Vinícius Santiago e Valentina Rosella indicam seus rótulos preferidos no site e contam sobre suas experiências

No dia 29 de agosto é comemorado o “Dia Nacional do Sommelier”, data em que a profissão foi regulamentada no país, em 2011. Na Evino, maior e-commerce de vinhos da América Latina, dois profissionais selecionam mensalmente centenas de rótulos para compor o portfólio do site: Vinicius Santiago, head sommelier do grupo Víssimo, e Valentina Rosella, sommelier da Evino. É o trabalho deles que garante ao consumidor uma vasta gama de opções dos mais variados preços e tipos de vinhos, inúmeras regiões e uvas, sempre atentos ao padrão de qualidade da marca.

Atuando desde 2004 no mercado, Vinícius Santiago, Head Sommelier das marcas Evino e Grand Cru, ambas do Víssimo Group, é um apaixonado por vinhos. Segundo ele, o trabalho de sommelier é composto por diversas atividades ligadas ao vinho e também outras bebidas e, além de selecionar rótulos, ele treina equipes, participa de degustações e eventos, revisa conteúdos para as redes sociais das marcas e campanhas comerciais. “Cuido dos conteúdos técnicos, participo das degustações de novos produtos para o portfólio e faço degustações para o acompanhamento da qualidade dos produtos que já temos, garantindo que todos cheguem aos consumidores na melhor qualidade”, explica Vinícius.

Atualmente, os rótulos preferidos de Santiago são o Tanggier Brut Rosé (R$ 59,90), um espumante leve, refrescante e econômico, excelente para receber os amigos em casa ou levar para um piquenique. E o Château du Bois de Tau Côtes de Bourg AOC 2021 (R$ 119,90), que é um ótimo vinho para começar a descobrir uma das regiões clássicas do mundo do vinho: Bordeaux. Excelente com queijos maduros e para entrecôte grelhado ou carne de cordeiro.

A sommelière de Evino, Valentina Rosella, atua na área desde 2022 e tem aproveitado ao máximo as oportunidades que a carreira oferece. “É uma área que tem me proporcionado experiências únicas, conhecimentos e ensinamentos diários. Servir e ensinar sobre o mundo do vinho para novos conhecedores e até surpreender quem já tem “litragem” é muito enriquecedor”. Atualmente, os favoritos de Rosella são Miliasso 8 Vites Rosso Piemonte DOC 2022 (R$ 79,90), tinto italiano com aroma de frutas vermelhas com notas de especiarias picantes que combina muito com massas com molhos vermelhos, carnes grelhadas e pizzas. Outra opção é o Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC 2021 (R$ 149,90), outro tinto italiano, mas mais robusto e que é uma ótima opção de presente. E o Valtier Reserva Utiel-Requena DOP 2018, agora um tinto espanhol que tem ótimo custo benefício e combina bem com carne de caça e pratos apimentados.

Celebre o Dia do Sommelier com as indicações de nossos especialistas. Saúde!

Sobre a Evino 

Criada em 2013, a Evino é o maior e-commerce de vinhos da América Latina, com mais de 1 milhão de clientes. Controlada pelo Víssimo Group, consolidou-se como a maior importadora de vinhos da Itália, França e Espanha no Brasil. Sua essência é entregar ao consumidor um mundo de descobertas por meio de sua curadoria e novas experiências, aliadas à praticidade e tecnologia, transformando os momentos ordinários em extraordinários.

Saiba mais em www.evino.com.br

Instagram: @evino

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