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Dia da Pizza amplia busca por harmonizações e aproxima vinho de ocasiões mais casuais

Com recomendações por estilo de vinho e sabor de pizza, Tchin Tchin ajuda consumidores a escolher rótulos para encontros em casa, restaurantes e celebrações da data

São Paulo, julho de 2026 - O Dia da Pizza movimenta pizzarias, restaurantes e encontros em casa em todo o país. Em um mercado que produz cerca de 3,8 milhões de pizzas por dia, segundo dados da Associação de Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), a data também abre espaço para uma escolha cada vez mais presente à mesa: a harmonização com vinhos.

Nesse cenário, a plataforma Tchin Tchin reúne recomendações para ajudar consumidores a combinar diferentes estilos de vinho com sabores clássicos de pizza. A proposta é simplificar a escolha do rótulo, aproximando o universo do vinho de ocasiões casuais e de momentos de convivência, como jantares entre amigos, confrarias e eventos gastronômicos.

Para pizzas como Margherita e Muçarela, a recomendação é apostar em tintos leves e com boa acidez, como Sangiovese ou Pinot Noir, que ajudam a equilibrar o queijo e o molho de tomate. Já a Calabresa combina melhor com vinhos de maior estrutura, como Syrah e Cabernet Sauvignon. Para a Quatro Queijos, a indicação são brancos encorpados com passagem por barrica, como Chardonnay, capazes de acompanhar a cremosidade da receita.

“A pizza é uma das portas de entrada mais democráticas para aproximar as pessoas do vinho. Quando a escolha parte de um sabor que o consumidor já conhece, como Muçarela, Calabresa ou Quatro Queijos, a harmonização deixa de parecer técnica e passa a fazer parte da ocasião”, afirma Paulo Vasconcellos, diretor de Tecnologia da Mira Artis, empresa desenvolvedora do ecossistema Tchin Tchin.

Além do consumo em restaurantes e pizzarias, a data reforça o papel de plataformas digitais na descoberta de vinhos e na organização de experiências gastronômicas em grupo. Por meio do site Treine seu Paladar, do ecossistema Tchin Tchin, o usuário pode identificar, em dois minutos, perfis de vinho mais alinhados ao seu gosto pessoal e à ocasião de consumo.

Segundo Vasconcellos, a tecnologia contribui para tornar o universo do vinho mais acessível ao traduzir critérios como acidez, corpo e intensidade em recomendações simples. “A ideia é permitir que quem está começando, escolha com mais segurança e que grupos de amigos transformem o vinho em parte natural do encontro. Trazer esse conhecimento para o dia a dia ajuda a tornar a experiência à mesa mais prazerosa e menos distante”, diz.

A consolidação de soluções digitais especializadas acompanha um comportamento cada vez mais presente entre consumidores que buscam praticidade sem abrir mão de aprendizado sobre uvas, estilos e harmonizações. No Dia da Pizza, essa combinação entre conveniência e conhecimento transforma uma das refeições mais populares do país em oportunidade para experimentar novos rótulos e ampliar a relação com o vinho.

Curiosidades sobre a pizza
O Brasil é um dos maiores consumidores de pizza do mundo. São produzidas cerca de 3,8 milhões de pizzas por dia no país.
São Paulo é conhecida no Brasil como a capital nacional da pizza.
Na capital paulista, a produção diária pode chegar a 314 mil unidades.
Mais de 30% das pizzarias do país ficam no Estado de São Paulo.
A calabresa lidera o ranking de sabores mais pedidos no Brasil, seguida de muçarela, portuguesa e marguerita.
A Margherita, criada em Nápoles (Itália), é considerada uma das pizzas mais tradicionais do mundo. Suas cores (vermelho, branco e verde) fazem referência à bandeira italiana.
A pizza chegou ao Brasil no fim do século XIX com os imigrantes italianos e se popularizou principalmente em São Paulo.
Sobre o Tchin Tchin
O Tchin Tchin é um ecossistema digital brasileiro de vinhos voltado à organização de degustações, confrarias e experiências de consumo de vinho em grupo. A plataforma reúne ferramentas de comunicação, gestão financeira e apoio logístico para tornar esses encontros mais simples, estruturados e acessíveis. O aplicativo está disponível gratuitamente na App Store e no Google Play.

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Dia da Pizza ganha parceria ideal com vinhos e espumantes

Cooperativa Vinícola Garibaldi traz propostas saborosas para degustar a data

A pizza está entre os pratos mais democráticos que existem: cada um tem o recheio preferido, do clássico queijo às combinações mais ousadas, mas dificilmente alguém resiste à massa fina, ao queijo derretido e a um bom molho. Nesta sexta-feira, 10 de julho, essa unanimidade ganha um motivo a mais para ser celebrada: é o Dia da Pizza.

Seja fazendo sua própria receita em casa, chamando uma tele-entrega ou indo a sua pizzaria favorita, programa-se para essa saborosa celebração. E aproveite para colocar em prática uma sugestão capaz de tornar essa experiência gastronômica ainda mais completa: aprecie sua pizza com um vinho ou um espumante. Você nem precisa ser um profundo conhecedor dos nuances da enologia para acertar na harmonização – a regra é encontrar a combinação que mais agrada o seu paladar. E sabe qual a melhor forma de descobri? Experimentando!

Para ajudar você nessa deliciosa missão, a Cooperativa Vinícola Garibaldi tem algumas dicas:

- Se as pizzas de queijo são as suas preferidas - muçarela, gorgonzola e parmesão – uma sugestão é escolher bebidas que não comprometam o paladar, como um vinho branco Chardonnay, com boa acidez, que enfrenta muito bem a gordura dos queijos sem pesar a refeição.
Sugestão de harmonização: Vinho Garibaldi Memórias Chardonnay.
É essa acidez refrescante, com aromas de maracujá e abacaxi e um leve toque vegetal, que faz o Chardonnay funcionar bem com pizzas de queijo: o vinho corta a gordura da muçarela, do gorgonzola e do parmesão a cada gole, sem pesar a refeição nem disputar espaço com o sabor do queijo.

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Dia da Pizza pede harmonização com vinhos e espumantes. Crédito Divulgação Cooperativa Vinícola Garibaldi

- Para os fãs dos sabores de pizza que levam condimentos, como calabresa e salame, vale experimentar bebidas refrescantes e cremosas. Um espumante Extra Brut é uma ótima opção para harmonizar com o sabor calabresa – um dos mais pedidos.
Sugestão de harmonização: Espumante Garibaldi VG Extra Brut
As borbulhas finas e a acidez equilibrada desse espumante Charmat longo, com aromas de abacaxi, pão tostado e um leve toque mineral, cortam a gordura da calabresa e refrescam o paladar entre uma fatia e outra, sem se perder diante do tempero mais marcante do embutido.

- As pizzas menos condimentadas, como as de filé, picanha e strogonoff, pedem um vinho mais leve, que potencialize o paladar das carnes utilizadas no preparo das receitas – ou seja, vá de merlot.
Sugestão de harmonização: Vinho Garibaldi Memórias Merlot Reserva.
Os taninos macios e o corpo moderado desse tinto, maturado por oito meses em carvalho francês, evitam que o vinho se sobreponha ao sabor mais delicado do filé e da picanha, enquanto as notas de manteiga e chocolate conversam bem com o toque cremoso de receitas como o strogonoff.

- Quem gosta de uma boa Marguerita pode combiná-la com um prosecco leve e refrescante, uma vez que as ervas utilizadas nessa pizza irão destacar as características gustativas do espumante.
Sugestão de harmonização: Espumante Garibaldi Prosecco Rosé – o primeiro do Brasil.
Os aromas florais e cítricos desse espumante, elaborado com Prosecco e Pinot Noir, dialogam diretamente com as ervas frescas da marguerita, e a acidez equilibrada acompanha o molho de tomate sem competir com ele, resultando numa combinação leve e refrescante.

- Na hora da sobremesa, a pizza de chocolate com morango é um clássico, e combina muito bem com um espumante Moscatel refrescante e de acidez equilibrada.
Sugestão de harmonização: Espumante Garibaldi Moscatel.
A doçura equilibrada desse espumante, elaborado com uvas Moscato, acompanha o morango sem disputar espaço com o chocolate, e a acidez refrescante evita que a combinação de sabores doces fique enjoativa.

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Dia da Pizza pede harmonização com vinhos e espumantes. Crédito Divulgação Cooperativa Vinícola Garibaldi

Quem não abre mão de uma pizza só de chocolate vai adorar degustá-la com uma boa taça de vinho tinto – a dica é um tinto jovem, de sabor mais intenso que contrapõe ao sabor do doce.
Sugestão de harmonização: Vinho Granja união Tannat.
O corpo robusto e os taninos mais firmes desse tinto, maturado em contato com carvalho, dão ao Tannat a intensidade necessária para contrapor o dulçor concentrado do chocolate puro, sustentando o próprio sabor sem se perder diante da sobremesa.

Outras fotos em: Link
Crédito: divulgação

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Pigro Batel, onde o clássico italiano encontra a precisão japonesa #ficaadica para o Dia da Pizza 10 de junho

Depois de meses de obra, finalmente podemos mostrar o resultado.

O Pigro está pronto. E mal podemos esperar para receber Curitiba por aqui.

Batel

#curitiba #batel #gastronomiaatemporal #pigro #restaurante #novidadecuritiba

Quattro Formaggi: o equilíbrio perfeito entre cremosidade e sabor.

Molho de tomate, muçarela, catupiry, gorgonzola e parmesão, combinados em uma pizza feita com todo o cuidado, do preparo ao forno.

Onde o clássico italiano encontra a precisão japonesa.

Pizza tradicional italiana com massa leve de fermentação natural e assadas no forno à como tem que ser.

Se você aprecia a culinária japonesa, esperamos por você.

Acabamos de abrir no Batel. Venha conhecer!

pigrocozinhaatemporal@gmail.com

Avenida Sete de Setembro, 6056, Curitiba, PR, Brazil, 80240-001

(41) 98781-5368
📍 Av 7 de setembro 6056 Curitiba
✨ Batel

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AmPm e Pizza Hut celebram o Dia da Pizza com oferta em dobro em sete estados do Brasil

Ação fortalece a proposta da AmPm de transformar a parada no posto em uma experiência de conveniência completa

Crédito: Ettore Chiereguini
São Paulo, julho de 2026 – Para esquentar a rotina neste inverno, na semana do Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, a AmPm, rede de conveniência dos postos Ipiranga, e a Pizza Hut prepararam uma ação especial nas lojas AmPm dos estados: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo. Durante a “Semana da Pizza”, entre os dias 6 e 12 de julho, quem comprar uma unidade nos sabores Mussarela ou Pepperoni, da clássica massa Pan, ganha outra.

A ação fortalece a parceria entre AmPm e Pizza Hut, iniciada em 2023, e presente em 145 lojas, distribuídas em 70 cidades de 7 estados, sendo 55 delas em São Paulo (capital e interior). O movimento reflete a estratégia da AmPm – maior rede de conveniência e padarias do Brasil, segundo o ranking ABF 2025 – de apostar em marcas fortes para ampliar a oferta ao consumidor no dia a dia. Com mais de 460 mil pizzas vendidas desde o início da parceria, a AmPm pretende chegar na marca de 500mil unidades comercializadas na rede nesta semana especial.

Para Bárbara Miranda, presidente da AmPm, a “Semana da Pizza” materializa a proposta de valor da marca. “Trazemos o consumidor para o centro das nossas estratégias, proporcionando experiências que vão além de uma parada no posto. Com a ação, unimos praticidade a produtos de qualidade que ele nem sempre espera encontrar em uma loja de conveniência. Transformamos a rotina de um dia comum em uma pausa saborosa, na hora do lanche ou na volta do trabalho, com a vantagem de levar duas pizzas”, afirma a executiva.
A lista das unidades participantes está disponível na página oficial da ação: Link

Promoção válida de 06/07 a 12/07, enquanto durarem os estoques. Na compra de 1 Pizza Hut individual massa Pan nos sabores Pepperoni ou Mussarela, receba gratuitamente outra pizza. Oferta não cumulativa com outras promoções, válida apenas em lojas participantes e sujeita à disponibilidade de estoque e insumos. Imagem meramente ilustrativa.

Sobre a AmPm

A AmPm faz parte do ecossistema de mobilidade da Ipiranga e é hoje a maior rede de lojas de conveniência do país, com mais de 1.500 unidades espalhadas pelo Brasil. A AmPm é também a maior rede nacional de padarias, com quase 800 unidades, e conta ainda com quatro Centros de Distribuição e uma linha de mais de 30 produtos de marca própria. As lojas se destacam por oferecer uma solução completa de padaria, food service, mercearia, beer cave, entre outras comodidades.

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10 de julho, Dia da pizza – Cantina Baviera passa a servir suas pizzas também no almoço — e promete aquecer os dias frios de Curitiba

A tradicional casa italiana agora oferece suas saborosas pizzas também no almoço, combinando vinho, frio e até neve artificial para uma experiência completa no coração do Centro Histórico de Curitiba

Uma boa pizza, um vinho especial, o frio curitibano e até neve: essa é a nova combinação irresistível que a Cantina Baviera, um dos restaurantes mais tradicionais de Curitiba, passa a oferecer também no almoço. A partir do dia 10 de julho, quando se comemora o Dia da Pizza, a casa estende o serviço das suas famosas redondas para o horário do almoço, todos os dias.

A decisão de ampliar o cardápio veio da escuta atenta aos clientes — marca registrada da Baviera, conhecida não só pelos sabores autênticos da cozinha italiana, mas também pela hospitalidade.

“Essa ideia surgiu por causa de um cliente muito querido nosso, que trabalha aqui perto e nos disse: ‘Eu sinto muito que no Brasil não tenha a tradição das pizzarias abrirem no almoço’’”, conta Márcio Borges, proprietário da Cantina Baviera.

Sensível ao pedido, o restaurante decidiu testar a proposta: “Fizemos pizza num dia de almoço especialmente para ele e sua família, e a experiência foi tão boa que resolvemos investir de verdade. Agora, vamos ter pizza todo dia também no almoço, além de todos os outros pratos que já fazem parte do nosso cardápio”, completa Márcio.

No almoço e em forno a lenha

Em um dos fornos a lenha mais longevos da cidade, operando ininterruptamente há mais de 53 anos, a Cantina Baviera oferece uma experiência inigualável. Diferente da tradicional massa italiana de fermentação natural, servida a noite há 53 anos, a massa do almoço será de longa fermentação, inédita na casa.

A experiência se torna ainda mais especial nos dias frios, unindo sabores irresistíveis a um ambiente acolhedor que remete a um charmoso vilarejo europeu. Além das clássicas pizzas inteiras e individuais — como Margherita, Calabresa, Portuguesa, Romana, Quatro Queijos e Parma —, o restaurante oferece neve artificial, que pode ser acionada atendendo a pedido dos clientes, proporcionando um toque lúdico e aconchegante à visita. Os valores das pizzas partem de R$ 55.

“A pizza quentinha, o vinho, o friozinho e a neve... não tem combinação melhor para quem está em Curitiba nessa época do ano. É um combo que agrada tanto os curitibanos quanto os turistas que visitam a cidade em busca de charme e boa gastronomia”, conclui o proprietário.

A Cantina Baviera funciona todos os dias para almoço e jantar, e agora com pizza no almoço, a casa reafirma seu compromisso de unir tradição, inovação e acolhimento — ingredientes que sempre fizeram parte do seu sucesso.

SERVIÇO:
? Restaurante Baviera

· Nevasca artificial diária durante o inverno, a partir de maio
Onde: Alameda Dr. Muricy, 1089, esquina com Augusto Stelfeld.

· Horário: Diariamente das 11h30 às 14h30 e das 18h às 23h. Finais de semana entre até a 00h

· Reservas: (41) 3232-1995 | Site: www.cantinabaviera.com.br

· Redes sociais: @cantinabaviera (Instagram)

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Dia da Pizza: Mozza X celebra 10 de julho com proposta de cozinha italiana moderna e burrata em destaque

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Burrata artesanal no centro da pizza: símbolo da cozinha italiana moderna do Mozza X. (Crédito: Mozza X)

No Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, Curitiba ganha uma vitrine de inovação e sabor com o Mozza X. Localizado no Spot Compact Mall, o restaurante se destaca por uma proposta de cozinha italiana moderna, que combina ingredientes autênticos com criações ousadas, com a burrata artesanal como estrela no centro (literalmente) de todas as pizzas.

Primeiro Mozzarella Bar da capital paranaense, o Mozza X nasceu da visão dos idealizadores da Mozzarellart, referência nacional em queijos italianos artesanais produzidos com técnicas legítimas importadas diretamente da região da Puglia. Entre os destaques da casa está justamente a burrata, feita com mussarela e creme fresco, premiada nacionalmente e responsável por dar cremosidade, sabor e identidade única às receitas da casa.

Segundo Pedro Segala, chef e CEO do Mozza X, o cardápio oferece dois estilos de pizza: a napolitana, no formato redondo tradicional, e a romana, com massa mais leve e base crocante. Em ambas, os queijos artesanais são os protagonistas: fiordilatte, stracciatella, ricota e a própria burrata são usados para criar composições que fogem do óbvio e transportam os sabores da Itália para o paladar curitibano.

“Nosso conceito é oferecer uma cozinha moderna italiana. Usamos ingredientes tradicionais, sim, mas sempre com um toque autoral, com nossos queijos e combinações próprias”, explica Pedro. “A burrata está presente em todas as pizzas — não como um detalhe, mas como parte central da experiência.”

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Pizza com parma, tomate confit e rúcula, finalizada com burrata. (Crédito: Mozza X)

Entre as favoritas do público estão a pizza de parma com rúcula e tomate confit, a napolitana com caciota artesanal, e até versões com calabresa, todas repaginadas com os queijos próprios da marca. Além das pizzas, o cardápio traz risotos, paninis e bruschettas, onde a stracciatella (recheio da burrata) também aparece como protagonista, reforçando a proposta de uma gastronomia moderna com raízes italianas.

Com mais de 39 opções no cardápio, além de vinhos, drinks e sodas italianas, o Mozza X é uma celebração da inovação sem perder a essência. Neste 10 de julho, o convite é claro: viva o Dia da Pizza com criatividade, autenticidade e muito sabor no coração de Curitiba.

Serviço:
📍 Mozza X – Spot Compact Mall
📍 Endereço: Av. Vicente Machado, 520 (esquina com a Rua Brigadeiro Franco) – Curitiba/PR
🕐 De segunda a sábado, das 11h às 22h
📸 Instagram: spotcompactmall | mozzax_brasil

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Dia da Pizza: Pizza Hut troca seu ímã de pizzaria por uma pizza grande de pepperoni por R$29,90

Ação inédita acontece no dia 10 de julho e convida consumidores de todo Brasil a trocarem antigos imãs de pizzaria por uma experiência com a pizza pan mais famosa do mundo.

Se você tem um imã de pizzaria encostado na sua geladeira, pode comemorar: agora ele vale uma pizza grande de pepperoni por R$29,90. No Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, a Pizza Hut lança uma ação divertida e provocativa, que promete movimentar os balcões das lojas de todo o País*. Basta levar um imã de qualquer outra pizzaria até uma das mais de 260 unidades da rede e, por R$ 29,90, garantir uma pizza pan grande de pepperoni, um dos sabores mais icônicos da marca.

Com bom humor, a marca provoca um hábito típico de muitos lares brasileiros: colecionar imãs de pizzaria na porta da geladeira, mesmo que muitos acabem esquecidos por lá. A ideia é simples, trocar o automático por uma experiência que vale a pena. Mas atenção, pois a ativação é válida somente no dia 10 de julho, de acordo com o horário de abertura de cada loja, exclusivamente para a retirada no balcão e para a pizza pan grande no sabor de pepperoni. Basta aparecer com o imã de qualquer outra pizzaria e aproveitar a oportunidade.

“Sabemos que os imãs viram quase decoração permanente nas geladeiras, mas nem sempre indicam as melhores opções. Com essa iniciativa, queremos convidar as pessoas a mudarem esse hábito e viverem uma nova experiência com a nossa pizza pan, feita todos os dias com massa fresca e sabor incomparável”, explica José Jota, diretor de marketing da Pizza Hut Brasil na IMC (International Meal Company).

Pela tradição de criar promoções especiais e inovar na data, os consumidores já esperam algo novo da rede no Dia da Pizza, que traz novidades a cada ano que passa. E em 2025 isso não poderia ser diferente! Por isso, a marca brinca com seus clientes e provoca as concorrentes de forma leve e divertida, ainda ressaltando um ícone proprietário e famoso mundialmente, que é a sua pizza de massa pan - macia por dentro, bordas crocantes por fora e uma cobertura generosa de queijo, molho de tomate e fatias de pepperoni.

Mecânica: Promoção exclusiva para compras presenciais no balcão das lojas participantes, apenas no dia 10 de julho de 2025 ou enquanto durarem os estoques nesta data. Mediante apresentação do ímã de pizzarias, o cliente poderá adquirir uma pizza grande sabor Pepperoni pelo valor especial de R$ 29,90. Limitada a uma participação por CPF. Oferta não cumulativa com outras promoções.

*Consulte as lojas disponíveis no Instagram da Pizza Hut

Sobre a Pizza Hut
Criada em 1958 nos EUA, a Pizza Hut é considerada uma das maiores redes de pizzarias do mundo. A marca teve origem na cidade de Wichita, no Kansas, quando os irmãos Carney pediram à mãe que emprestasse 600 dólares para abrirem uma pizzaria. Atualmente, a Pizza Hut é reconhecida no mundo todo por oferecer a original Pizza Pan, mas seu cardápio conta também com opções pizzas de massa fina e borda recheada, em tamanhos grande, médio e individual. Há ainda opções de acompanhamento como breadsticks (palitos de pão recheados), bebidas e sobremesas. Recentemente, a rede lançou no Brasil o sanduíche Melts e uma variedade de massas, como lasanha e penne. Globalmente, a rede emprega mais de 250 mil pessoas em seus mais de 16 mil restaurantes, distribuídos em 100 países pelos cinco continentes. A marca chegou ao Brasil em 1989, sendo que em 2019 a IMC (International Meal Company / B3: MEAL3) passou a operar a master franquia e as unidades da rede. No país, a Pizza Hut conta com mais de 260 restaurantes em um modelo de negócio que mescla unidades próprias e de lojas de franqueados.