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Dia dos Namorados no restaurante mais romântico da cidade com vista deslumbrante de São Paulo

No Terraço Itália, a oportunidade única de conferir porque o complexo é considerado um dos melhores lugares para ir a dois. De 9 a 11 de junho menus serão servidos para quem deseja antecipar a data, e no dia 12 haverá a grande noite mais romântica do ano para casais celebrarem

No Terraço Itália, considerado um dos melhores lugares para se ir a dois em São Paulo e famoso pela sua atmosfera romântica, o dia dos Namorados começa mais cedo: de 9 a 11 de junho, o restaurante terá menus especiais para quem deseja antecipar a data. Mas a tradicional e cobiçada noite do dia 12 de junho volta ao cenário do belo complexo situado a 165 metros de altura, com a cozinha do chef Toscano Pasquale Mancini, e a atmosfera perfeita para um jantar romântico a dois.

Na segunda feira, 12 de junho, o menu será servido a partir das 18h00 ao custo de de R$2.178, o casal em mesas na janela, e R$ 1960 o casal mesas fora da janela, com agua, sucos, refrigerantes e duas taças de Prosecco. Em parceria com a Pernod Ricard, o casal vai ganhar uma garrafa de champagne G.H.Mumm, com duas taças de cristal para celebrar. Na sala Nobre e Sala São Paulo terá piano ambiente ao vivo, enquanto na sala Panorama, a animação corre por conta trio de Jazz, e no Bar do Terraço Itália, banda de jazz, soul e pop music. Confira o que está no menu:

Amuse Bouche: Creme de mandioquinha, gengibre e vieras.

Antipasti (degustação) : Lagostim a mediterrânea com limão caviar , Tartar de Wagyu com espuma de Pecorino, Mousse de queijo de cabra com Mostarda de Cremona

Primo Piatto:Ravioloni de crustáceos em creme de açafrão com ovas de mujol ou Risotto ao pesto de tomate e Burrata

Secondo Piatto: Filet Mignon Porcini e risoto trufado ou Camarão com creme de champanhe e risoto ao nero de seppia

Dolci: Coração ao chocolate, semifreddo al Bacio Perugina e gelato de zabaione e amarena

Nas noites de 9 e 11 de junho, sexta e domingo, o menu será servido a partir das 18h00, na Sala Nobre e Sala São Paulo, no 41 andar, com piano ao vivo, ao custo de R$ 1280,00 o casal, para mesas na janela, e R$ 1130,00 para mesas fora da janela, incluindo água, sucos, refrigerante e duas taças de Prosecco. Já na Sala Panorama, no 42andar, no dia 10 de junho, com jantar ao som de piano, o menu custará $1530 o casal para mesas na janela, e $ 1390 mesas fora da janela, com água, suco, refrigerante e duas taças de Prosecco. No dia 11, na mesma sala, também será servido jantar com banda ao vivo. Em uma parceria especial com a vinícola Concha y Toro, de 9 a 11 de junho os casais serão presenteados com uma garrafa de Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon.

O menu inclui:

Couvert Completo

Antipasti: Tartar de camarão, burrata e aspargos; Sformato de tomate seco com creme de

Grana Padano; Millefoglie di Bresaola

Ou

Salmão marinado com mandioquinha crocante e creme de mascarpone

Ou

Carpaccio de filé mignon ao molho mostarda e parmesão

Primo Piatto

Coração recheado de robalo com vellutata de camarão

Ou

Ravioli recheado com Grana Padana, ragú de ossobuco e creme de açafrão

ou

Risoto com Porcini e fonduta de Taleggio

Ou

Linguine com molho de limão siciliano e camarão

Secondo Piatto

Filet Mignon ao creme de Gorgonzola doce com mil folhas de batatas

Ou

Filé mignon com lâminas de trufas negras em azeite com risoto à parmegiana

ou

Medalhão de lagosta com maionese aromática e risoto de aspargos

Ou

Bacalhau ao forno com batatas rústicas

Dolci

Torta ao chocolate belga, merengue com mascarpone e chocolate branco e sorbetto de pera e gengibre

Ou

Esfera de chocolate com gelato de creme e calda de frutas vermelhas

Ou

Panna cotta ao limão siciliano e compota de creme

Para reservas, 2189.2940 e email reservas@terracoitalia.com.br

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Entrevero com Arroz Cremoso é destaque do restaurante O Jardineiro no Brasil Sabor

O estabelecimento está participando do maior festival gastronômico do mundo com prato que traz sabores regionais

O bar e restaurante O Jardineiro está participando do festival gastronômico Brasil Sabor. O prato escolhido para representar o estabelecimento é o Entrevero com Arroz Cremoso, que fica disponível para o cliente de terça à sexta-feira, no valor de R$49,00. O festival vai até o dia 4 de junho.

O prato Entrevero com Arroz Cremoso conta com crumble de pinhão, servindo duas pessoas. Com o tema central “O Brasil de Todas As Cores”, o Brasil Sabor no Paraná possui o subtema “Caminhos para a sustentabilidade”. Os restaurantes participantes foram desafiados a apresentar pratos alinhados aos temas. O festival é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná - Abrasel PR.

Localizado na Avenida Manoel Ribas, número 227, O Jardineiro funciona das 11h45 às 14h para o almoço e das 18h às 23h para o jantar.

Serviço:

Restaurante O Jardineiro

Endereço: Av. Manoel Ribas, 227 – São Francisco, Curitiba – PR.

Telefone: 41 3092-4419

Instagram: @ojardineirobarerestaurante

Foto: Studio Karam.

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Xangai meat é o prato do Tuk-Tuk no festival Brasil Sabor

O restaurante de comida indiana e tailandesa está no maior festival gastronômico do mundo

O restaurante Tuk-Tuk, especializado em comidas tradicionais indianas e tailandesas, está participando do Brasil Sabor. O Xangai meat é a opção pensada para representar o estabelecimento no festival, que é considerado o maior no segmento gastronômico do mundo. No valor de R$50,00, o prato leva tiras de alcatra com mix de cogumelos e molho de ostra, sendo servido com arroz thai Jasmin.

O Brasil Sabor tem como tema central “O Brasil de Todas As Cores”. Já no Paraná, o festival também conta com o subtema “Caminhos para a sustentabilidade”. Os restaurantes participantes foram desafiados a apresentar pratos alinhados aos temas. Assim, a cozinha comandada pelo chef Yuri Ogurtsova disponibilizou o Xangai meat.

Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná - Abrasel PR, o festival vai até o dia 4 de junho. O Tuk-Tuk está localizado na Rua Camões, 1122, no Alto da XV.

Serviço:

Tuk-Tuk

Endereço: Rua Camões, 1122, no Alto da XV.

Aberto de segunda a sexta-feira, das 11h às 16:00h e 18:00 às 23:00. Aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 23:00h

Instagram: @tuktuk.br

Contato: Unidade Alto da XV (41) 99287- 7149 e unidade Bigorrilho (41) 9184-2913

Foto: Studio Karam.

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Mitos e verdades dos vinhos

O universo do vinho é amplo, com longa história e tradição, acumulando curiosidades e lendas ao longo dos anos. Será que o vinho dá sono? O vinho precisa respirar? Vinho Rosé é feito de que uva? Essas e muitas outras perguntas permeiam o imaginário popular, especialmente dos brasileiros, cuja população adulta (36%) consome a bebida regularmente - uma porção equivalente aos Estados Unidos, segundo a Wine Intelligence.
O consumo do vinho cresceu 18% no Brasil durante a pandemia da covid-19, de acordo com o relatório divulgado pela Diretoria de Agronegócio do Itaú BBA. A pesquisa apontou que os brasileiros compraram 430 milhões de litros em 2020.
Se você está neste grupo de admiradores da bebida, que tal testar seus conhecimentos? Em comemoração ao Dia Nacional do Vinho (4 de junho), a Vinícola Salton - que elabora vinhos e espumantes apreciados em quase 30 países - preparou uma listagem com os mitos e verdades mais comuns sobre uma das bebidas mais antigas do mundo. Confira abaixo:

Vinho dá sono?
Mito! O vinho é uma bebida relaxante e consumi-lo de forma moderada relaxa o corpo e faz com que a pessoa durma melhor. Porém, isso não significa que o vinho atue como sonífero. O álcool tem efeito sedativo e a melatonina oriunda das cascas, polpa e semente das uvas é um hormônio que ajuda a melhorar o sono.

Vinho respira?
Verdade! No mundo da enologia, existe o termo conhecido como “respiração do vinho” que diz respeito à relação entre oxigênio e a bebida. Ao “respirar” - ou ao entrar em contato com o oxigênio - o vinho libera seus compostos aromáticos e isso pode causar mudanças no sabor e no aroma.

Quanto mais velho o vinho, melhor ele é?
Mito! O vinho é uma bebida fermentada, com capacidade de envelhecimento, podendo durar bastante tempo. E vale dizer que menos de 5% deles são produzidos com o intuito de envelhecer - os vinhos de guarda. Grande parte dos vinhos disponíveis são pensados para serem consumidos em pouco tempo, cerca de quatro a oito anos, mantendo suas características de aroma e sabor.

Vinho precisa ser guardado em ambiente escuro?
Verdade! Esse cuidado extra em como as pessoas armazenam os vinhos pode fazer grande diferença no aroma, sabor e aparência do vinho ao longo do tempo. É recomendado armazená-lo em locais com baixa luminosidade, seja natural ou artificial. A Salton indica que os amantes do vinho mantenham as garrafas em temperaturas em torno de 13 °C e 15 °C.

Vinho feito de várias uvas não é bom!
Mito! A qualidade não está relacionada às variedades de uva utilizadas na elaboração do vinho. O que torna um rótulo bom é o manejo da videira, sua adaptação ao solo e clima da região, a técnica de vinificação, a higiene na elaboração e a qualidade da safra.

Quem se exercita mais tende a consumir mais vinho?
Verdade! De acordo com o estudo publicado na revista Medicine & Science in Sports & Exercise, liderado por Kerem Shuval, do centro de pesquisa Cooper Institute, apontou que as pessoas que se exercitam mais tendem a beber mais.

Vinho Rosé é resultado da mistura de vinho tinto com vinho branco.
Verdade! Os vinhos rosés são leves, vibrantes e podem ser elaborados com o corte entre uvas brancas e tintas ou apenas com uvas tintas. A coloração, definida após a prensagem dos frutos para extração do mosto e a tonalidade do vinho, dependerá do tempo em que o mosto ficará em contato com as cascas da uva, de onde extrairá os pigmentos que darão a cor final. Vale ressaltar que os tons variam entre salmão e rosa-claro, conforme passam as horas.

Vinho brasileiro é de má qualidade?
Mito! Os produtores nacionais sabem que há muitos desafios para que os vinhos brasileiros sejam competitivos no mercado, mas já conquistamos espaço especial na mesa dos brasileiros e também de consumidores internacionais com bebidas premiadas - só a Salton possui mais de 200 premiações nacionais e internacionais, conquistadas nos últimos três anos. A abundância da matéria-prima brasileira traz vantagens e permite que tenhamos vinhos cada vez melhores.

Existe um jeito correto de segurar a taça!
Verdade! Segurar a taça pela haste evita que a temperatura do vinho seja alterada. É preciso também estar atento à limpeza da taça, uma vez que a taça ‘suja’ pode esconder os sabores presentes no vinho.

Vinho tinto só combina com carne e vinho branco com peixe!
Mito! Essa é uma crença popular. De acordo com os especialistas da Salton, vinho tinto e vinho branco combinam com uma série de comidas. Porém, o vinho tinto junto com o peixe pode dar uma sensação metalizada na boca, mas se for um prato de bacalhau ele pode harmonizar. Já os peixes mais gordurosos ou com textura combinam mais com vinho tinto leve. E carnes brancas e aves também podem ser associadas ao vinho branco mais encorpado e envelhecido, por exemplo. Tudo pode interferir e influenciar na escolha do vinho.

Divulgação Salton

Sobre a Salton: A Salton é a marca número 1 de espumantes no Brasil (Wine Intelligence, 2022), liderando a categoria no mercado nacional desde 2005 (Nielsen). É reconhecida ainda como a maior produtora de espumantes do país (Adega Ideal, 2022). Foi a primeira marca nacional a conquistar o Top 1 de vinhos no Brasil (Wine Intelligence, 2019), além de ser a marca de espumante brasileiro mais consumida e a 5º mais importada pelos Estados Unidos (Ideal Consulting, 2020). Apreciados em cerca de 30 países, seus rótulos acumulam mais de 130 premiações nacionais e internacionais, conquistadas nos três últimos anos.
Com 112 anos, é a vinícola mais antiga em atividade no Brasil. Referência em sustentabilidade, a companhia possui um Núcleo de Inovação, Pesquisa & Desenvolvimento que, em parceria com universidades, projeta soluções do campo à indústria, garantindo as melhores práticas e incentivando o desenvolvimento de toda a cadeia vitivinícola do Brasil. Suas operações são divididas em quatro unidades de negócio: a Vinícola Salton, em Bento Gonçalves-RS; a Azienda Domenico, em Santana do Livramento-RS; a Enoteca Família Salton, em São Paulo-SP; e o Complexo Presidente, em Jarinu-SP.

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Confira o cardápio especial do Mustang Sally Cabral para o Curitiba Restaurante Week

Confira o cardápio especial do Mustang Sally Cabral para o Curitiba Restaurante Week

De entradas a sobremesas especiais, o cardápio especial do evento está disponível nos menus de almoço e jantar, com preço fixo

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Até o dia 18 de junho, o Mustang Sally Cabral participa da 25ª ed. do Curitiba Restaurante Week. Para o evento, a casa Tex-Mex de Curitiba preparou um cardápio especial. Com isso, são três opções servidas com entrada, prato principal e sobremesa no valor fixo de R$ 68,90 no almoço e R$ 78,90 no jantar.

"No ano em que o Mustang Sally celebra 20 anos de atividade em Curitiba, aproveitamos a oportunidade deste evento para trazer para o público alguns de nossos pratos e sobremesas mais saborosos. Com isso, acreditamos que as pessoas podem ter uma experiência mais completa na casa, principalmente quem ainda não conhece nossas casas", destaca Lincoln Almeida, diretor de operações do Mustang Sally.

Para o cardápio do almoço e jantar, o Mustang Sally Cabral preparou duas entradas: Little Meat Bread (pão francês recheado com carne chili coberto de queijo e cebolinha) ou Meat Balls com molho grill.

Como prato principal, as opções são Maminha Grelhada (acompanhada de risoto funghi) ou o Peixe Empanado ao molho de limão siciliano.

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Maminha Grelhada (foto: Lucas Fermin)

Menu especial destaca o delicioso Mac'n'cheese com Pork Ribs BBQ

Para àqueles que preferem um bom jantar, a primeira opção da casa Tex-Mex é o Mac'n'cheese com Pork Ribs BBQ. O prato é servido com uma deliciosa porção de macarrão ao molho cremoso de queijo.

Além disso, esse prato é acompanhado por um dos maiores sucesso da cozinha do Mustang Sally: a Pork Ribs BBQ (costelas de porco assadas e cobertas de molho barbecue).

O menu de jantar preparado para o Restaurante Week também conta com o Hump Steak. Servido com polenta frita, farofa e salada, o corte de carne bovina é marinado, assado e depois recebe o delicioso molho à base da cerveja Guinness.

Por fim, o toque final são as sobremesas selecionadas para o menu Restaurante Week. Disponíveis tanto para o horário de almoço quanto para o jantar, as opções são: Cheesecake de Butter Toffees Caramelo ou os Churros com calda de Butter Toffees Caramelo.

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Cheesecake de Butter Toffees Caramelo (foto: Lucas Fermin)

Vale ressaltar que o cardápio especial criado para o Restaurante Week acontece apenas no Mustang Sally Cabral, localizado na Av. Munhoz da Rocha, 1049, em Curitiba, até o dia 18 de junho.

Serviço

Mustang Sally no 25º Curitiba Restaurante Week

Endereço: Mustang Sally Cabral - Av. Munhoz da Rocha, 1049, Juvevê, Curitiba(PR);
Horário: de segunda a sexta, 11h30 às 15h (almoço) e depois, a partir das 18h (jantar)
Valores: almoço R$ 68,90 e jantar R$ 78,90
Mais informações no @mustangsallybar

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Henrique Fogaça se une a Pullman e Plusvita para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer

Chef assinou duas opções extras de sanduíches em suas unidades do gastropub Cão Veio durante a semana do Dia do Hambúrguer

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São Paulo, maio de 2023 – Pullman e Plusvita, marcas tradicionais da Bimbo Brasil, apresentam a sua mais recente campanha que coloca os momentos de consumo do Pão de Hambúrguer como protagonistas. A ideia da companhia é incentivar os hábitos alimentares, aguçando a criatividade em ocasiões de consumo especiais entre amigos e familiares, além de destacar o aspecto premium Linha Grand Burger.

Para reforçar a ação, as marcas e Henrique Fogaça se uniram para a criação do “Menu Pullman Burger”, onde o chef assinou duas edições limitadas de hambúrgueres especiais usando os pães da marca em seu gastropub Cão Véio. A ação irá acontecer até o dia 28 de maio, data em que é comemorado o Dia do Hambúrguer.

“Estamos felizes em ter um dos maiores chefs de cozinha do Brasil fazendo uma edição especial usando os pães da Pullman, pois conseguimos nos posicionar como protagonista e mostrar a qualidade superior dos nossos produtos para acompanhar os diversos momentos de consumo. As nossas marcas entregam sabor e versatilidade aos nossos consumidores”, afirma André Ramelo, head de marketing da Bimbo Brasil.

Além do Chef Fogaça, a empresa reforçou a campanha nas mídias digitais com quatro duplas de influenciadores: Igor e Mítico (Podpah), Dani Choma e seu companheiro Alisson, o Casal Nascimento e as amigas Isa Scherer e Elisa Fernandes, que preparam seus hambúrgueres, e ensinaram ao público receitas super especiais para a celebração desse dia tão saboroso.
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Sobre a Bimbo Brasil: Líder no segmento de panificação, há mais de 20 anos, a Bimbo Brasil está presente nos lares de milhares de brasileiros, produzindo alimentos nutritivos e saborosos como pães, bisnaguinhas, bolos, doces e snacks. Seu propósito é nutrir um mundo melhor, e por ele, são norteados os processos e ações da companhia. Dona das tradicionais marcas Pullman, Plusvita, Nutrella, Ana Maria, Pingüinos, Crocantíssimo e RAP10. No Brasil, a companhia conta com mais de 4 mil colaboradores e seis unidades fabris, que abastecem mais de 70 mil clientes.
Saiba mais: Link

Grupo Bimbo
A Bimbo Brasil pertence ao Grupo Bimbo, líder em panificação no mundo. Fundado em 1945 no México, o grupo conta com 203 plantas que fabricam mais de 13 mil produtos para mais de 100 marcas em 33 países da América, Ásia, Europa e África. Além disso, possui mais de 130 mil colaboradores e é uma das maiores redes de distribuição do mundo.
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Almoço Executivo no Grand Mercure Curitiba Rayon

Hotel conta com opções para os amantes do menu brasileiro contemporâneo e da culinária asiática

Localizado no coração de Curitiba, na Rua Visconde de Nácar, 1424, o Grand Mercure Curitiba Rayon conta com dois dos melhores restaurantes da cidade: o Garbo Restaurante e o Hai Yo.

“O Grand Mercure Curitiba Rayon tem como objetivo atender seus clientes com maestria, por isso, contamos com dois restaurantes renomados que trazem as melhores opções, além da melhor qualidade”, pontua Fernando Kanbara, gerente-geral do Grand Mercure Curitiba Rayon.

O Garbo Restaurante trabalha, de segunda a sexta-feira, com pratos variados e equilibrados baseados no menu brasileiro contemporâneo de alto padrão e está sob o comando do chef Juliano Dias. Ele funciona todos os dias das 12h às 15h. Aos sábados, o Garbo conta com a tradicional feijoada da casa, e aos domingos, com menu à lá carte. Mais informações no telefone e WhatsApp 41 3532-0150.

Já para os fãs da culinária asiática, o Hai Yo é a melhor opção. Sob o comando do chef Lucas Coelho, o restaurante trabalha com o menu de três tempos, no qual os clientes poderão escolher entre duas opções de entrada, quatro pratos principais e duas sobremesas. Ele funciona de segunda a sexta-feira das 12h às 15h. Mais informações @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp 41 9 9961-1599.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon
O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

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Paradisíaca cidade de Morretes (PR) recebe festival que conecta música eletrônica e natureza em meio a Mata Altântica

Consolidado como um dos principais eventos de música eletrônica do sul do país, o LENDAA propõe entretenimento e conexão com a natureza em uma estrutura visual deslumbrante

CURITIBA, 25/05/2023 – A história continua! No próximo dia 03 de junho, a cidade de Morretes, uma das mais tradicionais e encantadoras do Paraná, vai sediar a segunda edição do LENDAA, evento de música eletrônica com foco na vertente Organic House. Com uma estética marcante aliada a uma seleção impecável de artistas nacionais e internacionais, a festa chega mais uma vez ao Santuário Nhundiaquara trazendo uma jornada de conexão completa entre música, liberdade, criatividade, arte, moda e natureza.

Realizado a menos de 70 quilômetros de Curitiba, com mais de 5 mil m², em uma reserva natural com mais de 400 hectares de Mata Atlântica preservada, o LENDAA propões uma reconexão do público com a natureza em um cenário de celebração e contemplação. Para completar o encanto, o Santuário Nhundiaquara, escolhido para o evento, é um espaço mágico e impactante, que conta com uma grande e elegante oca, marca registrada do local, junto a uma ilha repleta de charme. A festa vai acontecer aos pés Pico do Marumbi, na Serra do Mar, finalizada em um amanhecer marcados por cores e elementos que criam paisagens incríveis.

No line up, uma seleção de talentos alinhados com a proposta de uma experiência musical única e cheia de energia com uma linha de som de traços melódicos e orgânicos. A DJ e produtora russa Amonita, chega como headliner da segunda edição do LENDAA, trazendo acordes de instrumentos musicais junto aos ritmos eletrônicos e sons da natureza característicos de suas produções. Conhecida pelo estilo original e criativo, a artista conquistou rapidamente seu espaço no segmento e hoje é uma das djs mais requisitadas do planeta. Para completar a lista de atrações, a programação vai contar com as performances de Jessica Brankka, Curol, JP Castro, Bertoldi x ELLA, Foletto, Scure, Theo Greca e bsb Atticus.

Sustentabilidade

Sediado na maior faixa de Mata Atlântica preservada do mundo, o LENDAA promove diversas ações para tornar a experiência ainda mais verde e sustentável. O gerador é utilizado em modo stand by, evitando a emissão massiva de poluentes no ar. Toda a energia utilizada será proveniente da Usina Hidrelétrica Marumbi, localizada no município de Morretes, resultando em uma energia mais limpa do que as comumente usadas em grandes eventos.

O LENDAA também conta com um plano de gerenciamento de resíduos sólidos (PGRS) que consiste na coleta, segregação, armazenamento e destinação final dos resíduos gerados pela organização e público de acordo com as orientações estabelecidas por lei. Já o lixo orgânico será reaproveitado pelo processo de compostagem que transforma a matéria orgânica em adubo. Além disso, toda a geração de carbono pelo qual o evento é responsável será compensada por meio de um plano de adensamento ambiental das áreas degradadas do município de Morretes.

A segunda edição do LENDAA acontece no próximo dia 03 de junho, no Santuário Nhundiaquara (Estrada das Prainhas, KM 2), na cidade de Morretes (PR), a menos de 70 quilômetros de Curitiba. O público poderá se dirigir diretamente ao hub de credenciamento, localizado na Ponte de Ferro Histórica Porto de Cima, para ser direcionado ao transporte oficial, que é a única maneira de chegar ao espaço. Os ingressos custam a partir de R$ 200 e estão disponíveis na plataforma Cheers Shop https://cheersapp.com.br/evento/lendaa-capitulo-ii-6504. O evento conta com a assinatura da Planeta Brasil Entretenimento, empresa que atua há mais de 30 anos no mercado nacional. Mais informações no perfil oficial do festival no Instagram (@seja.lendaa).

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Dia do Hambúrguer: veja onde celebrar a data

Restaurantes Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Grill oferecem diferentes tipos de hambúrgueres que agradam a todos os gostos

Versátil, prático e saboroso, o hambúrguer conquistou o paladar de milhões pessoas por todo mundo. Com tanto sucesso foi criado um dia só para ele: 28 de maio. O hambúrguer é um sucesso gastronômico e é possível encontrá-lo nas mais diferentes versões, desde as simples até as mais requintadas.

Para comemorar essa data os restaurantes Outback Steakhouse, Aussie Grill e Abbraccio sugerem hambúrgueres para todos os gostos: tem versão em polpetone, de frango frito ou grelhado para os fitness, os mais tradicionais de carne e até opções vegetarianas. Veja abaixo os destaques para esse dia 28 de maio:

OUTBACK
The Outbacker Burger, Truffled Burger e Veggie Blue Cheese Burger

Entre as opções servidas pelo Outback Steakhouse, o queridinho The Outbacker Burger é um clássico do restaurante, com um hambúrguer acompanhado de queijo, tomate, alface, maionese. Para aqueles que gostam de conhecer novos sabores o Truffled Burguer garante o Bold Flavor com um hambúrguer acompanhado de queijo cheddar, bacon, as famosas Bloom Petals e o diferencial de maionese trufada. Já para os que optam por versões vegetarianas, o Veggie Blue Cheese Burger é uma ótima opção, um hambúrguer vegetariano empanado com mix de queijos derretidos, molho gorgonzola e salada.

AUSSIE GRILL
Smoked Honey Mustard Chicken, Hot Crispy Chicken Tabasco Sriracha e Chicken-Chicken Sandwich

O restaurante que começou no delivery e já ganhou duas unidades físicas é a escolha certa para quem gosta de hambúrgueres de frango. O Smoked Honey Mustard Chicken é o queridinho da galera, feito com peito de frango empanado e crocante, e servido com alface, tomate, picles, maionese defumada e molho Honey Mustard, no pão tipo brioche. O Hot Crispy Chicken Tabsco Sriracha é preparado com peito de frango empanado e crocante, servido com alface, tomate, picles, maionese defumada e um molho HOT feito com TABASCO® Sriracha Sauce e mel, no pão tipo brioche. E para quem gosta de um hambúrguer diferentão, o Chicken-Chicken Sandwich é a escolha certa. Frangão, pão e frangão de novo: dois pedaços de peito de frango empanados e crocantes, recheados com uma fatia de pão de forma, alface, tomate, queijo tipo Emmental e um molho Sweet Pepper para exaltar o sabor.

ABBRACCIO
Gran Polpettone Sandwich

Depois de conquistar uma legião de fãs como uma das entradas mais queridinhas do restaurante inspirado no lifesytle italiano, o mini-hambúrguer de Polpettone da marca ganhou uma versão turbinada: o Gran Polpettone Sandwich. A novidade, feita com polpetone recheado com mozzarella, coberto por um mix de molhos caesar e pomodoro e folhas frescas de baby rúcula no pão tipo brioche. Ela está disponível exclusivamente no delivery e em unidades selecionadas. Confira a disponibilidade na sua região através do iFood.

Sobre o Outback
O Outback Steakhouse possui 147 restaurantes no Brasil e está presente em 58 cidades, 18 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer.
Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta com as marcas Abbraccio e Aussie Grill.

Sobre o Aussie Grill
O Aussie Grill possui mais de 80 operações no Brasil via delivery e está presente em 35 cidades, 16 estados e no Distrito Federal, além de restaurantes físicos em São Paulo e Rio de Janeiro. Tendo a proteína do frango como carro-chefe do seu menu, a marca tem em seu DNA o conceito Sweet and Spicy, e prioriza o sabor, a mistura de ingredientes frescos e temperos marcantes. Aussie Grill explora o mundo em busca de inspirações para criar combinações com sabores intensos, que transformam a experiência de comer em entretenimento. A rede de restaurantes foi criada em 2019 na Arábia Saudita, expandindo posteriormente para outras regiões como Hong Kong e EUA. A primeira operação brasileira da marca foi inaugurada em 2020, em São Paulo. Aussie Grill pertence ao grupo Bloomin' Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Abbraccio no país.

Sobre o Abbraccio
O Abbraccio conta com 13 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia "Todos os abraços acontecem aqui", traz uma experiência diferenciada de casual dining fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos. O Abbraccio restaurante pertence ao grupo Bloomin' Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Aussie Grill no país.

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Petrisserie celebra um ano e inaugura nova fase com foco em eventos que unem gastronomia e cultura local; confira a agenda de shows

Casarão nas Mercês com charmoso quintal se firma como ponto de encontro da música autoral, produção cultural e boa gastronomia

A Petrisserie - Cultura e Gastronomia está comemorando seu primeiro ano entrando em uma nova fase, concentrada em eventos multiculturais. Localizada nas Mercês, a casa pretende se firmar ainda mais como um ponto de encontro para marcas, artistas e o público local, com uma agenda repleta de shows e outras atrações (veja mais abaixo).
Ao longo do último ano, o espaço, com seu amplo jardim e arte presente em todos os ambientes, se tornou um ponto de referência para a música autoral e a produção cultural da cidade, oferecendo uma programação sempre bem recebida pelos curitibanos.
Agora, com a curadoria influenciada pelo renomado jornalista cultural Cristiano Castilho, a Petrisserie busca firmar-se como um local que oferece atrações de qualidade, independentemente do momento em que seus clientes a visitem. Uma máxima continua garantida: a boa gastronomia regional será mantida como transversalidade em todas as atividades que acontecem na casa.
“A gente recebe muita gente legal, gente que está fazendo muita coisa boa local e regionalmente, e seguimos agora com a pretensão de elevar a música autoral para esse lugar ‘cool’ que ela merece estar”, resume Felipe Petri, proprietário do local.
Isso inclui uma agenda cultural diversificada e música ao vivo de alta qualidade. As atrações já começam neste final de semana, com os shows de João Triska (sexta-feira) e Pietro (sábado).
Parcerias
Outras parcerias estão fechadas, como para o evento Dale Som, com a paranaense Hambre Gin. Já foi realizada uma edição bem-sucedida com o cantor Wes Ventura - que terá repeteco no próximo dia 3/6 -, e mais eventos estão planejados, com diferentes ritmos. Uma das próximas atrações (no dia 24/6) será com as Marginálias, grupo de mulheres do samba.
A Petrisserie também está fechando outras parcerias, como com a Associação das Microcervejarias do Estado do Paraná (Procerva), com o mesmo propósito de unir artistas, marcas locais e boa gastronomia.
A casa continuará abrigando eventos já tradicionais, como a troca de livros do jornal Plural, a Petrifeirinha, encontro para promoção de empreendedores criativos locais, e o Sessões no Jardim, atração multicultural que une boa conversa de bar com temas relevantes e shows musicais.
Dentre outros eventos já realizados com sucesso, destaca-se também a peixoada do Olha o Peixe!, empreendimento social que surgiu para fortalecer a pesca artesanal paranaense, e que é parceiro do espaço desde a sua inauguração. A casa também tem planos de oferecer outras refeições com elementos gastronômicos transversais, como imersões literárias.
A Petrisserie deve lançar ainda uma solução inovadora para casamentos, oferecendo opções descoladas e acessíveis aos noivos. O espaço também está aberto para eventos corporativos, como mesas de conversa e captação de investidores.
“Depois de um ano, a Petrisserie ganhou essa cara e estou bastante feliz de iniciar esse novo ciclo investindo nessas potencialidades da casa”, finaliza Petri.

SERVIÇO
Petrisserie – Cultura e Gastronomia
Rua Tenente João Gomes da Silva, 405, Mercês
Instagram: @petrisserie
Funcionamento:
Sexta-feira, das 18h30 às 23h30
Sábado e domingo, das 12h às 23h30
(feriados: horários a consultar)

Confira a agenda dos próximos shows:
Maio:
26/5 (sexta-feira) - João Triska
27/5 (sábado) - Pietro
Junho:
02/6 (sexta-feira) - Emiliano Pereira & Maria Grache
03/6 (sábado) - Dale Som: Wes Ventura
04/6 (domingo) - Roda de Samba autoral
08/6 (quinta-feira) - Marlos Soares
09/6 (sexta-feira) - Ziriguidum da Jay
10/6 (sábado) - Peixoada da Olha o Peixe! + Lenhadores da Antártida
15/6 (quinta-feira) - Música depois da aula com a trupe Tupi Pererê
16/6 (sexta-feira) - Ana Vargas & convidado
17/6 (sábado) - Sessões no Jardim
23/6 (sexta-feira) - Janaina Fellini & Joel Muller
24/6 (sábado) - Dale Som: Marginálias
30/6 (sexta-feira) - Rebeca Friedman e Celso Joabe
Julho:
01/7 (sábado) - Kluber e Rebeca Friedman
07/7 (sexta-feira) - Nicolas Trezi
08/7 (sábado) - Sessões no Jardim
14/7 (sexta-feira) - Thiago Rasta
15/7 (sábado) - Dale Som: Pão de Hambúrguer
21/7 (sexta-feira) - Iria Braga e Joel Muller

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No Dia Mundial do Hambúrguer, compre 1 e ganhe outro no Porks

Durante todo o dia 28 de maio, quem pedir qualquer hambúrguer disponível no cardápio do Porks vai ganhar outro igual

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Porks Bacon Burger [Jonas Teixo]
25/05/2023 – Comemorado anualmente no dia 28 de maio, o Dia Mundial do Hambúrguer é uma homenagem mais do que merecida para uma das iguarias mais democráticas e versáteis da gastronomia mundial. E para comemorar a data, o Porks – Porco & Chope, maior rede de carne suína do país, preparou uma ação super especial.

Neste domingo (28), a rede vai oferecer uma promoção especial de hambúrguer em dobro. Durante todo o dia, quem pedir qualquer hambúrguer disponível no cardápio do Porks vai ganhar outro igual. São cinco opções para se deliciar: Oldwest Burger, Porks Bacon Burger, Blues Burger, Cheese Salad e Sweet Home Alabama, todos preparados com carne de porco, a estrela da rede de restaurantes. A promoção é válida apenas para compras no balcão.

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[Jonas Teixo]
O Porks está presente em 29 cidades brasileiras: Curitiba (PR), São José dos Pinhais (PR), Araucária (PR), Fazenda Rio Grande (PR), Cascavel (PR), Maringá (PR), Ponta Grossa (PR), Londrina (PR), Florianópolis (SC), Itajaí (SC), Chapecó (SC), Santa Maria (RS), São Paulo (SP), Santos (SP), Piracicaba (SP), Praia Grande (SP), Ribeirão Preto (SP), Belo Horizonte (MG), Campo Grande (MS), Sinop (MT), Goiânia (GO), Rio Verde (GO), Brasília (DF), Águas Claras (DF), Gama (DF), Samambaia (DF), Recife (PE), Teresina (PI) e João Pessoa (PB).

Seguindo o estilo dos pubs europeus, a rede aposta em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo, na rua. Para completar a experiência, todas as casas contam com música ao vivo no final de semana, sem couvert artístico ou entrada, além de serem espaços pet friendly.

A promoção de Dia Mundial do Hambúrguer do Porks – Porco & Chope acontece neste domingo, dia 28 de maio, em todo o Brasil. Confira as unidades participantes no Instagram oficial da rede (@porks_brasil).

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Dia do Hambúrguer: Prêmio iFood Burguer no Ponto elege as 10 melhores hamburguerias do Paraná

O iFood, empresa brasileira de tecnologia, celebra o mês do Hambúrguer, o item mais pedido na plataforma de Norte a Sul, com a segunda edição do prêmio Burguer no Ponto, ranking que elege as melhores hamburguerias do Brasil, baseado na avaliação dos consumidores. Atualmente o hambúrguer é o item mais pedido do iFood, em 2022 foram mais de 123 milhões de unidades comercializadas pelo app, sendo 8,5 milhões de pedidos apenas no Paraná, o quarto maior consumidor de hambúrgueres do país.
Os critérios que identificaram as TOP 10 asseguram a qualidade do serviço entre os concorrentes. Para entrar na disputa os restaurantes precisam ter o selo de Super do iFood- programa que reconhece estabelecimentos que entregam a melhor experiência para os clientes do App, analisando avaliações, cancelamentos e possíveis problemas no pedido, há mais de sete meses e que tenham as maiores médias de avaliação na plataforma.
No caso de empate, a comissão utilizou a avaliação dos clientes de "comida saborosa e bem temperada" e a dupla "bons ingredientes e ponto certo". Conheça os TOP 10 hambúrgueres do Paraná:
Red-dog
Bun Burgers
Davi Burger
Santo Dog 🌭🍔
Yellow Burger
O Hamburgueiro Burgers
Locoxinha
Sheik Point - Hamburgueria
Mr. Jen's Hamburgueria Na Brasa
Dog Express

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O Festival Mueller Bom Gourmet está de volta para mais uma temporada

Após o sucesso de 2022, a experiência gastronômica retorna com 23 restaurantes, de 1º a 30 de junho

Confeccionados sob medida para o Festival Mueller Bom Gourmet, os iglus permitem uma vista panorâmica e protegem os clientes do frio curitibano. Crédito: Kelly Knevels
Quem não conseguiu participar em 2022 do disputado Festival Mueller Bom Gourmet agora tem uma nova oportunidade. E quem amou pode retornar. Os charmosos iglus no alto do Shopping Mueller, com vista para o Passeio Público e o Centro Histórico de Curitiba, retornam para mais uma temporada. Durante todo o mês de junho, o evento celebra o amor com uma experiência gastronômica única para casais enamorados, famílias e grupos de amigos.

“Atendendo a pedidos de muitos de nossos clientes que não conseguiram participar do festival no ano passado, resolvemos realizar o evento mais uma vez. Temos novos restaurantes abertos no Espaço Gourmet, além das operações da Praça de Alimentação. Reunimos os melhores especialistas do setor da gastronomia para essa criteriosa curadoria de cardápio que atende a todos os gostos, e para a execução dessa grande operação. Com certeza os clientes terão uma experiência completa e inesquecível”, diz a gerente de marketing do Mueller, Cynthia Maia Batista.

Ao todo, 23 operações gastronômicas do Shopping Mueller servirão menus exclusivos compostos por entrada, prato principal e sobremesa, para os horários de almoço e jantar, com preço único de R$ 89 e com a opção de menu kids por R$ 49. Para o horário do café da tarde, as operações oferecem um combo de dois ou três itens, pelo valor de R$ 49.

Para Andréa Sorgenfrei, head da Pinó - unidade de negócios da Gazeta do Povo responsável pelo Bom Gourmet, a parceria com o Mueller é motivo de orgulho. “O Mueller está completando 40 anos em 2023 e continua sendo atemporal. Uma marca que está sempre inovando e segue conquistando o coração dos curitibanos. É uma alegria imensa participar de mais uma temporada do Festival Mueller Bom Gourmet”, comemora.

O Festival Mueller Bom Gourmet acontece no rooftop do Espaço Gourmet/Piso L4. O evento é uma parceria entre o Shopping Mueller e o Festival Bom Gourmet/ Pinó. As vendas de vouchers começam no dia 29/05 (segunda-feira), às 19h, pelo site www.festivalmuellerbomgourmet.com.br. Será possível conferir os menus a partir do dia 27/05, pelo mesmo site.

A operação de catering é do Buffet César Monteiro. A ambientação dos iglus é da arquiteta Luize Andreazza Bussi. Outros parceiros do festival são: Artesian, hub gastronômico Sacas, Camicado, Duo Light, Silvio Costa-S1 Marcenaria, Paula Joaquim Flores Permanentes, Armazém do Jardim e Lu for Home.

Iglus panorâmicos
Os dez iglus de madeira e lona cristalizada permitem uma vista panorâmica e protegem os clientes do frio curitibano. Cada um deles acomoda de duas a seis pessoas, em cadeiras com mantas e iluminação aconchegante que contribui para a sensação de conforto. A ambientação é assinada pela arquiteta Luize Andreazza Bussi, que uniu mobiliários confortáveis a luminárias pendentes e diversos detalhes decorativos da Camicado, além de peças feitas a mão da Lu for Home, para as mesas como sousplats, guardanapos e centros de mesa. Cada iglu tem uma decoração exclusiva.

Para dar as boas-vindas aos participantes, a arquiteta criou uma entrada personalizada, com uma escultura floral de Paula Joaquim Flores Permanentes, logo após a porta de acesso ao terraço. Na área externa, além dos iglus, há um espaço para o visitante contemplar a vista da cidade. Um local de espera fechado com paredes de vidro também é a opção para quem aguarda o horário da sua reserva. “Nesse espaço, teremos post-its disponíveis para que as pessoas escrevam mensagens afetivas e colem no vidro. Ao deixar uma mensagem é possível pegar outra. Tudo faz parte da experiência que o Festival Mueller Bom Gourmet proporciona, um verdadeiro convite para as pessoas celebrarem o amor, a amizade e a familiaridade”, ressalta. O espaço conta ainda com paisagismo do Armazém do Jardim.

Reservas limitadas
Serão cinco horários disponíveis por dia em cada iglu e cada experiência dura 1h30. Os iglus recebem no mínimo duas pessoas e no máximo seis. As vagas são limitadas e o agendamento é feito mediante o pagamento, a escolha do menu e da data e horário da reserva pelo site www.festivalmuellerbomgourmet.com.br

Confira os restaurantes e cafés participantes:
Os restaurantes com opções de combos de Almoço/Jantar são: Aish Baladi, Camarão Express, KFC, La Vaca, Mambembe, McDonald's, Mustang Sally, Nagairô, Outback, Pecorino, Spoleto, Tasty Salad Shop, Varanda do Porco e Wok To You.

Já os combos de Café da Tarde são oferecidos pelos estabelecimentos: Bella Gulla, Casa Bauducco, Dark Sugar, Havanna, Kopenhagen, McDonald's Café, Mustang Sally, Starbucks, Tea Shop e Tropical Banana.

O Empório Gran Reserva fica encarregado pelos vinhos que podem ser adquiridos com antecedência no site do festival.

Festival Mueller Bom Gourmet
De 1º a 30 de junho
Local: Shopping Mueller – Piso L 4 (Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba/PR)
Informações e reservas pelo site www.festivalmuellerbomgourmet.com.br
Horários
Almoço: Das 12h às 13h30 e das 14h às 15h30
Café da tarde: Das 16h às 17h30
Jantar: Das 19h às 20h30 e das 21h às 22h30
Realização: Shopping Mueller e Festival Bom Gourmet/ Pinó
Apoio: Buffet César Monteiro, Artesian, arquiteta Luize Andreazza Bussi, hub gastronômico Sacas, Camicado, Duo Light, Silvio Costa-S1 Marcenaria, Paula Joaquim Flores Permanentes, Armazém do Jardim e Lu for Home.

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Cantina do Délio está em festa & Participando do 25ª Curitiba Restaurant Week

O Sol está em Gêmeos e a Cantina do Délio está em festa!

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Em comemoração aos nossos 15 anos, preparamos uma promoção especial para os geminianos de coração!

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Na compra de qualquer prato em nossa Cantina, você, geminiano autêntico ♊, ganha um lindo copo com estampa exclusiva do seu signo! 🥳🍷

É importante comprovar que nasceu entre 21/5 e 21/6 para aproveitar essa oportunidade única. Afinal, estamos celebrando o mês dos geminianos!

Os estoques são limitados, então corra para garantir o seu. Lembre-se, essa promoção é válida somente até o dia 21/06. Não perca essa chance de levar para casa um brinde personalizado do seu signo!

E não se preocupem, cada signo terá a sua vez de brilhar em nossa Cantina!

Parabéns a nós pelos 15 anos de sabor e alegria, e um brinde especial aos geminianos que fazem parte dessa jornada única.

Venha celebrar conosco na Cantina do Délio!

#VemPraCantina

Acesse o link na BIO!

#Cantinadodelio #Restaurantescuritiba #Comidaitalianacuritiba #Curitiba #Almoçocuritiba #15AnosCantinadoDelio

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*com divulgação

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Dia do Hambúrguer: Grupo Madero tem opções deliciosas e para todos os gostos

Cardápio da rede de restaurantes agrada a todos que queiram celebrar a data, comemorada no dia 28 de maio

Divulgação

Curitiba, 24 de Maio de 2022 – No dia 28 de maio, é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer, uma festa dedicada ao sanduíche mais querido do planeta. Diz a lenda que essa delícia nasceu a partir do bife de Hamburgo e foi trazida para os Estados Unidos pelos alemães, conquistando o paladar de todo mundo. E não tem como falar desse prato sem mencionar o Grupo Madero, uma das referências quando o assunto é burger de qualidade. Com diversas opções para todos os públicos, a rede de restaurantes que vende aproximadamente 2 milhões de hambúrgueres por mês comemora a data em grande estilo.

"No Dia Mundial do Hambúrguer, o Grupo Madero se destaca como um verdadeiro referencial de excelência gastronômica. Nossos hambúrgueres são a representação do cuidado, do comprometimento com ingredientes de qualidade e da busca incansável pela perfeição. Convido todos a celebrarem a data em um de nossos restaurantes.”, comenta Junior Durski

Os hambúrgueres do cardápio do Grupo Madero são verdadeiras obras-primas para os amantes dessa iguaria. Com opções que vão desde os clássicos até combinações inovadoras, cada hambúrguer é cuidadosamente preparado e sem adição de nenhum tipo de conservante. O "Madero Cheeseburger" é um clássico irresistível, com carne suculenta, alface e tomate orgânicos e queijo tipo cheddar derretido. Já o "Madero Bacon" traz uma explosão de sabores com bacon crocante produzido pelo Madero, queijo tipo cheddar, alface e tomate. Todos acompanham a maionese com receita da família do chef Junior Durski.

Diretamente da cozinha do Madero para a casa do cliente, o serviço "To Go" proporciona a experiência de preparar o famoso hambúrguer no conforto do lar. O processo é simples: o grupo oferece a opção de adquirir todos os ingredientes necessários, incluindo o hambúrguer, pão, bacon, maionese e até mesmo as batatas fritas. Essa é a escolha perfeita para desfrutar de uma refeição de qualidade e saborosa nos dias em que não dá vontade de sair de casa. Os itens podem ser adquiridos pelo app do Grupo Madero ou nos restaurantes, de acordo com disponibilidade.

Para os veganos e vegetarianos, o Grupo Madero também tem ótimas opções, como o “Madero Vegano/Vegetariano”, feito com grão de bico, cogumelo paris, feijão rosinha, arroz integral e proteína de ervilha. Os fãs de falafel não podem deixar de provar o “Falafel Vegano/Vegetariano”, preparado com grão de bico e uma mistura de temperos especiais. Ambos são hambúrgueres sem conservantes e livres de ingredientes de origem animal, com uma única diferença: o lanche vegano não tem queijo e a maionese é substituída pelo creme de palmito.

No Jeronimo, além do tradicional hambúrguer nos tamanhos P, M, G e GG, a novidade é a ampliação do cardápio chicken, como o incrível “Cheese Chicken Crispy” e o irresistível “Cheese Chicken Crispy Bacon”, além do sanduíche de sobrecoxa desossada crocante.

Todas essas opções são integradas à cadeia de produção da cozinha central do Grupo Madero, em Ponta Grossa (PR), assim como é feito com todos os alimentos comercializados pelo grupo de norte a sul do país. Assim, é possível o controle e a manutenção do padrão de qualidade do Madero.

Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

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Conheça a surpreendente diversidade gastronômica da cidade na 25ª Curitiba Restaurant Week

Até 18 de junho, 60 restaurantes da cidade participam da 25ª Curitiba Restaurant Week, um convite à multiplicidade da gastronomia brasileira. Com o tema “Heranças gastronômicas: resgates, histórias e raízes”, o evento traz cardápios recheados de receitas de família. E opções para todos os gostos, brincando tanto com a diversidade de gastronomia quanto com a proposta de oferecer uma mistura entre passado e presente.

Um pouco de Portugal

O Bardo Company apresenta na Restaurant Week um menu tradicional servido no almoço e no jantar que promove uma viagem à terra dos nossos colonizadores: Portugal. José Mendes, proprietário da casa, afirma que o cardápio português autêntico e repleto de sabores únicos oferece as famosas Francesinhas, a versão do tradicional sanduíche português, formada por pão, hambúrguer, linguiça, presunto, queijo e ovo. O prato acompanha batata frita e o molho especial da casa.

“O prato é cheio de sabor e tradição portuguesa que não pode ser explicado, tem de ser experimentado. Queremos que o curitibano experimente um pouco de Portugal sem precisar ir até lá”, acrescenta. O menu Week da casa tem ainda o arancini de parmesão (bolinhos fritos de risoto de açafrão com queijo parmesão) e pan com tomate e presunto parma espanhol como entrada. Como pratos principais, o arroz caldoso de frango, cozido na sobrecoxa de frango com pimentões e molho de francesinha.

O menu custa R$ 54,90 e R$ 69,90. Mais: Rua Francisco Rocha, 1918, Bigorrilho - (41) 99148-9928 - @bardo.company.

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Francesinhas do Bardo Company

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Arroz caldoso

Resgate de boas lembranças

Fábio Rodrigo D'Angelis, chef e proprietário do Swiss Restaurant, destaca que a proposta do menu da casa apresentado nesta edição é resgatar as boas lembranças da culinária e das receitas executadas em reuniões, encontros e datas festivas familiares. “A inspiração é a nossa família, em uma época em que nossos avós e bisavós executavam receitas que já naquela ocasião eram bem afetivas e hoje se tornaram clássicos”.

Para o menu plus Week, o Swiss optou pelo Panche de Legumes servido no pão italiano, parmesão com pisto francês, Boeuf Bourguignon, Salmão Chutney com cítrico de frutas vermelhas, Crepe Suzette e a clássica Crème Brûlée. “Nossa expectativa é transmitir essa afetividade em uma refeição harmoniosa, servida na hora do almoço e em um ambiente aconchegante”, pontua. O menu plus custa R$ 68,90. Mais: Rua Fagundes Varela, 431, Jardim Social - (41) 99960-0809 - @restaurant.swiss.

Fusão sutil

Há duas décadas, o Mustang Sally tem se dedicado a proporcionar uma experiência gastronômica única aos curitibanos. “Nosso restaurante é reconhecido por trazer o melhor da culinária americana e mexicana, além de adicionar um toque especial que reflete a fusão sutil entre o tex-mex e a essência de Curitiba”, conta o proprietário da casa, Gustavo Griebele.

No festival, o Mustang Sally servirá o menu plus no almoço (R$ 68,90) e no jantar (R$ 78,90), e quer criar memórias inesquecíveis e momentos felizes em torno da mesa. “É um privilégio fazer parte da vida de nossos clientes e ser responsável por sorrisos e sabores em suas vidas. Faremos isso nesta edição combinando a autenticidade tex-mex com a personalidade única da cidade, que resulta em uma experiência culinária incomparável”, diz. O destaque da casa para esta edição da Restaurant Week é o Little Meat Bread, pão francês recheado com carne chili coberto de queijo e cebolinha. Mais: Avenida Munhoz da Rocha, 1049 Juvevê - 41 3501-2855 - @mustangsallybar.

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Tex-mex

Menu que inspira

Marcelo Santana, proprietário do ST444, resume em uma palavra a proposta do menu: “inspiração”. A cultura italiana mediterrânea dá o tom a uma experiência gastronômica completa aos clientes.

O menu também quer promover oportunidade para que novos clientes conheçam as opções. Por isso, a escolha de duas opções de entrada, três opções de pratos principais e duas de sobremesa, tanto no almoço quanto no jantar. Destaque para as duas opções de prato principal: a lasanha Vesúvio ou o tortelli de costela, tortilli de costela na manteiga e sálvia com cogumelos paris e perfume de trufas.

“A expectativa do ST444 é que os pratos sejam bem aceitos pelos clientes e que alcancem aqueles que ainda não conhecem nosso cardápio”, salienta. O Patagônia servirá o menu plus no almoço (R$ 68,90) e no jantar (R$ 78,90). Mais: Rua General Mário Tourinho, 573, Seminário - 41 3149-0444 - @st444patagonia.

Restaurantes participantes: 3 Chefes Cozinha Criativa, A Sacristia Mahyana, Aish Baladi, Anarco Empório e Restaurante (Batel e Centro), Armazém 71, Avenida Paulista, Bardo Company, C'La Vie, Cantina do Délio (Batel e Itupava), Carlo Ristorante, Casa Varela, Cenacolo, Chez Margot, Cordon Blanc Restaurant, Donna Taça, Essen Biergarten, Grés Gastronomia & Empório, Gyozabar, Ibérico Gastronomia, Ícaro Greek Food, Jardim Secreto, L'Epicérie, La Cecilia, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero, Maccheroni Tratto, Madá Pizza & Vinho, Malauí Restaurante, Mattarello Trattoria, Mukeka Cozinha Brasileira, Mustang Sally Cabral, Paco Cocina y Bar, Parma Café & Bistrô, Pata Negra, Pecorino, Pescara Cucina Italiana, Pimenta Brasserie, Rei do Camarão, Saanga Grill, Santa Temakeria, Scavollo, Spaccio Rar, ST444 Batel, ST444 Patagônia, Swiss Restaurant, Tatibana Japanese Cuisine, Terra Madre, Thai Restaurante, The Ox Steakhouse, Trattoria Bella It, Tuk Tuk, Z Sushi, Zahil Resto Wine, Zapata Bar e Taqueria e Zuri Gastrobar.

Categorias do menu

As opções disponibilizadas pelos estabelecimentos são o Menu Tradicional (R$ 54,90 almoço e R$ 69,90 jantar, com pratos especiais, novas criações com valores exclusivos do festival), Menu Plus (R$ 68,90 almoço e R$ 78,90 jantar, com menus mais elaborados com ingredientes atrativos, com valor intermediário) e Menu Premium (R$ 89,00 almoço e R$ 109,00 jantar, com menus de renomados chefs e restaurantes, uma gastronomia sofisticada com preço muito especial para o festival).
Impacto social

Todos os anos, a Curitiba Restaurant Week oferece aos clientes a oportunidade de contribuir com uma instituição parceira. O valor é de R$ 2 por menu e a arrecadação será destinada desta vez ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo (chave de pix da entidade: creceber@pequenocotolengo.org.br). A doação pode ser feita diretamente para a instituição através do cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas dos restaurantes.

Serviço
25ª Curitiba Restaurant Week
Quando: De 18/05 a 18/06
Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Realização: Brasil Restaurant Week

Apresentação: Curso Positivo

Patrocínio: Festval.com

Harmonização: Baden Baden e Butter Toffees

Apoio: Sun Mobi e Auto Master

Patrocínio de Mídia: Alpha FM e Band News FM

Apoio Institucional: Curitiba Convention & Visitors Bureau

Ação Social: Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo