Do risoto de limão-siciliano às bruschettas de brie com mel, descubra por que o drink mais pedido do verão é o acompanhamento perfeito para os sabores da nova estação

O aperitivo italiano que se consolidou no verão brasileiro com o icônico Aperol Spritz mostra, agora, sua versatilidade ao se tornar o acompanhamento ideal para a culinária de transição entre os dias quentes e a brisa amena do outono. Seja em um encontro em casa, um brunch, um piquenique no parque ou um happy hour ao pôr do sol, o drink continua sendo o elo que transforma uma simples refeição em uma celebração da vida e da boa gastronomia.

Ao unir o frescor cítrico da bebida à sofisticação de pratos levemente mais quentes e intensos, a chave para a harmonização perfeita reside no equilíbrio entre o amargor suave do Aperol e a salinidade ou cremosidade dos alimentos. Risotos de limão-siciliano e massas leves com frutos do mar são excelentes opções para os dias de temperatura amena. Já para o brunch, as bruschettas de queijo brie com mel e manjericão proporcionam o contraste ideal: a acidez do drink equilibra o sabor do queijo e realça as notas herbais. Para as tardes mais frescas, uma tábua de queijos acompanhada de uvas e um bom pão italiano é uma escolha clássica e acolhedora.

O ritual de preparo do Aperol Spritz é, por si só, uma celebração. Para o “perfect serve”, utilize uma taça de vinho de bojo largo com muito gelo, combinando partes iguais de espumante e Aperol, um splash de água com gás e, para finalizar, uma rodela de laranja-bahia.

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Sobre Aperol – Marca pertencente ao portfólio do Grupo Campari, reconhecida mundialmente por seu sabor leve, refrescante e equilibrado, com notas cítricas e um toque sutil de laranja e ervas aromáticas. Criado na Itália em 1919, o aperitivo se tornou sinônimo de celebração e momentos descontraídos, especialmente por meio do clássico Aperol Spritz, um drink vibrante e fácil de preparar, que conquistou consumidores ao redor do mundo. Com sua cor laranja marcante e perfil versátil, Aperol se conecta a um estilo de vida social e moderno, sendo presença indispensável em bares, restaurantes e eventos que valorizam experiências autênticas e sofisticadas.

Sobre o Grupo Campari – Fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 70 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Wild Turkey, Frangélico, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios. 

*com divulgação