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NH Collection Curitiba Chef Vania Krekniski assina novo menu autoral de jantar do Restaurante Trinitas

Premiada chef curitibana traz sua bagagem multicultural para pratos que mesclam sofisticação, afeto e técnica apurada e criam momentos e sabores inesquecíveis

O jantar do Restaurante Trinitas, no NH Collection Curitiba, agora é assinado pela chef curitibana Vania Krekniski, que apresenta um menu autoral inspirado na cozinha brasileira contemporânea. Curitibana de nascença e apaixonada pela alma da cozinha brasileira, a chef Vania Krekniski já é um patrimônio vivo da gastronomia da capital paranaense. À frente do Limoeiro Casa de Comidas desde 2010, ela agora estreia em um novo palco para a sua visão singular e multicultural do que é alimento para o corpo e o coração.

Com uma trajetória que soma mais de 20 anos de dedicação e intensa pesquisa técnica, Vania é conhecida por uma culinária que vai muito além do preparo perfeito. Trata-se de uma alquimia delicada que une identidade local, sofisticação e uma generosa dose de afeto. Esse talento genuíno em despertar memórias afetivas por meio de pratos originais já lhe rendeu merecido destaque nas principais premiações e guias do setor. “O menu que desenhamos para as noites do Trinitas busca celebrar uma culinária multicultural, transformando ingredientes rigorosamente selecionados em histórias que podem ser sentidas e saboreadas”, destaca.

Para o diretor do NH Collection Curitiba, Antonio Albuquerque, a nova fase do jantar do Trinitas chega com a promessa de agradar a todos os paladares. “Ter uma das profissionais mais respeitadas e premiadas de Curitiba escrevendo esse novo capítulo conosco reforça nosso compromisso de oferecer uma experiência única aos nossos visitantes, prezando sempre pela sofisticação e pela essência da culinária autoral.”

Além da nova chef à frente do menu, o restaurante do hotel ainda conta com uma seleção de ingredientes premium especialmente selecionados e, em grande parte, provenientes de produtores paranaenses. Entre esses produtos especiais estão, por exemplo, o Mel do Oeste, produzido em pequenas propriedades do oeste do estado, e a Bala de Banana de Antonina, produzidas no município homônimo. Ambos têm o registro de Indicação Geográfica (IG) junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi). Esse tipo de reconhecimento é conferido a serviços ou produtos considerados únicos por possuírem características intrínsecas a seu local de origem, o que os diferencia de similares. Outro fornecedor é a Salumeria Romani, negócio familiar de Mandirituba-PR, detentora do Selo Alimentos do Paraná.

Cardápio variado tem estrelas do começo ao fim

São mais de 20 pratos que vão de entradas a sobremesas, passando por criações únicas, com opções vegetarianas. As opções de "Boas-Vindas" e entradas atestam a versatilidade da chef, seja com a refrescante burrata com tomate-cereja servida com pão de fermentação natural, o potente curry de camarão, ou a saborosa croqueta de cordeiro. Para as noites de temperaturas mais amenas, tão características de Curitiba, o conforto vem em forma de sopas como a sopa cremosa de batata, a clássica canja de galinha e o capeletti in brodo.

Passando para os pratos principais, o cardápio passeia com elegância por risotos, massas, pescados e carnes, com opções para alegrar os olhos e o paladar. O mar é muito bem representado em pratos como o camarão com mousseline de mandioca e o robalo com creme de milho e bok choy. Para os fãs de cortes nobres, os destaques são o ancho ao molho de cogumelos, o filé mignon acompanhado de rigatoni na fonduta de queijos e um exuberante carré de cordeiro servido com pistache, amêndoas e linguine.

A experiência é coroada com sobremesas que refletem as assinaturas de originalidade e afeto da chef. A torta de banana com especiarias traz brasilidade unindo doce de leite, sorvete de queijo e chantilly de bala de banana, enquanto a pâte sucrée de cacau equilibra o dulçor com uma mousse de chocolate meio amargo e curd de maracujá. A casa conta ainda com opções variadas de cervejas, vinhos e bebidas não alcoólicas.

O jantar do Restaurante Trinitas funciona das 19h às 23h. Não é necessário fazer reserva prévia, mas quem desejar pode fazê-la pelo site ou pelo WhatsApp (41) 98490-2241.

Serviço

Restaurante Trinitas - NH Collection Curitiba

Menu Vania Krekniski no jantar - 19h às 23h

Rua Nunes Machado, 68 – Batel | Curitiba – PR

WhatsApp: (41) 98490-2241

Site: https://www.nh-collection.com/pt/hotel/nh-collection-curitiba

Instagram: @trinitas_restautante

Sobre a NH Collection

A NH Collection Hotels & Resorts é uma marca de hotéis de categoria superior com mais de 100 propriedades na Europa e nas Américas, e com uma presença global crescente. Ela proporciona experiências extraordinárias ao combinar conforto, inovação, serviço intuitivo, ambientes elegantes e sabores surpreendentes. Tudo isso é infundido com a identidade local de cada estabelecimento.

A NH Collection faz parte do grupo hoteleiro global Minor Hotels e é membro do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.

Para mais informações, visite nh-collection.com e conecte-se com a NH Collection no Facebook, Instagram ou YouTube.

Para mais informações sobre os hotéis NH Collection, visite www.nh-collection.com/en.

Sobre a Minor Hotels

A Minor Hotels é líder global na indústria da hotelaria, com mais de 640* hotéis, resorts e residências de marca em 59 países. O grupo cria experiências inovadoras e inteligentes através de suas marcas de hotéis, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, bem como um portfólio diversificado de restaurantes e bares, experiências de viagem, e marcas de spa e bem-estar. Com mais de quatro décadas de experiência, a Minor Hotels constrói marcas mais fortes, fomenta parcerias duradouras e impulsiona o sucesso dos negócios, sempre focando no que é mais importante para nossos hóspedes, membros da equipe e parceiros.

A Minor Hotels é um membro orgulhoso da Global Hotel Alliance (GHA) e reconhece seus hóspedes por meio de um programa de fidelidade unificado, o Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.

Descubra nosso mundo em minorhotels.com e conecte-se com a Minor Hotels no Facebook, Instagram, LinkedIn, TikTok e YouTube.

*A contagem de propriedades inclui propriedades em operação, bem como empreendimentos comprometidos através de propriedade, joint ventures, arrendamentos assinados e acordos de gestão.

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DIA DO CHURRASCO: TÉCNICA DA PARRILLA , NO POBRE JUAN, ELEVA O PREPARO DAS CARNES

Conheça as particularidades desse método de preparo que preserva a suculência das carnes e oferece uma experiência gastronômica única

Celebrado em 24 de abril, o Dia do Churrasco convida a ir além da tradição e explorar técnicas que transformam o preparo da carne em uma verdadeira experiência gastronômica. Entre elas, a parrilla se destaca como um dos métodos mais valorizados quando o assunto é excelência e precisão. O Pobre Juan é referência em fine’ dining’ especializado em parrilla, e se posiciona como uma casa de carnes que valoriza técnica, origem e execução impecável. Em Curitiba, o restaurante está localizado no térreo do Pátio Batel.

Para Léo Salomão, chef parrillero do Pobre Juan, a crescente popularização da parrilla no Brasil está diretamente ligada à combinação entre praticidade e a alta qualidade das carnes uruguaias e argentinas. “Mas não é só a origem que importa, pois a técnica faz toda a diferença”, afirma.

A parrilla utiliza grelhas inclinadas e removíveis, que evitam que a gordura caia diretamente sobre a brasa. Esse sistema preserva a suculência da carne e permite um controle mais eficiente da temperatura durante o preparo. “A carne é assada mais rapidamente pelo contato direto com o ferro aquecido”, explica o chef. Outro diferencial está na precisão: a técnica possibilita atingir o ponto ideal em menos tempo, atendendo a um público que busca praticidade sem renunciar à qualidade.

O brasileiro, conhecido por sua paixão pelo churrasco, tem encontrado na parrilla uma alternativa que alia praticidade e sabor. “Com a possibilidade de alcançar o ponto ideal de cocção em menos tempo e com carnes de alta qualidade, muitas casas especializadas em parrilla vêm prosperando por aqui, com um público cada vez mais crescente”, continua o chef.

Cortes de carne na parrilla e na churrasqueira

Todos os tipos de cortes, segundo Salomão, podem ser preparados tanto na churrasqueira quanto na parrilla, mas é importante considerar as particularidades de cada peça. Cortes como a costela exigem mais tempo de preparo, enquanto outros, como o bife de Chorizo, são assados mais rapidamente. Respeitar o tempo de cocção de cada corte é fundamental para garantir o melhor sabor e suculência.

Além de variar conforme o corte, o tempo também leva em conta a preferência de ponto do cliente. “Tempo, textura e coloração são critérios que utilizamos para identificar o ponto ideal. No caso da parrilla, a carne se mantém mais suculenta, pois a selagem é mais rápida devido à proximidade da brasa. Como são grelhas inclináveis, é mais prático o manejo da temperatura ideal que cada tipo de corte exige. Em alguns casos, a temperatura terá que ser mais branda”, coloca Salomão.

Ainda, com todo esse cuidado, as carnes são temperadas com sal entrefino (também conhecido como sal de parrilla) pouco antes de irem para a grelha. A escolha do tipo de sal e o momento exato para aplicá-lo são fatores essenciais para garantir a crocância externa e a suculência interna.

Independentemente do tipo de churrasco, o segredo para garantir uma carne saborosa está na escolha de bons cortes (escolha esta que passa pela procedência e pela quantidade de gordura entremeada) e no uso moderado de temperos. “No Pobre Juan, indicamos o uso exclusivo de sal para realçar o sabor natural da carne, deixando a adição de temperos, como o tradicional chimichurri, para o momento de servir”, finaliza o chef.

SERVIÇO:

Restaurante Pobre Juan Curitiba

Endereço: Pátio Batel | Av. do Batel, 1868 – Batel, Curitiba (PR)

Reservas: (41) 3020-3670

Horários de funcionamento:

Almoço

Segunda a quinta: das 12h às 15h

Sexta: das 12h às 16h

Sábado: das 12h às 23h

Domingo: das 12h às 20h

Jantar

Segunda a sexta: das 19h às 23h

Sábado: das 12h às 23h

Domingo: das 12h às 20h

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Baly lança 6 produtos para reforçar a torcida pelo Hexa do Brasil na Copa

Indústria 100% brasileira, Baly Brasil apresenta “edição limitada” para a Copa com 6 SKUs: energéticos, ice, isotônico e suplemento vitamínico infantil, reforçando a estratégia de inovação e conexão com o consumidor de todos os perfis

Novidades da Baly Brasil vêm para reforçar a torcida pelo Brasil na Copa 2026

Surpreendendo novamente o mercado brasileiro de bebidas e acreditando que o Hexa virá na Copa do Mundo de 2026, Baly Brasil anuncia o lançamento de “uma família completa” em edição limitada com 06 produtos. A iniciativa reforça o posicionamento da empresa como uma indústria 100% brasileira, inovadora e atenta aos momentos de consumo, ao reunir seis produtos pensados para diferentes perfis e ocasiões durante os jogos. A novidade é destaque na ExpoAPRAS 2026, a maior feira supermercadista do Paraná, que vai de 14 a 16 de abril.

Pensando na família toda, com seus vários perfis e nos diversos momentos de consumo, a indústria apresenta três versões do Baly Energy Drink no sabor Caipirinha do Brasil, nas embalagens de 250 ml, 473 ml e 1 litro, todas sem álcool, um Ice sabor Limão do Brasil da linha Intencion (com 5% de teor alcoólico) e o novo isotônico Baly Hidrate sabor Frutas Amarelas do Brasil. E uma curiosidade: o energético em lata Caipirinha do Brasil terá duas versões de cor: verde e amarelo, e só ao abrir sua lata que o consumidor descobrirá qual cor pegou, ampliando a experiência de consumo. Para completar, tem o suplemento vitamínico infantil Baly Kids sabor Laranja do Brasil, com parceria do influenciador Enaldinho, em uma proposta que amplia o alcance da marca, criando uma solução que contempla desde o público adulto até o infantil.

“Copa não é só sobre torcer, é sobre representar o que é nosso. Então, para torcer pelo Brasil, tem de ser com Baly, que é uma bebida 100% brasileira, de uma empresa que acredita no Brasil e no potencial do brasileiro. Somos uma marca com identidade própria, que entende o nosso consumidor e transforma isso em produto. A gente não precisa buscar fora o que já tem dentro de casa. Esse lançamento é sobre isso: valorizar a nossa origem, fortalecer a conexão com as pessoas e viver junto a emoção de torcer pelo Hexa. Porque quando o Brasil acredita no Brasil, o resultado aparece”, afirma Dayane Titon Cardoso, diretora comercial e de marketing da Baly Brasil.

A ação também se desdobra no varejo, com ativações em pontos de venda em todo o país e um concurso cultural que deve distribuir brindes personalizados, como vuvuzelas, bandeirinhas e bolsas cooler (ice bags). A estratégia mira aumento de fluxo nas lojas e reforço de presença de marca em um dos períodos de maior mobilização nacional. Mais do que um lançamento pontual, o movimento traduz a leitura de mercado da companhia: transformar grandes eventos em plataformas de conexão com o consumidor, de forma próxima, acessível e alinhada ao comportamento do brasileiro.

Maior variedade de energéticos zero do país



Outra novidade é que a Baly Brasil também está democratizando o acesso ao energético sem açúcar. Pioneira em 2021 ao apresentar o segmento no Brasil, agora lança uma linha completa com 08 sabores zero açúcar na embalagem 1 litro, 10 em lata 473ml e 08 na versão 250ml. Maior marca brasileira de energéticos é líder absoluta em sabores, Baly oferece mais de 30 opções, o que conquistou o consumidor ao longo dos anos. A linha de energético zero açúcar mais completa do país foi desenvolvida com diversidade pensada para o paladar brasileiro, sem residual de adoçante. A proposta é clara: um Baly Zero para todos os momentos, com diferentes tamanhos e formatos que acompanham trabalho, treino, lazer e rotina diária, ampliando o acesso à categoria sem açúcar e mantendo a trajetória da marca de tornar o energético mais acessível no Brasil.

Liderança com crescimento vertiginoso

Em expansão vertiginosa, Baly deu um salto produtivo: produziu 205 milhões de litros em 2024, ultrapassou 550 milhões em 2025 e projeta alcançar 1 bilhão de litros de energéticos a partir de 2026. São números expressivos que a consolidam como protagonista na categoria. De janeiro a dezembro de 2025, a Baly Energy Drink superou a austríaca Red Bull em todos os meses e liderou o mercado nacional em volume de vendas em março, abril, julho e dezembro, também à frente da norte-americana Monster. Em dezembro, atingiu 34,9% de share, contra 30,3% da concorrente, segundo dados do painel ScannShare, da Scanntech. No segmento de saborizados, é hoje o maior player, com 80% de participação em volume.

Imersão no mundo Baly em feira do Paraná

Percorrendo o Brasil de Sul a Norte nos maiores eventos supermercadistas do país, Baly tem como proposta transformar cada feira em uma nova experiência única, revelando diferentes facetas da mesma força que move a marca. Em 2026, o conceito nacional nasce de um símbolo simples e poderoso: a porta, elemento que ativa energias, revela identidades e conecta pessoas. O projeto cenográfico vem para impactar os visitantes com uma estrutura imponente, incorporando a imagem de um cofre, que simboliza o valor, a potência e a presença marcante da Baly nos mais diversos espaços do mercado. Para ampliar a experiência sensorial e a interação, o estande terá espaço instagramável em formato de lata/tubo, funcionando como portal para outra dimensão, convidando o visitante a mergulhar em uma experiência imersiva no universo Baly. E reforçando seu compromisso com a sustentabilidade, traz inteligência construtiva, priorizando elementos estruturais reaproveitáveis, que podem ser reorganizados, reposicionados e reinterpretados a cada feira, criando novas leituras espaciais e conceituais.

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Talk no Pierre Vegetariano conecta moda e gastronomia ao discutir inovação sustentável em Curitiba

Talk no Pierre Vegetariano conecta moda e gastronomia ao discutir inovação sustentável em Curitiba
Encontro com a jornalista Alexandra Farah reuniu convidados no restaurante Pierre Vegetariano para debater a relação entre moda, gastronomia e consumo consciente

No último sábado, 11, o restaurante Pierre Vegetariano foi palco de um talk com a jornalista Alexandra Farah, que propôs uma reflexão sobre como alimentação e moda caminham juntas na construção de um futuro mais consciente. Com o tema “Moda e Gastronomia - Inovações e Tendências”, o encontro reuniu convidados para uma manhã de ideias, inspiração e análise de mercado.

Durante a conversa, Alexandra destacou a evolução de movimentos como o Slow Food e o Slow Fashion, além do crescimento dos selos orgânicos e da rastreabilidade, que surgiu nas feiras locais antes de chegar às grandes marcas. A palestrante também abordou o avanço do consumo plant-based, que impacta tanto a alimentação quanto a moda, impulsionando o desenvolvimento de novos materiais e cadeias produtivas.

Outro ponto de destaque foi o alerta sobre o greenwashing e a necessidade de olhar com profundidade para os materiais utilizados. Ao comparar couro animal, sintético e biomateriais, Alexandra reforçou que as soluções mais inovadoras vêm da terra, com alternativas que utilizam resíduos agrícolas e biotecnologia vegetal.

Encerrando o encontro, foi apresentado um “cardápio de inovações” da moda plant-based, com exemplos de materiais desenvolvidos a partir de fibras de abacaxi, resíduos de maçã, subprodutos da uva e do chá, borra de café e até cacto mexicano, sinalizando os caminhos que devem ganhar ainda mais força até 2026. Ao conectar o que está no prato ao que vestimos, o encontro evidenciou um movimento cada vez mais presente, o de escolhas conscientes que atravessam diferentes aspectos da vida.

Serviço:
Restaurante Pierre Vegetariano
Rua Visconde do Rio Branco, 1501- Centro
Curitiba – PR
Telefone: (41) 3013-5134

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Filé da Serra Gaúcha é destaque no Bah! Cozinha Expressa, novo restaurante de Curitiba

Curitiba ganha uma nova e saborosa opção gastronômica com a chegada do Bah! Cozinha Expressa, recém-inaugurado no bairro Portão. A casa traz como proposta a autêntica comida caseira com forte influência da culinária gaúcha, oferecendo pratos completos, nutritivos e com excelente custo-benefício.

Sob o comando do chef Matheus Martineli, que chegou à capital paranaense com sua família trazendo na bagagem toda a tradição do sul do país, o restaurante combina simplicidade, qualidade e identidade regional. Apaixonado por Curitiba, o chef mantém viva a essência da gastronomia gaúcha em cada detalhe do cardápio.

Entre as opções, o público encontra refeições completas como o Frango Expresso, servido com arroz, feijão (preto ou branco) e salada mista; o Frango Tropical, acompanhado de salada siciliana e suco; além das tradicionais Alaminutas, disponíveis nas versões de frango e carne bovina, com arroz, feijão, ovo, batata frita e salada.

O grande destaque da casa é o Filé da Serra Gaúcha, um clássico irresistível: bife bovino grelhado coberto com presunto e queijo gratinado, molho de tomate artesanal, servido com arroz branco, pão, alface, tomate e batata frita crocante.

Para quem busca uma opção vegetariana, a Salada Siciliana é leve, refrescante e cheia de sabor. Os pratos estão com preços promocionais de inauguração a partir de R$ 23,90.

Além do atendimento no local, o Bah! Cozinha Expressa também oferece delivery com diversas opções de massas, como nhoque, linguine e penne integral, acompanhadas por molhos variados — pomodoro, caprese, alfredo, alho e óleo, bolonhesa e carbonara. O cardápio inclui ainda strogonoff de frango ou carne, servido com arroz e batatas.

Para completar a experiência, a casa promove happy hour de quarta a sexta-feira, das 17h às 20h, com petiscos exclusivos preparados especialmente para a ocasião.

O chef Matheus Martineli também realiza eventos em domicílio, levando sua gastronomia a diferentes ocasiões e celebrações.

Serviço
Bah! Cozinha Expressa
Rua Carlos Dietzsch, 46 – Portão
Curitiba – PR
Informações e delivery: WhatsApp (41) 92002-6296
Instagram: @bahcomidaexpress

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Moquequinha de Truta é uma das estrelas do “Festival da Quaresma” do Donna Pinha

Festival da Quaresma tem Moquequinha de Truta do Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal. Foto: Douglas Fagundes

Está aberta a temporada de trutas em Santo Antônio do Pinhal; confira as dicas irresistíveis do cardápio do Restaurante Donna Pinha, com a assinatura da chef Anouk Migotto

O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinha (SP), anuncia o seu tradicional “Festival da Quaresma”. Uma boa pedida para o período: o cardápio reúne deliciosos pratos à base de peixes e produtos frescos da região, como a estrela da temporada - a truta. A dica fica por conta da “Moquequinha de truta”, uma das receitas autorais da chef Anouk Migotto. Uma experiência gastronômica única entre as montanhas!

Vale ressaltar que a truta, peixe encontrado em águas frias e límpidas, é uma espécie típica da Serra da Mantiqueira. E das mãos da chef, saem receitas incríveis que agregam sabores regionais aos pratos. “A truta é bastante procurada e nossa missão e deixá-la ainda mais saborosa, ressaltando os aromas da Serra”, diz.

A Moquequinha de truta, uma das ‘queridinhas’ da chef, combina azeite de dendê e leite de coco, servida com pirão, farofa e arroz branco. E não para por aí: tem ainda casquinha de truta defumada, casquinha de mix de cogumelos, bolinha de truta, isca de truta, linguiça de truta na chapa, truta com amêndoas e várias outras delícias.

PARA SUSPIRAR - Se tem uma coisa que deixa a chef feliz é receber elogios por uma de suas sobremesas. Não é à toa que essas doces receitas já ganharam fama por vários cantos do país, como o Arroz Doce Donna Pinha, Bolo de Lavanda, Peti Gateau de Doce de Leite e Brownie com Nozes, entre outras.

O restaurante dispõe de menu infantil e opções veganas. Confira o cardápio completo pelo site ou @donnapinha (insta).

Na carta de bebidas, destaque para os drinks não alcoólicos com frutas da época. Vale a pena experimentar! Já para quem não dispensa um bom vinho ou espumante, a adega do Donna Pinha é uma das mais completas da região com inúmeros rótulos nacionais e internacionais.

BOA LEMBRANÇA - Uma deliciosa opção também é a “Donna Truta Baroa”, receita criada pela chef Anouk Migotto especialmente para a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que reúne um seleto grupo de estabelecimentos no país. No projeto, os associados criam anualmente receitas e lindas cerâmicas (pratos), pintadas à mão, que podem ser levadas para casa após a degustação.

Segundo a chef, o prato “Donna Truta Baroa” é uma composição de purê de mandioquinha, com pasta de truta defumada e queijo cremoso gratinado com parmesão curado. Acompanhamentos: farofa com dendê, vinagrete com brotos e arroz branco. Tudo feito com ingredientes frescos direto dos produtores da região.

São 25 anos reunindo receitas deliciosas assinadas pela chef Anouk Migotto, ressaltando os aromas e sabores da gastronomia da Mantiqueira

SERVIÇO – O Restaurante Donna Pinha está localizado à Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, número 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal/SP. Abre todos os dias para almoço, das 11h às 17h. Para jantar, funciona de sexta e sábado até as 23h e domingo até as 18h.
Atendimento pelo telefone fixo (12) 36662669. Acompanhe também pelas redes sociais: @donnapinha (Insta) ou Donna Pinha (Face).

Moquequinha de Truta do Donna Pinha. Foto: Douglas Fagundes

O aconchegante Restaurante Donna Pinha. Foto: Douglas Fagundes

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Paulo Geremia inaugura vinícola com restaurante no Vale dos Vinhedos e aposta em vinhos com Denominação de Origem

Com restaurante que apresenta consultoria do chef Rodrigo Bellora, a Paulo Geremia Vino & Cucina oferece uma experiência imersiva no coração da Serra Gaúcha.

Empresário tem trajetória de 32 anos dedicas à gastronomia. Crédito: Divulgação

Entre vinhedos, taças e receitas inspiradas na imigração italiana, o empresário Paulo Geremia, fundador da rede de restaurantes Di Paolo, inaugura nesta quinta-feira (12) a Paulo Geremia Vino & Cucina, vinícola localizada no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. O espaço combina produção de vinhos com Denominação de Origem, restaurante com consultoria do chef Rodrigo Bellora, do Vale Rústico, e uma experiência enogastronômica integrada à paisagem da principal região produtora de vinhos finos do país.

O projeto marca um novo capítulo na trajetória de Geremia. Após 32 anos dedicados à gastronomia, o empresário passa a se dedicar também à produção de vinhos — uma paixão que começou ainda na infância, acompanhando a tradição familiar de fazer vinho em casa. “O vinho sempre fez parte da nossa história. Esse projeto nasce do desejo de unir duas paixões: a gastronomia e a produção de vinhos dentro de um dos terroirs mais importantes do Brasil”, afirma.

O empreendimento foi desenvolvido em sociedade com o empresário Paulo Bruschi e recebeu um investimento de R$ 12 milhões, sendo metade aplicada na estrutura do espaço e nos vinhedos e a outra metade destinada à vinícola, restaurante e aquisição de uvas com Denominação de Origem. A operação inicia as atividades com 35 colaboradores.

À frente de um grupo gastronômico com 21 restaurantes em cinco estados brasileiros (RS, SC, PR, SP e RJ), Geremia agora direciona parte de sua energia a um projeto autoral voltado à produção de vinhos do Vale dos Vinhedos.

Implantado em outubro de 2025, o vinhedo ocupa dois hectares e reúne cerca de 8 mil mudas — 5 mil de Chardonnay e 3 mil de Merlot — cultivadas dentro dos critérios da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, primeira região do Brasil reconhecida com DO para vinhos finos. A expectativa é que as primeiras uvas próprias certificadas estejam prontas a partir de 2030.

Até lá, a vinícola já conta com 15 mil garrafas em estoque, produzidas a partir de uvas selecionadas da região. Parte do Chardonnay já repousa em barricas de carvalho na cave da vinícola, em processo de maturação.

Experiência enogastronômica

A vinícola foi concebida para integrar produção de vinho, gastronomia e visitação. Com 3,3 mil metros quadrados distribuídos em cinco andares, o projeto arquitetônico privilegia linhas contemporâneas e a conexão com os vinhedos, permitindo que visitantes acompanhem etapas do processo produtivo e circulem por diferentes ambientes da vinícola.

A experiência se completa com o restaurante da casa, que abre ao público com consultoria do chef Rodrigo Bellora, referência na gastronomia contemporânea da Serra Gaúcha. O menu reúne releituras de clássicos da imigração italiana, como lasanha, polenta, tortéi e ossobuco, além de pratos menos usuais na região, como bacalhau, sempre pensados para harmonizar com os vinhos da casa.

A carta contempla rótulos da própria vinícola e também vinhos de todas as vinícolas do Vale dos Vinhedos certificadas com Denominação de Origem, além de exemplares da DO Altos de Pinto Bandeira.

Na área externa, o espaço conta ainda com jardim, deck e ambientes voltados a degustações ao ar livre, reforçando a proposta de unir vinho, gastronomia e contemplação da paisagem da Serra Gaúcha.

A Paulo Geremia Vino & Cucina funcionará com almoço de terça a domingo e jantar de terça a sábado, com atendimento das 11h às 22h.

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8M: curitibanas fortalecem o protagonismo feminino e movimentam mercados

Conheça algumas mulheres que transformam experiência em estratégia, constroem negócios sólidos e consolidam a presença feminina nos espaços de decisão

Curitiba, março de 2026 - Os debates sobre protagonismo feminino precisam ir além da celebração simbólica, principalmente no Dia Internacional da Mulher, em 8 de março. A presença de mulheres na liderança empresarial não é tendência passageira nem pauta sazonal: é um movimento estrutural que redefine modelos de gestão, inovação e impacto econômico. Cada vez mais, elas ocupam espaços estratégicos e constroem negócios sólidos, competitivos e orientados por propósito.

À frente de empresas nas mais diversas áreas da economia do país, essas líderes demonstram capacidade de gestão, visão de longo prazo e habilidade de transformar experiência em valor de mercado. São trajetórias marcadas por decisão, estratégia e consistência, características essenciais para quem empreende em cenários complexos e altamente competitivos.

Mais do que histórias inspiradoras, são casos concretos de competência e resultado. Mulheres que administram equipes, expandem operações, conquistam reconhecimento nacional e internacional e gerenciam a própria vida com autonomia. O 8 de março, nesse contexto, funciona como ponto de partida para uma reflexão maior: o protagonismo feminino nos negócios já é realidade — e seus impactos são mensuráveis.

Conheça 5 curitibanas que estão revolucionando mercados:

Michele Farran: fundadora da Cannabis Company, primeira farmácia exclusiva e a pronta entrega de cannabis medicinal do Brasil. A empreendedora que transformou a própria dor em propósito. Diagnosticada com artrite reumatoide aos 22 anos, conviveu por anos com dores intensas e limitações até encontrar no canabidiol uma alternativa que melhorou significativamente sua qualidade de vida. A mudança foi tão impactante que despertou o desejo de ampliar o acesso ao tratamento para outras pessoas que enfrentavam desafios semelhantes. Mais do que um negócio, a Cannabis Company tem a missão de oferecer informação segura, acolhimento e orientação responsável aos pacientes. Aos 37 anos, Michele une vivência, empreendedorismo e ativismo em defesa de um acesso mais democrático e consciente à cannabis medicinal no Brasil.

Manu Buffara: eleita a Melhor Chef mulher da América Latina de 2022 pela Academia 50 Best, Manoela Buffara Ramos, ou apenas Manu, também é a número 21 na lista The Best Chef Awards, edição 2021, jurada fixa do Basque Culinary Center, desde 2019, e uma das estrelas das últimas quatro versões do coletivo de chefs Gelinaz. Manu ganha a vida cozinhando desde 2006. Em janeiro de 2011, abriu o restaurante Manu, o primeiro na história Brasil comandado por uma chef mulher a servir somente menu degustação. O Manu tem 5 mesas, serve 20 pessoas por dia e poderia estar em qualquer lugar do mundo, mas está em Curitiba. O chef Alex Atala e o crítico gastronômico Andrea Petrini dizem que Manu colocou Curitiba no mapa gastronômico mundial.

Carolina Montenegro: jornalista e gestora cultural, diretora da Montenegro Produções Culturais e da Guanabara Produções Culturais. Atua há décadas no mercado de produção e gestão cultural, responsável por elaborar, captar e executar projetos proprietários e parceiros, com mais de 40 projetos desenvolvidos e aproximadamente 120 investidores. Já produziu sete edições de Festivais de Teatro Infantil, quatro edições do Festival No Improviso Jazz & Blues, a série de encontros Conversarte, exposições artísticas, oficinas culturais, de gastronomia, seminários de sustentabilidade, educação, economia criativa e outros.

Ana Maria Ramon: fundadora da Carpe Diem, academia que completa 20 anos em 2026 e é referência em atendimento personalizado e infraestrutura premium. Uma vida dedicada ao bem-estar e cuidado integral. Sua academia atende especialmente o público 35+ e oferece um ambiente completo que integra musculação, natação, hidroginástica, aulas coletivas e fisioterapia e serviços voltados à qualidade de vida. No início de março, a Carpe Diem foi um dos destaques da 7ª edição do prêmio Five 9’s, promovido pela MXM/MEDALLIA, plataforma dos Estados Unidos que atua no mundo inteiro avaliando a experiência do cliente em diversos segmentos. Entre as mais de 700 academias analisadas em 2025, a Carpe Diem foi uma das 44 premiadas em todo o mundo, sendo a única do Paraná na lista e alcançando o 7º lugar no ranking mundial.

Paola Gulin: sócia e curadora de viagens da NomadRoots e fundadora do Clube Nomad, Paola acredita que viajar vai muito além de visitar destinos. Para ela, cada jornada é uma oportunidade de ampliar repertórios, enxergar novas perspectivas e mergulhar de forma verdadeira nos lugares e nas histórias que eles guardam. É essa visão que orienta o trabalho que desenvolve: criar experiências que ultrapassam o roteiro tradicional e convidam as pessoas a viver o mundo de maneira mais profunda. Empresária e viajante incansável, Paola também inspira pelo interesse permanente no conhecimento. Não é raro que esteja explorando um novo destino com um livro na mochila, unindo duas de suas maiores paixões: viajar e aprender. Para ela, cada cultura, cada encontro e cada paisagem carregam lições que ajudam a compreender melhor o mundo.

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Ópera de Bambu encerra temporada 2025-2026 de rodízio de caranguejo em 14 de março

Tradicional na gastronomia curitibana há mais de duas décadas, a Ópera de Bambu anuncia a reta final da temporada 2025-2026 de seu rodízio de caranguejo.

O último dia de serviço será 14 de março, sábado, com atendimento tanto no almoço quanto no jantar. Após essa data, o rodízio retorna somente em 1º de dezembro, marcando o início da nova temporada.A pausa ocorre em função do período de defeso do caranguejo-uçá, medida ambiental que protege a espécie durante sua fase reprodutiva, contribuindo para o equilíbrio do ciclo natural e a sustentabilidade da atividade. Reconhecido por servir um dos mais tradicionais e completos rodízios de caranguejo de Curitiba, o restaurante oferece a iguaria à vontade, acompanhada de um buffet de complementos. O valor é de R$ 140 por pessoa.

Neste período final de temporada, a procura costuma ser ainda maior, reunindo apreciadores que fazem questão de aproveitar os últimos dias da iguaria no cardápio. Por isso, é fundamental garantir a reserva com antecedência. Além do rodízio, a Ópera de Bambu disponibiliza a opção de consumo apenas do buffet e também menu à la carte.

Localizado no bairro Água Verde (Rua Nestor Victor, 434), o restaurante funciona todos os dias da semana.
As reservas são obrigatórias pelo WhatsApp: (41) 3018-8468.

Serviço
Ópera de Bambu
Endereço: Rua Nestor Victor, 434 – Água Verde – Curitiba (PR)
Rodízio de caranguejo: R$ 140 por pessoa
Reservas: (41) 3018-8468 (WhatsApp)
Último dia da temporada 2025-2026: 14 de março (sábado, almoço e jantar)

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Bebidas e Batuques para embalar o Carnaval

Bebidas & Batuques
Cinco drinks, sete países e muitos ritmos para embalar o Carnaval — do esquenta ao chill out pós-baticumbum. Dois deles podem ser provados no Bar da Enosteria Casa La Pastina

Carnaval é movimento. É corpo, é rua, é reencontro. Entre o primeiro gole antes do bloquinho e o último brinde ao chegar em casa, há espaço para viajar pelo mundo sem sair da cidade ou do balcão. Nesta seleção, cada drink traz um sotaque diferente, todos com espírito leve, refrescante e perfeito para celebrar a folia com alegria e imaginação. Ideal para o esquenta ou chill out, os drinks podem ser preparados em casa, sendo que dois deles como a Caipidanzka e o Fitzgerald podem ser apreciados no Bar da Enosteria Casa La Pastina, onde o Carnaval termina em tom sofisticado.
Confira aqui as receitas preparadas para uma pessoa, exceto a Sangria&Porto, que serve até 6 pessoas.
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Caipidanzka

1.Caipidanzka
Sotaque sueco, alma brasileira.
O encontro começa improvável: do rigor escandinavo ao calor tropical. A vodka dinamarquesa Danzka— limpa, precisa, sem excessos — desembarca no Brasil e se rende ao ritual mais democrático do país. Limão, açúcar e gelo fazem o resto. A Caipidanzka é direta, refrescante e perfeita para abrir os trabalhos antes da bateria esquentar.

Ingredientes:
50ml Danzka Forty
1 unid Limão
15g Açúcar
Modo de preparo:
Corte o limão ao meio e retire a parte branca do miolo
Corte as metades do limão em duas (ficarão 4 pedaços)
Coloque o limão com açúcar na coqueteleira e amasse o limão
Adicione o gelo e a vodka na coqueteleira e agite bem
Despeje em um copo e decore com uma rodela de limão
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Caipidanzka é preparado com a nova vodka dinamarquesa que chegou neste verão à divisão Inspirits do Grupo La Pastina. Foto Inspirits La Pastina.

2.Adobe Summer
Chile no copo, frescor no ritmo.
Aqui o batuque desacelera e ganha leveza. Direto do Chile, o Adobe Summer mistura vinho e borbulha, trazendo no DNA a maior vinícola orgânica do mundo como ingrediente invisível, porém essencial. Solar e despretensioso, é o tipo de drink que acompanha o esquenta sem pesar.

Ingredientes:
90ml de Adobe Chardonnay
60ml de Água com gás
Uma rodela de limão ou laranja
Gelo a gosto
Modo de preparo:
Encha um copo com gelo
Adicione o Adobe Chardonnay
Complete com água com gás
Decore com uma rodela de limão ou laranja, mexa suavemente e sirva

3.Sangria & Porto
Portugal de coração ibérico.
Clássico, mas com licença poética. O vinho do Porto entra em cena para dar profundidade e doçura, enquanto frutas frescas transformam a sangria em um convite coletivo. É o drink da mesa cheia, da conversa que se estende, do Carnaval vivido sem pressa.

Ingredientes:
750 ml de refrigerante gaseificado de limão
500 ml de Adobe Pinot Noir
50 ml de vinho do Porto Croft Ruby
2 maçãs
2 laranjas
1 pêssego
1 pau de canela
Q.b. de gelo
Modo de preparo:
Lave e parta os frutos em pedaços, sem retirar a casca.
Coloque-os num farro adequado.
Acrescente o refrigerante e o vinho. Misture.
Serve até 6 pessoas
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Tinto de Verano, com vermute La Fuerza, produzido por Sebastian Zuccardi. Foto Inspirits La Pastina

4.Tinto de Verano
Direto de Barcelona para a folia.
Nas ruas espanholas, ele é onipresente. Refrescante, simples e irresistível, o Tinto de Verano virou febre na Europa e atravessou fronteiras. Nesta versão, o vinho tinto encontra o vermute La Fuerza Rojo, produzido por Sebastian Zuccardi, trazendo mais aroma, mais camadas e um toque vínico elegante. É o drink perfeito para o fim de tarde, depois da farra.

Ingredientes:
Gelo em cubos
60ml de vinho tinto Adobe Pinot Noir
30ml de vermute La Fuerza Rojo
60ml de soda limonada
Rodela de laranja Bahia
Modo de preparo:
Acrescente o gelo
Adicione o vinho tinto e o vermute sobre o gelo
Coloque lentamente a soda limonada
Com o auxílio de uma colher mexa suavemente para combinar o vinho, o vermute e a soda, sem tirar o gás
Acrescente uma rodela de laranja Bahia
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Fitzgerald, Foto Inspirits La Pastina

5.Fitzgerald
Irlanda, China e Sardenha em um só copo.
A mente curiosa de seu criador aventurou-se pelas azuladas águas do Mediterrâneo. Andando pelas florestas de sobreiros, chegou à rústica vila de Siniscola, na Sardenha, onde a rara fruta Pompia revelou seus aromas perfumados. Esse espírito viajante inspira o gin irlandês Drumshanbo, que une botânicos da China e passagem italiana em um drink aromático, fresco e intrigante. Para um final de folia em tom cosmopolita.

Ingredientes:
60ml Gin Drumshanbo Sardinian Citrus
20ml Xarope de açúcar
20ml suco de limão
Dashes Angostura
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira com gelo, coloque o gin, xarope de açúcar, suco de limão e angostura.
Bata vigorosamente e coe para um copo baixo com gelo.
Decore com uma rodela de limão.
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Fitzgerald: aromático, fresco e intrigante. Foto Inspirits La Pastina

Enosteria Casa La Pastina
Rua Oscar Freire, 574 – Jardins – São Paulo
Reservas: (11) 5039-5084

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Restaurante Tijolo faz colheita da uva no Centro da cidade

Uma ação inédita acontece nesta terça-feira (03) no Centro Histórico de Curitiba: a vindima 2026 do restaurante Tijolo (Rua São Francisco 179). A colheita da uva acontece a partir das 18 horas com direito a um show de jazz e uma taça de vinho branco como cortesia para quem reservar uma mesa no evento.
A enorme parreira suspensa fica no jardim do antigo atelier do artista plástico Ricardo Tod (que fez a escultura conhecida como “Cavalo Babão”). Ela foi plantada por ele para sua esposa. “Essa é uma das heranças deixada por Tod. A vindima então representa para o Tijolo uma celebração do amor através da colheita das uvas”, comenta Mario Nicolau proprietário do restaurante. Cacho das uvas colhidas serão oferecidas a quem participar.
O restaurante Tijolo começou a funcionar no final de 2019 e mantém a proposta de comida descomplicada, no centro de Curitiba. Gastronomia, arte e história convivem no mesmo ambiente. Em suas paredes estão conservadas as roldanas de fundição e, logo abaixo, o desenho em rascunho da famosa escultura que foi produzida lá.

Serviço:
Restaurante Tijolo – Rua São Francisco 179 – Centro Histórico
Horário de funcionamento de terça-feira a sexta-feira, das 11h30 às 15h/ 18h às 22 horas. Sábados, das 12 às 22 horas. Domingos das 12 às 16 horas.
Happy hour 18h às 19:30 de terça a sexta
Reservas – Whastapp 41 99547-6595
Site: tijolocwb.com.br/- Instagram: @tijolocwb

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GARRA PELA VIDA: CARANGUEJADA BENEFICENTE DESTINA RECURSOS AO HOSPICE ERASTO GAERTNER

Curitiba recebe, no dia 9 de fevereiro, a 7ª edição do Garra pela Vida – Caranguejada Beneficente, evento solidário promovido há sete anos pelo restaurante Ópera de Bambu, referência em rodízio de caranguejo em Curitiba. A ação acontece a partir das 19h, com reservas disponíveis exclusivamente pelo WhatsApp (41) 3018-8468.

Toda a arrecadação do evento será integralmente destinada ao Hospice Erasto Gaertner, unidade de cuidados paliativos do Hospital Erasto Gaertner, reconhecida nacionalmente pelo cuidado humanizado a pacientes oncológicos e pelo acolhimento de seus familiares.

Mais do que uma experiência gastronômica, o Garra pela Vida convida a comunidade a participar ativamente de uma causa que promove dignidade, conforto e qualidade de vida, reforçando a importância do cuidado integral em todas as fases da vida.

Consolidado no calendário solidário da cidade, o evento reafirma o compromisso da Ópera de Bambu com a responsabilidade social. Durante a caranguejada beneficente, o restaurante não cobra taxa de serviço, garantindo que o valor arrecadado seja totalmente revertido à instituição.

“Há sete anos, transformamos nosso rodízio de caranguejo em um gesto coletivo de solidariedade. É uma forma de contribuir com uma instituição que oferece acolhimento e dignidade em um dos momentos mais delicados da vida”, destaca Otavio Tosin, sócio-proprietário da Ópera de Bambu.

SOBRE O HOSPICE ERASTO GAERTNER

Inaugurado em 2020, o Hospice Erasto Gaertner é a primeira unidade de cuidados paliativos do Sul do Brasil com atendimento pelo SUS e uma referência nacional em cuidado humanizado. Com estrutura de 1.200 m², equipe multiprofissional especializada e certificação internacional WELL Building Standard – nível Platinum, o Hospice oferece assistência integral focada no alívio do sofrimento físico, emocional, social e espiritual.

SOBRE A ÓPERA DE BAMBU

Fundada em 2002, a Ópera de Bambu é um dos restaurantes mais emblemáticos de Curitiba. Reconhecida nacionalmente pelo tradicional rodízio de caranguejo, alia gastronomia, arquitetura em bambu e uma forte atuação em ações de impacto social. A temporada do rodízio segue até 14 de março, e o evento beneficente é uma oportunidade especial de viver essa experiência consagrada e contribuir com uma causa nobre.

SERVIÇO

Evento: Garra pela Vida – Caranguejada Beneficente
Data: 9 de fevereiro
Horário: A partir das 19h
Local: Ópera de Bambu – Curitiba
Reservas: (41) 3018-8468
Beneficiário: Hospice Erasto Gaertner

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Chega de peru no Tijolo

Restaurante celebra a primeira sexta-feira do ano com vinil e bebida de boas vindas

Ano novo, vida nova. Para dar uma guinada no cardápio das festas de fim de ano, na próxima sexta-feira (02), o restaurante Tijolo (R. São Francisco 179 - Centro Histórico) reabre suas portas com suas comidinhas deliciosas, ambiente acolhedor e oferece ao cliente que reservar uma mesa, um brinde de boas-vindas, podendo escolher entre uma taça de vinho ou um chope, num clima perfeito para brindar o início de 2026. O restaurante abre a partir das 16h, ideal para quem quer chegar cedo, estender a tarde e aproveitar o happy hour. A partir das 19h, o DJ Luciano Vieira começa uma discotecagem exclusivamente em vinil, com repertório cuidadosamente selecionado para acompanhar a noite.
O Tijolo está localizado no Centro Histórico da Cidade. Ali, na pequena rua de paralelepípedos, onde ainda se veem na calçada as argolas de amarrar cavalos, funciona um restaurante contemporâneo que te leva ao tempo da delicadeza, com mesas no jardim coberto por uma enorme parreira e salões que guardam marcas do antigo atelier do artista Ricardo Tod.
O restaurante Tijolo começou a funcionar no final de 2019 e mantém a proposta de comida gostosa, no centro de Curitiba. Gastronomia, arte e história convivem no mesmo ambiente. Entre os carros-chefes da casa estão a deliciosa entrada “Tostón de Banana da Terra”, servido com vinagrete, “Lá vem o pato (arroz de pato)” e o “Alcatra Caçador”, prato que surgiu a partir de uma pesquisa sobre os colonos, que é servido com milho verde, brócolis e outros vegetais. E para a experiência ficar completa, a famosa Torta de Caramelo Salgado (sem trigo e sem adição de açúcar), uma sobremesa de sucesso desde a inauguração da casa.

Serviço:
Restaurante Tijolo – Rua São Francisco 179 – Centro Histórico
Reservas – Whastapp 41 98871-0497
Site: tijolocwb.com.br/- Instagram: @tijolocwb

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Confira 5 Réveillons para começar 2026 com leveza, sol e boas vibrações no Nordeste

Festas que unem música, sol, praia e autocuidado se consolidam como a nova tendência para receber o novo ano
Quando o assunto é Réveillon no Nordeste, alguns destinos já ultrapassaram o status de festa e se tornaram verdadeiras experiências de vida. Entre praias paradisíacas, line-ups disputados e uma nova forma de celebrar — mais consciente, equilibrada e conectada —, a virada de ano ganhou novos significados. Em 2026, cinco Réveillons se destacam como os mais conceituados da região: Let’s Pipa (RN), Carneiros PE), Nada É Igual (BA), AYÁ e Maravilha (CE). Em comum, todos contam com o patrocínio da Aperol, que leva ao litoral nordestino sua proposta de celebração leve, inspirada no pôr do sol.

A seguir, um guia para quem quer escolher onde brindar a chegada do novo ano.

1 - Let’s Pipa: bem-estar, movimento e pôr do sol no RN

Na charmosa Praia de Pipa, em Tibau do Sul (RN), o Réveillon Let’s Pipa acontece entre 27 de dezembro de 2025 e 2 de janeiro de 2026 e segue como um dos mais desejados do Nordeste. Pelo segundo ano consecutivo, a Aperol retorna como patrocinadora oficial, ampliando sua presença com uma proposta que vai além das festas.

Sob o conceito “Queremos que o novo ano seja leve como o pôr do sol”, o evento integra celebração, autocuidado e experiências diurnas que convidam a desacelerar. A programação inclui aulas de yoga, altinha na areia, ativações focadas em hidratação, proteção solar e alimentação equilibrada, além de espaços pensados para pausa e conexão. O Aperol Spritz surge como o drink que acompanha esse novo ritmo: leve, refrescante e alinhado a um estilo de vida consciente.

2- Nada É Igual: conexão com a natureza no sul da Bahia

Entre 28 de dezembro de 2025 e 2 de janeiro de 2026, a Praia do Pontal, em Itacaré (BA), recebe o Réveillon Nada É Igual, que faz jus ao nome. Em uma das áreas mais preservadas do litoral baiano, o evento estreia a parceria com a Aperol apostando em experiências que equilibram festa e bem-estar.

Durante seis dias, o público encontra ativações que incentivam o movimento e o autocuidado, como yoga, práticas ao ar livre e momentos de pausa entre uma celebração e outra. À noite, as festas open bar ganham ainda mais charme com o pôr do sol como cenário e um line-up que mistura música brasileira e eletrônica, com nomes como Filhos de Jorge, Felguk, Sambaiana e Pedro Pondé. Um Réveillon para quem busca intensidade sem excessos.

3- Carneiros: autenticidade, música e celebração consciente em PE

Na paradisíaca Praia de Carneiros, em Tamandaré (PE), o Réveillon de Carneiros acontece entre 26 de dezembro de 2025 e 2 de janeiro de 2026 e reafirma seu lugar entre os mais icônicos do país. Pelo segundo ano consecutivo, a Aperol assina o patrocínio e reforça o conceito de celebrar com presença e significado.

Com o tema Born to be Real, a edição de 2026 convida o público a viver o agora: sentir a areia, o sol, a música e o tempo passando mais devagar. Além das seis festas noturnas e sunsets no Mouton Beach Club, a programação inclui atividades de autocuidado ao amanhecer, práticas esportivas e experiências que conectam corpo e mente.

O line-up impressiona, reunindo nomes como Black Coffee, Solomun, Rüfüs Du Sol (DJ set), Vintage Culture, Alceu Valença, João Gomes e Marcelo D2. Um Réveillon grandioso, mas com os pés descalços e a cabeça no lugar.

4- AYÁ: criatividade e imersão em Jericoacoara

Em Jericoacoara (CE), um dos destinos mais mágicos do Brasil, o Réveillon AYÁ acontece entre 28 de dezembro de 2025 e 1º de janeiro de 2026. Conhecido por sua proposta imersiva e criativa, o evento mistura esportes, arte, praia e troca cultural em uma atmosfera que valoriza o coletivo e a conexão com a natureza.

Estreando como patrocinadora, a Aperol se integra à programação com experiências de celebração consciente, criando momentos de pausa em meio à intensidade das festas open bar. AYÁ é para quem busca energia, autenticidade e uma virada de ano com propósito.

5- Maravilha: esporte, alto astral e festas em Taíba

Já em Taíba, no litoral cearense, o Réveillon Maravilha acontece de 26 de dezembro de 2025 a 2 de janeiro de 2026 e se destaca pelo foco no esporte e no bem-estar ao longo do dia. Surf, futevôlei, beach tennis, corrida guiada e uma academia ao ar livre no formato “jungle gym” fazem parte da rotina antes das festas.

À noite, o clima muda, mas o astral segue alto, com festas open bar premium e muita música. A Aperol chega como parceira para reforçar essa combinação entre movimento, diversão e equilíbrio, mostrando que dá, sim, para celebrar intensamente sem abrir mão do cuidado consigo mesmo.

Uma nova forma de brindar 2026

Com presença nos principais Réveillons do Nordeste, a Aperol mantém sua vibe de celebração de festas com menos excesso, mais significado e leveza. Entre sunsets, práticas ao ar livre e encontros genuínos, a marca propõe uma virada de ano leve, solar e consciente — exatamente como o pôr do sol pede.

Para quem ainda está decidindo onde passar o Réveillon, uma coisa é certa: no Nordeste, celebrar nunca fez tanto sentido.

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#LeveComoOPorDoSol #Aperol #AperolSpritz
Sobre Aperol - Marca pertencente ao portfólio do Grupo Campari, reconhecida mundialmente por seu sabor leve, refrescante e equilibrado, com notas cítricas e um toque sutil de laranja e ervas aromáticas. Criado na Itália em 1919, o aperitivo se tornou sinônimo de celebração e momentos descontraídos, especialmente por meio do clássico Aperol Spritz, um drink vibrante e fácil de preparar, que conquistou consumidores ao redor do mundo. Com sua cor laranja marcante e perfil versátil, Aperol se conecta a um estilo de vida social e moderno, sendo presença indispensável em bares, restaurantes e eventos que valorizam experiências autênticas e sofisticadas.
Sobre o Grupo Campari - Fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 70 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Wild Turkey, Frangélico, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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Bourbon Hotel & Suítes Curitiba apresenta programação de Natal e Réveillon

Com gastronomia, música e chegada do Papai Noel, hotel traz opções para quem deseja vivenciar uma nova experiência nas festas de fim de ano

As noites de Natal (24) e de Réveillon (31) no Bourbon Hotel & Suítes Curitiba contarão com programação especial para hóspedes e visitantes. O hotel oferecerá ceias, atrações musicais e pacotes de hospedagem especiais para o fim de ano, com menu elaborado e atividades planejadas para o período. O objetivo é proporcionar uma experiência completa, com atendimento e ambiente diferenciados para momentos em família.
Em um espaço decorado para o período festivo, a celebração de Natal contará com apresentação do quinteto Mamba Blues, que interpretará clássicos do Blues, Jazz, R&B e Soul. A programação inclui ainda a presença do Papai Noel, com entrega de presentes previamente fornecidos pelos responsáveis, momento para fotos e um menu especial para a data.
Localizado no coração da cidade, o hotel oferece alto padrão de serviço e praticidade para aqueles que desejarem aproveitar as atrações festivas de fim do ano espalhadas por Curitiba. Na ocasião, hóspedes poderão realizar check-out mais tarde, tanto no dia de Natal (25/12) quanto na celebração de Ano Novo (1º/1).
Gastronomia
Para a ceia de Natal, o Bourbon apresenta uma seleção especial de saladas, como o terrine de roquefort com compota de figo e o shot de camarão marinado na cachaça com velouté, dando um toque especial no cardápio. Como opções de prato principal, há a “Ilha do Bacalhau” ou a “Estação de Peru”.
No buffet, também destacam-se o filé-mignon angus black suculento assado ao molho marchand du vin e medalhões de paleta de cordeiro confit. De sobremesa, um prato tradicional natalino: um panetone saboroso e macio e rabanada de pão australiano com cream cheese e geleia de frutas vermelhas caseira.
Já a chegada de 2026 será celebrada por meio de uma ceia com pacote exclusivo de bebidas, além de decoração especial. A festividade também inicia com o show da banda Mamba Blues e segue com DJ após a virada do ano. À meia-noite, a contagem regressiva ganha brilho com uma chuva de papel.
A ceia de réveillon será composta por diversas saladas, como a de polvo à lagareiro, carpaccio de carne com molho de mostarda dijon e terrine de galinha d’angola com pistache. Além de uma mesa de sushis e sashimis com uma variedade de rolls, gari, sunomono e wasabi.
Como prato principal, “Ilha da Paella” de frutos do mar. No buffet, evidenciam-se carré de cordeiro grelhado servido com berinjelas assadas, salmão wellington e filé de costela angus black assado na crosta de panko. De sobremesa, um doce bem brasileiro: bombom de brigadeiro, pistache e beijinho, mini mil-folhas de doce de leite salgado e torre de macarons e camafeus, além de uma mesa com frutas e castanhas.
Ambas as ceias, de Natal e Ano Novo, dispõe-se de bebidas, como água, refrigerantes, sucos, espumante, vinho, uísque e cerveja (consultar os rótulos inclusos no pacote).

Almoços
Além das ceias de fim de ano, o Tom Espaço Gastronômico oferecerá um almoço de Natal (25) e de Réveillon (1). O restaurante preparou um menu especial com pratos da alta gastronomia aliado a memórias afetivas, assim como pede a época de festividades.
No almoço natalino, saladas diferenciadas como galantine tradicional, ceviche tropical, estação de steak tartare e caviar de berinjela. Como pratos quentes, destacam-se filé-mignon grelhado, moqueca capixaba, chester assado no molho de tomilho e penne ao pesto genovês e uma diversidade de doces de sobremesa.
Já para o cardápio do almoço de Ano Novo, saladas como porchetta glaceada no mel, carpaccio de vegetais assados e ceviche peruano. Nos quentes, paella caipira, brochete de frango com pimentão grelhado, peixe branco assado a belle meunière, bavette com brócolis e alho e cebola empanada na cerveja com molho barbecue, além de uma variedade de sobremesas saborosas.

Serviço
Bourbon Hotel & Suítes Curitiba
Endereço: Rua Cândido Lopes, 102 - Centro, Curitiba (PR)

Natal
Ceia: R$ 726,00 + 10% por pessoa. Crianças (3 a 11 anos): R$ 399,30. Crianças até 2 anos: cortesia

Hospedagem:
- Pacote com hospedagem em Apartamento Single: a partir de R$ 1.465,00 + 5% ISS
- Pacote com Hospedagem em Apartamento Duplo: a partir de R$ 2.324,00 + 5% ISS
- Check-in 24/12, às 14h
- Café da manhã em 25/12 e late check-out, às 16h

Ano Novo
Ceia: R$ 968,00 + 10% por pessoa - Crianças (3 a 11 anos): R$ 532,40 - Crianças até 2 anos: cortesia
Hospedagem:
- Pacote de Hospedagem em Apartamento Single: a partir de R$ 1.730,00 + 5% ISS 
- Pacote de Hospedagem em Apartamento Duplo: a partir de R$ 2.856,00 + 5% ISS
- Check-in 31/12, às 14h
- Café da manhã em 1º/1/2026 e late check-out, às 16h
Almoços no Tom Espaço Gastronômico 
Endereço: Rua Cândido Lopes, 102 - Centro, Curitiba (PR)
Horário: Natal 12h30 e Ano Novo 12h30
Valor:
Natal
Almoço: R$ 195,00 + 10% por pessoa
Ano Novo
Almoço: R$ 195,00 + 10% por pessoa

Reservas: 41 99190-5533

Contatos de Imprensa
Grupo Excom
Gabriela Vizine | (41) 9 9504-8247| gabriela.vizine@excom.com.br   
Juliane Fladzinski | (41) 9 9792-3025 | juliane.f@excom.com.br  
Cecile Freire Krüger | (41) 9 8848-2726 | cecile@excom.com.br  

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Restaurante Pobre Juan apresenta menu especial de fim de ano

Com assinatura do chef Geraldo Ribeiro, o menu estará disponível de 15 a 31 de dezembro

As festas de fim de ano são momentos de celebração, encontros familiares e, claro, boa comida. Pensando nisso, o restaurante Pobre Juan, ‘fine dining’ especializado em carnes, sugere um menu para tornar essas ocasiões ainda mais especiais. Assinado pelo chef executivo da marca, Geraldo Ribeiro, o menu destaca sabores intensos, técnicas apuradas e a essência da parrilla que caracteriza a casa.

O prato principal desta edição é a Paleta de Cordeiro, lentamente assada no forno para garantir máxima suculência e posteriormente finalizada na parrilla. A preparação é servida com um elegante molho Malbec, que realça a profundidade e o sabor da carne. Dois acompanhamentos complementam o prato: Couscous marroquino e Ensalata de batata. O menu estará disponível de 15 a 31 de dezembro, custa R$ 465,00 e serve duas pessoas.

Além desse prato especial, os clientes do Pobre Juan têm à disposição um menu variado da conceituada casa de carnes. O cardápio conta, por exemplo, com itens como o icônico corte argentino, o bife ancho; filé Pobre Juan; Camarões na Brasa e Salmão Missô grelhados na parrilla; além de outros já tradicionais pratos da casa.

Um pouco sobre o Pobre Juan
Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan é uma das mais conceituadas casas de carnes no país e ficou famoso por sua parrilla (grelha argentina) premium, cortes de carnes nobres especialmente selecionados, excelência na carta de vinhos e seu ofurô de cervejas. Para garantir a qualidade dos cortes Pobre Juan, a marca monitora cada etapa. Tudo começa com a seleção dos animais, passando pelo acompanhamento de sua alimentação, até o porcionamento em cortes exclusivos e controle total do processo de maturação. Apenas as peças selecionadas chegam às casas no período ideal e já prontas para o preparo. O Pobre Juan surgiu em 2004, com o restaurante da Vila Olímpia, em São Paulo, a partir do desejo de um grupo de amigos em saborear boas carnes assadas na grelha, em um ambiente agradável e confortável. Atualmente, o grupo possui 14 casas no Brasil, nas cidades de São Paulo, Alphaville, Campinas, Rio de Janeiro, Curitiba, Goiânia, Brasília, Recife, Belo Horizonte e Porto Alegre e Manaus.
Serviço

Menu Especial de Fim, de Ano

Data: de 15 a 31/12

Endereço: Pátio Batel - Av. do Batel, 1868 – Batel

Valor: R$465,00 (não inclui o serviço)

Reservas: (41) 3020-3670

Horários de funcionamento de Fim de Ano:

24/12 e 31/12: 12h às 16h
25/12 e 1/1/2026: FECHADO