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Campari Bartender Competition: Conheça os 3 finalistas que estão revolucionando a coquetelaria

Premiação acontecerá no dia 07 de junho, no badalado Labof, em São Paulo, e dará ao vencedor uma viagem à Itália e a chance de se tornar embaixador da marca

São Paulo, 15 de maio de 2023 - Prepare-se para uma explosão de sabor e criatividade com os finalistas da 3ª edição do Campari Bartender Competition! Em 2023, a competição que tem como objetivo fomentar a mixabilidade de Campari por meio da Red Passion contou com mais de 400 inscritos. Leonardo Santos (RJ), Lucas Gomez (SC) e Maxsuel Galvão (SE) conquistaram uma vaga para a final e estão na disputa para ganhar uma viagem para Itália para conhecer a matriz e todo o universo de Campari e, possivelmente, se tornar embaixador da marca por um ano.

Neste ano, a inspiração é a versatilidade e a originalidade de Campari na coquetelaria. Na grande final, que acontece no Labof, em São Paulo, os finalistas terão a tarefa de criar um drink com o icônico bitter italiano que seja perfeito para ser consumido no inverno e que surpreenda a todos desde o preparo à apresentação. O júri será composto por um time de renomados especialistas em coquetelaria, incluindo Adriana Pino, Guilherme Ferrari e Rennan Correa, além de um convidado internacional.

Na primeira fase do concurso, os participantes tiveram que enviar a receita de um drink, inspirado na refrescância de Campari, uma foto e o conceito criativo do projeto pelo site oficial da marca. Além disso, tiveram que contar, através de uma postagem nas redes sociais, como os ingredientes utilizados traziam essa leveza ao coquetel. Do total de inscritos, apenas 15 bartenders foram classificados para a próxima fase. Já na segunda etapa, os semifinalistas foram desafiados a criar, junto com o chef de cozinha do bar onde trabalham, um drink com Campari que harmonizasse perfeitamente com comidinhas do menu, ou novas criações. Os consumidores puderam degustar os drinks aprovados, num ritual em tábua, junto com o aperitivo sugerido, e votar na sua combinação preferida.

"Temos certeza de que escolher o drink vencedor do Campari Bartender Competition 2023 será um grande desafio para os juízes. Desde o início desta 3ª edição do concurso, ficamos felizes em ver como os bartenders exploraram a versatilidade de Campari na criação de seus drinks. Sabemos que a competição final será acirrada, por isso estamos bastante ansiosos para conhecer o vencedor”, comenta Murilo Marques, Gerente da Campari Academy.

Nas edições anteriores, os participantes foram desafiados a criar releituras de Negroni - que não existe sem Campari. No primeiro ano o vencedor foi Igor Renovato, que criou o Mango Salato, um Negroni com manga verde e um toque de sal. Na segunda edição, quem levou o prêmio foi Daniel Estevan com o seu Cunhã Puca, um coquetel com infusão de cogumelo yanomami, caxiri e jambu.

Para acompanhar de perto a competição e ficar por dentro das novidades, siga as redes socais @camparibrasil e @campariacademybr. Prepare-se para uma experiência única e incrível na final da 3ª edição do Campari Bartender Competition!

SOBRE CAMPARI 
O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta maior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e refrigerantes. As marcas de renome internacional incluem Aperol, Appleton, Bulldog, Campari, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco.

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Bacio di Latte anuncia o Mês do Brownie com cardápio especial

Os consumidores já podem conhecer as sobremesas inéditas do mês

São Paulo, 17 de maio de 2023 - Bacio di Latte, gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, firmou parceria com o clássico, Brownie da Helô – da caixinha azul – produto fabricado de forma artesanal, assim como os gelatos da marca – há mais de 30 anos. Para marcar a ocasião, um menu inédito foi desenvolvido tendo o produto como ingrediente principal das sobremesas, que uniu a cremosidade e a refrescância dos gelatos com a maciez do brownie e está disponível nas lojas e no Delivery de 1º a 31 de maio.

Neste mês de maio, os consumidores podem visitar uma das mais de 140 lojas da Bacio ou pedir via Delivery as seguintes sobremesas imperdíveis:

• Speciali Brownie³ - uma versão da receita em gelato, com o tradicional Cioccolato Belga e pedaços de brownie com calda de chocolate intenso. Disponível até o final de maio.

• Milkshake Brownie - Feito com gelato puro, Bacio di Latte, batido com pedaços de Brownie, coberto por chantilly e calda de chocolate intenso. A bebida é opção nas lojas o mês todo.

• Brownie de chocolate com nozes - pedaços generosos da delícia que podem ser apreciados com uma bola de gelato a escolha do cliente. O lançamento fica disponível de forma permanente nas lojas ou Delivery da gelateria.

“Essas inovações em nosso cardápio refletem a nossa preocupação em trazer novidades aos nossos clientes, sem deixar de valorizar o que é tradicional e de manter a qualidade característica da Bacio di Latte e de nossos ingredientes. O Brownie da Helô tem muita sinergia com nossas criações, pois são feitos diariamente e artesanalmente há 38 anos e, com certeza, com a mesma paixão que fazemos as nossas receitas por aqui todos os dias. Esse foi o propósito em comum que nos uniu e é por meio dele que queremos levar experiências saborosas e únicas aos nossos clientes”, comenta Fábio Medeiros, Diretor de Marketing da Bacio di Latte.
Serviço:
• Sabor Speciali Brownie3
Quando: De 1º a 31 de maio de 2023
Onde: em lojas da Bacio e no delivery
A partir de R$ 15,90 (copinho ou casquinha P) nas lojas e R$ 34,90 (Maxi 250 ml) no delivery.

• Milkshake Brownie
Quando: De 1º a 31 de maio de 2023
Onde: em lojas da Bacio
Preço: R$ 21,90

• Brownie
Quando: fará parte do cardápio oficial da Bacio
Onde: em lojas da Bacio e no delivery
Preço: R$ 16,90
Sobre a Bacio di Latte

Dedicada a fazer gelato artesanal com os melhores ingredientes, a Bacio Di Latte teve sua primeira loja inaugurada em 2011 na Rua Oscar Freire, endereço que abriga as principais marcas na capital paulista. Hoje, a companhia possui mais de 140 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, além de duas lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Mais informações disponíveis no site ou na página da empresa no Instagram.

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Must Bar encanta casais com jantar especial de Dia dos Namorados

Nos dias 09, 10 e 12 de junho, o restaurante do Tivoli Mofarrej São Paulo oferece

menu de 5 tempos destacando sua gastronomia

Jantar de Dia dos Namorados do Must Bar - Menu de 5 tempos Vegano (crédito: Elvis Fernandes)

São Paulo, 18 de maio de 2023 – Celebrando o amor em grande estilo, o Must Bar apresenta um menu especial de Dia dos Namorados para uma noite romântica à dois. A experiência gastronômica única do restaurante do Tivoli Mofarrej São Paulo acontece nos dias 09, 10 e 12 de junho, a partir das 19h30, em um ambiente com decoração elegante, iluminação suave e uma atmosfera acolhedora.

O jantar de 5 tempos inclui Champagne Perrier-Jouët Grand Brut para um brinde a dois, Welcome Drink de Gin & Tônica, Aperol Spritz ou Negroni, vinhos tinto e branco e opções de bebidas não alcoólicas. Para o casal, o valor é de R＄ 1.100,00, e ainda contará com música ao vivo embalando o momento.

Detalhes do Menu

O menu de 5 tempos, assinado pelo Chef Executivo Danilo Brasil, se apresenta na versão tradicional e vegana, cada um com pratos que destacam os mais variados sabores em uma seleção excepcional de pratos cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência gastronômica única.

A versão tradicional começa com a entrada de crudo de vieiras, aguachile de acerola, maçã verde e pepino, uma combinação refrescante. Em seguida, no primeiro prato, um polvo defumado, salsa kut, pimenta de cheiro e arroz negro, e, para o segundo prato, um suculento bife ancho, acompanhado de tucupi negro, avocado chicharron e batatas em folhas. Antes da sobremesa, o pré-dessert especial: Tres leches com cupuaçu, uma sobremesa suave e deliciosa. A finalização são os churros de chicha morada, acompanhados de uma infusão de cumaru e sorvete de doce de leite.

Jantar de Dia dos Namorados do Must Bar - Menu de 5 tempos (crédito: Elvis Fernandes)

O menu vegano traz pratos preparados com ingredientes frescos e saudáveis. De entrada, temos a Quinoa vermelha, combinada com ora pro nobis, tomate defumado e tofu, enquanto o primeiro prato é uma polenta cremosa acompanhada de um saboroso ragu de funghi secchi e regada com azeite de trufa negra. No segundo prato é apresentado um arroz chaufa com legumes braseados e couve kale desidratada, criando uma combinação nutritiva e repleta de sabores intensos.

O pré-dessert é o mousse de chia com frutas vermelhas e chips de maçã, uma opção leve e refrescante para aguçar o paladar. Por fim, a sobremesa é uma cocada cremosa com frutas vermelhas, oferecendo um final doce e cremoso para satisfazer seu desejo por um toque de indulgência.

Informações | Jantar Dia dos Namorados Must Bar

Inclui: Menu tradicional ou vegano de 5 tempos + Champagne Perrier-Jouët Grand Brut + Vinho Branco + Vinho Tinto + G&T, Aperol Spritz e Negroni + bebidas não alcoólicas

Data: 09, 10 e 12 de junho

Horário: A partir das 19h30

Valor: R＄ 1.100 por casal

Atração: Música ao vivo

Serviço | MUST BAR

End.: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César | São Paulo, Brasil 

Horário: das 08h às 01h

Reservas: +55 (11) 3146-5922

Email: mustbar.tspm@tivolihotels.com

Instagram: @mustbar

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Três coquetéis com Amarula

Comemorado em 17 de maio, o Dia Nacional do Coquetel é uma ótima oportunidade para apreciar e conhecer novos drinks. A Amarula, a marca líder de mercado de licores cremosos importados e o mais premiado do mundo, apresenta uma linha de sabores com três variedades, que são: Ethiopian Coffee, Vanilla Spice, Raspberry e Vegan.

Os rótulos são perfeitos para fazer coquetéis fáceis e deliciosos em casa com os amigos. Veja três deles:

Vegan Vibes

100ml de Amarula Vegan
100ml de suco de abacaxi
50ml de leite de coco
1 ramo de hortelã espalmado
Preparo:
Misture todos os ingredientes em um copo alto com gelo.

Pink Lake

50ml de Amarula Raspberry
50ml de Xarope de Framboesa
Água Tônica
Limão
Gelo
Preparo:
Em uma coqueteleira adicione gelo, Amarula, Xarope e um splash de limão.
Agite bem
Despeje a mistura na taça Pink Lake, sem os cubos de gelo.
Complete a taça com água tônica
Decore com uma fina casca de limão
Amarula Iced Coffee

100ml de café
Muito Gelo
Amarula Ethiopian Coffee

Preparo:
Adicione 100 ml de café.
Preencha o copo com muito gelo.
Complete com Amarula

SOBRE A AMARULA
Amarula é o licor cremoso mais premiado do mundo. Além disso, é o único licor produzido a partir do fruto Marula, que cresce livre e sem cultivo, nas planícies da África. Esses frutos, produzidos apenas uma vez por ano, amadurecem sob o sol de verão da África, e são colhidos à mão pelas comunidades locais, que sabem que é a hora da colheita quando os elefantes se aproximam das árvores para comer o fruto, por isso os elefantes são o símbolo da marca. Após esse processo, é destilado e amadurecido em barricas de carvalho francês por 2 anos, para então ser finalizado. Está desde 1989 no mercado de bebidas da África do Sul e é comercializado no Brasil desde 1994, sendo líder de vendas no segmento de licores cremosos importados no país. 

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Diageo lança documentário “Spirit” e apresenta o dia a dia de finalistas do maior campeonato de coquetelaria do mundo

Já disponível com exclusividade no Prime Vídeo, lançamento conta a jornada dos competidores e campeões de edições locais do World Class Competition, Sahil Essani (Índia), Liisa Lindroos (Finlândia) e Yui Ogata (Japão), em busca do título mundial, retratando os diferentes desafios culturais enfrentados

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A Diageo acaba de anunciar o lançamento do documentário “Spirit”, que retrata o dia a dia dos finalistas do World Class Competition 2022, considerado o maior campeonato de coquetelaria do mundo, que aconteceu em Sidney, na Austrália. Lançado no Prime Video no último fim de semana, o documentário inédito promete mudar a forma como se enxerga a profissão bartender. Tendo como destaque a competição de coquetéis mais respeitada e prestigiada do mundo, o documentário revela os desafios de três dos melhores bartenders do mundo enquanto se preparam para criar os coquetéis mais importantes de suas carreiras.

Sob uma nova ótica, os espectadores podem esperar por uma exibição impecável, apostando em um mix de competências essenciais para a profissão, como habilidade, paixão e ação competitiva dos 50 bartenders participantes da etapa final. Para mostrar o que é preciso para alcançar os mais altos níveis da coquetelaria e levar o título para casa, o conteúdo exibe com exclusividade as semifinais do campeonato, seguindo a jornada dos competidores e campeões de edições nacionais Sahil Essani (Índia), Liisa Lindroos (Finlândia) e Yui Ogata (Japão).

A produção acompanhou o dia a dia de Sahil Essani, um jovem e talentoso bartender que mora na Índia, para conhecer seus mentores na coquetelaria em Goa, convidando o espectador a conhecer uma história de determinação, onde a comunidade de um bartender é um ingrediente crítico para que ele atinja seus objetivos. Liisa Lindroos, da Finlândia, aquece a tela com seu sorriso contagiante, paixão pela natureza e uma demonstração ousada de criatividade rebelde em sua abordagem na competição, com combinações inovadoras de sabores. E, para encerrar, Yui Ogata, do Japão, traz uma mistura de perfeccionismo magistral equilibrando as pressões familiares e seguindo seus sonhos, que o deixarão de pé até o final.

O documentário inclui informações de alguns dos precursores do setor. Do renomado chef de comida de rua, Roy Choi, ao proprietário de alguns dos melhores bares do mundo, incluindo Lyaness em Londres e Super Lyan em Amsterdã, Ryan Chetiyawardana, além do Diretor de Mixologia do renomado The Connaught Bar, em Londres, Agostino Perrone e a vencedora global do World Class Competition 2017, Kaitlyn Stewart. No documentário, os ícones da indústria compartilham seu conhecimento interno sobre o que é preciso para ter sucesso no mundo da hospitalidade de luxo - uma jornada de determinação, habilidade e sabor.

“O Spirit captura com tanta precisão a essência do World Class, a maior e mais respeitada competição de coquetéis do mundo. É uma visão notável e convincente sobre o que é preciso para ser um bartender hoje. Esperamos que as pessoas gostem e se inspirem a considerar uma carreira na indústria”, conta Marissa Johnston, Global Head of World Class da Diageo.

O diretor Ross Bolidai comenta: “O objetivo deste novo documentário foi acessar os bastidores das finais globais do World Class para contar uma história de energia, determinação e espírito, que renova a visão da coquetelaria globalmente. Foi um privilégio presenciar o imenso profissionalismo e garra de cada um dos competidores do começo ao fim”.

A Diageo anuncia também que o Brasil sediará a 14ª edição do World Class Competition e suas finais globais, na cidade de São Paulo, de 23 a 27 de setembro de 2023. “Depois da incrível experiência de sediar o World Class em Sydney, na Austrália, estou muito animada em trazer a competição para a incrível cidade de São Paulo. Mal podemos esperar para celebrar ainda mais talentos como bartenders no Brasil”, conclui Marissa.

O documentário “Spirit” foi produzido pela Something ™Originals e já pode ser assistido exclusivamente no Prime Video. O trailer completo está disponível aqui: Link

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Enoturismo Sazonal: Enjoy Punta del Este lança no Brasil “Punta Wine Trips”

Pacote turístico une alta gastronomia, vinícolas e entretenimento no Uruguai

Degustar os vinhos mais emblemáticos do Uruguai, contemplar paisagens naturais e desfrutar da hospitalidade de um casino e resort, em um local único e sofisticado é a experiência do “Punta Wine Trips”, que o Enjoy Punta del Este oferece a quem deseja desfrutar do enoturismo, em um pacote completo que inclui desde passagens, traslados, hospedagem, alimentação e visita às vinícolas.

Em abril, a ação contou com 60 turistas vindos do Brasil, que, com translados realizados pela empresa “West”, visitaram as vinícolas Garzón e Alto de la Ballena e puderam conhecer seus vinhedos, com degustação dos principais rótulos, finalizando o passeio com uma visita à famosa Casapueblo para apreciar o pôr do sol em um dos cartões postais mais conhecidos de Punta del Este.

Além de aprenderem sobre as diferentes cepas e todo o processo de produção de um vinho na Vinícola Garzón, os visitantes podem apreciar uma proposta culinária regional, com pratos especialmente harmonizados com azeite de oliva extra virgem das Colinas de Garzón.

Na vinícola Alto de la Ballena, seus proprietários Paula Pivel e Álvaro Lorenzo recebem os viajantes para uma degustação de cinco vinhos de reserva e alta gama, acompanhados por uma tábua de queijos gourmet e embutidos artesanais locais. Além disso, também contam com a oportunidade de contemplar as vistas da Serra Pan de Azúcar, dos vinhedos e da Laguna del Sauce.

Depois da visita às vinícolas, os visitantes ainda passam pelo Museu Atelier Casapueblo, uma parada obrigatória em Punta del Este. O pacote também pode contar com a proposta gourmet oferecida no “Wine Dinner” em St. Tropez, emblemático restaurante do Casino & Resort, onde é possível degustar um menu “de passos”, sob o comando da chef executiva Magali O´Neill.

“Combinar vinhos de grandes rótulos com alta gastronomia une mais potência e experiência aos mais variados paladares, em todos os sentidos", comenta o diretor de vendas e relações institucionais do Enjoy Punta Del Leste, Javier Azcurra.

Esta experiência está disponível durante todo o ano, além disso, desfrutar do enoturismo e das paisagens naturais do país, é uma oportunidade que os clientes possuem à disposição junto à hospedagem e todas as atividades do resort, como acesso à piscina exterior e interior ou área de relaxamento na jacuzzi, sauna seca, massagens, acesso à academia e treino de remo, com professores especializados.

“Acreditamos que uma das grandes vantagens do “Punta Wine Trips” é a combinação de um dos maiores atributos e experiências que temos em nossa cidade, com a hospitalidade, tradição e infraestrutura do Enjoy e, assim oferecer atrativos para turistas, fora do verão”, completa Azcurra.

Programação

Tour Bodega + Almoço Restaurante Bodega Garzón

Tour Bodega: uma bela visita aos vinhedos, onde é passada a informação sobre o terroir e as cepas, em seguida, visita a bodega e seus processos de produção, seguido de degustação de vinhos da linha Estate e Reserva.

Almoço - Menú Garzón: No restaurante da Bodega Garzón o cardápio exclusivo conta com uma proposta de menú regional, sempre acompanhado dos extraordinários azeites de oliva extra virgem Colinas de Garzón. Incluso água mineral e café durante o almoço. Vinhos cobrados a parte. Tempo livre para compras na charmosa loja local.

Bodega Alto de Ballena

Uma pequena vinícola familiar, pioneira nesse solo de terroir marítimo situada a 18 km do Enjoy Punta del Este. A vinícola pertence ao simpático casal: Paula Pivel e Álvaro Lorenzo. Ambos abandonaram suas profissões para realizarem o sonho de produzir vinho e ter um estilo todo próprio de vida. São eles que recebem nossos visitantes para uma degustação no deque da vinícola onde é possível apreciar excelentes vinhos e uma paisagem única do Cerro Pan de Azúcar com os vinhedos e a Laguna del Sauce.

Roteiro da experiência premium: • Visita guiada pela bodega • Degustação de 05 vinhos reserva e alta gama, acompanhado de uma tabua de queijos gourmet e charcutaria artesanal local além de água mineral • Palestra e degustação de azeites especiais da região de Maldonado.

Casa Pueblo

O Museu Atelier Casa Pueblo é daqueles lugares imperdíveis ao visitar Punta del Este. A casa foi idealizada e construída por Carlos Paez Vilaró, com a ajuda de pescadores locais. Vilaró. Nascido em 1923, morreu em 2014, sempre teve o intuito de incentivar o interesse cultural da região e por isso cedeu grande parte de suas obras ao museu, deixando esse legado incrível para o Uruguai. Conheceu inúmeros países e retrata em seus quadros um pouco do que viu e aprecia. Além da arquitetura charmosa, a grande atração da Casa Pueblo é a Cerimônia do Sol, onde uma poesia é declamada em despedida ao sol, pelo próprio Vilaró.

St. Tropez: Uma experiência única Taste of Uruguay

Um convite para degustar um menu preparado pela Chef Executiva Magali O’Neill, com pratos exclusivos que harmonizam perfeitamente com vinhos uruguaios, selecionados especialmente para o programa. O objetivo é proporcionar uma experiência única ao olfato e ao paladar. Em cada uma das etapas do jantar o sommelier compartilha seu conhecimento sobre os vinhos da região.

Para mais informação sobre Punta Wine Trips: saopaulo@enjoy.cl

Whatsapp (+511) 37 090 007.

Sobre o Enjoy Punta del Este

Enjoy Punta del Este Casino & Resort está localizado no principal balneário da América do Sul, Punta del Este, Uruguai. O hotel, que começou a funcionar em 1997, conta hoje com 292 quartos, todos com vista para o mar, incluindo 41 luxuosas suítes. Por sua vez, o cassino ocupa uma área de 4.000 m2, onde se distribuem 550 slots, 75 mesas e uma sala de poker. O resort dispõe ainda de 7 restaurantes e bares, 14 salas para conferências e eventos que podem receber até 5.000 convidados. Além disso, apresenta um sofisticado espaço de lazer denominado OVO Nightclub e um hostel na praia Mansa, denominado OVO Beach, que oferece uma infraestrutura com uma proposta gastronômica e de entretenimento única em Punta del Este.