No Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, Curitiba ganha uma vitrine de inovação e sabor com o Mozza X. Localizado no Spot Compact Mall, o restaurante se destaca por uma proposta de cozinha italiana moderna, que combina ingredientes autênticos com criações ousadas, com a burrata artesanal como estrela no centro (literalmente) de todas as pizzas.

Primeiro Mozzarella Bar da capital paranaense, o Mozza X nasceu da visão dos idealizadores da Mozzarellart, referência nacional em queijos italianos artesanais produzidos com técnicas legítimas importadas diretamente da região da Puglia. Entre os destaques da casa está justamente a burrata, feita com mussarela e creme fresco, premiada nacionalmente e responsável por dar cremosidade, sabor e identidade única às receitas da casa.

Segundo Pedro Segala, chef e CEO do Mozza X, o cardápio oferece dois estilos de pizza: a napolitana, no formato redondo tradicional, e a romana, com massa mais leve e base crocante. Em ambas, os queijos artesanais são os protagonistas: fiordilatte, stracciatella, ricota e a própria burrata são usados para criar composições que fogem do óbvio e transportam os sabores da Itália para o paladar curitibano.

“Nosso conceito é oferecer uma cozinha moderna italiana. Usamos ingredientes tradicionais, sim, mas sempre com um toque autoral, com nossos queijos e combinações próprias”, explica Pedro. “A burrata está presente em todas as pizzas — não como um detalhe, mas como parte central da experiência.”

Pizza com parma, tomate confit e rúcula, finalizada com burrata. (Crédito: Mozza X)

Entre as favoritas do público estão a pizza de parma com rúcula e tomate confit, a napolitana com caciota artesanal, e até versões com calabresa, todas repaginadas com os queijos próprios da marca. Além das pizzas, o cardápio traz risotos, paninis e bruschettas, onde a stracciatella (recheio da burrata) também aparece como protagonista, reforçando a proposta de uma gastronomia moderna com raízes italianas.

Com mais de 39 opções no cardápio, além de vinhos, drinks e sodas italianas, o Mozza X é uma celebração da inovação sem perder a essência. Neste 10 de julho, o convite é claro: viva o Dia da Pizza com criatividade, autenticidade e muito sabor no coração de Curitiba.

Serviço:
📍 Mozza X – Spot Compact Mall
📍 Endereço: Av. Vicente Machado, 520 (esquina com a Rua Brigadeiro Franco) – Curitiba/PR
🕐 De segunda a sábado, das 11h às 22h
📸 Instagram: spotcompactmall | mozzax_brasil

*com divulgação