brownie desconstruindo na taça ou Cheesecake na taça.

Gres Gastronomia & Empório - Sorvete de leite com coco e quindim mole ou Doces de infância brigadeiro, cajuzinho, pirulito com estalinhos e pé de moleque.

Jamie's Italian - Curitiba - Brownie caseiro do Jamie.

Armazém 71 - Tiramisu Clássico.

Curry Pasta Cozinha de Fusão - Brownie da Amazônia com especiarias brasileiras e calda de chocolate meio amargo ou Mousse de chocolate meio amargo com calda de amora e crocante de cacau.

Lupe Cozinha Contemporânea - Creme Brulée.

Antonina 336 - Mousse de chocolate.

Gianttura Ristorante - Almoço: Pudim de leite com calda de frutas vermelhas ou Brigadeiro de colher em verrine.

Jantar - Tarte de limone ou Mousse de chocolate meio amargo com sorvete de manga.

La Vaca Steakhouse - Sorvete com calda artesanal de frutas vermelhas ou Taça de Sorvete com doce de leite.

Grand Mercure Curitiba Rayon - Crumble de maçã verde com creme de baunilha e farofa e sorvete de tonka ou Ilha flotant de molho de baunilha, merengue e brigadeiro de paçoca.

La Pasta Gialla - Shopping Pátio Batel - Almoço: Semifreddo de paçoca ou Folhado de doce de abóbora com pralinê de coco.

Jantar: Cheesecake com calda de caramelo com pipoca crocante ou Rabanada com mousse de doce de leite.

Cabaña Montefusco Parrilla Argentina - Panqueca de doce de leite ou Pasta frola com sorvete de mascarpone.

La Pasta Gialla - Barigui - Almoço: Semifreddo de paçoca ou Folhado de doce de abóbora com pralinê de coco.

Jantar: Cheesecake com calda de caramelo com pipoca crocante ou Rabanada com mousse de doce de leite.

Le Rechaud - Fondue de Chocolate ou Leite Ninho, ambos acompanham frutas da estação, marshmallow e carolinas.

Maccheroni Trattoria - Bolo da Nonna, bolo cremoso de milho com sorvete de creme e caramelo ou Panna Cotta com calda de Frutas Vermelhas.

Thai - Calda de gengibre ao leite de coco com banana flambada e sorvete de canela ou Terrine de Chocolate.

Anarco Restaurante e Empório - Torta trufada de chocolate com damasco ou Panna Cotta de laranjinha Kinkan.

Menu Premium: R﹩ 69,90 almoço e R﹩ 89,90 jantar

Badida - Brownie de chocolate acompanhado de sorvete de creme

Limoeiro - Baba de Camelo e Mousse de doce de leite

Petit Château - Fondue de ninho trufado, ou Fondue de doce de leite argentino, ou Fondue de chocolate preto. Todos acompanham frutas e marshmallows.

Ícaro Greek - Strogonoff de nozes.

Paco Cocina y Bar - Mousse de chocolate com pralinê de jamon e doce de leite ou Churros de doce de leite.

Cantina do Délio - Torta banoffi ou Bolo de brigadeiro.

Menu Tradicional (R﹩ 49,90 almoço e R﹩ 64,90 jantar)

Peruano Gastronomia e Cultura - Alfajor peruano de doce artesanal de leite.

Cenacolo - Almoço: Tradicional sobremesa americana, acompanhada de sorvete de creme ou Ananás.

Jantar: Tradicional sobremesa americana, acompanhada de sorvete de creme ou Sorvete Paçoca Chips de Banana.

Outback - Cake Aussie Way.

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Legenda: Panqueca de doce de leite (Cabaña Montefusco Parrilla Argentina) RW/Divulgação

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Legenda: Bolo de Brigadeiro (Restaurante Cantina do Délio) - RW/Divulgação

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Legenda: Torta banoffi (Restaurante Cantina do Délio) - RW/Divulgação

Legenda: Brownie da Amazônia com especiarias brasileiras e calda de chocolate meio amargo (Restaurante Curry Pasta) - RW/Divulgação

Legenda: Mousse de chocolate meio amargo com calda de amora e crocante de cacau (Restaurante Curry Pasta) - RW/Divulgação

Para conhecer todos restaurantes e menus participantes, acesse restaurantweek.com. br

Novidade na hora de realizar o pedido

Para facilitar a tarefa de escolher os menus, será possível acessar o cardápio por meio de um QR Code, que estará nas mesas de cada restaurante participante. Trata-se de um meio seguro para acessar às informações sobre o festival no contexto da pandemia.

Os clientes da Restaurant Week podem consumir nos locais, seguindo os protocolos sanitários, assim como será possível pedir via delivery ou encomendar e buscar os pratos nos próprios estabelecimentos. É preciso conferir no site as indicações de cada restaurante.

Durante toda a Curitiba Restaurant Week, quem solicitar um cartão de crédito do Digio, por meio do QR Code disponibilizado nas mesas, vai ganhar R﹩ 30 diretamente como bônus em fatura após a primeira compra. Para isso, basta o cliente ter o aplicativo do Digio, plataforma digital de serviços financeiros com produtos e serviços, instalado em seu smartphone.

Ação social

Para a 22ª edição do festival, o Complexo Pequeno Príncipe será a instituição beneficiada. A cada menu vendido no evento gastronômico, os clientes poderão contribuir com a doação de R﹩ 1. A contribuição é opcional, e o valor é acrescido à conta final do cliente. As doações arrecadadas serão destinadas para as atividades de assistência e de pesquisa do complexo pequeno príncipe.

Serviço

22ª Curitiba Restaurant Week

Quando: de 30/09 a 31/10

Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse restaurantweek.com.br

Instagram: @ restaurantweekbrasil

Tasty Salad Shop inaugura nova loja no Bigorrilho

Esta é a décima unidade da rede curitibana de alimentação saudável

Inaugura no Bigorrilho nesta quinta-feira (14), a décima unidade da Tasty Salad Shop, que levará a pegada saudável da marca, já conhecida dos curitibanos, para mais uma região da cidade. Desde 2014, a rede é opção para quem quer comer bem, mesmo com a correria do dia a dia, com pratos saborosos e descomplicados.

A unidade do Bigorrilho terá o mesmo menu das demais, com variedade para atender do café da manhã ao jantar, incluindo: waffles, toasts, saladas, bowls, wraps, quiches, sucos, snacks e sobremesas.

O atendimento acontece de segunda a sábado, das 8h15 às 21h30, para balcão e delivery. Até o dia 30 de outubro, os clientes poderão aproveitar o período de soft-opening, com 20% de desconto em todo o cardápio.

A loja tem o projeto arquitetônico assinado pela Arquea Arquitetos, um espaço aconchegante com mesas no espaço interno e externo, que promete ser um refúgio para desacelerar e respirar, seja no pré ou pós-treino, ou na pausa do almoço.

Além da nova unidade, a Tasty Salad Shop seguirá sua expansão em Curitiba com mais um endereço até o fim do ano e prevê também para o próximo mês o lançamento do cardápio de verão, com opções leves, saudáveis e gostosas para os dias de calor.

Tasty Salad Shop - Bigorrilho
Rua General Aristides Athayde Júnior, 660
Horário de funcionamento: 8h15 às 21h30
Atendimento por balcão, Tasty Delivery, ifood e Rappi
Mais informações: www.tastysaladshop.com.br

Semana Nacional da Carne Suína: mais barata, proteína animal é aliada do “Projeto Verão”

Devido ao preço mais baixo, alimento rico em proteínas, ferro e potássio tem se tornado mais atrativo ao consumidor que busca uma alimentação balanceada

Com a alta dos preços da carne bovina e de frango, que ultrapassam os 34% nos últimos doze meses (segundo o IPCA - Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), a carne suína tem se tornado cada vez mais atrativa ao consumidor e estimulado a produção da suinocultura nacional. O segmento registrou, no 2.° trimestre de 2021, o abate de 13,04 milhões de cabeças de suínos, novo recorde da série histórica, iniciada em 1997. Além da vantagem financeira durante o momento de instabilidade financeira e de alta inflação, a carne suína também tem se destacado por ser um alimento rico em proteínas, ferro, potássio e vitaminas do complexo B e, ao contrário dos mitos populares, essa proteína também pode ser uma aliada do “Projeto Verão”.

alegrafoods

Feriadão com o melhor da comida brasileira no Bar Quermesse

Feijoada, Churrasco de Igreja e Festival da Carne de Onça são uma das atrações do cardápio do tradicional bar curitibano para os próximos dias

CURITIBA, 08/10/2021 – Consagrado como um dos empreendimentos mais tradicionais da gastronomia paranaense, o Bar Quermesse conquistou o público curitibano unindo cervejas e bebidas especiais a um cardápio baseado nas clássicas comidinhas de boteco, valorizando o melhor da gastronomia regional brasileira. Com diversos preparos inspirados nas receitas mais típicas da culinária nacional, o Quermesse é uma ótima opção para o almoço ou happy hour de quem vai passar o feriadão de 12 de outubro na capital paranaense.

A opção para o sábado é o incrível buffet de feijoada. Focado nas receitas e acompanhamentos tradicionais do preparo e servida no fogão a lenha com opções típicas e extremamente saborosas, que podem ser servidas individualmente, entre elas torresmo, ovo frito, couve com bacon, costelinha, lombinho, paio, charque, pé, orelha e rabo. O público pode saborear a feijoada no sistema buffet livre por apenas R$ 43 por pessoa, com saladas e sobremesas inclusas.

No domingo, a pedida é o tradicional Churrasco de Igreja, frango assado ou torresmo de rolo, além do buffet completo com carnes brancas, barreado, comida mineira, massas saladas e sobremesas. A casa ainda conta, todos os dias da semana, com um cardápio exclusivo de caipirinhas exóticas, com destaque para a Caipirinha 3 Limões (tahiti, siciliano e rosa) com cravo e da opção preparada com abacaxi e limão e a caipirinha de uva. Para completar, o Quermesse oferece opções de cervejas selecionadas e preparos regionais de boteco, entre eles torresmo, canudinho de carne de onça, mignon chic, brusqueta e batata brava.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro, e funciona de terça a sexta, das 17h às 01h, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 01h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Feriado com desconto na Pizzaria da Mathilda

As duas unidades funcionam normalmente durante feriado, contando com desconto para retirada no balcão e consumo no local nesta terça

CURITIBA, 08/10/2021 - O feriado é comemorado com pizzas – e promoção – na Pizaria da Mathilda. As duas unidades, do Centro e do Juvevê, funcionam normalmente durante o fim de semana do Dia da Nossa Senhora Aparecida. E ainda contam com valores especiais na data: quem consumir no local ou retirar no balcão (de segunda a quarta) ganha 30% de desconto em todas as pizzas.

Cada endereço tem seu funcionamento exclusivo. A loja do Centro, que fica na Av. Vicente Machado (859), abre diariamente, das 18h às 23h. Assim, a promoção é válida na segunda e na terça-feira do feriado. Já a unidade Juvevê (R. Rocha Pombo, 265) abre de terça a domingo, das 18h às 23h. O desconto, nesse caso, é válido na terça.

A Pizzaria da Mathilda valoriza o estilo napolitano, uma tradição centenária da cozinha italiana. As pizzas são individuais em sabores clássicos, como Marguerita e Pesto, além de criações originais como a Léon Vegana (de berinjela em cubos, cebola e azeitona preta) e Abobrinha assada. Insumos frescos, alguns até mesmo importados da Itália, também se destacam.

A unidade Centro da Pizzaria da Mathilda está localizada na Av. Vicente Machado, 859, funcionando diariamente das 18h às 23h. A Unidade Juvevê, que abre de terça-feira a domingo, das 18h às 23h, está na R. Rocha Pombo, 265. Mais informações no perfil do Instagram: @pizzariadamathilda.

  Cantina do Délio & Brasil Restaurant Week  

Uma pitada de irreverência e generosas porções de boas histórias. Ingredientes que não podem faltar numa boa mesa italiana estão presentes em cada cantinho da Cantina do Délio, seja no ambiente acolhedor, na já tradicional casa verde do Alto da XV, uma das últimas de madeira da região, ou no cardápio, que revela toda magia da Cucina Casalinga, a autêntica comida caseira italiana.
A culinária da Itália combinada com as inovações dos nossos chefs, e a presença do mais querido anfitrião Délio Canabrava são apenas algumas características que fazem da Cantina um lugar tão agradável para ficar com os amigos e a família. A decoração típica, com uma descontraída coleção de “antiquariato”, é um motivo a mais para você conferir de perto a casa. Na Cantina do Délio até a mais trivial das refeições se transforma em uma grande celebração, pois nossos chefs preparam os pratos com segredos que só os italianos conhecem.
Uma boa semolina, um bom trigo e a dose certa de temperos são apenas alguns itens que conferem o sabor especial aos pratos. A massa Tagliatelle, por exemplo, é preparada na própria casa, e seu aspecto rústico e caseiro combinam muito bem como acompanhamento das outras receitas. Uma boa companhia e um ambiente agradável, que consiga ser simples e ao mesmo tempo sofisticado, aliado aos sabores de um prato bem preparado, fazem dos momentos na Cantina uma lembrança para ficar para sempre marcada na memória.
Leve a família para saborear uma deliciosa receita da mama em um lugar que é a cara da Itália.
Brasil Restaurant Week

Raulino abre no feriado e terá rolha livre na terça-feira

Restaurante funciona normalmente, oferecendo boas pedidas dos frutos do mar às massas e carnes; terça é dia de rolha livre na casa

CURITIBA, 08/10/2021 – O feriadão prolongado de Nossa Senhora Aparecida pode ser aproveitado com a alta gastronomia do Raulino Cozinha Autoral na cidade de Curitiba. A casa funcionará em seus horários normais durante todo o fim de semana estendido: no sábado, das 18h30 às 23h, no domingo, das 11h30 às 15h, e na terça de feriado (12/10), das 18h30 às 23h. Toda terça-feira na casa é dia de rolha livre, ótima pedida para levar um vinho de casa e harmonizar com os pratos.

A cozinha do restaurante combina referências clássicas a uma alta gastronomia autoral, valorizando insumos frescos da estação. O menu tem entradas, principais e sobremesas variadas. Logo nas entradas é possível contemplar a variedade, que vai de Salada do dia e Croquete de siri ao Carpaccio de polvo e Burrata morna. Entre os pratos há surpresas como o Marreco ao musseline de feijão branco, abóbora caramelizada, nozes, demi glace e framboesa até releitura de clássicos como a Paella de camarões com caldo de missô e edamame, em versões para uma ou duas pessoas.

Para apreciar a versatilidade da cozinha autoral do Raulino, a boa pedida é o Menu Confiance, uma jornada guiada pelo chef por suas criações. Há opções de três etapas (uma entrada, um prato principal e uma sobremesa) a R$169, cinco (duas entradas, dois principais e uma sobremesa) a R$ 199, e sete etapas (quatro entradas, dois principais e uma sobremesa) a R$ 285.

O Raulino Cozinha Autoral funciona na Rua Recife, 220, no Cabral. Para o feriado, a casa abrirá nos horários regulares: sábado, das 18h30 às 23h, domingo, das 11h às 15h30, e terça, das 18h30 às 23h. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (41) 92004-7748 ou pelo e-mail raulinorestaurante@gmail.com. Mais informações no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@raulinorestaurante).

  Jabuti Bar

O botequim funciona quase como um espaço para terapia de grupo, em que todos aprendem com as experiências alheias. Ele não escolhe ou discrimina seus frequentadores, ao contrário, unifica-os em um universo feito de pluralidade e, naturalmente, de uma boa cerveja gelada e muita conversa fiada. (Guilherme Studart)
No Jabuti é assim, descontração, alegria, e um ambiente intimista para quem ama cerveja e uma boa comida de boteco!
Ideal para happy-hour, o bar Jabuti conta com bebidas licorosas fabricadas aqui mesmo no bar artesanalmente deliciosas! Venha provar!
Aos sábados servimos a famosa feijoada do Jabuti, já conhecida por ser uma das melhores da cidade!
Venha experimentar nosso bar pra lá de aconchegante!
Esperamos você!

Professor Assis Gonçalves 1506 Água Verde 80620250 Curitiba, PR

A Espanha chegou no Festival @restaurantweekbrasil 💃🤩

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Até dia 31/10 você conhece a culinária espanhola com um menu especial por R$69 no almoço e jantar por R$89,90.
🇪🇸 Entrada:
Salada Verde ou
Croqueta
🇪🇸 Principal:
Mignon suíno ou
Tilápia com legumes
🇪🇸 Sobremesa:
Mousse de chocolate com pranilé de Jamon e doce de leite ou
Churros de doce de leite
Cardápio delicioso e rico nos sabores da Catalunha, venha aproveitar o Festival de terça a domingo exceto aos feriados.
Faça sua reserva (41) 99915 8041
📍 Alamenda Dom Pedro II, 699 - Batel
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