Degustação de vinho ativa áreas do cérebro mais do que matemática, aponta estudo

Estudo da Universidade de Yale mostra também que o cérebro é responsável pela percepção do sabor da bebida

Você já tem motivos de sobra para beber um bom vinho, seja para confraternizar ou para apreciar o momento. E se houver mais uma razão, dessa vez científica, para aproveitar a bebida?

Uma pesquisa datada de 2017, realizada na Faculdade de Medicina de Yale (EUA), afirma que o consumo de vinho engaja mais o nosso cérebro do que qualquer outro comportamento humano.

Na prática, os resultados das análises feitas pelo neurocientista Gordon Shepherd indicam que a quantidade de atividade cerebral necessária para degustar um vinho é superior àquelas necessárias para ouvir música ou resolver um problema de matemática complexo.

Isso acontece porque uma parte fundamental de beber um vinho é a experiência, ou seja, avaliar a garrafa, notar a coloração da bebida, apreciar o aroma e afins, movimentar a língua, a boca, o diafragma e a garganta.

Além disso, as moléculas do vinho estimulam receptores de gosto e de odores, fazendo com que o cérebro trabalhe seu lado cognitivo para reconhecer padrões, ativar a memória, julgar o valor e ter prazer.

Dessa forma, o cérebro acelera quando você está ativamente focado em provar sua bebida, mas nem tanto se você só está engolindo um líquido sem prestar atenção, ou resolvendo um exercício matemático ou ouvindo uma melodia de Beethoven.

O cérebro e o paladar

Um ponto importante que contribui para a elevada ativação cerebral é que o sabor percebido ao beber o vinho não está na bebida em si. Ele é criado pelo cérebro de quem o ingere no momento em que expiramos o ar combinado com o aroma do vinho.

O professor e neurocientista responsável pelo estudo criou a expressão “neurogastronomia” para descrever como nossa mente constrói as distintas sensações de sabor. Em seu livro “Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine” é possível entender mais sobre o assunto.

Enquanto isso, você pode escolher e comprar o seu vinho online e continuar aproveitando uma garrafa com a certeza de que o seu cérebro terminará a experiência muito mais ativo.

Make U Sweat, o trio de DJs que está nas principais festas do país, comanda festa do +55 Bar

Dudu Linhares, Guga Guizelini e Pedro Almeida agitam a noite de sexta-feira (14/02) dos curitibanos.

Nesta sexta-feira (14/02), a partir das 21h, o +55 Bar abre seu fim de semana com uma badalada festa em parceria com a Beefeater 24. Quem comanda as pick ups é o trio de DJs do Make U Sweat: Dudu Linhares, Guga Guizelini e Pedro Almeida, nomes que estão nas principais festas do país.

Desde 2015, o trio tem parceria com a gravadora Universal Music e a Live Talentos, quando lançaram seu primeiro single “Truth or Dare”. Com eles, está uma performance marcante e um set com músicas próprias, versões oficiais de músicas consagradas como a recém-lançada “Tempos Modernos”, de Lulu Santos, além de “Não Quero Dinheiro”, de Tim Maia, parceria com Jetlag e Tiago Abravanel.

Já são mais de cinco músicas lançadas, incluindo a faixa com Lulu Santos, que gravou a voz especialmente para a primeira versão eletrônica do hit e participou da gravação do clipe, e o sucesso “Sol”, com Breno Rocha, The Fish House e Gabriel Gonti, que conta com quase 1 milhão de streams no Spotify.

Na mesma noite, o +55 Bar inaugura seu novo Open Lounge, com nova estrutura e mobiliário assinado pelo sócio e arquiteto da casa Paulo Freitas e ainda, os DJs Murillo Mongelo, Pedro Borges, Ber Bush e COY também animam a pista. Os ingressos custam R$40 (feminino) e R$60 (masculino).

Para mais informações, os contatos são: (41) 3322-0900 e (41) 99247-3322 (WhatsApp). O +55 Bar está localizado na Av. Vicente Machado, 866.

Sobre o +55 Bar

Há seis anos em Curitiba (PR), o +55 Bar está localizado na famosa Avenida Vicente Machado, a região de Curitiba para quem gosta de curtir uma boa música, gastronomia e arte. Com o propósito de homenagear a rica cultura brasileira, a programação da casa reúne desde shows, exposições até stand up comedy.

O +55 Bar abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h, e oferece um variado cardápio e menu que atendem a todos os paladares. Nas terças-feiras, acontece o famoso “Gastronight” com todo o cardápio 50% off e nas quintas e domingos, a casa apresenta suas badalas festas com o melhor da música curitibana e DJs convidados.

Serviço:
+55 Bar
De terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h
Endereço: Av. Vicente Machado, 866 – Batel
Telefone: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp)
Site: http://www.cincocinco.com.br/#home
Facebook: https://www.facebook.com/mais55bar
Instagram: https://www.instagram.com/mais55bar/

La Vaca Steakhouse faz promoção double de gim tônica e chopp

Nesta quarta-feira, dia 12 de fevereiro, das 18h30 às 23h30, tem promoção de gim tônica no La Vaca Steakhouse ao som de blues ao vivo com o cantor Lucian Araújo. E nesta quinta-feira, 13/02, o La Vaca faz promoção de chopp artesanal da Maniacs Summer também neste mesmo horário. Quem comprar um drink de gim tônica nesta quarta ganha outro e na quinta, quem comprar o chopp da Maniacs ganha outro. Além das promoções, o La Vaca oferece uma carta de drinks clássicos e autorais e cervejas. O La Vaca Steakhouse fica na Rua Schiller, 988, no Alto da XV, em Curitiba. A carta de drinks e outras bebidas, bem como o cardápio, podem ser acessados em http://lavacasteakhouse.com.br/. Tel. para reserva e informações: 41 99630-4787

La Vaca Steakhouse

Curso ensina como preparar, em 15 dias, o seu próprio Whisky

O “Whisky Experience” é um curso online dividido em cinco módulos e ministrado pelo especialista em bebidas destiladas Leandro Dias

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Dentre todos os tópicos abordados no curso, destaque para a técnica de envelhecimento chamada Fast Aging. É este processo que vai fazer com que o whisky envelheça muito mais rápido, tornando possível ter um whisky single malt com sabor e aroma de 12 anos envelhecido por apenas 1 ano.

Embora o curso tenha duração total de 15 dias, o acesso à área de membros é permitido por dois anos, para assistir as aulas quantas vezes quiser. O valor é de R$397,00 e é ministrado pelo professor Leandro Dias, especialista em bebidas destiladas, criador da única cachaça com flocos de ouro no mundo - considerada uma das 10 melhores cachaças do país -, ganhador de sete prêmios internacionais e coautor do bestseller os segredos da cachaça.

Quem adquirir o Whisky Experience ganha o curso completo de como fazer seu próprio etanol combustível a partir do caldo de cana, açúcar e frutas maduras. Para mais informações, basta acessar o site: https://mestredosdestilados.com.br/whisky-experience/

Sobre o Mestre dos destilados

O curso Mestre Dos Destilados, ministrado pelos especialistas Leandro Dias, João Almeida e Arnaldo Ribeiro, é o único no Brasil que ensina como fazer cachaça, rum, vodca, aguardente e outros destilados em casa, de uma maneira rápida e fácil. Este curso utiliza-se dos conceitos de home distilling, onde os equipamentos são de proporções domésticas, mas possuem a mesma tecnologia daqueles utilizados em grandes destilarias. Ou seja, agora é possível fazer um destilado de excelente qualidade, em casa, sem precisar pagar uma fortuna em equipamentos nem mesmo possuir conhecimentos técnicos avançados para tanto.

Competição abre inscrições para universitários viverem uma grande aventura na Europa

No Red Bull Can You Make It?, equipes formadas por universitários do mundo inteiro viajarão por países da Europa até chegar a Berlim usando apenas latas de Red Bull como moeda;
Inscrições estão abertas até 17/2

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O desafio é atravessar quatro países europeus com seus amigos, sem dinheiro no bolso, durante uma semana e realizando tarefas. Até o dia 17 de fevereiro estão abertas as inscrições para o Red Bull Can You Make It? 2020.

O evento convida estudantes destemidamente criativos de todo o mundo para mostrar suas habilidades de negociação e conhecer o mundo. Nesse desafio, as equipes campeãs de cada país (com três pessoas cada) precisam chegar até Berlim usando apenas latas de Red Bull como moeda de troca ao longo do caminho.

Para participar é preciso criar um vídeo de até um minuto explicando por que sua equipe deve ser escolhida e enviá-lo pelo site www.redbullcanyoumakeit.com. O Red Bull Can You Make It? não é apenas sobre ganhar, mas também sobre trabalho em equipe e determinação. Os candidatos mais ousados ​​de todo o mundo serão escolhidos por um painel de juízes e anunciados em 9 de março de 2020.

Depois disso, a aventura começa de verdade: em 21 de abril de 2020, as 200 equipes selecionadas, escolhidas entre quase 60 países, iniciarão sua jornada em um dos cinco pontos de partida na Europa: Amsterdã (Holanda), Barcelona (Espanha), ​​Budapeste (Hungria), Copenhague (Dinamarca) e Milão (Itália). Cada equipe entregará seu dinheiro, cartões de crédito e telefones pessoais e terá uma semana para chegar ao destino final deste ano, Berlim. Os estudantes terão de trocar latas de Red Bull por tudo o que precisarem ao longo da jornada --desde comida e um lugar para dormir, passando por transporte até o próximo local e outras aventuras que tornarão a experiência lendária.

As equipes terão que criar seu próprio caminho visitando alguns pontos específicos em cidades da Europa (onde serão encarregadas de desafios), concluindo o maior número possível de tarefas em uma lista de aventuras. Durante a jornada de uma semana, as equipes devem parar em pelo menos seis pontos antes de alcançar a linha de chegada, que é na cidade de Berlim, na Alemanha.

COMO PARTICIPAR?

- Passo 1: reúna uma equipe de três amigos. Certifique-se de que todos sejam estudantes universitários de 18 a 28 anos.

- Passo 2: crie um vídeo de até um minuto com áudio ou legenda em inglês explicando por que sua equipe deve ser escolhida e envie-o em www.redbullcanyoumakeit.com até 17 de fevereiro de 2020. Compartilhe o que faz você se destacar. Você é um acrobata? Um gênio da matemática? Você fala uma língua estrangeira ou uma habilidade secreta que ninguém conhece? Essas são características que fazem você se destacar como a escolha perfeita para dominar a Europa com nada mais que latas de Red Bull.

- Passo 3: Peça o apoio de seus outros amigos, familiares e da rede mundial, porque as equipes que receberem mais votos de cada país se tornarão finalistas. Após o término do período de votação, um painel de juízes selecionará os vencedores entre os principais finalistas. As equipes finalistas serão convidadas a voar para um dos cinco pontos de partida da Europa para iniciar sua aventura, o que os levará longe de casa, mas os aproximará. Sua chance de ser uma dessas equipes começa hoje.

O Red Bull Can You Make It? 2020 tem como parceiro o Ibis Hotel Budget. Clique aqui para descobrir o mundo de aventuras do Ibis budget. Visite www.redbullcanyoumakeit.com para obter todos os detalhes e envie sua inscrição até 17 de fevereiro de 2020.
SOBRE O RED BULL CAN YOU MAKE IT?
O Red Bull Can You Make It? desafia equipes de estudantes universitários na aventura de uma vida. Equipes de vários países do mundo terão sete dias para viajar pela Europa usando apenas latas de Red Bull como moeda. As equipes irão compartilhar suas experiências ao longo do caminho por meio de clipes diários e um sistema de pontos será baseado em três fatores: Desafios do Ponto de Verificação, Engajamento Social e conclusão de tarefas em uma Lista de Aventuras. Não é sobre o primeiro time a chegar até o destino - são as aventuras ao longo do caminho que importam. É uma jornada de uma vida cheia de charme e estratégia que deixa uma pergunta: você pode fazer isso? www.redbullcanyoumakeit.com

QUER + CONTEÚDO DA RED BULL?
O Red Bull Content Pool (www.redbullcontentpool.com) é uma grande plataforma que oferece download gratuito de fotos e vídeos em alta definição de diversos eventos relacionados à Red Bull ao redor do mundo. Basta se cadastrar (menos de dois minutos, aprovação automática para veículos de comunicação) e aproveitar o material.

Cervejaria argentina vai premiar seguidor com viagem para acompanhar colheita de lúpulos na Patagônia

Cerveza Patagonia oferece uma viagem com todas as despesas pagas para acompanhar a safra no país vizinho e celebrar o início da sua produção de cervejas

Pela primeira vez no país, a Cerveza Patagonia está realizando um concurso cultural para que um seguidor de suas redes sociais faça parte da comitiva brasileira que vai acompanhar a Colheita de Lúpulos 2020. Para participar, o seguidor deve postar uma foto em seu feed do Instagram, em modo público, com o tema de aventura e exploração, marcando o perfil da Cerveza Patagonia e dizendo porquê seu perfil deveria ser selecionado para acompanhar a Colheita de Lúpulos na Argentina, seguido da hashtag #colheitadelupulospatagonia.
O ganhador do concurso ganha o traslado de sua residência em qualquer lugar do Brasil, passagens aéreas para a Argentina, hospedagem em hotel e visita à fazenda de lúpulos. É possível realizar quantas publicações desejar, aumentando suas chances. A promoção encerra às 23h59 do dia 15 de fevereiro de 2020, e o resultado será divulgado no dia 16 no Instagram da marca (@cervezapatagonia.br). A viagem ocorre de 26, Quarta-feira de Cinzas, a 29 de fevereiro. Para mais informações, consulte o regulamento do concurso.
A Colheita de Lúpulos, como é chamada a celebração, ocorre anualmente no primeiro trimestre do ano, apenas para convidados, reunindo representantes de todos os países em que a Cerveza Patagonia está presente. Nele, os participantes acompanham de perto todo o processo de colheita e podem conferir o processo da primeira cerveja produzida, a wet hop Fernández IPA, onde os lúpulos vão direto do campo para a produção.
O lúpulo é o ingrediente que confere amargor e aroma característico à cerveja, parte fundamental no processo de fabricação do líquido. A Cerveza Patagonia, maior cervejaria craft da Argentina, mantém a alta qualidade de seus produtos cultivando seus próprios lúpulos em uma fazenda na região da Patagonia, a Chacra Fernández Oro, com 48 hectares. Essa região específica propicia que as flores de lúpulo desabrochem em condições ideais, melhores que em outros solos.

SERVIÇO
O quê? Concurso Cultural para a Colheita de Lúpulos Patagonia
Quando? Inscrições entre 5 e 15 de fevereiro de 2020
Mais informações: www.cervezapatagonia.com.br/concurso

Parceria entre Mad Jack Beer Lab e ØL Beer Cervejas Artesanais lança 1º Concurso para Mestre-Cervejeira – Edição IPA

Premiação visa incentivar mulheres a apresentar receitas próprias para a categoria IPA. Vencedora fará brassagem na fábrica da ØL Beer, além de participar de visita à fábrica e de harmonização no Mad Jack Beer Lab

A paixão por cervejas artesanais iniciou uma longa fase de estudos e resultou nas primeiras receitas do casal de mestres-cervejeiros Eduardo Vosgerau e Isadora Neier. O que começou como um hobby, com os anos de dedicação se transformou em uma atividade profissional e que hoje gera a produção semanal média de 10 mil litros na fábrica da ØL Beer, localizada em São José dos Pinhais (PR).

O casal de jornalistas Livia Santana, apreciadora do pão líquido, e Argentino Duarte, sommelier de cervejas, mestre cervejeiro e bartender, partilham inclusive o amor por cervejas. Esse interesse por água, malte e lúpulo levou Argentino Duarte a mergulhar de vez no mundo cervejeiro e, durante quase dois anos, gerenciou o bar da cervejaria 2Cabeças no Rio de Janeiro. No mesmo bar, Juliana Tavares, gerente de projetos de TI, sommelière de cervejas e amante de cervejas lupuladas, tornou-se amiga do casal em 2018. Juntos, os três resolveram viajar para Curitiba e empreender na capital da cerveja artesanal com o Mad Jack Beer Lab. Como o próprio nome já sugere, o bar é uma espécie de laboratório para criativas receitas e encontro das principais cervejas locais.

A rotina de operação de ambos os negócios é prova da presença feminina no mercado artesanal. No entanto, do outro lado do balcão, expressões como: “me vê uma cerveja de homem” e “quero uma cerveja para mulher, mais suave”, além das vagas para mulheres em alguns eventos cervejeiros que priorizam a beleza em detrimento do conhecimento, foram alguns dos comportamentos observados no mercado.

Pensando nisso, os fundadores da ØL Beer Cervejas Artesanais e do Mad Jack Beer Lab se uniram para dar vida ao 1º Concurso Mestre-Cervejeira – Edição IPA. O concurso é destinado a mulheres brasileiras consumidoras e apreciadoras de cerveja artesanal e que queiram compartilhar suas produções caseiras. As inscrições já estão abertas e serão aceitas até o dia 29/02/2020. As vagas, no entanto, são limitadas às 50 primeiras inscrições. Completam o time de parceiros do 1º Concurso Mestre-Cervejeira - Edição IPA a Agrária Malte e a produtora de leveduras Bio4.

“Um dos principais objetivos do concurso é desmistificar a imagem de que mulheres se limitam à cerveja pilsen e destacar a presença feminina no mercado nacional”, explica a mestre-cervejeira da ØL Beer, Isadora Neier. “Mulher no meio cervejeiro não serve para ser bonitinha e atender nos eventos. Nosso objetivo é fortalecer as mulheres nesse mercado. Além disso, definimos para primeira edição o estilo IPA justamente para desmistificar o gosto feminino no cenário cervejeiro”, complementa a sócia-proprietária do Mad Jack Beer Lab, Livia Santana.

Confira as regras do 1º Concurso Mestre-Cervejeira

• Podem participar cervejeiras caseiras de todo o Brasil.
• A cerveja inscrita deverá ser produzida em equipamento particular, não podendo ser fabricada em estabelecimentos/equipamentos comerciais.
• É vedada a participação de cervejeiras relacionadas aos patrocinadores e apoiadores do concurso.

Sobre os estilos de cerveja, serão aceitos somente os da categoria 21 do Guia de Estilo BJCP 2015, que inclui as seguintes subcategorias: IPA, American IPA, Specialty IPA, Belgian IPA, Black IPA, Brown IPA, Red IPA, Rye IPA e White IPA.

Também é possível marcar a opção: “ainda não decidi a categoria”, que está presente no formulário de inscrição. As candidatas que preencherem essa opção terão até o dia 29/2/2020 para escolherem em qual categoria participarão.

As inscrições para o 1º Concurso de Mestre-Cervejeira são gratuitas, mas os organizadores incentivam a doação de rações para cães e gatos. O ato é facultativo e pode ser feito junto com o envio das amostras de cerveja caseira. Todos os produtos recebidos serão direcionados para ONGs da região de Curitiba (PR).

Vale destacar que as inscrições estão abertas a cervejeiras de todo o Brasil, porém as amostras para julgamento devem ser enviadas para Curitiba (PR), onde ocorrerá também a premiação e a brassagem. O custo tanto de transporte quanto de participação da cerimônia de premiação deverá ser custeado pelas inscritas.

A premiação

As 10 receitas vencedoras serão divulgadas em evento especial a ser realizado no dia 28 de março, no Mad Jack Beer Lab e ganharão uma visita guiada na fábrica da ØL Beer com a Mestre-Cervejeira Isadora Neier. As 3 primeiras colocadas, além da visita guiada, ganharão uma harmonização no Mad Jack Beer Lab. E a vencedora do concurso, além dos prêmios descritos acima, produzirá um lote de aproximadamente 500 litros da receita campeã na fábrica da ØL Beer.

“Assim como nós tivemos a oportunidade de transformar nossas receitas caseiras em cervejas maduras, queremos proporcionar isso – que também é um desafio – para outras cervejeiras. E foi em uma conversa com nossos amigos do Mad Jack que a ideia surgiu: fomentar e divulgar as mulheres cervejeiras do Brasil por meio de um concurso”, revela Eduardo Vosgerau, mestre cervejeiro e sócio-fundador da ØL Beer.

O regulamento para o evento já está disponível e pode ser lido neste link. Para fazer a inscrição, basta preencher o formulário: https://forms.gle/tUXuadwfydiwU5Uo6.

Sobre ØL Beer

Inspirada na cultura viking, a ØL Beer nasceu para desbravar e compartilhar novas receitas, conhecer novos sabores e ampliar a cultura cervejeira. Localizada em São José dos Pinhais (PR), a fábrica artesanal conta com estrutura de 1.200 m2 e que se destaca pela atenção à sustentabilidade, com aproveitamento de água e redução do desperdício energético e de matérias-primas. Vencedora da medalha de bronze na categoria Belgian IPA na Copa Cervezas de América 2019, a ØL Beer foca em utilizar apenas insumos de qualidade para elaborar cervejas criativas e entregar qualidade e preço competitivo para consumidores e compradores.

Sobre o Mad Jack Beer Lab

Black Jack, o enérgico gato de Juliana Tavares, foi inspiração para o nome do bar. O Mad Jack Beer Lab está localizado na Rua Mauá 827 - Alto da Glória, Curitiba (PR). O local conta com 10 torneiras de cervejas artesanais, além de petiscos e drinks. A ambientação remete a clássicos do cinema mundial, resultando em um ambiente intimista e que conta com o atendimento especializado e próximo dos proprietários. Abre de segunda a sexta-feira, a partir das 17h.

Serviço
1º Concurso de Mestre-Cervejeira - Edição IPA
Inscrições abertas no site: olbeer.com.br
Inscrições gratuitas. Pede-se a doação de rações para gatos e cachorros
Mais informações: Facebook: @cervejariaolbeer e @madjackbeer. Instagram: @cervejariaolbeer e @madjackbeer

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Quarta tem promoção de gim tônica e blues ao vivo no La Vaca Steakhouse

O La Vaca Steakhouse faz nesta quarta-feira, 5 de fevereiro, uma promoção de drinks com gim tônica (quem pedir um desses drinks ganha um outro) ao som de blues com o cantor Lucian Araújo. Nesta quarta, o La Vaca estará disponibilizando seis opções de ingredientes para o drink de gim tônica, sendo que o cliente poderá escolher três deles para compor a bebida. O La Vaca Blues acontece pela segunda vez este ano, das 18h30 às 23h30, e além da promoção há a opção de outros drinks clássicos e autorais do restaurante. O La Vaca Steakhouse fica na Rua Schiller, 988, no Alto da XV. A carta de drinks e outras bebidas, bem como o cardápio, podem ser acessados em http://lavacasteakhouse.com.br/. Tel. para reserva e informações: 41 99630-4787

La Vaca Steakhouse

Onde jantar nas terças-feiras em Curitiba

Além das badaladas festas, o +55 Bar também é opção para quem procura por lugares para jantar. A casa conta com menu exclusivo que traz desde as clássicas comidinhas de bar, até hambúrgueres, massas e carnes.

Quem está a procura de lugares para jantar na noite curitibana já pode colocar o +55 Bar na rota. A casa, localizada no bairro Batel, além de suas badaladas festas também conta com sua gastronomia exclusiva, repleta de opções para todos os gostos, desde as clássicas comidinhas de bar até hambúrgueres, massas e carnes.

Em todas as terças-feiras de Fevereiro o bar está com seu menu 50% off; uma parceria com o Instagram O Que Fazer Curitiba e todos os pratos do cardápio, exceto os sushis, estão pela metade do preço. Entre as opções estão a “Burrata +55” (de R$75 por R$37,50) servida com rúcula, tomates cereja, pão de levain, parma italiano e molho de mostarda agridoce com produção local e feita todos os dias na casa; a “Chapa de Ancho” (de R$79 por R$39,50) que vem com 400g de filé ancho grelhado, servido com legumes nobres, farofa crocante, pão de alho e molho demiglace; o “Risoto de Camarão com palmito” (de R$65 por R$32,50) que acompanha arroz arbóreo, camarões grelhados, tomate cereja, manjericão, palmito e finalizado com Grana Padano; e ainda sobremesas como o clássico “Cheesecake Blacksense” (de R$22 por R$11) que vem com duas camadas de chocolates belga, base crocante e calda de chocolate meio amargo, entre outros.

A casa abre suas portas às 19h e neste dia, a entrada é gratuita. Para reservas e mais informações, os contatos são: (41) 3322-0900 | WhatsApp (41) 9247 3322.

Sobre o +55 Bar
Há seis anos em Curitiba (PR), o +55 Bar está localizado na famosa Avenida Vicente Machado, a região de Curitiba para quem gosta de curtir uma boa música, gastronomia e arte. Com o propósito de homenagear a rica cultura brasileira, a programação da casa reúne desde shows, exposições até stand up comedy.

O +55 Bar abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h, e oferece um variado cardápio e menu que atendem a todos os paladares. Nas terças-feiras, acontece o famoso “Gastronight” que reúne um menu especial preparado por um chef novo ou personalidade da cidade. Nas quartas-feiras, a casa oferece o Sushi 50% off; e nas quintas-feiras a casa promove o Open Wine, das 19h às 00h, com uma carta de vinhos exclusiva servida à vontade pelo preço de R$39 (feminino) e R$49 (masculino), com entrada de R$5.

Serviço:
+55 Bar
De terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h
Endereço: Av. Vicente Machado, 866 – Batel
Telefone: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp)
Site: http://www.cincocinco.com.br/#home
Facebook: https://www.facebook.com/mais55bar
Instagram: https://www.instagram.com/mais55bar/

Bloco da Cãobada em prol da Animais sem Teto

Alô Unidos dos Cachorreiros, está chegando o Bloco da Cãobada 2020 em prol da ONG Animais sem Teto! Dia 09 de fevereiro, a partir das 14h, o bar Hop'n Roll abre suas portas, exclusivamente, para o carnaval mais "animal" de Curitiba!

Além do tradicional Desfile & "Cãocurso" de Fantasias, o evento contará com: open bar de "cãomidinhas" naturais, "cãotinho" da massagem, espaço "aulístico", dicas de comportamento canino com profissionais da área, parquinho pet, ”cobertura” fotográfica, bazar de marcas curitibanas, flash tattoo, 32 torneiras de chope, burgers, fritas, muita musica e diversão!

O Bloco da Cãobada já está em sua terceira edição e é organizado pela Pet Chef Thaisa Salles, com o objetivo de arrecadar doações para os grupos de proteção animal. Neste ano, a instituição escolhida foi a Animais sem Teto. Conforme a organizadora, este evento é de supra importância, pois janeiro e fevereiro são meses difíceis para as ONGs, pois as doações caem muito e o número de resgatados sobe. Todos podem doar, pessoas físicas e jurídicas e toda doação é bem-vinda: remédios, ração, cobertores, toalhas, casinhas... “Para este Bloco da Cãobada, já conseguimos uma doação de 100kg de ração que será entregue pelo Clube Puppyfi”, comenta Thaisa.

A entrada no evento é gratuita. Para participar do Desfile de Fantasias, basta doar (no minimo) 1kg de ração, ou o valor equivalente em dinheiro.

O Hop'n Roll fica na Rua Mateus Leme, 950, Centro Cívico, pertinho do Shopping Mueller.

Para maiores informações, entrar em contato com:

Thaisa Salles 41 995353389 - caolinarista@gmail.com - @caolinarista

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Thaisa Salles
Pet Chef

Cãolinarista
Alimentação Natural & Petiscos Saudáveis
(41) 99535 3389
caolinarista@gmail.com
Rua Jacarezinho, 1257 loja 5

Vinhos e astrologia: confira dicas sobre a bebida que combina melhor com cada signo

As afinidades e características de cada signo combinam com um estilo de vinho, diz apaixonado pela bebida e por astrologia.

Levante a mão quem nunca leu uma previsão do zodíaco, mesmo que por curiosidade, não é mesmo? A verdade é que, mesmo sem acreditar totalmente no que está sendo dito sobre seu signo, a grande maioria das pessoas costuma olhá-lo e, a questão não está em acreditar nas previsões, mas em aprender um pouco mais sobre este enigma que é a astrologia.

Para o publicitário da Decanter Blumenau, estudioso e admirador de vinho e astrologia, Renato R. Rita, a astrologia tem tudo a ver com vinhos, pois, são dois temas com infinitas possibilidades e que, se combinados podem dar muito certo. “A astrologia não é ciência, é autoconhecimento, são variações de personalidades que se completam”, explica.

Para auxiliar na hora de escolher um bom vinho, o estudioso alinhou as características de cada signo com o vinho que melhor se encaixa nas preferências de cada um. Confira.

Áries (21/01 a 20/04) – Este signo é regido por Marte e é um signo de fogo. Considerados fortes e ativos, os arianos são zero frescuras e gostam de novidades. Por isso, o vinho que mais combina com este signo é o Malbec, que está sempre pronto para qualquer ocasião.

Touro (21/04 a 20/05) - O nome desse signo já fala muito sobre sua personalidade. Forte e determinado, os taurinos são sensuais e adoram os prazeres da vida, como um bom vinho, boa comida e conforto. Gostam de vinhos aromáticos e cheios de sensações como um Late Harvest, um vinho de sobremesa ou para aqueles momentos doces.

Gêmeos (21/05 a 21/06) - Signo regido por Mercúrio, planeta da comunicação, são os repórteres e jornalistas natos. Para serem comunicadores têm que ter mente rápida, característica desse signo. São ótimos companheiros para tomar um vinho e curtir um bom papo. Com relação à escolha do vinho, aposte nos espumantes, pois são vinhos que combinam com tudo.

Câncer (22/06 a 22/07) – Sentimento é a palavra deste signo, com certeza o mais sensível emocionalmente do zodíaco, por ser um signo impulsivo de água, qualquer motivo desperta neles uma emoção. Para os cancerianos não há problemas na hora de escolherem o vinho ideal, estando sempre prontos para novos sabores, o Merlot por ser amável e com certeza agradará este signo.

Leão (23/07 a 23/08) – Se tem algo que passa longe dos leoninos é a baixa autoestima. Como são regidos pelo sol, costumam se achar o centro das atenções. Apesar de serem muito caricatos, talvez o de mais fácil leitura, têm algumas qualidades a serem destacadas, como a generosidade. Adoram um bom vinho, e se impressionam facilmente. Para agradá-los, aposte em um imponente Brunello, uva conhecida por produzir um dos melhores vinhos italianos.

Virgem (24/08 a 22/09) – Os virginianos são considerados céticos, então, para fazê-los acreditar em algo, tenha uma prova científica sobre o assunto. Como é um signo mutável de terra, tem uma ótima percepção para os sabores da vida. O vinho que mais combina com este signo é o Chardonnay, pois é correto e claro, encaixando-se perfeitamente nas características virginianas.

Libra (23/09 a 22/10) – Libra é o signo da balança, por isso, é o signo da perfeição, buscando sempre o equilíbrio. Signo impulsivo de ar, demora a tomar decisões por conta dessa busca por equilíbrio. Inteligentes e racionais, tendem a aceitar sugestões, tudo que tire a obrigação de decidir, principalmente, se for alguma decisão imediata. Para agradá-los, escolha um vinho por eles, o Pinot Noir é elegante e certamente fará a felicidade do libriano.

Escorpião (23/10 a 21/11) – Considerado o signo mais misterioso do zodíaco, os escorpianos são ótimos ouvintes e possuem uma memória incrível. Não gostam de falar de si e nem que falem de sua vida. Um vinho que combina com este signo são os profundos e intensos como o Amarone, cuja origem é um mistério e especula-se que tenha surgido por um erro, há cerca de 70 anos, quando um enólogo esqueceu de interromper a fermentação de um Recioto, vinho de sobremesa, dando origem a um vinho muito mais seco e amargo, amaro em italiano.

Sagitário (22/11 a 21/12) – Para eles a vida é uma festa. Regido por Júpiter, são o símbolo da abundância. Não são tão exigentes, aliás, possuem a característica de não cobrarem as pessoas. Vinho bom para eles, é vinho. Adoram brindar a vida com alegria, por isso, a festividade do Shiraz é perfeita.

Capricórnio (22/12 a 20/01) - Os capricornianos possuem muita paciência, às vezes até cansativa. É difícil brigar com eles. São bastante obstinados, acreditam que sempre irão atingir seus objetivos, que podem ser bastante ambiciosos. Para agradá-los, aposte em um Cabernet Sauvignon, pois é sério como eles.

Aquário (21/01 a 19/02) - O aquariano não tem pressa, pois para eles o tempo simplesmente não existe. São super inteligentes, donos da lógica. Por isso, são considerados os mais teimosos de todos. São os humanitários do zodíaco, gostam dos amigos e os amigos gostam deles. Costumam fazer sucesso com as pessoas, são muito queridos. Para acertar, aposte em um Riesling, o vinho branco do futuro.

Peixes (20/02 a 20/03) - Super sensíveis, quase sensitivos, sofrem muito por conta disso. Humildes na sua essência, pouca coisa os impressiona, a não ser compaixão verdadeira. Então para agradar um pisciano, aposte em um Rosé, pois reúne todas as cores num só vinho.

Decanter

Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sido alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.

Pecorino promove happy hour de drinks nesta sexta-feira

O Pecorino, Bar e Trattoria traz novidades para esta sexta-feira, 31 de janeiro, e promove o primeiro happy hour de drinks, sob a batuta do bartender Lucas Kugler, a partir das 17 até as 20 horas. Por R$ 59,00, o cliente poderá pedir dois drinks autorais, e terá direito à mesa de antepastos italianos e à sequência de petiscos do restaurante. O Pecorino tem uma carta de 17 drinks entre italianos, clássicos e autorais, que vão do tradicional ao moderno. O happy hour de drinks será realizado sempre às sextas-feiras, das 17 às 20 horas. O Pecorino fica no Shopping Mueller, Piso L-4, Avenida Cândido de Abreu, 127, Centro, Curitiba. Mais informações: 41 99689-0236

Serviço:

Happy hour de drinks
Data: 31 de janeiro (sexta-feira), das 17 às 20 horas
Local: Pecorino, Bar e Trattoria no Shopping Mueller, Piso L-4, Avenida Cândido de Abreu, 127, Centro, Curitiba
Investimento: R$ 59,00 por pessoa
Mais informações: 41 99689-0236

Pecorino, Bar e Trattoria

Países que mais exportam vinho para o Brasil e como é esta disputa

A maior parte dos vinhos comercializados vêm da América Latina e Europa, que oferecem ótimos rótulos para os brasileiros

O brasileiro está cada vez mais se encantando pelos vinhos, seja com um delicioso Rosé para os dias de verão ou um intenso Malbec para o inverno. Para suprir a demanda, o país tem importado muito mais dessa bebida milenar.

Entre 2015 e 2019, a importação de vinhos duplicou em valores e em volume, segundo o Comex Stat, sistema de dados estatísticos sobre importação e exportação mantido pelo Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços.

O sucesso tem causado um verdadeiro frisson no mercado. Importadores, produtores e traders de países como Portugal, Espanha, Itália, Argentina e Chile estão ainda mais interessados em estimular o potencial de crescimento brasileiro e aproveitar o bom momento.

Um panorama das exportações dos vinhos para o Brasil

Em 2017, o nosso país importou mais de US$ 370 milhões da bebida. Os países da América Latina são os principais fornecedores de vinho para o Brasil (56%), seguidos da União Europeia (41%).

O país que mais exporta para o Brasil é o vizinho Chile, que proporcionou 39% das garrafas importadas. As variedades Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Carménère são as que mais chegam até nós.

Ainda na América Latina, Argentina (15%) e Uruguai (2%) também são importantes parceiros para o Brasil, com a exportação dos vinhos de uvas Malbec e Tannat.

Portugal é o país que mais se destaca na União Europeia, com 12% do total geral de importações, com destaque para o vinho do Porto e o ascendente vinho verde.

Na sequência, França e Itália fornecem cada um 11% dos vinhos importados pelo Brasil, e 7% é proveniente da Espanha.

As informações são do OEC (The Observatory of Economic Complexity), do MIT Media Lab, com dados originalmente da UN Comtrade.

Novidades na disputa pelo mercado brasileiro

Em 2020, algumas notícias movimentaram o mercado da importação das garrafas no país.

Os portugueses, que já têm o Brasil como o principal mercado para o seu azeite, desejam desbancar os chilenos e se tornar também os maiores exportadores de vinho para o país.

Portugal – e os países da União Europeia no geral – enxergam a competição como muito difícil devido à carga tributária, já que o Chile é beneficiado com o Mercosul. A expectativa é que um acordo comercial com a União Europeia mude esse cenário.

Ou seja, se tudo der certo, nos próximos anos, veremos cada vez mais vinhos portugueses em mercados, empórios e adegas, especialmente os frutados e de taninos leves, que estão entre os favoritos por aqui.

A segunda novidade do ano foi o anúncio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que revogou as exigências de novos exames que encareceriam o produto (como testes para detectar corantes, ácido cítrico, sulfatos, entre outros), depois de negociação com representantes do setor.

Para 2020, os parâmetros de controle e fiscalização do vinho se mantêm os mesmo de janeiro do ano anterior, sem exigências adicionais aos produtos importados.

A medida não agradou os produtores nacionais, pois, para eles, a exigência de exames mais rígidos encareceria o vinho importado de uma maneira de compensar o desequilíbrio competitivo.

Por que o Brasil importa?

Apesar de ter se consolidado como o quinto maior produtor de vinho na América Latina e a produção de uvas para a bebida atingir hoje uma grande parte do território nacional, o Brasil importa uma quantia considerável de vinho.

Quem se beneficia das importações são os apreciadores, pois, dessa forma, o comércio de vinhos online e físico oferece mais diversidade, o que favorece o consumo com excelentes opções de qualidade e preço. Tudo isso gera mais oportunidades de negócios e lucros para comerciantes e importadores.

Com um consumo de vinho crescente, o mercado brasileiro de vinho está cada vez mais atraente e tem desfrutado de uma boa relação custo-benefício do produto internacional. É o momento certo para aproveitar fazendo ótimas aquisições.

Bar no Centro de Curitiba oferece cardápio com variedades de chopes e drinks com cerveja

Bar no Centro de Curitiba oferece cardápio com variedades de chopes e drinks com cerveja
O Hop Nation, uma das principais operações da Vila Urbana, aposta na versatilidade da cerveja artesanal na capital paranaense

CURITIBA, 21/01/2020 – Encontrar os amigos para um happy hour, comemorar uma data especial ou aproveitar as opções gastronômicas da cidade são atividades que sempre podem ficar ainda mais divertidas e saborosas na companhia de um bom chope artesanal. Neste contexto, os preparos artesanais à base de lúpulo, malte e cevada têm se tornado cada vez mais protagonistas no gosto do brasileiro, ganhando diferentes versões e combinações, e aparecendo com mais frequência nos menus de empreendimentos por todo o país. Em Curitiba (PR), o Hop Nation explorou as possibilidades da bebida e desenvolveu um cardápio exclusivo que o tornou uma das referências em bares especializados em chopes artesanais na capital paranaense.

Instalado no interior da Vila Urbana, complexo gastronômico localizado no centro de Curitiba, o Hop Nation propõe uma experiência diferenciada para os apreciadores de chopes e cervejas artesanais. Inaugurado em 2018, o espaço ganhou o público com uma programação semanal repleta de e promoções e uma variedade de rótulos conceituados, produzidos por cervejarias nacionais como Bodebrown, Ignorus, Alright, Bastards, Way Beer, Buddy, Ol Beer, Dogma, Invicta, Ignorus, Roleta Russa e Draft, além de rótulos importados da Bélgica, Inglaterra, Estados Unidos e Alemanha, entre outros. “A nossa proposta é oferecer uma experiência completa em qualidade para o público curitibano, oferecendo os melhores rótulos do segmento aliados a um atendimento de excelência e um ambiente extremamente aconchegante”, conta Rayane Aal Santos do Rozario, sócia e diretora de operações do Hop Nation.

Um dos principais destaques do menu ficam por conta dos exclusivos drinks que têm cervejas especiais como estrelas. São quatro opções elaboradas com combinações únicas e harmoniosas de cervejas, frutas e destilados: o JagerBera, feito com Jagermaister, Energético, Limão e Chopp Red Ale; o Mojito Beer, desenvolvido com Rum, Monin Mojito, Hortelã e Chopp Pilsen; o Erotika Nation, composto por Jurupinga, Monin Cereja e Chopp Pilsen; e o HopSpritz, que leva Aperol, laranja e Chopp especial Witbier ou Pilsen. “O curitibano tem um paladar muito receptivo para as inovações do mundo cervejeiro. Os sabores e harmonizações dos nossos drinks ganharam o público e se transformaram em grandes estrelas do cardápio do Hop Nation”, comenta a empresária.

A programação especial da casa conta, também, com promoções especiais durante a semana. Nas segundas e terças-feiras, acontece o HopDay, onde o Chopp Especial do dia - Pint (500ml) sai pelo mesmo preço de um Half Pint (300ml). Nas quartas-feiras, a atração é o Dia da Cervejeira, com todas as garrafas e kits com 15% de desconto. Na quinta-feira, os visitantes têm a oportunidade de aproveitar a régua de degustação, com vários rótulos especiais. A sexta-feira é dia de brinde: na compra de 2 chopps do TAP, o cliente ganha 1 caneca personalizada do Hop Nation. Aos sábados e domingos, acontece o Growler Day, sempre com uma seleção de Chopp Especial do TAP por R$ 26,00 (o litro). Além disso, o empreendimento oferece uma promoção especial para os aniversariantes. Quem celebrar a data especial no Hop Nation ganha um drink de cerveja na compra de 3 chopes de 500ml.

O Hop Nation está localizado na Vila Urbana (Marechal Deodoro, 686), no Centro de Curitiba, e funciona diariamente, das 11h às 22h. Mais informações nas redes sociais oficiais do empreendimento www.facebook.com/Hopnationvila e www.instagram.com/hopnationvila ou pelo Whats App (41) 99995-9932.

Bar de Curitiba promove 1° CaipiFest com caipirinhas exóticas por R$ 15

Bar de Curitiba promove 1° CaipiFest com caipirinhas exóticas por R$ 15
O festival de caipirinhas do Bar Quermesse, que será realizado entre os dias 28 de janeiro e 02 de fevereiro, contará com sabores exóticos da tradicional bebida brasileira

CURITIBA, 20/01/2020 – Para celebrar o Verão e uma das bebidas mais tradicionais e democráticas da estação mais quente do ano, o Bar Quermesse, um dos principais endereços gastronômicos de Curitiba, vai promover o 1° CaipiFest. O evento, que será realizado entre os dias 28 de janeiro e 02 de fevereiro, trará diversas releituras especiais de caipirinha, que serão comercializadas pelo preço fixo de R$ 15.

Entre os sabores disponíveis no 1° CaipiFest, evento perfeito para um happy hour incrível com os amigos, estarão algumas receitas bem exóticas, entre elas uma que leva manga com pimenta e outra desenvolvida com morango e picolé de leite condensado. Outros destaques do festival ficam por conta da Caipirinha 3 Limões (tahiti, siciliano e rosa) com cravo e da opção preparada com abacaxi e limão. A caipirinha de uva, um dos sucessos do Quermesse, também estará disponível no evento. As bases das caipirinhas poderão ser feitas com cachaça ou vodka.

Além das várias opções de caipirinha, quem for ao 1º CaipiFest poderá saborear as clássicas comidinhas de boteco do novo cardápio do Quermesse, lançado no final de 2019. Entre os destaques do menu estão o Torresmo de rolo (R$ 39); a Pururuca (R$ 10); o Bolinho de bacalhau (R$ 39); o Lambari frito (R$ 15); o clássico Rollmops (R$ 5); o Pão com bolinho (R$ 15); e o Canudinho de Carne de Onça (R$ 40).

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli, (nº 513), no bairro Bom Retiro. O 1° CaipiFest será realizado entre os dias 28 de janeiro e 02 de fevereiro. A casa funciona de terça a quinta, das 17h à 01h, nas sextas, das 17h às 02h, aos sábados, das 12h às 02h, e aos domingos, das 12h à 00h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Jungle Gin leva medalha de ouro no World Gin Award 2020

Gin de alma mineira foi premiado na categoria brasileira
de "gin contemporâneo"

São Paulo, 20 de janeiro de 2020 - O gin brasileiro Jungle Gin acaba de ser premiado no World Gin Awards 2020, concurso mundial que elege os melhores produtos da categoria em diversos estilos. O anúncio foi feito pela instituição que realiza o o concurso, há alguns dias, em Londres (Inglaterra).

18 categorias fizeram parte do concurso, entre elas rótulo, design, entre outras. Os vencedores foram divididos entre países. O gin brasileiro de alma mineira – que já coleciona quatro outras premiações em outras competições internacionais – ficou com a medalha de ouro na categoria Gin Contemporâneo do Brasil. “Me sinto orgulhoso em ver a Jungle Gin crescer. Em 2016, quando tomei a decisão de criar a marca, muitos falaram que era impossível, mas este prêmio e a aceitação dos clientes reforça que estamos no caminho certo”, declara Augusto Simões Lopes, fundador de Jungle Gin.

Além do prêmio, Jungle também conta com mais uma grande novidade: O gin tônica pronto em lata. O produto tem 269 ml de tônica artesanal e o gin de alma mineira. Ele chega por R$ 15. Além do gin tônica, a destilaria de Jungle, juntamente com a marca Bitter&Co., traz também o Negroni em lata, com a receita original de Campari, que une Gin e Vermute. Com o mesmo volume, o tradicional coquetel italiano chega a R$ 39.

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Além destes produtos, o Grupo Jungle pretende apresentar ainda este ano outras versões de coquetéis prontos para beber (RTDs) como Dry Martini e Rabo de Galo (disponíveis muito em breve) e também em formatos de lata. Os produtos podem ser adquiridos na loja virtual https://junglegin.minestore.com.br. ;

Sobre JUNGLE GIN

JUNGLE GIN é um destilado de alma mineira, produzido na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais e presente nos mais renomados bares de São Paulo, assim como em redes de supermercados como Carrefour, St Marché, Mambo, entre outros. A receita leve e agradável do destilado foi concebida com sete botânicos e especiarias diferentes que harmonizam perfeitamente os mais tradicionais coquetéis como Negroni, Dry Martini e Gin & Tonic. O Grupo Jungle possui também um gin tônica pronto para beber na lata e, em parceria com a Bitter & Co., uma série de coquetéis prontos para consumo, como Negroni,. Dry Martini, Rabo de Galo, entre outros.

www.junglegin.com.br

www.facebook.com/jungleginbrasil

www.instagram.com/jungleginbrasil

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