Outubro Rosa: café cria brownie rosa para conscientizar

Outubro Rosa: café cria brownie rosa para conscientizar

Outubro é o mês marcado por uma campanha anual de conscientização que tem como objetivo principal alertar as mulheres e a sociedade sobre a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama. Esta campanha é chamada de "Outubro Rosa", onde diversas entidades e empresas participam voluntariamente divulgando a causa.

Toda a conscientização é válida, por isso, confeitarias criam nesta época doces na cor rosa para ajudar a propagar ainda mais essa mensagem importante sobre a prevenção.

Pensando nisso, o Caffè Pertutti criou uma versão exclusiva dos seus brownies, um Blondie de chocolate de Morango belga. Feito com chocolate rosa de morango e recheado com geleia artesanal de frutas vermelhas, o brownie é cremoso e doce na medida certa.

Ele está no cardápio durante todo o mês de outubro e é vendido pelo valor de R$ 9,20.

Além de brownies, o café também serve bolos, tortas, salgados e bebidas. Está localizado no Centro, próximo à Praça da Espanha. E abre de segunda a sábado.

Serviço:

Caffè Per Tutti

Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 625, Loja 1 – Centro.

Horátio de funcionamento: de segunda à sexta, das 7h45 às 19h30 | sábado, das 11h às 18h.

Telefone: (41) 3013-3209.

Site: www.cafepertutti.com.br

Instagram: @cpertutti

Oficina Educação Patrimonial para Formação de Cidadão Consciente no Museu Alfredo Andersen

Oficina Educação Patrimonial para Formação de Cidadão Consciente no Museu Alfredo Andersen

O Museu Alfredo Andersen recebe, na sexta-feira, dia 19 de outubro, às 14H:30min, a Oficina Educação Patrimonial para Formação de Cidadão Consciente, ministrada pelos arquitetos Ivilyn Weigert e Renato Barbizan.

Os arquitetos exploram durante a oficina os conceitos de memória, patrimônio, identidade e bens culturais e museologia para dialogar com o público sobre a ética nas intervenções de restauro.

Esta oficina é promovida pelo projeto RestaurAÇÃO, que realiza capacitação na área de conservação e restauro para mulheres em situação de vulnerabilidade em Curitiba, idealizado pela Tatiana Zanelatto Conservação e Restauro em parceria com a ONG Unicultura – Universidade Livre da Cultura e Trento Edições Culturais, foi viabilizado por meio da Lei de Incentivo Municipal à Cultura da Fundação Cultural de Curitiba com incentivo do Instituto Joanir Zonta Empresa Mantenedora Condor, Rodoparaná e IMAX Diagnóstico por Imagem, com apoio da Prefeitura Municipal de Curitiba, UTFPR – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Tintas Sherwin Williams.

Serviço:
Local: Museu Alfredo Andersen
Endereço: R. Mateus Leme, 336
Data: 19 de outubro
Horário: das 14h:30min às 16h
Contato:
Unicultura: 41 3023008 ou imprensa@unicultura.com.br
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Ivilyn Weigert, Graduada em Arquitetura e Urbanismo pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2004) e especialização em Conservação e Restauração de Monumentos Históricos Arquitetônicos pela mesma instituição. Mestrado (Master Internacional) em Programação de Ambientes Urbanos Sustentáveis pela Università degli Studi di Ferrara, UNIFE, Itália (2004). Mestrado em andamento no Programa de Pós Graduação em Planejamento Urbano UFPR, 2018-2020. Foi professora Titular do curso de Arquitetura e Urbanismo da Faculdade Mater Dei de 2013-2018 e atualmente atua como arquiteta da I W Arquitetura & Restauro.

Renato Barbizan, Formado em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Norte do Paraná em 2003, se especializou em restauração de monumentos históricos e arte pictórica, na Cidade de Padova-Venezia 2005. Em 2007 Freqüentou o curso de especialização em Conservació y Restauració en Monuments Historics, na Universidad de Barcelona, ES. Atuou como restaurador para a empresa Multinacional Nipsa, por 4 anos, na busca permanente de melhoras para o patrimônio histórico na cidade de Barcelona, participou da comissão técnica para o tombamento da cidade de Castro no estado do Paraná, Brasil. Também com Arquiteto na Secretaria de Educação do estado do Paraná. É membro fundador da ONG- Confraria das Cidades, criada para salvaguardar o patrimônio arquitetônico do Estado do Paraná, onde hoje é seu presidente, atua como Arquiteto na Empresa Evolua Ambienta e na Coordenação de Patrimônio Cultural CPC - Secretaria de Cultura do Estado do Paraná- unidade técnica do Estado responsável pelas propostas de preservação dos bens de interesse histórico e/ou artístico e bens tombados, bem como pela assessoria técnica e fiscalização aos bens e áreas de interesse de preservação onde foi aluno de pós graduação em Conservação e Restauração de Monumentos Históricos na Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil, e hoje freqüenta o curso de Sustentabilidade e Políticas Públicas, da Universidade Internacional, UNINTER.

Unicultura – Universidade Livre da Cultura: Criada em 2008, a Unicultura desenvolve projetos culturais e sociais com a proposta de difundir arte, conhecimento, cultura e valores humanos. A partir desses valores, a ONG realiza diversos projetos como a Trupe da Saúde, que há 16 anos promove a humanização no ambiente hospitalar, a Oficina de Lutheria, que promove a educação e profissionalização de jovens em Telêmaco Borba, o MBP para Crianças, que promove a cultura musical nas CMEIS de Curitiba, entre outros.

Osteria Donna Lena amplia instalações e se consolida também como espaço para eventos Outubro, 2018

Osteria Donna Lena amplia instalações e se consolida também como espaço para eventos

Outubro, 2018 – Quem trafega pelo charmoso bairro Cabral já está acostumado ao charme e sabor da Osteria Donna Lena, restaurante especializado em gastronomia italiana tradicional. Com recente alteração no cardápio e no horário de funcionamento, a Osteria passou a servir pratos executivos no almoço. A maré de mudanças veio acompanhando o público fiel do restaurante. “Precisamos nos atualizar e continuar servindo o que há de melhor, não só para quem já é nosso cliente, mas também para as pessoas que não conhecem o nosso espaço, para aqueles que vêm pela primeira vez e se encantam”, diz um dos proprietários do estabelecimento, Emanoel Fonseca.

As mudanças entraram não só no cardápio, mas literalmente na cozinha do restaurante. No início do ano, o espaço foi ampliado, duplicando de tamanho e ganhou uma churrasqueira. “Tivemos a ideia de construí-la para agregar sabor às nossas carnes, dando aroma defumado, além da aparência mais bonita pela marca da grelha”, conta Emanoel.

A ideia de reforma da cozinha surgiu após o aumento do número de clientes do restaurante. A cozinha antiga já não suportava mais a demanda tanto na cocção dos alimentos quanto na hora de servi-los. “Essa melhoria proporcionou a nós a realização da vontade que tínhamos em fazer pequenos eventos dentro da Osteria”, completa o proprietário.

Espaço para eventos

Encantamento é a palavra que define o momento atual da Osteria Donna Lena. Depois de quase três anos de sucesso servindo o que há de melhor na gastronomia do país da velha bota, o espaço se especializou, também, em realizar eventos. A casa comporta até 55 pessoas para eventos exclusivos, que necessitem o fechamento do espaço. “Mas nós também fazemos eventos para até 20 pessoas, no deck (parte externa) e de 30 a 35 pessoas na parte interna”, diz a Chef e proprietária do restaurante, Camila Ditzel.

Camila está, aos poucos, pendurando o avental para se dedicar à administração do local, mas sempre com um pé na cozinha. Além disso, Camila costuma se envolver na decoração do espaço para os eventos. “É um gosto pessoal”, diz.

Entre os eventos mais realizados na Osteria estão aniversários, batizados, formaturas e até mini wedding, incluindo a cerimônia, realizada dentro do restaurante. Nesses casos, o espaço disponibiliza os serviços de menu, bebidas e garçons. ”Se o cliente optar, podemos orçar algo de decoração também”, conta a empresária.

Mas, para quem quiser contar com os serviços diferenciados da Osteria Donna Lena para o seu evento sem ir até o restaurante, o estabelecimento atende in company, levando até o cliente toda a sua equipe para cozinhar na casa ou empresa do cliente, desde jantares pequenos, coquetéis até eventos maiores.

Sobre a Osteria Donna Lena

A Osteria Donna Lena fica na Rua Recife, nº 220, no bairro Cabral – Curitiba-PR. A casa funciona de segunda a sexta-feira, das 11h45 às 15h para almoço e das 19h às 23h para o jantar; nas sextas e sábados, o funcionamento para o jantar é das 19h à 00h; aos sábados e domingos, o almoço inicia às 11h45 até às 15h30. Mais informações no site www.osteriadonnalena.com.br ou pelo telefone (41) 3022-5392.

Festival Sabores da Serra celebra a gastronomia regional

Festival Sabores da Serra celebra a gastronomia regional

Quinze restaurantes de Quatro Barras apresentam pratos típicos e valorizam produtores locais e turismo ecológico

Bem ao pé da Serra do Mar fica a cidade de Quatro Barras. Com 22 mil habitantes, o município tem riqueza de elementos turísticos. Por ali passa a estrada da Graciosa e o Caminho do Itupava, antiga estrada para o litoral paranaense e rota dos tropeiros. Na região também fica o Morro do Anhangava, com 1.400 m de altura, muito procurado para prática de escaladas. Composta por ampla área rural, Quatro Barras quer agora mostrar aos moradores das cidades vizinhas alguns dos seus atrativos. Por isso, será realizado de 19 de outubro a 11 de novembro o 1º Festival Sabores da Serra de Quatro Barras, que conta com 15 restaurantes urbanos e rurais. Cada um deles irá servir um prato especial ao preço único de R$ 39 (alguns servindo duas pessoas). Para incentivar a visitação, a cada prato pedido, o cliente vai ganhar um voucher de dez reais para utilizar em outro estabelecimento.

Com intuito de incentivar os produtores da região, todos os pratos terão ingredientes locais. E para apresentar os pontos turísticos, passeios a cavalo, caminhadas ecológicas, cicloturismo e o artesanato local também estarão disponíveis com descontos para os visitantes. A iniciativa é da Prefeitura de Quatro Barras, com a consultoria do empresário Sérgio Medeiros, do portal Curitiba Honesta, organizador de diversos festivais gastronômicos.

Confira a lista de participantes e seus pratos:

Café da Bisa: Café colonial completo, com mais de 60 itens, entre bolos recheados, bolos tradicionais, empadões, quiches, polenta, ovos mexidos, linguiça na chapa, canjica e frios.

Casa Nova Gourmet: buffet livre com pratos tropeiros e típicos como arroz carreteiro, feijão tropeiro, barreado, costelinha suína a pururuca e outros.

Casarão Empório Pub – Rock Burger (150g de hambúrguer de alcatra, acompanhado de batata rústica) e chope artesanal de 500 ml)

Elitinho Foods: Dogão Dinamite (cachorro quente de 60 cm com acompanhamentos variados).

Chácara do Barba – Almoço Campeiro (costela fogo de chão, alcatra na chapa, arroz, feijão, maionese e acompanhamentos).

La Foglia Naturais e Café – Trio de Pierogis fritos (combo com 3 opções de pierogi caseiro frito nos sabores linguiça Blumenau, frango com cheddar e palmito, mais 2 chopes da Way Beer e dois shots de bombom de café)

Lanchonete e Petiscaria Cavalheiro: Galinhada Graciosa (prato típico do interior composto por galinha caipira refogada, arroz refogado no caldo com açafrão, salada da própria horta; como sobremesa bolo com cobertura de chocolate e sorvete).

Lubber Burgers e Dogs – Frango Colonial (frango refogado, polenta, arroz, cremem de abóbora, tudo feito no fogão a lenha)

Pastacciuta – Frango Caipira com Polenta (frango caipira de criação orgânica com polenta cremosa, talharim ao sugo, salada de escarola com bacon, doce de abóbora como sobremesa e mais uma taça de vinho)

Piccolo Ristorante: Tilápia à D. Orione (Tilápia da região empanada, guarnecida de funghi trifolati, lentilha e grão de bico). Prato em homenagem a um dos fundadores da cidade

Portal do Itupava: Tábua Rústica (Tábua com legumes assados na brasa, acompanhados de pernil e frango grelhados). Na versão vegetariana vem com homus, caponata e ricota temperada. Acompanha pão de fermentação natural, arroz e feijão.

Restaurante Dona Júlia: Chuleta na chapa (contrafilé com osso servido em chama aquecida, acompanha polenta grelhada, batata frita, ovo frito, salada, arroz e feijão)

Rosa Brasil: Costela no fogo de chão (costela assada em fogo de chão, pratos quentes no fogão a lenha, buffet de saladas variadas e sobremesa)

Saori Sushi Truck: Ceviche do Saori (berinjela recheada com miragioja como entrada e ceviche misto com salmão e camarão).

Vinícola Fardo – Três rótulos a preços especiais (Cabertnet Sauvignon, Merlot e Malbec)

Cada estabelecimento definiu dias e horários para servir seus pratos especiais. Todas as informações e detalhes estão no site: www.curitibahonesta.com/saboresdaserra .

Serviço:

Festival Sabores da Serra

De 19 de outubro a 11 de novembro

Quatro Barras – PR

www.curitibahonesta.com/saboresdaserra

Instagram: @festivalsaboresdaserrra

Crédito fotos: Diego Tiller e Renato Santos/Prefeitura de Quatro Barras