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NH Collection Curitiba Chef Vania Krekniski assina novo menu autoral de jantar do Restaurante Trinitas

Premiada chef curitibana traz sua bagagem multicultural para pratos que mesclam sofisticação, afeto e técnica apurada e criam momentos e sabores inesquecíveis

O jantar do Restaurante Trinitas, no NH Collection Curitiba, agora é assinado pela chef curitibana Vania Krekniski, que apresenta um menu autoral inspirado na cozinha brasileira contemporânea. Curitibana de nascença e apaixonada pela alma da cozinha brasileira, a chef Vania Krekniski já é um patrimônio vivo da gastronomia da capital paranaense. À frente do Limoeiro Casa de Comidas desde 2010, ela agora estreia em um novo palco para a sua visão singular e multicultural do que é alimento para o corpo e o coração.

Com uma trajetória que soma mais de 20 anos de dedicação e intensa pesquisa técnica, Vania é conhecida por uma culinária que vai muito além do preparo perfeito. Trata-se de uma alquimia delicada que une identidade local, sofisticação e uma generosa dose de afeto. Esse talento genuíno em despertar memórias afetivas por meio de pratos originais já lhe rendeu merecido destaque nas principais premiações e guias do setor. “O menu que desenhamos para as noites do Trinitas busca celebrar uma culinária multicultural, transformando ingredientes rigorosamente selecionados em histórias que podem ser sentidas e saboreadas”, destaca.

Para o diretor do NH Collection Curitiba, Antonio Albuquerque, a nova fase do jantar do Trinitas chega com a promessa de agradar a todos os paladares. “Ter uma das profissionais mais respeitadas e premiadas de Curitiba escrevendo esse novo capítulo conosco reforça nosso compromisso de oferecer uma experiência única aos nossos visitantes, prezando sempre pela sofisticação e pela essência da culinária autoral.”

Além da nova chef à frente do menu, o restaurante do hotel ainda conta com uma seleção de ingredientes premium especialmente selecionados e, em grande parte, provenientes de produtores paranaenses. Entre esses produtos especiais estão, por exemplo, o Mel do Oeste, produzido em pequenas propriedades do oeste do estado, e a Bala de Banana de Antonina, produzidas no município homônimo. Ambos têm o registro de Indicação Geográfica (IG) junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi). Esse tipo de reconhecimento é conferido a serviços ou produtos considerados únicos por possuírem características intrínsecas a seu local de origem, o que os diferencia de similares. Outro fornecedor é a Salumeria Romani, negócio familiar de Mandirituba-PR, detentora do Selo Alimentos do Paraná.

Cardápio variado tem estrelas do começo ao fim

São mais de 20 pratos que vão de entradas a sobremesas, passando por criações únicas, com opções vegetarianas. As opções de "Boas-Vindas" e entradas atestam a versatilidade da chef, seja com a refrescante burrata com tomate-cereja servida com pão de fermentação natural, o potente curry de camarão, ou a saborosa croqueta de cordeiro. Para as noites de temperaturas mais amenas, tão características de Curitiba, o conforto vem em forma de sopas como a sopa cremosa de batata, a clássica canja de galinha e o capeletti in brodo.

Passando para os pratos principais, o cardápio passeia com elegância por risotos, massas, pescados e carnes, com opções para alegrar os olhos e o paladar. O mar é muito bem representado em pratos como o camarão com mousseline de mandioca e o robalo com creme de milho e bok choy. Para os fãs de cortes nobres, os destaques são o ancho ao molho de cogumelos, o filé mignon acompanhado de rigatoni na fonduta de queijos e um exuberante carré de cordeiro servido com pistache, amêndoas e linguine.

A experiência é coroada com sobremesas que refletem as assinaturas de originalidade e afeto da chef. A torta de banana com especiarias traz brasilidade unindo doce de leite, sorvete de queijo e chantilly de bala de banana, enquanto a pâte sucrée de cacau equilibra o dulçor com uma mousse de chocolate meio amargo e curd de maracujá. A casa conta ainda com opções variadas de cervejas, vinhos e bebidas não alcoólicas.

O jantar do Restaurante Trinitas funciona das 19h às 23h. Não é necessário fazer reserva prévia, mas quem desejar pode fazê-la pelo site ou pelo WhatsApp (41) 98490-2241.

Serviço

Restaurante Trinitas - NH Collection Curitiba

Menu Vania Krekniski no jantar - 19h às 23h

Rua Nunes Machado, 68 – Batel | Curitiba – PR

WhatsApp: (41) 98490-2241

Site: https://www.nh-collection.com/pt/hotel/nh-collection-curitiba

Instagram: @trinitas_restautante

Sobre a NH Collection

A NH Collection Hotels & Resorts é uma marca de hotéis de categoria superior com mais de 100 propriedades na Europa e nas Américas, e com uma presença global crescente. Ela proporciona experiências extraordinárias ao combinar conforto, inovação, serviço intuitivo, ambientes elegantes e sabores surpreendentes. Tudo isso é infundido com a identidade local de cada estabelecimento.

A NH Collection faz parte do grupo hoteleiro global Minor Hotels e é membro do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.

Para mais informações, visite nh-collection.com e conecte-se com a NH Collection no Facebook, Instagram ou YouTube.

Para mais informações sobre os hotéis NH Collection, visite www.nh-collection.com/en.

Sobre a Minor Hotels

A Minor Hotels é líder global na indústria da hotelaria, com mais de 640* hotéis, resorts e residências de marca em 59 países. O grupo cria experiências inovadoras e inteligentes através de suas marcas de hotéis, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, bem como um portfólio diversificado de restaurantes e bares, experiências de viagem, e marcas de spa e bem-estar. Com mais de quatro décadas de experiência, a Minor Hotels constrói marcas mais fortes, fomenta parcerias duradouras e impulsiona o sucesso dos negócios, sempre focando no que é mais importante para nossos hóspedes, membros da equipe e parceiros.

A Minor Hotels é um membro orgulhoso da Global Hotel Alliance (GHA) e reconhece seus hóspedes por meio de um programa de fidelidade unificado, o Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.

Descubra nosso mundo em minorhotels.com e conecte-se com a Minor Hotels no Facebook, Instagram, LinkedIn, TikTok e YouTube.

*A contagem de propriedades inclui propriedades em operação, bem como empreendimentos comprometidos através de propriedade, joint ventures, arrendamentos assinados e acordos de gestão.

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Elegância e privacidade já no check in, na chegada ao Castelo Saint Andrews

Castelo Saint Andrews celebra abril com dois jantares harmonizados que percorrem França e Itália em experiências sensoriais exclusivas
Programação reúne alta gastronomia, narrativas culturais e harmonizações criteriosas em noites que traduzem o espírito da casa: receber com elegância, técnica e emoção

Em abril, o Castelo Saint Andrews convida hóspedes e visitantes a vivenciarem duas noites especiais que reafirmam sua vocação para a alta gastronomia como experiência completa — da cozinha ao serviço, da narrativa ao detalhe. Nos dias 18 e 29, o hotel promove jantares harmonizados que percorrem duas tradições europeias emblemáticas, França e Itália, em menus que combinam técnica clássica, releituras contemporâneas e seleção criteriosa de vinhos.

No dia 18 de abril, o jantar Mélange Français propõe uma imersão na elegância da gastronomia francesa, com um menu que equilibra tradição e refinamento em diferentes etapas. A experiência se inicia com amuse-bouche e a clássica Soupe aux Oignons, seguida por pratos que percorrem ícones da culinária do país, como o Coq au Vin avec Tagliatelle à la Crème e o Carré d’Agneau Viennoise de Pistaches, sempre acompanhados por harmonizações internacionais cuidadosamente selecionadas.
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Carré D'Agneau, no jantar do dia 18 de abril

A sobremesa, uma delicada Tarte Tatin com sorvete de baunilha, encerra o percurso com precisão e leveza, acompanhada por vinho do Porto. A noite inclui ainda café, chás e mignardises, reforçando o ritual completo da mesa. O jantar acontece a partir das 19h30, com valor de R$ 970 por pessoa, com opção de participação sem harmonização.

Já no dia 29 de abril, o hotel celebra o tradicional Festival Gnocchi Fortuna, inspirado na conhecida lenda italiana que associa o consumo do nhoque à prosperidade. A experiência resgata o simbolismo do prato e o transforma em um jantar descontraído e afetivo, que convida os participantes a manter viva a tradição de colocar uma moeda sob o prato como gesto de abundância.
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No dia 29 de abril, o hotel celebra o tradicional Festival Gnocchi Fortuna, inspirado na conhecida lenda italiana que associa o consumo do nhoque à prosperidade. Foto

O menu começa com couvert e entrada de Insalata di polpo e patate, seguido por um trio de gnocchi — ao pomodoro e parmigiano, ao pesto genovese e a versão exclusiva Aurora, criada pelo chef. A sobremesa, um clássico Tiramisù, finaliza a noite, acompanhada por café expresso. Os pratos são harmonizados com rótulos italianos e rosés selecionados, servidos em taças ao longo do jantar. A experiência tem início às 19h30, com jantar às 20h, e valor de R$ 250 por pessoa.

Mais do que menus, as duas noites traduzem a essência do Castelo Saint Andrews ao transformar a gastronomia em uma experiência narrativa, onde cultura, técnica e hospitalidade se encontram em perfeita harmonia. Em um cenário que remete aos castelos europeus e com serviço reconhecido pela atenção aos detalhes, cada jantar se torna uma celebração do tempo à mesa — com sabor, história e memória.
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Wine Experience é sediada na elegante adega do Castelo Saint Andrews. Foto Acervo Marketing Castelo Saint Andrews

Para aqueles que desejam transformar a experiência em uma imersão completa, o Castelo Saint Andrews também oferece uma proposta de hospitalidade que vai além da estada tradicional. A diária contempla serviço de concierge e mordomia 24 horas, além de experiências exclusivas como a Wine Experience aos sábados e visitas a ícones da região, como a Cristais de Gramado e a Prawer Chocolates.

Para hóspedes de outras cidades, o hotel ainda organiza toda a jornada de viagem, incluindo passagens aéreas — em voos comerciais ou privados —, transfers e locação de veículos, reforçando sua proposta de oferecer uma experiência fluida, personalizada e sem intermediações.

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Páscoa no Castelo Saint Andrews: celebração, vinho e tradição na Serra Gaúcha

Vista aérea do Castelo Saint Andrews, na serra gaúcha, Foto Acervo Marketing Saint Andrews

Páscoa no Castelo Saint Andrews: celebração, vinho e tradição na Serra Gaúcha
Castelo propõe programação que combina gastronomia autoral, vinhos da região e momentos pensados para surpreender os hóspedes

Na Serra Gaúcha, onde a paisagem de montanhas e araucárias emoldura o outono, o Castelo Saint Andrewstransforma a Páscoa em uma experiência que vai além do simbolismo da data. Mais do que um feriado, o período se torna um convite à celebração do tempo à mesa, da cultura regional e da tradição que atravessa gerações.

Durante a temporada, o Castelo propõe uma programação que combina gastronomia autoral, vinhos da região e momentos pensados para surpreender os hóspedes em cada detalhe.
A experiência começa pelo ambiente: jardins cuidadosamente desenhados, vista privilegiada para o Vale do Quilombo e interiores que evocam a elegância atemporal de uma residência aristocrática, criando o cenário ideal para dias de contemplação e encontros.
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Paisagem exuberante no coração do Vale do Quilombo. Foto do acervo de marketing do Castelo Saint Andrews

Para celebrar a data, o chef apresenta sequência de menus autorais criados especialmente para o período. São composições que valorizam a sazonalidade, o respeito aos ciclos naturais e a relação próxima com produtores locais.
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Três jantares dias 3, 4 e 5 de abril de diferentes sabores e propostas recheiam a programação de Páscoa no restaurante Primrose. Foto do acervo de Marketing do Castelo Saint Andrews.

Os ingredientes são escolhidos com propósito e técnica traduzindo a simbologia da Páscoa em sabores. Serão 3 jantares - dias 3, 4 e 5 de abril. O primeiro, no dia 3 de abril contempla um menu de Rios e Mares, com peixes e frutos do mar, que realça textura e sabores. No jantar do dia 4, uma Viagem a Portugal - Mar e Terra traz um percurso gastronômico com carnes e peixes em releituras contemporâneas da culinária portuguesa. Por fim, o almoço do Domingo de Páscoa celebra a partilha e renovação, com clássicos revisitados, ingredientes da estação e sabores que honram a tradição com o toque autoral do chef.

A cidade em clima de celebração
Fora dos muros do Castelo, Gramado vive a ChocoPáscoa, evento que mobiliza a comunidade com apresentações culturais, shows musicais e atividades ao ar livre. A programação transforma o destino em um grande palco de celebração, fortalecendo a tradição do chocolate artesanal e estimulando o turismo regional. Para os hóspedes, a equipe de concierge organiza passeios e experiências personalizadas, permitindo vivenciar a cidade no ritmo desejado.
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Requinte e aconchego na Suite Esmeralda - Foto do acervo de Marketing do Castelo Saint Andrews

No Castelo Saint Andrews, a Páscoa é vivida como um conjunto de rituais: o vinho ao entardecer, o jantar harmonizado, o café da manhã surpreendente, a contemplação da paisagem e o silêncio que envolve a serra. Cada detalhe é conduzido com a sensibilidade que define o conceito de exclusive house, no qual o hóspede é recebido como em uma casa — com privacidade, cuidado e atenção individualizada.
Mais do que celebrar a data, o Castelo propõe uma pausa. Um tempo para compartilhar, brindar e viver a Páscoa com profundidade, elegância e significado.

Reservas e Informações
WhatsApp +55 54 3295-7721
Phone +55 54 3295-7700

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Chef executivo Danilo Brasil assina menu autoral com destaque para sobremesas exclusivas com a linha LINDOR

Brunch de Páscoa da Lindt no Must Restaurant/Elvis Fernandes

São Paulo, 11 de março de 2026 – No mês que antecede a Páscoa, o Must Restaurant recebe uma nova edição de brunch dedicada ao chocolate. A experiência é resultado de uma parceria com a Lindt, que leva ao restaurante parte de seu portfólio de Páscoa e inspira a seção de sobremesas do menu.

Nos dias 15, 22 e 29 de março e 5 de abril, o brunch marca o início das programações de Páscoa do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo e propõe uma leitura cheia de sabor do tradicional encontro de domingo.

Assinado pelo Chef Executivo Danilo Brasil, o menu oferece uma experiência completa em diferentes estações: entradas leves, padaria artesanal, pratos quentes e sobremesas criadas com chocolates Lindt.

A primeira etapa reúne saladas e preparações frias, como carpaccio de pupunha com cítricos e azeite de ervas, salada de folhas baby com pera confit, nozes e queijo de cabra e terrine de figo com pistache. Antepastos mediterrâneos, conservas artesanais e hommus de grão-de-bico com zaatar completam a mesa inicial.

Na seção de padaria, viennoiseries preparadas na casa, como croissant tradicional, croissant de amêndoas, pain au chocolat, brioche amanteigado e cinnamon roll com glacê de baunilha são o destaque, além de focaccia de alecrim e flor de sal.

Entre os pratos quentes criados pelo chef, o brunch inclui ovos cremosos com trufa negra e bacon crocante, bacalhau confitado no azeite com grão-de-bico e pimentões, arroz meloso de marisco com páprica defumada e mignon assado lentamente com jus de ervas e amêndoas tostadas. Preparações vegetarianas também aparecem no menu, como lasanha de abobrinha com ricota de amêndoas.

Neste ano, a linha LINDOR ao leite, destaque da Páscoa da Lindt, ganha atenção especial nas criações do Chef, que desenvolveu grande parte das sobremesas a partir desse chocolate. A mesa de doces reúne mil-folhas com creme diplomata LINDOR, red velvet com LINDOR de pistache e uma seleção especial de brigadeiros e macarons. O brunch também traz uma seleção de ovos de Páscoa da marca suíça.

No domingo de Páscoa, a programação inclui música ao vivo com a Banda Sonora 2 e atividades voltadas ao público infantil, com recreação, pintura, brinquedos educativos e a tradicional Caça aos Ovos.

Serviço | Brunch de Páscoa Lindt no Must Restaurant
Local: Must Restaurant – Tivoli Mofarrej São Paulo - Alameda Santos, 1.437 – térreo
Datas: 15, 22 e 29 de março, e 05 de abril
Horário: 13h às 16h
Valores: Opção 1: R$380 (inclui welcome drink, Coca-Cola Original, Coca-Cola sem açúcar, Schweppes Citrus e Cerveja Cerpa) | Opção 2: R$620 (inclui welcome drink, espumante, vinho branco e tinto, Coca-Cola Original, Coca-Cola sem açúcar, Schweppes Citrus e Cerveja Cerpa) | Criança de 06 a 12 anos: 50% do valor | Criança até 06 anos: cortesia
Atração Domingo de Páscoa (05 de abril): Música ao vivo com a Banda Sonora 2, recreação infantil com pintura, brinquedos educativos, brincadeiras e Caça aos Ovos Lindt.
Termos: Reservas e pagamentos antecipados em todas as datas.

Serviço | Must Restaurant
Horário Must: das 08h às 01h
Reservas: +55 (11) 3146-5922
Email: mustbar.tspm@tivolihotels.com
Instagram: @TivoliMofarrej @MustRestaurant
Facebook: @TivoliMofarrej @MustRestaurant

Sobre a Tivoli Hotels & Resorts
Fundada em 1933 em Portugal, a marca de luxo Tivoli Hotels & Resorts convida os hóspedes a abrandar o ritmo do dia-a-dia e a colecionar memórias que ficarão com eles muito depois da sua estadia. Através de serviços exclusivos e experiências autênticas, a Tivoli revela a alma secreta de cada destino aos seus hóspedes. O atual portefólio inclui cerca de 20 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China, Holanda, Itália e Espanha, com futuros projetos na Europa e no Médio Oriente.
A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e é membro do programa de fidelização Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.
Visite tivolihotels.com para mais informações e fique a par das novidades no Facebook, Instagram e YouTube.

Sobre a Minor Hotels
A Minor Hotels é um grupo hoteleiro global que opera mais de 640 hotéis, resorts e residências em 59 países. O grupo cria experiências inovadoras e inspiradoras através das suas marcas hoteleiras, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, bem como um portfólio diversificado de restaurantes e bares, experiências de viagem e marcas de spa e bem-estar. Com mais de quatro décadas de experiência, a Minor Hotels constrói marcas mais fortes, promove parcerias duradouras e impulsiona o sucesso do negócio, concentrando-se sempre no que é mais importante para os nossos hóspedes, colaboradores e parceiros.
A Minor Hotels é um orgulhoso membro da Global Hotel Alliance (GHA), e reconhece os seus hóspedes através de um programa de fidelização unificado, o Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.
Descubra o nosso mundo em minorhotels.com e ligue-se à Minor Hotels no Facebook, Instagram, LinkedIn,
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*A contagem de propriedades inclui propriedades operacionais, bem como empreendimentos comprometidos através de propriedade, joint ventures, arrendamentos e acordos de gestão.

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A temporada da Feijoadíssima recomeça no Mabu Curitiba

Tradicional buffet servido aos sábados aposta na personalização do prato e em um generoso festival de sobremesas

Após uma breve pausa para as férias de dezembro e janeiro, um dos programas mais tradicionais e saborosos do calendário gastronômico curitibano está de volta. A partir do dia 21 de fevereiro, a Feijoadíssima do Mabu Curitiba retoma seu lugar aos sábados, reunindo amantes da boa mesa no Restaurante Brasserie, no coração da cidade.

Servida em formato buffet, das 11h às 15h, a Feijoadíssima é daquelas experiências que agradam diferentes paladares — do mais clássico ao mais seletivo. A proposta é simples e democrática: cada cliente monta o prato do seu jeito. Entre carnes nobres e acompanhamentos tradicionais, é possível escolher exatamente o que vai na feijoada, respeitando preferências e restrições, sem abrir mão da autenticidade do sabor.

A variedade é um dos grandes atrativos. Além dos cortes tradicionais suínos e bovinos, o buffet reúne guarnições que fazem toda a diferença na composição do prato, permitindo combinações personalizadas — mais leves ou mais robustas. É a feijoada no ritmo de cada um.

Como toda boa feijoada pede um final à altura, o Mabu capricha também no buffet de sobremesas. A mesa é farta e diversa: bolos, cremes, docinhos, pudins, tortas e bombons dividem espaço e convidam a prolongar a experiência. Difícil é escolher apenas um.

Realizada no Mabu Curitiba Business, na Rua XV de Novembro, 830, no Centro, a Feijoadíssima é aberta ao público e tem valor de R$ 109,00 + 10% de taxa de serviço (bebidas não inclusas). Em um ambiente acolhedor e com serviço já reconhecido na cidade, a volta do evento reforça o hotel como ponto de encontro para quem aprecia tradição, variedade e boa gastronomia. Para os curitibanos — e para quem visita a capital — o sábado ganha novamente aroma de feijão bem temperado e clima de celebração à mesa.

Serviço
O quê? Feijoadíssima do Mabu Curitiba
Quando? Todos os sábados, a partir de 21 de fevereiro.
Onde? Mabu Curitiba Business. Rua XV de Novembro, 830, Centro.
Quanto? R$ 109,00 + 10% de taxa de serviço (bebidas não inclusas).
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No Dia Internacional do Bartender, Diageo anuncia 17ª edição do World Class, maior competição de coquetelaria do mundo

Conectando mais de 50 países, o programa celebra a criatividade, técnica e inovação em desafios que colocam os participantes para competirem em um palco mundial

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Ariel Todeschini, vencedor na etapa nacional do World Class 2025
Divulgação: Diageo
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Fevereiro de 2025 - No Dia Internacional do Bartender, celebrado em 24 de fevereiro, a Diageo anuncia a 17ª edição do World Class, a maior e mais prestigiada competição de coquetelaria do mundo. Criada para elevar o padrão da mixologia global e revelar talentos capazes de atuar em palco internacional, a plataforma chega a 2026 reforçando seu papel como catalisador de criatividade, técnica e protagonismo cultural na coquetelaria contemporânea.

Presente em mais de 50 países, o campeonato conecta bartenders a uma comunidade global de especialistas, mentores e embaixadores de marcas icônicas do portfólio da companhia em um intercâmbio cultural, desenvolvimento técnico e visibilidade internacional. Ao mesmo tempo, o programa reforça um de seus pilares centrais: fazer com que as pessoas se importem não apenas com o que bebem, mas com como e onde bebem, promovendo uma cultura de celebração mais consciente e qualificada.

A estrutura da edição foi desenhada para gerar impacto além da visibilidade, com novos desafios inspirados na evolução da cultura de bares e no comportamento do consumidor contemporâneo, que valoriza experiências autorais, técnicas inovadoras e consumo responsável. “O World Class atua como plataforma estratégica para fortalecer o portfólio de luxo da Diageo no coração das principais ocasiões de consumo, impulsionando experimentação e crescimento sustentável da categoria. Rótulos como Johnnie Walker Blue Label, Tanqueray Nº Ten e Don Julio ganham protagonismo nos desafios, estimulando o uso criativo dos destilados e conectando excelência técnica à construção de experiências memoráveis que fomentam uma cultura de celebração mais consciente”, afirma Guilherme Martins, CMO da Diageo.

Este ano, o programa avança com uma estrutura regional unificada na América Latina, com critérios padronizados de avaliação, portal centralizado de inscrições e alinhamento direto com os padrões exigidos na final global, que acontecerá em Dubai, como um passo estratégico rumo à ambição de posicionar a região entre os Top 3 do mundo. Como incentivo regional adicional, os três maiores pontuadores da América Latina, de três países distintos, serão reconhecidos com um prêmio regional exclusivo, ampliando a visibilidade e o estímulo à excelência competitiva. “Mais do que elevar o nível técnico da competição, estamos construindo um sistema que prepara nossos talentos para competir em igualdade com os melhores do mundo. A unificação regional nos permite gerar consistência e comparabilidade, criando uma base sólida para que a América Latina não apenas participe da final global, mas dispute para ganhar. Este ano, o convite está feito: é hora de jogar em um palco mundial e mostrar ao mundo a potência da coquetelaria latina”, comenta Nicola Pietroluongo, Gerente de Advocacy e World Class na Diageo Brasil

No Brasil, o World Class se tornou sinônimo de excelência e transformação de carreira. A cada edição, o programa registra crescimento no número de inscrições e na diversidade regional dos participantes, refletindo a força e a pluralidade da coquetelaria brasileira. Os vencedores nacionais passam a integrar uma rede global de ex-campeões que hoje ocupam posições de destaque como proprietários de bares, consultores, embaixadores de marcas e referências criativas em seus mercados.

A iniciativa se consolida, ainda, como um sistema internacional de desenvolvimento profissional, combinando competição e educação com um papel importante no fortalecimento da indústria de hospitalidade. O programa impulsiona capacitação, promove networking entre profissionais e incentiva a troca de conhecimento por meio de mentorias, conteúdos educacionais e ativações em parceria com a Diageo Bar Academy e o programa Learning for Life, que oferece formação gratuita em mixologia e já ultrapassou 30 mil pessoas formadas pelo programa, quebrando barreiras de entrada no setor.

Ao anunciar a nova edição no Dia Internacional do Bartender, a Diageo reforça seu compromisso com a valorização desses profissionais que transformam técnica em experiência e serviço em arte. As inscrições podem ser realizadas a partir do Link se encerram no dia 24 de março de 2026 às 23:59.

Sobre a Diageo 

A Diageo é líder global em bebidas alcoólicas premium com um portfólio de marcas consagradas como Johnnie Walker, Tanqueray, Smirnoff, Ypióca, Old Parr, entre outras, e está presente em 180 países. A empresa atua por meio da agenda do Espírito do Progresso: um plano de ação que direciona a ambição de crescimento, sustentada pelo compromisso de fazer negócios da forma correta.   Centrada em três pilares, a estratégia promove o consumo responsável de álcool, fomenta a diversidade e inclusão e garante a sustentabilidade da cadeia de produção do grão ao copo. Como parte dessa agenda, a Diageo promove globalmente o consumo responsável por meio do DRINKiQ, plataforma digital que reúne orientações e dicas para moderação.  A empresa está listada na Bolsa de Valores de Londres (DGE) e na Bolsa de Valores de Nova York (DOE). Para obter mais informações sobre a Diageo, nossas pessoas, marcas e desempenho, visite-nos em www.diageo.com e no Instagram @diageobrasil. 

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Castelo Saint Andrews apresentará dois shows especiais nos jardins, a beira de sua nova piscina, dias 6 e 14 de março

Castelo Saint Andrews apresenta série de shows especiais
à beira de sua piscina externa em Gramado

O Castelo Saint Andrews amplia sua programação cultural de verão com uma série de shows especiais ao ar livre, realizados em um dos cenários mais emblemáticos de Gramado. Pensada exclusivamente para o Castelo, a produção cria um palco instalado em um ponto elevado dos jardins, tendo a piscina externa como elemento central da cena, em uma experiência que une música, paisagem e sofisticação.

Os espetáculos acontecem em duas datas — 6 e 14 de março —, reunindo apresentações que dialogam com a identidade do Castelo: elegância, excelência artística e conexão com o público. A proposta é oferecer uma vivência singular tanto ao público regional quanto a visitantes que buscam experiências culturais diferenciadas na Serra Gaúcha.

No dia 6 de março, o Castelo apresenta o espetáculo “Andréa Cavalheiro canta Sade”, no qual a cantora sobe ao palco acompanhada por sua banda para interpretar os grandes sucessos de Sade Adu, artista nascida na Nigéria e criada em Londres, cuja obra atravessa gerações com canções românticas e sofisticadas. O nome Sade, derivado de Folasade, é pronunciado “Shadei” e tornou-se sinônimo de elegância musical no cenário internacional.
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Com 30 anos de carreira dedicados à música, Andréa Cavalheiro promete emocionar o público em uma apresentação que combina potência vocal, sensibilidade e repertório consagrado. Foto de Alexandre Birck

Com 30 anos de carreira dedicados à música, Andréa Cavalheiro promete emocionar o público em uma apresentação que combina potência vocal, sensibilidade e repertório consagrado. Além de integrar a The Hard Working Band, a artista já gravou com diversos nomes da música do sul do Brasil, atua como atriz e atualmente integra o elenco do musical Ela Disse-me Assim, com canções de Lupicínio Rodrigues. A programação tem início às 18h, com ambientação musical, e o show principal acontece às 20h, com duração aproximada de 1h30.

Os ingressos para o espetáculo do dia 6 de março estão disponíveis em dois setores. No Setor Gold, os valores são R$ 330 (inteira) e R$ 165 (meia-entrada). Já o Setor Silver conta com ingressos a R$ 280 (inteira) e R$ 140 (meia-entrada). O benefício da meia-entrada contempla idosos e ingresso solidário — mediante a doação de 1kg de alimento não perecível — além de clientes Banrisul.

Já no dia 14 de março, o entorno da piscina do Castelo Saint Andrews recebe o show de encerramento da turnê de 30 anos da The Hard Working Band, uma das mais tradicionais bandas de soul music do Brasil. Liderado por Andréa Cavalheiro, o grupo é reconhecido por sua forte relação com o público gaúcho e pela afinidade construída ao longo dos anos com a Serra Gaúcha — conexão que motivou a escolha do Castelo como palco desse momento especial.

A programação da noite começa às 18h, com som ambiente, e segue às 21h com o show principal, que terá duração aproximada de uma hora e meia. O repertório celebra três décadas de trajetória da banda, marcada por performances intensas, refinamento musical e forte presença cênica, em sintonia com a atmosfera clássica e contemporânea do Castelo Saint Andrews.

Vale destacar que, por ser uma apresentação de encerramento da turnê, os preços são diferentes, sendo a inteira Gold R$ 380 e a meia R$ 190. Já a inteira Silver custa R$ 330 e a meia R$ 165.
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Castelo Saint Andrews, na Serra Gaúcha

Com o objetivo de oferecer uma experiência personalizada, a compra dos ingressos será realizada diretamente com o concierge do Castelo Saint Andrews, que poderá também orientar sobre opções de hospedagem, inclusive com a possibilidade de reservar uma ou mais diárias para quem deseja viver o evento de forma completa.

A realização dos shows reforça o posicionamento do Castelo Saint Andrews como espaço de experiências culturais cuidadosamente curadas, onde música, arquitetura, paisagem e hospitalidade se encontram em um formato intimista e memorável.

Os eventos contam com patrocínio do Banco Banrisul, apoio da Brocker Turismo e da Vinícola Capoani, realização da Rüther Produções e comunicação assinada pela Cayra Agency.

O show poderá ter sua data transferida em caso de condições meteorológicas desfavoráveis.
Reservas e Informações
WhatsApp +55 54 3295-7721
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Costao conquista Traveller Review Awards 2026 e repete reconhecimento internacional

Resort localizado em Florianópolis já havia sido premiado em 2025 pela iniciativa da Booking.com
O Costao do Santinho Resort, em Florianópolis (SC), acaba de ser reconhecido internacionalmente ao conquistar o Traveller Review Awards 2026, premiação promovida pela Booking.com que celebra parceiros que oferecem experiências excepcionais em hospitalidade e serviços turísticos.

A conquista reforça a consistência do resort em manter altos padrões de qualidade: o empreendimento também foi premiado na edição 2025 do Traveller Review Awards, reconhecimento concedido com base nas avaliações reais de hóspedes na plataforma.

O Traveller Review Awards chega à sua 14ª edição celebrando o esforço de parceiros que transformam estadias em experiências memoráveis. A premiação de 2026 considerou mais de 372 milhões de avaliações verificadas de clientes, contemplando mais de 1,81 milhão de parceiros em 226 países e territórios.

Para o Costao do Santinho, a nova conquista reforça o compromisso contínuo com excelência operacional, inovação em hospitalidade e entrega de experiências marcantes para os hóspedes.

Resort está localizado na Praia do Santinho, em Florianópolis. Foto: Divulgação/Costao
Para Daniela Rocco, diretora Comercial e de Marketing do Costao do Santinho Resort, o reconhecimento é resultado direto do trabalho coletivo e da confiança dos clientes. “Receber o Traveller Review Awards 2026 é motivo de grande orgulho para todo o nosso time. Esse prêmio representa o cuidado diário com cada detalhe da experiência do hóspede e confirma que estamos no caminho certo ao priorizar qualidade, atendimento humanizado e experiências únicas em um dos destinos mais desejados do Brasil.”

O Traveller Review Awards reconhece parceiros que mantêm altos níveis de satisfação, com base na média das avaliações publicadas por hóspedes ao longo dos anos na plataforma da Booking.com. O prêmio também destaca o papel essencial dos profissionais de turismo e hospitalidade na construção de experiências inesquecíveis para viajantes do mundo todo.

O Costao do Santinho Resort segue consolidando sua posição entre os principais destinos turísticos do país, combinando infraestrutura completa, natureza preservada, gastronomia de alto padrão e experiências conectadas à cultura e à essência de Florianópolis.

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Granado realiza experiência sensorial no Baile do Copacabana Palace

Marca ativa lançamento de Yes, Nós Temos Banana! com carrinho de sorvete exclusivo e espaço de beleza Care Natural Beauty
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A Granado, marca brasileira referência em cosméticos e perfumaria, faz ativação no tradicional Baile do Copacabana Palace com uma ação que celebra o lançamento da fragrância Yes, Nós Temos Banana! de forma imersiva e divertida. A experiência inclui um carrinho de sorvete exclusivo, que contará com o novo sabor Yes, Nós Temos Banana!, para reforçar o protagonismo da novidade e criar um momento de degustação alinhado ao universo olfativo da fragrância.
“O Baile do Copacabana Palace é um ícone da celebração brasileira, e estar presente com uma ativação tão sensorial reforça o nosso desejo de criar conexões reais com o público. Yes, Nós Temos Banana! traduz esse espírito leve, tropical e divertido que combina perfeitamente com o Carnaval e com a energia dessa noite”, afirma Sissi Freeman, diretora de Marketing e Vendas da Granado.
A marca também integra o espaço de beleza Care Natural Beauty com o objetivo de oferecer aos foliões um momento para dar aquele glow up no visual antes de voltar para a pista, conectando cuidado, frescor e celebração.

Sobre a Granado
Fundada em 1870, a Granado é uma das marcas mais tradicionais e icônicas do Brasil, com raízes que se estendem à época da Corte Real, quando foi nomeada Farmácia Oficial da Família Imperial Brasileira. Originária do Rio de Janeiro, e conhecida pelo pioneirismo em remédios naturais baseados em plantas e ervas brasileiras, a Granado tornou-se referência em qualidade e cuidado ao longo dos anos. Em 1994, a marca foi adquirida por Christopher Freeman, que manteve as raízes históricas da empresa e ampliou seu portfólio para incluir perfumaria, cuidados corporais e fragrâncias para o lar. Em 2013, iniciou a expansão da marca no mercado internacional. Hoje, a Granado é símbolo de excelência e sustentabilidade, conta com mais de 100 lojas próprias pelo Brasil e com uma presença global que inclui lojas-conceito em Paris, Londres, Portugal e Nova York, além de atender clientes em mais de 30 países pelo seu e-commerce. No final de 2024, a Granado adquiriu a Care Natural Beauty, uma empresa brasileira de “beleza limpa”, reconhecida por seus produtos de maquiagem e skincare formulados com ativos orgânicos, naturais e tecnológicos. A marca segue comprometida com a inovação responsável e a valorização do patrimônio brasileiro, sendo um nome consolidado na alta perfumaria e nos cuidados pessoais.

Sobre o Kids2Gether
O Kids2Gather é um guia de viagens e experiências voltado para famílias que desejam viver o mundo com crianças de forma leve, afetiva e bem planejada. Criado por Nathália Gomes, especialista em viagens com crianças e mãe de cinco filhos, o projeto reúne online uma curadoria de destinos, roteiros, dicas e experiências que valorizam o tempo em família, o encontro e a criação de memórias.
Com forte presença no Brasil e no exterior, o Kids2Gether se consolidou como referência em viagens e experiências familiares, conectando marcas, destinos e famílias por meio de conteúdo, eventos e projetos especiais.

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Com o tema “Carnavália: o abre-alas fashionista da folia”, o Baile da Vogue 2026 foi um convite para celebrar o maior espetáculo da Terra

Marcado para o dia 7 de fevereiro no Copacabana Palace, a noite propõe uma travessia visual e sonora por diferentes atmosferas do Carnaval

Depois de temas fantásticos, o Baile da Vogue 2026 celebra a festividade que o acolhe: o próprio Carnaval. “Carnavália: o abre-alas fashionista da folia” é um convite para comemorar o maior espetáculo da Terra em todo o seu esplendor.

Para receber os 1.600 convidados de maneira surpreendente, os seis salões do Copacabana Palace ganham diferentes decorações e cenografias que ajudam a contar a história do próprio Carnaval. Com direção criativa de Wado Gonçalves e Diego Ognibeni, o evento percorre os espaços do hotel, apresentando diferentes atmosferas e paletas cromáticas ao longo da noite. A BFerraz, agência da B&Partners, será, pela décima primeira vez, responsável pela produção do evento.

A Varanda faz referência aos carnavais do passado, com inspiração nas marchinhas; o Salão Nobre presta homenagem ao frevo, com instalação de sombrinhas bordadas à mão; o Salão Golden revisita os bailes cariocas da década de 1990; o Gallery propõe uma leitura luxuosa do Carnaval; e o Crystal, que abriga o palco, reúne uma cartela inspirada na fauna e flora brasileiras. Elementos visuais, cores e texturas constroem uma atmosfera imersiva, potencializada por painéis de LED presentes em todos os salões, com conteúdos digitais desenvolvidos a partir de ilustrações exclusivas da artista Paula Plim.

Em 2026, o samba completa 100 anos de consolidação como gênero musical. Pensando também nisso, a trilha sonora será conduzida por Pretinho da Serrinha, que convida Xande de Pilares, além de dois DJs convidados, que ainda serão anunciados. A Acadêmicos do Grande Rio continua marcando presença, mantendo a conexão do evento com o universo do samba.

O Baile conta com o patrocínio de Beefeater, Jean Paul Gaultier e Kérastase, além do apoio de 3 Corações, Bacio di Latte, Catupiry, Chandon, Comfort, Eudora, Francis, Gol | Air France, Lindt, Nuvemshop, Omoda | Jaecoo, Paula Torres, Rennova, Shopee, Stella Artois e Tônica Antártica. Participam ainda as marcas Bio Ritmo, Espaçolaser, Farm Rio | Azzas 2154 e PACCO.

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Com o tema “Carnavália”, o carnaval mais glamuroso do país aconteceu no icônico hotel Copacabana Palace

Sabrina, Bianca Andrade, Deborah Secco, Cleo, Ticiane, Tais Araújo, Jade, Grazi e muitos outros famosos marcam presença no tradicional Baile da Vogue

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Tais Araújo, Sabrina Sato e Deborah Secco (divulgação)

No último sábado (7), o Copacabana Palace recebeu mais uma edição do Baile da Vogue. Pelo sexto ano na capital carioca, uma das noites mais aguardadas do calendário social apresentou o tema “Carnavália: o abre-alas fashionista da folia”, celebrando o Carnaval como o maior espetáculo da Terra. Com cerca de 1.600 convidados, o evento promoveu uma imersão por diferentes atmosferas inspiradas na festa que traduz a identidade cultural brasileira.
Com direção criativa de Wado Gonçalves e Diego Ognibeni, os seis salões do hotel ganharam cenografias que dialogaram com distintas expressões do Carnaval, combinando cores, texturas e narrativas visuais. A trilha sonora foi conduzida por Pretinho da Serrinha e Xande de Pilares, além de DJs convidados. A Acadêmicos do Grande Rio também marcou presença ao longo da noite.
Celebridades como Sabrina, Bianca Andrade, Deborah Secco, Cleo, Ticiane, Tais Araújo, Jordanna Maia, Jade, Grazi, Gabb, Virginia, Malu Borges, Maria Braz, Didi Wagner, Bárbara Brito, Nicolas Prates, Gabriela Loran, André Lamoglia, Paulo Andre, Tati Machado, Majur, Sheron Menezzes, Fátima Bernardes, Alan Souza, Pedro Andrade, Alice Carvalho, Rica de Marré, estiveram presentes no evento, entre outros nomes. Todos entregando muita elegância e looks que traduziram o mood da festa.

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Gabb, Tici Pinheiro, Sheron Menezzes e Jordanna Maia (divulgação)

O evento contou com o patrocínio de Beefeater, Jean Paul Gaultier e Kérastase, além do apoio de 3 Corações, Bacio di Latte, Catupiry, Chandon, Comfort, Eudora, Francis, Gol | Air France, Lindt, Nuvemshop, Omoda | Jaecoo, Paula Torres, Rennova, Shopee, Stella Artois e Tônica Antártica, além da participação das marcas Bio Ritmo, Espaçolaser, Farm Rio | Azzas 2154 e PACCO.

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Anttónia

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Malu Borges

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Narcisa Tamborindeguy
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Agatha Moreira e Rodrigo Simas

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Alice Carvalho
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Jade Picon

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André lamoglia

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Bianca Andrade

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Maria Braz

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Dani Calabresa

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Gkay

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Grazi Massafera

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Alan Souza

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Luisa Brunet

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Giullia Buscacio

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Jonathan Azevedo

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Cleo Pires
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Camila Pitanga

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Majur

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Weena Tikuna

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Sabrina Sato

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Lara e João Silva
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Tais Araujo

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Deborah Secco

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Rainer Cadete

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Carnaval em ritmo de reconexão

Hotel Suryaa Curio Collection by Hilton propõe uma nova forma de viver o feriado com alta gastronomia, bem-estar e experiências sensoriais em seu novo Spa na região metropolitana de Curitiba
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Hotel está inserido em uma reserva preservada ao lado do Alphaville Graciosa Clube, a apenas 13 km do centro da capital paranaense.

Em um momento em que cada vez mais viajantes optam por experiências que equilibram descanso, prazer e propósito, o Hotel Suryaa Curio Collection by Hilton, localizado em Pinhais, na Grande Curitiba, lança sua proposta para o Carnaval de 2026. Em vez de marchinhas e multidões, o Suryaa convida seus hóspedes a viver dias de pausa e contemplação, com uma programação que valoriza a gastronomia autoral, o bem-estar integral e o contato com a natureza. O hotel está inserido em uma reserva preservada ao lado do Alphaville Graciosa Clube, a apenas 13 km do centro da capital paranaense.
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Vista para o Green do Alphaville Graciosa Golf Club

A agenda criada especialmente para o período de Carnaval acontece entre os dias 13 e 18 de fevereiro e inclui jantares com menu à la carte no restaurante AATMA, happy hours com drinks autorais no MEJ Cocktail Bar, feijoada com samba ao vivo, brunches para compartilhar com vista para o campo de golfe, práticas de yoga no rooftop e sunset com música e open chopp à beira da piscina. Cada diária contempla uma experiência exclusiva por dia, reforçando a proposta de um feriado fluido, elegante e intencional
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O agradável restaurante Aatma

A chegada acontece na sexta-feira com um welcome drink de boas-vindas, dando início à imersão. No sábado, a tradicional Feijoada AATMA é servida em clima de celebração à brasilidade, com releitura contemporânea e trilha sonora ao vivo. No domingo, o brunch estimula a troca e a convivência em clima descontraído.

Segunda-feira é dedicada ao cuidado pessoal, com aula de yoga e acesso ao novo ANURAA Spa, espaço recém-inaugurado em janeiro, que amplia a proposta de bem-estar do hotel. A terça encerra com um sunset ao ar livre, combinando coquetelaria, música e o clima leve que marca toda a estadia.

A proposta do Suryaa vai ao encontro de um novo perfil de viajante, que busca desacelerar sem abrir mão de sofisticação. Toda a experiência é permeada por escolhas conscientes: arquitetura de vidro que favorece a luz natural, práticas sustentáveis certificadas, uso de produtos biodegradáveis, automação inteligente, além de uma gastronomia que tem curadoria da chef Manu Buffara, reconhecida mundialmente por sua atuação em prol da cozinha sustentável e da valorização dos ingredientes locais
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O programa inclui quatro noites com a quinta como cortesia — podendo ser utilizada antes ou após o feriado. Para quem deseja flexibilidade, há também opção de diárias avulsas com experiências individuais como brunch ou sunset. As suítes são amplas, com vista para o campo de golfe ou para o jardim, e o hotel dispõe de piscina climatizada, espaço fitness, áreas de contemplação e atendimento altamente personalizado.

Com ambientação sofisticada, serviços afinados e uma proposta afinada com o novo luxo, o Suryaa redefine o conceito de Carnaval no Brasil: menos excessos, mais sentidos. Um destino para quem deseja começar o ano em um estado de espírito mais leve, silencioso e sensorial.
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Suites duplex elegantes e confortáveis

Programa Completo de Carnaval – para 2 pessoas (5 noites pelo valor de 4).
Suíte Luxo: R$ 7.144 + 12% | Suíte Golf: R$ 8.184 + 12% | Suíte Suryaa: R$ 10.504 + 12%
Diárias individuais: Hospedagem para duas pessoas + Feijoada AATMA com música ao vivo (samba)
Suíte Luxo: R$ 1.690 + 12% | Suíte Golf: R$ 1.950 + 12% | Suíte Suryaa: R$ 2.530 + 12%

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Carnaval Veneziano no Castelo Saint Andrews

No feriado, o Castelo Saint Andrews propõe uma celebração inspirada no Carnaval Veneziano, com gastronomia autoral, vinho, música e um baile de máscaras em cenário de montanha.

Para quem prefere trocar o ruído do Carnaval por uma proposta mais intimista e sofisticada, o Castelo Saint Andrews apresenta uma leitura distinta do feriado. Durante o período, o hotel transforma seus salões, jardins e espaços de convivência em cenário para uma experiência que combina cultura, gastronomia, música e contemplação — tudo inspirado na elegância atemporal do Carnaval de Veneza.

Os dias começam sem pressa. O café da manhã é servido no horário e no ambiente escolhidos pelo hóspede, seja no restaurante Primrose, em salas privativas com vista para o Vale do Quilombo ou na própria suíte. Ao longo do dia, a rotina pode incluir caminhadas pelos jardins, momentos à beira da piscina aquecida ou pausas no mirante, onde a paisagem da Serra Gaúcha se impõe em silêncio.

Além da hospedagem, o Castelo Saint Andrews oferece, mediante agendamento, a possibilidade de usufruir de suas áreas de lazer por períodos determinados, permitindo que visitantes e passantes vivenciem a atmosfera do Castelo, incluindo piscinas e ambientes sociais como o cigar lounge.
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Nova piscina de borda infinita que emula uma praia na serra tem bar com música ao vivo. Foto Divulgação Marketing
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Apresentação de um grupo artístico convidado, com figurinos, máscaras, confetes e serpentinas, além de repertório musical ao vivo inspirado na tradição veneziana. Foto Divulgação Marketing
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Feijoada Saint Andrews, servida nos Jardins, sábado (14/02) e quarta-feira (18/02)

Veneza em Gramado
Um dos momentos centrais da programação é a apresentação de um grupo artístico convidado, com figurinos, máscaras, confetes e serpentinas, além de repertório musical ao vivo inspirado na tradição veneziana. A encenação, pensada como experiência estética e cultural, percorre os ambientes do hotel, convidando hóspedes a participar da celebração de forma elegante e envolvente. A música também se estende a outros espaços, como o Pub Bar e o bar da nova piscina de borda infinita – outro destaque da temporada - criando diferentes atmosferas ao longo do dia e da noite.

A celebração também se expressa à mesa. Em homenagem à brasilidade, o Castelo Saint Andrews apresenta a tradicional feijoada, clássico da culinária nacional, servida com caipirinha nos dias 14 (sábado) e 18 (quarta-feira). Um gesto que reconhece o Carnaval como um dos períodos mais emblemáticos do calendário brasileiro, integrando referências locais à atmosfera europeia que define o hotel.

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Royal Afternoon Tea - Foto Divulgação Marketing

Gastronomia e Vinhos

A gastronomia ocupa papel central na experiência. O restaurante Primrose apresenta uma cozinha premium de base europeia, marcada pelo cuidado com ingredientes, técnicas precisas e apresentações contidas. Ao longo do Carnaval, a agenda se alterna entre almoços descontraídos, jantares em atmosfera intimista e o tradicional Royal Afternoon Tea, que pode ser solicitado à parte, servido como um ritual de pausa e convivência. Outro destaque é a Experiência Pizza Gourmet, realizada na Boulangerie do Castelo, que propõe uma releitura artesanal do clássico italiano.

Para os apreciadores de vinho, a premiada adega do Castelo recebe uma visita guiada, com degustação conduzida por sommelier ou vinícola convidada, além do Wine Experience, realizado aos sábados, às 18h, valorizando o terroir da Serra Gaúcha e o diálogo entre tradição e contemporaneidade.

O que vale visitar em Gramado
Entre as experiências sugeridas pelo serviço de conciergerie do Castelo Saint Andrews estão visitas à tradicional Fábrica de Chocolates Prawer — com degustação e visita incluídas na diária dos hóspedes —, à Cristais de Gramado e a passeios personalizados pela região.

O concierge também organiza roteiros para atrações como o Space Adventure, uma imersão na história da corrida espacial, com mais de 270 itens originais da NASA, planetário, simuladores e experiências interativas; a Vila da Mônica Gramado, com mais de 20 atrações inspiradas no Bairro do Limoeiro, pensadas para todas as idades; e o Grupo Dreams, que reúne Museu de Cera, Dreams Motor Show, Super Carros, Hollywood Dream Cars, Selfie Gramado, Vale dos Dinossauros e Jardim do Amor, em um circuito completo de entretenimento.

A programação pode ainda incluir o Skyglass, plataforma de vidro suspensa em meio à natureza da Serra Gaúcha, experiências contemplativas e o Memorial do Ferro de Passar; visitas à Vinícola Capoani, reconhecida por sua produção artesanal de vinhos e espumantes; uma parada nas lojas oficiais Tramontina, referência em utensílios e design brasileiro; além de passeios ao Vale dos Vinhedos, com almoço em vinícola, mediante consulta e agendamento.

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Suite da Mountain House - Foto Divulgação Marketing

Suites no Castelo, Ala Mountain e Mountain House

No campo da hospedagem, o Castelo Saint Andrews reúne diferentes alas, todas marcadas pela exclusividade e pelo serviço personalizado. São 11 suítes exclusivas no Castelo, 8 suítes no Mountain e a Mountain House — uma residência privativa dentro do complexo Saint Andrews, com serviços completos de hotelaria. A Mountain House dispõe de três suítes que acomodam até seis pessoas, vista para o Vale do Quilombo, garagem, salas de estar e jantar, lavabo, cozinha equipada, varanda gourmet, bar, adega climatizada, smart TVs, elevador e internet. Estão incluídos serviços de mordomos, camareiras, concierges e chef.

No Castelo Saint Andrews, o Carnaval se revela como uma sucessão de gestos bem pensados: tempo, paisagem, gastronomia, música e encontros. Uma celebração que dispensa excessos e privilegia aquilo que permanece.

Apartamento casal a partir de R$ 3.584 – inclui hospedagem, café da manhã com menu degustação em horário livre, o espetáculo do Carnaval Veneziano, a tradicional feijoada com caipirinha, sábado (14/02) e quarta-feira (18/02). Reservas de no mínimo duas noites.

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Costão do Santinho recebe Clínica de Tênis referência no Brasil

Unindo turismo, esporte e lazer, a 26ª edição do evento, promovido pela OnilX, acontece de 18 a 25 de janeiro, reunindo tenistas de todas as idades e níveis técnicos

Brasil, janeiro de 2026 — Em um cenário de crescimento contínuo do tênis no Brasil, a Clínica de Tênis 2026 confirma mais uma edição entre os dias 18 e 25 de janeiro, no Costão do Santinho Resort, em Florianópolis (SC). Promovido pela OnilX, o evento chega aos 26 anos de história reunindo dezenas de tenistas apaixonados e seus familiares para uma semana que combina treinamento, turismo, lazer e convivência em um dos endereços mais paradisíacos do litoral brasileiro.

Destinada a crianças, jovens e adultos, a clínica atende tenistas iniciantes, intermediários e avançados, com programação realizada de segunda a sábado, sempre no período da manhã, deixando tardes e noites livres para descanso e lazer. Ao longo dos anos, o perfil do público também se diversificou. “Esse movimento amplia o alcance do tênis e estimula ainda mais a participação de jovens e crianças, fortalecendo a base deste esporte que segue crescendo no Brasil”, diz Marlon Oliveira, professor.

Os treinos seguem programas exclusivos para cada dia da semana, desenvolvidos de acordo com o nível técnico dos participantes. O trabalho em quadra é conduzido por profissionais experientes, com uma equipe de professores de alto nível. Outro destaque é a Clínica de Biomecânica do Movimento, realizada paralelamente aos treinos técnicos e táticos, oferecendo ganhos de eficiência e desempenho aos participantes.

As atividades acontecem nas sete quadras de tênis do Costão do Santinho Resort, em meio a um dos cenários mais emblemáticos do litoral brasileiro. O complexo esportivo já sediou partidas de Copa Davis, além de torneios Challengers e Futures. A quadra central, batizada em homenagem a Guga Kuerten, foi palco da última partida oficial do maior ídolo do tênis nacional. “Nossa proposta é unir esporte e férias em uma experiência completa, aproveitando toda a estrutura do resort para proporcionar lazer, conforto e convivência a adultos, jovens e crianças”, conta Fabio Lino, presidente da OnilX.

A Clínica de Tênis 2026 acontece de 18 a 25 de janeiro, no Costão do Santinho Resort, em Florianópolis (SC). Para inscrições e mais informações acesse o site oficial: https://clinicadetenis.com.

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Chef Cesar Scolari assume a cozinha do Botanique Hotel Experience com menu que une tradição, criatividade e raízes da Mantiqueira

Finalista do Top Chef Brasil, o novo chef estreia um cardápio que valoriza ingredientes locais, PANCs e hortas orgânicas próprias, propondo uma gastronomia de abraço e alta técnica

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Guioza de milho tostado com caldo de cogumelos e tucupi (Vegano), foto Marketing Botanique
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Linguiça de Pinhão, foto Marketing Botanique

A gastronomia do Botanique Hotel Experience, na Serra da Mantiqueira, entra em uma nova jornada com a chegada do chef Cesar Scolari. Conhecido por transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, Scolari imprime ao hotel uma proposta autoral e sustentável, que combina forte ligação com os produtores locais e estética apurada — herança de sua primeira formação em design.

Finalista do Top Chef Brasil em 2020, Scolari traz no currículo experiências na Itália, Portugal, Alemanha, Reino Unido e Dubai, além de expedições gastronômicas pela Mystic Cruises e participação em feiras internacionais representando produtos brasileiros. De volta ao Brasil, passou por casas como Veríssimo, Oficina e Brick, em São Paulo, colaborou com o chef Marcos Livi em eventos da Prazeres da Mesa e hoje integra o time do Botanique para liderar uma cozinha que ele define como “de abraço”.
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Arroz Negro com pinhão e verdes da horta com espuma de baroa e pimentão amarelo (Vegano), foto Marketing Botanique

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Fagotinni de pitaia recheado de beringela defumada com especiarias, servido com salda picante de castanhas (Vegano)

O novo menu do Botanique foi concebido para proporcionar experiências múltiplas ao hóspede, respeitando o tempo da montanha e a conexão com a natureza. Scolari estruturou o cardápio em três frentes:

• Neoclássicos — releituras de pratos consagrados, como o boeuf bourguignon (apresentado com bochecha prensada e picles da casa) e a parmegiana de filé-mignon recheado com queijos da Mantiqueira.

• Autorais — criações próprias inspiradas na Mantiqueira e nos biomas brasileiros, como o stinco de cordeiro com arroz de abóbora caramelizada e salada de PANCs com vinagrete de limão cravo e menta, o capelete de pato em brodo de legumes tostados e a panceta com barbecue de lírio-do-brejo e vinagrete de milho.

• Veganos — menu dedicado, raro em hotéis do país, com insumos frescos colhidos na horta orgânica do próprio Botanique, numa abordagem que remete ao trabalho do chef Alain Passard no L’Arpège, que retira de sua própria horta os ingredientes que usará nos preparos

Além disso, o chef criou a seção “Da Grelha”, que permite ao hóspede montar seu próprio prato, escolhendo proteínas, acompanhamentos e molhos, aliando liberdade de escolha ao rigor técnico.
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Mignon de Javali com curry verde da horta, banana da terra grelhada, foto Marketing Botanique

Sustentabilidade e protagonismo da Mantiqueira
Scolari defende o uso prioritário de ingredientes regionais e o fortalecimento da cadeia produtiva local. Queijos como o Maria Fumaça, da Queijaria Mandala, substituem importados como o parmesão, reforçando o compromisso do Botanique com o protagonismo da Mantiqueira.

Ele também desenvolve, em parceria com a Toyota um projeto que engloba hortas sensoriais para cultivo de espécies nativas e PANCs — entre elas o lírio-do-brejo, galanga, puxuri e fava de aridan. A ideia é transformar ingredientes raros ou pouco valorizados em produtos desejados, reduzindo a dependência de insumos externos e promovendo a biodiversidade local.

“Não gosto da ideia de cozinha de afeto. Afeto pressupõe intimidade. Gosto de pensar numa cozinha de abraço — acolhedora, reconfortante e sem pretensão, mas cheia de sabor”, define o chef. “Quero que os hóspedes se sintam abraçados por essa comida.”
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Pulpo ala Galega ( Polvo grelhado com picada de legumes, molho romesco e polenta zebrada. Foto Marketing Botanique

Uma cozinha de memórias e experiências

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Vitelo Tonnato (roast beef de mignon com tartare de atum e aioli de alho defumado , creme azedo. Foto Marketin Botanique

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Sobremesa : floresta amazônica (entremet de castanha do Pará, cupuaçu, cacau e chocolate) foto Marketing Botanique
Para Scolari, cozinhar em um hotel é muito diferente de comandar um restaurante de rua: “Aqui, o hóspede vive uma imersão. Preciso criar várias camadas de experiência — do prato sofisticado ao mais simples, como um galeto glaceado com alho negro e salada de batata, que remete a um domingo em família”.

“Essa novo momento reafirma nosso compromisso com uma hospitalidade de autor, que surpreende e encanta pelos cinco sentidos”, diz Marcus Serejo, diretor geral do Botanique.

Já para Flavia Camara, diretora de marketing, “o trabalho do Cesar traduz com perfeição o DNA do Botanique: valorizar o território, inovar com propósito e oferecer experiências que ficam na memória”.

Botanique Hotel Experience
Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 – Bairro dos Mellos – Campos do Jordão (SP)
www.botanique.com.br | reservas@botanique.com.br
Telefone: +55 (12) 3662-5800 | WhatsApp: +55 (12) 99709-0680

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Visitantes agora podem fazer reservas para a concorrida Ceia de Natal do Castelo Saint Andrews e desfrutar da magia desse evento único

Castelo Saint Andrews abre para visitantes sua célebre Ceia de Natal em Gramado
Experiência gastronômica harmonizada acontece em 24 de dezembro e convida também visitantes a viverem o Natal em atmosfera de conto de fadas

O Natal no Castelo Saint Andrews, em Gramado, é daqueles momentos que permanecem na memória. Em uma das épocas mais emblemáticas do ano, quando a cidade se transforma em um verdadeiro cenário de conto de fadas com suas luzes, decorações e tradições natalinas, o Castelo convida não apenas seus hóspedes, mas também visitantes, a participarem de sua tradicional e disputada Ceia de Natal, aberta para reservas externas.

Com vista para o exuberante Vale do Quilombo, o Castelo Saint Andrews transforma a noite de 24 de dezembro em uma experiência sensorial completa, onde gastronomia de alto nível, música natalina e o espírito lúdico da data se encontram em perfeita harmonia. A celebração conta ainda com a presença ilustre do Papai Noel, que percorre os salões levando encanto, emoção e o simbolismo que marca essa noite tão especial.
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Os ambientes se revestem do espírito luminoso do Natal

A experiência começa com welcome drink às 20h30, seguido pelo jantar às 21h, em um menu cuidadosamente elaborado e harmonizado, que percorre clássicos natalinos e criações autorais, sempre com atenção aos detalhes, à técnica e à elegância que definem a cozinha do Castelo.

A ceia tem início com uma farta mesa de antepastos, reunindo pães artesanais especiais e pratos tradicionais de Natal, como peru, tender, pernil suíno, salpicão, salada Waldorf, arroz natalino, panetone tradicional, panetone salgado e frutas secas.

Na sequência, o menu em quatro passos apresenta uma salada morna de quinoa colorida com água de tomate, frutas secas e especiarias, harmonizada com Champagne Moët & Chandon Impérial Brut. O segundo passo traz bacalhau do Porto sobre purê de grão-de-bico e vinagrete de pimentões, acompanhado do Máximo Boschi Biografia Chardonnay.

Como prato principal, wagyu ao molho de frutas vermelhas, servido com creme de baroa, azeite de tartufo bianco e brotos, harmonizado com Amelia Pinot Noir. Para encerrar, a sobremesa presta homenagem às raízes escocesas do Castelo com o tradicional Cranachan, que leva whisky, nata, mel e framboesas frescas, acompanhado de Oremus Mandalás Tokaji 3 Puttonyos.
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Um Castelo para chamar de seu na Ceia de Natal

Ao final, a experiência é coroada com café, chás e mignardises Saint Andrews, reforçando o cuidado e a hospitalidade que fazem do Castelo um dos endereços mais emblemáticos do país. Serão servidas taças de 120 ml de cada rótulo por pessoa, com exceção do vinho de sobremesa, servido em cálice de 60 ml. Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas, mediante consulta de preços e disponibilidade.

A Ceia de Natal no Castelo Saint Andrews acontece no dia 24 de dezembro de 2025, com valor por pessoa parcelado em seis vezes de R$ 420 com harmonização de vinhos, ou R$ 2520, à vista. Sem harmonização o valor é de R$ 2280 ou em seis vezes de R$ 380. Para as crianças haverá opção de menu Kids.

Mais do que um jantar, a noite de Natal no Castelo Saint Andrews é um convite para viver a data em sua essência mais simbólica: cercado de beleza, silêncio, excelência gastronômica e o encantamento único que só o Natal em Gramado — e no Castelo — consegue proporcionar.

Castelo Saint Andrews – Rua das Flores, 171 – Centro – Gramado (RS)

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