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Estão abertas as inscrições para 10ª edição do concurso O Quilo é Nosso

Proprietários de restaurantes podem se inscrever até o dia 26 de junho; a final da competição que elege o melhor restaurante a quilo do Brasil ocorre em setembro

Foto: Zak Chapman/Pexels
O Concurso O Quilo é Nosso — competição promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e que elege o melhor restaurante a quilo do país — completa dez anos em 2026. Criada para valorizar o modelo de negócio, cuja origem é genuinamente brasileira, a competição está com inscrições abertas até o dia 26 de junho, por meio do site www.oquiloenosso.com.br.

A competição é dividida em três etapas. Na primeira, que ocorre de 14 a 24 de julho, cada restaurante participante deve criar uma receita especial para o concurso e que deverá integrar o bufê durante os dez dias do período. Os estabelecimentos são avaliados por júri popular e júri técnico em cinco critérios: limpeza, ambiente, atendimento, qualidade geral do bufê e receita participante do concurso.

A segunda etapa, reservada aos vencedores regionais, ocorre entre 3 e 9 de agosto. Um júri-técnico local avalia os classificados e escolhe o melhor de cada estado.

A terceira e última etapa acontece em 14 e 15 de setembro, em São Paulo, durante o Salão Abrasel. Os finalistas preparam seus pratos ao vivo e são avaliados por júri técnico indicado pela revista Prazeres da Mesa. A final será transmitida ao vivo pelas redes sociais do concurso.

Pelo segundo ano consecutivo o concurso atribuirá pontuação extra aos restaurantes que utilizarem em suas receitas ingredientes obtidos a partir do aproveitamento integral de alimentos, como forma de estimular a criatividade a partir da adoção de uma prática sustentável.

"O Quilo é Nosso chega à sua décima edição como uma das iniciativas mais representativas da comida é quilo, modelo de negócio que traz uma identidade brasileira única. Em dez anos, construímos uma competição que vai além do reconhecimento dos melhores restaurantes: ela celebra a diversidade da cozinha brasileira, estimula a inovação nos bufês e aproxima o consumidor do negócio local. Completar essa marca é motivo de orgulho para toda a Abrasel e para os milhares de empreendedores que fizeram parte dessa história", afirma Rosane Olveira, presidente do Conselho de Administração da Abrasel.

As informações sobre inscrições, prazos e o regulamento do concurso estão disponíveis no site www.oquiloenosso.com.br.

Serviço:
Realização: Abrasel
Patrocínio Ouro: 99 food, Alelo, Ambev, BAT, Coca-Cola, Diageo, Getnet, Heineken, Ifood, JBS, Keeta, PMI, Picpay, Pluxee, Sebrae, Stone, Ticket e Caixa
Patrocínio Prata: VR
Apoio: ABBT, Barilla e Unecs
Parceiro de mídia: B&R e Correio Braziliense

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Zanlorenzi Bebidas apresenta lançamentos e portfólio saudável turbinado na Naturaltech 2026

A Zanlorenzi Bebidas participa da Naturaltech 2026, 20ª edição da maior e mais influente feira da América Latina dedicada ao mercado de produtos naturais e saudáveis, que acontece de 10 a 13 de junho, no Distrito Anhembi, em São Paulo (SP). Durante o evento, a companhia apresenta lançamentos e reforça seu portfólio de bebidas voltadas aos consumidores que buscam praticidade, sabor e escolhas mais equilibradas.

Para a companhia, a participação na Naturaltech 2026 representa mais do que a apresentação de novos produtos. “A Naturaltech é uma oportunidade estratégica para apresentarmos ao mercado o avanço da companhia em segmentos de maior valor agregado, com produtos que combinam naturalidade, conveniência e funcionalidade”, afirma o CEO da Zanlorenzi Bebidas, Giorgeo Zanlorenzi. “Nos últimos anos, estamos ampliando investimentos em inovação, desenvolvimento de portfólio e pesquisa de tendências, fortalecendo nossa atuação em categorias conectadas à saudabilidade, conveniência e bem-estar. A Naturaltech será o principal palco para apresentar esse movimento ao mercado”, completa.

Entre os destaques está o lançamento da linha OH! Protein Collagen, projeto que nasce da observação de uma mudança importante no comportamento do consumidor. “As pessoas buscam produtos mais funcionais, mas sem abrir mão da naturalidade, da leveza e do prazer de consumo. A proposta da nova linha é unir atributos que tradicionalmente não conviviam dentro da mesma categoria, chá, proteína, naturalidade, conveniência e experiência sensorial”, diz Edson Martins, COO da Zanlorenzi Bebidas. O lançamento reforça a capacidade de inovação da Campo Largo e seu olhar para tendências globais de consumo.

Disponível em latas de 269 ml nos sabores Camomila e Limão Yuzu, Matchá e Chá Verde, e Guaraná com Cúrcuma, o produto oferece 12g de proteína, zero açúcar e não possui conservantes.

A novidade é uma expansão da recém-lançada Campo Largo Oh Tea!, nova linha de chás prontos para que chega ao mercado com identidade renovada e portfólio expandido. A marca passa a oferecer opções tradicionais e especiais, incluindo versões zero açúcar e zero caloria. Na linha de chás especiais, os destaques são os blends Camomila, Melissa & Limão Yuzu; Matchá & Chá Verde; Abacaxi & Capim-Limão; e Hibisco & Cranberry. Já a linha tradicional reúne sabores já consolidados pelo consumidor, como Mate Pêssego, Mate Limão, Ice Tea Pêssego e Ice Tea Limão.

Além dos lançamentos, a companhia levará à feira sua Água de Coco Campo Largo, líder nacional de vendas na categoria, 100% natural, produzida por processo asséptico que preserva as características naturais do produto, sem necessidade de conservantes.

Outro destaque é o Suco de Uva Integral Campo Largo, sem adição de açúcar e elaborado apenas com ingredientes naturais, categoria que segue em crescimento impulsionada pela busca por produtos mais naturais e menos processados.

“Acreditamos que o futuro do setor passa pela combinação entre naturalidade, funcionalidade, praticidade e experiência. Mais do que acompanhar tendências, nosso objetivo é oferecer soluções que gerem valor para toda a cadeia, da indústria ao varejo, e que atendam às novas expectativas do consumidor”, conclui Martins.

Sobre a Zanlorenzi Bebidas – A história da Zanlorenzi teve início em 1942, com Carlos Zanlorenzi e sua esposa Júlia, em uma pequena produção familiar de vinhos. Até 1976, a fábrica em Campo Largo (PR), concentrava em um único local as etapas de produção, armazenamento, distribuição e vendas. Naquele ano, a empresa expandiu suas operações com a aquisição do Paralelo 30, na Serra Gaúcha, em São Marcos (RS), para o processamento de frutas. Em 2020, a companhia ampliou sua atuação no Nordeste, no Vale São Francisco, com uma base produtora em Lagoa Grande (PE). Dois anos depois, em 2022, inaugurou um polo industrial em Petrolina (PE), fortalecendo o processamento de uvas para sucos e vinhos e expandindo sua logística para atender Norte e Nordeste.
Em suas bases produtoras, a companhia investe em modernização. No Rio Grande do Sul, a empresa conta com uma das maiores estruturas de termovinificação do país, com mais de 200 tanques que podem estocar até 30 milhões de litros e processar até 150 mil quilos de frutas/hora. Das bases produtoras, o envase segue em um moderno parque fabril, com tecnologia de ponta que permite envasar com qualidade e velocidade de 58 mil garrafas/hora, isso em 3 linhas totalmente automatizadas. A linha asséptica é dedicada aos produtos não alcoólicos, mantendo o frescor e garantindo longa durabilidade em temperatura ambiente, eliminando a necessidade de adição de conservadores. Já nas linhas vidro produzimos os tradicionais vinhos, os premiados espumantes e o suco de uva integral.
A Zanlorenzi se destaca desde o plantio até a mesa do consumidor, sendo referência na produção de bebidas, em todo o território nacional e líder em diversas regiões. Hoje, com 7 marcas e mais de 50 rótulos, incluindo sucos, chás e água de coco Campo Largo, Vinho e Espumante Campo Largo, Vinhos Quinta do Rio Grande, Jurupinga, Toro Centenário e Los Laburantes, Caballo Chileno e Espumante Lunar, é uma das maiores empresas do setor. Toda essa operação, hoje, está sob o comando da terceira geração da família, com Giorgeo Zanlorenzi, presidente.

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Cooperativa Vinícola Garibaldi sugere rótulos para brindar cada fase do amor no Dia dos Namorados

De quem está conhecendo um novo interesse aos casais que colecionam histórias, marca apresenta opções para diferentes momentos da relação

Para os casais, o dia 12 de junho sempre representa celebração do amor, mas também renovação de afetos. Na caminhada para construir a relação, muitas são as fases que fazem parte da vida a dois e, para acompanhar cada etapa, a Cooperativa Vinícola Garibaldi sugere rótulos capazes de harmonizar com cada um desses diferentes momentos. Dos primeiros contatos até as histórias construídas ao longo dos anos, sempre há um vinho ou um espumante ideal para brindar a união.

Quem está na fase de conhecer melhor o "crush" pode aproveitar como indicação o espumante Garibaldi Prosecco SWEET. Leve, adocicado e refrescante, o rótulo surge como uma alternativa versátil para um primeiro encontro. A proposta é criar um clima descontraído enquanto os dois descobrem afinidades e preferências. Além disso, harmoniza facilmente com pratos leves, tornando-se uma escolha prática para diferentes ocasiões. "Por se tratar de um demi-sec, é uma escolha bacana para um primeiro encontro, para ir desvendando as preferências do parceiro ou da parceira. É um verdadeiro coringa na hora de encantar", comenta o sommelier da cooperativa André Luís Rech.

Aos casais que começaram a namorar há pouco tempo, a sugestão do especialista é o espumante Garibaldi Pinot Noir. Com coloração rosada associada à cor do amor, a bebida apresenta notas de frutas vermelhas e flores. O espumante combina tanto com um jantar romântico quanto com momentos mais descontraídos, servindo como convite para celebrar uma fase marcada por descobertas e novas memórias. "Esse espumante pode ser a bebida perfeita para celebrar esse momento, seja em um jantar a dois ou em uma ocasião mais descontraída", destaca Rech.

Para quem já compartilha há tempos a vida a dois, a linha Garibaldi Harmonia surge como opção para os chamados eternos namorados, que seguem cultivando a cumplicidade ao longo do tempo. Tanto o Harmonia Chardonnay quanto o Harmonia Corte I materializam o equilíbrio entre tradição e inovação – ou, neste caso, o compromisso da marca em integrar pessoas através do propósito da cooperativa de viver a vida em harmonia. O vinho branco acompanha pratos à base de frutos do mar e peixes mais encorpados, enquanto o tinto harmoniza com carnes vermelhas, risotos e massas de sabores mais intensos. São alternativas para valorizar encontros que celebram não apenas o amor, mas também as histórias construídas juntos. "Ambos são ótimos pedidas para reacender a paixão e celebrar os momentos de eternos namorados", diz Rech.

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Sobre os produtos
Espumante Garibaldi Prosecco SWEET
Pioneiro, o espumante foi o primeiro Prosecco Demi-sec lançado no Brasil e destaca-se por sua proposta leve e de fácil apreciação. Elaborado com uvas Prosecco e Pinot Noir pelo Método Charmat, apresenta dulçor equilibrado e teor alcoólico moderado. A bebida harmoniza com frutas, canapés, petiscos, saladas, carnes brancas e pratos leves, além de ser uma excelente companhia para sobremesas. O rótulo reúne suavidade e agradável perfil adocicado, tornando-se uma opção para diferentes momentos do dia e ocasiões de consumo.
Preço sugerido: R$ 35,00

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Espumante Garibaldi Pinot Noir
O espumante alia frescor e elegância, sendo elaborado pelo método Charmat com uvas da variedade que o denomina. O processo de elaboração inclui prensagem delicada, fermentação com temperatura controlada e tomada de espuma em tanque de pressão, seguida por dois meses de autólise, etapa que contribui para sua complexidade e cremosidade. De coloração vermelho-cereja clara com reflexos rosados, apresenta aspecto brilhante e ótima formação de perlage. No aroma, destacam-se notas de morango, amoras e um delicado toque cítrico. Em boca, revela-se estruturado e cremoso, sustentado por acidez equilibrada e refrescante.
Preço sugerido: R$ 49,00

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Harmonia Corte I
Elaborado a partir das variedades Tannat, Marselan, Merlot e Ancellotta, esse vinho tem um processo de vinificação marcado pela longa maturação. Após maceração pré-fermentativa a frio, fermentação com temperatura controlada e fermentação malolática, o vinho permanece por 24 meses em barricas de carvalho francês, americano e croata de primeiro uso, agregando complexidade e elegância ao conjunto. De coloração rubi intensa e profunda, apresenta aromas de frutas maduras, geleia, cassis e leve mentol, complementados por notas de cacau, tabaco e amêndoas provenientes do estágio em madeira. Em boca, destaca-se pelos taninos firmes e potentes, que conferem estrutura, persistência e elevado potencial de guarda.
Preço sugerido: R$ 499,00

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Garibaldi Harmonia Chardonnay
Este vinho, 100% Chardonnay, expressa sofisticação e complexidade a partir de um cuidadoso processo de vinificação. Após prensagem lenta e delicada, clarificação do mosto e fermentação com temperatura controlada, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Isso transfere profundidade aromática à bebida, que apresenta coloração amarelo-palha com leves reflexos dourados. Os aromas trazem mineralidade e notas de frutas tropicais maduras, harmonizadas com nuances de chocolate branco e baunilha provenientes da maturação em madeira. Em boca, revela-se potente e volumoso, sustentado por bom frescor e longa persistência.
Preço sugerido: R$ 499,00

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Viva La Vida e Bruna Cardoso lançam espumante Nature premium em collab exclusiva e numerada

A marca de espumantes Viva La Vida apresenta sua primeira collab inédita com a influenciadora Bruna Cardoso, resultando em um rótulo exclusivo que traduz sofisticação, autenticidade e propósito em cada detalhe.

A parceria nasce do encontro entre duas paixões em comum: o apreço por produtos de altíssima qualidade e o desejo de transformar celebrações em experiências memoráveis. De um lado, a Viva La Vida, vinícola boutique que se consolidou pela excelência na produção de espumantes premium. Do outro, Bruna Cardoso, referência em lifestyle e curadoria de luxo, que buscava um rótulo autoral que refletisse elegância, pureza e identidade.

“Nascemos com o propósito de desenvolver produtos de altíssima qualidade e de nos tornarmos referência na excelência do brinde. Da terra à taça, nossa busca sempre foi por produtos que expressam o verdadeiro valor da palavra terroir”, afirma Ana Cristina Crespani, CEO da Viva La Vida.

Assim nasceu o Viva La Vida Nature 36 meses, um espumante que traduz a essência da marca: mínima intervenção e máxima complexidade. Elaborado pelo método tradicional e maturado por 36 meses na cave da vinícola, o rótulo apresenta estrutura sofisticada, complexidade aromática e delicadeza em equilíbrio. Sem licor de expedição e com apenas 3 gramas de açúcar residual, o Nature respeita o tempo, a uva e o terroir, valorizando a pureza da bebida.

“Escolhemos produzir o Nature justamente pela pureza que ele entrega”, destaca Ana Cristina Crespani. "O espumante possui acidez equilibrada, paladar seco, austero, porém cremoso por conta do seu tempo de autólise. No olfato aromas marcantes de limão siciliano, pêra e damascos cozidos.
No paladar notas de frutas brancas maduras, croissant saindo do forno, fava de baunilha e mel. Tudo isso por seu processo de fermentação de 36 meses", completa a especialista.

Para Bruna Cardoso, o projeto representa a realização de um desejo antigo. “Sempre quis assinar um espumante que refletisse meu estilo e minha curadoria. Encontrar na Viva La Vida uma vinícola com esse nível de excelência tornou tudo ainda mais especial, ainda mais de encontro com meu lifestyle com o mínimo de açúcar residual”, afirma.

A união entre Bruna e Viva La Vida nasce justamente dessa conexão entre essência, naturalidade, força, elegância, legado e paixão pelas borbulhas. A vontade de assinar um espumante junto à obra-prima que vinha sendo construída pela Viva La Vida há 36 meses ganhou nome: Viva La Vida Nature Bruna Cardoso.

Produzido em edição limitada, o espumante chega ao mercado em garrafas numeradas, reforçando o caráter exclusivo da collab e o cuidado presente em cada etapa da criação.

“Cada detalhe foi pensado com muito cuidado. E cada taça carrega um pouco daquilo que eu acredito sobre receber, celebrar e viver bem. Esse não é apenas um espumante. É um encontro entre propósito, lifestyle e paixão pelo extraordinário”, completa Bruna Cardoso.

Mais do que um lançamento, a collab reforça o posicionamento da Viva La Vida no segmento de luxo e amplia sua conexão com um público que valoriza autenticidade, exclusividade e produtos que carregam história.

Sobre o processo de criação Nature
Elaborado pelo método tradicional, com longo tempo de maturação, o espumante Viva La Vida + Bruna Cardoso Nature tem 36 meses sobre as leveduras (autólise), o que confere complexidade e toques tostados e amanteigado. Produzido sem licor de expedição, com apenas 3 gramas de açúcar residual (frutose).
Seu sabor de elevada acidez, paladar seco, austero e cremoso, com aromas de frutas como maçã verde, pêra e pêssego cozido. Conta com notas bem presentes de brioche, croissant e damasco com baunilha.
Nature é o espumante que destaca a pureza da uva e do terroir, com mínima interferência humana e a máxima elegância.
“A elaboração de Nature traz à tona o lifestyle que Bruna acredita e vive. Impulsionada anos atrás com essa mudança no estilo de vida, essa parceria tangibiliza com exclusividade tudo que acredito”, completa Bruna.

Collab que já nasce sucesso

Mais do que um lançamento, a collab reforça o posicionamento da Viva La Vida no segmento de luxo e amplia sua presença junto a um público que valoriza qualidade, autenticidade e exclusividade.

Voltado a consumidores exigentes, o rótulo chega como uma celebração do bom gosto — pensado para quem aprecia experiências marcantes e produtos que contam histórias. Nature, por Bruna Cardoso estará disponível a partir de 22 de maio, por R$180,00 no site https://www.vivalavidavinhos.com.br/site/

Viva La Vida
Informações à Imprensa: AGÊNCIA VIVA
Renata Nascimento – renata@agenciaviva.com
Andressa Bregalanti – andressa@agenciaviva.com

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Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo é a organização beneficiada da Curitiba Restaurant Week, desta vez com pratos em clima de Copa do Mundo

Um dos maiores festivais gastronômicos do país acontece até 28/06, com a opção de apoiar o Complexo com R$2 ao final de cada experiência.

O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo é a organização beneficiada pelo Curitiba Restaurant Week, um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil, que une grandes restaurantes da capital com pratos criados exclusivamente para a ação. Os preços incluem o menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, com valores que vão de R$68,90 com o cardápio tradicional, até experiências premium a R$149. Outra novidade é o menu Kids Week, por R$39,90.

Neste ano, o tema dos pratos é “A Cozinha dos Campeões”, com homenagem às gastronomias dos países que já conquistaram a Copa do Mundo, como Brasil, Itália, Alemanha e França, por exemplo. O festival vai até 28 de junho.

Para temperar a experiência com solidariedade, os participantes podem destinar R$2 ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo, valor que é acrescentado ao preço do menu escolhido. A doação, embora pequena para quem realiza, ajuda a transformar vidas todos os dias. “Essa parceria aproxima a sociedade da causa e mostra como pequenas contribuições coletivas podem gerar um impacto positivo real na vida de muitas pessoas”, explica o coordenador de captação do Complexo, João Castilho.

“A participação do Pequeno Cotolengo no Restaurant Week reforça como Curitiba tem a capacidade de unir gastronomia, solidariedade e impacto social em uma mesma iniciativa. Ao contribuir durante o festival, o público ajuda diretamente na manutenção de 481 mil atendimentos realizados anualmente pela Organização, apoiando um trabalho contínuo de cuidado e atendimento especializado.”, finaliza.

No último ano, o Complexo ampliou seu atendimento à população com a expansão de serviços e a inauguração de uma nova unidade em Joinville. Atualmente, centenas de pessoas são atendidas com o apoio da Organização, que mantém suas atividades principalmente por meio de doações da sociedade.

Para participar da Curitiba Restaurant Week, os interessados podem entrar no site restaurantweek.com.br, ou acompanhar pelas redes sociais @brasilrestaurantweek, escolher um dos restaurantes participantes e adicionar os R$2 ao final da experiência para doar ao Complexo.

Sobre o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo

O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo realiza mais de 481 mil atendimentos multidisciplinares gratuitos todos os anos, atuando de forma integrada nas áreas de saúde, assistência social e educação especializada. Na assistência social, mantém leitos de alta complexidade em Casas Lares e Grandes Lares para pessoas com múltiplas deficiências. Na saúde, é referência em reabilitação, além de possuir leitos de transição de cuidados e de cuidados prolongados em suas Unidades Hospitalares, voltados à recuperação clínica e funcional de pessoas com perda transitória ou permanente de autonomia.

Com atuação em 37 especialidades médicas e terapêuticas, oferece serviços como fisioterapia, psicologia, terapia ocupacional, fonoaudiologia para crianças com TEA e distúrbios de fala, equoterapia e diversos outros atendimentos especializados, contemplando pacientes do SUS de Curitiba e região. Mantém ainda a Escola Pequeno Cotolengo, uma das maiores referências em educação especial do Paraná.

Organização da Sociedade Civil (OSC), o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo integra a Pequena Obra da Divina Providência, fundada por São Luis Orione e presente em 34 países. Em 2025, foi eleita a Melhor ONG do Paraná e uma das 100 Melhores ONGs do Brasil, além de reconhecida entre as Melhores Empresas Para Trabalhar no Paraná. Também é acreditada pela Joint Commission International (JCI) em cuidados prolongados nas Unidades São Luis Orione e Santa Terezinha, certificação considerada o padrão ouro internacional em excelência assistencial.

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Curitiba Restaurant Week chega à cidade com a temática “A Cozinha dos Campeões”

31ª edição do principal festival de gastronomia do país será realizada na capital de 28 de maio a 28 de junho

A capital paranaense já começa a entrar no clima da maior competição de futebol do planeta com a chegada da 31ª edição da Curitiba Restaurant Week. Entre os dias 28 de maio e 28 de junho, a cidade se transforma em um verdadeiro circuito gastronômico, reunindo chefs e restaurantes em torno do tema “A Cozinha dos Campeões”, proposta que promete unir paixão nacional, criatividade e experiências à mesa.

Nesta edição, o universo do futebol serve de inspiração para os menus criados especialmente para o festival. A proposta convida os chefs a explorarem referências culinárias de países de diversas partes do mundo, criando pratos que traduzem sabores internacionais sob diferentes interpretações e estilos. O resultado deve ser uma temporada marcada por receitas autorais, combinações surpreendentes e um passeio gastronômico por diferentes culturas sem sair de Curitiba.

“Propomos aos chefs que aproveitem a paixão do brasileiro pelo futebol e brinquem com possibilidades de fazer um link entre comida e a Copa do Mundo”, destaca Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week. Segundo ele, a ideia é proporcionar ao público uma verdadeira experiência de sabores internacionais, além de incentivar os restaurantes a inovarem em seus menus e ampliarem sua visibilidade junto a novos públicos.

Os menus são divididos nas tradicionais categorias Tradicional, Plus e Premium, oferecendo opções para diferentes perfis de público e experiências. Os valores serão: Tradicional (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar); Plus (R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar); e Premium (R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar).

A grande novidade desta edição é o lançamento do Menu Kids Week, pensado especialmente para o público infantil. Com prato único no valor de R$ 39,90, disponível tanto no almoço quanto no jantar, a proposta amplia ainda mais o caráter democrático e familiar do festival.

Consolidada como um dos principais festivais gastronômicos do Brasil, e contando com o apoio institucional do Curitiba Convention, a Curitiba Restaurant Week reafirma seu papel de impulsionadora do setor. A última edição, no segundo semestre de 2025, demonstrou a força do evento, impactando mais de 15 mil pessoas e registrou 10 mil menus vendidos, sinalizando cerca de R$1.8 milhão em faturamento para o setor.

Marcondes Cozinha Autoral

Iniciante no festival, o Marcondes Cozinha Autoral aposta em um menu de jantar que combina técnica, conforto e referências afetivas da gastronomia brasileira em versões mais contemporâneas. A proposta da casa valoriza ingredientes conhecidos do público, mas apresentados com criatividade e equilíbrio, criando uma experiência elegante sem perder o caráter acolhedor.

A entrada traz uma versão descontraída da croqueta de moqueca de camarão. Crocante por fora e cremosa por dentro, a receita preserva os aromas característicos da moqueca, com o frescor do camarão e temperos marcantes.

Costela prensada do Marcondes Cozinha Autoral.

Entre os pratos principais, a costela prensada é assada lentamente até atingir textura macia e suculenta, servida com purê rústico de mandioca, farofa crocante e molho do próprio assado. Para quem prefere frutos do mar, o peixe branco grelhado acompanhado de risoto de pistache tem toque levemente amanteigado e delicado.

Como opção vegetariana, o Marcondes oferece uma berinjela à parmegiana com molho pomodoro, parmesão e pesto.

E de sobremesa, o tradicional Romeu e Julieta ganha nova apresentação com sorvete de queijo parmesão e calda de goiabada.

Fotos: Divulgação Marcondes Cozinha Autoral

Menu Premium - Almoço: R$ 109,00 - Jantar: R$ 149,00 – Rua Recife, 220, Cabral – (41) 3205-4982 / (41) 99595-3141 - @marcondesrestaurante

Burratatá

O Burratatá preparou uma experiência genuinamente italiana para a Curitiba Restaurant Week, com menus que valorizam ingredientes clássicos, técnicas tradicionais e combinações elegantes no almoço e no jantar.

Carpaccio acompanhado de parmesão, azeite extra virgem e mostarda Dijon do Burratatá.

No menu de almoço, duas opções de entrada: o Arancini di Parma traz croquetas de risoto cremoso recheadas com prosciutto di Parma, e a Insalata Mista com folhas frescas, tomate italiano, pepino, cenoura laminada e cebola roxa delicadamente temperados com azeite de oliva extra virgem.

Entre os pratos principais, o clássico Carbonara preza pela fiel tradição italiana, com spaghetti envolvido em molho de gemas, pancetta curada e parmesão curado. O Fettuccine al Pesto Cremoso al Tartufo combina salsa trufada italiana com pesto cremoso. Celíacos e intolerantes a glúten devem experimentar o Penne com Salmão al Limone, massa sem trigo com cubos de salmão grelhado.

De sobremesa, a Schiacciata all’Uva, tradicional focaccia doce toscana com uvas assadas e levemente caramelizadas; ou a Panna Cotta com Frutas Vermelhas.

No jantar, o Burratatá apresenta de entrada o Carpaccio acompanhado de parmesão, azeite extra virgem e mostarda Dijon. Já as Fatias de Parma valorizam a simplicidade e a excelência do ingrediente, evidenciando a tradição italiana dos embutidos curados.

Como pratos principais, a casa sugere a Lasanha de Ragù ao Molho Vermelho Cremoso (com camadas de massa fresca intercaladas por um ragù lentamente cozido e finalização gratinada); o Raviolli Viola (que combina ravioli de beterraba recheado com gorgonzola e peras na manteiga de sálvia) ou o Leitão Assado Crocante com Risoto Milanese.

Para finalizar, o Cantucci con Vin Santo, combinação clássica da Toscana em que o biscotti é mergulhado lentamente no vinho licoroso, ou a Panna Cotta com Frutas Vermelhas.

Fotos: Divulgação Burratatá

Menu Plus - Almoço: R$ 89,00 - Jantar: R$ 109,00 – Rua Professor Brandão, 429, Alto da XV – (41) 99195-1275 - @burratata

Estreias e tradição no festival

Até o momento, 34 restaurantes participantes incluem nomes já conhecidos do público cativo do festival e também algumas casas estreantes, como o Adega Prudente, Giuli Ristorante, Italy Gourmet, La Boca Bar y Cocina, Marcondes Cozinha Autoral, Marie Vin & Bistrot, Pepita Tapas y Vinos, Restaurante Alecrim, Restaurante Cais da Ribeira, Ristorante Mangiatto Bene, Soleil Café & Eventos, Tijolo Cozinha Contemporânea e Tortuffi Cocina Moderna.

Os demais estabelecimentos que já confirmaram presença na edição comemorativa são: A Sacristia, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Aish Baladi - Shopping Palladium, Anarco Empório e Restaurante - Batel, Anarco Empório e Restaurante - Centro, Burratatá, Cantina do Délio - Batel, Cantina do Délio - Itupava, Casa Varela, Donna Taça, Gyozabar, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar - Água Verde, Pede Thai RestoBar - Centro, Saanga, Spaccio Gourmet - Curitiba, Swadisht Cozinha Indiana, Thai Restaurante Thailandês e Tuk Tuk.

Para proporcionar uma experiência positiva aos restaurantes, a 31ª edição da Curitiba Restaurant Week tem marcas que chancelam o festival, como a patrocinadora Getnet, que oferecerá maquininhas aos restaurantes com condições especiais. “A estreia da Getnet como patrocinadora da Restaurant Week reforça nosso compromisso estratégico de estarmos cada vez mais próximos dos empreendedores que movimentam a economia. O festival é uma vitrine relevante para o setor de alimentação ao ampliar o acesso à boa gastronomia e impulsionar o fluxo de clientes para os restaurantes. Na Getnet, queremos ir além dos meios de pagamento: oferecemos soluções completas que simplificam a gestão, aumentam a eficiência operacional e potencializam resultados. Somos especialistas nesse segmento de gastronomia, nossas soluções são pensadas com todo o cuidado para organizar esse tipo de operação”, afirma Denis de Lutiis, Global Communication Head da Getnet.

“A presença da Nestlé na Restaurant Week reforça nossa estratégia de aproximação com o mercado de alimentação fora do lar e com os restaurantes parceiros. Estar no evento com as pastas de KitKat® e Dois Frades® é uma forma de levar ao consumidor sobremesas reconhecidas e, ao mesmo tempo, apoiar os estabelecimentos com soluções que agregam valor à experiência gastronômica.” diz, Thais Abdo, Head de Marketing da Nestlé Professional Food, marca que participa do festival conduzindo harmonizações nos restaurantes.

Além da experiência gastronômica, a Curitiba Restaurant Week também reforça seu compromisso social. Durante o evento, os clientes poderão contribuir com a doação de R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição. A iniciativa ajuda a fortalecer projetos sociais e acrescenta um importante ingrediente de solidariedade ao festival. “A participação do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo na Restaurant Week reforça como Curitiba tem a capacidade de unir gastronomia, solidariedade e impacto social em uma mesma iniciativa. Ao contribuir durante o festival, o público ajuda diretamente na manutenção de 481 mil atendimentos realizados pela Organização, apoiando um trabalho contínuo de cuidado e atendimento especializado. Essa parceria aproxima a sociedade da causa e mostra como pequenas contribuições coletivas podem gerar um impacto positivo real na vida de muitas pessoas”, comemora João Castilho, coordenador de Captação do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo.

Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week
Quando: de 28 de maio a 28 de junho
Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil
Patrocínio: Uniprime GreenCred
Harmonização: Nestlé
Ativação: Getnet
Apoio institucional: Curitiba Convention
Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto
Ação social: Pequeno Cotolengo
Realização: Brasil Restaurant Week

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Vem aí o 4º Festival de Parmegiana de Curitiba

Evento será de 18 de maio a 7 de junho e passará a integrar o calendário oficial da cidade  
O clássico mais amado da mesa brasileira está de volta e deve fazer parte oficialmente do calendário da cidade. De 19 de maio a 7 de junho, acontece o 4º Festival de Parmegiana de Curitiba, promovido pela plataforma gastronômica Curitiba Honesta. A nova edição reúne 25 bares e restaurantes da capital com pratos ao preço único de R$ 76.
O festival celebra um dos pratos mais populares entre os curitibanos, conhecido pela combinação irresistível de proteína empanada, molho de tomate e queijo gratinado. Além dos tradicionais mignon e alcatra, os restaurantes participantes irão oferecer opções com frango, tilápia, berinjela (vegetariano) e até pirarucu.
Calendário Oficial
A grande novidade é que o Festival de Parmegiana deve entrar para o Calendário Oficial de Eventos de Curitiba. A iniciativa, já aprovada pela Câmara Municipal da cidade e em fase de oficialização, foi do vereador Tico Kuzma (PSD) com objetivo de dar previsibilidade ao evento, ampliar a divulgação e facilitar o apoio institucional à realização do festival, fomentando toda a cadeia do turismo gastronômico local.
“O Festival de Parmegiana chega a sua 4ª edição se consolidando como mais um evento de sucesso da Curitiba Honesta. O fato de entrar para o calendário oficial de Curitiba só fortalece o prato como um dos mais pedidos nos restaurantes da cidade. E, assim, continuamos colaborando com a gastronomia e os empreendimentos da cidade”, diz Sérgio Medeiros, diretor da Curitiba Honesta.

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Oh!Tea é nova aposta da Campo Largo para crescer cinco vezes na categoria de chás

A Zanlorenzi Bebidas apresenta ao mercado sua nova linha de chás prontos para beber, agora com identidade renovada, nova assinatura e portfólio ampliado. A linha passa a se chamar Oh!Tea, exclusiva para a categoria, reunindo novos sabores, diferentes volumetrias e um posicionamento mais contemporâneo, alinhado às transformações do consumo.

Segundo o Presidente da Zanlorenzi, Giorgeo Zanlorenzi, o relançamento acompanha um momento positivo do setor. “A categoria de chás prontos para beber tem apresentado crescimento consistente nos últimos anos, impulsionada pela migração de consumidores que buscam alternativas mais equilibradas aos refrigerantes e às bebidas açucaradas”, afirma. “Esse movimento também reflete a valorização de blends mais elaborados e a presença de ingredientes que traduzem os movimentos atuais de consumo, como cranberry, limão yuzu e matcha, ampliando o interesse pela categoria”, completa.

O projeto marca um novo momento para a companhia, detentora da marca Campo Largo, que investiu no redesign completo da linha, da formulação às embalagens. A proposta é posicionar o chá como protagonista dentro do portfólio e ampliar sua presença no mercado, com a expectativa de quintuplicar o volume de vendas da categoria.

“Estamos alinhados a uma demanda crescente por bebidas que contribuam para hidratação, reposição de nutrientes e equilíbrio no dia a dia. Historicamente, essa foi uma categoria complementar à nossa linha de sucos, mas entendemos que tem potencial para ganhar protagonismo e evoluir de forma independente”, explica o COO, Edson Martins.

Dividida em duas frentes, chás especiais e chás tradicionais, a linha conta com embalagens de 900 ml e 1,35 litro, pensadas para diferentes ocasiões de consumo, do individual ao compartilhado.

A linha de chás especiais aposta em blends autorais e ingredientes alinhados a tendências globais. Os produtos são enriquecidos com vitaminas D e E e zinco, não possuem adição de açúcares e são adoçados com stevia. Entre os sabores estão Camomila & Limão Yuzu (associados a momentos de relaxamento), Matcha & Chá Verde (com propriedades antioxidantes) e Hibisco & Cranberry (tradicionalmente ligado ao bem-estar).

Já a linha tradicional, com os clássicos chás mate e preto, traz os sabores Pêssego e Limão, sem conservantes, sem adição de açúcar e com versões de baixa ou zero caloria.

Outro destaque do relançamento está no redesign das embalagens, com um visual mais sensorial e contemporâneo. Os rótulos adotam uma paleta mais leve e valorizam os ingredientes com elementos que evocam a infusão e o movimento dos sabores, ampliando a experiência do produto e sua atratividade no ponto de venda.

“O mercado de chás passou por uma transformação importante nos últimos anos. Hoje, a bebida ganha espaço em diferentes momentos do dia, acompanhando uma busca crescente por desacelerar e equilibrar a rotina”, destaca a gerente de Marketing da Zanlorenzi Bebidas, Juliane Rudolf. “Oh!Tea traduz esse novo olhar: um convite para pausar, se refrescar e retomar o ritmo ao longo do dia”, conclui.

As novidades continuam. Com o olhar atento aos novos hábitos de vida, a Zanlorenzi prepara o lançamento uma linha de bebidas fortificadas que une sabor e funcionalidade, com proteínas e colágeno, para uma experiência de bem-estar no dia a dia.

Sobre a Zanlorenzi Bebidas – A história da Zanlorenzi teve início em 1942, com Carlos Zanlorenzi e sua esposa Júlia, em uma pequena produção familiar de vinhos. Até 1976, a fábrica em Campo Largo (PR), concentrava em um único local as etapas de produção, armazenamento, distribuição e vendas. Naquele ano, a empresa expandiu suas operações com a aquisição do Paralelo 30, na Serra Gaúcha, em São Marcos (RS), para o processamento de frutas. Em 2020, a companhia ampliou sua atuação no Nordeste, no Vale São Francisco, com uma base produtora em Lagoa Grande (PE). Dois anos depois, em 2022, inaugurou um polo industrial em Petrolina (PE), fortalecendo o processamento de uvas para sucos e vinhos e expandindo sua logística para atender Norte e Nordeste.
Em suas bases produtoras, a companhia investe em modernização. No Rio Grande do Sul, a empresa conta com uma das maiores estruturas de termovinificação do país, com mais de 200 tanques que podem estocar até 30 milhões de litros e processar até 150 mil quilos de frutas/hora. Das bases produtoras, o envase segue em um moderno parque fabril, com tecnologia de ponta que permite envasar com qualidade e velocidade de 58 mil garrafas/hora, isso em 3 linhas totalmente automatizadas. A linha asséptica é dedicada aos produtos não alcoólicos, mantendo o frescor e garantindo longa durabilidade em temperatura ambiente, eliminando a necessidade de adição de conservadores. Já nas linhas vidro produzimos os tradicionais vinhos, os premiados espumantes e o suco de uva integral.
A Zanlorenzi se destaca desde o plantio até a mesa do consumidor, sendo referência na produção de bebidas, em todo o território nacional e líder em diversas regiões. Hoje, com 7 marcas e mais de 60 rótulos, incluindo sucos, chás e água de coco Campo Largo, Vinho e Espumante Campo Largo, Vinhos Quinta do Rio Grande, Jurupinga, Toro Centenário e Los Laburantes, Caballo Chileno e Espumante Lunar, é uma das maiores empresas do setor. Toda essa operação, hoje, está sob o comando da terceira geração da família, com Giorgeo Zanlorenzi, presidente.

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Chef apresenta tendência de finalização rápida na ExpoApras

O crescimento acelerado da panificação no Brasil, que avançou 26% em 2025, tem colocado o setor sob nova pressão: ganhar eficiência, padronizar processos e manter competitividade.
Esse movimento será tema na ExpoApras (14 a 16 de abril, em Pinhais/PR), onde a Prática Produtos apresenta soluções voltadas à produtividade no foodservice.
No dia 15 de abril, às 16h, o estande da empresa recebe o chef Celso Figueiredo Freire Filho, com
demonstração de finalização rápida de produtos — tendência ligada à agilidade, consistência e redução de desperdícios nas operações.

A Prática Produtos apresenta soluções voltadas à eficiência operacional e padronização de processos, com tecnologias que atendem desde pequenos negócios até grandes operações do foodservice.
SERVIÇO
ExpoApras 2026
14 a 16 de abril | 13h às 21h
Expotrade Convention Center – Pinhais (PR)
Estande Prática: Rua C com Av. Ocepar – Pavilhão Verde

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Líderes do varejo do Sul se reúnem na ExpoApras em congresso com mais de 60 palestrantes

De 14 a 16 de abril, o Expotrade Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba, será palco da ExpoApras 2026, um dos principais eventos supermercadistas do Brasil. Além da feira de negócios, o evento contará com um congresso com mais de 60 palestrantes e painelistas, entre eles alguns dos principais líderes do varejo brasileiro, com nomes como Pedro Joanir Zonta (Condor), Carlos Beal (Festval), José Koch (Grupo Koch) e Everton Muffato (Grupo Muffato).

Os executivos participam, no dia 14, do painel “Grandes Empreendedores do Varejo: histórias que inspiram o Brasil”, um dos destaques da programação. Mediado por Caio Camargo, o encontro propõe uma conversa direta sobre gestão, expansão e as transformações do setor.

Ao longo dos três dias, o congresso aborda temas centrais do varejo alimentar, como inovação, tecnologia, comportamento do consumidor, gestão de pessoas, eficiência operacional, marketing, finanças e cenário econômico. Pensando no desafio com a dificuldade de contratação, turnover e o cenário de pleno emprego no Paraná, no dia 16, será realizado um Fórum de RH. Moderado pela gerente de RH da Rede Condor e vice-presidente deliberativo da ABRH-PR, Charmoniks Heuer, o fórum traz diversos especialistas para debater sobre escala 5x2, novas formas de contratação, entre outros desafios da área.

Para o presidente da Apras, Harri Pankratz, o evento cumpre um papel de integração e desenvolvimento do setor. “A ExpoApras traz conteúdo de qualidade e torna esse conhecimento acessível a supermercados de todos os tamanhos. É um ambiente de aprendizado mútuo, sempre com foco no consumidor e em oferecer a melhor experiência possível”, afirma.

No segundo dia (15), a programação inclui a participação de Gabriela Comazzetto, com foco em estratégias de vendas no ambiente digital, e de Augusto Cury, que aborda comportamento e liderança.

Já no dia 16, Gustavo Cerbasi fala sobre educação financeira e Caio Coppolla analisa o cenário econômico e seus impactos no varejo.

A programação completa está disponível no site oficial do evento: https://apras.org.br/expoapras/programacao/

Serviço
ExpoApras 2026
Data: 14 a 16 de abril de 2026
Horário da feira: 13h às 21h
Local: Expotrade Pinhais – Região Metropolitana de Curitiba, na Rodovia Deputado João Leopoldo Jacomel, 10454

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Um brinde à Terra!

No Dia da Terra, Emiliana — a maior vinícola orgânica do mundo — celebra a viticultura regenerativa com vinhos que traduzem biodiversidade, terroir e consciência ambiental

O Dia da Terra, celebrado em 22 de abril, tornou-se uma oportunidade para refletir sobre o impacto das atividades humanas no planeta — e também para destacar iniciativas que apontam caminhos mais sustentáveis para o futuro da produção de alimentos e bebidas.
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Vinhedos da Emiliana, a maior vinícola orgânica do mundo

No universo do vinho, poucas histórias simbolizam essa transformação de forma tão contundente quanto a da Emiliana Organic Vineyards, no Chile, reconhecida internacionalmente como a maior vinícola orgânica do mundo, com mais de mil hectares cultivados segundo práticas orgânicas e biodinâmicas.

Fundada em 1986 e convertida à agricultura orgânica a partir do final da década de 1990, a Emiliana tornou-se uma referência global em viticultura sustentável. Seus vinhedos estão distribuídos por alguns dos principais vales vitivinícolas do Chile — como Casablanca, Colchagua, Maipo e Rapel — regiões onde clima, solos e influência dos Andes e do Pacífico favorecem a produção de vinhos de grande pureza aromática e identidade territorial.

A filosofia da vinícola parte da ideia de que o vinhedo deve ser tratado como um organismo vivo, no qual solo, plantas, animais e seres humanos coexistem em equilíbrio. Inspirada nos princípios da agricultura biodinâmica, a Emiliana utiliza compostagem natural, manejo orgânico do solo, corredores de biodiversidade e integração de animais nas propriedades para fortalecer a saúde do ecossistema agrícola.

Esse compromisso com a sustentabilidade não se limita ao cultivo das uvas. Ao longo das últimas décadas, a empresa acumulou certificações e reconhecimentos que reforçam sua liderança ambiental. A vinícola possui certificação B Corp, que reconhece empresas que atendem a altos padrões de impacto social, ambiental e de governança, além de práticas alinhadas à regeneração do solo, redução de insumos químicos e promoção da biodiversidade.
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Adobe Reserva Rosé 2025 - o orgânico mais vendido do Chile

O resultado dessa abordagem pode ser percebido diretamente na taça. Entre os rótulos que representam esse compromisso está o premiado vinho Adobe Reserva Rosé 2025 - o orgânico mais vendido do Chile, produzido no Valle de Rapel a partir das uvas Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas de forma orgânica. De coloração salmão delicada e sem passagem por madeira, o vinho revela aromas vibrantes de morangos e framboesas frescas, combinados a notas florais de rosas e sutis toques de pêssego, criando um perfil leve e gastronômico, ideal para acompanhar frutos do mar, sushi e queijos de cabra.
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Novas, Pinot Noir da Vinícola Emiliana

Outro exemplo da identidade da vinícola é o Novas Gran Reserva Pinot Noir 2022, oriundo do fresco Valle de Casablanca. Orgânico e biodinâmico, o tinto apresenta aromas de morangos e framboesas maduras, acompanhados de notas herbáceas, especiarias e delicados toques de baunilha. Parte do vinho amadurece por oito meses em barricas e foudres de carvalho francês, resultando em uma textura elegante e versátil à mesa, especialmente ao lado de aves, cogumelos, massas com ervas ou carnes grelhadas.

Mais do que uma tendência de consumo, a viticultura orgânica tornou-se para a Emiliana um projeto de longo prazo. Ao preservar solos vivos, estimular a biodiversidade e reduzir o impacto ambiental da viticultura, a vinícola demonstra que qualidade e responsabilidade podem caminhar lado a lado.

No Dia da Terra, brindar com um vinho orgânico deixa de ser apenas um gesto gastronômico: torna-se também uma celebração da natureza que torna o vinho possível — e um lembrete de que o futuro da viticultura pode ser tão sustentável quanto prazeroso.

Onde comprar: Os vinhos de Emiliana estão disponíveis nas lojas Casa La Pastina Oscar Freire, no Outlet Premium Itupeva, no e-commerce La Pastina: www.lapastina.com, além das principais redes e empórios do país.

Na Casa La Pastina, podem ser encontrados conforme abaixo:
Contato whatsapp: (11) 5026.3228 | Endereço: R. Oscar Freire, 574 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 01426-000 - Horário de atendimento: domingo e segunda, das 10h às 18h, terça a sábado, das 10h às 23h.

Preço sugerido: Adobe R$ 82 / Novas R$ 136

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Aperol retorna ao Coachella 2026 com a inédita experiência Aperol Day Club

Pelo quarto ano consecutivo como Parceira Oficial do Coachella, a marca estreia o Aperol Day Club, uma série de experiência imersiva e multissensorial no coração do festival
Aperol®, o icônico aperitivo italiano sinônimo de celebração e happy hour, retorna ao Coachella Valley Music and Arts Festival pelo quarto ano consecutivo. Como parceira oficial do evento, a marca apresenta uma experiência inédita no festival — o Aperol Day Club —, que reúne uma série de ativações imersivas e multissensoriais criadas para traduzir a essência do Aperol Spritz e convidar o público a viver intensamente cada momento ao longo de dois fins de semana consecutivos. O evento acontece nos dias 10, 11 e 12 de abril, e segue na semana seguinte, entre os dias 17, 18 e 19.

Localizado no coração do festival, o Aperol Day Club surge como uma escapada imersiva inspirada na vibração do drink número 1 da Itália. Tons alaranjados, instalações de luz radiante, notas cítricas e uma composição de texturas se combinam para traduzir a cor, a efervescência e a energia inconfundível do Aperol Spritz — criando um cenário dinâmico, pensado para acompanhar o ritmo e a intensidade do Coachella. A marca também preparou uma série de ações com creators brasileiros, desenhadas pela DPZ, e levará um fã e um acompanhante ao festival.

O Day Club ganha vida a partir do conceito “Be the Moment”, plataforma global da Aperol que celebra a alegria espontânea, a conexão e a criatividade nos espaços onde a cultura acontece. No Coachella 2026, essa energia se traduz em experiências imersivas, ativações surpresa e cenários altamente fotogênicos. De sets ao vivo com DJs a pontos interativos de estilo, o público é convidado a mergulhar no presente, revisitar o espaço ao longo do fim de semana e descobrir novas camadas dessa experiência, sempre guiado pelo espírito leve e vibrante do Aperol Spritz.

Entre shows icônicos e encontros com amigos, tudo gira em torno do aqui e agora. Neste ano, a Aperol eleva ainda mais essa proposta com a edição mais dinâmica do Day Club até o momento, oferecendo ao público um fim de semana em que cada instante se transforma, de fato, no momento a ser celebrado.

No Aperol Day Club, os convidados poderão curtir sets ao vivo de DJs, personalizar o visual do festival com experiências como aplicação de gemas nos dentes, pulseiras permanentes e estações de beleza, além de descobrir pop-ups surpresa ao longo do dia. De sobremesas geladas inspiradas no Aperol a instalações visuais e cenários interativos, o espaço ativa todos os sentidos a cada passo. Cada detalhe foi pensado para estimular conexão, celebração e momentos compartilháveis, consolidando o Day Club como o destino ideal para quem deseja mergulhar no universo do Aperol Spritz e viver, de fato, o conceito Be the Moment.

"Para nós, Be the Moment significa celebrar as pequenas pausas de alegria que aproximam as pessoas", disse Vinicius Löw, diretor de Marketing da Campari Group. "É um convite para desacelerar e saborear o que está acontecendo bem diante de você — a música, a energia, as pessoas ao seu redor. O Aperol Day Club foi criado para despertar esses momentos inesquecíveis ao longo do fim de semana — de experiências imersivas a aparições surpresa — todos em torno da alegria de compartilhar um Aperol Spritz."

Expandindo sua já consolidada plataforma de merchandising, a Aperol estreia, pela primeira vez nos Estados Unidos, uma coleção exclusiva inspirada no universo do festival. Com peças de edição limitada, a linha traduz o espírito leve, lúdico e ensolarado dos festivais, incorporando o laranja vibrante que é marca registrada da Aperol. Entre os itens, o público encontrará camisetas, pingentes para celular, bandanas, patches, leques e bonés — perfeitos para compor o look no Coachella, presentear ou levar consigo um pedaço dessa experiência. A Coleção Festival Aperol 2026 já está disponível no site para pré-venda, com preços entre US$10 e US$30.

Os participantes com 21 anos ou mais podem visitar o Aperol Day Club no local para vivenciar o Be the Moment em primeira mão e apreciar um Aperol Spritz no centro da celebração.

A Aperol incentiva os participantes do festival a curtir os festivais — especialmente o Coachella — sempre com muita responsabilidade.

O ritual de preparo do Aperol Spritz é, por si só, uma celebração. Para o "perfect serve", utilize uma taça de vinho de bojo largo com muito gelo, combinando partes iguais de espumante e Aperol, um splash de água com gás e, para finalizar, uma rodela de laranja-bahia.

Para ficar por dentro de todas as experiências da Aperol no Coachella, siga @aperolspritzbrasil nas redes sociais.

#LeveComoOPordoSol #Aperol #AperolSpritz
Foto divulgação
Sobre o Grupo Campari - Fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 70 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Wild Turkey, Frangélico, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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3 restaurantes ao ar livre para aproveitar o domingo de Páscoa em Curitiba

Jardim Secreto, Espaço Depósito e a Chácara Paraíso do Sol são as melhores opções para o fim de semana

Tilápia com legumes do Jardim Secreto. Créditos Jardim Secreto.

O domingo de Páscoa pode e deve ser sinônimo de um passeio prazeroso entre família e amigos. Aos poucos, o tradicional almoço em casa vem dando lugar a experiências fora, em restaurantes que transformam a data em um momento especial, sem a preocupação com preparo, organização ou a louça depois. Em Curitiba, essa tendência ganha ainda mais força, já que a cidade oferece espaços que combinam boa gastronomia, áreas ao ar livre e programação para crianças, criando o cenário ideal para aproveitar o clima de fim de verão com leveza.

Entre as opções, o domingo de Páscoa é a oportunidade perfeita para conhecer o Jardim Secreto, um dos endereços mais charmosos da cidade, um verdadeiro oásis verde em plena Avenida do Batel. Em meio à natureza, o restaurante prepara um menu especial para a data, ideal para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada. O cardápio reúne pratos principais individuais e para compartilhar, com destaque para o peixe do dia, peixe confit com purê de batata, camarão grelhado e polvo grelhado. Para dividir, a casa aposta em sugestões como a brasa valenciana, um churrasco de frutos do mar, e o polvo com camarão rosa à romana. As entradas incluem dadinho de tapioca, salada caprese e snack de polenta, enquanto as sobremesas celebram a ocasião com tortas trufadas, incluindo a versão de chocolate branco. O menu completo tem valor fixo de R$ 150. As reservas já estão disponíveis pelo Whatsapp 41 99610-9602.

A Chácara Paraíso do Sol. Créditos Chácara Paraíso do Sol.

Para quem prefere um clima mais descontraído, com cara de férias, a Chácara Paraíso do Sol surge como alternativa perfeita, a apenas 15 minutos do Parque Barigui. O espaço reúne uma estrutura completa de lazer, com praia artificial, circuito de infláveis gigantes no lago, wakeboard, paintball, playground e 10 quadras de areia para beach tennis, futebol e vôlei. No domingo de Páscoa, a programação é pensada para toda a família, com pacote de day use que inclui almoço especial por R$ 120. Para as crianças, a diversão é garantida com a visita do coelhinho da Páscoa e uma animada caça aos ovos. Ingressos à venda em Link

Recreação no Espaço Depósito. Créditos Espaço Depósito.

Já para os amantes de carne, o Espaço Depósito é um clássico curitibano que há 20 anos combina gastronomia e natureza, tornando-se mais do que um restaurante, uma verdadeira memória afetiva da cidade. A casa mantém a tradição com cortes na brasa, como alcatra e filé, além de opções especiais, sempre acompanhados pela famosa salada de batatas com o segredo da Dona Dolores. No domingo de Páscoa, o menu de carnes aparece como alternativa para quem quer fugir dos pratos tradicionais da data, embora o restaurante também ofereça uma saborosa tábua de frutos do mar. Com menu kids, mesas em área interna e charmosos bangalôs ao ar livre, o espaço convida a um almoço completo em família. Para completar, recreadores promovem atividades especiais para os pequenos, incluindo caça aos ovos e dinâmicas ao longo do dia. Reserve sua mesa pelo 41999170448.

Serviço:
Jardim Secreto: Avenida do Batel, 1190. Saiba mais em Link
Chácara Paraíso do Sol: Estr. do Galarda, 818-1702, Campo Largo. Mais informações em Link
Espaço Depósito: Rua Santo Antônio, 660, Rebouças. Acesse para saber mais Link

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Entre o bacalhau e o chocolate: os vinhos ideais para sua mesa de Páscoa

Do branco estruturado ao Porto clássico, o sommelier Gustavo Giacchero sugere rótulos capazes de atravessar todo o banquete pascal — do pescado ao cordeiro, da tradição à sobremesa

A mesa de Páscoa carrega algo que vai além da culinária. É uma celebração que mistura tradição, memória e rituais gastronômicos profundamente enraizados na cultura ocidental. No Brasil - como em grande parte da Europa mediterrânea - os pescados assumem protagonismo, especialmente o bacalhau, enquanto o cordeiro também surge como prato emblemático do domingo festivo.

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Herdade Barranco do Vale - foto Wine Trader
Se a comida segue símbolos antigos, o vinho é o elemento que costura a experiência à mesa. A escolha do rótulo certo não apenas acompanha o prato: amplia aromas, equilibra sabores e transforma o almoço em uma narrativa sensorial completa.
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Marques de Tomares, foto Wine Trader

Para Gustavo Giacchero, sommelier da Wine Trader e responsável pela carta de vinhos do Fasano Belo Horizonte, o segredo está em buscar vinhos versáteis e elegantes, capazes de dialogar com a diversidade de preparos presentes na celebração. “O bacalhau pede vinhos brancos de maior estrutura ou rosés gastronômicos, que tenham frescor, mas também volume de boca. Já o cordeiro, com sua textura mais rica, encontra equilíbrio em tintos de médio corpo, com taninos polidos”, explica.

Côtes du Rhône, foto Wine Trader

Segundo Giacchero, para quem prefere simplificar a escolha e abrir uma única garrafa para acompanhar boa parte do almoço, um tinto leve ou de médio corpo pode cumprir esse papel com elegância. “São vinhos que transitam bem entre diferentes preparos, mantendo frescor e equilíbrio”, afirma.
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Anaia Rosé, foto Wine Trader

A sobremesa, claro, pede outro capítulo. O chocolate - presença quase obrigatória da data- encontra uma de suas harmonizações mais clássicas nos vinhos do Porto, cuja intensidade aromática e dulçor equilibrado acompanham perfeitamente a textura do cacau.
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Menin Porto 2019

Sugestões de vinhos para a mesa de Páscoa

Herdade Barranco do Vale Blend Reserva
Tinto português de perfil elegante e taninos macios, capaz de acompanhar tanto preparos de cordeiro quanto pratos de sabor mais intenso. ( R$189,00)
E. Guigal Côtes du Rhône Blanc
Branco francês estruturado e aromático, excelente parceiro para receitas de bacalhau e pescados mais elaborados. (R$168,00)
Marqués de Tomares Crianza
Clássico Rioja com passagem por barrica, trazendo equilíbrio entre fruta madura e notas especiadas — ideal para carnes assadas. (R$163,90)
Anaia Rosé Malbec
Rosé argentino gastronômico, de frescor vibrante e boa presença em boca, perfeito para acompanhar pescados ou entradas leves. (R$180,00)
Menin Porto Late Bottled Vintage 2019
Para encerrar a refeição, um Porto intenso e sofisticado, cuja riqueza aromática harmoniza naturalmente com sobremesas à base de chocolate. (R$298,00)

Sobre a Wine Trader
A Wine Trader é um marketplace de vinhos finos e raros, que conecta apaixonados por vinhos a uma seleção exclusiva de alguns dos melhores rótulos do mundo. Com um catálogo que vai de vinhos acessíveis a grandes ícones, a Wine Trader oferece uma experiência de compra prática e sofisticada, aliada ao conhecimento especializado da curadoria e de sommeliers como Gustavo Giacchero, que assina as recomendações e garante a qualidade de cada garrafa.

Para mais informações e compras:
Wine Trader – www.winetrader.com.br