Curadoria gastronômica

Curadoria gastronômica
Embarque com o Viagem & Gastronomia e três renomadas chefs brasileiras para a haute cuisine do Ponta dos Ganchos

O Ponta dos Ganchos, reconhecido internacionalmente pela sua culinária regional, em parceria com o Viagem&Gastronomia, realiza pela primeira vez um final de semana pra lá de especial ao receber, de 1 a 4 de agosto, um projeto gastronômico exaltando a presença da mulher no universo da gastronomia. O encontro propõe uma experiência única com ingredientes sazonais, unindo a criatividade e diversidade de três experientes chefs na cozinha. José Nero, chef executivo do conceituado resort, traduz a importância de abrir seu espaço para receber “mãos femininas tão cuidadosas que passam sabor, tempero e muita energia para pratos com muita autenticidade”.

 As três chefs irão conduzir jantares à quatro mãos ao lado do Nero e prometem brilhar ao elaborar cardápios especiais e surpreendentes para os hóspedes. Na primeira noite quem colocará a mão na massa será a chef Danielle Dahoui, do consagrado bistrô paulista Ruella, com um jantar valorizando os ingredientes brasileiros. Seu amor e dedicação pela comida a levaram para a cozinha aos 17 anos. Da Bahia para a França, Dahoui buscou diversas especializações antes de voltar ao Brasil, em 1996 e abrir seu próprio bistrô de autoria Franco-Brasileira.

Na sexta-feira quem comanda o jantar ao lado do chef Nero é a chef Mariana Fonseca, um dos principais nomes responsáveis em divulgar e valorizar a cozinha grega no Brasil, a jovem chef está à frente dos consagrados Myk, Kouzina e Fotiá, todos na capital paulista. Mariana viveu anos na Grécia e desbravou a culinária mediterrânea, seja experimentando a comida em diversos restaurantes ou cozinhando em outros tantos. A vontade de desbravar novos horizontes dentro da gastronomia a levou para uma cozinha italiana bem peculiar da porção meridional do país com a recém-inauguração do Vulcano. 

Para fechar com chave de ouro, Morena Leite, que acaba de comemorar 21 anos de sucesso do Grupo Capim Santo e é uma das principais referências da cozinha brasileira, assume as panelas. Nascida em Trancoso, deixou seu porto seguro para se alimentar do mundo. Aos 15 anos já estudava na Inglaterra e nos últimos anos viajou ao redor do globo, inclusive morou na França e Indonésia para conhecer novas culturas, técnicas, ingredientes e trazer esse conhecimento aos seus menus. Ou seja, os hóspedes podem esperar por uma comida brasileira com toques de todos os continentes em seu jantar.  

Assinado pelo consagrado e reconhecido portal Viagem & Gastronomia, o evento terá a participação da jornalista e foodie assumida Daniela Filomeno que irá conduzir diversos talks durante os três dias – sempre envolvendo o mundo da gastronomia e do turismo visto pelo olhar feminino de nossas estrelas. Ainda na programação uma aula de whisky com conceitos sobre a bebida e ideia de bons drinks para acompanhar e harmonizar diferentes pratos. Em paralelo, a bordo de um Shaefer 830, e especialmente para esse final de semana, os hóspedes poderão navegar no mar da Costa Esmeralda degustando ostras e champagne. Uma experiência única que o Ponta dos Ganchos e a Premium Charters oferecem em uma embarcação de 80 pés com amplo espaço interno e detalhes primorosos. “Enquanto navegam, nossos convidados poderão desfrutar de paisagens incríveis, com a brisa do mar ao som de uma bela trilha sonora”, diz Daniel Ambrosio, CEO da Premium Charters. 

* O passeio acontecerá em duas saídas – sexta e sábado dependendo das condições climáticas.

Sobre o Ponta dos Ganchos

Localizado em uma península privada, a 50 minutos de Florianópolis, Santa Catarina, o Ponta dos Ganchos foi eleito o oitavo melhor resort de luxo do mundo, e primeiro do Brasil e da América do Sul pelo TripAdvisor em 2016. No mesmo ano, o resort foi premiado como o mais romântico da América do Sul, ocupando a 11ª colocação no ranking mundial (Traveler’s Choice/Junho2016).

Integrante da prestigiada cadeia The Leading Hotels of the World, são 25 luxuosos e amplos bangalôs entre 80 e 310 m² que oferecem aos hóspedes privacidade, conforto e uma vista inesquecível para o mar da Costa Esmeralda, no norte do estado, além do serviço impecável. Pelo segundo ano, o Ponta dos Ganchos Exclusive Resort é destaque na lista dos 10 melhores hotéis avaliados pela Leading Hotels of the world. Por meio de um comunicado global, o resort recebeu o reconhecimento pelo seu compromisso e dedicação à excelência do serviço. Esse ano, além de estar entre a lista dos dez em critérios de serviço e qualidade de produto, o Ponta dos Ganchos é reconhecido como o melhor hotel da chancela no quesito em toda a América. 

Programação

Quinta-feira, dia 1 de Agosto

Talk de boas-vindas com o Prof de Kaballah Shmuel Lemle sobre “Viagem em outro patamar”

Jantar: Chef Danielle Dahoui, do Ruella

Sexta-feira, dia 2 de Agosto

Talk: Danielle Dahoui e Mariana Fonseca batem um papo sobre a trajetória de vida pessoal X profissional.

Jantar: Chef Mariana Fonseca, do Kouzina, MYK, Fotiá e Vulcano

Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort tem promoção para jogos da Copa América

Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort tem promoção para jogos da Copa América
O M’Boicy Lobby Bar vai transmitir os jogos no telão com direito a double de cerveja

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O M’Boicy Lobby Bar do Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort já está decorado para transmitir os jogos do Brasil na Copa América 2019. Com almofadas da bandeira do Brasil e um telão, o resort oferece ainda a segunda cerveja de graça para os hóspedes que acompanharem os jogos da seleção brasileira no estabelecimento.

A Copa América acontece entre os dias 14 de junho e 7 de julho, e em 2019 o Brasil está sediando o evento. A seleção brasileira entra em campo nos dias 14, 18 e 22, na primeira fase da competição. No dia 27 de junho começam as quartas de final, seguidas pelos dias 2 e 3 de julho com as semi-finais e 6 e 7 de julho terceiro lugar e grande final do campeonato.

Venha torcer com a gente!

Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort

O Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort possui 311 apartamentos, cinco opções de restaurantes (NaipiCoffee Shop, M’Boicy Lobby Bar, Igobi Pool Bar & Grill, Restaurante Tarobá e TrattoriadiCarinola, além do Kibô Sushi Corner) e mais de 19 espaços para eventos, superando 5 mil m² de área. Para o lazer oferece atividades como arvorismo, escalada, arco e flecha, campo de futebol, quadra poliesportiva, Casa do Tarzan, casa na árvore, mata nativa com trilha ecológica e observação de aves, mini zoo, horta orgânica, Bourbon FunPlace com boliche, cinema e jogos de mesa, Bourbon Athletic Club, Espaço Turma da Mônica, Turma da Mônica Baby, Turma da Mônica Jovem e Brincando de Engenheiro, MandíNatureSpa, duchas circular e escocesa, saunas, piscinas e salão de beleza.
As facilidades contam com apartamentos hipoalergênicos para não fumantes e para portadores de necessidades especiais; baby sitter; capela; Copa do Bebê; minishopping com lojas de presentes e conveniências, e agências de turismo receptivo; estacionamento; internet wi-fi e roomservice 24h.

Confira todas as opções de destinos Bourbon: http://www.bourbon.com.br/

BOURBON CATARATAS DO IGUAÇU RESORT
Av. das Cataratas Km 2,5, Nº 2345
Telefone: 55 45 3521 3900
reservas.cataratas@bourbon.com.br

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Bourbon Curitiba Hotel oferece diárias especiais para o feriado de Corpus Christi

Bourbon Curitiba Hotel oferece diárias especiais para o feriado de Corpus Christi Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort oferece diárias especiais para o feriado de Corpus Christi Bourbon Cambará Hotel oferece diárias especiais para o feriado de Corpus Christi
Com diárias a partir de R$155 é possível curtir o charme de uma autêntica cidade do interior paranaense com todo o requinte e conforto da Rede Bourbon

Sessenta dias após o domingo de Páscoa, celebra-se o feriado de Corpus Christi, uma homenagem ao corpo de cristo que reforça a importância da Santa Ceia. Em 2019, a data será comemorada no dia 20 de junho, e o Bourbon Cambará Hotel oferece uma promoção especial para que todos possam aproveitar o feriado.
A hospedagem do feriado de Corpus Christi no Bourbon Cambará Hotel inclui: diária em Apartamento Superior, cortesia de uma criança até 8 anos, café da manhã servido no Restaurante, Wi-Fi, check-in às 14h e check-out às 12h. Diárias a partir de R$155 entre 20 e 24 de junho.
Aos sábados o hotel oferece a tradicional e premiada feijoada da casa que teve origem em Curitiba e foi replicada para diversos hotéis da Rede Bourbon, vale a pena experimentar!
Para fazer a sua reserva acesse: https://www.bourbon.com.br/highlight/corpus-christi/bourbon-cambara-corpus-christi/
Bourbon Cambará Hotel
O Bourbon Cambará Hotel, aberto em dezembro de 2018, está localizado na Rua Marechal Deodoro, 785, no município de Cambará (PR), cidade natal do fundador da empresa, Alceu Ântimo Vezozzo. O empreendimento, que era um sonho antigo do empresário, possui 80 apartamentos, oito andares, dois espaços gastronômicos, duas salas de eventos, 25 funcionários, estacionamento e 4.191,60 m² de área construída. Localizado no centro da cidade, o hotel oferece fácil acesso à Prefeitura, comércio, bancos, bares e restaurantes. Também dispõe de ótima infraestrutura e conveniência para realizações de eventos e reuniões.
Para garantir a reserva e desfrutar de qualquer uma destas oportunidades incríveis basta acessar o site Bourbon, Central de Reservas e departamentos de reservas do hotel.
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Bourbon Cambará Hotel
Rua Marechal Deodoro, 785, Cambará – PR
Reservas: 43-3532-8900, reservas.cambara@bourbon.com.br
Fotos: https://www.bourbon.com.br/fototeca/
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