Café Cultura desembarca em Curitiba com duas unidades

Rede catarinense consolidou o modelo de negócio em unidades próprias até iniciar projeto de expansão nos estados da Região Sul; estimativa é fechar 2021 com 46 unidades

CURITIBA, 14/04/2021 - Em 2021, o Café Cultura consolidou seu projeto de expansão que prevê a abertura de 260 lojas em todo o país até 2026. Criada em 2004, a rede de franquias de cafés especiais teve origem em Santa Catarina se firmando como uma grande referência do segmento, até iniciar a ampliação para Paraná e Rio Grande do Sul ainda em 2020, atingindo 24 unidades por meio de franquias. Neste ano, a projeção é de atingir 46 unidades no total, chegando ao Rio de Janeiro, na Região Sudeste, onde abrirá sua primeira franquia em abril.

Como não poderia ser diferente, o processo de expansão do Café Cultura passa por Curitiba (PR), cidade extremamente relevante no segmento dos cafés especiais. Até o final do primeiro semestre de 2021, a capital paranaense terá pelo menos 4 unidades da rede em funcionamento. Uma delas já está em operação no ParkShoppingBarigüi, enquanto a segunda acaba de abrir no formato soft opening no Bairro Batel. Já as outras duas unidades serão lançadas oficialmente nas próximas semanas, sendo que uma delas vai funcionar na tradicional Rua Coronel Dulcídio.

“Curitiba sempre esteve em nosso radar, e agora estamos muito felizes com essa chegada do Café Cultura na cidade. Antes de tudo, o mercado de cafés especiais é muito desenvolvido na capital paranaense, com um público consumidor exigente e que valoriza as boas experiências. Além disso, Santa Catarina sempre recebe muitos curitibanos, que frequentam nossas lojas e conhecem a nossa excelência”, comenta a fundadora e CEO do Café Cultura, Luciana Melo.

Nem mesmo as incertezas causadas pela pandemia afetam a estratégia de crescimento projetada pela companhia. Uma das formas encontradas para lidar com o momento foi apostar no delivery e encontrar meios de gerenciar os custos. “Implantamos o delivery e novas formas de vendas assim que as restrições iniciaram, no ano passado. Também orientamos os franqueados em relação à gestão de custos, algo fundamental para o período em que estamos vivendo”, detalha a CEO da rede. Uma das apostas foi fortalecer a marca na pandemia. “Ficamos vivos graças à transformação. Nenhuma das nossas franquias fechou e estamos trabalhando forte para deixarmos todas as lojas preparadas para uma retomada inteligente e segura para todos”, diz Luciana.

Diferenciais

Com uma gestão da cadeia de produção completa (da fazenda para o consumidor final), a marca é reconhecida pela seleção dos melhores cafés brasileiros, controle da torra (seguindo perfis específicos) e entrega direto para as lojas. “Somos a única rede de cafeterias com projeção nacional com o conceito Farm to Cup, garantindo assim a qualidade em todos os processos, da fazenda à xícara”, diz um dos sócios, Carlos Zilli, que também é diretor de Estratégia Digital na Associação Brasileira de Franchising (ABF).

A rede já ganhou diversos prêmios e reconhecimentos pela qualidade de seus produtos e de sua marca. Foi considerada a melhor rede de cafeterias do Sul do Brasil e a 8ª do Brasil pelo Guia de Franquias 2019/2020, elaborado pela Revista Pequenas Empresas Grandes Negócios (PEGN). O cardápio é amplo e mescla cafés individuais, para duas ou três pessoas, extraídos de diferentes técnicas, caso de french press, pour over e cold brew, além de chás, chocolates quentes, sucos, smoothies, shots, cervejas especiais, que podem ser acompanhados de lanches, como bolos, pães, paninis e tortas. Além disso, também oferece brunch, ovos e omeletes, saladas, sopas, bowls e sobremesas.

Parte do crescimento se deve ao maior interesse do brasileiro pelos cafés especiais. Cerca de 95% da população é consumidora da bebida, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café – apenas a água é mais ingerida. Segundo levantamento do Rabobank, o consumo de cafés especiais no Brasil aumentou cinco vezes nos últimos oito anos e a estimativa é de crescer mais 70% nos próximos três anos.

Investimento inicial

Com investimento inicial de R$ 100 mil, a franquia oferece modelos de negócios que variam do mini bistrô, passando pelos quiosques aos padrões “to go”, cada vez mais disseminados no país. O faturamento médio é de R$ 75 mil, com retorno estimado sobre o investimento de 20 a 30 meses. O pagamento de royalties é de 5% sobre o faturamento bruto, além de 1,5% para um fundo destinado à propaganda.

A rede oferece suporte ao franqueado em inúmeros aspectos: auxílio na escolha do ponto comercial; análise econômica e de viabilidade; assessoria para projeto arquitetônico; assessoria de comunicação e marketing; programa de treinamento; suporte na implantação da loja, entre outros. “Oferecemos um produto com cada vez mais qualidade, aliado a experiências e conhecimento em torno da cultura do café, e sempre de olho nas tendências”, completa Zilli.

A rede Café Cultura conta com duas unidades em funcionamento na cidade de Curitiba, seguindo as regulamentações locais relacionadas ao coronavírus: ParkShoppingBarigüi (R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600) - (41) 3024-6002 e Batel Soho (R. Saldanha Marinho, 1050) - (41) 98430-6929. Para mais informações, acesse o site www.cafeculturabrasil.com.

Cervejaria Curitibana lança a Cruzeiro München

Na receita de família escrita há 151 anos, a composição de uma lager escura e leve, que pode ser harmonizada com sobremesas e carnes assadas, tem leve aroma de café e chocolate é maturada em temperaturas da época em carvalho

A cada ano percebemos que o número de microcervejarias cresce de maneira exponencial, em todo país. A cada ida ao mercado na sessão das cervejas, percebemos uma marca ou um rótulo novo chamando atenção. Na capital dos paranaenses não é diferente, pois já se consagra como uma referência emergente no setor cervejeiro, atendendo a todos os consumidores apaixonados e apreciadores de um puro malte, não só no estado, mas em boa parte do país e mundo afora.

E você sabia que o Paraná abriga uma das cervejarias mais antigas do Brasil? A Cervejaria Cruzeiro foi a primeira do estado, construída por volta de 1870, junto ao Grande Hotel, na região central - um dos primeiros construídos na cidade - quando a produção cresceu, mudaram as instalações da fábrica para um bosque, no coração do bairro Batel. Há exatos 151 anos, os austríacos de Tirol, João e Jorge Leitner deram um pontapé inicial às produções de cervejas especiais para servirem aos seus hóspedes.

As produções aumentaram quando a comunidade germânica da época descobriu e também passou a frequentar o hotel para a consumir a bebida no local. Os Leitner começaram a servir uma cerveja de cor clara e com o passar do tempo, posteriormente, as cervejas foram evoluindo e outros rótulos também foram lançados. Hoje, a cervejaria é conduzida pelo bisneto de João Leitner, o empresário Beto Glaser.

Há dois anos, foi recuperada uma das jóias mais preciosas da família, a receita da Cruzeiro Keller, de cor clara, a mesma que seu bisavô fabricava naquela época. E há pouco tempo, encontraram os manuscritos da cerveja München. A cerveja lager preta, bem escura, estilo Munich Dunkel, com 5% de álcool (ABV) e 30% de amargor (IBU). Por ser uma cerveja puramente curitibana, ela tem se destacado muito bem e caído no gosto do público cervejeiro.

Beto Glaser conta que fica surpreso com os curiosos que chegam na Cervejaria Curitibana e pedem uma receita genuinamente Cruzeiro. "Nós fabricamos e vendemos exclusivamente a Cerveja Cruzeiro no nosso ponto. Todos que chegam perguntam, querem provar o mais novo lançamento das nossas cervejas. Percebo que a aceitação da galera é positiva quando experimentam um copo, pedem o segundo, terceiro e por aí vai. A cerveja está em processo limitado de fabricação, mas a ideia é tê-la com mais frequência e disponibilidade", explica Glaser.

Todas as receitas da Cruzeiro foram escritas à mão e em alemão, pelo João Leitner. Elas estão sendo reorganizadas, traduzidas para que passem pelo processo de fabricação o mais similar possível como naquele tempo. "A ideia é reproduzir nos mesmos moldes. A cerveja é maturada com carvalho, nas mesmas condições de temperatura da época de sua fabricação original, fermentação e mesmo assim, alguns ingredientes, tiveram que passar por uma alteração", ressalta.

As readequações foram necessárias, pois alguns insumos originais são totalmente diferentes de hoje em dia. "Dificilmente iria encontrar esses insumos, por isso pedi uma ajuda ao mestre cervejeiro da Babuína e Solo Um, o Lucas Gonçalves. A receita passou por uma reformulação, onde conseguimos introduzir os ingredientes mais similares possíveis para não perder as características que reajam bem às temperaturas e preserve o sabor da Cruzeiro München", concluiu Beto.

A cerveja Cruzeiro München tem aroma de café e chocolate, corpo médio, espuma densa, tem baixo teor alcoólico de 5% (ABV) e amargor leve com 30% (IBU). Ideal para acompanhar com uma torta de chocolate amargo e sobremesas. É indicada para harmonizar com pratos que tenham molhos mais consistentes e densos, e as carnes assadas também são sempre bem vindas.

Serviço:
Facebook e Instagram: @cervejariacuritibana
Endereço: Rua Nestor Victor 400 - Água Verde
Horário: Seg à Sex: 16h às 22h
Sáb: 11h às 22h
Whatsapp: 41 984 067 041

Dia Mundial do Café: nutricionista ensina a fazer bulletproof coffee

Angela Federau traz receita do famoso “café à prova de balas” com manteiga e óleo de coco muito usado por pessoas que querem turbinar a atividade cerebral e emagrecer

Comando News, abril de 2021 - O bulletproof coffee é usado por muitas pessoas que querem turbinar a atividade cerebral e emagrecer. A bebida criada pelo norte-americano Dave Asprey, após uma viagem ao Tibete, foi elaborada usando como inspiração as bebidas consumidas pelos povos do Himalaia há séculos. Entre seus efeitos colaterais está a promessa de saciedade prolongada e, consequentemente, a perda de peso.

A bebida é composta por uma xícara de café fresco, uma colher (sopa) de manteiga e outra de TCM (versão mais concentrada de óleo de côco). A manteiga deve ser sem sal, feita com leite de vaca alimentada unicamente com grama.

A escolha destes ingredientes tem um propósito. “A manteiga especificada contém altos níveis de ácido linoléico conjugado, que supostamente aumenta a utilização de gordura pelo organismo – o que faz emagrecer e aumentar a massa magra. Já o TCM é metabolizado rapidamente no fígado, fornecendo energia ao organismo e fazendo circular corpos cetônicos, que são subprodutos da quebra das células de gordura”, explica Angela Federau, nutricionista.

Apesar das promessas de saciedade e perda de peso, o “café à prova de balas” ainda precisa de validação científica, por isso a recomendação é procurar um nutricionista antes de incluí-lo na rotina alimentar. “Assim como qualquer outra substância, o consumo do bulletproof coffee necessita de acompanhamento nutricional adequado para obtenção de melhores resultados”, finaliza.

Bulletproof coffee receita original

Ingredientes
1 xícara (chá) de café
1 colher (sopa) de manteiga ghi (ou ghee) ou manteiga de cacau
1 colher (chá) de óleo de coco extravirgem ou TCM

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 30 segundos para que os óleos se emulsifiquem com o café. Fica cremoso, com uma espuminha, com sabor de leite com café e um leve toque de coco.

Sobre Angela Federau

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Angela Federau é nutricionista clínica (CRN-8: 5047), pós-graduada em fitoterapia aplicada à nutrição, especializada em nutrição funcional, pediátrica e escolar. Criadora da mentoria Nutrindo um Propósito, também participa como convidada de pesquisas científicas e genéticas da UFPR como mapeamento e estudo genético da comunidade Menonita. Além disso, é palestrante, escritora de livros, artigos e colunas em jornais e revistas. Nutricionista responsável pela APSAM - Associação Paranaense Superando a Mielomeningocele e Instituto Mulheres que Inspiram, que promove auxílio e acolhimento às mulheres com câncer no sistema reprodutivo e mama. Angela ainda atua como empresária no segmento alimentício e como parceira da Polícia Militar do Paraná e de clínicas de fertilidade.

www.instagram.com/angelafederau.nutri
https://www.facebook.com/AngelaFederau.Nutricionista/
Contatos para atendimento:
Centro: (41) 3027-3931/99534-9489
Consulta online: (41) 99657-0134

Na semana do Dia Mundial do Café, Curitiba ganha nova cafeteria

Espaço para os amantes do café traz no cardápio comidas e bebidas saudáveis, vegano, diferentes e que mudam conforme as estações do ano

Os apaixonados por cafeterias têm um ótimo motivo para celebrar. Acaba de inaugurar a Season Coffee & CO, no bairro Portão, em Curitiba. A loja física nasce com a experiência de quem começou os trabalhos no mundo virtual em setembro de 2019 e oferece o conceito de café e arte que já agrada a clientela online.

O ambiente - que ganha um espaço físico bem na semana do Dia Mundial do Café (14/04) - tem decoração especial que remete ao café, às estações do ano, ao charme e aconchego familiar. Um toca-discos de vinil e uma coleção LPs estão à disposição para o cliente escolher o que deseja ouvir. Velas aromáticas, enfeites de crochê, ecobag personalizada e perfumada (sim, com cheirinho), canecas e kits sazonais ficam à venda numa estante, margeados por plantas que transmitem alegria e conforto visual.

“Nosso espaço serve como um refúgio para quem deseja uma pausa na correria diária, busca um momento para refletir, criar, experimentar alimentos saudáveis e diferentes”, explica a barista e proprietária Guiga Parzianello.

Se por ventura o cliente precisar utilizar o celular ou notebook, mesas e sofás com apoio para uso, tomadas de energia e Wi-Fi gratuito estão à disposição.

Variedade de opções

O cardápio do Season Coffee & CO tem cheirinho de casa de avó, inclui receitas próprias cheias de afeto, criativas e mantém o conceito artesanal; elaborado com enorme cuidado, como se fosse feito para um membro da família.

Entre as opções que compõem o menu estão as comidas quentes e frias, extensa variedade fixa e outras alternativas que mudam conforme as estações do ano e as datas comemorativas. Sem uso de carnes, a lista contempla opções para vegetarianos, veganos e também dispõe de produtos sem lactose - ideal para quem possui intolerância ao leite.

Como destaque, ênfase para o Cookie Coraline feito com maçã e canela (R$ 7), o Quibe Veggie elaborado com abóbora e queijo de castanha (R$ 10), o Pão de Queijo Grande feito com queijo Meia-Cura (R$ 4), a Quiche Amelie de alho-poró, tomate cereja e lemon pepper (R$ 10) e as Twin Peaks que são panquecas doces com calda [caramelo, chocolate, mapple syrup ou geleia de morango, R$ 15] do mesmo jeitinho que o Agente Cooper come na série.

Para as bebidas, destaque para a Pink Friday Lemonade que traz um encaixe perfeito do gostinho do limão com morango (R$ 9), a Harry Styles - bebida excêntrica que mistura café 100% Arábica com leite vaporizado e sabor de rosas, R$ 10 – e o 4 Estações, cappuccino feito com blend especial cremoso que se encaixa em qualquer estação (R$ 12).

Outro ponto forte da cafeteria é o cheirinho dos cafés e cookies saindo do forno. “Nosso aroma aproxima ainda mais as pessoas que desejam relaxar, enquanto apreciam novidades gastronômicas únicas”, observa Guiga.

Grãos puros

Os cafés servidos na loja física da Season Coffee & CO são elaborados com grãos puros, do tipo Arábica, selecionados e moídos na hora – o que preserva as nuances e as notas sensoriais da bebida. Quanto menor o tempo entre a moagem e o consumo, melhor a qualidade final.

A loja abriu ao público seguindo todos os protocolos de distanciamento, higiene e prevenção à Covid-19. Os sistemas de delivery e encomendas também garantem a mesma experiência sensorial a quem prefere degustar as opções em residência.

“Nossos kits são criados para trazer toda a nostalgia de um café da tarde na casa da vovó. Cada pedido é entregue numa embalagem de papel Kraft – para diminuir o consumo de plástico - com mensagens únicas e escritas à mão”, ressalta a proprietária.

A cafeteria também já inaugurou com cartão fidelidade. A cada R$ 30 o cliente recebe um carimbo. Ao completar dez marcações, ganha uma bebida e um cookie.

“Adoramos experimentar coisas novas, adaptar receitas e comemorar as datas especiais. Por isso, quem gosta de novidades vai encontrar experiências marcantes no espaço físico e no cardápio que se renova constantemente”, enfatiza Guiga. Isso sem falar que os apaixonados por gatos vão poder conhecer a mascote Michelangelo que acompanha toda a folheteria, empresta a patinha à logo e foi inspirada numa própria obra do próprio artista italiano.

Serviço

O que: Bairro Portão ganha a cafeteria Season Coffee & CO

Onde: Rua Augusto de Mari, 3941, loja 5, Portão, Curitiba-PR

Horário de funcionamento: De terça a sexta funciona das 9h às 19h; aos sábados, das 10h às 16h

Contatos: tel. 41-99251-0763 e seasoncoffee.co@gmail.com

Instagram: @seasoncoffee.co

Facebook: seasoncoffee.co

Site: em breve

Sugestão de legenda

Apaixonados por cafés ganham mais uma opção gastronômica em Curitiba. Season Coffee & CO aposta em conceito “casa de avó” com produtos que remetem à culinária afetiva oferecendo também produtos veganos.

Crédito das fotos

Guiga Parzianello / Artur Rodrigues

Cinco lugares para celebrar o Dia Mundial do Café em Curitiba

A bebida que está entre as mais consumidas do mundo é celebrada nesta quarta; Curitiba conta com ótimas cafeterias para comemorar com muito sabor

CURITIBA, 13/04/2021 – O Dia Mundial do Café será comemorado nesta quarta-feira (14/04), com o objetivo de homenagear – e consumir – uma das bebidas mais adoradas do mundo. Segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café, nove entre dez brasileiros acima de 15 anos são consumidores da bebida. Curitiba não podia ficar de fora desta celebração, com cafeterias especializadas em amplos cardápios para curtir a data.

Uma seleção com cinco espaços na capital paranaense apresenta pedidas para agradar a todos os paladares:

Café Cultura: A rede catarinense chegou recentemente em Curitiba, com duas lojas inauguradas – no ParkShoppingBarigüi e no Batel Soho (R. Saldanha Marinho, 1050). Com sua marca própria de blends de café, oferece diferentes pedidas, do clássico espresso ao cappuccino italiano até receitas modernas como o Hot Salted Caramel e o Café Nutella. O cardápio completo apresenta salgados, doces, tortas e outras bebidas, que podem ser degustados nas lojas ou pelo delivery. Os blends de café e outras novidades também estão disponíveis no site www.cafeculturabrasil.com.

Esalcafé: O empreendimento gastronômico funciona dentro da Esalflores, maior floricultura e Garden center do sul do Brasil. O ambiente aconchegante é enriquecido pelas plantas e flores, no qual o cliente pode saborear um cardápio de produtos premium. São diversas opções de cafés desenvolvidos com grãos selecionados produzidos no norte pioneiro do Paraná e delícias inspiradas nos doces típicos da gastronomia holandesa, além de uma seleção especial de tortas, doces e salgados tradicionais e integrais. O Esalcafé fica na Rua 24 de Maio, 1839 – Rebouças. Mais informações: www.esalcafe.com.br.

Cookie Stories: Fundada em 2014 com foco em eventos, a Cookie Stories conta hoje com quatro lojas físicas (nos Shoppings Estação e ParkShoppingBarigüi, e nos bairros Juvevê, na R. Moysés Marcondes, 429, e Água Verde, na R. Prof. Álvaro Jorge, 62). Para acompanhar a linha de cookies, carro-chefe do empreendimento, há um menu de cafés especiais. O destaque da marca fica com o Cookie Shot, um copinho de cookie no qual é servido café, podendo-se escolher espresso, macchiato, affogato e até leite ou chocolate.

Prestinaria: A combinação de pães e cafés é um clássico, que se torna irresistível na Prestinaria. Os dois endereços na capital paranaense estão atendendo: no Bigorrilho (R. Euclides da Cunha, 699) e no São Lourenço (R. Mateus Leme, 3440), seguindo os protocolos de segurança. Para acompanhar o extenso cardápio, que vai de salgados e sanduíches a tortas e bolos, a marca serve uma torra especial da 4Beans Coffee Co., com notas de cacau, castanhas e chocolate.

New York Café: a cultura do café ao estilo norte-americano é celebrada no New York Cafe. Além do café coado sempre pronto para ser servido, o espaço conta com mais de 20 bebidas à base de café. Os destaques ficam com o Iced Dolce Latte, um latte gelado com doce de leite e essência de caramelo, e o clássico preparo na French Press, que proporciona um café com sabor intenso e incomparável. O New York Cafe funciona na R. Gonçalves Dias, 151.

Grão Coffee Bar é a opção ideal para um Work Coffee no NH Curitiba The Five

Hotel oferece benefícios especiais aos que utilizarem a coffee shop do complexo para trabalhar

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crédito: Fred Kendi

São Paulo, 13 de abril de 2021 - Durante um ano, com o fechamento de escritórios, as pessoas descobriram os desafios de trabalhar em casa. À medida que a fadiga da pandemia se instala e muitos escritórios permanecem fechados, a procura por novas alternativas torna-se maior.

Para aqueles que estão cansados do trabalho no sofá de casa, o NH Curitiba The Five oferece um espaço perfeito - o Grão Coffee Bar, localizado no piso térreo do complexo, ao lado do lobby. A cafeteria e bar, aberta para hóspedes e público em geral, traz um ambiente compartilhado agradável, seguro, silencioso e confortável para o Work Coffee. Com uma vasta opção de cafés exclusivos, o local também disponibiliza refeições leves, lanches rápidos, salgados e doces, em um cardápio elaborado pelo chef Silvonei Souza.

A mudança de ares pode afastar a procrastinação, ajudar no rendimento e criar novas e positivas conexões com os demais usuários. Além de desfrutarem do Work Coffee com um 1 espresso de cortesia como welcome drink, os clientes poderão utilizar o terraço no piso superior, repleto de luz natural, e o Wi-Fi do hotel gratuitamente.

Caso haja a necessidade de um espaço para realização de reuniões, é possível reservar com desconto as salas de reuniões do NH Curitiba The Five para uso individuais ou em pequenos grupos, todas estruturadas com equipamentos áudio visual de última geração

A gastronomia do NH Curitiba The Five é um dos seus pontos altos. E, para adicionar à experiência, o Trinitas oferece menu executivo durante o horário do almoço. Também comandado pelo chef Silvonei Souza, o restaurante oferece pratos contemporâneo com inspirações mediterrâneas entre uma gama de iguarias, como carnes, massas, frutos do mar e sobremesas.

Ao final do dia, os clientes que usufruírem do serviço do Work Office poderão adquirir descontos em tratamentos no Tanmatra Spa e serviços do Boho Art & Beauty, salão de beleza também localizado no complexo. Uma maneira especial de cuidar do corpo e da mente após um longo dia de trabalho.

Garantindo a segurança à todos, a marca redefiniu a experiência do cliente com base no programa Feel Safe at NH, que será aplicado em todos hotéis da rede. Conheça o protocolo de segurança completo: http://www.nh-hoteles.pt/destaques/feel-safe

Serviço
NH Curitiba The Five / Grão Coffee Bar
Endereço: R. Nunes Machado, 68 - Batel, Curitiba - PR, 80250-000
Horário de funcionamento do café: segunda a sábado, das 7h às 22h
Menu do café: Grão Coffee Bar
E-mail: nhcuritibathefive@nh-hotels.com
Telefone: +55 41 3434-9400
Site: www.nh-hoteles.pt/hotel/nh-curitiba-the-five
Instagram: @nhhotelsbrasil

Sobre NH Hotel Group
O NH Hotel Group é uma operadora multinacional consolidada e uma das principais empresas hoteleiras do mundo, que opera cerca de 400 hotéis com quase 60.000 quartos em 30 países na Europa, América, África e Ásia. Desde 2019, a Companhia tem trabalhado em conjunto com a Minor Hotels na integração de suas marcas de hotéis sob o mesmo chapéu corporativo com presença em mais de 50 países no mundo.

Sobre a Minor Hotels
A Minor Hotels é proprietária, operadora e investidora em hotéis a nível internacional, contando atualmente com 516 unidades em funcionamento. A Minor Hotels explora entusiasticamente novas possibilidades no mercado hoteleiro, com um portfólio diversificado de hotéis projetado de forma inteligente para atrair diferentes tipos de viajantes, tendo em conta novas paixões e necessidades pessoais. Através das marcas Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, M Collection, NH Collection, NH, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu e unidades da Minor International, a Minor Hotels está presente em 53 países distribuídos pela região da Ásia-Pacífico, Médio Oriente, África, Oceano Índico, Europa e América do Norte e do Sul.

Com planos de expansão das marcas existentes e de crescimento por aquisições estratégicas em novos mercados, a Minor Hotels tem a visão de um mundo mais apaixonante e interligado. Para mais informações, consulte www.minorhotels.com.

A curitibana Amanda Albuquerque vence o 1º Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal

O Paraná dominou a disputa, com o maior número de competidores e três dos quatro semifinalistas

Chegou ao fim o “1º Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal”, competição promovida pelo Naveia, primeiro leite vegetal de aveia do Brasil. Depois de vencer as cinco etapas do concurso, que teve a participação de alguns dos maiores profissionais do país, a barista de 24 anos se consagrou campeã em como prêmio, ganhou uma passagem para Taiwan, onde acontece o mundial de Latte Arte em novembro, além de um ano de estoque de Naveia Barista, lançamento da Evolat, um leite vegetal de aveia específico para uso com café. “Só tenho a agradecer ao Naveia e ao Tiago por terem feito esse campeonato acontecer de uma maneira tão linda. Espero ansiosamente pela minha primeira viagem internacional conquistada, que é algo que eu idealizei desde o início da minha carreira e não imaginei que chegaria tão cedo!”, comemorou a campeã. A final aconteceu em três duelos, cada com um desenho-tema: cavalo marinho, arara, e olhinho do Naveia. Amanda venceu os dois primeiros e sagrou-se a campeã.

O estado do Paraná, aliás, dominou a competição. Com o maior número de baristas na disputa, junto com São Paulo, – 7 dos 32 profissionais – o estado chegou às quartas de final com três dos quatro “atletas” disputando: Amanda Albuquerque, Anna Luiza Santos e Leonardo Pires, que disputou a final com Amanda e foi professor dela e mentor de Tiago Rocha, outro curitibano, embaixador do Naveia e atual campeão brasileiro de LatteArt. Após a derrota ele escreveu um belo relato no seu Instagram. “Estar na final com uma das minhas alunas e amigas favoritas não foi uma surpresa, mas uma consequência de anos e anos de trabalho árduo”, parabenizou Pires. “O campeonato da Naveia juntou baristas do Brasil inteiro, fazendo com que todos de alguma maneira cresceram e amadureceram. E trouxe um pouquinho de luz em meio ao caos. Foi um prazer e uma honra enorme fazer parte disso”, completa Rocha.

O evento marcou o lançamento do Naveia Barista, versão mais densa desenvolvida especialmente para uso em drinques com café. Rocha foi o anfitrião do concurso, que, em função da pandemia, aconteceu todo on-line através do Instagram do Naveia (@naveia). Ele selecionou 32 baristas de 17 cidades e 14 estados brasileiros para disputas em chaves definidas por sorteio no formato TNT (Thursday Night Throwdown), dinâmica no sistema mata-mata que é muito comum em competições do gênero.

Naveia Barista: lançamento da Evolat, criadora do Naveia, o primeiro leite vegetal de aveia do Brasil, o Naveia Barista é um leite vegetal feito especialmente para o preparo de bebidas com café, do tradicional café com leite aos drinques mais complexos. Mais denso, é ideal para vaporizar ou conferir uma textura mais cremosa à bebida. Vale lembrar que, assim como o original, o Barista não tem lactose nem açúcares ou conservantes adicionados. Totalmente plant based, ele já está à venda para todo o Brasil através do Mercado Livre, Magalu e Amazon por R$ 16,90. A versão original custa R$ 14,90.

Serviço
1º Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal
De 4 de março a 11 de abril, pelo Instagram @naveia

Cooperativa Vinícola Garibaldi retoma degustações no Complexo Enoturístico

Atendendo as solicitações de turistas e apreciadores de espumantes e vinhos de qualidade, e também para quem gosta de experiências marcantes, a Cooperativa Vinícola Garibaldi está retomando as degustações em seu complexo Enoturístico (Av. Independência, 845, em Garibaldi, RS). Quem visitar o local poderá participar de roteiros como o 'Degustação às Cegas', o 'Taça & Trufa' ou ainda, conhecer a seleção de espumantes e vinhos da experiência "Uma história para Degustar". E, de quebra, adquirir os rótulos da marca com diversas ofertas e promoções.

A reabertura das degustações ocorre em conformidade com todos os protocolos de saúde e segurança estabelecidos pelos órgãos competentes. Desde julho de 2020 a Cooperativa Vinícola Garibaldi mantém o selo de Empreendimento Limpo e Seguro de Garibaldi, certificando-se como ambiente que aplica e oferece os protocolos de higiene e proteção ao covid-19 a funcionários e visitantes, colocando a segurança e integridade de todos acima de qualquer experiência.

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Cooperativa Vinícola Garibaldi retoma experiências em seu complexo enoturístico. Crédito Augusto Tomasi
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Experiências como o Taça e Trufa e Degustação às cegas podem ser agendadas. Crédito Augusto Tomasi

Conheça as opções de roteiro e veja como fazer o agendamento para participar.

Degustação às Cegas

Horários: conforme disponibilidade, por agendamento

Duração: aproximadamente 90 minutos

Taça & Trufa

Segunda a sexta: 10h, 13h30min, 15h30min

Duração: aproximadamente 60 minutos

Uma história para degustar

De segunda a sexta das 9h às 17hs. Não é necessário agendamento prévio.

Mais informações sobre as experiências enoturísticas em www.vinicolagaribaldi.com.br/enoturismo

Atendimento no Complexo Enoturístico (durante período de Bandeira Preta e em Cogestão municipal):

De segunda a sexta: das 9h às 17h.

Sábado: das 9h às 17h (sem degustações, apenas visita e varejo)

Domingo: Fechado.

Agendamentos e informações:

Fone: (54) 3464.8104 | Whats: (54) 99196.5577

E-mail: turismo@vinicolagaribaldi.coop.br

Sobremesa de cortesia no almoço ou jantar da OX Room Steakhouse para reservas prévias

A partir desta quinta-feira (8), os clientes que reservarem antecipadamente o almoço ou jantar na prestigiada The OX Room Steakhouse, no bairro do Batel, vão ganhar uma sobremesa por conta da casa. A promoção, válida até o dia 17, permite escolher uma das cinco opções servidas, perfeitas para encerrar a refeição em alto estilo.

Criadas pelos chefs da OX, as sobremesas foram pensadas harmonizando com os pratos servidos na casa, como a Golden Banoffe Ball, que é uma releitura da famosa torta Banoffe no formato de uma esfera de chocolate dourada com recheio de brûlée de banana, chantili e toffee de caramelo.

Há, ainda, o abacaxi marinado com especiarias grelhado na parrilha e finalizado com crumble de geleia de frutas amarelas e sorvete artesanal de coco; a torta cheesecake com calda de frutas vermelhas; o bolo Pecado de Chocolate, com recheio de caramelo salgado, ganache de chocolate e coulis de frutas vermelhas; e o sorvete artesanal OX com calda de ganache de chocolate.

A promoção é válida somente mediante reservas antecipadas para almoço ou jantar presencial na The OX Room Steakhouse. A casa já está de portas abertas desde o começo da semana, seguindo rigorosamente todos os protocolos sanitários de segurança recomendados pela Prefeitura de Curitiba.

Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

Cabildo entrega em casa combos de autênticas empanadas argentinas com 10% de desconto

Especializado em servir empanadas argentinas seguindo as mais tradicionais receitas dos hermanos, o restaurante curitibano Cabildo está com uma promoção especial com 10% de desconto para quem fizer os pedidos pelo site.

Tão fácil e prático como nos aplicativos de delivery, os pedidos com desconto feitos pelo site do Cabildo vale para todo o cardápio e são aplicados na hora do pagamento da conta, seja para entrega em casa ou retirada no local. Basta acessar o site cabildo.com.br, clicar na aba “pedidos online” e escolher os sabores desejados de empanadas, minutas, madalenas, sobremesas, entre tantos outros.

As empanadas doces e salgadas, que são o carro-chefe do Cabildo, somam 27 sabores com opções a partir de R$ 8,10, como as tradicionais Salteña (carne cortada na ponta da faca e cubinhos de batata com cebola, ovos cozidos, azeitonas e temperos) e Criolla (carne moída). Há também as especiais de aipo com gorgonzola e nozes e a Salteña picante com passas, e as integrais de milho com queijo integral e de ricota com passas.

“As empanadas são a nossa raiz, o mais tradicional petisco que trouxemos da Argentina a receita de família. Ela é feita tal qual a preparávamos lá em Buenos Aires”, conta Horácio Klein, proprietário que toca o Cabildo com a esposa Carmen e o filho Alejandro.

Assim também são as receitas das Minutas, os pratos típicos do dia a dia em preparos como a Milanesa a la Napolitana (Parmegiana), com o bife no molho de tomate especial, presunto, queijo mussarela e parmesão gratinado acompanhado de arroz branco. E também as Madalenas, que são os nossos conhecidos escondidinhos, nos sabores carne e frango.

Combos

E como fim de ano é para confraternizar, mas em pequenos grupos familiares, o Cabildo também oferece opções de combos para provar em casa as tradicionais empanadas acompanhadas de um bom vinho argentino.

Para os casais, por exemplo, o combo “A Dois” tem seis empanadas sortidas de sabor à escolha do cliente junto de uma garrafa de vinho malbec de 375 ml (R$ 79,50). Já a opção “Los Amigos” vem com 12 empanadas de sabores variados mais uma garrafa de vinho malbec Benjamin de 750ml (R$ 132,10) ou no Toro malbec (R$ 127,60).

Há ainda o “Solito Fit”, com duas empanadas salgadas acompanhadas de salada mista e um suco de laranja (R$ 26,35).

Sobre o Cabildo

Aberto desde meados de 2016 em Curitiba, o Cabildo Empanadas Argentinas é a realização do sonho da família Klein de trazer ao Brasil as receitas mais clássicas e tradicionais dos quitutes argentinos. Naturais da província de Posadas, o casal Horácio e Carmen e o filho Alejandro estão no Paraná há cerca de 20 anos e, no restaurante, conseguem trazer um pedacinho da terra natal.

Foi na bagagem que eles trouxeram a receita clássica das empanadas, que Horácio explica ser a tradicional da região de Buenos Aires.

“Aqui a gente deixa a carne bem úmida, não é gordura e nem óleo. É o caldo mesmo, que tem todo o tempero e o sabor da empanada”, completa ele.

O Cabildo Empanadas Argentinas fica na Rua Visconde de Nacar, 150, Mercês, e abre diariamente para delivery por aplicativos ou pelo site cabildo.com.br (com desconto de 10% no valor final). Mais informações no 41 3154-0141.

Páscoa

A Páscoa está chegando de um jeito diferente neste ano, mas nem por isso os melhores paladares não ficarão sem os sabores da The OX Room Steakhouse neste final de semana. A prestigiada steakhouse do bairro do Batel, em Curitiba, está com um menu mais do que especial serviço por encomenda nas modalidades de entrega.

O menu criado pelos chefs da casa servem até três pessoas e são compostos por três etapas mais acompanhamentos, começando pela entrada de mix de folhas e tomates confitados com especiarias e molho de mostarda cítrica.

Já o prato principal fica por conta dos cortes selecionados de carnes da raça Angus feitos na parrilla, entre eles o Prime-rib e o Top Sirloin. O primeiro é o corte nobre do ancho com osso semelhante ao Tomahawk, e o segundo corresponde à nossa conhecida alcatra, macia e no ponto certo.

Os cortes são acompanhados por vegetais sazonais grelhados em brasa, farofa crocante com cebola e bacon, tradicional salada de batatas da casa e risoto de bacalhau com azeitonas e pomodoro.

E para encerrar, a sobremesa servida é um mousse de chocolate meio amargo com crumble de chocolate e morango glaceado.

O kit completo para duas a três pessoas sai a R$ 230, mas é possível pedir também para até cinco pessoas, sob consulta. Os kits acompanham, ainda, uma surpresa de Páscoa da renomada chocolateria Kopenhagen.

As encomendas podem ser feitas pelo 41 99779-3354.

Vinhos

Os clientes podem, ainda, completar a experiência OX de Páscoa com uma das opções de vinhos sugeridas para harmonizar com o menu especial.

O “Cordeiro em Pele de Lobo” é um malbec com fermentação feita em tanques de cimento a baixa temperatura com leveduras indígenas do vinhedo e está disponível a R$ 69 (750ml). Outra opção é o Julia Florista Tinto, com aroma frutado com frutos vermelhos maduros a R$ 69,90 (750ml).

E ainda o espumante Nocturno Brut com aromas intensos florais e das frutas, perfeito para uma comemoração, com muito sabor e frescor. Sai a R$ 136,90 (750ml).

Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

Café Cultura cria blend de café exclusivo para a Páscoa

Caixa com ovinhos e espresso com chocolate são algumas das pedidas por tempo limitado da rede, que já conta com duas unidades em Curitiba

CURITIBA, 30/03/2021 – O clima de Páscoa é celebrado com itens limitados na rede Café Cultura. Um blend de café com notas de avelã e cacau é destaque entre as novidades e ideal para presentear os amantes da bebida. Ovinhos de chocolate, cesta de café da manhã e espresso com chocolate são outras pedidas da temporada. Recém-chegada a Curitiba, a rede Café Cultura tem duas lojas funcionando na capital paranaense: as unidades ParkShoppingBarigüi e Batel Soho, na Rua Saldanha Marinho.

Páscoa Blend é o café de edição limitada com blend de grãos Catuaí amarelo e Bourbon amarelo, cultivados na região sul de Minas Gerais. Os grãos são torrados pelo Café Cultura Lab, laboratório no qual são desenvolvidos os sabores da marca. O Blend especial, de torra média, apresenta notas que remetem aos chocolates, de avelã e cacau, com corpo delicado e alta doçura. O pacote de 250 gramas sai por R$ 32,90.

Clássicos da temporada, os Mini Ovinhos de chocolate também ganham sua versão Café Cultura. Elaborados com chocolate Nugali, são apresentados na embalagem de 100 gramas a R$ 21,90. Outra novidade é o Easter Espresso. Quem estiver em uma das lojas pode aproveitar este ovo granel de 35 gramas Nugali, no qual o espresso é servido, derretendo o chocolate e adoçando o café (R$ 13,50).

A Caixa de Café da Manhã ganhou uma versão de Páscoa, ideal para duas pessoas. Estão inclusos dois croissants, uma caixa de frios (com queijo branco, Parma, queijo mussarela e presunto), waffles com morangos, salada de frutas, manteiga, caramelo salgado, geleia de frutas vermelhas, suco de laranja, o café Páscoa Blend e a caixa de mini ovinhos (R$ 139). Os produtos especiais ganham embalagens temáticas para a campanha de Páscoa, bem como os copos to go. A logo que remete ao coelho, adaptando o design do Café Cultura, estampa os itens exclusivos e, também, os copos de 240 ml para levar. A temporada de Páscoa nas lojas vai até 4 de abril.

A rede Café Cultura conta com duas unidades em funcionamento na cidade de Curitiba, seguindo as regulamentações locais relacionadas ao coronavírus: ParkShoppingBarigüi (R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600) - (41) 3024-6002 e BATEL SOHO (R. Saldanha Marinho, 1050) - (41) 98430-6929. Para mais informações, acesse o site www.cafecultura.com.

Wine indica rótulos exclusivos da loja de Curitiba para brindar o aniversário da cidade

As especialistas Cibele Siqueira e Paula Daidone, sommelières da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, selecionaram vinhos exclusivos da loja de Curitiba para os curitibanos aproveitarem o aniversário da cidade, no dia 29 de março. Já que o momento pede que todos fiquem em casa, se possível, nada como a boa companhia de um vinho - que se tornou uma ótima opção de lazer e entretenimento durante o isolamento social. Para acompanhar esses momentos, as especialistas indicam cinco rótulos que estão sendo entregues via delivery pela loja Wine Curitiba.

Os apreciadores de espumantes podem optar pelo argentino Chac Chac Brut, produzido a partir das uvas Chardonnay e Viognier, que atribuem aromas mais cítricos e tropicais. Indicado para refeições leves, risotos com legumes verdes, como abobrinha ou aspargos, ou então para aproveitar momentos descontraídos.

Entre os brancos, a aposta é o francês Ropiteau Frères A.O.C Chablis, safra 2018, para quem gosta de um paladar mais leve com boa acidez, e ainda leva um delicado toque de mel. Elaborado pelo Ropiteau Frères, um dos produtores de destaque da região de Borgonha, esse rótulo expressa a tipicidade dos famosos brancos produzidos sob a Denominação de Origem Chablis. A harmonização clássica é com ostras, mas é possível combiná-lo com frutos do mar, queijos fresco ou até mesmo com sushi.

De tinto são três opções. Entre eles, o italiano Schola Sarmenti Criteera I.G.T. Salento Primitivo 2018, o chileno Casas Del Toqui Barrel Series Resdrva Cabernet Sauvgnon 2018, e o argentino Tinto Negro Malbec Mendonza 2019. Todos eles combinam perfeitamente com carnes vermelhas ou queijos com sabores mais intensos, tente um hambúrguer com queijo cheddar.

A entrega via delivery da Wine Curitiba é feita em até três horas após o pedido, e pode surpreender o cliente chegando antes do tempo previsto, visando oferecer um serviço de qualidade no conforto da sua casa. A entrega abrange a área de até 15km em torno da loja, que fica na Alameda Dom Pedro II, 656, em Batel. Assim, fica ainda mais fácil curtir um clima caseiro sem ter muito trabalho.

SERVIÇO
Loja Wine Curitiba
Funcionando apenas pelo delivery. Lockdown previsto até: 01/04
Horário: Das 10h às 19h (segunda a sábado)
Telefone de contato/delivery: (41) 98744-0093

Opções de delivery em Curitiba para variar o cardápio

Dos tradicionais hambúrgueres, passando pela comida japonesa, italiana e mineira e chegando aos cookies e ao frozen yogurt, hoje em dia é possível experimentar pratos do mundo todo sem sair de casa

Seja para celebrar uma data especial, uma noite romântica ou apenas para tomar um lanche, comer um docinho e ter uma refeição agradável, o delivery se tornou indispensável em meio ao lockdown. De acordo com a Mobills, as vendas por aplicativos de entrega cresceram 94,5% durante a pandemia.

Por esse motivo, restaurantes, lanchonetes e outras empresas do ramo da alimentação mudaram processos e adaptaram a logística para atender a esse "novo normal". É o caso das operações de shoppings centers. No Palladium Curitiba, praticamente todas as mais de 40 opções de restaurantes na Praça de Alimentação, Boulevard e quiosques se adequaram para atender não apenas na loja física, mas também para levar a experiência gastronômica até a casa dos clientes.

Pela falta de tempo ou de habilidade para cozinhar, os pedidos via aplicativos se tornaram uma rotina na casa de muitos brasileiros. Além disso, as pessoas têm aproveitado o período de isolamento social para experimentar novos sabores.

Confira algumas opções de delivery que estão fazendo sucesso em Curitiba:

Comida mexicana

Burritos, nachos e quesadillas fazem parte do cardápio do Zapata La Taqueria, especializada em comida mexicana. A operação do Palladium Curitiba tem o objetivo de trazer um pouco do México para os clientes, fazendo com que a entrega em casa seja feita com ingredientes frescos e pratos quentes. Os pedidos podem ser feitos pelo iFood ou pelo Whatsapp: (41) 99701-3413.

Comida caseira

O George’s é uma das principais opções de comida caseira do Palladium Curitiba. O local oferece diversas opções de refeições em pratos executivos. A variedade do cardápio permite montar pratos típicos da culinária brasileira, como arroz, feijão, fritas e diferentes tipos de carne. Os pedidos podem ser feitos via Ifood.

Comida italiana

Na casa de muitos descendentes italianos, a comida é a estrela principal. E para os fãs dos pratos da Itália, o Ravello Trattoria oferece massas e grelhados, dentre elas o mignon à parmegiana e o fettuccine verde a bolonhesa. O restaurante está nas plataformas Ifood e Uber Eats.

Outra opção é para quem gosta das receitas da nonna é o restaurante La Casa Di Frango possui, que tem no cardápio as tradicionais massas, como o nhoque ao molho funghi, os pratos feitos e os campeões de venda: o frango e a polenta. O restaurante aceita pedidos pelo IFood e WhatsApp: (41) 3212-3233.

Comida japonesa

Para os apreciadores de comida oriental, há diversas opções de no Palladium Curitiba. Entre elas, o Kyo Japanese Food, especializado em Sushi, Sashimi, Temaki e outras iguarias da culinária milenar japonesa. O restaurante aceita pedidos pelo Uber Eats.

Fast Food

Comida preferida de muitas pessoas, os lanches rápidos não poderiam ficar de fora dessa lista. Seguindo o conceito clássico, o Johnny Rockets prepara os tradicionais hambúrgueres e shakes do já difundido american dining. O cardápio também contempla saladas e pratos especiais para a criançada. Os pedidos podem ser feitos pelos telefones (41) 3212-3895 - WhatsApp (41) 3015-2419.

Bebidas

Para quem prefere algo mais leve, o Bubble Tea, também conhecido por Chá de Bolhas, tem origem taiwanesa e contém uma base de chá misturada com frutas ou leite. O diferencial são as bolinhas de tapioca, chamadas de "pérolas". No Palladium Curitiba, a operação que oferece esta bebida é a Bubble Mix Tea, e os pedidos podem ser feitos pelo Ifood.

Ainda nesta linha, a Moncloa Tea Boutique também atende via delivery. Os produtos oferecem uma experiência sensorial completa a partir dos seus blends de chás exclusivos. Os pedidos da loja do Palladium Curitiba podem ser feitos pelos telefones: (41) 99995-0807 ou (41) 99969-3508.

Sobremesa

E que tal um docinho? O Palladium possui diversas opções, entre eles cookies e frozen yogurt.

A loja My Cookies atende pelas plataformas IFood, Uber Eats e Rappi e oferece diversos sabores, como brownie, doce de leite, prestígio e até o cookie fit.

Já o Frug Frozen Yogurt é uma opção saudável e refrescante. Via Ifood, o cliente pode escolher o sabor da massa, da cobertura e as frutas para dar aquele sabor especial.

Mais informações e restaurantes podem ser conferidos em: https://bit.ly/3c0C240

Sobre o Palladium Shopping Center

Um dos empreendimentos do Grupo Tacla Shopping, o Palladium Curitiba foi inaugurado em 2008 na capital paranaense. Destaca-se pela área construída de 154 mil m² distribuídos em três pisos, sendo o centro de compras com maior mix do sul do país. O shopping possui 350 lojas, entre âncoras e satélites, praça de alimentação com mais de 30 opções de fast-food, Boulevard com 10 restaurantes, além de oito salas multiplex de cinema UCI e sala IMAX – que também faz parte do Grupo Tacla e possui a maior tela do Brasil. Sua estrutura foi planejada para garantir o conforto dos mais de 1,5 milhão de clientes que passam pelo empreendimento todo mês. Mais informações em: https://palladiumcuritiba.com.br

Sobre o Grupo Tacla Shopping

Conglomerado com mais de 80 anos de tradição, experiência no varejo e referência no setor em todo país, o Grupo Tacla possui oito empreendimentos nos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo, sendo eles: Catuaí Palladium Foz do Iguaçu (PR), Jockey Plaza Curitiba (PR), Palladium Curitiba (PR), Palladium Ponta Grossa (PR), Ventura Shopping Curitiba (PR), Itajaí Shopping (SC), Porto Belo Outlet Premium (SC) e Shopping Cidade Sorocaba (SP). Outras três operações estão em fase de construção no Paraná: CityCenter Outlet, em Campo Largo, Palladium Umuarama e Plaza Campos Gerais, em Ponta Grossa. Mais informações em: http://www.taclashopping.com.br

Cervejaria Artesanal ØL Beer ganha medalha de prata com a Thor Belgian IPA no Concurso Brasileiro de Cervejas

Além de acumular mais um prêmio com a Belgian IPA, a ØL Beer também concorreu com a Hop Lager 0% entre as melhores cervejas sem álcool do Brasil

A Cervejaria Artesanal Paranaense ØL Beer mostra que com energia e dedicação é possível se diferenciar no mercado e expandir horizontes. A cerveja Thor Belgian IPA acaba de ganhar a medalha de prata no 9º Concurso Brasileiro de Cervejas. A premiação coloca a cerveja da marca entre as melhores cervejas da categoria Ale, subcategoria American-Belgo-Style Ale. Com isso, a Thor da ØL acumula seu segundo prêmio, somando com a medalha de bronze conquistada na categoria Belgian IPA na Copa Cervezas de América 2019.

Realizado pela Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (ABLUTEC), o concurso é um dos maiores do mundo e este ano analisou mais de 150 estilos de cerveja entre os tipos: Ale, Lager e Hybrid/Mixed Lagers ou Ales.

Isadora Neier, sócia-proprietária e mestre-cervejeira da ØL Beer conta que o evento analisou 448 cervejarias que somaram 3.099 rótulos: “Ter recebido a medalha de prata com a Thor, uma de nossas criações de maior sucesso, nos enche de motivação para evoluir nossos processos e receitas e continuar a promover a cultura cervejeira no Paraná e em todo país”. Isadora reforça que a marca também concorreu com a Hop Lager 0% (lançada em garrafas de 355 ml no ano passado) entre as melhores cervejas sem álcool do Brasil.

A 9ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas começou no dia 17 de novembro de 2020 e encerrou o julgamento das amostras recebidas no dia 8 de março. A premiação aconteceu no último dia 18 de forma virtual, respeitando as normas de segurança recomendadas pelo Ministério de Saúde para a contenção ao Coronavírus.

Para Eduardo Vosgerau, sócio-proprietário e mestre-cervejeiro da ØL Beer, além da premiação, o evento promove um diferencial estratégico para as cervejarias participantes. Segundo o mestre-cervejeiro, as avaliações e comentários dos juízes ajudam a melhorar processos produtivos, o que promove uma evolução das cervejas brasileiras.

“A edição deste ano foi muito humana, pois entendeu o quanto o ano de 2020 foi complicado para o mercado brasileiro. As inscrições foram realizadas em dois lotes e para ajudar as cervejarias, o primeiro lote teve um valor promocional. A edição anterior contou com mais de 600 cervejarias e esta 9ª edição teve ainda mais participantes. Isso só indica que o mercado cervejeiro permanece aquecido. Prova dessa perseverança foi a classificação da nossa Thor Belgian IPA como uma das melhores cervejas do país. Estamos muito animados!" revela Eduardo.

O Concurso Brasileiro de Cervejas é uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec) com a coordenação técnica da Escola Superior de Cerveja e Malte.

Conheça as cervejas da ØL Beer que concorreram no evento

A Thor Belgian IPA é uma cerveja forte e clara. A campeã da ØL soma vários ingredientes especiais para trazer um incrível aroma cítrico, além de sabor picante (devido à levedura belga), frutado, adocicado e um corpo médio. Com 6,7% vol. e 65 IBU, é representada por Thor, o deus nórdico do trovão, da guerra e da força. Combina bem com carnes vermelhas, hambúrgueres, queijos duros de média maturação, carne crua, carnes selvagens suculentas e/ou gordurosas.

Já a Hop Lager 0% é leve, possui coloração dourada, baixo amargor e traz aromas de frutas cítricas. Possui uma altíssima drinkability. A cerveja sem álcool da ØL segue a inspiração da cultura nórdica característica da marca e traz a Yggdrasil, a árvore da vida que une os nove mundos da mitologia nórdica estampando seu rótulo. Combina muito bem com queijos, petiscos em geral e carnes.

Sobre ØL Beer

Inspirada na cultura viking, a ØL Beer nasceu para desbravar e compartilhar novas receitas, conhecer novos sabores e ampliar a cultura cervejeira. Localizada em São José dos Pinhais (PR), a fábrica artesanal conta com estrutura de 1.200 m2 e que se destaca pela atenção à sustentabilidade, com aproveitamento de água e redução do desperdício energético e de matérias-primas. Vencedora da medalha de bronze na categoria Belgian IPA na Copa Cervezas de América 2019, a ØL Beer foca em utilizar apenas insumos de qualidade para elaborar cervejas criativas e entregar qualidade e preço competitivo para consumidores e compradores.

Mais informações: olbeer.com.br

Facebook: @cervejariaolbeer

Instagram: @cervejariaolbeer

Kopenhagen lança campanha de Páscoa “Sabor Que Vem de Dentro” e ressignifica as conexões à distância

e ressignifica as conexões à distância
Tradicional marca de chocolates desenvolveu o hotsite para envio de mensagens de vídeo com o objetivo de aproximar familiares e amigos em tempos de isolamento social. A marca também lança produtos inéditos para a celebração da data encontrados nas lojas em Curitiba
Está no ar a campanha de Páscoa da Kopenhagen, que traz como destaque os aguardados e deliciosos produtos da marca e apresenta a ação "Sabor Que Vem de Dentro", assinada pela Artplan, com a missão de promover o que realmente importa nesta data tão especial: a conexão entre pessoas. Em um período marcado pelo distanciamento social, datas comemorativas tendem a adquirir um novo contexto e a união tão importante entre familiares e amigos requer um pouco de criatividade. Pensando em alternativas de compartilhamento de carinho e afeto mesmo à distância, a Kopenhagen criou uma landing page exclusiva para ação, com a agência Inkuba, que poderá ser acessada através de um QR Code que estará disponível em tags nas sacolas, redes sociais ou através do e-commerce da marca, que permite a personalização de um recado através de uma vídeo mensagem para ser enviada a alguém especial.

“Será a segunda Páscoa em isolamento social, e este ano a data ganhou um significado ainda mais intenso. Por isso, queremos fortalecer o vínculo emocional com nossos clientes e propor novas maneiras de celebrar e se conectar com quem amamos”, destaca Maricy Porto, diretora executiva da Kopenhagen. Para a data, a Kopenhagen traz um portfólio de 55 itens, sendo 15 lançamentos. Destaque para a linha Repleto, ovos que prometem ser a maior novidade da temporada. Após grande investimento em pesquisa e concepção, a Kopenhagen lança pela primeira vez ovos de colher que vêm recheados em três sabores: 4 Clássicos (combinação dos queridinhos Língua de Gato, Nhá Benta, Lajotinha e Chumbinho), Chokonut (delicioso creme com pedaços de avelãs para um mix incrível de texturas) e um dos best sellers da linha Kopenhagen, Melt Caramelo, que ganha também a sua versão com ganache de chocolate ao leite e biscoitos além de uma camada generosa de caramelo e granulê na decoração. Todos eles acompanhados de uma exclusiva colher para desfrutar de uma experiência completa Kopenhagen em casa.

Após o sucesso de vendas da linha Exagero nos últimos anos, a marca também apresenta um novo sabor da linha Soul Good, Língua de Gato avelã, versão de ovo extra recheado da linha zero lactose e zero adição de açúcares, que supre uma demanda de mercado por produtos mais saudáveis e que atendam a restrições alimentares. A categoria de ovos tradicionais, que traz versões dos clássicos produtos da Kopenhagen, também apresenta duas novidades: Ovo Chokonut (chocolate ao leite com pedaços de avelã) e o Ovo Keep Kop Pipoca (chocolate ao leite com a crocância da pipoca gourmet). Já a linha Lingato, voltada para o público infantil, vem ganhando cada vez mais destaque, já que apresentou Sold Out 10 dias antes da Páscoa, e foi expandida com três novas opções de produtos acompanhados de brindes exclusivos da linha e com variados desembolsos. Há também dois produtos voltados para o público teen, que incluem headphones exclusivos. Outro grande destaque é o lançamento inédito do Ovo Deluxe (mix de chocolate ao leite com chocolate branco, macadâmia caramelizada, amêndoas e pistache, além de 8 bombons separados de chocolate ao leite com avelã em 1kg de produto), que inclui um pingente de coelho da linha Life by Vivara. A parceria com a marca de joias foi um movimento estratégico para disponibilizar uma opção ainda mais especial de presente para a ocasião.

Para comunicar essa campanha repleta de lançamentos e significados, a Kopenhagen trabalhou na produção de conteúdos de vídeos e imagens para redes sociais, que serão publicados até a Páscoa, além de investir em ações com influenciadores de diferentes regiões do país, mídia programática e out-of-home. Nesse último ano a marca Kopenhagen vem abrindo diversas frentes de canais onde o consumidor pode comprar os chocolates de maneira digital, sem sair de casa, através da loja virtual, telefone, WhatsApp das lojas mais próximas de sua residência e aplicativos parceiros. Além poder participar do programa de fidelidade da marca, o Kop Club, que dá acesso ao atendimento exclusivo por meio do personal shopper. Os produtos já estão disponíveis no site da Kopenhagen, nas lojas físicas e nos aplicativos parceiros.

[+] KOPENHAGEN CURITIBA
Dez lojas na capital paranaense, nos principais shoppings e na Rua XV de Novembro, no centro de Curitiba.
Informações: (41) 3026-0221
Receba em casa: (41) 99193-8471
Facebook: www.facebook.com/ChocolatesKopenhagen
Instagram: @kopenhagen_curitiba
SAC: 0800 100 678

[+] SOBRE A KOPENHAGEN
Há 93 anos a Kopenhagen, marca 100% brasileira, nasceu com um propósito de criar emoções únicas a partir do sabor inigualável do seu chocolate. Baseados nesse objetivo, muitos dos chocolates Kopenhagen ganharam o status de clássico, ícones que atravessam gerações e marcam momentos únicos de alegria e celebração. Nas nossas lojas você vai encontrar clássicos, como a Nhá Benta, que há mais de setenta anos é feita com a mesma receita e requinte e, ao mesmo tempo vai se deparar com a linha Keep Kop, com produtos atuais aos nossos tempos, mas que por trás da inovação carrega o sabor inconfundível que só um legítimo Kopenhagen tem. Aqui também é o lugar onde você encontra a imensa linha do clássico Língua de Gato, bem indulgente, em vários formatos e sabores. Ao mesmo tempo também se depara com a Linha Soul Good, uma gama completa de produtos clean label, zero adição de açúcares, zero lactose e não contém glúten. Esse mix de texturas, formatos, sabores e tendências que busca no passado a tradição para inspirar inovação é a prova de que queremos, por meio dos nossos produtos, estar com você em todas as ocasiões.