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Aprenda a preparar o Quentão de Morango com Hibisco da Lapinha Spa

Receita criada pela chef Arlete Zbonik é ideal para os dias mais frios
Para os dias mais frios, a chef Arlete Zbonik, da Lapinha Spa, compartilha receitas saudáveis, funcionais e práticas de preparar em casa. Entre os destaques está o Quentão de Morango com Hibisco, também uma alternativa para a temporada de festas juninas.

Confira o passo a passo da receita:
Ingredientes
1,5 l de água
300 g de morangos
20 g de hibisco seco
40 g de maçã desidratada
40 g de abacaxi desidratado
40g de banana desidratada
1 pedaço pequeno de gengibre fresco fatiado (5 g)
2 paus de canela
4 cravos-da-índia
Opcional: Casca de 1 laranja (sem a parte branca)

Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, o gengibre, a canela, o cravo, e a casca de laranja.
Leve ao fogo baixo e deixe infusionar por cerca de 15 minutos após começar a ferver.
Acrescente a maçã, a banana e o abacaxi desidratado e cozinhe por mais 10 minutos para liberar doçura natural.
Adicione os morangos e cozinhe delicadamente por 5–7 minutos, apenas até começarem a se desfazer.
Desligue o fogo e acrescente o hibisco seco.
Tampe e deixe infusionar por 5 minutos (mais tempo pode deixar excessivamente ácido).
Coe levemente ou mantenha parte das frutas na bebida para apresentação mais rústica.
Sirva quente.

Reconhecida internacionalmente, a Lapinha Spa foi eleita o “Spa Mais Sustentável do Mundo” em 2021 e, em 2026, figura entre os oito finalistas da mesma categoria em uma das mais relevantes premiações internacionais de bem-estar. Com 53 anos de história, a Lapinha desenvolve programas focados em prevenção, longevidade e reorganização de hábitos, reunindo atendimentos clínicos, práticas integrativas e experiências de bem-estar em meio à natureza, a partir de uma abordagem que integra ciência, saúde e sustentabilidade.

Para mais informações e reservas: (41) 3622-1044.

Sobre a Lapinha SPA
Imersa em uma natureza exuberante, a Lapinha é um verdadeiro santuário de bem-estar em perfeita sintonia com o ambiente ao seu redor. Reconhecida como Spa Sustentável Global pela World Spa & Wellness Awards, a Lapinha está situada em meio aos bosques de Mata Atlântica e Araucárias, com vistas deslumbrantes para morros e campos naturais, próximos à majestosa Escarpa Devoniana. Com uma área de 550 hectares, a propriedade abriga uma densa floresta nativa, preservando seu bioma e contribuindo para a riqueza do ecossistema local.

Todos os efluentes são tratados e devolvidos à natureza de forma limpa, assegurando a integridade do ambiente. Rodeada por uma reserva de Mata Atlântica, a atmosfera serena da Lapinha oferece uma sensação única de paz aos visitantes. As caminhadas matinais, as refeições balanceadas e a ausência de estimulantes como o café contribuem para a regulação do relógio biológico, promovendo um sono mais profundo e uma maior vitalidade durante o dia.

Na Lapinha, a alimentação é mais do que uma escolha, é uma expressão de saúde e bem-estar. A dieta Ovolactovegetariana é cuidadosamente planejada e supervisionada por médicos e nutricionistas experientes. A maioria dos ingredientes são cultivados na horta orgânica e no pomar da propriedade, proporcionando uma experiência gastronômica única em sabor e nutrição.

Seguindo a terapia do biorritmo como um princípio vital de saúde, a Lapinha respeita os ritmos naturais do corpo, os horários das refeições e os momentos de lazer e descanso, reconectando os hóspedes com a natureza e promovendo um verdadeiro bem-estar.

Mais informações:

www.lapinha.com.br
Instagram: @lapinhaspa
(41)36221044
Endereço Lapinha SPA: Estrada da Lapa, Km, 16 - 5 - Fazenda Margarida, Lapa - PR, 83750-000

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Vinhos Metropolitano conquistam medalhas prata e bronze na IWSC 2026

Linha autoral do Grupo Wine amplia histórico de premiações internacionais com destaque para o Metropolitano Cabernet Sauvignon 2024

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[Créditos: Rhafaela Lima e Izabelly Custódio]
A linha Metropolitano, marca autoral do Grupo Wine, grupo número 1 de vinhos do Brasil, acaba de conquistar premiações internacionais na IWSC (International Wine & Spirit Competition), uma das principais competições de vinhos e destilados do mundo.

Na edição de 2026, realizada em Londres, o rótulo Metropolitano Cabernet Sauvignon 2024 recebeu medalha de prata ao somar 92 pontos na avaliação dos jurados. Já os exemplares Metropolitano Chardonnay 2025 e Metropolitano Carménère 2024 conquistaram medalhas de bronze.

O Cabernet Sauvignon da linha foi destacado pelos jurados da IWSC por revelar “notas de frutas escuras, cassis, torrada e ervas secas, desdobrando camadas de cogumelo e carvalho”. Segundo a avaliação, o vinho apresenta corpo suculento e frutado, taninos excelentes e final equilibrado.

“Desde o desenvolvimento dos rótulos, a proposta do Metropolitano sempre foi unir acessibilidade, perfil sensorial alinhado ao consumidor brasileiro e excelência técnica. Essas premiações são um reconhecimento importante pois, no mundo todo, medalhas de ouro e prata da IWSC são vistas como grandes selos de qualidade pelos consumidores”, comenta Cibele Siqueira, Embaixadora de Marcas Autorais do Grupo Wine.

Fundada em 1969, a IWSC reúne anualmente mais de 12 mil inscrições de exemplares de vinhos de quase 100 países, e realiza avaliações às cegas conduzidas por especialistas internacionais, que vão desde sommeliers prestigiados até Masters of Wines.

Safras premiadas

A conquista amplia o histórico de premiações recorrentes conferidas a diversas safras da linha Metropolitano, cujos exemplares são produzidos no Valle Central chileno. Recentemente, o Metropolitano Cabernet Sauvignon 2023 foi eleito destaque entre os melhores vinhos tintos de até R$ 75 no Guia de Vinhos 2026.

https://www.wine.com.br/vinhos/metropolitano-d-o-valle-central-cabernet-sauvignon-2023/prod30215.html

O Metropolitano Chardonnay recebeu ouro no IWSA, na Espanha, além de prata no CINVE.https://www.wine.com.br/vinhos/metropolitano-d-o-valle-central-chardonnay-2023/prod30216.html

O Metropolitano Red Blend conquistou prata no IWSA 2024 e bronze no IWC 2025. https://www.wine.com.br/vinhos/metropolitano-d-o-valle-central-red-blend-2023/prod30214.html

Já o Metropolitano Carménère recebeu prata no IWSA em sua safra 2023. https://www.wine.com.br/vinhos/metropolitano-d-o-valle-central-carmenere-2023/prod30217.html

Sobre a Wine

A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 18 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo.Com a missão de conectar mais pessoas por meio da paixão pelo vinho e tornar o vinho um produto hiper disponível no mercado brasileiro, além do Clube Wine, a marca atua com o e-commerce www.wine.com.br, o app Wine Vinhos (disponível para download na AppStore e Google Play) e possui 13 lojas físicas no Brasil. São duas unidades na capital paulista, uma no Rio de Janeiro e 10 em cidades como Ribeirão Preto, Campinas, Salvador, Natal, Fortaleza, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Além disso, a Wine está presente no México, com o clube de assinatura “Vino como quieras”.Ao lado da Cantu Grupo Wine e da Bodegas Grupo Wine, marcas que atuam com foco no B2B, a empresa compõe o Grupo Wine, que ocupa o primeiro lugar no ranking de importação e se consolidou como o grupo número 1 de vinhos no Brasil.

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Slaviero Hotéis celebra o Dia dos Namorados com experiências românticas em destinos pelo Brasil

Pacotes incluem hospedagem, gastronomia e ações especiais voltadas aos casais

Créditos: Divulgação

Com a proximidade do Dia dos Namorados, cresce a procura por experiências que unam hospedagem, gastronomia e momentos de celebração. Nesse cenário, a Slaviero Hotéis apresenta uma programação especial em unidades de diferentes regiões do país.
Confira os destaques:

Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero Hotéis (PR)

Créditos: Divulgação

Em meio aos vinhedos da região metropolitana de Curitiba, o hotel aposta em uma experiência voltada à gastronomia, tranquilidade e conexão com a natureza.
A programação contempla hospedagem com decoração especial no apartamento e jantar “Sugestão do Chef”, servido no restaurante no dia 12 de junho. O pacote exige estadia mínima de duas noites, de sexta a domingo, na modalidade pensão completa. As reservas devem ser realizadas diretamente pelo site.
O jantar especial também poderá ser reservado separadamente, pelo valor de R$ 390,00 por casal, via WhatsApp: (41) 9 9640-0606.

Full Jazz by Slaviero Hotéis (PR)

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Inspirado nos tradicionais clubes de jazz, o hotel preparou um pacote com hospedagem em apartamento categoria Luxo Premium Casal, decoração romântica com velas e pétalas artificiais, tábua de frios, garrafa de vinho nacional, café da manhã servido no apartamento e estacionamento cortesia para um veículo.
A experiência custa R$ 1.050,00 + 5% de ISS.
Reservas: (41) 3312-7000 | reservas.scfj@slavierohoteis.com.br.

Slaviero Prime Hotel Campo Grande (MS)

Créditos: Divulgação

O pacote contempla hospedagem na categoria Premium Casal, decoração especial, kit L’Occitane, estacionamento cortesia, late check-out até as 16h e jantar para duas pessoas no dia 12 de junho.
O cardápio inclui estação de antepastos, queijos maturados e charcutaria, massas finalizadas no Grana Padano, sobremesas artesanais e música ao vivo. Durante o jantar, água e refrigerante serão servidos à vontade, além de uma taça de espumante por pessoa. Bebidas alcoólicas adicionais serão cobradas à parte.
A experiência gastronômica também poderá ser adquirida separadamente, pelo valor de R$ 260,00 + 10% por pessoa.
Reservas: (67) 9185-8253.

Slaviero Hotel Downtown São Paulo (SP)

Créditos: Divulgação

Na região central da capital paulista, o hotel preparou uma programação voltada à gastronomia, acompanhada de opções de hospedagem para quem deseja prolongar a comemoração.
O jantar à la carte terá entradas, buffet de saladas, pratos principais à base de carnes, salmão e massas, além de sobremesas clássicas. Também estarão disponíveis versões com espumante ou vinho inclusos.
Os valores partem de R$ 280,00 para duas pessoas ou R$ 360,00 nas opções com bebidas incluídas. Para quem pretende estender a experiência, o hotel oferece diárias a partir de R$ 400,00 + 5%.
Reservas: (11) 9 9251-4961.

Slaviero Hotel Curitiba Centro (PR)

Créditos: Divulgação

Durante todo o mês de junho, o hotel contará com ambientação romântica e benefícios especiais voltados ao período.
Entre os diferenciais disponíveis estão pétalas e velas artificiais no apartamento, taça de morangos com ganache de chocolate, espumante Chandon (750 ml) ou vinho Gralha Azul (750 ml), brinde surpresa e estacionamento cortesia. A ação é válida mediante reserva antecipada mínima de 48 horas.
As tarifas são: Luxo Casal: R$ 630,00 + taxas; Premium Casal: R$ 730,00 + taxas.
Reservas: (41) 3017-1000 | reservas@slavierohoteis.com.br.

Brut by Slaviero Hotéis (SC)

Créditos: Divulgação

Em Balneário Camboriú, reservas realizadas diretamente com a unidade para hospedagens nas categorias Luxo Casal ou Luxo Superior Casal, incluindo o dia 12 de junho, recebem espumante como cortesia.
Inspirado no universo do champanhe, o hotel está localizado próximo à praia, ao Atlântico Shopping e à FG Big Wheel.
Reservas: (47) 3081-9600 | WhatsApp (47) 3081-9606 | reservas.scbc@slavierohoteis.com.br

Slaviero Hotel Chapecó (SC)

Créditos: Divulgação

Em Chapecó, o jantar especial preparado para o Dia dos Namorados terá couvert, entrada, pratos principais à base de mignon ou salmão, sobremesas e taças de espumante para o brinde.
O valor é de R$ 490,00 por casal.
Reservas pelo WhatsApp: (49) 3513-1120.
Mais informações e opções disponíveis podem ser consultadas no site da Slaviero Hotéis. As ofertas estão sujeitas à disponibilidade.

Sobre a Slaviero Hospitalidade
A Slaviero Hospitalidade é uma empresa brasileira especializada em administração hoteleira e gestão de meios de hospedagem. Para oferecer soluções a todos os públicos, estão sob comando da Slaviero Hospitalidade as marcas Slaviero Hotéis – com conforto e serviços para aproveitar a viagem do início ao fim - e a Slim Hotéis, com uma proposta prática, ágil e dinâmica. Entre os produtos exclusivos, destaque para os hotéis temáticos, de luxo ou lazer, assinados BY SLAVIERO HOTÉIS.
No segmento de short-term rental, a empresa atua com a 1/4 UmQuarto, que oferece locações descomplicadas de apartamentos residenciais para períodos de curto a médio prazo. Projetos de multipropriedade e residenciais com serviços também fazem parte do escopo da administradora.
A rede chegou a todas as regiões do país, somando mais de 45 hotéis, entre unidades em operação e futuras aberturas. São mais de 25 cidades em 11 estados e cerca de 5.000 apartamentos administrados.

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Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo é a organização beneficiada da Curitiba Restaurant Week, desta vez com pratos em clima de Copa do Mundo

Um dos maiores festivais gastronômicos do país acontece até 28/06, com a opção de apoiar o Complexo com R$2 ao final de cada experiência.

O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo é a organização beneficiada pelo Curitiba Restaurant Week, um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil, que une grandes restaurantes da capital com pratos criados exclusivamente para a ação. Os preços incluem o menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, com valores que vão de R$68,90 com o cardápio tradicional, até experiências premium a R$149. Outra novidade é o menu Kids Week, por R$39,90.

Neste ano, o tema dos pratos é “A Cozinha dos Campeões”, com homenagem às gastronomias dos países que já conquistaram a Copa do Mundo, como Brasil, Itália, Alemanha e França, por exemplo. O festival vai até 28 de junho.

Para temperar a experiência com solidariedade, os participantes podem destinar R$2 ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo, valor que é acrescentado ao preço do menu escolhido. A doação, embora pequena para quem realiza, ajuda a transformar vidas todos os dias. “Essa parceria aproxima a sociedade da causa e mostra como pequenas contribuições coletivas podem gerar um impacto positivo real na vida de muitas pessoas”, explica o coordenador de captação do Complexo, João Castilho.

“A participação do Pequeno Cotolengo no Restaurant Week reforça como Curitiba tem a capacidade de unir gastronomia, solidariedade e impacto social em uma mesma iniciativa. Ao contribuir durante o festival, o público ajuda diretamente na manutenção de 481 mil atendimentos realizados anualmente pela Organização, apoiando um trabalho contínuo de cuidado e atendimento especializado.”, finaliza.

No último ano, o Complexo ampliou seu atendimento à população com a expansão de serviços e a inauguração de uma nova unidade em Joinville. Atualmente, centenas de pessoas são atendidas com o apoio da Organização, que mantém suas atividades principalmente por meio de doações da sociedade.

Para participar da Curitiba Restaurant Week, os interessados podem entrar no site restaurantweek.com.br, ou acompanhar pelas redes sociais @brasilrestaurantweek, escolher um dos restaurantes participantes e adicionar os R$2 ao final da experiência para doar ao Complexo.

Sobre o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo

O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo realiza mais de 481 mil atendimentos multidisciplinares gratuitos todos os anos, atuando de forma integrada nas áreas de saúde, assistência social e educação especializada. Na assistência social, mantém leitos de alta complexidade em Casas Lares e Grandes Lares para pessoas com múltiplas deficiências. Na saúde, é referência em reabilitação, além de possuir leitos de transição de cuidados e de cuidados prolongados em suas Unidades Hospitalares, voltados à recuperação clínica e funcional de pessoas com perda transitória ou permanente de autonomia.

Com atuação em 37 especialidades médicas e terapêuticas, oferece serviços como fisioterapia, psicologia, terapia ocupacional, fonoaudiologia para crianças com TEA e distúrbios de fala, equoterapia e diversos outros atendimentos especializados, contemplando pacientes do SUS de Curitiba e região. Mantém ainda a Escola Pequeno Cotolengo, uma das maiores referências em educação especial do Paraná.

Organização da Sociedade Civil (OSC), o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo integra a Pequena Obra da Divina Providência, fundada por São Luis Orione e presente em 34 países. Em 2025, foi eleita a Melhor ONG do Paraná e uma das 100 Melhores ONGs do Brasil, além de reconhecida entre as Melhores Empresas Para Trabalhar no Paraná. Também é acreditada pela Joint Commission International (JCI) em cuidados prolongados nas Unidades São Luis Orione e Santa Terezinha, certificação considerada o padrão ouro internacional em excelência assistencial.

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Almoço especial com a Interfood e a Bemberg no dia 28/05 às 12h30 no restaurante Las Tablas – R. Gutemberg, 23 – Batel

O encontro contou com a presença do importante enólogo argentino Daniel Pi e também da família Bemberg, responsável por um dos projetos mais prestigiados da vitivinicultura argentina atualmente.

Oportunidade especial para conhecer mais sobre os rótulos da vinícola em um almoço intimista e guiado pelos próprios produtores.

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Noite de festa marca lançamento da 31ª edição da Curitiba Restaurant Week

Na foto de Leandro Provenci (@lprovencifotografia), as embaixadoras da edição, Lana Seganfredo (@tocaculturalcuritiba) e Georgia Guzzo (@eatingcuritiba) ao lado do idealizador do festival (@restaurantweekbrasil), Fernando Reis (@fernandoreisjr).

Fernando Reis (@fernandoreisjr) com o time do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo (@pequenocotolengo), instituição beneficiada nesta edição. Foto: Leandro Provenci (@lprovencifotografia).

Curitiba já entrou em clima de campeonato, e dos mais saborosos. Nesta semana, o Anarco Batel sediou o jantar de lançamento da 31ª edição da Curitiba Restaurant Week, que chega na cidade com o tema “A Cozinha dos Campeões”. Imprensa, parceiros, apoiadores e patrocinadores conheceram o menu que a casa preparou para o festival - e deram a largada a um mês de muita gastronomia de qualidade.

O Anarco Batel está presente no festival com almoço e jantar servindo o menu Plus (almoço R$ 89 e jantar R$ 109), abrindo para o almoço de terça a domingo (das 11h às 16h) e para o jantar de terça a sábado (das 18h às 23h). A casa fica na R. Marechal José Bernardino Bormann, 600 Batel, reservas e informações em (41) 99549-0501. O menu pode ser conferido em https://eventos.restaurantweek.com.br/curitiba/restaurante/13788.

Até 28 de junho, chefs de 36 restaurantes da capital prometem um verdadeiro tour gastronômico por sabores do mundo inteiro, inspirados na maior paixão nacional: o futebol. Acesse o site e conheça os menus e valores de cada estabelecimento: www.restaurantweek.com.br.

Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week

Quando: até 28 de junho

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Patrocínio: Uniprime GreenCred

Harmonização: Nestlé

Ativação: Getnet

Apoio institucional: Curitiba Convention

Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto

Ação social: Pequeno Cotolengo

Realização: Brasil Restaurant Week

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Galáticos Game: Ronaldinho Gaúcho e estrelas do futebol voltam à Arena da Baixada em outubro deste ano

Palco histórico de jogos da Copa do Mundo FIFA, a Arena da Baixada volta a receber grandes estrelas do futebol. No dia 3 de outubro de 2026, o estádio curitibano será o cenário do Galáticos Game, espetáculo liderado por Ronaldinho Gaúcho que vai reunir ídolos do futebol, entretenimento e ações de impacto social. O evento foi anunciado oficialmente nesta quarta-feira (27/5) em coletiva de imprensa no Hard Rock Cafe Curitiba, parceiro oficial do projeto.

Galáticos Game
Rekoba Kobayashi, promotor do Galáticos Game. Créditos – @ucreative.mkt e @bittencourtphoto.

Produzido pela Rekoba Entretenimento, do empresário Rekoba Kobayashi, o Galáticos Game já percorreu cidades brasileiras e latino-americanas. Em setembro de 2025, uma edição no Uruguai reuniu atletas da equipe Celeste de 2010, como Lugano, Godin e Castillo, e o time de amigos de Ronaldinho — com nomes como Denilson, Anderson Polga e outros jogadores da conquista do pentacampeonato mundial —, comprovando a capacidade do projeto de mobilizar público, mídia e marcas.

Galáticos Game
A bola do jogo. Créditos – @ucreative.mkt e @bittencourtphoto.

Além do jogo, a programação da edição de Curitiba prevê transmissão ao vivo, camarotes, ativações de marca, experiências imersivas e o exclusivo Jantar das Estrelas. Parte dos alimentos arrecadados será destinada ao Hospital Pequeno Príncipe e a outras instituições locais. A convocação dos jogadores será divulgada gradualmente nos próximos meses.

Galáticos Game
Créditos – @ucreative.mkt e @bittencourtphoto.

O Hard Rock Cafe Curitiba é parceiro oficial e a Casa dos Galáticos na cidade, transmitindo todos os jogos da Copa do Mundo 2026 no telão do salão principal – e em algumas partidas no terceiro andar do complexo de entretenimento. A venda de ingressos do Galáticos Games será iniciada em julho e todas as informações sobre o evento serão publicadas no perfil do instagram @galaticosgame.

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+55 Bar promove programação especial para a Copa do Mundo 2026

Em sua quarta edição especial de Copa do Mundo, o +55 Bar reúne transmissão dos jogos do Brasil e line-ups com DJs convidados.

Se o código do Brasil é +55, nada mais natural do que um dos bares mais brasileiros de Curitiba transformar a Copa do Mundo em celebração. E essa já é uma tradição da casa. Em 2026, o +55 realiza sua quarta edição de programação especial para acompanhar os jogos da Seleção Brasileira, reunindo torcida, música e festa em uma experiência que vai muito além dos 90 minutos em campo.

A programação começa no dia 13 de junho, quando o Brasil enfrenta o Marrocos às 19h. A casa abre às 17h e recebe Thibes e Pa, Edo Krause, Ber Grups em um B2B com Dora Furlan, além de DJ W. e Sabrina Bybii, que comandam a trilha sonora da estreia da Seleção.

No dia 19 de junho, é a vez do confronto entre Brasil e Haiti, com início às 21h30. O +55 abre as portas às 19h30 e apresenta uma noite com Edo Krause, CKTO em B2B com Ber Grups, Aura, Pedro Soares e Jo Hauer.

Encerrando a fase de grupos, no dia 24 de junho, o Brasil enfrenta a Escócia às 19h. A casa abre às 17h e a programação musical fica por conta de Ruan Mansur e Aka Dias em B2B com W.

Mais do que assistir aos jogos, o +55 convida o público a viver a Copa do Mundo do jeito que o brasileiro conhece bem: com energia, música e celebração, independentemente do resultado em campo.

crédito Renata Kalkmann

crédito Renata Kalkmann

crédito Renata Kalkmann

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crédito Renata Kalkmann

crédito Renata Kalkmann

crédito Renata Kalkmann

crédito Renata Kalkmann

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crédito Renata Kalkmann

crédito Renata Kalkmann

Fotos: https://drive.google.com/drive/folders/1Pdh1PZJqDL3oviHUA-C1bg3_oyUxKZgg

Serviço

+55 Bar
Av. Vicente Machado, 866 - Batel, Curitiba.
Instagram: @mais55bar
Ingressos: blueticket.com.br

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Dia dos Namorados tem cardápio exclusivo no Trinitas

NH Collection Curitiba

Jantar exclusivo no restaurante do NH Collection Curitiba tem menu completo assinado pela chef Vania Krekniski; reservas já estão abertas e são limitadas.

Para celebrar o Dia dos Namorados, o Restaurante Trinitas, localizado no NH Collection Curitiba, está preparando uma noite com sabores especiais e clima de romance para o dia 12 de junho. Tanto para os hóspedes quanto para o público da cidade, que gosta de experiências exclusivas, o restaurante apresenta um cardápio especial, autoral e assinado pela chef Vania Krekniski. Recentemente integrada ao Trinitas, a chef curitibana, que também comanda o premiado Limoeiro Casa de Comidas desde 2010, traz sua visão singular e multicultural da cozinha brasileira contemporânea.

Para a noite de Dia dos Namorados, os casais terão a oportunidade de desfrutar de uma experiência completa que une identidade local, rigorosa técnica internacional e uma generosa dose de afeto. A experiência gastronômica começa com um couvert composto por pão de fermentação natural, patê de berinjela defumada com bacon e manteiga noisette. Na sequência, as entradas para compartilhar trazem como opções a burrata fresca com tomates-cereja, azeite extravirgem e limão-siciliano, ou as croquetas douradas de cordeiro com aioli, hortelã, limão e molho glacê.

Entre os pratos principais é possível escolher entre quatro opções: linguine com camarão salteado, brócolis e finalização com bottarga; filé mignon com rigatoni na fonduta de queijos, figo e culatello; pescada em crosta com creme de milho acompanhada de bok choy; e risotto de cogumelos, uma refinada alternativa vegana que leva um mix de cogumelos secos e frescos finalizado com azeite de oliva. Para fechar a noite, o menu também traz sobremesas à escolha: torta de banana com especiarias, doce de leite, sorvete de queijo, chantilly de bala de banana e crocante de castanhas, ou pâte sucrée de cacau, que tem base de cacau com mousse de chocolate meio amargo e curd de maracujá.

Para curtir o jantar de Dia dos Namorados no Trinitas é preciso fazer a reserva pelo email ou telefone do hotel. As vagas são limitadas.

Serviço

Dia dos Namorados no Restaurante Trinitas
12/06, das 19h às 23h
Pagamento antecipado
Valor por casal: R$ 490,00 + 10%
Vagas limitadas

Reservas e informações: (41) 98490-2241 | sales.curitiba@nh-collection.com

Sobre a NH Collection

A NH Collection Hotels & Resorts é uma marca de hotéis de categoria superior com mais de 100 propriedades na Europa e nas Américas, e com uma presença global crescente. Ela proporciona experiências extraordinárias ao combinar conforto, inovação, serviço intuitivo, ambientes elegantes e sabores surpreendentes. Tudo isso é infundido com a identidade local de cada estabelecimento.

A NH Collection faz parte do grupo hoteleiro global Minor Hotels e é membro do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.

Para mais informações, visite nh-collection.com e conecte-se com a NH Collection no Facebook, Instagram ou YouTube.

Para mais informações sobre os hotéis NH Collection, visite www.nh-collection.com/en.

Sobre a Minor Hotels

A Minor Hotels é líder global na indústria da hotelaria, com mais de 640* hotéis, resorts e residências de marca em 59 países. O grupo cria experiências inovadoras e inteligentes através de suas marcas de hotéis, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, bem como um portfólio diversificado de restaurantes e bares, experiências de viagem, e marcas de spa e bem-estar. Com mais de quatro décadas de experiência, a Minor Hotels constrói marcas mais fortes, fomenta parcerias duradouras e impulsiona o sucesso dos negócios, sempre focando no que é mais importante para nossos hóspedes, membros da equipe e parceiros.

A Minor Hotels é um membro orgulhoso da Global Hotel Alliance (GHA) e reconhece seus hóspedes por meio de um programa de fidelidade unificado, o Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.

Descubra nosso mundo em minorhotels.com e conecte-se com a Minor Hotels no Facebook, Instagram, LinkedIn, TikTok e YouTube.

*A contagem de propriedades inclui propriedades em operação, bem como empreendimentos comprometidos através de propriedade, joint ventures, arrendamentos assinados e acordos de gestão.

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Vinada Cultural 2026 movimenta 7 mil pessoas, vende mais de 6 mil cachorros-quentes e confirma nova edição em novembro

A Vinada Cultural 2026 reuniu cerca de 7 mil pessoas e vendeu mais de 6 mil cachorros-quentes no último final de semana, nos dias 23 e 24 de maio, na Praça Afonso Botelho, em Curitiba. Além dos lanches, o evento também comercializou 2 mil sobremesas e bebidas ao longo dos dois dias de programação.

Criada para celebrar um dos maiores símbolos da cultura curitibana, a Vinada Cultural chegou à sua 9ª edição reunindo gastronomia, música e arte urbana em uma programação gratuita voltada à valorização da identidade da cidade.

Mesmo com a chuva que atingiu Curitiba no domingo (24), o público permaneceu no evento acompanhando os shows, circulando pela praça e consumindo as operações gastronômicas.

Para Caroline Olinda, head do Bom Gourmet, o resultado reforça a relação do curitibano com a Vinada Cultural e com o próprio pão com vina.
“Tivemos dois dias bastante positivos, com movimento e muita energia na praça. O curitibano é resiliente, gosta de viver a cidade e abraçou a Vinada Cultural mesmo debaixo de chuva. Isso reforça a força do evento e o quanto o pão com vina faz parte da identidade afetiva de Curitiba”, afirma.

Ao todo, a Vinada Cultural reuniu 13 operações gastronômicas, sendo nove delas dedicadas aos cachorros-quentes. As receitas foram vendidas em valores fixos de R$ 29 para adultos e R$ 19 para o menu kids. Participaram desta edição as operações Dogzera, Donas do Sabor, Dont Stop Hot Dog, Essen Biergarten, Expresso Lovizotto, Felipão Dogueria, Green Dog, Meia Boca e Scooby Dog.

As receitas desenvolvidas para o evento apostaram em releituras criativas do clássico cachorro-quente curitibano, com propostas que incluíram pão de massa de pizza, queijo maçaricado, vinagrete de pinhão e versões inspiradas na culinária alemã com coleslaw. Também houve combinações com Doritos e até batata-frita dentro do lanche.

Além dos cachorros-quentes, o evento contou com cinco operações de sobremesas, reunindo opções como a tradicional torta Martha Rocha, sorvetes, bolos, churros e versões doces de cachorro-quente. A operação de bebidas ficou por conta da Esquina do Choppe.

A Vinada Cultural também reuniu moradores, turistas, jornalistas, influenciadores e autoridades de Curitiba e do Paraná. Entre os presentes esteve Luciano Bartolomeu, secretário de Turismo do Estado do Paraná, que destacou a importância do evento para a valorização da cultura gastronômica local.

“A Vinada já virou tradição. Faz parte dos curitibanos e também das pessoas que visitam o Paraná. Nesta edição, o evento está ainda melhor, com muita gente boa fazendo tudo acontecer. A Secretaria Estadual do Turismo fica muito feliz de participar disso e sabemos que produzir uma vinada com tanto carinho e dedicação faz parte da gastronomia que divulgamos para o Brasil e para o mundo”, afirma.

Arte urbana e programação cultural

A edição de 2026 também ampliou a proposta cultural da Vinada ao unir gastronomia de rua e arte urbana. Durante o evento, os artistas visuais Michel Davis, Bolacha e Eloá Cruz produziram painéis em estilo grafite inspirados na história da vina e na relação do alimento com Curitiba.

Cada artista ficou responsável por uma intervenção ao longo da praça, transformando o espaço em uma galeria urbana a céu aberto. Para Nanna Mercury, coordenadora artística da Vinada Cultural, a proposta desta edição foi aproximar o público da produção artística urbana da cidade.

“Fizemos uma pesquisa sobre a construção da identidade do termo ‘vina’ em Curitiba e, a partir disso, pensamos em trazer artistas curitibanos que vivem a cidade no dia a dia e conseguem traduzir essa identidade por meio da arte. A proposta também amplia a visibilidade da arte urbana e aproxima o público desses artistas que já fazem parte da paisagem da cidade”, afirma.

Além das intervenções artísticas, a programação contou com apresentações de bandas, DJs e grupos folclóricos da capital paranaense, entre eles Banda Lenhadores da Antártida, Grupo Folclórico Alte Heimat, DJ Mady Forte, Banda Capivara Elétrica, DJ Mitay e Banda Sonora Blues.

O Ministério da Cultura apresentou a mostra cultural da Vinada Cultural. O evento foi patrocinado pela Britânia e Hellmann's e contou com apoio institucional do Instituto Municipal de Turismo de Curitiba e da Fundação Cultural de Curitiba (FCC).

Próxima edição já tem data
A Vinada Cultural volta a acontecer nos dias 14 e 15 de novembro. Em breve, serão divulgadas as operações gastronômicas, atrações culturais, novidades e o local da próxima edição.
Para acompanhar as novidades da Vinada Cultural e outros eventos gastronômicos da cidade, o Bom Gourmet mantém atualizações em seus canais digitais.

Serviço
10º Vinada Cultural
Data: 14 e 15 de novembro
Acompanhe as novidades pelo Instagram: @gpbomgourmet

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Fim de maio com programação variada no Jokers

A última semana de maio está com uma programação variada no Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro-Histórico). Na terça-feira (26) tem a tradicional noite de música celta com o Desterro Duo que traz no repertório de música medieval, cigana e temas pop. Na quinta (28) tem o show acústico da banda Live Transmission com repertório de rock dos anos 80 e 90. Na sexta (29) a banda Undered apresenta clássicos do rock nacional e internacional dos anos 90 e 2000. E a semana encerra no sábado (30) com show comemorativo do 14º aniversário da banda Specialites com o melhor da música jamaicana. Participação do DJ André Mod.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 25 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 30 de maio:

TERÇA 26 MAI, 20 horas – Terça Celta. Desterro Duo uma noite com música medieval, cigana e temas pop. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

QUARTA 27 MAI, 20 horas – Happy hour.

QUINTA 28 MAI, 20 horas– Show acústico com a banda Live Transmission, no repertório clássicos de rock dos anos 80 e 90. Entrada franca.

SEXTA 29 MAI, 20 horas – Show com a banda Undered. No repertório clássicos do rock nacional e internacional dos anos 90 e 2000. Ingressos R$20 – a partir das 21 horas.

SÁBADO 30 MAI, 21 horas – Banda Specialites - show comemorativo do 14º aniversário da banda, com o melhor da música jamaicana. Participação do DJ André Mod. Ingressos a R$20 – a partir das 20 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

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Curitiba Restaurant Week chega à cidade com a temática “A Cozinha dos Campeões”

31ª edição do principal festival de gastronomia do país será realizada na capital de 28 de maio a 28 de junho

A capital paranaense já começa a entrar no clima da maior competição de futebol do planeta com a chegada da 31ª edição da Curitiba Restaurant Week. Entre os dias 28 de maio e 28 de junho, a cidade se transforma em um verdadeiro circuito gastronômico, reunindo chefs e restaurantes em torno do tema “A Cozinha dos Campeões”, proposta que promete unir paixão nacional, criatividade e experiências à mesa.

Nesta edição, o universo do futebol serve de inspiração para os menus criados especialmente para o festival. A proposta convida os chefs a explorarem referências culinárias de países de diversas partes do mundo, criando pratos que traduzem sabores internacionais sob diferentes interpretações e estilos. O resultado deve ser uma temporada marcada por receitas autorais, combinações surpreendentes e um passeio gastronômico por diferentes culturas sem sair de Curitiba.

“Propomos aos chefs que aproveitem a paixão do brasileiro pelo futebol e brinquem com possibilidades de fazer um link entre comida e a Copa do Mundo”, destaca Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week. Segundo ele, a ideia é proporcionar ao público uma verdadeira experiência de sabores internacionais, além de incentivar os restaurantes a inovarem em seus menus e ampliarem sua visibilidade junto a novos públicos.

Os menus são divididos nas tradicionais categorias Tradicional, Plus e Premium, oferecendo opções para diferentes perfis de público e experiências. Os valores serão: Tradicional (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar); Plus (R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar); e Premium (R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar).

A grande novidade desta edição é o lançamento do Menu Kids Week, pensado especialmente para o público infantil. Com prato único no valor de R$ 39,90, disponível tanto no almoço quanto no jantar, a proposta amplia ainda mais o caráter democrático e familiar do festival.

Consolidada como um dos principais festivais gastronômicos do Brasil, e contando com o apoio institucional do Curitiba Convention, a Curitiba Restaurant Week reafirma seu papel de impulsionadora do setor. A última edição, no segundo semestre de 2025, demonstrou a força do evento, impactando mais de 15 mil pessoas e registrou 10 mil menus vendidos, sinalizando cerca de R$1.8 milhão em faturamento para o setor.

Marcondes Cozinha Autoral

Iniciante no festival, o Marcondes Cozinha Autoral aposta em um menu de jantar que combina técnica, conforto e referências afetivas da gastronomia brasileira em versões mais contemporâneas. A proposta da casa valoriza ingredientes conhecidos do público, mas apresentados com criatividade e equilíbrio, criando uma experiência elegante sem perder o caráter acolhedor.

A entrada traz uma versão descontraída da croqueta de moqueca de camarão. Crocante por fora e cremosa por dentro, a receita preserva os aromas característicos da moqueca, com o frescor do camarão e temperos marcantes.

Costela prensada do Marcondes Cozinha Autoral.

Entre os pratos principais, a costela prensada é assada lentamente até atingir textura macia e suculenta, servida com purê rústico de mandioca, farofa crocante e molho do próprio assado. Para quem prefere frutos do mar, o peixe branco grelhado acompanhado de risoto de pistache tem toque levemente amanteigado e delicado.

Como opção vegetariana, o Marcondes oferece uma berinjela à parmegiana com molho pomodoro, parmesão e pesto.

E de sobremesa, o tradicional Romeu e Julieta ganha nova apresentação com sorvete de queijo parmesão e calda de goiabada.

Fotos: Divulgação Marcondes Cozinha Autoral

Menu Premium - Almoço: R$ 109,00 - Jantar: R$ 149,00 – Rua Recife, 220, Cabral – (41) 3205-4982 / (41) 99595-3141 - @marcondesrestaurante

Burratatá

O Burratatá preparou uma experiência genuinamente italiana para a Curitiba Restaurant Week, com menus que valorizam ingredientes clássicos, técnicas tradicionais e combinações elegantes no almoço e no jantar.

Carpaccio acompanhado de parmesão, azeite extra virgem e mostarda Dijon do Burratatá.

No menu de almoço, duas opções de entrada: o Arancini di Parma traz croquetas de risoto cremoso recheadas com prosciutto di Parma, e a Insalata Mista com folhas frescas, tomate italiano, pepino, cenoura laminada e cebola roxa delicadamente temperados com azeite de oliva extra virgem.

Entre os pratos principais, o clássico Carbonara preza pela fiel tradição italiana, com spaghetti envolvido em molho de gemas, pancetta curada e parmesão curado. O Fettuccine al Pesto Cremoso al Tartufo combina salsa trufada italiana com pesto cremoso. Celíacos e intolerantes a glúten devem experimentar o Penne com Salmão al Limone, massa sem trigo com cubos de salmão grelhado.

De sobremesa, a Schiacciata all’Uva, tradicional focaccia doce toscana com uvas assadas e levemente caramelizadas; ou a Panna Cotta com Frutas Vermelhas.

No jantar, o Burratatá apresenta de entrada o Carpaccio acompanhado de parmesão, azeite extra virgem e mostarda Dijon. Já as Fatias de Parma valorizam a simplicidade e a excelência do ingrediente, evidenciando a tradição italiana dos embutidos curados.

Como pratos principais, a casa sugere a Lasanha de Ragù ao Molho Vermelho Cremoso (com camadas de massa fresca intercaladas por um ragù lentamente cozido e finalização gratinada); o Raviolli Viola (que combina ravioli de beterraba recheado com gorgonzola e peras na manteiga de sálvia) ou o Leitão Assado Crocante com Risoto Milanese.

Para finalizar, o Cantucci con Vin Santo, combinação clássica da Toscana em que o biscotti é mergulhado lentamente no vinho licoroso, ou a Panna Cotta com Frutas Vermelhas.

Fotos: Divulgação Burratatá

Menu Plus - Almoço: R$ 89,00 - Jantar: R$ 109,00 – Rua Professor Brandão, 429, Alto da XV – (41) 99195-1275 - @burratata

Estreias e tradição no festival

Até o momento, 34 restaurantes participantes incluem nomes já conhecidos do público cativo do festival e também algumas casas estreantes, como o Adega Prudente, Giuli Ristorante, Italy Gourmet, La Boca Bar y Cocina, Marcondes Cozinha Autoral, Marie Vin & Bistrot, Pepita Tapas y Vinos, Restaurante Alecrim, Restaurante Cais da Ribeira, Ristorante Mangiatto Bene, Soleil Café & Eventos, Tijolo Cozinha Contemporânea e Tortuffi Cocina Moderna.

Os demais estabelecimentos que já confirmaram presença na edição comemorativa são: A Sacristia, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Aish Baladi - Shopping Palladium, Anarco Empório e Restaurante - Batel, Anarco Empório e Restaurante - Centro, Burratatá, Cantina do Délio - Batel, Cantina do Délio - Itupava, Casa Varela, Donna Taça, Gyozabar, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar - Água Verde, Pede Thai RestoBar - Centro, Saanga, Spaccio Gourmet - Curitiba, Swadisht Cozinha Indiana, Thai Restaurante Thailandês e Tuk Tuk.

Para proporcionar uma experiência positiva aos restaurantes, a 31ª edição da Curitiba Restaurant Week tem marcas que chancelam o festival, como a patrocinadora Getnet, que oferecerá maquininhas aos restaurantes com condições especiais. “A estreia da Getnet como patrocinadora da Restaurant Week reforça nosso compromisso estratégico de estarmos cada vez mais próximos dos empreendedores que movimentam a economia. O festival é uma vitrine relevante para o setor de alimentação ao ampliar o acesso à boa gastronomia e impulsionar o fluxo de clientes para os restaurantes. Na Getnet, queremos ir além dos meios de pagamento: oferecemos soluções completas que simplificam a gestão, aumentam a eficiência operacional e potencializam resultados. Somos especialistas nesse segmento de gastronomia, nossas soluções são pensadas com todo o cuidado para organizar esse tipo de operação”, afirma Denis de Lutiis, Global Communication Head da Getnet.

“A presença da Nestlé na Restaurant Week reforça nossa estratégia de aproximação com o mercado de alimentação fora do lar e com os restaurantes parceiros. Estar no evento com as pastas de KitKat® e Dois Frades® é uma forma de levar ao consumidor sobremesas reconhecidas e, ao mesmo tempo, apoiar os estabelecimentos com soluções que agregam valor à experiência gastronômica.” diz, Thais Abdo, Head de Marketing da Nestlé Professional Food, marca que participa do festival conduzindo harmonizações nos restaurantes.

Além da experiência gastronômica, a Curitiba Restaurant Week também reforça seu compromisso social. Durante o evento, os clientes poderão contribuir com a doação de R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição. A iniciativa ajuda a fortalecer projetos sociais e acrescenta um importante ingrediente de solidariedade ao festival. “A participação do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo na Restaurant Week reforça como Curitiba tem a capacidade de unir gastronomia, solidariedade e impacto social em uma mesma iniciativa. Ao contribuir durante o festival, o público ajuda diretamente na manutenção de 481 mil atendimentos realizados pela Organização, apoiando um trabalho contínuo de cuidado e atendimento especializado. Essa parceria aproxima a sociedade da causa e mostra como pequenas contribuições coletivas podem gerar um impacto positivo real na vida de muitas pessoas”, comemora João Castilho, coordenador de Captação do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo.

Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week
Quando: de 28 de maio a 28 de junho
Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil
Patrocínio: Uniprime GreenCred
Harmonização: Nestlé
Ativação: Getnet
Apoio institucional: Curitiba Convention
Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto
Ação social: Pequeno Cotolengo
Realização: Brasil Restaurant Week

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Burguer Bar está participando do 4º Festival de Parmegiana de Curitiba

🚨🍅 VEM AÍ MAIS UM FESTIVAL NO BURGUER BAR! 🍔🔥
O Burguer Bar está oficialmente na 4ª edição do Festival de Parmegiana de Curitiba, organizado pela Curitiba Honesta!
📅 De 19 de maio a 07 de junho de 2026, vamos apresentar uma criação totalmente diferente e cheia de experiência pra você. 😎✨
🍔 NOSSO PRATO OFICIAL: HAMBÚRGUER À PARMEGIANA 🍔
E pode chamar companhia, porque aqui a experiência é em DOBRO! 🔥
São 2 hambúrgueres com batata frita por apenas R$76,00, perfeitos pra dividir e viver essa experiência juntos. 🤤✨
Na composição: pão brioche Max, maionese especial da casa, passata de tomate, queijo mussarela e batatas fritas McCain palito.
E o grande diferencial?
A finalização acontece diretamente na sua mesa! 🍅🔥
O prato acompanha passata quente e queijo maçaricado na hora, despejados sobre o hambúrguer na frente do cliente, criando uma experiência visual e sensorial incrível do começo ao fim.
⚠️ Exclusivo para consumo no local

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Cooperativa Vinícola Garibaldi investe em pesquisa de novas variedades e reforça protagonismo da vitivinicultura brasileira

Com quase um século de história e um olhar voltado ao futuro, a Cooperativa Vinícola Garibaldi tem reforçado sua posição entre os principais nomes da vitivinicultura nacional ao unir tradição, pesquisa e inovação no desenvolvimento de vinhos e espumantes que expressam a diversidade do terroir brasileiro. O movimento acompanha um momento de valorização crescente dos rótulos nacionais, tanto entre consumidores quanto especialistas do setor.

Fundada em 1931, na Serra Gaúcha, a cooperativa reúne atualmente 470 famílias cooperadas responsáveis pelo cultivo de 1,2 mil hectares de vinhedos distribuídos em quase 20 municípios da região. Com um portfólio formado por 18 marcas e mais de 90 produtos, a vinícola investe continuamente em tecnologia, pesquisa e desenvolvimento para ampliar a qualidade e a autenticidade de seus rótulos.

Entre as iniciativas mais recentes está o vinhedo experimental da cooperativa, projeto pioneiro implantado em parceria com associados para testar mais de 60 variedades europeias de uvas oriundas de países como República Tcheca, Geórgia, Itália, Alemanha, Ucrânia, França, Portugal e Espanha. O objetivo é avaliar a adaptação das cepas às condições climáticas da Serra Gaúcha, buscando alternativas sustentáveis e resistentes às mudanças ambientais, sem abrir mão da excelência enológica.

Esse compromisso com inovação e qualidade também se reflete nos produtos que chegam ao mercado. Entre os destaques está o vinho Garibaldi VG Ancellotta, elaborado com técnicas tradicionais de vinificação, incluindo maceração pelicular, remontagens intensas e amadurecimento em carvalho por dez meses. O rótulo apresenta coloração vermelho-rubi intensa, taninos vibrantes e aromas que remetem a frutas negras e especiarias, além de boa densidade e longa persistência em boca.

Outro lançamento em evidência é o espumante Floratta, inspirado no conceito italiano de florescer e desenvolvido para celebrar a conexão entre natureza, leveza e experiências ao ar livre. Elaborado com uvas Moscato de Alexandria e Moscato de Hamburgo, o espumante apresenta coloração rosa blush, aromas de frutas vermelhas, notas de maçã caramelada e paladar delicado e cremoso. Com equilíbrio entre doçura e acidez, o rótulo reforça a aposta da cooperativa em produtos que dialogam com novos perfis de consumo e momentos de celebração.

Reconhecida nacional e internacionalmente, a Cooperativa Vinícola Garibaldi acumula premiações que consolidam sua reputação no mercado global e reforçam o potencial da vitivinicultura brasileira no cenário internacional.

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Versáteis, vinhos e espumantes são boas pedidas para saborearo Dia do Hambúrguer

Cooperativa Vinícola Garibaldi sugere harmonizações com sanduíches que vão do clássico ao vegetariano

Quem nunca experimentou, pode inicialmente achar a ideia muito ousada: saborear um hambúrguer com uma taça de vinho ou espumante. A verdade é que essa dupla forma uma mistura de dar água na boca. Uma boa oportunidade para tirar a prova será no dia 28 de maio, quando se comemora o Dia do Hambúrguer. A Cooperativa Vinícola Garibaldi entra no clima da celebração para mostrar que, não importa o tipo de hambúrguer, sempre tem um vinho, tranquilo ou borbulhante, para combinar com a iguaria símbolo do fast food.
A sugestão, por exemplo, para acompanhar um lanche clássico, com carne bovina grelhada no fogo, queijo muçarela, cebola roxa, tomate em rodelas, alface americana, molho barbecue e picles de pepino no pão americano de hambúrguer, recai sobre o espumante Garibaldi Pinot Noir. Estruturado, ele harmoniza com a carne bovina, e sua acidez alta limpa o paladar após cada mordida no picles e no molho barbecue, explica o sommelier da cooperativa André Luís Rech. “Além disso, as notas de frutas vermelhas criam um contraste interessante com o salgado do hambúrguer”, pontua.

Se o seu preferido for um hambúrguer de costela, não fique em dúvida e aposte num clássico. O vinho Garibaldi Memórias Merlot faz uma parceria e tanto com o lanche que combina costela bovina com bacon, queijo muçarela, maionese, alface americana, tomate em fatias e cebolinha verde no pão americano de hambúrguer. Para o sommelier, há uma regionalização que combina muito bem o sanduíche com o Merlot de terroir local: a uva Merlot é uma das castas tintas mais emblemáticas e cultivadas na Serra Gaúcha, e o assado é reconhecidamente um ícone da gastronomia gaúcha. “O vinho é aveludado, com boa acidez para contrastar com a maionese. Já as notas de frutas vermelhas se intensificam com a untuosidade da carne com bacon”, avalia.

Com um sanduíche cheio de possibilidades de sabor, até para quem gosta de “turbinar” o lanche com cogumelos existe um vinho para dar liga. No caso, o espumante Garibaldi VG Extra Brut. Seus 12 meses em contato com as leveduras fornecem estrutura e complexidade para acompanhar esse hambúrguer bovino grelhado no fogo com queijo suíço gruyère, cebolinha verde, molho à base de conhaque e cogumelos shimeji salteados, tudo entre duas fatias de pão australiano de hambúrguer. “O VG desenvolve aromas de brioche e castanhas, que espelham o sabor do pão australiano e do Gruyère. A secura do Extra Brut limpa o paladar para a próxima mordida de carne grelhada, que combina bem com o molho à base de conhaque – levemente adocicado”, explica o sommelier.

A versatilidade dos produtos da Garibaldi é tamanha que casa também com quem é vegetariano. Na receita deste hambúrguer ‘veggie’, fazendo de bife, o hamburguer é feito com uma pasta de grão-de-bico, acompanhado de cenoura e abobrinha gralhadas, além de queijo provolone, maionese tradicional e pão de azeite de oliva de longa fermentação, a pedida é o vinho branco Granja União Riesling. “Para essa opção cheia de texturas e sabores, sugerimos esse vinho, refrescante, leve e aromático. Na composição em boca, ele equilibra as texturas do grão-de-bico e a untuosidade da maionese, assim como o sabor dos vegetais”, diz o especialista.

Saiba mais sobre os produtos

Espumante Garibaldi Pinot Noir
Esse rosé brut combina frescor, cremosidade e delicadeza aromática. Produzido pelo método Charmat com uvas 100% Pinot Noir, apresenta coloração vermelho-cereja clara com reflexos rosados, brilho intenso e excelente formação de perlage. No olfato, revela aromas de morango, amoras e um sutil toque cítrico. Em boca, mostra estrutura cremosa, acidez equilibrada e refrescante, resultando em um paladar elegante e harmonioso.
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Hambúrguer clássico acompanhado do Espumante Pinot Noir da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Espumante Garibaldi VG Extra Brut
Elegância e complexidade se sobressaem nesta bebida, elaborada por meio do método Charmat Longo com as variedades Chardonnay e Pinot Noir. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, aspecto brilhante e excelente formação de perlage, revela aromas que remetem a abacaxi, baunilha e delicadas notas de pão tostado. Em boca, apresenta estrutura cremosa, acidez equilibrada e refrescante, proporcionando um paladar harmonioso e persistente.
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Hambúrguer de Cogumelos e Espumante VG Extra Brut da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Vinho Garibaldi Memórias Merlot
Esse varietal 100% Merlot é um vinho que alia elegância e equilíbrio. Após a fermentação malolática, o vinho amadurece por oito meses em tanques de aço inox em contato com carvalho alternativo, agregando maior complexidade aromática. De coloração vermelho-rubi intensa e aspecto límpido, apresenta aromas que remetem a frutas vermelhas, manteiga e delicadas notas de chocolate. Em boca, revela corpo moderado, acidez equilibrada e taninos macios, proporcionando um paladar agradável e harmonioso.

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Hambúrguer de Costela e o Vinho Garibaldi Merlot

Vinho Granja União Riesling Seco
Elaborado com a variedade Riesling Itálico cultivada na Serra Gaúcha, o Granja União Riesling Seco é um vinho branco leve e delicado, resultado de vinificação tradicional em branco. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e aspecto límpido, apresenta aromas marcados por notas de flor de laranjeira e frutas cítricas. Em boca, destaca-se pela acidez equilibrada e pelo sutil toque mineral, conferindo frescor e elegância ao paladar.

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Hambúrguer Vegetariano com o vinho Granja União Riesling Seco da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Crédito das imagens: André Luis Rech
Fotos também em: Link

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Vinada Cultural 2026 transforma praça em galeria urbana com artistas do grafite e intervenções ao vivo

A Vinada Cultural 2026 amplia sua proposta nesta edição e transforma a Praça Afonso Botelho em uma grande galeria urbana a céu aberto. Nos dias 23 e 24 de maio, além de reunir operações de cachorro-quente e uma programação musical gratuita, o evento recebe uma mostra cultural com artistas convidados que irão produzir obras ao vivo inspiradas na relação entre a vina e a cidade de Curitiba.
A proposta parte da pergunta que guia a edição deste ano: por que a Vinada só é possível em Curitiba? A partir dela, artistas da cena urbana curitibana desenvolvem intervenções que dialogam com a cultura de rua, o cotidiano da cidade e um dos símbolos mais tradicionais da gastronomia local.

Durante os dois dias de evento, o público poderá acompanhar a criação de murais, pinturas e intervenções espalhadas pela praça enquanto circula entre os espaços gastronômicos da Vinada.

Para a coordenadora artística da Vinada Cultural, Nanna Mercury, a conexão entre o cachorro-quente e a arte urbana acontece de forma natural. “Trouxemos a força da arte urbana para o centro da ação porque entendemos que o cachorro-quente e o grafite compartilham o mesmo DNA: a espontaneidade das calçadas, o rito da esquina e a alma vibrante da cidade”, afirma.

Entre os artistas convidados está Michel Davis, artista visual e grafiteiro curitibano conhecido pelos personagens de olhos expressivos e pelas cores vibrantes presentes em suas obras. Na Vinada Cultural, ele assina o mural História da Vina e também uma intervenção ao vivo durante o evento.

Outro nome confirmado é O Bolacha, nome artístico de João Paulo Rotava. Com mais de 25 anos de carreira, o artista é reconhecido pelo trabalho com realismo e aerografia em murais de grande escala e é considerado um dos nomes mais importantes do grafite paranaense. Na Vinada, ele desenvolve o Pórtico de entrada do evento e também participa das pinturas ao vivo.
A mostra cultural também recebe Eloá Cruz, artista visual, grafiteira e arte-educadora que utiliza personagens e cores vibrantes para abordar temas ligados ao autoconhecimento e às emoções. Na Vinada Cultural, Eloá assina a intervenção artística em um carrinho de cachorro-quente.
Além das manifestações de artes plásticas, a Vinada Cultural também terá um palco com apresentações musicais de artistas locais de Curitiba, realizado com apoio da Fundação Cultural de Curitiba (FCC).
Confira a programação do palco da Vinada Cultural 2026

Sábado, 23 de Maio
11h30 às 13h30: Banda Lenhadores da Antártida
14h30 às 15h00: Apresentação do Grupo Folclórico Alte Heimat
15h00 às 17h00: DJ Madu Forte
17h15 às 19h00: Banda Capivara Elétrica

Domingo, 24 de Maio
11h30 às 13h30: DJ Mitay
13h30 às 14h00: Apresentação do Grupo Folclórico Alte Heimat
14h30 às 16h30: Banda Sonora Blues
17h15 às 19h00: Banda Capivara Elétrica

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A Vinada Cultural 2026 reúne oito operações de cachorro-quente com receitas exclusivas criadas para o evento, além de sobremesas, cervejarias e outras operações gastronômicas. Criada em 2013, a Vinada Cultural se consolidou como um dos principais movimentos de valorização da gastronomia de rua curitibana, colocando em evidência um símbolo popular que atravessa gerações e faz parte da identidade da cidade.

A mostra cultural da Vinada Cultural é apresentada pelo Ministério da Cultura, por meio da Lei Rouanet. O evento é patrocinado pela Britânia e Hellmann's e conta com apoio institucional do Instituto Municipal de Turismo de Curitiba e da Fundação Cultural de Curitiba (FCC).

Serviço
Vinada Cultural 2026
Dias 23 e 24 de maio, das 11h às 19h
Praça Afonso Botelho (R. Eng. Rebouças, 3020 – Água Verde – Curitiba)
Entrada gratuita
Instagram: @gpbomgourmet