Feijoada no Suryaa: um novo ritual de sábado que une tradição, sabor e brasilidade em grande estilo. Foto Marketing Suryaa.

Feijoada Suryaa, feita exclusivamente com carnes nobres. Foto Marketing Suryaa

Sob o comando da premiada chef Manu Buffara, o restaurante Aatma — localizado no luxuoso hotel Suryaa Curio Collection by Hilton, na região metropolitana de Curitiba — apresenta um novo ritual de sábado que une tradição, sabor e brasilidade em grande estilo: a Feijoada Suryaa.

Servida à mesa, com apresentação refinada e acompanhamentos em cumbucas individuais, a experiência convida curitibanos e hóspedes a viverem um almoço festivo ao som contagiante de roda de samba ao vivo. Uma ode aos encontros, à boa comida e à celebração dos sabores brasileiros com um toque de sofisticação.

A recepção já começa com charme: um mini Caldinho de Feijão Defumado com crocante de torresmo, servido na entrada junto a molhos especiais, como o vinagrete de cachaça e a pimenta fermentada artesanal. Em seguida, o serviço à mesa contempla a Feijoada Suryaa, feita exclusivamente com carnes nobres como costelinha suína na brasa, lombo, bacon artesanal, carne seca desfiada, paio defumado e linguiça calabresa artesanal — tudo isso mergulhado em feijão preto cozido lentamente no bafo da lenha, com toque de laranja.

Os acompanhamentos elevam o clássico: arroz de jasmim, couve manteiga refogada na manteiga de garrafa, saladinha de laranja Bahia com azeite, farofa de banana com castanha-do-Pará, vinagrete de tomate com cebola roxa marinada no limão-cravo, entre outras surpresas. Para quem deseja explorar ainda mais, há extras como bolinhos de aipim recheados com carne seca e requeijão, além de picles artesanais.

A experiência é harmonizada com uma carta de drinks refrescantes — como caipirinhas especiais e espumantes naturais — e se encerra com sobremesas leves e tropicais, como o abacaxi grelhado com mel de abelha uruçu e hortelã ou a mousse de chocolate 70% com cachaça e praliné de castanha-do-Pará.

A Feijoada Suryaa é aberta ao público com reservas antecipadas e ocorre todos os sábados no Aatma, em clima de celebração, com samba ao vivo no lounge externo. Uma experiência pensada para quem aprecia a boa mesa com leveza, autenticidade e alma brasileira.

SERVIÇO

A Feijoada do Aatma é aberta ao público mediante reserva. Estacionamento com valet, carta de vinhos selecionada e a excelência no serviço completam a experiência, que consolida o Suryaa como destino obrigatório para os apaixonados pela boa gastronomia.

Reservas pelo telefone: (41) 3097-9900

Veja aqui mais fotos para baixar – imagens fornecidas pelo Marketing do Suryaa para reprodução.