Através de uma trilha contínua de capacitação, companhia contribuiu para a profissionalização de bartenders
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O mercado de coquetelaria de alto padrão vive uma transformação impulsionada pela educação. A jornada de desenvolvimento promovida pela Diageo, líder mundial em bebidas alcoólicas premium, com marcas icônicas como Johnnie Walker, Tanqueray, Smirnoff consolidou-se como a principal engrenagem de ascensão social e profissional no setor, conectando talentos ao mercado de luxo através de programas como o Learning for Life e a Diageo Bar Academy. Essa trajetória ganha destaque especial no Dia Mundial do Bartender, em 24 de fevereiro, data que celebra os profissionais que são a alma por trás do balcão.
A base dessa evolução começa no impacto social do programa Learning for Life, que oferece formação gratuita em mixologia, quebrando barreiras de entrada no setor. “O programa garante que o talento encontre a oportunidade. Investir em educação e diversidade é o único caminho para um mercado sustentável e de alta performance, transformando o balcão em um espaço de carreira estratégica” destaca Daniela de Fiori da Diageo.
Um dos casos mais emblemáticos dessa jornada é o de Luana Galdino, destaque na cena paulistana e competidora do World Class Diageo, maior campeonato de bartenders do mundo. “O Learning for Life foi a virada de chave que me permitiu fazer da coquetelaria minha profissão. Ele me ensinou técnicas, postura e abriu portas para um networking que cultivo até hoje”, afirma Luana, que personifica como a capacitação técnica converte potencial individual em liderança.
Para Luana, ocupar esse espaço sendo mulher é um dos grandes desafios e, ao mesmo tempo, um diferencial. “Temos uma sensibilidade e uma hospitalidade mais cativante e humanizada. Precisamos aproveitar esse olhar atento para sermos cada vez mais aceitas em um mercado majoritariamente masculino”, pontua. Ela destaca que sua trajetória foi marcada pela paciência e pelo estudo constante de insumos e harmonizações, respeitando cada etapa do processo.
Mesmo enfrentando desafios pessoais, como a superação diária da gagueira em uma profissão que exige comunicação constante, Luana seguiu firme até os palcos do World Class. “Todos os dias eu me supero. Sigo pesquisando e aprendendo, pois tenho apenas quatro anos de área e muito a evoluir. No momento, vivo o presente e vejo o que o futuro me reserva”, conta a bartender, que hoje vislumbra planos entre a indústria e consultorias.
Ao investir no desenvolvimento de profissionais como Luana, a Diageo soluciona uma das maiores dores do mercado: a carência de mão de obra qualificada. O Learning for Life já ultrapassou 30 mil pessoas formadas pelo programa. A iniciativa garante que o crescimento da coquetelaria brasileira caminhe junto ao desenvolvimento humano, criando um legado de excelência técnica, visão de negócio e sensibilidade social para a indústria.
Sobre a Diageo
A Diageo é líder mundial em bebidas alcoólicas premium, com marcas icônicas como Johnnie Walker, Tanqueray, Smirnoff e Ypióca. Presente em mais de 180 países, a companhia atua com o propósito de celebrar a vida, todos os dias e em qualquer lugar, e lidera globalmente a agenda de Positive Drinking, que promove o consumo e a compra responsáveis como pilares de um setor sustentável e seguro.
*com divulgação
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