O Mundo Verde tem sugestão de receita de Salpicão de Frango para fazer no feriado de Carnaval.
Ingredientes
1 Peito de frango cozido e desfiado
- 1/4 de Repolho roxo orgânico fatiado
- 1 Cenoura orgânica ralada
- 1 Colher de sopa de cheiro verde orgânico
picado
- 1 Raiz de erva-doce orgânica fatiada
- 2 Ovos orgânicos cozidos
- 1 Colher de café de mostarda
- 1/2 Limão orgânico espremido
- 2 Colheres de sopa de azeite de oliva extra
virgem
- 1 Colher de chá de Sal Rosa do Himalaia Fino
Mundo Verde Seleção
- 1/4 de Xícara de água
Rendimento: 7 porções
Modo de preparo:
Cozinhe o peito de frango e dois ovos e deixe esfriar. Desfie o peito de frango e reserve.
Pegue 1/4 de repolho cru, retire o miolo (parte mais dura), fatie em tiras bem finas, depois
corte ao meio e reserve. Corte a raiz de erva doce em fatias bem finas e depois pique.
Rale uma cenoura na parte fina do ralador. Em uma travessa de vidro, corte cada ovo cozido
em oito, esprema o limão, adicione o sal rosa do himalaia, o azeite de oliva extra virgem, a
mostarda e bata com um mixer até obter uma mistura homogênea. Acrescente 1/4 de xícara
de água e bata novamente até obter um creme. Acrescente o frango desfiado, o repolho roxo
fatiado, a erva doce picada, a cenoura ralada e duas colheres de sopa de cheiro verde
picado.
Misture muito bem com uma colher. Coloque em uma travessa, leve para a geladeira
por 2 horas e sirva.
Crédito: Priscila Gomes, nutricionista do Mundo Verde
Foto: Thiago Mazi
*com divulgação
Categorias:AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO, AGENDA DA SEMANA, AGENDA DO FIM DE SEMANA, BRASIL, COLUNA VANESSA MALUCELLI, DIVIRTA-SE, FREE LIFESTYLE, GASTRONOMIA, LANÇAMENTOS
Divirta-se! Curitiba 
COMENTÁRIOS