Almoço

Entrada:

Cebiche do chef

A versão personalizada do chef, com sabores mas definidos e profundos de cubos de pescado fresco, banhados com o famoso segredo Leche de tigre, cebola roxa, salsão, coentro, pimenta a gosto e batata doce glacê

ou

Causitas Arequipeñas

Trio de esferas de massa de batatas a moda peruana, regadas com um harmonioso creme de queijo e a deliciosa erva andina huacatay levemente picante

Principal:

Filet a la peruana

Nobre filet Ancho argentino, cortado em tiras e flambado com pisco, regado com molho semi agridoce do chef. Cebola roxa, brócolis e tomate, acompanha um aveludado purê ao palillo curcuma do peru

ou

Camarão Andino

O premiado Camarão cebichero, harmonizado com locro puré de abóbora ao jeito dos andes com um fantástico queijo de minas meia cura acompanha conserva da casa.

ou

Massa surquillana

Fetuccine importado de grão duro, ao creme tradicional de queijo serrano e frutos do mar,camarão, lulas,mariscos

Sobremesa:

Rapidita en-amorada

Rap10 de chocolate em calda morna de amoras com rum, harmonizado com sorvete de creme

Horário de funcionamento:

Almoço

Terça a Sexta das 11:30 às 14:30

Sábado e Domingo das 11:30 às 15h

Telefone:

(41) 3045-6711

*com divulgação

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