Semana da Cozinha Italiana no Mundo acontece em Curitiba

Doze restaurantes promovem ações especiais até o próximo domingo (28)

Curitiba sedia até o próximo domingo (28), a Settimana Della Cucina Italiana nel Mondo (Semana da Cozinha Italiana no Mundo). Organizada pelo Consulado-Geral da Itália em Curitiba e a ONG Unicultura, o festival acontece simultaneamente em várias cidades do mundo. Em 2021, o evento internacional tem como tema central da sexta edição a “tradição e perspectivas da culinária italiana: entender e viabilizar a sustentabilidade alimentar”.

Para o cônsul geral da Itália em Curitiba, Salvatore Di Venezia, a Semana da Cozinha Italiana no Mundo é mais uma oportunidade para celebrar a Itália atual e sua produção gastronômica em diferentes aspectos. “A ideia do evento é promover o autêntico produto alimentar da Itália. Enaltecer os insumos de origem italiana, as diferentes técnicas e adaptações que tornaram a culinária italiana a mais popular do Mundo”,

Participantes e Oficina
A edição curitibana da Semana da Cozinha Italiana no Mundo contará com doze restaurantes. Entre os estabelecimentos que promovem almoços temáticos até o próximo domingo estão o Cabiria Café, Ristorante Mangiatto Bene, Pedra Lagosta, Marcolini Pane Pasta Dolce, Osteria Capitolina, Cantina Baviera, Ristorante A Pamphylia, Cantina Famiglia Fadanelli, Campania Ristorante, Maccheroni Trattoria, Festval e Senac.

No sábado, dia 27, o Centro Cultural Dante Alighieri promove sua Oficina de Panetones. As inscrições podem ser feitas no site https://www.ladante.com.br/

Realização e apoios
Realizada pelo Consulado Geral da Itália em Curitiba e Unicultura, a Semana da Cozinha Italiana no Mundo tem apoio da Itália Agência Nacional de Turismo, Comites - PR & SC, Italocam - Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria do Paraná, Revista Insieme, Festval e Mozzarelart.

Serviço:
Semana da Cozinha Italiana no Mundo
Data: de 22 a 28 de novembro de 2021
https://miacara.com.br/italiantaste/

Bacio di Latte e Nespresso Professional se unem e trazem experiência italiana ao consumidor

Cultura e tradição do gelato ganha toque e experiência com café nas lojas do Brasil

A Bacio di Latte, gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, se une a Nespresso Professional para uma experiência ainda mais completa à moda italiana para o consumidor. A partir desse mês, a companhia pioneira em cafés porcionados de alta qualidade sustentável, passa a ser a marca oficial dos cafés oferecidos nas lojas Bacio di Latte em todo o país.

Previsto para as 90 unidades da Bacio di Latte no Brasil, que contam com café em seu cardápio, a parceria com a Nespresso Professional, vai muito além do café e tem a proposta de oferecer experiências únicas e personalizadas ao seu público consumidor, além disso, com o uso do café porcionado, a operação ganhará tempo e eficiência. "Nos últimos 10 anos adicionamos em nosso cardápio receitas com café, mas esta é a primeira vez que utilizamos do método porcionado. Além da qualidade dos produtos, o compromisso com a sustentabilidade foi um fator relevante na escolha da Nespresso como nosso parceiro. Soma-se a isso, o fato que as duas marcas têm essência italiana e prezam pela origem e qualidade de seus ingredientes. Acreditamos que a parceria irá elevar ainda mais a experiência para a pausa para um café, que já é uma tradição dos consumidores em nossas lojas, tomando um expresso ou um Affogato (receita de café com gelato), que é uma das receitas mais queridas pelo nosso consumidor e que agora será ainda mais especial com o café Nespresso", afirma Fabio Medeiros, diretor de Marketing da Bacio di Latte.

O público que visitar as lojas da Bacio di Latte distribuídas pelo país poderão apreciar os sabores Ristretto, Espresso Leggero e Decaffeinato, nas receitas que levam café da gelateria como Café Expresso, Cappuccino, Macchiato, Café Pana, Affogato, entre outros. Algumas lojas utilizarão o a máquina Águila, que prepara deliciosas receitas com leite ao toque de um botão. Outras terão os lançamentos Momento Single e Momento Double, que além de trazerem sofisticação ao ambiente, possuem tecnologias inovadoras que vão desde o preparo do café à distância, através do sistema touchless, até informações sobre os cafés no momento da extração.

"Além de cultivar o café como uma arte gerando impacto positivo nas pessoas e no meio ambiente, a Nespresso tem buscado se aliar a marcas que geram experiência ao consumidor, como é o caso da Bacio di Latte, que partilha de valores e propósitos similares no que diz respeito a experiência do consumidor. Além de um gelato de raiz italiana feito artesanalmente e com ingredientes de qualidade", afirma Adriana Vieira, Diretora de Nespresso Professional no Brasil.

Sobre Bacio di Latte

Dedicada a fazer gelato artesanal com os melhores ingredientes, a Bacio Di Latte teve sua primeira loja inaugurada em 2011 na Rua Oscar Freire, endereço que abriga as principais marcas na capital paulista. Hoje, a companhia possui mais de 120 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, além de duas lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Mais informações disponíveis no site ou na página da empresa no Instagram.

Sobre Nespresso Professional

Nespresso Professional é o segmento da marca líder em cafés porcionados focado em soluções profissionais para restaurantes, hotéis, cafeterias, escritórios e demais estabelecimentos comerciais. Atuando no Brasil desde a chegada da marca ao mercado, a marca Nespresso Professional foi relançada em 2017 com a constante busca por inovação, excelência e diferenciação na sua linha de produtos e serviços. A linha profissional da Nespresso tem como missão levar a qualidade superior de seus cafés para operações fora do lar, agregando valor aos negócios e estabelecendo parcerias sólidas e duradouras com clientes e fornecedores. A marca pretende dobrar seu market share no Brasil até 2025, um dos principais mercados para Nespresso no mundo. Além de São Paulo, Rio de Janeiro e região Sul, Nespresso Professional está presente em todas as regiões do Brasil, atuando diretamente ou através de operadores parceiros, levando um café de alta qualidade sustentável para estabelecimentos comerciais e administrativos de diversos portes. O portfólio é adequado para operações de qualquer tamanho, já que para cada modelo de negócio fornece variedades de cafés e modelos de máquinas que vão ao encontro com a dinâmica de consumo do parceiro profissional. Ao todo são 17 opções de cápsulas, além de dois novos lançamentos previstos para 2022, e 4 linhas exclusivas de máquinas com design sofisticado e alta resistência, tudo pensado para satisfazer cada parceiro na medida que o negócio dele precisa.

Sobre a Nespresso

A Nespresso é pioneira em café em porções individuais da mais alta qualidade sustentável. No Brasil desde 2006, conta com 33 Boutiques e cerca de 700 colaboradores nas principais cidades do país. A linha doméstica da marca oferece 29 variedades de cafés, além de máquinas e acessórios para uma experiência completa. Já a linha Nespresso Profissional apresenta 15 cafés e máquinas adequadas para estabelecimentos de alta rotatividade, como hotéis, restaurantes e empresas. Por meio do compromisso The Positive Cup™, a Nespresso atua na gestão sustentável do café, do alumínio e em práticas relacionadas ao clima. No Brasil, a marca tem investido no sistema de reciclagem de cápsulas e possui mais de 200 pontos de coleta. Todas as informações sobre a Nespresso e o compromisso com sustentabilidade podem ser encontradas no site.

Mozzarellart anuncia primeira loja em Santa Catarina Famosa pela Burrata

A curitibana Mozzarellart escolheu Balneário Camboriú para sediar sua primeira loja em território catarinense, com abertura prévia para 30 de outubro

CURITIBA, 26/10/2021 – Dezenas de queijos com receita tradicional italiana, desenvolvidos com excelência e de forma artesanal, e um empório repleto de massas e vinhos importados do país da bota. A partir deste sábado, dia 30 de outubro, a cidade de Balneário Camboriú vai ganhar uma super novidade gastronômica: a Mozzarellart, principal casa de queijos autenticamente italianos do Brasil, que abre sua primeira loja em Santa Catarina.
Em Curitiba, cidade que abriga a loja matriz da Mozzarellart, a casa já se consolidou como um dos principais fornecedores para os melhores restaurantes da região. O empreendimento é famoso por reproduzir a receita original da tradicional Burrata, com 100% de leite de vaca fresco, da forma autêntica como é feito na Itália. “Na essência, a Burrata é uma bolsa de Mozzarella recheada com fios de queijo misturados ao creme de leite. Aqui na Mozzarellart, esse preparo é feito diariamente”, explica Renata Bueno, sócia proprietária da empresa.
Por enquanto, a nova loja em Balneário Camboriú contará apenas com empório. Além da Burrata, os clientes poderão encontrar mais de 15 opções de queijos artesanais frescos e curados, entre eles a Ricotta, a Mozzarella Fior di Latte, a Stracciatella e o Caciocavallo. A partir de dezembro será inaugurada a fábrica, com cozinha vitrine, que permite aos clientes assistir toda a produção dos queijos ao vivo, como já ocorre em Curitiba. “Trouxemos parte da alta gastronomia italiana para o dia a dia do brasileiro. Queremos ser uma das melhores e mais completas opções gastronômicas de Santa Catarina, unindo produção de excelência e experiências únicas”, completa Renata Bueno.
A nova loja da Mozzarellart em Balneário Camboríu está localizada na 3ª Avenida (nº 2040), no Centro da cidade, com inauguração prevista para o dia 30 de outubro. Mais informações no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@mozzarellart_brasil).

La Pasta Gialla Patio Batel / Curitiba Restaurante Week

Gastronomia italiana 🇮🇹 assinada pelo premiado chef Sergio Arno.🧑🏼‍🍳

http://www.lapastagialla.com.br/

(41) 3043-0067

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Restaurante italiano
Pátio Batel ⠀​
Av. do Batel, 1868⠀​
Batel – Curitiba – PR⠀​
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ParkShoppingBarigui⠀​
Park Gourmet⠀​
R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600
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Clube de Luxo realiza ação de beleza na Casa W com Nata Cunha

Clube de Luxo realiza ação de beleza na Casa W com Nata Cunha

A visagista e hair stylist Nata Cunha assinou um evento de empoderamento feminino e muito luxo essa semana. Juntamente com Bruna Esmanhoto, CEO do Clube de Luxo e a marca c, as participantes do grupo foram surpreendidas com um dia de beleza e uma experiência vip.
O evento regado de muito espumante contou com a participação de 15 mulheres, network, boa conversa é uma atendimento supervisionado pessoalmente pela Nata Cunha.

Crédito das fotos: Jobim