(Abril, 2019) A gastronomia em Curitiba anda a todo vapor e o início da 19ª Restaurant Week, que acontece entre os dias 12 de abril a 05 de maio, é uma boa oportunidade para conferir novos pratos, tendências e delícias da culinária local para todos os gostos e, melhor ainda, a preços muito acessíveis. Neste ano a Slaviero Hotéis marca presença com a participação de três restaurantes de suas unidades na capital paranaense – Slaviero Essential Palace Curitiba Centro, Rockfeller By Slaviero Hotéis e Slaviero Essential Curitiba Batel. Os menus com entrada, prato principal e sobremesa (que também incluem variações para vegetarianos) oferecem preço único de R$ 46,90 para as opções de almoço, e R$ 58,90 para o jantar. A esses valores pode ser acrescido R$1,00 a ser doado para ação social local (Instituição Pequeno Príncipe).

O evento é um dos principais festivais gastronômicos do país e reúne os melhores restaurantes das cidades por onde passa com objetivo de oferecer excelência em gastronomia a preços democráticos. O tema desta edição (Do campo à mesa) foi trabalhado pelo Chef Ary Ayres Jr, em parceria com os chefs responsáveis por cada restaurante, através de uma busca por insumos frescos e releituras de pratos clássicos com grande aceitação dos clientes, dando um toque regional com a utilização de temperos afetivos, em que mesmo com nuances da gastronomia contemporânea, remetem aos sabores caseiros.

Dentre os ingredientes que podem ser destacados na composição dos cardápios dos três hotéis participantes da Week, temos a costela, a polenta, o queijo meia cura, o frango caipira, a goiabada, o café, o pinhão, a banana da terra, dentre outros insumos e temperos utilizados que atendem a proposta do tema. Os menus especiais em cada um dos restaurantes oferece diferentes opções para cada categoria (entrada/principal/sobremesa). Confira o menu completo:

 

SLAVIERO ESSENTIAL PALACE CURITIBA CENTRO

Menu para o Almoço

Entrada

 

– Crepe de vegetais com saladinha fresca, queijo meia cura grelhado e tangerina

Principal

– Medalhão de alcatra com risotinho de pinhão

– Batata rosti com funghi secchi e queijo cremoso

Sobremesa

– Verrine de frutas e mousse de goiabada

 

Menu para o Jantar

Entrada

– Crepe de vegetais com saladinha fresca, queijo meia cura grelhado e tangerina

Principal

– Ragu de costela com crostine de polenta

– Conchiglione de espinafre ao creme de abóbora

Sobremesa

– Verrine de frutas e mousse de goiabada

 

ROCKFELLER BY SLAVIERO HOTÉIS

Menu para o Almoço

Entrada

– Salada de folhas crocantes com frutas ao molho especial de ervas

Principal

– Picadinho à brasileira com arroz e farofa crocante

– Galinhada com legumes

Sobremesa

– Pudim de banana com calda de goiaba

 

Menu para o Jantar

Entrada

– Mini tapioca de queijo com rúcula e tomate

Principal

– Baby beef e massa artesanal ao molho caçador

– Coxa assada ao molho rústico de tomate e polentinha branca cremosa

Sobremesa

– Pavê clássico de amendoim com ganache de chocolate

 

SLAVIERO ESSENTIAL CURITIBA BATEL

Menu tradicional (apenas jantar)

Entrada

– Creme de baroa com crispys de bacon

Principal

– Contra filet no sal grosso com batata rotelle e legumes braseados

Sobremesa

– Pastel de Belém & gelado de café

 

Menu vegetariano (apenas jantar)

Entrada

– Tartare de vegetais com galette de arroz integral

Principal

– Gnocchi de banana da terra ao ragu de tomate verde

Sobremesa

– Carpaccio de abacaxi ao mel e gengibre com crumble de coco

 

Serviço

Horário de funcionamento:

– Slaviero Essential Palace Curitiba Centro:

Almoço: 12:00 as 14:00 / Jantar: 19:00 as 22:30

– Rockfeller By Slaviero Hotéis:

Almoço: 12:00 as 15:00 / Jantar: 19:00 as 22:00

– Slaviero Essential Curitiba Batel:

Jantar: 19:00 às 22:00

 

Menu Restaurant Week:

Almoço: R$ 46,90 (+ R$ 1,00 p/ ação social local)

Jantar: R$ 58,90 (+ R$ 1,00 p/ ação social local)

 

Pagamento:

Visa, MasterCard, American Express, Diners

 

Endereços:

– Slaviero Essential Palace Curitiba Centro

Rua Senador Alencar Guimarães, 50 – Centro – Cep: 80010-070

Tel: (41) 3017.1000 | reservas@slavierohoteis.com.br

 

– Rockfeller By Slaviero Hotéis

Rua Rockefeller, 11 – Rebouças – Cep: 80.230-000

Tel: (41) 3023.2330 | reservas.scrf@slavierohoteis.com.br

 

– Slaviero Essential Curitiba Batel

Av. Visconde de Guarapuava, 4.069 – Batel – Cep: 80.250-220

Tel: (41) 3017.1040 | reservas.sect@slavierohoteis.com.br

 

Sobre a Slaviero Hotéis

Com mais de 38 anos de história, a Slaviero Hotéis virou referência em hospitalidade apresentando alta qualidade de serviços e comprometimento com o bem-estar de seus hóspedes, sejam eles viajantes de lazer ou de negócios. Recentemente a rede implementou a oferta de itens sem glúten no café da manhã de seus hotéis e adotou a política de não disponibilizar canudos para os hóspedes, tendo opção biodegradável para aqueles que solicitarem. Após sua expansão na cidade de Curitiba, onde foi inaugurado o primeiro hotel da rede em 1981, a Slaviero Hotéis ampliou sua presença no país e hoje está presente em 20 cidades e 8 estados brasileiros, com ambiciosos planos de expansão, somando atualmente 35 empreendimentos.

*com divulgação