5 receitas de drinks para curtir o carnaval

Há quem não goste, mas o feriado mais aguardado do ano está chegando! É época de pular, dançar e se divertir. E com a temporada de folia já aberta, quem quiser fugir da tradicional cervejinha durante o carnaval, pode conferir algumas receitas de drinks que prometem deixar a festa muito mais animada e diferente.

Veja:

Cachaça Julep

Em uma festa 100% brasileira, como o carnaval, nada melhor, portanto, que um drink feito com a mais brasileira das bebidas, a cachaça. O coquetel faz parte da carta de Botanique Hotel & SPA.

Ingredientes:

8 Folhas de hortelã
15 ml. Xarope de açúcar demerara
60 ml. Cachaça
Copo: Copo Rocks ou copo para Mint Julep (utilizar gelo bem quebrado no preparo)

Guarnição: 1 ramo de hortelã polvilhado com açúcar impalpável

Modo de preparo:

Em um copo Rocks coloque as folhas de hortelã, o xarope de açúcar e macere levemente. Preencha o copo com gelo bem quebrado, coloque a cachaça e misture bem com uma colher de bar. Complete o copo com mais gelo bem quebrado, guarneça com o ramo de hortelã e polvilhe açúcar impalpável sobre ele.
Iara

No folclore brasileiro a lenda da Iara retrata uma linda sereia, de cabelos longos e negros. Já no Cristalino Lodge, no Sul da Amazônia a senhora das águas virou drink. A bebida leva suco de cupuaçu, Carpano Bianco e The Macallan Triple Cask 12 anos.

Ingredientes:

50ml – The Macallan Triple Cask 12 anos
35ml – Suco de cupuaçu
15ml – carpano bianco
10ml – Xarope simples
Modo de preparo:

Bater com gelo na coqueteleira, coar duplamente e servir em taça Martini
Drink com Tapioca – Shangri-La Hotel, Tokyo

Energia é palavra de ordem para quem vai seguir bloco, carro alegórico e os amigos durante a festa. O Shangri-La Tokyo tem o drink perfeito para recarregar a bateria. Com tapioca, a receita é certa para o carnaval.

Cocoberry Milk

30ml de Polpa de Amora
10ml de licor de coco
30ml Limoncello
40 ml de leite
Tapioca
Modo de preparo

Em um copo coloque a tapioca no fundo, adicione a polpa de amora, o licor de coco, o Limoncello e o leite, misture. Decore com amoras frescas e raspas de coco.
Nola Fizz

Engana-se quem acha que o Carnaval é assunto brasileiro, Nova Orleans também tem umas das festas de carnavais mais conhecida do mundo, Mardi Gras. Para viajar sem sair do lugar que tal preparar a receita do Nola Fizz? O drink criado pelo mixologista Rodolfo Bob, foi inspirado na capital do jazz e do Nola, no Caledonia Whisky and Co.

Nola Fizz

Ingredientes

45ml Licor Southern Comfort
10ml xarope de açúcar (1x1)
30ml limão siciliano
120ml club soda
Modo de preparo

Em um copo adicione gelo o Southern Comfort, limão sicilano, xarope de açúcar. Mexa com a bailarina, e por último coloque o club soda.
Gin Terraço

O Gin caiu no gosto de muitas pessoas e se tornou a bebida do momento em diversos lugares em São Paulo, não é à toa que o Terraço Itália renovou sua carta de drinques e incluiu o Gin Terraço, que já é um sucesso na casa.

Gin Terraço

Ingredientes

50ml do Gin de preferência
30ml de suco de limão
20ml de xarope de rosas
Espuma de Gengibre
Modo de preparo

Em um copo baixo “on the rocks” adicione gelo em cubos. Na coqueteleira acrescente o gin, o xarope de rosas e o suco de limão e bata. Coe no copo com gelo e finalize com a espuma de gengibre (caso prefira, o drink pode ser feito sem a espuma de gengibre).

Kopenhagen marca presença no carnaval do Rio de Janeiro

São Paulo, fevereiro de 2020 - A Kopenhagen se prepara para uma experiência totalmente nova e exclusiva. Pela primeira vez, a marca estará presente em um dos camarotes mais badalados do Carnaval do Rio de Janeiro, o Nosso Camarote, projeto da badalada promoter e empresária Carol Sampaio. Com uma ação especial de patrocínio, o espaço será ambientado, haverá degustação e exposição de produtos da linha Soul Good, para que durante a festa os foliões possam se deliciar, mas sem abrir mão do seu estilo de vida mais leve e equilibrado.

Com sua assinatura “Soul Good é saudável. Mas é muito mais do que isso”, a Kopenhagen oferece para o mercado uma linha de produtos clean label, com zero adição de açúcares*, zero lactose, não contém glúten, sem adoçantes artificiais, ingredientes naturais e fonte de fibras. Todas essas credenciais de saudabilidade não excluem a indulgência e o sabor que o produto entrega.

“Soul Good é a linha perfeita para quem quer sair da rotina de uma alimentação restritiva durante o Carnaval e continuar com o seu projeto verão, pois ela alia o estilo de alimentação saudável com o sabor e a qualidade que só a Kopenhagen tem”, comenta Maricy Gattai Porto, diretora de marketing do Grupo CRM.

Soul Good entra no Nosso Camarote com espaço dedicado e distribuição de produtos. Além da participação no carnaval do Rio, a marca também estará presente nos principais camarotes de Salvador com exposição dos produtos nos principais e mais exclusivos espaços da festa baiana:

- Camarote da Ivete

- Camarote 2222

- Camarote Skol

- Camarote Bem Bahia

- Camarote do Prefeito

*contém açucares próprios dos ingredientes

[+] SOBRE A KOPENHAGEN

Marca de luxo com 91 anos de história que se mostra ousada e inovadora. Esta é a Kopenhagen, líder e precursora no segmento de chocolates finos no Brasil que, desde 1928, está presente nos mais doces momentos dos fãs e apreciadores dos sabores únicos de seus produtos. A Kopenhagen demonstra ser a escolha certa na hora de presentear ou degustar clássicos, como Nhá Benta, Língua de Gato, Chumbinho, Lajotinha, Bala Leite ou Cherry Brandy. Hoje, a marca possui mais de 380 lojas, duas delas lojas-conceito, uma na cidade de São Paulo, na Rua Oscar Freire, e a outra no Rio de Janeiro, no Village Mall.

Para saber mais sobre a Kopenhagen, visite o site e as redes sociais:

Site Kop Club: www.kopclub.com.br

Facebook: www.facebook.com/ChocolatesKopenhagen

YouTube: www.youtube.com/user/ChocolatesKopenhagen

Instagram: @Kopenhagen_

Loja: loja.kopenhagen.com.br

Twitter: @Kopenhagen_

SAC: 0800 100 678

Dia Nacional do Imigrante Italiano

Hoje, 21 de fevereiro, Dia Nacional do Imigrante Italiano, a Gomes da Costa sugere três receitas inspiradas na culinária da Itália: Rondelli com Atum ao Molho de Queijos; Massa ao Pesto com Aspargos e Fettuccine de Cenoura “Fishness”.

Confira abaixo o passo a passo do preparo. As fotos estão anexadas no e-mail.

RONDELLI COM ATUM AO MOLHO DE QUEIJOS

Rendimento: 4 a 5 porções
Tempo total: 80 minutos
Cozimento: 1 hora
Preparo: 20 minutos

Ingredientes:
Rondelli:
• 1 e meia xícara (chá) de ricota passada pela peneira (300g)
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 lata de Atum Claro em Azeite de Oliva Gomes da Costa (170g)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 200g de massa fresca para rondelli ou lasanha – 4 folhas

Molho:
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e meia xícara (chá) de leite
• Meia xícara (chá) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado
• Meia xícara (chá) de queijo tipo provolone ralado
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas

Modo de Preparo:
Rondelli:
• Prepare o recheio: numa tigela junte a ricota, o creme de leite e o Atum Gomes da Costa com seu azeite. Misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sobre uma tira de massa (com cerca de 22cm x 14cm) espalhe o recheio (cerca de 4 colheres de sopa).
• Enrole a massa pelo lado mais comprido e com o auxílio de uma faca corte a massa em cerca de 6 rolinhos. Proceda da mesma maneira com o restante dos ingredientes.
Molho:
• Aqueça a margarina e junte a farinha, mexa sempre até formar uma pasta.
• Abaixe o fogo e acrescente o leite aos poucos e cozinhe mexendo sempre até o molho encorpar.
• Junte o creme de leite, o gorgonzola e o provolone. Cozinhe mexendo sempre até os queijos dissolverem completamente. Tempere com sal se necessário.

Montagem:
• Espalhe uma fina camada de molho num refratário médio (com cerca de 20cm).
• Distribua os rondellis lado a lado(com a parte do recheio voltada para cima) e regue toda a superfície com o restante do molho. Salpique a superfície com o queijo parmesão. Cubra o refratário com papel alumínio.
• Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ferver. Retire o papel alumínio, salpique as nozes e cozinhe até gratinar.
• Sirva em seguida.

DICA DE CHEF
Enrole o rondelli e mantenha no plástico (que vem com a massa) até o momento de cortar, para que a massa não resseque.

VARIAÇÃO
Substitua o creme de leite do recheio e do molho por requeijão.

MASSA AO PESTO COM ASPARGOS

Rendimento: 2 a 3 porções
Tempo total: 25 minutos
Cozimento: 20 minutos
Preparo: 5 minutos

Ingredientes:
• 200g de macarrão tipo fusili
• 3 colheres (sopa) de pesto (ver receita dica) (50g)
• 1 vidro de Aspargos Brancos Gomes da Costa (345g)

Modo de Preparo:
• Cozinhe a massa conforme recomendação da embalagem.
• Escorra a massa e envolva-a no molho pesto.
• Junte os Aspargos Gomes da Costa escorridos e cortados em 3. Misture.
• Sirva em seguida.

DICA DE CHEF
• Pesto: bata no liquidificador 1 e meia xícara (chá) de manjericão fresco lavado e seco, meia xícara (chá) de Azeite Carbonell e 1 dente de alho até obter uma pasta. Acrescente 2 colheres (sopa) de nozes e 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado. Bata novamente até as nozes ficarem trituradas e o molho homogêneo. Tempere com sal a gosto.Guarde o pesto num pote fechado com a superfície coberta com azeite. Mantenha na geladeira até o momento de usar.

VARIAÇÃO
Junte à receita presunto cozido fatiado e rasgado.

Rendimento: 200g

FETTUCCINE DE CENOURA “FISHNESS”

Rendimento: 2 a 3 porções
Tempo total: 35 minutos
Cozimento: 10 minutos
Preparo: 25 minutos

Ingredientes:
• 2 cenouras grandes (300g)
• 1 lata de Filé de Salmão em Azeite Gomes da Costa (110g)
• 1 cebola pequena cortada em cubos (60g)
• ¼ xícara (chá) de molho de tomate pronto (60ml)
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado (10g)

Modo de Preparo:
• Descasque as cenouras e corte-as no sentido do comprimento em fatias compridas e finas para que fiquem com aparência semelhante ao fettuccine tradicional (use de preferência um descascador de legumes ou um mandolim). Reserve.
• Coloque o Salmão  Gomes da Costa num refratário e com o auxílio de um garfo quebre-o grosseiramente. Reserve.
• Numa panela, acrescente metade do azeite do Filé de Salmão e refogue aí a cebola até dourar. Acrescente o Salmão reservado.
• Junte o molho de tomate e tempere com sal a gosto. Reserve.
• Numa outra panela, em fogo baixo, aqueça o azeite restante do Salmão Gomes da Costa e junte as “fitas” de cenoura. Tampe a panela e cozinhe até as cenouras ficarem “al dente”. Junte o cheiro verde e tempere com sal a gosto.
• Distribua as fitas de cenoura numa travessa e por cima regue com o molho de tomate e salmão reservado.
• Sirva em seguida.

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Tshotsholoza (siga em frente), é um hino entre os africanos. Significa todos juntos em frente.

No dia 06 de março o Grupo Vozes de Angola trará essa cultura para o Brasil em um vibrante evento na Capela Santa Maria.

|⫸ Ingressos ⫷|

• Inteiro R$70
• Meio R$35

(com 1k de alimento direito a compra de meio ingresso)

↡ Link do ingresso ↡
https://www.sympla.com.br/tshotsholoza-siga-em-frente__736641

O Vozes de Angola é composto por jovens angolanos deficientes oculares e teve origem em 2001, em Curitiba, no Instituto Paranaense de Cegos, instituição que os acolheu até 2010. Na época o grupo era denominado Pequenos Cantores de Angola.

Refugiados da guerra civil que assolou seu país por mais de três décadas, vieram ao Brasil em busca de melhores condições de vida e, em 2015, depois de uma forte campanha junto à mídia, conseguiram visto permanente. Hoje, jovens adultos, alguns já concluíram curso superior (dois em Direito e um em Educação Física) e os demais estão concluindo em diversas áreas, como: Comunicação, Jornalismo e Pedagogia. Durante as apresentações musicais, sempre compartilham com o público sua história de vida e motivam aos presentes com seu talento e exemplo de superação.

No repertório eclético, costumam apresentar cantigas folclóricas em dialeto africano, música popular brasileira, gospel e composições autorais, cantadas à capela ou com o acompanhamento de teclado, violão e percussão.

O grupo já se apresentou em programas como Caldeirão do Huck, Programa do Ratinho e também em diversas organizações.

Venha ter esta experiência, e conhecer estes músicos, que são símbolos de perseverança, garra e força.

Parte do valor será doado ao Instituto Atitude na Cabeça.

Evento do Vozes de Angola produzido por Zoli (Eventos Exclusivos) by Cris Lissoni!

꧁ Tshotsholoza ꧂