Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina, sugere três receitas simples e certeiras para brindar fevereiro de braços abertos.

Janeiro foi o mês do respiro, das promessas e dos copos vazios. Fevereiro, não. Fevereiro pede gelo, borbulha, encontro, riso solto e um bom drink na mão — seja no esquenta para o bloquinho, seja no chill out depois do baticumbum.

Não se trata de exagero, mas de celebrar com leveza, escolhendo bebidas que combinam frescor, sabor e prazer sem peso. A folia moderna pede drinks mais baixos em álcool, fáceis de preparar em casa e perfeitos para acompanhar longas conversas, playlists animadas e noites que começam cedo.

Para dar boas-vindas ao mês mais alegre do ano, a divisão Inspirits , de destilados do Grupo La Pastina, sugere três receitas simples e certeiras — nessa ordem — para brindar fevereiro de braços abertos.

Pallini Spritz – Foto Divulgação Pallini

1. Pallini Spritz

Refrescante, solar e com alma italiana, é o drink perfeito para abrir os trabalhos.

Como fazer:

• 60 ml de Limoncello Pallini
• 90 ml de Prosecco
• 30 ml de água com gás
• Gelo e uma fatia de limão

Misture delicadamente em uma taça grande com gelo e deixe as borbulhas fazerem o resto.

Alzira Summer, foto Divulgação Alzira Cachaça

2. Alzira Summer

A cachaça ganha leitura leve, cítrica e contemporânea — ideal para acompanhar o pôr do sol ou a volta para casa.

Como fazer:

• 25 ml de xarope de tangerina
• 25 ml de suco de limão Tahiti
• 75 ml de Alzira Cachaça PP
• 100 ml de Ginger Ale
• 1 rodela de laranja

Em uma taça, colocar o gelo, o xarope, o suco de limão e a Cachaça Alzira, e mexer para misturar os ingredientes. Completar com Ginger Ale e mexer suavemente. Finalizar com a rodela de laranja.

Um drink brasileiro, fresco e descomplicado, que foge do óbvio.

Blanco y Ginger

3. Blanco y Ginger

Para desacelerar sem abrir mão do sabor. Elegante, aromático e perfeito para o pós-folia.

Como fazer:

• 90 ml de Vermute La Fuerza Blanco
• 90 ml de Ginger Ale
• Gelo e um toque cítrico ou herbal

Leve, vínico e cheio de personalidade — o tipo de drink que acompanha boas conversas até tarde.

Fevereiro não pede abstinência, pede escolhas melhores. Menos excesso, mais prazer.
O January Dry ficou para trás. A alegria, agora, está só começando.

Onde provar:
Bar da Enosteria Casa La Pastina
Rua Oscar Freire, 574

Sobre a Inspirits

Como parte de seu movimento estratégico para responder ao amadurecimento do consumo e à expansão em categorias premium, o Grupo La Pastina criou em 2023 a Inspirits, sua nova divisão dedicada a destilados de alta qualidade. Liderada por Maurício Leme a unidade reúne hoje mais de 40 rótulos — de clássicos internacionais a expressões contemporâneas — trazendo ao Brasil nomes como Limoncello Pallini, Cachaça Alzira, Drumshanbo Gunpowder Gin, Vermute La Fuerza, Vodka Danzka e Lepanto.

A iniciativa não é apenas curatorial, mas parte de um plano de negócios: a meta é que a Inspirits chegue a representar cerca de 5% do faturamento total do grupo em até três anos, reforçando sua posição no universo premium e o compromisso com experiências de drinkability responsáveis e sofisticadas