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Menu Premium e as surpreendentes experiências da Curitiba Restaurant Week

Quem quer uma experiência gastronômica mais elaborada encontra na Curitiba Restaurant Week nove opções de restaurantes que apostaram no Menu Premium, categoria que contempla menus completos que custam R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar, oferecendo entrada, prato principal e sobremesa.

A seleção contempla diferentes estilos gastronômicos e proporciona uma verdadeira viagem de sabores pelos mais diversos cantos do mundo, sempre com os chefs guiados pela temática da edição - “A Cozinha dos Campeões”. Entre os participantes com Menu Premium estão o Limoeiro Casa de Comidas, que combina influências contemporâneas e italianas em criações cheias de personalidade; o Swadisht Cozinha Indiana, que apresenta a riqueza aromática e os temperos marcantes da tradicional gastronomia indiana; e o Thai Restaurante Thailandês, conhecido pelo equilíbrio entre sabores doces, salgados, ácidos e picantes característicos da culinária da Tailândia.

A gastronomia italiana tem quatro representantes Premium: A Sacristia, que une influências italianas e francesas; o tradicional Anarco Empório e Restaurante; o Italy Gourmet, que transita entre massas, receitas clássicas e pizzas artesanais; e o Giuli Ristorante, que valoriza a tradição italiana com um toque de contemporaneidade.

O Menu Premium também abre espaço para propostas criativas e autorais, caso do Marcondes Cozinha Autoral, que transforma ingredientes selecionados em experiências únicas, e do Restaurante Alecrim, que aposta na cozinha contemporânea para surpreender os clientes com combinações equilibradas e apresentações cuidadosas.

Restaurante Alecrim

O Restaurante Alecrim faz uma divertida conexão entre gastronomia e futebol, reunindo referências a grandes seleções e ídolos do esporte em pratos que valorizam ingredientes brasileiros.

No almoço, a experiência começa com a Arena Pernambuco (bolinho de macaxeira com carne-seca, servido com maionese de pimenta-de-cheiro e limão-cravo) e a Bruschetta da Seleção Italiana (pão de fermentação natural, tomate fresco, parmesão e pesto de manjericão). Entre os pratos principais, o Croissant Campeão (croissant artesanal recheado com muçarela, salame pepperoni e duxelles de cogumelos), o Contra-filé Ronaldinho Gaúcho/foto (carne grelhada acompanhada de ovo estrelado e arroz carreteiro cremoso) ou o Fish and Chips da Seleção Inglesa (peixe empanado, batatas rústicas e maionese de molho inglês). Para os vegetarianos, o Nhoque Bambino é feito com batata ao molho sugo. E de sobremesa, o Tiramisù Brasil–Itália (creme de goiabada e café brasileiro) ou a Torrija Campeã (pudim cremoso aromatizado com canela).

No jantar, o Alecrim aposta na leveza das saladas e oferece duas opções de entrada: a salada Verde e Amarelo (folhas frescas, frango grelhado ao açafrão, milho tostado, vinagrete de manga e parmesão) e a Salada Italiana (salame italiano, tomate confit, parmesão, torradas crocantes e creme balsâmico).

Entre os principais, a Moqueca Rei Pelé (peixe branco e camarões acompanhados de arroz branco e farofa de banana), o Ancho Maradona (provolone, cebolas salteadas, chimichurri e batatas fritas) e o sofisticado Zidane au Poivre/foto (filé-mignon ao molho de pimenta-verde com linguine ao molho de gorgonzola e crocante de cebola).

Para finalizar, as sobremesas O Mineirão (cheesecake de queijo com calda de goiabada e crocante de amendoim) ou o Clássico do Prata/foto (sorvete de doce de leite, mini churros, calda de doce de leite e coco queimado).

Fotos: Divulgação Restaurante Alecrim

Menu Premium - Almoço R$ 109,00 - Jantar R$ 149,00 – R. Comendador Araújo, 99 Centro - Hotel Deville Curitiba - (41) 38834777
Limoeiro Casa de Comidas

O Limoeiro Casa de Comidas traz um mix em homenagem a três países campeões do futebol: a França, a Itália e o Brasil.

A experiência começa pelas entradas, com a coxinha de galinha/foto (servida com maionese da casa, resgata um dos salgados mais queridos da culinária brasileira), a polenta frita (com queijo parmesão, textura crocante por fora e macia por dentro) ou a sopa cremosa de cebolas/foto (gratinada e inspirada em um dos clássicos da gastronomia francesa).

Nos pratos principais, o destaque vai para a costela bovina assada, preparada lentamente servida com creme de mandioca e farofa cítrica; ou o tagliatelle ao molho pomodoro com mignon/foto, que une a simplicidade do tradicional molho italiano à suculência da carne bovina. Os apreciadores de cortes nobres encontram no ancho au poivre acompanhado por batatas fritas uma opção de grande apelo. Para os vegetarianos, a versão do tagliatelle ao molho de funghi secchi.

Para fechar a experiência, o sorvete de creme com pipoca caramelizada; o clássico affogato, que combina sorvete de creme e café espresso; ou a mousse de maracujá com ganache de chocolate.

Fotos: Divulgação Limoeiro Casa de Comidas

Menu Premium - Almoço R$ 109,00 – Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 669 - Cristo Rei - (41) 3093-5392 - @limoeiro.casa.de.comidas

Demais opções de Menus Week

Além do Menu Premium, a 31ª edição do mais tradicional festival gastronômico do Brasil oferece as categorias Tradicional e Plus, nos valores R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar e R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar, respectivamente. Ainda, o Menu Kids Week, prato único no valor de R$ 39,90.
Os 36 restaurantes participantes podem ser conhecidos em Link. Além da experiência gastronômica, a Curitiba Restaurant Week também reforça seu compromisso social. Durante o evento, os clientes poderão contribuir com a doação de R$ 2 por menu vendido para o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo, organização parceira desta edição. A iniciativa ajuda a fortalecer os serviços prestados gratuitamente para a população nas áreas de saúde, educação e assistência social e acrescenta um importante ingrediente de solidariedade ao festival.

Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week
Quando: até 28 de junho
Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil
Patrocínio: Uniprime GreenCred
Harmonização: Nestlé
Ativação: Getnet
Apoio institucional: Curitiba Convention
Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto
Ação social: Pequeno Cotolengo
Realização: Brasil Restaurant Week

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Com Menu Kids Week, Mangiatto Bene veste a camisa da Curitiba Restaurant Week

Casa incorporou a proposta do menu kids week em seu cardápio, uma forma de diversificar o público e atrair mais família

Referência na capital na gastronomia italiana - e próximo de um dos pontos turísticos mais conhecidos da cidade, a Ópera de Arame - o Mangiatto Bene tem sua atenção nesta edição da Curitiba Restaurant Week voltada às famílias. Prova disso é que o restaurante é o único participante do festival a desenvolver um prato especialmente pensado para o público infantil, tornando a experiência gastronômica mais acolhedora para pais e crianças.

No Menu Kids Week (foto acima), os pequenos recebem o Ciao, um delicioso spaghetti artesanal ao sugo, preparado com molho à base de tomate. Uma opção simples, saborosa e alinhada ao paladar infantil, sem abrir mão da qualidade e da tradição que marcam a cozinha da casa.
Aberto de terça-feira a sábado apenas para o jantar, o Mangiatto Bene apresenta para o público adulto um menu com receitas artesanais italianas, ingredientes selecionados e combinações que valorizam sabores clássicos e afetivos.

E, brincando com a temática desta edição - “A Cozinha dos Campeões” - batizou seus pratos com nomes de grandes jogadores de futebol italiano. A experiência começa com o Angelo Schiavio (delicado carpaccio de mignon, preparado com finas lâminas de filé mignon temperadas com sal, pimenta, limão e salsinha, finalizadas com lascas de parmesão) ou com o Gino Colaussi (queijo provolone gratinado, tomates confitados e manjericão).

Como pratos principais, a casa oferece três opções que evidenciam a tradição das massas artesanais. O Silvio Piola (rondele recheado com ricota, amêndoas e figo, ganha ainda mais cremosidade com molho bechamel e gratinado de mozzarella), o Fabio Grosso (talharim artesanal de espinafre acompanhado do clássico molho à bolonhesa) ou o Paolo Rossi (tortei artesanal recheado com um blend de abóboras kabocha e pescoço, envolvido por um delicado molho bechamel).

Para encerrar o menu, o cliente pode escolher entre o Dolce Vittoria (tiramisu elaborado com biscoitos champagne, queijo mascarpone, café e finalização de cacau em pó) ou o Tetra Azzurro (mais uma alusão ao tema do festival, que remete aos quatro títulos conquistados pela esquadra italiana em 1934, 1938, 1982 e 2006), tradicional pudim de leite condensado com calda de caramelo.
A 31ª edição do mais tradicional festival gastronômico do Brasil acontece até o dia 28 de junho e traz um time de 36 restaurantes - conheça todos em https://restaurantweek.com.br/. Os menus são divididos nas categorias Tradicional, Plus e Premium, oferecendo opções para diferentes perfis de público e experiências. Os valores são Tradicional (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar); Plus (R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar); e Premium (R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar). O Menu Kids Week é um prato único no valor de R$ 39,90.
Fotos: Divulgação Mangiatto Bene
Menu Plus - Jantar R$ 109,00 / Menu Week Kids R$ 39,90 – R. João Gava, 545 Abranches - Próx. Ópera de Arame - (41) 32529287 - @ristorantemangiattobene

Estreias e tradição no festival

Os 36 restaurantes participantes são: A Sacristia, Adega Prudente, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Aish Baladi - Shopping Palladium, Anarco Empório e Restaurante - Batel, Anarco Empório e Restaurante - Centro, Burratatá, Cantina do Délio - Batel, Cantina do Délio - Itupava, Casa Varela, Donna Taça, Giuli Ristorante, Gyozabar, Italy Gourmet, La Boca Bar y Cocina, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Marcondes Cozinha Autoral, Marie Vin & Bistrot, Paco Cocina y Bar, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar - Água Verde, Pede Thai RestoBar - Centro, Pepita Tapas y Vinos, Restaurante Alecrim, Restaurante Cais da Ribeira, Ristorante Mangiatto Bene, Saanga, Sforno Trattoria & Pizzaria, Soleil Café & Eventos, Spaccio Gourmet - Curitiba, Swadisht Cozinha Indiana, Thai Restaurante Thailandês, Tortuffi Cocina Moderna, Tuk Tuk.

Além da experiência gastronômica, a Curitiba Restaurant Week também reforça seu compromisso social. Durante o evento, os clientes poderão contribuir com a doação de R$ 2 por menu vendido para o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo, organização parceira desta edição. A iniciativa ajuda a fortalecer os serviços prestados gratuitamente para a população nas áreas de saúde, educação e assistência social e acrescenta um importante ingrediente de solidariedade ao festival.

Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week
Quando: até 28 de junho
Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil
Patrocínio: Uniprime GreenCred
Harmonização: Nestlé
Ativação: Getnet
Apoio institucional: Curitiba Convention
Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto
Ação social: Pequeno Cotolengo
Realização: Brasil Restaurant Week

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo é a organização beneficiada da Curitiba Restaurant Week, desta vez com pratos em clima de Copa do Mundo

Um dos maiores festivais gastronômicos do país acontece até 28/06, com a opção de apoiar o Complexo com R$2 ao final de cada experiência.

O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo é a organização beneficiada pelo Curitiba Restaurant Week, um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil, que une grandes restaurantes da capital com pratos criados exclusivamente para a ação. Os preços incluem o menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, com valores que vão de R$68,90 com o cardápio tradicional, até experiências premium a R$149. Outra novidade é o menu Kids Week, por R$39,90.

Neste ano, o tema dos pratos é “A Cozinha dos Campeões”, com homenagem às gastronomias dos países que já conquistaram a Copa do Mundo, como Brasil, Itália, Alemanha e França, por exemplo. O festival vai até 28 de junho.

Para temperar a experiência com solidariedade, os participantes podem destinar R$2 ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo, valor que é acrescentado ao preço do menu escolhido. A doação, embora pequena para quem realiza, ajuda a transformar vidas todos os dias. “Essa parceria aproxima a sociedade da causa e mostra como pequenas contribuições coletivas podem gerar um impacto positivo real na vida de muitas pessoas”, explica o coordenador de captação do Complexo, João Castilho.

“A participação do Pequeno Cotolengo no Restaurant Week reforça como Curitiba tem a capacidade de unir gastronomia, solidariedade e impacto social em uma mesma iniciativa. Ao contribuir durante o festival, o público ajuda diretamente na manutenção de 481 mil atendimentos realizados anualmente pela Organização, apoiando um trabalho contínuo de cuidado e atendimento especializado.”, finaliza.

No último ano, o Complexo ampliou seu atendimento à população com a expansão de serviços e a inauguração de uma nova unidade em Joinville. Atualmente, centenas de pessoas são atendidas com o apoio da Organização, que mantém suas atividades principalmente por meio de doações da sociedade.

Para participar da Curitiba Restaurant Week, os interessados podem entrar no site restaurantweek.com.br, ou acompanhar pelas redes sociais @brasilrestaurantweek, escolher um dos restaurantes participantes e adicionar os R$2 ao final da experiência para doar ao Complexo.

Sobre o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo

O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo realiza mais de 481 mil atendimentos multidisciplinares gratuitos todos os anos, atuando de forma integrada nas áreas de saúde, assistência social e educação especializada. Na assistência social, mantém leitos de alta complexidade em Casas Lares e Grandes Lares para pessoas com múltiplas deficiências. Na saúde, é referência em reabilitação, além de possuir leitos de transição de cuidados e de cuidados prolongados em suas Unidades Hospitalares, voltados à recuperação clínica e funcional de pessoas com perda transitória ou permanente de autonomia.

Com atuação em 37 especialidades médicas e terapêuticas, oferece serviços como fisioterapia, psicologia, terapia ocupacional, fonoaudiologia para crianças com TEA e distúrbios de fala, equoterapia e diversos outros atendimentos especializados, contemplando pacientes do SUS de Curitiba e região. Mantém ainda a Escola Pequeno Cotolengo, uma das maiores referências em educação especial do Paraná.

Organização da Sociedade Civil (OSC), o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo integra a Pequena Obra da Divina Providência, fundada por São Luis Orione e presente em 34 países. Em 2025, foi eleita a Melhor ONG do Paraná e uma das 100 Melhores ONGs do Brasil, além de reconhecida entre as Melhores Empresas Para Trabalhar no Paraná. Também é acreditada pela Joint Commission International (JCI) em cuidados prolongados nas Unidades São Luis Orione e Santa Terezinha, certificação considerada o padrão ouro internacional em excelência assistencial.

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Noite de festa marca lançamento da 31ª edição da Curitiba Restaurant Week

Na foto de Leandro Provenci (@lprovencifotografia), as embaixadoras da edição, Lana Seganfredo (@tocaculturalcuritiba) e Georgia Guzzo (@eatingcuritiba) ao lado do idealizador do festival (@restaurantweekbrasil), Fernando Reis (@fernandoreisjr).

Fernando Reis (@fernandoreisjr) com o time do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo (@pequenocotolengo), instituição beneficiada nesta edição. Foto: Leandro Provenci (@lprovencifotografia).

Curitiba já entrou em clima de campeonato, e dos mais saborosos. Nesta semana, o Anarco Batel sediou o jantar de lançamento da 31ª edição da Curitiba Restaurant Week, que chega na cidade com o tema “A Cozinha dos Campeões”. Imprensa, parceiros, apoiadores e patrocinadores conheceram o menu que a casa preparou para o festival - e deram a largada a um mês de muita gastronomia de qualidade.

O Anarco Batel está presente no festival com almoço e jantar servindo o menu Plus (almoço R$ 89 e jantar R$ 109), abrindo para o almoço de terça a domingo (das 11h às 16h) e para o jantar de terça a sábado (das 18h às 23h). A casa fica na R. Marechal José Bernardino Bormann, 600 Batel, reservas e informações em (41) 99549-0501. O menu pode ser conferido em https://eventos.restaurantweek.com.br/curitiba/restaurante/13788.

Até 28 de junho, chefs de 36 restaurantes da capital prometem um verdadeiro tour gastronômico por sabores do mundo inteiro, inspirados na maior paixão nacional: o futebol. Acesse o site e conheça os menus e valores de cada estabelecimento: www.restaurantweek.com.br.

Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week

Quando: até 28 de junho

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Patrocínio: Uniprime GreenCred

Harmonização: Nestlé

Ativação: Getnet

Apoio institucional: Curitiba Convention

Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto

Ação social: Pequeno Cotolengo

Realização: Brasil Restaurant Week

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Curitiba Restaurant Week chega à cidade com a temática “A Cozinha dos Campeões”

31ª edição do principal festival de gastronomia do país será realizada na capital de 28 de maio a 28 de junho

A capital paranaense já começa a entrar no clima da maior competição de futebol do planeta com a chegada da 31ª edição da Curitiba Restaurant Week. Entre os dias 28 de maio e 28 de junho, a cidade se transforma em um verdadeiro circuito gastronômico, reunindo chefs e restaurantes em torno do tema “A Cozinha dos Campeões”, proposta que promete unir paixão nacional, criatividade e experiências à mesa.

Nesta edição, o universo do futebol serve de inspiração para os menus criados especialmente para o festival. A proposta convida os chefs a explorarem referências culinárias de países de diversas partes do mundo, criando pratos que traduzem sabores internacionais sob diferentes interpretações e estilos. O resultado deve ser uma temporada marcada por receitas autorais, combinações surpreendentes e um passeio gastronômico por diferentes culturas sem sair de Curitiba.

“Propomos aos chefs que aproveitem a paixão do brasileiro pelo futebol e brinquem com possibilidades de fazer um link entre comida e a Copa do Mundo”, destaca Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week. Segundo ele, a ideia é proporcionar ao público uma verdadeira experiência de sabores internacionais, além de incentivar os restaurantes a inovarem em seus menus e ampliarem sua visibilidade junto a novos públicos.

Os menus são divididos nas tradicionais categorias Tradicional, Plus e Premium, oferecendo opções para diferentes perfis de público e experiências. Os valores serão: Tradicional (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar); Plus (R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar); e Premium (R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar).

A grande novidade desta edição é o lançamento do Menu Kids Week, pensado especialmente para o público infantil. Com prato único no valor de R$ 39,90, disponível tanto no almoço quanto no jantar, a proposta amplia ainda mais o caráter democrático e familiar do festival.

Consolidada como um dos principais festivais gastronômicos do Brasil, e contando com o apoio institucional do Curitiba Convention, a Curitiba Restaurant Week reafirma seu papel de impulsionadora do setor. A última edição, no segundo semestre de 2025, demonstrou a força do evento, impactando mais de 15 mil pessoas e registrou 10 mil menus vendidos, sinalizando cerca de R$1.8 milhão em faturamento para o setor.

Marcondes Cozinha Autoral

Iniciante no festival, o Marcondes Cozinha Autoral aposta em um menu de jantar que combina técnica, conforto e referências afetivas da gastronomia brasileira em versões mais contemporâneas. A proposta da casa valoriza ingredientes conhecidos do público, mas apresentados com criatividade e equilíbrio, criando uma experiência elegante sem perder o caráter acolhedor.

A entrada traz uma versão descontraída da croqueta de moqueca de camarão. Crocante por fora e cremosa por dentro, a receita preserva os aromas característicos da moqueca, com o frescor do camarão e temperos marcantes.

Costela prensada do Marcondes Cozinha Autoral.

Entre os pratos principais, a costela prensada é assada lentamente até atingir textura macia e suculenta, servida com purê rústico de mandioca, farofa crocante e molho do próprio assado. Para quem prefere frutos do mar, o peixe branco grelhado acompanhado de risoto de pistache tem toque levemente amanteigado e delicado.

Como opção vegetariana, o Marcondes oferece uma berinjela à parmegiana com molho pomodoro, parmesão e pesto.

E de sobremesa, o tradicional Romeu e Julieta ganha nova apresentação com sorvete de queijo parmesão e calda de goiabada.

Fotos: Divulgação Marcondes Cozinha Autoral

Menu Premium - Almoço: R$ 109,00 - Jantar: R$ 149,00 – Rua Recife, 220, Cabral – (41) 3205-4982 / (41) 99595-3141 - @marcondesrestaurante

Burratatá

O Burratatá preparou uma experiência genuinamente italiana para a Curitiba Restaurant Week, com menus que valorizam ingredientes clássicos, técnicas tradicionais e combinações elegantes no almoço e no jantar.

Carpaccio acompanhado de parmesão, azeite extra virgem e mostarda Dijon do Burratatá.

No menu de almoço, duas opções de entrada: o Arancini di Parma traz croquetas de risoto cremoso recheadas com prosciutto di Parma, e a Insalata Mista com folhas frescas, tomate italiano, pepino, cenoura laminada e cebola roxa delicadamente temperados com azeite de oliva extra virgem.

Entre os pratos principais, o clássico Carbonara preza pela fiel tradição italiana, com spaghetti envolvido em molho de gemas, pancetta curada e parmesão curado. O Fettuccine al Pesto Cremoso al Tartufo combina salsa trufada italiana com pesto cremoso. Celíacos e intolerantes a glúten devem experimentar o Penne com Salmão al Limone, massa sem trigo com cubos de salmão grelhado.

De sobremesa, a Schiacciata all’Uva, tradicional focaccia doce toscana com uvas assadas e levemente caramelizadas; ou a Panna Cotta com Frutas Vermelhas.

No jantar, o Burratatá apresenta de entrada o Carpaccio acompanhado de parmesão, azeite extra virgem e mostarda Dijon. Já as Fatias de Parma valorizam a simplicidade e a excelência do ingrediente, evidenciando a tradição italiana dos embutidos curados.

Como pratos principais, a casa sugere a Lasanha de Ragù ao Molho Vermelho Cremoso (com camadas de massa fresca intercaladas por um ragù lentamente cozido e finalização gratinada); o Raviolli Viola (que combina ravioli de beterraba recheado com gorgonzola e peras na manteiga de sálvia) ou o Leitão Assado Crocante com Risoto Milanese.

Para finalizar, o Cantucci con Vin Santo, combinação clássica da Toscana em que o biscotti é mergulhado lentamente no vinho licoroso, ou a Panna Cotta com Frutas Vermelhas.

Fotos: Divulgação Burratatá

Menu Plus - Almoço: R$ 89,00 - Jantar: R$ 109,00 – Rua Professor Brandão, 429, Alto da XV – (41) 99195-1275 - @burratata

Estreias e tradição no festival

Até o momento, 34 restaurantes participantes incluem nomes já conhecidos do público cativo do festival e também algumas casas estreantes, como o Adega Prudente, Giuli Ristorante, Italy Gourmet, La Boca Bar y Cocina, Marcondes Cozinha Autoral, Marie Vin & Bistrot, Pepita Tapas y Vinos, Restaurante Alecrim, Restaurante Cais da Ribeira, Ristorante Mangiatto Bene, Soleil Café & Eventos, Tijolo Cozinha Contemporânea e Tortuffi Cocina Moderna.

Os demais estabelecimentos que já confirmaram presença na edição comemorativa são: A Sacristia, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Aish Baladi - Shopping Palladium, Anarco Empório e Restaurante - Batel, Anarco Empório e Restaurante - Centro, Burratatá, Cantina do Délio - Batel, Cantina do Délio - Itupava, Casa Varela, Donna Taça, Gyozabar, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar - Água Verde, Pede Thai RestoBar - Centro, Saanga, Spaccio Gourmet - Curitiba, Swadisht Cozinha Indiana, Thai Restaurante Thailandês e Tuk Tuk.

Para proporcionar uma experiência positiva aos restaurantes, a 31ª edição da Curitiba Restaurant Week tem marcas que chancelam o festival, como a patrocinadora Getnet, que oferecerá maquininhas aos restaurantes com condições especiais. “A estreia da Getnet como patrocinadora da Restaurant Week reforça nosso compromisso estratégico de estarmos cada vez mais próximos dos empreendedores que movimentam a economia. O festival é uma vitrine relevante para o setor de alimentação ao ampliar o acesso à boa gastronomia e impulsionar o fluxo de clientes para os restaurantes. Na Getnet, queremos ir além dos meios de pagamento: oferecemos soluções completas que simplificam a gestão, aumentam a eficiência operacional e potencializam resultados. Somos especialistas nesse segmento de gastronomia, nossas soluções são pensadas com todo o cuidado para organizar esse tipo de operação”, afirma Denis de Lutiis, Global Communication Head da Getnet.

“A presença da Nestlé na Restaurant Week reforça nossa estratégia de aproximação com o mercado de alimentação fora do lar e com os restaurantes parceiros. Estar no evento com as pastas de KitKat® e Dois Frades® é uma forma de levar ao consumidor sobremesas reconhecidas e, ao mesmo tempo, apoiar os estabelecimentos com soluções que agregam valor à experiência gastronômica.” diz, Thais Abdo, Head de Marketing da Nestlé Professional Food, marca que participa do festival conduzindo harmonizações nos restaurantes.

Além da experiência gastronômica, a Curitiba Restaurant Week também reforça seu compromisso social. Durante o evento, os clientes poderão contribuir com a doação de R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição. A iniciativa ajuda a fortalecer projetos sociais e acrescenta um importante ingrediente de solidariedade ao festival. “A participação do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo na Restaurant Week reforça como Curitiba tem a capacidade de unir gastronomia, solidariedade e impacto social em uma mesma iniciativa. Ao contribuir durante o festival, o público ajuda diretamente na manutenção de 481 mil atendimentos realizados pela Organização, apoiando um trabalho contínuo de cuidado e atendimento especializado. Essa parceria aproxima a sociedade da causa e mostra como pequenas contribuições coletivas podem gerar um impacto positivo real na vida de muitas pessoas”, comemora João Castilho, coordenador de Captação do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo.

Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week
Quando: de 28 de maio a 28 de junho
Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil
Patrocínio: Uniprime GreenCred
Harmonização: Nestlé
Ativação: Getnet
Apoio institucional: Curitiba Convention
Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto
Ação social: Pequeno Cotolengo
Realização: Brasil Restaurant Week

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (BAR/REST)

Última semana da Curitiba Restaurant Week convida a fechar o ano com muito sabor e gastronomia de qualidade

Ainda dá tempo! Que tal aproveitar a última semana da edição comemorativa da Curitiba Restaurant Week e embarcar nesse tour delicioso que a 30ª edição propõe? Dedicada ao tema “Uma Volta pela Itália”, traz 34 restaurantes participando e menus com preços super acessíveis. Se bateu a dúvida sobre por onde começar, seguem três sugestões certeiras que dão um show de sabor: o Luponero Restaurante, a Casa Varela e o Bardo Company.

Escolha seu menu e faça a reserva. A Curitiba Restaurant Week vai até o dia 07 de dezembro. Todas as informações sobre cardápios, funcionamentos das casas e valores estão em www.restaurantweek.com.br

Luponero mais uma vez presente

A participação do Luponero na Curitiba Restaurant Week reafirma o compromisso da casa em unir tradição, técnica e sabores marcantes em uma experiência gastronômica cuidadosamente elaborada. É impossível não destacar o equilíbrio entre conforto, criatividade e respeito aos ingredientes que compõem o menu desta edição - uma seleção pensada para encantar tanto quem já conhece o restaurante quanto aqueles que o visitam pela primeira vez.

A jornada começa com entradas que traduzem perfeitamente a filosofia do Luponero. Durante o almoço, a experiência começa com uma polenta cremosa com ragu de ossobuco. Para quem prefere algo mais leve e crocante, a salada coleslaw (foto) chega colorida e bem-humorada, mesclando repolho, cenoura, alface americana, cebola roxa e kanikama em um creme irresistível de maionese, iogurte natural, limão e gergelim. Nos principais, o Luponero oferece a parmegiana de frango com tagliatelle na manteiga; o polpetone com gnocchi de batata salsa ao quatro queijos e o raviole de muçarela de búfala ao pesto. Para fechar, as sobremesas entram em cena com a delicadeza de um último ato: a cocada cremosa com sorvete de mascarpone, ou o creme de limão siciliano com frutas vermelhas.

Quando cai a noite, o jantar do Luponero mantém como entradas a dobradinha imbatível: a famosa polenta cremosa com ragu de ossobuco ou a charmosa salada coleslaw. Como pratos principais, o Mignon Luponero (foto) combina sorrentino de provolone com espinafre, mignon grelhado e shiitake recheado; o medalhão de salmão envolto em bacon (foto), com molho de mostarda e mel e acompanhado por um mix de folhas e o risoto Margherita com palmito grelhado. Para encerrar a experiência, duas sobremesas: a cocada cremosa com sorvete de mascarpone e o refrescante creme de limão siciliano com frutas vermelhas (foto).

Menu Tradicional - R$68,90 (almoço) - R$89,00 (jantar) - Rua Rocha Pombo, 131, Juvevê - @luponero_restaurante. Terça-feira a sábado, almoço e jantar. Domingos somente almoço. Almoço das 11h30 às 16h, jantar, das 16h às 22h.

Casa Varela abre para almoço e jantar oferecendo experiências gastronômicas elegantes

Nesta edição do festival, a Casa Varela apresenta menus de almoço e jantar que celebram a cozinha contemporânea. Logo na entrada, o visitante já percebe a delicadeza da proposta. A Mini Salada da Primavera, leve e aromática, ganha personalidade com o queijo artesanal tipo boursin e um vinagrete preparado com frutas brasileiras, azeite orgânico e um toque de balsâmico. Para quem prefere algo mais indulgente, o Duo de Mini Vol-au-Vent (foto) entrega a crocância amanteigada da pâtisserie francesa em bocados perfeitos para abrir o apetite.

No almoço, o cardápio segue uma linha que valoriza ingredientes nacionais sem abrir mão da técnica. O Risoto de Palmito com iogurte e açafrão-da-terra é um abraço de cremosidade com perfume dourado. Já o Frango Crocante (foto) chega em versão reconfortante, acompanhado de risoto de açafrão e queijos ou do expressivo arroz espanhol, que traz nuances mediterrâneas ao prato.

As sobremesas mantêm o tom elegante. A Verrine de Panacota de Queijo com calda de cereja do cerrado ao carmenère (foto) é a união perfeita entre frescor, acidez e suavidade. Quem prefere um clássico brasileiro reinterpretado encontra no Mousse de Queijo com Mousseline de Goiaba uma homenagem sutil ao nosso eterno Romeu e Julieta.

À noite, o jantar apresenta versões ainda mais robustas. O destaque vai para o Brasato de Cupim ao Barolo, cozido lentamente até alcançar maciez impecável e servido com risoto de palmito, iogurte e açafrão-da-terra — uma combinação que equilibra intensidade e leveza. Para os amantes de pescados, a Tranche de Salmão ao Molho de Queijos, acompanhada de arroz espanhol, oferece textura suculenta e um molho que envolve, mas não pesa.

Assim, a Casa Varela reafirma seu talento em transformar os ingredientes em experiências gastronômicas elegantes à altura deste que é o mais famoso festival de gastronomia do Brasil.

Menu Premium - R$109,00 (almoço) - R$149,00 (jantar) - R. Fagundes Varela, 950 Jardim Social - @varelacasa. Almoço: Segunda-feira a Sábado, das 12h às 15h. Domingo, das 12h às 16h. Jantar: Quarta-feira a Sábado, das 19h às 22h. (41) 3027-6403.

Bardo Company surpreende com menu especial para o almoço e para o jantar

O Bardo Company reafirma sua vocação para a cozinha autoral italiana com um menu que traduz, em cada etapa, a combinação entre técnica, sensorialidade e ingredientes de excelência. Tanto no almoço quanto no jantar, a casa constrói percursos gastronômicos completos, que valorizam contrastes de textura, frescor e sabores intensos.

No almoço, as entradas revelam o apreço pelo equilíbrio mediterrâneo: a Bruschetta di Pomodori e Bufala, servida sobre ciabatta com tomate fresco, tapenade de azeitonas, mozzarella di bufala e manjericão, oferece um início aromático e luminoso; já o Dolce Crema Pistaccio é um creme quente de parmesão e cream cheese, tomate confit e o toque agridoce do pistache crocante acompanhado de pão de fermentação natural. Entre os principais, o Bardo aposta em três interpretações: o Panino Stracciatella, com sua combinação entre a cremosidade da stracciatella de búfala, a personalidade da mortadela e a vivacidade do pesto; a Lasagna Formaggi alla Bolognese e Bacon, que inverte camadas para trazer a bolonhesa por cima e bacon ao forno; e o Gnocchi Sardi al Burro, que, em manteiga de sálvia, é finalizado com crocante de amêndoas e pistache. Para finalizar, a casa oferece a dupla de sobremesas que transitam entre o cremoso e o cítrico: o Gelato Dulce de Leche al Cumaru servido com espresso curto, combinação que remete a um affogato brasileiro, e o Mousse al Limone di Sicilia, apresentado na taça Martini.

O jantar do Bardo inicia com o Antipasti di Zucca, um creme de abóbora cabotiá temperado com especiarias e servido com pão natural e azeite da casa; e o Arancino al Parmigiano, composto por dois bolinhos de risoto com parmesão fritos e acompanhados de um surpreendente sweet chili de morango com pimenta dedo-de-moça. Nos principais, o Gnocchi Formaggi Recheado, com nhoques de muçarela mergulhados em molho à bolonhesa; a Lasagne di Spinaci, que reúne espinafre, ricota e o frescor da rúcula; e o Tagliatelle di Pomodoro alla Cacio e Pepe, que destaca a massa artesanal de tomate enriquecida por pecorino e pimenta. Encerrando o percurso, a clássica Panna Cotta ai Frutti Rossi, acompanhada de um delicado coulis de frutas vermelhas, ou o Brigadeiro de Colher alla Italia, que une café especial, bolacha champagne, espuma de parmesão e cacau.

Menu Tradicional - R$68,90 (almoço) - R$89,00 (jantar) - Rua Francisco Rocha, 1918, Bigorrilho - @@bardo.company. Terça-feira a sábado, das 12h às 15h e das 17h às 22h. (41) 99148-9928.

Fotos: Cristiano Albano

Uma variedade de restaurantes fantásticos

Confira os 34 restaurantes participantes desta edição: A Sacristia, Aatma Restaurante, Afonso's, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Anarco Empório e Restaurante Batel, Avenida Paulista Curitiba, Bardo Company, Cantina do Délio (Batel e Itupava), Casa Varela, Cordelo Café, Donna Taça, Gyozabar, Ibérico (Água Verde e Ecoville), Ícaro Greek Food, Le Réchaud, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Mia Trattoria, Ninetto Curitiba, Paco Cocina y Bar, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar (Água Verde e Centro), Qceviche!, Restaurante Catanzaro, Scavollo Bigorrilho, Sforno Trattoria & Pizzaria, Sonka Trattoria, Spaccio Gourmet Curitiba, Thai Restaurante Tailandês e Tuk Tuk.

“O festival tem o patrocínio da Payby, uma solução de autoatendimento que permite aos clientes verificarem seus pedidos e realizarem o pagamento direto da mesa, usando o celular. Isso elimina a necessidade de chamar o garçom ou esperar pela maquininha, reduzindo o tempo de atendimento em até 15 minutos por mesa. Além da agilidade, trazemos também economia”, explica Iago Queiroz, COO da Payby.

Outro destaque da Curitiba Restaurant Week é seu caráter social e solidário: os clientes têm a oportunidade de doar R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição, contribuindo diretamente com projetos sociais.

Serviço: 30ª Curitiba Restaurant Week

Quando: até 07 de dezembro

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Apresentação: BYD Barigüi

Patrocínio: Payby, Zireh Imóveis

Media partner: Alpha e Band News FM

Apoio: Associação Comercial do Paraná (ACP), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-Paraná (Abrasel-PR), Favretto e IFood

Apoio institucional: Curitiba Convention e Abrajet-PR

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Curitiba Restaurant Week traz nesta edição restaurantes sediados em hotéis, provando que a boa mesa é a principal vitrine da experiência hoteleira e um motor de atração turistica

A Curitiba Restaurant Week vai muito além da democratização de menus especiais. Em sua 30ª edição na cidade, dedicada à riqueza da culinária italiana, o festival reforça como a gastronomia pode impulsionar o turismo, fortalecer a economia local e ampliar as oportunidades de negócios.

Hoje, comer bem é mais do que um detalhe da viagem - é um motivo para viajar. Experiências gastronômicas autênticas, acessíveis e de qualidade ajudam a construir a identidade cultural de um destino e influenciam diretamente a escolha do turista. Quando a cidade investe em boa mesa, investe também na sua capacidade de atrair visitantes.

No setor hoteleiro, essa força da gastronomia se manifesta de forma ainda mais estratégica. Restaurantes instalados dentro de hotéis têm visto na Curitiba Restaurant Week uma oportunidade valiosa para abrir suas portas a um público maior, para além dos hóspedes. O festival transforma esses espaços em vitrines vivas, apresentando a qualidade da cozinha hoteleira a moradores da cidade e turistas que circulam pela região, ampliando o fluxo de clientes e potencializando receitas.

A presidente da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo-Paraná (Abrajet-PR), Silvana Canal, destaca que, quando turismo e gastronomia caminham juntos, o impacto se multiplica. “A experiência do visitante se torna mais completa, os destinos ganham identidade e a economia local é fortalecida”, pontua. Para ela, esse movimento aquece a cadeia produtiva, gera emprego e renda e impulsiona o desenvolvimento. “O turismo de eventos, lazer e gastronomia não são segmentos isolados, mas partes de um mesmo ecossistema que transforma e movimenta cidades inteiras”, observa.

“A Curitiba Restaurant Week funciona como uma ferramenta estratégica para proporcionar ao turista uma experiência diferenciada na cidade. Trata-se de uma oportunidade para que ele conheça novos restaurantes e, eventualmente, retorne em outras ocasiões, ampliando seu interesse pela capital”, destaca Gislaine Queiroz, presidente do Curitiba Convention.

Excelência hoteleira na mesa

Para o Aatma Restaurante, instalado no Hotel Suryaa, a Curitiba Restaurant Week funciona como uma verdadeira alavanca estratégica. Como explica Douglas Nascimento, coordenador de Marketing do espaço, a participação no festival amplia de forma significativa a interação entre turismo e gastronomia ao apresentar o restaurante como um destino independente, capaz de atrair não apenas hóspedes, mas também o público externo. “O evento atua como um catalisador que beneficia tanto quem nos visita de fora quanto aqueles que já estão hospedados. Para o público externo, o festival posiciona o Aatma como uma experiência gastronômica própria, ao mesmo tempo em que os conecta à atmosfera e aos serviços do hotel, transformando o restaurante em uma vitrine eficaz da experiência hoteleira”, destaca.

Essa integração também se reflete no dia a dia dos hóspedes, que encontram no festival um diferencial adicional da estadia. “Isso não apenas eleva sua satisfação, mas reforça nossa proposta de oferecer serviços de excelência e conveniência dentro da própria hospedagem”, observa Nascimento.

A proposta gastronômica do Aatma para esta edição acompanha essa visão estratégica: menus cuidadosamente construídos para revelar frescor, texturas e técnicas que valorizam ingredientes e evocam conforto contemporâneo.

No almoço, a experiência começa com entradas como o Roast Beef servido com tabule de quinoa, brotos de agrião e vinagrete de pimenta biquinho, ou o Hommus de Beterraba, acompanhado de rúcula, nozes pecan, tiras de cebola roxa em conserva e pães pita. Os pratos principais seguem essa linha de sabor e elegância, com o Talharim fresco com cogumelos, finalizado com raspas de limão siciliano e crocante de parmesão, ou o Filé ao molho rôti, servido com rúcula, parmesão e gomos de laranja na brasa. Para finalizar, sobremesas como a Banoffe com merengue queimado, com manteiga de castanha e doce de leite batido, ou o Bolo molhado de coco com morangos glaceados e sorvete de iogurte completam a proposta.

Já no jantar, o percurso inicia com a leveza das Endívias ao molho cítrico de laranja, finalizadas com gorgonzola doce, nozes caramelizadas e peras na brasa, ou com a potência do Tataki Bovino, um carpaccio de mignon com crosta de especiarias, picles de cebola e vinagrete de tutano. Nos principais, o destaque fica para o Tornedor de mignon, servido com mousseline de mandioquinha com queijo Canastra e picada verde, ou para a Massa verde com fonduta de queijo, que combina técnica e cremosidade. As sobremesas coroam o menu com o Bolo de laranja com alecrim, acompanhado de sorvete de iogurte, ou o delicado Mil folhas de castanha-do-pará, recheado com doce de leite batido e nata azeda.

Menu Premium - Almoço: R$ 109,00 (12h às 15h) – Jantar: R$ 149,00 (18h30 às 22h30) – Rua Jaguariaiva, 344, Alphaville Graciosa - Pinhais – PR – (41) 3097-9900 (menu RW só será servido com reservas) - @aatmarestaurante

Experiência autêntica e sofisticada

No Restaurante Catanzaro, localizado dentro do Hotel Radisson, a Curitiba Restaurant Week é encarada como uma oportunidade de aproximar ainda mais o hotel da comunidade curitibana e fortalecer a identidade gastronômica da cidade. O chef David Neu destaca que a participação no festival reforça a sinergia entre turismo, hospitalidade e cozinha local, transformando o restaurante em um ponto de encontro que reúne hóspedes, moradores e visitantes em busca de experiências autênticas e contemporâneas.

Segundo ele, estar integrado ao hotel evidencia como a boa mesa e a hospitalidade se complementam para oferecer uma jornada completa ao viajante. “É interessante ver como muitos curitibanos e turistas que não são hóspedes se surpreendem com o espaço e acabam voltando para novas experiências”, comenta. Para o chef, o festival também amplia a visibilidade do Catanzaro ao permitir que sua gastronomia (marcada por ingredientes locais e pela valorização da cultura curitibana) ganhe protagonismo dentro de uma proposta moderna e acolhedora.

Essa identidade se reflete no menu do jantar, pensado para celebrar sabores clássicos italianos com sutilezas que dialogam com a culinária contemporânea. Como entrada, os clientes podem escolher entre a Panzanella Toscana, que combina pão levemente tostado, tomates maduros, picles de beterraba, laranja e uma cremosa muçarela de búfala finalizada com azeite de manjericão - uma leitura fresca e vegetariana de um clássico -, ou o Aipim crocante, servido com creme de parmesão e camarões grelhados, que traz conforto e textura.

Foto: Divulgação Catanzaro

Nos principais, o cardápio segue elegante e versátil: o Medaglione di Manzo, que une filé mignon ao pappardelle ao parmigiano, oferece uma interpretação robusta e aveludada da culinária italiana; já o Filetto di Branzino, com robalo grelhado e risoto de alho-poró, valoriza leveza e precisão técnica; enquanto o Risoto de pupunha com alho-poró crocante, opção vegetariana, destaca a delicadeza e a cremosidade de ingredientes locais tratados com refinamento.

Para finalizar, o Catanzaro propõe duas sobremesas que equilibram tradição e frescor: a Torta di Mele, servida com sorvete de canela, e o Sorbetto Rossi, um sorbet vegano de frutas vermelhas com manjericão, que encerra a refeição com leveza aromática.

Menu Plus - Jantar: R$ 149,00 (todos os dias, das 19h às 22h) – Avenida Sete de Setembro, 5190 – Batel (41) 3351- 2222 - @catanzaroristorante

Essência da culinária andina

Localizado no Novotel, o QCeviche! é um embaixador da vibrante gastronomia peruana em Curitiba. Sob o comando do chef Isidoro Troyes, o restaurante conduz seus clientes a uma verdadeira imersão sensorial, unindo a riqueza cultural do Peru à precisão técnica e ao frescor de seus ingredientes. Cada prato é pensado para transportar o público à essência culinária andina, em uma experiência que combina sabor, identidade e emoção.

Foto: Divulgação Restaurant Week

Para os hóspedes do Novotel, a presença do QCeviche! na Curitiba Restaurant Week representa a conveniência de viver essa jornada gastronômica sem sequer deixar o hotel. Ou seja, uma oportunidade de transformar a estada em uma experiência autêntica e memorável.

O menu elaborado para o festival celebra a tradição peruana com toques contemporâneos. No almoço, a experiência começa com o clássico Ceviche de Pescado, onde cubos de tilápia são marinados no frescor do limão, coentro e pimenta-dedo-de-moça, completados por milho verde, batata-doce e crocantes chips do mesmo tubérculo. Como alternativa, a Salada Verde, com folhas frescas, gouda, castanhas de caju e tomate-cereja, acompanha ricota e uma delicada redução balsâmica. Nos principais, o menu traz o Ceviche de Pollo em versão quente, que combina frango temperado com especiarias peruanas, limão, cebola e coentro, servido com arroz branco e batatas cozidas; ou o Risoto Huancaíno, intensamente cremoso graças ao molho tradicional huancaíno, finalizado com iscas de mignon e molho de lomo saltado. Para encerrar, duas sobremesas emblemáticas: o Sorvete de quinoa, servido com praliné de milho-roxo, morango e calda de chocolate, ou o clássico Suspiro limeño, um manjar aveludado de leite condensado e gemas coberto por merengue italiano ao vinho do Porto.

À noite, o jantar reforça a tradição peruana com o Ceviche Carretillero, que combina o frescor do ceviche clássico com o chicharrón de peixe - iscas crocantes servidas com batata-doce e milho verde -, ou novamente a opção da Salada Verde. Entre os pratos principais, o Arroz chaufa marino destaca a fusão sino-peruana com arroz frito, frutos do mar, gengibre, omelete e cebolinha, temperados com shoyu, molho de ostra e óleo de gergelim; já o Mignon al ajillo apresenta o corte grelhado ao molho de ají panca, acompanhado de batatas cozidas e marinadas. As sobremesas retomam o festival de sabores com o Sorvete de quinoa ou o tradicional Suspiro limeño, garantindo um desfecho com a doçura aromática típica do Peru.

Menu Convencional - Almoço: R$ 68,90 (Segunda-feira a Domingo, das 12h às 14h30) - Jantar: R$ 89,90 (Segunda-feira a Domingo, das 19h às 22h) - Rua. Dr. Pedrosa, 288 – Centro - (41) 3197-2755 @qcevichecuritiba

Uma variedade de restaurantes fantásticos

Confira os 34 restaurantes participantes desta edição: A Sacristia, Aatma Restaurante, Afonso's, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Anarco Empório e Restaurante Batel, Avenida Paulista Curitiba, Bardo Company, Cantina do Délio (Batel e Itupava), Casa Varela, Cordelo Café, Donna Taça, Gyozabar, Ibérico (Água Verde e Ecoville), Ícaro Greek Food, Le Réchaud, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Mia Trattoria, Ninetto Curitiba, Paco Cocina y Bar, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar (Água Verde e Centro), Qceviche!, Restaurante Catanzaro, Scavollo Bigorrilho, Sforno Trattoria & Pizzaria, Sonka Trattoria, Spaccio Gourmet Curitiba, Thai Restaurante Tailandês e Tuk Tuk.

“O festival tem o patrocínio da Payby, uma solução de autoatendimento que permite aos clientes verificarem seus pedidos e realizarem o pagamento direto da mesa, usando o celular. Isso elimina a necessidade de chamar o garçom ou esperar pela maquininha, reduzindo o tempo de atendimento em até 15 minutos por mesa. Além da agilidade, trazemos também economia”, explica Iago Queiroz, COO da Payby.

Outro destaque da Curitiba Restaurant Week é seu caráter social e solidário: os clientes têm a oportunidade de doar R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição, contribuindo diretamente com projetos sociais.

Serviço: 30ª Curitiba Restaurant Week
Quando: até 07 de dezembro
Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil
Apresentação: BYD Barigüi
Patrocínio: Payby, Zireh Imóveis
Media partner: Alpha e Band News FM
Apoio: Associação Comercial do Paraná (ACP), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-Paraná (Abrasel-PR), Favretto e IFood
Apoio institucional: Curitiba Convention e Abrajet-PR

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (EVENTOS)

Um festival que fomenta a integração entre o turismo e a gastronomia

A Curitiba Restaurant Week traz nesta edição restaurantes sediados em hotéis, provando que a boa mesa é a principal vitrine da experiência hoteleira e um motor de atração turística

A Curitiba Restaurant Week vai muito além da democratização de menus especiais. Em sua 30ª edição na cidade, dedicada à riqueza da culinária italiana, o festival reforça como a gastronomia pode impulsionar o turismo, fortalecer a economia local e ampliar as oportunidades de negócios.

Hoje, comer bem é mais do que um detalhe da viagem - é um motivo para viajar. Experiências gastronômicas autênticas, acessíveis e de qualidade ajudam a construir a identidade cultural de um destino e influenciam diretamente a escolha do turista. Quando a cidade investe em boa mesa, investe também na sua capacidade de atrair visitantes.

No setor hoteleiro, essa força da gastronomia se manifesta de forma ainda mais estratégica. Restaurantes instalados dentro de hotéis têm visto na Curitiba Restaurant Week uma oportunidade valiosa para abrir suas portas a um público maior, para além dos hóspedes. O festival transforma esses espaços em vitrines vivas, apresentando a qualidade da cozinha hoteleira a moradores da cidade e turistas que circulam pela região, ampliando o fluxo de clientes e potencializando receitas.

A presidente da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo-Paraná (Abrajet-PR), Silvana Canal, destaca que, quando turismo e gastronomia caminham juntos, o impacto se multiplica. “A experiência do visitante se torna mais completa, os destinos ganham identidade e a economia local é fortalecida”, pontua. Para ela, esse movimento aquece a cadeia produtiva, gera emprego e renda e impulsiona o desenvolvimento. “O turismo de eventos, lazer e gastronomia não são segmentos isolados, mas partes de um mesmo ecossistema que transforma e movimenta cidades inteiras”, observa.

“A Curitiba Restaurant Week funciona como uma ferramenta estratégica para proporcionar ao turista uma experiência diferenciada na cidade. Trata-se de uma oportunidade para que ele conheça novos restaurantes e, eventualmente, retorne em outras ocasiões, ampliando seu interesse pela capital”, destaca Gislaine Queiroz, presidente do Curitiba Convention.

Excelência hoteleira na mesa

Para o Aatma Restaurante, instalado no Hotel Suryaa, a Curitiba Restaurant Week funciona como uma verdadeira alavanca estratégica. Como explica Douglas Nascimento, coordenador de Marketing do espaço, a participação no festival amplia de forma significativa a interação entre turismo e gastronomia ao apresentar o restaurante como um destino independente, capaz de atrair não apenas hóspedes, mas também o público externo. “O evento atua como um catalisador que beneficia tanto quem nos visita de fora quanto aqueles que já estão hospedados. Para o público externo, o festival posiciona o Aatma como uma experiência gastronômica própria, ao mesmo tempo em que os conecta à atmosfera e aos serviços do hotel, transformando o restaurante em uma vitrine eficaz da experiência hoteleira”, destaca.

Essa integração também se reflete no dia a dia dos hóspedes, que encontram no festival um diferencial adicional da estadia. “Isso não apenas eleva sua satisfação, mas reforça nossa proposta de oferecer serviços de excelência e conveniência dentro da própria hospedagem”, observa Nascimento.

A proposta gastronômica do Aatma para esta edição acompanha essa visão estratégica: menus cuidadosamente construídos para revelar frescor, texturas e técnicas que valorizam ingredientes e evocam conforto contemporâneo.

No almoço, a experiência começa com entradas como o Roast Beef servido com tabule de quinoa, brotos de agrião e vinagrete de pimenta biquinho, ou o Hommus de Beterraba, acompanhado de rúcula, nozes pecan, tiras de cebola roxa em conserva e pães pita. Os pratos principais seguem essa linha de sabor e elegância, com o Talharim fresco com cogumelos, finalizado com raspas de limão siciliano e crocante de parmesão, ou o Filé ao molho rôti, servido com rúcula, parmesão e gomos de laranja na brasa. Para finalizar, sobremesas como a Banoffe com merengue queimado, com manteiga de castanha e doce de leite batido, ou o Bolo molhado de coco com morangos glaceados e sorvete de iogurte completam a proposta.

Já no jantar, o percurso inicia com a leveza das Endívias ao molho cítrico de laranja, finalizadas com gorgonzola doce, nozes caramelizadas e peras na brasa, ou com a potência do Tataki Bovino, um carpaccio de mignon com crosta de especiarias, picles de cebola e vinagrete de tutano. Nos principais, o destaque fica para o Tornedor de mignon, servido com mousseline de mandioquinha com queijo Canastra e picada verde, ou para a Massa verde com fonduta de queijo, que combina técnica e cremosidade. As sobremesas coroam o menu com o Bolo de laranja com alecrim, acompanhado de sorvete de iogurte, ou o delicado Mil folhas de castanha-do-pará, recheado com doce de leite batido e nata azeda.

Menu Premium - Almoço: R$ 109,00 (12h às 15h) – Jantar: R$ 149,00 (18h30 às 22h30) – Rua Jaguariaiva, 344, Alphaville Graciosa - Pinhais – PR – (41) 3097-9900 (menu RW só será servido com reservas) - @aatmarestaurante

Experiência autêntica e sofisticada

No Restaurante Catanzaro, localizado dentro do Hotel Radisson, a Curitiba Restaurant Week é encarada como uma oportunidade de aproximar ainda mais o hotel da comunidade curitibana e fortalecer a identidade gastronômica da cidade. O chef David Neu destaca que a participação no festival reforça a sinergia entre turismo, hospitalidade e cozinha local, transformando o restaurante em um ponto de encontro que reúne hóspedes, moradores e visitantes em busca de experiências autênticas e contemporâneas.

Segundo ele, estar integrado ao hotel evidencia como a boa mesa e a hospitalidade se complementam para oferecer uma jornada completa ao viajante. “É interessante ver como muitos curitibanos e turistas que não são hóspedes se surpreendem com o espaço e acabam voltando para novas experiências”, comenta. Para o chef, o festival também amplia a visibilidade do Catanzaro ao permitir que sua gastronomia (marcada por ingredientes locais e pela valorização da cultura curitibana) ganhe protagonismo dentro de uma proposta moderna e acolhedora.

Essa identidade se reflete no menu do jantar, pensado para celebrar sabores clássicos italianos com sutilezas que dialogam com a culinária contemporânea. Como entrada, os clientes podem escolher entre a Panzanella Toscana, que combina pão levemente tostado, tomates maduros, picles de beterraba, laranja e uma cremosa muçarela de búfala finalizada com azeite de manjericão - uma leitura fresca e vegetariana de um clássico -, ou o Aipim crocante, servido com creme de parmesão e camarões grelhados, que traz conforto e textura.

Nos principais, o cardápio segue elegante e versátil: o Medaglione di Manzo, que une filé mignon ao pappardelle ao parmigiano, oferece uma interpretação robusta e aveludada da culinária italiana; já o Filetto di Branzino, com robalo grelhado e risoto de alho-poró, valoriza leveza e precisão técnica; enquanto o Risoto de pupunha com alho-poró crocante, opção vegetariana, destaca a delicadeza e a cremosidade de ingredientes locais tratados com refinamento.

Para finalizar, o Catanzaro propõe duas sobremesas que equilibram tradição e frescor: a Torta di Mele, servida com sorvete de canela, e o Sorbetto Rossi, um sorbet vegano de frutas vermelhas com manjericão, que encerra a refeição com leveza aromática.

Menu Plus - Jantar: R$ 149,00 (todos os dias, das 19h às 22h) – Avenida Sete de Setembro, 5190 – Batel (41) 3351- 2222 - @catanzaroristorante

Fotos: divulgação Catanzaro

Essência da culinária andina

Localizado no Novotel, o QCeviche! é um embaixador da vibrante gastronomia peruana em Curitiba. Sob o comando do chef Isidoro Troyes, o restaurante conduz seus clientes a uma verdadeira imersão sensorial, unindo a riqueza cultural do Peru à precisão técnica e ao frescor de seus ingredientes. Cada prato é pensado para transportar o público à essência culinária andina, em uma experiência que combina sabor, identidade e emoção.

Para os hóspedes do Novotel, a presença do QCeviche! na Curitiba Restaurant Week representa a conveniência de viver essa jornada gastronômica sem sequer deixar o hotel. Ou seja, uma oportunidade de transformar a estada em uma experiência autêntica e memorável.

O menu elaborado para o festival celebra a tradição peruana com toques contemporâneos. No almoço, a experiência começa com o clássico Ceviche de Pescado, onde cubos de tilápia são marinados no frescor do limão, coentro e pimenta-dedo-de-moça, completados por milho verde, batata-doce e crocantes chips do mesmo tubérculo. Como alternativa, a Salada Verde, com folhas frescas, gouda, castanhas de caju e tomate-cereja, acompanha ricota e uma delicada redução balsâmica. Nos principais, o menu traz o Ceviche de Pollo em versão quente, que combina frango temperado com especiarias peruanas, limão, cebola e coentro, servido com arroz branco e batatas cozidas; ou o Risoto Huancaíno, intensamente cremoso graças ao molho tradicional huancaíno, finalizado com iscas de mignon e molho de lomo saltado. Para encerrar, duas sobremesas emblemáticas: o Sorvete de quinoa, servido com praliné de milho-roxo, morango e calda de chocolate, ou o clássico Suspiro limeño, um manjar aveludado de leite condensado e gemas coberto por merengue italiano ao vinho do Porto.

À noite, o jantar reforça a tradição peruana com o Ceviche Carretillero, que combina o frescor do ceviche clássico com o chicharrón de peixe - iscas crocantes servidas com batata-doce e milho verde -, ou novamente a opção da Salada Verde. Entre os pratos principais, o Arroz chaufa marino destaca a fusão sino-peruana com arroz frito, frutos do mar, gengibre, omelete e cebolinha, temperados com shoyu, molho de ostra e óleo de gergelim; já o Mignon al ajillo apresenta o corte grelhado ao molho de ají panca, acompanhado de batatas cozidas e marinadas. As sobremesas retomam o festival de sabores com o Sorvete de quinoa ou o tradicional Suspiro limeño, garantindo um desfecho com a doçura aromática típica do Peru.

Menu Convencional - Almoço: R$ 68,90 (Segunda-feira a Domingo, das 12h às 14h30) - Jantar: R$ 89,90 (Segunda-feira a Domingo, das 19h às 22h) - Rua. Dr. Pedrosa, 288 – Centro - (41) 3197-2755 @qcevichecuritiba

Foto: Marcelo Krelling

Uma variedade de restaurantes fantásticos

Confira os 34 restaurantes participantes desta edição: A Sacristia, Aatma Restaurante, Afonso's, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Anarco Empório e Restaurante Batel, Avenida Paulista Curitiba, Bardo Company, Cantina do Délio (Batel e Itupava), Casa Varela, Cordelo Café, Donna Taça, Gyozabar, Ibérico (Água Verde e Ecoville), Ícaro Greek Food, Le Réchaud, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Mia Trattoria, Ninetto Curitiba, Paco Cocina y Bar, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar (Água Verde e Centro), Qceviche!, Restaurante Catanzaro, Scavollo Bigorrilho, Sforno Trattoria & Pizzaria, Sonka Trattoria, Spaccio Gourmet Curitiba, Thai Restaurante Tailandês e Tuk Tuk.

“O festival tem o patrocínio da Payby, uma solução de autoatendimento que permite aos clientes verificarem seus pedidos e realizarem o pagamento direto da mesa, usando o celular. Isso elimina a necessidade de chamar o garçom ou esperar pela maquininha, reduzindo o tempo de atendimento em até 15 minutos por mesa. Além da agilidade, trazemos também economia”, explica Iago Queiroz, COO da Payby.

Outro destaque da Curitiba Restaurant Week é seu caráter social e solidário: os clientes têm a oportunidade de doar R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição, contribuindo diretamente com projetos sociais.

Serviço: 30ª Curitiba Restaurant Week

Quando: até 07 de dezembro

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Apresentação: BYD Barigüi

Patrocínio: Payby, Zireh Imóveis

Media partner: Alpha e Band News FM

Apoio: Associação Comercial do Paraná (ACP), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-Paraná (Abrasel-PR), Favretto e IFood

Apoio institucional: Curitiba Convention e Abrajet-PR

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Menus Plus e Premium elevam a experiência gastronômica na 30ª Curitiba Restaurant Week

Nesta temporada especial da Curitiba Restaurant Week – que comemora 15 anos de realização na cidade –, os menus Plus e Premium se destacam por oferecer experiências completas e sofisticadas, que unem técnica, criatividade e ingredientes de excelência. Com preços fixos, todos entregam entrada, prato principal e sobremesa – sendo R$ 89,00 e R$ 109,00 (almoço e jantar Plus, respectivamente) e R$ 109,00 e R$ 149 (almoço e jantar Premium, respectivamente).

Até 7 de dezembro, Curitiba enaltece a culinária italiana neste que é o festival gastronômico mais famoso do Brasil.

Cantina do Délio e a tradição da cucina casalinga

Ícone da gastronomia italiana em Curitiba, a Cantina do Délio marca presença em mais uma edição da Curitiba Restaurant com as suas duas unidades, Itupava e Batel.

“A Curitiba Restaurant Week é um dos mais importantes e tradicionais festivais gastronômicos do Brasil. Para a Cantina do Délio, é uma verdadeira honra participar mais uma vez, especialmente neste ano, em que o tema celebra a Itália. Trazemos conosco a tradição da cucina casalinga, a autêntica comida caseira italiana, que é a alma da nossa casa. Participamos desde a primeira edição, e estar presentes nesta trigésima é motivo de grande alegria para toda a nossa equipe”, diz o chef e restaurateur Délio Canabrava.

Com o carisma e a generosidade que definem o espírito da cantina, o cardápio criado para o festival traduz o melhor da cozinha italiana tradicional, com pratos que equilibram simplicidade, elegância e afeto. No almoço, as entradas dão início à experiência com frescor e sabor. A Insalata di Parma con melone combina o salgado do presunto de Parma com o doce do melão e a leve acidez do aceto balsâmico, enquanto a Bruschetta ai funghi traz o aroma terroso dos cogumelos e das ervas sobre o pão italiano crocante.

Entre os principais, o destaque é o Rigatoni alla Puttanesca, clássico napolitano de personalidade marcante, com molho de tomate, azeitonas, alcaparras e anchovas. Outra opção é a Coppa di Maiale con Purè, uma copa de porco cozida lentamente até a perfeição, servida sobre purê de batata-doce roxa e finalizada com molho demi-glace artesanal. Para os vegetarianos, o Risotto al Pomodoro con Burrata é um deleite: tomates frescos e manjericão envolvem o arroz arbório, enquanto a burrata cremosa se derrete sobre o prato, criando uma harmonia irresistível.

As sobremesas, servidas tanto no almoço quanto no jantar, traduzem a união de culturas: o Gelato de Queijo com Goiabada, uma doce fusão entre Itália e Brasil, e a clássica Banoffi – A Original, com doce de leite, bananas e nata.

À noite, a Cantina do Délio apresenta um menu ainda mais sofisticado, sem perder o calor da trattoria. As entradas incluem os tradicionais Arancini di Provolone, bolinhos sicilianos de risoto recheados e servidos com geleia de frutas vermelhas, e a Insalata di Gamberi, com camarões grelhados e tomates confitados em azeite aromático.

Nos pratos principais, o Saltimbocca di Manzo é um verdadeiro tributo à elegância romana: filé mignon envolto em presunto e sálvia, acompanhado de tagliatelle na manteiga de sálvia. Já o Risotto al Brie con Pancetta conquista pelo contraste entre o cremoso queijo brie e a pancetta crocante, e o Risotto al Pomodoro con Burrata mantém sua presença como opção vegetariana, leve e perfumada.

Menu Plus - Almoço: R$ 89,00 - Jantar: R$ 109,00 - @cantinadodelio
Unidade Itupava: R. Itupava, 1094 - Alto da XV - Seg a sex, das 11h às 15h e das 18h às 23h. Sáb das 11h às 16h e das 18h às 23h. Dom das 11h às 16h. (41) 3078-0010

Unidade Batel: Rua Teixeira Coelho, 255 - Batel - Ter a sex, das 11h às 15h e das 18h às 23h. Sáb das 11h às 16h e das 18h às 23h. Dom das 11h às 16h. (41) 3015-1003

Fotos: Léo Antunes

Afonsos celebra o encontro de Portugal e Itália

Nesta edição comemorativa da Curitiba Restaurant Week, o Afonso’s (comandado pelo empresário Rui Daniel Afonso) convida os apaixonados pela boa mesa a embarcar em uma jornada gastronômica que une duas tradições mediterrâneas de alma vibrante: Portugal e Itália.

“O restaurante Afonso’s celebra o encontro de duas almas mediterrâneas - Portugal e Itália - numa homenagem saborosa e ousada. Nesta edição, nosso desafio foi reinventar o tradicional bacalhau português com a paixão e o toque vibrante da cozinha italiana, criando uma experiência única que une tradição, criatividade e irmandade à mesa", conta.

A experiência começa com clássicos irresistíveis como os Bolinhos de Bacalhau, moldados artesanalmente com duas colheres (uma tradição que honra o saber-fazer português) ou as Bolinhas de Alheira, que trazem o sabor rústico e intenso do norte de Portugal em uma mordida crocante.

Nos pratos principais, o público pode escolher entre o Bacalhau com Natas, cremoso e reconfortante, preparado com lascas de bacalhau, batatas em cubos e toque de queijo gratinado, ou o Bacalhau à Brás, feito com batata palha, ovos e temperos, em uma combinação que equilibra leveza e sabor.

Para encerrar, duas sobremesas típicas traduzem a doçura da tradição lusitana: o Pastel de Nata, o rei dos doces conventuais, com sua massa folhada crocante e recheio aveludado, ou o Molotof, uma nuvem de claras e caramelo que derrete na boca.

À noite, o Afonso’s apresenta versões ainda mais sofisticadas de seus clássicos. Após as mesmas e deliciosas entradas do almoço, os destaques principais são o Bacalhau à Gomes de Sá, com lascas do peixe, batatas, ovos e cebola confitada no azeite, e o Bacalhau D’Arneiro, receita da casa que combina bacalhau, grão-de-bico e broa de milho portuguesa crocante — um prato que traduz o coração da cozinha do Afonso’s.

As sobremesas encerram a experiência com perfeição: o Leite Creme, versão portuguesa e ainda mais rica do tradicional crème brûlée, e a Sericaia, doce conventual do Alentejo que une a cremosidade de um pudim à leveza de um suflê, coberto com canela.

Menu Premium - Almoço: R$ 109,00 (Sexta-feira, das 11h0 às 14h - Sábado e domingo, das 11h às 15h) - Jantar: R$ 149,00 (das 18h às 22h) - Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 529 Campina do Siqueira – (41) 30301589 - @afonsosbrasil

Foto: Divulgação Afonso’s
Limoeiro encanta com menu da chef Vania Krekniski

O Limoeiro Casa de Comidas presta sua homenagem à culinária italiana com um cardápio especial elaborado pela chef Vania Krekniski. A experiência começa com clássicos reinterpretados com o toque acolhedor da chef. O Arancini di Riso (bolinhos crocantes de risoto recheados com ragu de pernil e queijo) é uma explosão de sabor e textura. Já a Vellutata di Polenta, cremosa e perfumada com funghi secchi, molho de tomate e parmesão, remete à culinária do norte da Itália, rica em conforto e tradição. Para quem prefere algo mais leve, a Bruschetta al Pomodoro, feita com tomates frescos, alho, azeite e manjericão.

Entre os principais, a Lasagne alla Bolognese é feita com ragu de carne bovina e bechamel artesanal. O Mignon com Pappardelle combina a textura delicada da massa artesanal com a suculência do medalhão, servido ao molho de queijos. Para os vegetarianos, o Risotto ai Funghi, feito com arroz arbóreo e cogumelos shiitake frescos.

Encerrando a experiência Week com doçura, o Canolli homenageia a Sicília com sua massa frita crocante e recheio de ricota e raspas de laranja. O clássico Baba de Camelo, marca registrada do Limoeiro, traz o sabor nostálgico do doce de leite com bolachas quebradas, uma receita portuguesa que conquistou os corações curitibanos. E, para quem busca leveza, o Sorbetto all’Ananas, feito com creme e calda de abacaxi, é refrescante, sem glúten e sem lactose.

Menu Premium – Almoço: R$ 109,00 – Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 669, Cristo Rei – (41) 3093-5392 - @limoeiro.casa.de.comidas

Fotos: Georgia Guzzo

Uma variedade de restaurantes fantásticos

Confira os 33 restaurantes participantes desta edição: A Sacristia, Aatma Restaurante, Afonso's, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Anarco Empório e Restaurante Batel, Avenida Paulista Curitiba, Bardo Company, Cantina do Délio (Batel e Itupava), Casa Varela, Cordelo Café, Donna Taça, Gyozabar, Ibérico (Água Verde e Ecoville), Ícaro Greek Food, Le Réchaud, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Mia Trattoria, Ninetto Curitiba, Paco Cocina y Bar, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar (Água Verde e Centro), Qceviche!, Restaurante Catanzaro, Scavollo Bigorrilho, Sforno Trattoria & Pizzaria, Sonka Trattoria, Spaccio Gourmet Curitiba, Thai Restaurante Tailandês e Tuk Tuk.

“O festival tem o patrocínio da Payby, uma solução de autoatendimento que permite aos clientes verificarem seus pedidos e realizarem o pagamento direto da mesa, usando o celular. Isso elimina a necessidade de chamar o garçom ou esperar pela maquininha, reduzindo o tempo de atendimento em até 15 minutos por mesa. Além da agilidade, trazemos também economia”, explica Iago Queiroz, COO da Payby.

Outro destaque da Curitiba Restaurant Week é seu caráter social e solidário: os clientes têm a oportunidade de doar R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição, contribuindo diretamente com projetos sociais.

Serviço: 30ª Curitiba Restaurant Week

Quando: até 07 de dezembro

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Apresentação: BYD Barigüi

Patrocínio: Payby, Zireh Imóveis

Media partner: Alpha e Band News FM

Apoio: Associação Comercial do Paraná (ACP), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-Paraná (Abrasel-PR), Favretto e IFood

Apoio institucional: Curitiba Convention e Abrajet-PR

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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30ª edição do Curitiba Restaurant Week, o Chef Marcos Cruz, do Casa Varela

Na 30ª edição do Curitiba Restaurant Week, o Chef Marcos Cruz, do Casa Varela, convida você para uma experiência que une o melhor da culinária italiana com sabores genuinamente brasileiros.

O tradicional Brasato ao Barolo, clássico do Piemonte, ganha um toque especial com cupim, corte típico do nosso país, servido com um cremoso risoto de palmito e açafrão-da-terra.

E para fechar com doçura, uma delicada panacota com calda de cereja do cerrado , uma sobremesa que é puro encanto.

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Restaurantes estreantes trazem ainda mais frescor e criatividade à 30ª edição da Curitiba Restaurant Week

O festival gastronômico mais famoso do Brasil já começou em Curitiba. Até 7 de Dezembro, a capital reúne restaurantes para celebrar a gastronomia italiana (tema da edição comemorativa e um marco de 15 anos de saborosas histórias na cidade).

Nesta 30ª edição, além dos nomes já consagrados, o evento ganha um tempero especial com restaurantes estreantes, que chegam trazendo frescor, criatividade e novas interpretações da autêntica culinária italiana. Com menus que variam entre o Tradicional (R$ 68,90 almoço e R$ 89,90 jantar), o Plus (R$ 89,00 almoço e R$ 109,00 jantar) e o Premium (R$ 109,00 almoço e R$ 149,00 jantar), os estabelecimentos prometem surpreender o público com propostas que valorizam ingredientes frescos, receitas regionais italianas e técnicas refinadas, sempre com um toque autoral.

Sforno Trattoria e Pizzaria celebra o sabor e a elegância italiana

Comandada pela chef Rejane Ribeiro, a Sforno Trattoria e Pizzaria, marca presença pela primeira vez na edição comemorativa da Curitiba Restaurant Week com um menu especial, que traduz o verdadeiro espírito da gastronomia italiana: acolhedora, criativa e apaixonada pelos detalhes. Participando na categoria Menu Plus (R$ 109,00), o restaurante abre suas portas para o jantar, de terça a domingo, das 18h às 23h, oferecendo uma experiência que combina técnica, tradição e emoção - e ainda recebe os clientes com um welcome drink de cortesia, um gesto de hospitalidade que é marca registrada da casa. “Cozinhar é transformar memórias em sabores e fazer de cada prato uma forma de carinho. É essa emoção que quero compartilhar com cada pessoa que se senta à nossa mesa”, diz Rejane Ribeiro.

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O início da experiência Week é marcado pela leveza e frescor. A Insalata Sforno (foto) traz um mix de folhas verdes com frutas frescas, molho da casa e redução de aceto balsâmico, uma combinação equilibrada entre doçura e acidez. Já a Bruschetta de Pera e Gorgonzola é uma ode à sofisticação simples: pão italiano tostado com peras, gorgonzola e tomate-cereja, resultando em uma harmonia de sabores delicados e intensos.

Na segunda etapa, a chef Rejane demonstra sua assinatura culinária, unindo técnica impecável e conforto gastronômico.

O Gnocchi Sforno é artesanal e macio, salteado na manteiga e servido com uma fonduta cremosa de Grana Padano e demi-glace, um prato que traduz elegância em cada garfada.

Já o Gran Filetto Alla Crosta Ritz é um dos grandes destaques da casa: filé-mignon empanado com crosta crocante exclusiva da chef, em uma releitura leve e sofisticada do clássico à Parmigiana. O prato é servido com molho de tomates frescos e risoto cremoso de limão siciliano, que traz frescor e acidez na medida certa.

Para os vegetarianos, a Pizza Zucchini, Parmigiano e Gorgonzola é uma opção irresistível, com massa leve e crocante, coberta com lâminas de abobrinha, mussarela, parmesão e gorgonzola.

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O encerramento do jantar é puro deleite. A Panna Cotta (foto), delicadamente aromatizada com baunilha e servida com calda de morangos frescos, é um clássico que conquista pela sutileza e textura cremosa. Já o Profiterole di Cioccolato traz o toque indulgente da confeitaria italiana: massa choux recheada com creme de chocolate e acompanhada de sorvete de baunilha.

Menu Plus - Jantar: R$ 109,00 (Terça-feira a Domingo, das 18h às 23h) – Rua Dom Alberto Gonçalves, 480, Mercês – (41) 99995-85092 - @sfornotrattoria

Menu da Ninetto Trattoria reflete o propósito da casa de valorizar as tradições da Itália

A Ninetto Trattoria participa pela primeira vez da Curitiba Restaurant Week levando à mesa toda a paixão, autenticidade e tradição da culinária italiana. Em sua estreia, o restaurante apresenta um menu que valoriza ingredientes típicos e receitas consagradas da cucina italiana.

“É uma alegria participar da edição comemorativa da Restaurant Week, cujo tema reflete nosso propósito de valorizar as tradições do país. Criamos um menu que percorre diferentes regiões italianas, destacando receitas clássicas e ingredientes que representam a riqueza e a autenticidade da nossa gastronomia”, conta o chef executivo da Ninetto Trattoria, Juca Duarte.

O cardápio do almoço é uma celebração do conforto e da simplicidade italiana. Para começar, o cliente pode escolher entre os Arancini, bolinhos crocantes de risoto de tomate recheados com muçarela e servidos com maionese de limão siciliano (uma combinação que equilibra textura e frescor) ou a Bruschetta di Prosciutto, montada sobre pão ciabatta com presunto cru, creme de burrata, parmesão, tomate e manjericão, em uma harmoniosa união de sabores clássicos.

Nos pratos principais, o Gnocchi Pomodoro traz o aconchego da cozinha caseira, com molho de tomate da casa, manjericão fresco e creme de burrata. Já o Gnocchi com Ragu de Costela oferece uma versão mais robusta, com ragu suculento e aromático. Para quem busca algo diferente, o Risoto di Manzo é uma opção que valoriza o sabor intenso e a textura cremosa, assinatura da boa cozinha italiana.

Para encerrar, os clientes podem optar entre o Bolo de Coco com recheio de mousse de chocolate branco e cobertura delicada de coco e a clássica Panna Cotta, feita à base de creme de leite e baunilha, servida com calda de morangos frescos e toque de manjericão.

À noite, o Ninetto oferece uma experiência ainda mais sofisticada, começando pelas entradas: o Corniccione Muçarela, enroladinho de massa de pizza recheado e assado até ficar dourado e crocante, e o Carpaccio, preparado com molho de alcaparras da nonna, mostarda Dijon, parmesão e rúcula. Entre os pratos principais, o Tonarelli al Pomodoro apresenta massa longa artesanal de grano duro com molho de tomate da casa, manjericão fresco e burrata cremosa; o Gnocchi al Tartufo combina fonduta de queijos, cogumelos e o perfume inconfundível das trufas negras; e o clássico Spaghetti alla Carbonara resgata a essência romana, feito com panceta, gema caipira, queijo e pimenta-do-reino.

Para adoçar o final, duas sobremesas encantam: o tradicional Tiramisù, com creme de mascarpone e biscoito savoiardi embebido em café expresso, e o delicado Pudim de Pistache, releitura elegante e cremosa de um clássico, preparado com pistache italiano.

Menu Premium - Almoço: R$ 109,00 - Jantar: R$ 149,00 (segunda-feira a sábado, das 12h às 22h. Domingos, das 12h às 21h) – Prof. Pedro Viarato Parigot de Souza, 600, Piso L3, loja 381, Mossunguê – (11) 95826-0620 - @ninettotrattoria

Uma variedade de restaurantes fantásticos

Confira os 33 restaurantes participantes desta edição: A Sacristia, Aatma Restaurante, Afonso's, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Anarco Empório e Restaurante Batel, Avenida Paulista Curitiba, Bardo Company, Cantina do Délio (Batel e Itupava), Casa Varela, Cordelo Café, Donna Taça, Gyozabar, Ibérico (Água Verde e Ecoville), Ícaro Greek Food, Le Réchaud, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Mia Trattoria, Ninetto Curitiba, Paco Cocina y Bar, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar (Água Verde e Centro), Qceviche!, Restaurante Catanzaro, Scavollo Bigorrilho, Sforno Trattoria & Pizzaria, Sonka Trattoria, Spaccio Gourmet Curitiba, Thai Restaurante Tailandês e Tuk Tuk.

“O festival tem o patrocínio da Payby, uma solução de autoatendimento que permite aos clientes verificarem seus pedidos e realizarem o pagamento direto da mesa, usando o celular. Isso elimina a necessidade de chamar o garçom ou esperar pela maquininha, reduzindo o tempo de atendimento em até 15 minutos por mesa. Além da agilidade, trazemos também economia”, explica Iago Queiroz, COO da Payby.

Outro destaque da Curitiba Restaurant Week é seu caráter social e solidário: os clientes têm a oportunidade de doar R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição, contribuindo diretamente com projetos sociais.

Serviço: 30ª Curitiba Restaurant Week

Quando: até 07 de dezembro

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Apresentação: BYD Barigüi

Patrocínio: Payby, Zireh Imóveis

Media partner: Alpha e Band News FM

Apoio: Associação Comercial do Paraná (ACP), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-Paraná (Abrasel-PR), Favretto e IFood

Apoio institucional: Curitiba Convention e Abrajet-PR

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Curitiba Restaurant Week faz tributo à gastronomia italiana em sua 30ª edição na cidade

O festival, que completa 15 anos de realização na capital paranaense, acontece de 7 de novembro a 7 de dezembro

A capital paranaense se veste de verde, branco e vermelho para receber a edição comemorativa e especial da Curitiba Restaurant Week, o mais tradicional festival gastronômico da cidade. Celebrando 30 edições e 15 anos de saborosas histórias em Curitiba, esta temporada (que vai de 07/11 a 07/12) presta um tributo à inconfundível culinária italiana - uma homenagem aos aromas, tradições e encantos que fazem da Itália um dos berços mais apaixonantes da gastronomia mundial.

“A proposta é resgatar o prazer de estar à mesa, valor tão presente na cultura italiana, e proporcionar experiências gastronômicas únicas que unem tradição, criatividade e afeto”, explica Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week. “Quando pensamos na Itália, não lembramos apenas das massas, dos vinhos e das sobremesas, mas também no convívio, no prazer de reunir pessoas ao redor da mesa”, acrescenta.

Segundo ele, essa edição foi pensada para valorizar o espírito da mesa como espaço de partilha, onde cada refeição é uma experiência afetiva. “Nosso convite aos restaurantes participantes é que revelem sua essência em cada prato, permitindo ao público viver momentos de proximidade e sabores inesquecíveis”, afirma.

Consolidada como um dos principais festivais gastronômicos do Brasil, e contando com o apoio institucional do Curitiba Convention e da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo do Paraná (ABRAJET-PR) e o apoio da Associação Comercial do Paraná (ACP) e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-Paraná (Abrasel-PR), a Curitiba Restaurant Week reafirma seu papel de impulsionadora do setor. A última edição, no primeiro semestre, demonstrou a força do evento, impactando mais de 30 mil pessoas e registrando 23 mil menus vendidos, sinalizando cerca de R$ 3 milhões em faturamento para o setor.

Outro destaque da Curitiba Restaurant Week é seu caráter social e solidário: os clientes têm a oportunidade de doar R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição, contribuindo diretamente com projetos sociais.

Scavollo apresenta um mix de tradição, afeto e o sabor do tempo

Há mais de quatro décadas, o Scavollo tem sido palco de encontros, celebrações e memórias à mesa. Um restaurante que cresceu junto com Curitiba, mantendo viva a alma da cozinha italiana; artesanal, acolhedora e feita com o coração. Nesta edição da Curitiba Restaurant Week, a casa abre suas portas com um menu que traduz essa essência: receitas que combinam simplicidade e sofisticação, preparadas com a dedicação de quem entende que cozinhar é um gesto de carinho.

Logo na entrada, a Sicília dá o tom com os Arancini Siciliani, delicadas bolinhas de risoto com açafrão, recheadas com queijo mozzarella e servidas com um creme leve de manjericão. Para quem prefere algo mais marcante, as Bruschettas de Mignon trazem tiras suculentas de filé sobre foccacia, finalizadas com um creme de queijo e nata que desperta o apetite e a memória.

Nos pratos principais, o cardápio faz uma ode à tradição das massas artesanais. O Gnocchi de Mandioquinha, feito na casa, vem envolto em creme de queijo ricota, com tomates cereja confitados e o frescor do pesto. Já o Conchiglione San Marino une queijo e camarões em um recheio generoso, gratinado com o molho especial da casa, uma receita que traduz o conforto e a identidade do Scavollo. E, para os apaixonados por clássicos, o Ravioli al Formaggio celebra a harmonia entre o molho pomodoro basílico e o recheio cremoso de queijo.

O encerramento é doce e reconfortante. O Brownie com doce de leite e sorvete de creme é indulgente na medida certa, enquanto a Mousse de Doce de Leite conquista pela leveza e textura aveludada.

“Mais do que servir boa comida, queremos que as pessoas sintam que aqui o tempo desacelera, que cada prato conta uma história e cada jantar é uma lembrança em construção”, resume Guga Griebeler, sócio-diretor do Scavollo.

Menu Plus - Almoço: R$ 89,00 - Jantar: R$ 109,00 – Al. Augusto Stellfeld, 1642, Bigorrilho – (41) 30180802 - @restaurante_scavollo

Catanzaro: menu inspirado no Sul da Itália

No coração do Radisson Hotel Curitiba, o restaurante Catanzaro transforma o jantar da Curitiba Restaurant Week em um convite para viajar sem sair da mesa. Inspirado na essência calorosa do Sul da Itália, o chef David Neu traduz memórias e afetos em receitas que unem técnica e sentimento. “Queremos que cada pessoa sinta a alma italiana, o prazer de compartilhar, a alegria do sabor simples e verdadeiro”, expressa, reforçando que a proposta vai além da culinária: é uma celebração das histórias que nascem à mesa. O menu desta edição é um percurso sensorial, onde cada etapa revela uma faceta da Itália (da leveza toscana à intensidade calabresa), interpretada com o toque autoral e elegante que marca a cozinha do Catanzaro.

A primeira parada é a Toscana, com a leveza da Panzanella, pão levemente tostado, tomates frescos, picles de beterraba, laranja e a suavidade da muçarela de búfala cremosa, finalizada com azeite de manjericão.

Para quem prefere um começo mais intenso, o Aipim Crocante traz a cremosidade de parmesão com camarões grelhados que se unem em harmonia.

Na sequência, o cardápio percorre novos caminhos da Itália. O Medaglione di Manzo (acima) traz o aconchego do filé mignon servido com papardelle ao parmesão, em uma combinação que exalta simplicidade e requinte. Já o Filetto di Branzino, robalo grelhado sobre risoto de alho-poró, traduz o frescor das regiões costeiras italianas. E, para os que buscam leveza, o Risoto de Pupunha com Alho-poró Crocante apresenta um equilíbrio delicado entre textura e sabor.

Para encerrar, duas sobremesas que são puro afeto: a Torta di Mele (acima), clássica torta de maçã servida com sorvete de canela, desperta memórias de cozinha caseira; enquanto o Sorbetto Rossi, de frutas vermelhas e manjericão, refresca e encanta com sua doçura natural.

O Catanzaro está aberto diariamente, das 19h às 22h. Menu Plus - Jantar: R$ 109,00 – Av. Sete de Setembro, 5190, Batel - (41) 3351-2222 - @catanzaroristorante

Estreias e tradição no festival

Os 34 restaurantes participantes até o momento incluem nomes já conhecidos do público cativo do festival e também algumas casas estreantes, como o Aatma Restaurante, o Bergamotta Bar, o Catanzaro, o Cordelo Café, o Ninetto, o Pede Thai Restobar (Água Verde e Centro), o Sforno Trattoria & Pizzaria e o Sonka Trattoria.

Os demais estabelecimentos que já confirmaram presença na edição comemorativa são: A Sacristia, Afonso's, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Anarco Empório e Restaurante Batel, Avenida Paulista Curitiba, Bardo Company, Cantina do Délio (Batel e Itupava), Casa Varela, Donna Taça, Gyozabar, Ibérico (Água Verde e Ecoville), Ícaro Greek Food, Le Réchaud, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Mia Trattoria, Paco Cocina y Bar, Parmè Casa de Parmegianas, Qceviche!, Scavollo Bigorrilho, Spaccio Gourmet Curitiba, Thai Restaurante Tailandês e Tuk Tuk.

“O festival tem o patrocínio da Payby, uma solução de autoatendimento que permite aos clientes verificarem seus pedidos e realizarem o pagamento direto da mesa, usando o celular. Isso elimina a necessidade de chamar o garçom ou esperar pela maquininha, reduzindo o tempo de atendimento em até 15 minutos por mesa. Além da agilidade, trazemos também economia”, explica Iago Queiroz, COO da Payby.

Fotos: divulgação Restaurant Week

Serviço: 30ª Curitiba Restaurant Week

Quando: de 07 de novembro a 07 de dezembro

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Apresentação: BYD Barigüi

Patrocínio: Payby, Zireh Imóveis

Media partner: Alpha e Band News FM

Apoio: Associação Comercial do Paraná (ACP), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-Paraná (Abrasel-PR), Favretto e IFood

Apoio institucional: Curitiba Convention e Abrajet-PR

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Edição comemorativa da Curitiba Restaurant Week homenageia a culinária italiana

Estão abertas as inscrições para os restaurantes interessados em participar da 30ª edição do mais tradicional evento gastronômico da capital, que acontece de 7 de novembro a 7 de dezembro

A capital do Paraná se prepara para uma verdadeira viagem pela Itália. A 30ª edição da Curitiba Restaurant Week, que será realizada entre os dias 7 de novembro e 7 de dezembro, promete uma celebração especial à gastronomia italiana, homenageando sua tradição, sabores e influência mundial.

Consolidada como o principal festival gastronômico do Brasil, e contando com o apoio das principais entidades locais ligadas ao segmento de gastronomia, eventos e turismo – como o Curitiba Convention, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-Paraná (Abrasel-PR), a Associação Comercial do Paraná (ACP) e a Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo do Paraná (ABRAJET-PR) -, a Restaurant Week chega a uma edição comemorativa na cidade, reafirmando seu papel de impulsionadora do setor de restaurantes, de valorização da gastronomia local e de estímulo à economia criativa.

A última edição do evento em Curitiba, promovida no primeiro semestre, impactou mais de 30 mil pessoas e registrou 23 mil menus vendidos, sinalizando cerca de R$ 3 milhões em faturamento para o setor.

“Nesta edição que é um marco em Curitiba, queremos prestar uma homenagem especial à gastronomia italiana, exaltando sua riqueza cultural e culinária. O tema convida os chefs a explorarem a criatividade por meio de releituras autorais, utilizando ingredientes típicos e celebrando a diversidade e a potência dessa tradição europeia”, explica Fernando Reis, idealizador do festival.

Os restaurantes participantes deverão criar menus completos — com entrada, prato principal e sobremesa — a valores fixos e acessíveis, proporcionando ao público experiências únicas e democráticas. Além da visibilidade e do prestígio de integrar um dos eventos mais aguardados do calendário curitibano, os estabelecimentos contam com ampla divulgação nas redes sociais, imprensa e parcerias com grandes marcas e veículos de comunicação.

Outro destaque do festival é seu caráter social e solidário: os clientes poderão doar R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira da edição, contribuindo diretamente com projetos que beneficiam pessoas com deficiência intelectual e múltipla.

Os restaurantes interessados em participar podem garantir sua vaga até o início de novembro, entrando em contato com a produção do evento pelo e-mail captacao@restaurantweek.com.br ou pelo telefone (11) 93068-4930. As inscrições também podem ser feitas diretamente no site oficial: www.restaurantweek.com.br.

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Serviço: 30ª Curitiba Restaurant Week

Quando: De 07 de novembro a 07 de dezembro

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

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Última chamada: semana final da Curitiba Restaurant Week

Corre que ainda dá tempo! Entramos na última semana da Curitiba Restaurant Week, e quem ainda não aproveitou o Menu Week de uma das 28 casas participantes, têm até o dia 29 de Junho para se organizar e se deliciar em um tour gastronômico variado e com valores acessíveis.

Seguem algumas sugestões de restaurantes que se prepararam para surpreender no festival: o aconchegante A Sacristia, o mediterrâneo Ícaro Greek Food e o descolado Donna Taça. Cada um à sua maneira tem opções de dar água na boca.

A Sacristia: menu turbinado no jantar

O restaurante A Sacristia oferece menus exclusivos que valorizam ingredientes frescos, massas artesanais e cortes nobres — tudo com o toque acolhedor e sofisticado da casa.

No almoço, os clientes podem escolher entre duas opções de prato principal. O Fetuccini al Pesto di Rucola (massa fresca feita na casa, envolta em um saboroso molho pesto à base de rúcula, queijo parmesão, azeite de oliva, castanhas-do-pará tostadas e manjericão, finalizado com tomate cereja e folhas frescas) ou Mignon Finas Ervas (tornedó de mignon grelhado na manteiga e servido com um delicado molho branco aromatizado com ervas, acompanhado de massa caseira na manteiga).

No jantar, o cardápio se torna ainda mais especial, com novas combinações que agradam aos paladares mais exigentes. As opções de prato principal incluem o Fetuccini al Funghi Misti (massa fresca artesanal com molho cremoso de cogumelos Funghi e Paris, acompanhada de emincé de mignon macio) e o Mignon Gorgonzola (na foto, corte de mignon grelhado na manteiga com molho branco e queijo gorgonzola, servido ao lado de tomate recheado com gorgonzola e parmesão gratinado, além de massa caseira na manteiga).

Combinando sabor, sofisticação e o melhor da culinária italiana, A Sacristia convida seus clientes a vivenciar uma experiência única durante a Curitiba Restaurant Week.

Mignon Gorgonzola. Menu Premium - R$ 109,00 (almoço) e R$149,00 (jantar) - Rua João Manoel, 197 São Francisco (41) 99790-8869. @restauranteasacristia

Ícaro Greek Food leva sabores do Mediterrâneo à Curitiba Restaurant Week

Referência em gastronomia mediterrânea na capital paranaense, o Ícaro Greek Food marca presença na Curitiba Restaurant Week com um cardápio criativo e autêntico, que transporta os clientes às ilhas gregas por meio de sabores marcantes e combinações refinadas.

No almoço, a casa oferece duas opções de prato principal: a Calamarata à Carbonara (massa grega envolta na clássica e cremosa receita italiana à base de ovos e queijo, com o toque especial da casa) e o Gnock do Mar (gnocchi grelhado na manteiga, servido com lulas, mariscos e camarões salteados no alho frito — uma verdadeira homenagem ao frescor do mar Mediterrâneo).

No jantar, o cardápio se amplia, trazendo três opções principais: o Orzo e Mignon (massa curta tipo orzo em creme de queijos, acompanhada de tiras suculentas de mignon ao molho refrescante de tzatziki), o Schnitzel Grego (peixe empanado com especiarias mediterrâneas, servido com legumes defumados na serragem de laranjeira — um prato aromático e surpreendente) e o Tofu Defumado (opção vegana com tofu artesanal defumado, legumes grelhados da casa e toque opcional de molho de maracujá).

Menu Plus - Almoço: R$ 89,00 - Jantar: R$ 109,00 - Alameda Dom Pedro II, 699 Batel - (41) 99813-5184. @icarogreekfood

Donna Taça participa da Curitiba Restaurant Week com pratos cheios de sabor e personalidade

A charmosa Donna Taça, conhecida por seu ambiente acolhedor e cozinha criativa, apresenta nesta edição do festival um cardápio que equilibra tradição brasileira e toques contemporâneos da culinária internacional.

O Baião de Dois chega como um dos pratos principais do almoço: receita clássica nordestina, preparada com arroz, feijão, queijo coalho e toques especiais da casa. Também o Nhoque Cacio e Pepper, massa artesanal ao molho cremoso de queijo com pimenta, inspirado no tradicional “Cacio e Pepe” italiano.

Para o jantar, a Donna Taça aposta em pratos sofisticados. Um deles é o Penne à la Vodka com Mignon, massa ao molho de tomate com um leve toque de vodka, acompanhada de suculentas tiras de mignon. A outra opção, para os adeptos de frutos do mar, é o Arroz do Mar, arroz cremoso preparado com frutos do mar frescos, unindo textura e sabor em uma releitura elegante da cozinha litorânea.

Menu Plus - R$89,00 (almoço) - R$109,00 (jantar) - Avenida Visconde de Guarapuava, 1404, Alto da XV - @donnataca.br

Restaurant Week leva boa culinária até dia 29 de junho

A Curitiba Restaurant Week é o momento perfeito para explorar a capital paranaense e os sabores que ela tem a oferecer. Fazer isso de bike deixa tudo ainda mais leve, divertido e sustentável. Por isso, até dia 29 de junho, os curitibanos poderão desfrutar de uma programação gastronômica especial em 28 restaurantes.

Além de degustar pratos e sabores incríveis, os participantes também podem contribuir para uma causa social: a cada menu vendido, há a opção de doar R$ 2 para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição (@pequenocotolengo).

Confira os restaurantes participantes e seus menus:

Menu Tradicional - R$ 68,90 (almoço) e R$ 89,90 (jantar)

Aish Baladi - Gastronomia Árabe, Ambe Comida Indiana, Bardo Company, Gyozabar, Spaccio Gourmet e Tuk Tuk.

Menu Plus - R$ 89,00 (almoço) e R$ 109,00 (jantar)

A Sacristia, Afonso`s, Cantina do Délio – Batel e Itupava, Córdoba Parrilla (estreante), Donna Taça, Ícaro Greek Food, Mia Trattoria, Negrita Bar e Café, Paco Cocina y Bar, Pimenta Brasserie, Saanga, Thai Restaurante Thailandês, Tondí Massa e Bar (estreante) e Vino! Cabral.

Menu Premium - R$ 109,00 (almoço) e R$149,00 (jantar)

Anarco Empório e Restaurante – Batel, Avenida Paulista Curitiba, Café do Teatro (estreante), Casa Varela, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante e Qceviche!.

Sobre a Brasil Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Serviço: 29ª Curitiba Restaurant Week

Quando: última semana - até 29 de junho

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

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Casas participantes com espaço para bikes chamam atenção na Curitiba Restaurant Week

Clientes podem agregar mobilidade e sustentabilidade à experiência

Se você curte pedalar e também não resiste a uma boa refeição, temos uma ótima notícia: a 29ª edição da Curitiba Restaurant Week está imperdível! Além dos menus especiais — pensados para surpreender o paladar sem pesar no bolso — alguns dos restaurantes participantes também incentivam a mobilidade urbana.

Ou seja: dá pra curtir Curitiba de bike, sentir aquele ventinho no rosto, admirar a paisagem e, de quebra, parar para comer muito bem em lugares que recebem os ciclistas de braços abertos. Seja com bicicletário, jardim ou pracinha por perto, esses estabelecimentos são bike friendly e tornam o passeio ainda mais gostoso. Entre os que apoiam essa pedalada gastronômica estão: Afonsos, Limoeiro Casa de Comidas e Tondí Massa e Bar. É o combo perfeito: duas rodas, boa comida e o melhor da cidade

Afonsos: cozinha portuguesa com lugar garantido para sua bike

O Afonsos é uma proposta que une o sabor da culinária portuguesa com uma vida saudável. Segundo o proprietário Daniel Afonso, o restaurante disponibiliza um espaço para os clientes estacionarem as bikes.

O que mais o cliente pode querer? Talvez uns Bolinhos de Bacalhau de entrada, seguidos de um tradicional Bacalhau com Natas ou um saboroso Arroz de Pato. Para fechar, o clássico Pastel de Nata ou o delicioso Molotof. E isso é só no almoço! À noite, ainda dá tempo de provar o Leite Creme ou a Sericaia na sobremesa.

Bacalhau com Nata. Menu Plus - R$109,00 (jantar)- Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 529, Curitiba (41) 3030 1589. @afonsosbrasil

Limoeiro Casa de Comidas: estacione a bike no jardim e deixe a fome na entrada

No Limoeiro, o charme começa já no jardim, onde muitos ciclistas estacionam suas bikes. “Não temos bicicletário formal, mas o pessoal deixa ali e funciona bem”, conta Divaldo Maciel, o dono da casa.

Se tem algo que também funciona bem é o menu: Vatapá de Camarão como entrada, Girella de Costela com Queijo, Carbonara à moda do Limoeiro ou, para os vegetarianos, Varenyky Capusta. De sobremesa, o cliente pode escolher entre Baba de Camelo, Torta de Creme de Cupuaçu ou Sorbet de Abacaxi, um doce refrescante depois de um bom pedal.

Foto: Cristiano Albano

Varenyky Capusta. Menu Premium - R$109,00 (almoço) e R$149,00 (jantar) - Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 669, Cristo Rei - (41) 41996456340. @limoeiro.casa.de.comidas

Tondí Massa e Bar: comida italiana com praça por perto

O Tondí é vizinho de uma pracinha perfeita pra dar aquela encostada na bike enquanto você saboreia o menu cheio de personalidade. “O pessoal costuma usar bastante essa área para estacionar as bikes e sempre recebemos muitas turmas de ciclistas”, explica Isabella Menegazo, proprietária do restaurante.

No almoço, o cliente pode escolher entre o Trio Levante ou a Polenta Crocante como entrada, e seguir com Fettuccine Al Limone, Alfredo Cajun ou Polpetone no prato principal. Já no jantar, as opções ficam por conta da Fonduta com Mignon ou Tortei Triplo Burro. Ah, e as sobremesas? Cheesecake de Pistache ou o irresistível Pudim da Casa.

Foto: Studio Trama

Fonduta com Mignon. Menu Plus - R$89,00 (almoço)- R$109,00 (jantar) - Av. Iguaçu 3160, Água Verde - @tondimassaebar

Restaurant Week leva boa culinária até dia 29 de junho

A Curitiba Restaurant Week é o momento perfeito para explorar a capital paranaense e os sabores que ela tem a oferecer. Fazer isso de bike deixa tudo ainda mais leve, divertido e sustentável. Por isso, até dia 29 de junho, os curitibanos poderão desfrutar de uma programação gastronômica especial em 28 restaurantes.

Além de degustar pratos e sabores incríveis, os participantes também podem contribuir para uma causa social: a cada menu vendido, há a opção de doar R$ 2 para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição (@pequenocotolengo).

Confira os restaurantes participantes e seus menus:

Menu Tradicional - R$ 68,90 (almoço) e R$ 89,90 (jantar)

Aish Baladi - Gastronomia Árabe, Ambe Comida Indiana, Bardo Company, Gyozabar, Spaccio Gourmet e Tuk Tuk.

Menu Plus - R$ 89,00 (almoço) e R$ 109,00 (jantar)

A Sacristia, Afonso`s, Cantina do Délio – Batel e Itupava, Córdoba Parrilla (estreante), Donna Taça, Ícaro Greek Food, Mia Trattoria, Negrita Bar e Café, Paco Cocina y Bar, Pimenta Brasserie, Saanga, Thai Restaurante Thailandês, Tondí Massa e Bar (estreante) e Vino! Cabral.

Menu Premium - R$ 109,00 (almoço) e R$149,00 (jantar)

Anarco Empório e Restaurante – Batel, Avenida Paulista Curitiba, Café do Teatro (estreante), Casa Varela, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante e Qceviche!.

Sobre a Brasil Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Serviço: 29ª Curitiba Restaurant Week

Quando: Até 29 de junho

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

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Donos e “aumigos” são bem-vindos nos restaurantes pet friendly da Curitiba Restaurant Week

Para quem não desgruda do bichinho nem na hora de comer fora, aí vai uma ótima notícia: 17 restaurantes participantes da 29ª edição da Curitiba Restaurant Week oferecem espaço para os clientes que adoram compartilhar momentos especiais com seus companheiros de quatro patas.

E não estamos falando só de um potinho d’água não! Tem restaurante com varanda charmosa, jardim florido, atendimento carinhoso e até espaço pet que já recebeu comemoração de aniversário de cachorro.

Representante da gastronomia árabe

Durante a Curitiba Restaurant Week, o Aish Baladi representa com orgulho a autêntica gastronomia árabe no festival com um menu exclusivo e cheio de sabores marcantes. A casa oferece o Menu Week no almoço e no jantar, com o mesmo cardápio especial servido em ambos os períodos, proporcionando praticidade e excelência em qualquer hora do dia.

Além disso, o Aish Baladi é pet friendly, recebendo com carinho clientes que desejam compartilhar bons momentos ao lado de seus animais de estimação. Para o festival, a casa preparou de entrada um mix Pastas do Oriente Médio; duas opções como prato principal - a Kafta de Picanha, servida com risoto de tâmaras, finalizado com amêndoas laminadas e molho malbec - ou o Dubai Miracle Garden (opção vegetariana), que é um couscous marroquino, com abóbora cabotiá cozida e grelhada, hommus com beterraba e escarola ao alho. Para sobremesa, também duas opções deliciam os clientes: o Folhado Árabe, servido com coalhada fresca e calda de frutas da estação (morango) e o Turkish de Chocolate com Morango, que é uma massa fininha, assada lentamente com chocolate e morango.

Foto: Divulgação

Kafta de picanha do Aish Baladi.

Turkish de Chocolate com Morango do Aish Baladi - Menu Plus - Almoço: R$ 89,00 - Jantar: R$ 109,00 - Avenida Cândido de Abreu, 127, Centro Cívico - (41) 4135012919. @aishbaladigastronomia

Bardo Company: criatividade e sabor na Curitiba Restaurant Week

O Bardo Company é uma das casas que representa com maestria o universo da gastronomia portuguesa na Curitiba Restaurant Week, trazendo um menu que mistura clássicos internacionais com releituras autorais, e, claro, o sabor marcante que já é a marca registrada da casa.

Com opções diferentes no almoço e no jantar, o menu Week do Bardo combina conforto, criatividade e ingredientes de qualidade. Para o almoço, as opções de entrada são a Coxinha Agridoce (quatro coxinhas artesanais de frango, com molho sweet chilli de morango com pimenta: agridoce e levemente picante) ou as Batatas com Queso & Bacon (batatas rústicas com molho de queijos e crumble crocante de bacon). Como prato principal, o cliente pode escolher entre o clássico francês Croque Madame, ou o Gyro Grego de Frango (pão pita com frango marinado, salada fresca e molho tzatziki), ou, ainda o amanteigado Purê com Tiras de Carne. De sobremesa, um Cheesecake Brûlée finalizado com crosta crocante maçaricada na hora ou a Banoff Desconstruída na Taça.

Para o jantar, a casa aposta na Entrada Quente de Búfala & Mel (um delicioso queijo de búfala quente, com pêras glaceadas no mel, castanhas e confit de tomate com ciabatta tostada) ou as batatas rústicas com molho de pimentão vermelho defumado. A trilogia segue para o jantar, podendo o cliente selecionar entre a Francesinha de Frango (sanduíche no prato com peito de frango empanado, linguiça Blumenau, muito queijo e molho especial), a Francesinha Bardo com Cheddar (que é uma versão curitibana de hambúrguer artesanal, cheddar, linguiça de pernil e molho intenso) ou o Fish and Chips (foto - tilápia empanada na massa de cerveja, com batatas rústicas e maionese artesanal de alho). Para fechar, o Cheesecake Brûlée com a opção da Taça Primavera (um iogurte grego, com frutas frescas, coulis de frutas vermelhas e crumble de amêndoas).

Foto: Divulgação

Fish and Chips. Bardo Company - Menu Convencional - Almoço: R$ 68,90 - Jantar: R$ 89,90 - Rua Francisco Rocha, 1918 - Bigorrilho - 41 99148-9928 - @bardo.company

Qceviche!: comida peruana e hospedagem totalmente pet friendly

Único restaurante do festival localizado dentro de um hotel, o Qceviche! recebe hóspedes, visitantes e pets com muito carinho. “Somos pet friendly tanto no restaurante quanto no hotel. Então dá pra aproveitar o menu peruano e ainda ter uma experiência completa com seu pet”, afirma Andreas Paulo Pagano Pereyra, Gerente do QCeviche!

O menu criado para o almoço desta edição do evento inclui Ceviche de Pescado na entrada, Pescado a lo Macho ou Contra Filé como prato principal e Mini Suspiro Limeño como sobremesa. Já para o jantar, os clientes podem escolher Lomo Saltado (foto) ou Pulpo Anticuchero para prato principal e Festival Peruano na sobremesa.

Foto: Marcelo Krelling

Lomo Saltado. Menu Plus - R$89,00 (almoço) - R$109,00 (jantar) - Rua Doutor Pedrosa, 288 Centro - (41) 3197-2755. @qcevichecuritiba

Tailandês Gyozabar traz famosos bolinhos orientais para a Curitiba Restaurant Week

O restaurante tailandês Gyozabar, conhecido por seus tradicionais e saborosos bolinhos orientais que batizam a casa, é um dos destaques da Curitiba Restaurant Week. Tanto no menu de almoço quanto no jantar, o restaurante apresenta uma deliciosa seleção de três gyozas grelhados: suíno com vegetais; vegano de tofu e legumes e camarão com carne suína. Todas as opções são acompanhadas por molho ponzu cítrico à base de shoyu ou uma suave e surpreendente pimenta de abacaxi, que realça os sabores e oferece uma experiência única ao paladar.

Além da gastronomia autêntica, o Gyozabar também é pet friendly, ideal para quem deseja curtir a culinária tailandesa na companhia do seu animal de estimação. Uma parada imperdível para quem busca sabor, acolhimento e uma pitada de exotismo oriental em Curitiba.

Foto: Divulgação

Área externa pet friendly do Gyozabar - Menu Convencional - Almoço: R$ 68,90 - Jantar: R$ 89,90 - Rua Camões, 1122 - Hugo Lange - 41992330777 - @gyozabar_br

Restaurantes pet friendly desta edição

Na categoria pet friendly, 17 restaurantes oferecem aos tutores uma experiência inesquecível na companhia dos seus bichinhos. Fazem parte da lista: Aish Baladi – Gastronomia Árabe, Ambe Comida Indiana, Anarco Empório e Restaurante – Batel, Bardo Company, Cantina do Délio – Batel & Itupava, Casa Varela, Córdoba Parrilla, Gyozabar, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Negrita Bar e Café, Qceviche!, Spaccio Gourmet, Tondí Massa e Bar, Tuk Tuk e Vino! Cabral.

Até o dia 29 de junho, a capital será palco da 29ª edição da Curitiba Restaurant Week, o maior festival gastronômico da América Latina Com o tema Sabores do Norte, esta edição convida a todos a embarcarem em uma jornada culinária pelos ingredientes, cores e tradições da região Norte do Brasil.

Além de degustar pratos e sabores incríveis, os participantes também podem contribuir para uma causa social: a cada menu vendido, há a opção de doar R$ 2 para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição (@pequenocotolengo), que conta com a apresentação da BYD Barigui e patrocínio Multilojas e CPFL.

Confira os restaurantes participantes e seus menus:

Menu Convencional - R$ 68,90 (almoço) e R$ 89,90 (jantar)

Aish Baladi - Gastronomia Árabe, Ambe Comida Indiana, Bardo Company, Gyozabar, Spaccio Gourmet e Tuk Tuk.

Menu Plus - R$ 89,00 (almoço) e R$ 109,00 (jantar)

A Sacristia, Afonso`s, Cantina do Délio – Batel e Itupava, Córdoba Parrilla (estreante), Donna Taça, Ícaro Greek Food, Mia Trattoria, Negrita Bar e Café, Paco Cocina y Bar, Pimenta Brasserie, Saanga, Thai Restaurante Thailandês, Tondí Massa e Bar (estreante) e Vino! Cabral.

Menu Premium - R$ 109,00 (almoço) e R$149,00 (jantar)

Anarco Empório e Restaurante – Batel, Avenida Paulista Curitiba, Café do Teatro (estreante), Casa Varela, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante e Qceviche!.

Sobre a Brasil Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Serviço: 29ª Curitiba Restaurant Week

Quando: Até 29 de junho

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

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Apresentação: BYD Barigüi

Patrocínio: Multiloja e CPFL Soluções

Apoio Institucional: Curitiba Convention

Media partner: Alpha FM 90.1, Band News FM 96.3 FM, Band TV Paraná e Favretto

Ação Social: Pequeno Cotolengo

Realização: Brasil Restaurant Week