O restaurante Mina, do Botanique Hotel & Spa, na Serra da Mantiqueira (SP), elaborou para o Dia das Mães um cardápio super especial assinado pelo chef Cristóvão Duque.  Para celebrar esse importante dia, quem optar pelo menu de três tempos ganhará de cortesia uma taça de espumante Luiz Argenta Brut Rosé. A boa novidade é que o restaurante estará aberto para passantes que estiverem pelos arredores do Triângulo das Serras, que reúne os municipios de Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antonio do Pinhal. O chef capricha na escolha de ingredientes e temperos de produtores da região, e pratica o farm to table ao assumir recentemente a cozinha do hotel. Quem for, poderá conferir também o recente retrofit da propriedade, agora ainda mais luxuosa e elegante, mas sem ostentação.

Entrada

Vieira grelhada com molho champagne, espinafre tombé e caviar mujol

Ou

Paté de champagne com salada de ervas com vinagrete de Jerez

Principal

Vermelho com purê de abacaxi, molho cítrico de coco com azeite verde e chips de abacaxi

Ou

Carré de cordeiro com purê de batata doce laranja, crosta de pistache e molho de vinho porto

Sobremesa

Soufflé de chocolate para compartilhar

SERVIÇO

Botanique Hotel & Spa

Endereço: Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 Bairro dos Mellos

www.botanique.com.br /

Menu Especial Dia das Mães

Sábado, dia 13/5 – Jantar

Domingo, 14/05 – Almoço

Preço: R$ 320,00 mais taxas por pessoa, com direito a uma taça de espumante

reservas@botanique.com.br

Telefone: 12 3662 5800 / Whatsapp: 12 99709 068

*com divulgação