O Mundo Verde tem sugestão de receita de Salpicão de Frango para fazer no feriado de Carnaval.

O Mundo Verde tem sugestão de receita de Salpicão de Frango para fazer no feriado de Carnaval.

 

Ingredientes

 

1 Peito de frango cozido e desfiado

  • 1/4 de Repolho roxo orgânico fatiado
  • 1 Cenoura orgânica ralada
  • 1 Colher de sopa de cheiro verde orgânico

picado

  • 1 Raiz de erva-doce orgânica fatiada
  • 2 Ovos orgânicos cozidos
  • 1 Colher de café de mostarda
  • 1/2 Limão orgânico espremido
  • 2 Colheres de sopa de azeite de oliva extra

virgem

  • 1 Colher de chá de Sal Rosa do Himalaia Fino

Mundo Verde Seleção

  • 1/4 de Xícara de água

 

Rendimento: 7 porções

 

Modo de preparo:

Cozinhe o peito de frango e dois ovos e deixe esfriar. Desfie o peito de frango e reserve.

Pegue 1/4 de repolho cru, retire o miolo (parte mais dura), fatie em tiras bem finas, depois

corte ao meio e reserve. Corte a raiz de erva doce em fatias bem finas e depois pique.

Rale uma cenoura na parte fina do ralador. Em uma travessa de vidro, corte cada ovo cozido

em oito, esprema o limão, adicione o sal rosa do himalaia, o azeite de oliva extra virgem, a

mostarda e bata com um mixer até obter uma mistura homogênea. Acrescente 1/4 de xícara

de água e bata novamente até obter um creme. Acrescente o frango desfiado, o repolho roxo

fatiado, a erva doce picada, a cenoura ralada e duas colheres de sopa de cheiro verde

picado.

Misture muito bem com uma colher. Coloque em uma travessa, leve para a geladeira

por 2 horas e sirva.

Crédito: Priscila Gomes, nutricionista do Mundo Verde

Foto: Thiago Mazi

*com divulgação

 

Categorias:AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO, AGENDA DA SEMANA, AGENDA DO FIM DE SEMANA, BRASIL, COLUNA VANESSA MALUCELLI, DIVIRTA-SE, FREE LIFESTYLE, GASTRONOMIA, LANÇAMENTOSTags:, , , , , , , , ,

VanessaMalucelliAndersen

Colunista do Site — Divirta-se Curitiba!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s