Para estar em forma todo o verão, a OLIVA, Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira (Oliva), sugere três saladas deliciosas preparadas com azeite extra virgem.

		SALADA GREGA
		Ingredientes: – 2 pés de alface romana – 100 gramas de tomate cereja (cortados ao meio) – 60 gramas de cebola roxa em fatias – 110 gramas de azeitona picada – 170 gramas de queijo de cabra – Sal a gosto – Azeite extra virgemPreparo: Coloque em uma travessa as folhas de alface e junte os tomates e a cebola roxa. Em seguida, desmanche grosseiramente o queijo com o auxílio de um garfo e acrescente na travessa. Adicione as azeitonas e o sal a gosto. Finalize com um fio de Azeite Extra Virgem de sua preferência.

		SALADA DE PEPINO COM IOGURTE (TZATZIK)
		Ingredientes: – 600 gramas de pepino fatiado sem sementes – 400 gramas de iogurte natural – Hortelã fresca e picada – Pimenta do reino – Sal – Azeite extra virgemPreparo: Coloque e reserve o pepino em uma tigela. Em uma molheira, misture o iogurte com a hortelã e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Em seguida, adicione o Azeite Extra Virgem e mexa até obter um molho cremoso e homogêneo. Finalize acrescentando o molho na tigela com o pepino e misture.

		SALADA DE BATATA MORNA COM AGRIÃO
		Ingredientes:  – 600 gramas de batata sem pele e em pedaços – 1,5 litros de água fervente – Sal a gosto – 150 gramas de agrião – Azeite extra virgem a gostoPreparo: Cozinhe as batatas na água até ficarem macias, escorra e coloque em uma travessa. Acrescente no recipiente o agrião e misture cuidadosamente, adicionando sal a gosto e o Azeite Extra Virgem. Sirva ainda morna para acompanhamento. *com divulgação

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