O melhor da gastronomia italiana no feriadão

 

Ernesto Ristorante e Funiculí, comandados pelo chef Dudu Sperandio, vão oferecer o preparos tradicionais da “velha bota” para quem passar o feriado na capital paranaense

 

Famosa e apreciada em todo mundo, a culinária italiana foi enraizada na cultura gastronômica do Brasil, refletindo diretamente no prato dos brasileiros. Por sua diversidade de ingredientes saborosos, incluindo massas, carnes e vegetais, ela se popularizou e deu origem a restaurantes que difundem a rica culinária da “velha bota”. Em Curitiba, o badalado chef Dudu Sperandio se transformou em uma grande referência no assunto, compartilhando sabores e experiências em dois empreendimentos: Funiculí e Ernesto Ristorante. Para quem for passar o feriadão de 12 de outubro na capital paranaense, os restaurantes são ótimas opções.

Pizza 2

Apreciar uma boa pizza é um ótimo programa para curtir com os amigos. No Funiculí, o preparo está disponível nos tamanhos “individual” e “8 pedaços”. São diversos sabores inéditos na cidade de Curitiba e preparados no forno a lenha, entre eles a Occio di Bue (molho de tomate, mussarela, pasta de trufas negras e ovo no forno) e a Genovese (molho de tomate, mussarela, presunto cozido, funghi trifolati, pinoli e pesto). As opções variam de R$ 29 a R$ 65.

 

Já para apreciar a gastronomia italiana com muita sofisticação e preparos delicados, o Ernesto Ristorante é o lugar certo para aproveitar uma ótima refeição. Além das entradas como o ravióli de bacalhau com gema mole e o caviar de trufas negra e pesto de rúcula, a casa conta compreparos deliciosos como o ravióli de abóbora ao molho de queijo de cabra com nozes caramelizadas e ervas frescas (R$ 49) e o fettuccine artesanal de cacau com camarões flambados na cachaça em seu próprio caldo, amêndoas e alho poró (R$ 75). Os risotos e as carnes como mignon e salmão também são excelentes pedidos com preços que variam entre R$ 59 e R$ 83.

 

O Funiculí conta com dois endereços na cidade: R. Mateus Leme (nº 1098) e Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1439). As unidades funcionam de terça a domingo, das 19h às 23h30. Já o Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), no bairro Mercês, e funciona de terça a sábado, a partir das 19h30. Mais informações pelo telefone (41) 4141-5477 ou no site www.dudusperandio.com.br.

*com divulgação

 

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VanessaMalucelliAndersen

Colunista do Site — Divirta-se Curitiba!

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