Curadoria gastronômica

Curadoria gastronômica
Embarque com o Viagem & Gastronomia e três renomadas chefs brasileiras para a haute cuisine do Ponta dos Ganchos

O Ponta dos Ganchos, reconhecido internacionalmente pela sua culinária regional, em parceria com o Viagem&Gastronomia, realiza pela primeira vez um final de semana pra lá de especial ao receber, de 1 a 4 de agosto, um projeto gastronômico exaltando a presença da mulher no universo da gastronomia. O encontro propõe uma experiência única com ingredientes sazonais, unindo a criatividade e diversidade de três experientes chefs na cozinha. José Nero, chef executivo do conceituado resort, traduz a importância de abrir seu espaço para receber “mãos femininas tão cuidadosas que passam sabor, tempero e muita energia para pratos com muita autenticidade”.

 As três chefs irão conduzir jantares à quatro mãos ao lado do Nero e prometem brilhar ao elaborar cardápios especiais e surpreendentes para os hóspedes. Na primeira noite quem colocará a mão na massa será a chef Danielle Dahoui, do consagrado bistrô paulista Ruella, com um jantar valorizando os ingredientes brasileiros. Seu amor e dedicação pela comida a levaram para a cozinha aos 17 anos. Da Bahia para a França, Dahoui buscou diversas especializações antes de voltar ao Brasil, em 1996 e abrir seu próprio bistrô de autoria Franco-Brasileira.

Na sexta-feira quem comanda o jantar ao lado do chef Nero é a chef Mariana Fonseca, um dos principais nomes responsáveis em divulgar e valorizar a cozinha grega no Brasil, a jovem chef está à frente dos consagrados Myk, Kouzina e Fotiá, todos na capital paulista. Mariana viveu anos na Grécia e desbravou a culinária mediterrânea, seja experimentando a comida em diversos restaurantes ou cozinhando em outros tantos. A vontade de desbravar novos horizontes dentro da gastronomia a levou para uma cozinha italiana bem peculiar da porção meridional do país com a recém-inauguração do Vulcano. 

Para fechar com chave de ouro, Morena Leite, que acaba de comemorar 21 anos de sucesso do Grupo Capim Santo e é uma das principais referências da cozinha brasileira, assume as panelas. Nascida em Trancoso, deixou seu porto seguro para se alimentar do mundo. Aos 15 anos já estudava na Inglaterra e nos últimos anos viajou ao redor do globo, inclusive morou na França e Indonésia para conhecer novas culturas, técnicas, ingredientes e trazer esse conhecimento aos seus menus. Ou seja, os hóspedes podem esperar por uma comida brasileira com toques de todos os continentes em seu jantar.  

Assinado pelo consagrado e reconhecido portal Viagem & Gastronomia, o evento terá a participação da jornalista e foodie assumida Daniela Filomeno que irá conduzir diversos talks durante os três dias – sempre envolvendo o mundo da gastronomia e do turismo visto pelo olhar feminino de nossas estrelas. Ainda na programação uma aula de whisky com conceitos sobre a bebida e ideia de bons drinks para acompanhar e harmonizar diferentes pratos. Em paralelo, a bordo de um Shaefer 830, e especialmente para esse final de semana, os hóspedes poderão navegar no mar da Costa Esmeralda degustando ostras e champagne. Uma experiência única que o Ponta dos Ganchos e a Premium Charters oferecem em uma embarcação de 80 pés com amplo espaço interno e detalhes primorosos. “Enquanto navegam, nossos convidados poderão desfrutar de paisagens incríveis, com a brisa do mar ao som de uma bela trilha sonora”, diz Daniel Ambrosio, CEO da Premium Charters. 

* O passeio acontecerá em duas saídas – sexta e sábado dependendo das condições climáticas.

Sobre o Ponta dos Ganchos

Localizado em uma península privada, a 50 minutos de Florianópolis, Santa Catarina, o Ponta dos Ganchos foi eleito o oitavo melhor resort de luxo do mundo, e primeiro do Brasil e da América do Sul pelo TripAdvisor em 2016. No mesmo ano, o resort foi premiado como o mais romântico da América do Sul, ocupando a 11ª colocação no ranking mundial (Traveler’s Choice/Junho2016).

Integrante da prestigiada cadeia The Leading Hotels of the World, são 25 luxuosos e amplos bangalôs entre 80 e 310 m² que oferecem aos hóspedes privacidade, conforto e uma vista inesquecível para o mar da Costa Esmeralda, no norte do estado, além do serviço impecável. Pelo segundo ano, o Ponta dos Ganchos Exclusive Resort é destaque na lista dos 10 melhores hotéis avaliados pela Leading Hotels of the world. Por meio de um comunicado global, o resort recebeu o reconhecimento pelo seu compromisso e dedicação à excelência do serviço. Esse ano, além de estar entre a lista dos dez em critérios de serviço e qualidade de produto, o Ponta dos Ganchos é reconhecido como o melhor hotel da chancela no quesito em toda a América. 

Programação

Quinta-feira, dia 1 de Agosto

Talk de boas-vindas com o Prof de Kaballah Shmuel Lemle sobre “Viagem em outro patamar”

Jantar: Chef Danielle Dahoui, do Ruella

Sexta-feira, dia 2 de Agosto

Talk: Danielle Dahoui e Mariana Fonseca batem um papo sobre a trajetória de vida pessoal X profissional.

Jantar: Chef Mariana Fonseca, do Kouzina, MYK, Fotiá e Vulcano

Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort tem promoção para jogos da Copa América

Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort tem promoção para jogos da Copa América
O M’Boicy Lobby Bar vai transmitir os jogos no telão com direito a double de cerveja

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O M’Boicy Lobby Bar do Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort já está decorado para transmitir os jogos do Brasil na Copa América 2019. Com almofadas da bandeira do Brasil e um telão, o resort oferece ainda a segunda cerveja de graça para os hóspedes que acompanharem os jogos da seleção brasileira no estabelecimento.

A Copa América acontece entre os dias 14 de junho e 7 de julho, e em 2019 o Brasil está sediando o evento. A seleção brasileira entra em campo nos dias 14, 18 e 22, na primeira fase da competição. No dia 27 de junho começam as quartas de final, seguidas pelos dias 2 e 3 de julho com as semi-finais e 6 e 7 de julho terceiro lugar e grande final do campeonato.

Venha torcer com a gente!

Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort

O Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort possui 311 apartamentos, cinco opções de restaurantes (NaipiCoffee Shop, M’Boicy Lobby Bar, Igobi Pool Bar & Grill, Restaurante Tarobá e TrattoriadiCarinola, além do Kibô Sushi Corner) e mais de 19 espaços para eventos, superando 5 mil m² de área. Para o lazer oferece atividades como arvorismo, escalada, arco e flecha, campo de futebol, quadra poliesportiva, Casa do Tarzan, casa na árvore, mata nativa com trilha ecológica e observação de aves, mini zoo, horta orgânica, Bourbon FunPlace com boliche, cinema e jogos de mesa, Bourbon Athletic Club, Espaço Turma da Mônica, Turma da Mônica Baby, Turma da Mônica Jovem e Brincando de Engenheiro, MandíNatureSpa, duchas circular e escocesa, saunas, piscinas e salão de beleza.
As facilidades contam com apartamentos hipoalergênicos para não fumantes e para portadores de necessidades especiais; baby sitter; capela; Copa do Bebê; minishopping com lojas de presentes e conveniências, e agências de turismo receptivo; estacionamento; internet wi-fi e roomservice 24h.

Confira todas as opções de destinos Bourbon: http://www.bourbon.com.br/

BOURBON CATARATAS DO IGUAÇU RESORT
Av. das Cataratas Km 2,5, Nº 2345
Telefone: 55 45 3521 3900
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Aberta oficialmente a primeira sala de vendas do Bourbon Destination Club

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Aberta oficialmente a primeira sala de vendas do Bourbon Destination Club

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Sala de vendas do Bourbon Destination Club no Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort

Foi aberta na segunda-feira (17/06), a primeira sala de vendas do Bourbon Destination Club, programa de timeshare da Rede Bourbon. A sala está situada no Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort e conta com mais de 40 funcionários que atenderão aos clientes do programa de férias que permite a aquisição de pontos que dão direito a usufruir de hotéis e resorts Bourbon em um determinado período de tempo.

Para marcar esse momento, foram realizados encontros com a imprensa (presenciais e online) onde o Diretor de Operações & Desenvolvimento da Rede, Francisco Calvo, pôde apresentar o programa e esclarecer dúvidas. “A Rede Bourbon é a maior especialista brasileira em resorts para família e, em seus mais de 55 anos oferece credibilidade e segurança para quem comprar o Bourbon Destination Club. Além disso, somos o único programa multidestinos em que o cliente tem a oportunidade de fracionar suas semanas nos hotéis Bourbon no Brasil e Paraguai”, explicou Calvo. Em novembro será inaugurada a segunda sala de vendas do programa no Bourbon Atibaia Resort.

O Bourbon Destination Club é comercializado em parceria com a JAM L&T e a TC Brasil. Os clientes poderão fazer intercâmbio de seus pontos com todas as unidades da Rede Bourbon além de mais de 4.300 hotéis filiados à RCI, em mais de 100 países. A pontuação necessária para cada hotel ou resort é variável de acordo com o destino, categoria e período desejado, permitindo férias planejadas e acessíveis.

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Coletiva de Imprensa no Bourbon Curitiba Hotel

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Coletiva de Imprensa no Bourbon Curitiba Hotel

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Coletiva online na sala de vendas do programa no Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort

Sobre a RCI

Há 45 anos, a RCI é pioneira na indústria da propriedade compartilhada e lidera, em nível mundial, o setor. Hoje, a empresa possui no portfólio 238 empreendimentos afiliados somente no Brasil. No mundo, a intercambiadora contabiliza 3,9 milhões de sócios e mais de 4.300 resorts em 110 países, 6.000 colaboradores, 50 escritórios e 1,7 milhão de intercâmbios anuais.

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