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Ernesto Ristorante promove almoço especial de Sexta-feira Santa com quatro etapas

Preparos práticos e saborosos compõem o cardápio exclusivo assinado pelo chef Dudu Sperandio, disponível apenas mediante reserva para o dia 15 de abril

11/04/2022 – O tradicional Ernesto Ristorante, comandado pelo chef Dudu Sperandio, um dos grandes nomes da gastronomia paranaense, acaba de anunciar seu menu de Sexta-feira Santa. A sequência, composta por quatro etapas, é baseada na tradição católica, de receitas tradicionais com peixes e ingredientes de máxima qualidade. O menu estará disponível para consumo no local, durante almoço e jantar, apenas na sexta-feira, dia 15 de abril, pelo preço fixo de R$ 165.

O menu começa com uma entrada fria de tartare de salmão, seguido de uma entrada quente composta por polenta cremosa com ragu de bacalhau. Em seguida, é servido o prato principal, um delicioso Bacalhau Gadus Morhua assado no forno com azeite de oliva extra virgem, batatas, tomate cereja, alho e alecrim. Para finalizar, o clássico pudim de leite condensado da vovó como sobremesa.

“Queremos que o Ernesto seja a melhor opção para a Sexta-feira Santa, com menu pensado para pessoas que valorizam uma culinária de excelência e extremamente saborosa”, comenta o chef Dudu Sperandio. Neste dia, o Ernesto Ristorante atenderá apenas mediante reserva antecipada pelo telefone (41) 4141-5477.

O Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), no bairro Mercês. Mais informações no Instagram oficial do empreendimento (@ernesto.risto).

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Ernesto Ristorante promove Festival de Camarão com 5 pratos exclusivos

O evento, válido para o jantar, vai acontecer entre os dias 13 e 30 abril, no principal endereço da gastronomia italiana em Curitiba (PR)

CURITIBA, 08/04/2022 – A culinária italiana tem várias características específicas, conhecidas e replicadas mundialmente, entre elas a qualidade das massas frescas. Para celebrar o frescor das receitas italianas combinadas com o sabor único – e tão amado pelos brasileiros – do camarão, o Ernesto Ristorante, empreendimento comandado pelo renomado chef Dudu Sperandio, vai promover entre os dias 13 e 30 de abril o Festival de Camarão.

Durante os dezoito dias de festival, os clientes poderão desfrutar no jantar cinco deliciosos pratos que levam o camarão como protagonista, cada um pelo preço fixo de R$ 95. Entre as opções estão o Fettuccini com abobrinhas e tomate cereja salteados no azeite de oliva extra virgem e camarões; o Risoto de Alho Poró com Grana Padano e camarão grelhado; o Fettuccini com Grana Padano e camarão grelhado; o Maccherone com molho levemente picante e camarão grelhado; e o Risoto de Açafrão com camarão grelhado.

“O festival foi especialmente pensado para aqueles que desejam substituir a carne vermelha por frutos do mar em suas refeições, seja na Sexta-feira Santa ou após a quaresma”, explica o chef Dudu Sperandio. "Queremos propor uma experiência típica italiana, mas do jeito que o brasileiro gosta: com pratos que misturam massas frescas e camarões", complementa.

O Festival do Camarão vai acontecer entre os dias 13 e 30 de abril no Ernesto Ristorante (Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483), no bairro Mercês. Mais informações pelo telefone (41) 4141-5477 ou no site www.dudusperandio.com.br.

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Tudo pronto para a 23ª Curitiba Restaurant Week

Festival acontecerá de 14/04 a 15/05 e terá como temática “Música e Gastronomia”

A capital paranaense se prepara para receber a 23ª Curitiba Restaurant Week 2022, que acontecerá de 14 de abril a 15 de maio e terá como tema principal “Música e Gastronomia”. Famoso por democratizar o acesso à gastronomia de qualidade, o evento traz neste ano um cardápio de experiências sensoriais e artísticas, reunindo dois grandes prazeres dos brasileiros: a comida e os sons que envolvem uma boa refeição.

Com o intuito de ampliar o acesso do público à boa gastronomia, o Restaurant Week volta à cidade trazendo incríveis restaurantes com preço único e acessível, com menus com valores entre R$ 49,90 e R$ 99,00, incluindo entrada, prato principal e sobremesa.

“Fazer da experiência Restaurant Week sempre a mais completa para o consumidor - e assim construir pontes e elos com os restaurantes – é um dos nossos objetivos. Agregar à experiência Restaurant Week os sentimentos, a estética, o repertório, a linguagem e expressão que a quarta arte pode nos proporcionar, será também uma oportunidade para construir experiências mais prazerosas para o público”, adiciona Fernando Reis, idealizador do evento.

Serviço
23ª Curitiba Restaurant Week
Data: De 14/04 a 15/05
Saiba mais:@restaurantweekbrasil

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Novos pratos regionais chegam ao almoço executivo do Restaurante O Jardineiro junto com novas comidas de boteco

Bolinho de Pernil (foto: divulgação)

Seguindo a energia de renovação que acompanha a troca de estação, o cardápio do Restaurante O Jardineiro agora conta com 9 novas comidas de boteco e 5 novos pratos regionais no almoço executivo.
Outra novidade são os novos coquetéis da casa de comida regional brasileira, que agora conta com 11 receitas exclusivas, criadas pelo mixologista Marcelo Yuji Prantoni, em parceria com a Diageo.

Pratos regionais focados no sabor e na memória afetiva
Com a mudança de estação, quem não se lembra daquelas comidinhas deliciosas preparadas por nossos familiares e que traz sensação de aconchego, bem-estar e felicidade? Com base nesse conceito, novos pratos regionais foram adicionados para somar ao sabor da tradicional feijoada e do barreado da casa. Feijão Tropeiro; Arroz Carreteiro, Galinhada com creme de Milho, Panquecas da Vovó, Baião de Dois, Picadinho, Moqueca, Filé à Oswaldo Aranha são alguns dos destaques do novo cardápio de almoço executivo.
“Além do sabor diferenciado, queremos oferecer aos nossos clientes - que em sua maioria trabalham na região - não somente um almoço de qualidade, servido com rapidez e a preços justos, mas também uma experiência gastronômica prazerosa” complementa Marcelo Simões.

Comidas de boteco recheadas de sabor
No cardápio noturno do O Jardineiro, dentre as novas comidas de boteco, o Bolinho de Pernil é uma das promessas da casa. Feito com massa cremosa de batata salsa e recheada de pernil, o prato acompanha vinagrete e molho de pimenta. Outra novidade é o Crocante de Tapioca com Pernil. Servido com três telhas de tapioca com pernil suíno, é finalizada com pimenta biquinho confitada.

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Crocante de Tapioca com Pernil (foto: divulgação)

A casa também re-criou dois sabores de escondidinhos, ideais para aperitivo durante as noites mais frias. O Escondidinho de Carne Seca e o Escondidinho de Frango, ambos com recheio cremoso, são cobertos com purê de batata baroa e batata inglesa, e finalizados com parmesão e tuille de gergelim.
“O escondidinho é um prato apreciado por pessoas de todo Brasil. A receita conta com inúmeras variações, mas nós desenvolvemos duas receitas com ingredientes simples e que promovem uma experiência de sabor muito agradável ao paladar”, acrescenta o gerente.
Para quem é fã de lanches, o novo cardápio do O Jardineiro também traz um novo hambúrguer: o Cheeseburger do Jardineiro. Feito com hambúrguer de carne bovina e pão estrelinha, recheado com queijo muçarela gratinado, bacon em fatia, tomate empanado e maionese de manjericão, acompanha batatas fritas. Já o Pão com Pernil possui um delicioso pernil desfiado e acompanha maionese de alho caseira.
Confira agora em vídeo, no Instagram do Restaurante O Jardineiro, detalhes dos novos pratos da casa!

Serviço

Restaurante O Jardineiro - comida regional brasileira

Funcionamento: de terça a domingo para almoço, a partir das 12h. E de terça a sábado à noite, a partir das 18h
Música ao vivo: de quinta a sexta, a partir das 18h, sábado das 12h às 22h e domingos, a partir das 12h
Endereço: Av. Manoel Ribas, 227 - Mercês - Curitiba/PR
Informações e reservas: (41) 3092-4419 e 9 9941-8800 (WhatsApp)
ojardineirorestaurante.com.br
Facebook: @ojardineirorestaurante
Instagram: @restauranteojardineiro

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Bife de ancho maturado no chocolate será servido pela OX Room Steakhouse na Páscoa

Uma carne maturada em chocolate por 35 dias. Curioso, não é mesmo? Pois este será o preparo que a prestigiada OX Room Steakhouse vai servir no fim de semana da Páscoa aos clientes de Curitiba.

A premiada casa no charmoso bairro do Batel está preparando o corte de contrafilé, também chamado de bife de ancho ou rib eye, desde meados de março para estar pronto no final da próxima semana. A técnica consiste em deixar a carne mergulhada no chocolate de cacau 70% para que ganhe um sabor diferente e chamativo durante a cocção na parrilla.

Leandro Aron Fernandes, chef da OX Room Steakhouse, explica que o objetivo é mostrar que o churrasco também pode ganhar uma cara diferente e correlata à Páscoa.

“A gente usa o mesmo corte em que preparamos o butter steak, que é uma peça maturada pelo método dry age e que gera uma interessante experiência gustativa”, conta.

O corte pode ser acompanhado de diversas opções oferecidas pela casa, como arroz biro-biro, salada de batatas, farofa, entre outros. E, de sobremesa, o fantástico bolo de chocolate trufado já tradicional da steakhouse.

Sobre a OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

A casa recebeu recentemente o prêmio Space Wizards Award 2022, entregue pela APDC Awards China na categoria “Bares e Restaurantes”, que se soma a outras duas premiações recebidas desde que a casa foi aberta: o LIV Hospitality Awards, como o melhor design de interiores das Américas Central e do Sul, e o International Design Awards (IDA), como o ambiente mais bem decorado do país e um dos mais belos do mundo.

Serviço

A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

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A união de tradições da gastronomia paranaense

A união de tradições da gastronomia paranaense

Estreante do Festival Pão com Bolinho, o restaurante Delicário resolveu unir duas tradições da gastronomia paranaense no seu prato, com o inédito Pão com Bolinho de Barreado (R$19). Pela primeira vez, em 16 anos de história, o festival traz o tradicional prato do Paraná para seu cardápio. A proprietária do restaurante, Tatiana Guerra, explica que a receita é preparada com um bolinho especial de barreado, queijo e, para dar um toque especial, foi desenvolvido um vinagrete de banana, mantendo assim, intactos, os principais ingredientes do prato mais famoso do Paraná.
O pão com Bolinho de Barreado é servido num pão crocante e acompanha fritas. “Quem experimenta identifica imediatamente o prato que nasceu no litoral do Paraná, subiu a serra e se transformou, sem descaracterizar o sabor, no nosso querido pão com bolinho de barreado”, comenta Tatiana. Ela lembra que depois de integrar as palavras “Delícias” e “Relicário” para batizar o seu restaurante Delicário, agora promove mais uma união para celebrar o sabor da culinária paranaense.
O Delicário funciona no período noturno – durante o dia o local funciona como um dos salões do Jacobina. O endereço é quase o mesmo, pois a entrada muda para a rua Almirante Tamandaré e a ligação com o bar é fechada por uma porta que separa os clientes criando um novo ambiente intimista e acolhedor com sete mesas e capacidade para 30 pessoas.

Serviço:
Delicário fica na Almirante Tamandaré, 1365
Horário de funcionamento de segunda a sábado das 18h. até às 23h30. Telefone/Whatsapp – (41) 9-995-9666
Tem estacionamento para clientes na quadra anterior - Almirante Tamandaré, 1454.

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Alegra participará da Mercosuper 2022 e apresentará nova linha de lasanhas congeladas

A Alegra também oferecerá outras 11 categorias de embutidos e produtos de carne suína para degustação, no evento que acontece entre 5 e 7 de abril

A Alegra estará presente na Mercosuper 2022, a maior feira do setor supermercadista do Paraná, que será realizada entre os dias 5 e 7 de abril no Expotrade, em Pinhais, Região Metropolitana de Curitiba. A empresa apresentará suas linhas de produtos, inclusive com o oferecimento de alimentos para degustação no estande da Unium, grupo à qual a Alegra pertence ao lado das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal. A Mercosuper é a feira anual da Associação Paranaense de Supermercados (Apras) que volta a ser realizada após dois anos de ausência por conta da pandemia do coronavírus. A última edição aconteceu em 2019.

Além das lasanhas, a Alegra oferecerá ao público produtos resfriados, como linguiças, picanha suína, sobrepaleta temperada, salame italiano, salame hamburguês, bacon, presunto defumado, lombo defumado, pepperoni e calabresa. Também serão exibidos os pacotes de ingredientes para feijoada, pacotes de bacon tablete, bacon pernil e de costelinha defumada, completando o portfólio da Alegra. O local também terá uma sala de reuniões para a realização de encontros com futuros parceiros, clientes e fornecedores.

“Participar da Mercosuper é uma oportunidade excelente para a Alegra mostrar seus produtos e falar das novidades que temos para o público. A feira oferece a possibilidade de realização de novos contatos com representantes de supermercados de todo o estado, o que nos permite realizar negócios e abrir novos mercados que vão colaborar para a expansão da nossa indústria. A Alegra tem participado da Mercosuper desde a sua fundação e o evento tem um papel estratégico de grande importância”, afirma o diretor-superintendente da Alegra, Matthias Rainer Tigges.

Sobre a Alegra

Criada em 2015, a indústria de alimentos Alegra, localizada em Castro (PR), é a união das cooperativas de origem holandesa, Frísia, Castrolanda e Capal, que constituem o grupo Unium. Hoje, a empresa emprega mais de 1.600 colaboradores diretos e beneficia mais de 5 mil famílias dos Campos Gerais. Possui 11 linhas de produtos e exporta as proteínas suínas para 32 países.

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Petrobras faz parceria com Gastromotiva para fornecer alimentação para mais de 13 mil pessoas por mês no PR

Apoio faz parte do programa social da Petrobras de acesso ao gás de cozinha para famílias vulneráveis
1 de abril de 2022
A Petrobras e a organização social Gastromotiva firmaram uma parceria para ampliar o fornecimento de alimentação para pessoas em situação de insegurança alimentar em grandes centros urbanos, em cinco estados do país. A iniciativa, que prevê a distribuição de até 1,5 milhão de refeições, é uma das frentes de atuação do programa social da Petrobras de acesso ao gás de cozinha (gás liquefeito de petróleo - GLP), para o qual a empresa irá destinar um total de até R$ 300 milhões até o fim deste ano. No estado do Paraná, a ação prevê a distribuição de 13.500 refeições por mês, até o fim do ano, nos municípios de Curitiba e São José dos Pinhais.

Desde 2020, a Organização Social desenvolve o programa Cozinhas Solidárias Gastromotiva, que tem como objetivo fornecer alimentação à população mais vulnerável através da implantação de cozinhas comunitárias lideradas por microempreendedores, cozinheiros, lideranças locais, organizações sociais e coletivos. Com a parceria, a Petrobras poderá destinar até R$ 500 mil à Gastromotiva para a aquisição e a distribuição do botijão de gás para as cozinhas comunitárias, que irão produzir e distribuir “quentinhas” à população.

A previsão é de que sejam beneficiadas 77 Cozinhas Solidárias situadas em 16 municípios nos estados do Amazonas, Bahia, Paraná, Rio de Janeiro e São Paulo, com possibilidade de ampliação para cozinhas em outras regiões. No estado do Paraná, serão beneficiadas nove cozinhas solidárias. Elas fornecerão refeições para indivíduos e famílias em situação de insegurança alimentar e pessoas em situação de rua em comunidades próximas a elas, incluindo regiões próximas de prédios administrativos da Petrobras.

“Estamos muito motivados pela possibilidade de atuar em parceria com a Gastromotiva, que desenvolve um extraordinário trabalho em seu programa Cozinha Solidária garantindo uma refeição quentinha para os brasileiros que mais precisam. Muitos estão em condição de vulnerabilidade extrema. Fico emocionada ao testemunhar que nossas doações de gás de cozinha ajudam a fazer chegar alimento a quem necessita e muitas vezes sequer é visto pela sociedade”, afirma a gerente executiva de Responsabilidade Social da Petrobras, Rafaela Guedes.

“Essa parceria com a Petrobras será a nossa forma de mitigar o impacto econômico dos custos da alimentação no orçamento das famílias de baixa renda que recebem as quentinhas da Gastromotiva. A Petrobras será nossa aliada na missão de Combater a Fome e a Insegurança Alimentar no Brasil. Com a doação de GLP, a parceria irá facilitar, indiretamente, a distribuição de aproximadamente 1,5 milhão de refeições durante o ano de 2022” comenta David Hertz, cofundador e presidente da Gastromotiva.

Programa social de acesso ao gás de cozinha

Além da parceria com a Gastromotiva, a Petrobras desenvolve outras frentes de atuação em seu programa social de acesso ao gás de cozinha. As ações somam até R$ 300 milhões e irão beneficiar mais de 4 milhões de pessoas, direta e indiretamente, até o fim desse ano.

As iniciativas abrangem todas as regiões do país e preveem, além da entrega das refeições, a distribuição de botijões ou auxílios para compra de gás de cozinha por famílias vulneráveis, associado, quando possível, à entrega de itens de alimentação, por meio de parcerias com diversas instituições: entidades parcerias da Petrobras em projetos socioambientais; a Fundação Banco do Brasil, que desenvolve a campanha solidária “Brasileiros pelo Brasil”; empresas do setor de óleo e gás; e instituições sem fins lucrativos que possuem capilaridade nacional.

Sobre a Gastromotiva

Fundada no Brasil em 2006 pelo chef e empreendedor social David Hertz, a Gastromotiva tem como missão transformar a vida de pessoas e comunidades através da comida. A partir da experiência acumulada em mais de uma década de trabalho no Brasil e no México, a organização contribui para geração de impacto social positivo nos locais em que atua e cada vez mais amplia sua visão e ação global de cooperação com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU. A Gastromotiva já formou gratuitamente mais de 6,4 mil jovens para o mercado de trabalho, ofereceu educação nutricional para mais de 100 mil pessoas e resgatou do desperdício mais de 300 toneladas de alimentos que foram ressignificados em mais de 2 milhões de refeições gratuitas para pessoas em situação de vulnerabilidade social.

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GiOia abre nova franquia no Bigorrilho

O restaurante inaugura seu espaço na Spot Compact Mall

No dia 31 de março, a quinta e mais nova unidade da GiOia estreia em Curitiba. Operando sob modelo de franquia, o restaurante atua na capital paranaense com toda expertise e qualidade, já reconhecida da marca. Baseada em um modelo em que o cliente encontra em pequenos espaços, pizzas de fermentação natural de 48 horas, a marca vem se reafirmando no mercado curitibano, não apenas pela forte ligação com a Itália, mas também pela qualidade e inovação.

A GiOia surgiu em 2016, na Mercadoteca, oferecendo pizzas in palla, após um curto período, em 2017 foi a primeira pinseria do Brasil – foram pioneiros e buscaram diretamente na Itália não apenas a receita, mas também a forma inovadora de trabalhar a pizza como um fast slow food – um longo trabalho na central de produção, que consiste na fabricação de todas as massas, com um serviço ágil para os cliente que reconhecem todo o trabalho na primeira mordida. Em 2021, durante a pandemia, após uma mudança de estratégia resolveram seguir uma nova estrada e apresentaram, mais uma vez, um conceito moderno e revolucionário – Il Mondo della pizza – com a ideia principal de disponibilizar diferentes massas e recheios de acordo com o gosto de cada cliente.

Hoje você encontra na rede, pizzas, pinsas e teglias, além de pães de fermentação natural e outros produtos produzidos desenvolvidos em seu laboratório no bairro Santa Felicidade. O resultado desse processo de fermentação, feito cuidadosamente pela marca, são massas leves, crocantes e com um sabor e qualidade excepcional. O novo espaço do restaurante estará localizado na Rua Vicente machado dentro do Spot Compact Mall e passará atender das 16h30 até às 22h.

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HCC lança Qoya, o mais novo hotel de luxo de Curitiba

Empreendimento célebre da Av. Sete de Setembro reabre no dia 7 de abril de 2022 totalmente reformulado e sob marca própria da operadora de hotéis

A HCC Hotels acaba de anunciar o lançamento do Qoya Hotel Curitiba, o mais novo empreendimento hoteleiro de luxo da capital paranaense. Localizado no icônico prédio de 16 andares da avenida Sete de Setembro que sediou por mais de 20 anos a primeira operação da empresa, então sob a bandeira Four Points by Sheraton, o novo hotel inaugura também a primeira marca própria da operadora no mercado.

O empreendimento abrirá as portas no dia 7 de abril de 2022. A pré-reserva já está disponível tanto para passeios quanto para viagens de negócios. Na primeira fase do lançamento, estão disponíveis dois modelos de apartamento (Qoya Superior e Qoya Deluxe) e três modelos de Suíte (Qoya Suite, Qoya Master Suite e Qoya Presidential Suite). O Qoya será pet friendly para animais de até 9kg (com taxa pet).

A pré-reserva pode ser feita por meio da Central de Atendimento da HCC pelo telefone e WhatsApp +55 41 3340-4070 e online (hcchotels.com.br/qoya-hotel-curitiba). As especificações das acomodações estão disponíveis no site.

Inovação
Com o nome inspirado na rainha do antigo povo Inca, a nova marca apresenta uma nova concepção de hospedagem ao unir a ideia de luxo e contemporaneidade a conceitos ligados ao refúgio espiritual e à atemporalidade.

O prédio foi totalmente reformado em torno destas conexões, com design e arquitetura voltados para princípios como conexão com a natureza e minimalismo — além do foco em excelência, qualidade e experiência exclusiva que sempre nortearam a operação da HCC Hotels.

“Ao investir em uma reformulação dessas dimensões, reforçamos nossa confiança nas perspectivas de plena recuperação e desenvolvimento do mercado hoteleiro”, diz o CEO da HCC Hotel Specialist, Elias Rodrigues. “Com a marca Qoya, reafirmamos também nossa posição de pioneirismo ao liderar a inovação do nosso mercado à luz das tendências mais importantes da hotelaria mundial”, diz.

Conceitos
Amparado pela história de referência da HCC, o Qoya se insere na hotelaria da cidade já como um hotel bem-conceituado, porém com uma concepção de hospedagem disruptiva e inédita no mercado curitibano. A marca pretende ressignificar o luxo com um modelo de hotel que propiciará ao hóspede novas formas de se conectar com seu eu interior.

Informado pelos conceitos de slowness, well-being, soulful e natural, o projeto interno e externo Qoya propicia ao hóspede a sensação de conexão com a natureza por meio da biofilia e o conforto de estar em casa. A aplicação se estende desde o atendimento acolhedor às opções de serviço, passando por uma concepção de ambientes internos voltada para o descanso, a desaceleração e a conexão entre pessoas. O projeto tem assinatura do Studio Melina Romano.

O serviço de Alimentos & Bebidas ficará a cargo do restaurante Koré, também marca própria da HCC. O cardápio, assinado pelo chef Jaime Spazzini, segue os princípios da gastronomia de produto, que privilegia insumos regionais fornecidos por produtores locais. O bar terá Lukas Siqueira como Head Bartender.

Qoya Hotel Curitiba
Av. Sete de Setembro, 4.211 — Batel
WhatsApp: (41) 3340-4070
reservas1@hcchotels.com.br

Imagens: Reprodução/Studio Melina Romano

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Alegra fatura mais de R$1 bilhão em 2021 e cresce mais de 17% em comparação com o ano anterior

Indústria paranaense de alimentos vem expandindo sua produção e quer ampliar a sua atuação no mercado nacional

A Alegra, indústria alimentícia paranaense, faturou, no ano de 2021, mais de R$1 bilhão na venda de onze linhas de produtos suínos in natura e processados, o que representa um crescimento de 17,2% em relação ao ano anterior. O aumento do faturamento acompanha o aumento da produção de carnes suínas processadas.

Foto: Divulgação/Alegra

Tal crescimento se dá em um momento de avanço das comercializações no mercado interno (atualmente cerca de ¼ da produção é exportada), apesar da crise econômica e da pandemia do coronavírus. Segundo o superintendente da empresa, Matthias Rainer Tigges, a carne suína vem ganhando espaço no país. “Existe muito espaço para o crescimento do consumo de carne suína no Brasil. Ela é a carne mais consumida no mundo e no Brasil ainda não passa de 15kg per capita/ano. Com os altos preços das carnes bovinas, a proteína suína passou a ter mais representatividade na mesa dos brasileiros. É uma opção de carne muito saudável e acessível e versátil”, ressalta ele.

De acordo com o superintendente, os produtos industrializados são os mais procurados. “Quando oferecemos um produto já temperado, fatiado, processado ou defumado agregamos valor a ele, levando mais praticidade e comodidade ao consumidor. Conseguimos, dessa maneira, oferecer um produto diferenciado, o que permite expandir a nossa base de clientes. Além disso, os produtos industrializados também oferecem mais postos de trabalho na cadeia produtiva”, destaca. Ele cita ainda a redução da volatilidade do mercado, especialmente envolvendo as altas nos preços de matérias-primas como o milho, em todo o mundo.

Matthias ressalta ainda que a Alegra não parou nem por um dia desde o início da pandemia do coronavírus. Ao todo, foram investidos R$7 milhões em cuidados, que envolvem equipamentos de segurança, máscaras, higienização, transporte, entre outros itens. Segundo o executivo, a pandemia apresentou dificuldades para a produção, mas a empresa conseguiu se adaptar. “No início, houve queda da produção interna, as pessoas passaram a se encontrar menos e isso foi um fator de dificuldades mas conseguimos nos adaptar e retomar o ritmo de produção. Hoje nos habituamos a esse cenário e estamos com boas expectativas para o ano de 2022”, ressalta.

Com os investimentos e aumento da industrialização, a empresa estima um faturamento R$1,2 bilhão para 2022, crescimento de 20%, “Apesar de sermos uma empresa nova, temos o respaldo da experiência e do pioneirismo de três grandes cooperativas que fazem parte da intercooperação Unium. Sabemos de onde vem o suíno, como é tratado e alimentado e temos o controle de toda a rastreabilidade. Isso torna a nossa carne um produto confiável e de grande qualidade”, finaliza.

Sobre a Alegra

Criada em 2015, a indústria de alimentos Alegra, localizada em Castro (PR), é a união das cooperativas de origem holandesa, Frísia, Castrolanda e Capal, que constituem o grupo Unium. Hoje, a empresa emprega mais de 1.600 colaboradores diretos e beneficia mais de 5 mil famílias dos Campos Gerais. Possui 11 linhas de produtos e exporta as proteínas suínas para 32 países.

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Frigorífico Goiás Curitiba & Gusttavo Lima

BB, na manhã deste sábado estive na inauguração da unidade do Frigorífico Goiás em Curitiba! um novo formato de açougue em Curitiba. Filial da rede que se torna uma excelente opção para seu churrasco!

REFERÊNCIA NO MERCADO A MAIS DE 20 ANOS, POR FATORES SIMPLES: NOSSO SERVIÇO É DE EXCELÊNCIA E NOSSAS CARNES SÃO FRESCAS E SABOROSAS.
Confiram as imagens que fiz:

Com esta locomotiva Gusttavo Lima que estaria presente, post  no Instagram da loja  criou enorme expectativa dos fãs e convidados, que ficaram em fila esperando, o sonho era ver o cantor,  foi um agito... à espera do proprietário e embaixador da marca que mesmo dia estaria em Curitiba,  apresentando  seu show no ExpoTrade Convention, em Pinhais, região metropolitana de Curitiba.

Infelizmente, ele não compareceu por dificuldade em sua agenda, foi uma pena...

RESPEITA O EMBAIXADOR
"Todos esses anos de excelência combinados com o sabor imbatível dos produtos, brilharam meus olhos. No Frigorífico Goiás, meu sonho de investir no ramo da carne se tornou ainda maior e possível."

Hoje nossa marca ganhou asas e estamos pousando de pouco a pouco em todos os estados brasileiros. Confira nossa loja mais próxima de você e se presenteie com uma experiência única.

Gusttavo Lima

Sócio Frigorífico Goiás

Em Curitiba o enderêço:

Na Av. Presidente Kennedy, 1226 Água Verde

É uma das 150 franquias vendidas em menos de 12 horas quando o cantor se torneios sócio, no ano passado. Hoje, a rede está presente em mais de 100 cidades brasileiras, e faturamento na  casa de  R$ 1 bilhão.

Muito sucesso à todos os profissionais que participaram do evento!

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Frigorífico Goiás Curitiba, situado na Avenida Presidente Kennedy 1226 Água Verde, inaugurou!

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1ª edição da Vila do Dudu terá pizzas, temakis e pratos italianos por R$ 15

O evento, que será realizado no primeiro domingo de abril, será promovido pelos restaurantes Ernesto Ristorante, Funiculare, Ken’eki e Lupita, comandados pelo chef Dudu Sperandio

CURITIBA, 25/03/2022 – No primeiro domingo de abril (03/04), vai acontecer a 1ª edição da Vila do Dudu, evento promovido pelos restaurantes Ernesto Ristorante, Funiculare, Ken’eki e Lupita, comandados pelo chef Dudu Sperandio, um dos grandes nomes da gastronomia paranaense. O evento, que acontecerá das 12h às 18h e terá entrada gratuita, tem por objetivo difundir variadas culturas gastronômicas.

Durante o festival, que será realizado ao ar livre, em um novo espaço do Grupo Dudu Sperandio, em anexo ao Ernesto Ristorante, o público terá a oportunidade de consumir preparos especiais dos quatro empreendimentos participantes pelo preço único de R$ 15. Entre as opções disponíveis estarão pedaços de pizza, nos sabores trufa, margherita e calabresa; maccheroni com abóbora, grana padano, nozes e ervas; maccheroni à bolonhesa; temaki de salmão; ceviche; polentra frita; bolinho de bacalhau; sanduíche de pernil; pudim de leite; e banoffee.

Para harmonizar, também serão oferecidas taças de vinhos selecionados por apenas R$ 10. Além disso, o evento contará com apresentações de música ao vivo. “A Vila do Dudu é uma maneira que encontramos para celebrar o crescimento do Grupo Dudu Sperandio. Será uma oportunidade muito legal para curitibanos e turistas saborearem diversos preparos de qualidade, tudo isso ao ar livre, curtindo o domingo da melhor maneira possível”, explica o chef Dudu Sperandio.

A primeira edição da Vila do Dudu será realizada no estacionamento anexo ao Ernesto Ristorante (Rua Myltho Anselmo da Silva, nº 1483), no bairro Mercês, das 12h às 18h. Mais informações no Instagram oficial dos três restaurantes participantes (@ernesto.risto, @funicularepizzaria, @keneki.sushi e @lupitabistrobar).

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Conexão Bem-Estar: circuito de palestras movimenta o Pátio Batel entre os dias 7 e 10 de abril

Entre as atrações, talks com Lúcia Helena Galvão, Mayana Neiva, Rossandro Klinjev e Eloiza Limeira, com toda renda do evento revertida para instituições de assistência aos refugiados
 

 
Entre os dias 7 e 10 de abril o Pátio Batel promove o evento Conexão Bem-Estar, uma programação que busca promover um momento de pausa para refletir, promover autocuidado e autoconhecimento. Com espaços por todo o shopping, serão 4 dias de uma programação que inclui palestras com a professora de filosofia Lúcia Helena Galvão (@profluciahelenagalvao), o psicólogo Rossandro Klinjey (@rossandroklinjey), a atriz Mayana Neiva (@mayananeiva) e a especialista em desenvolvimento humano Eloiza Limeira (@eloizalimeira_). Além das palestras, o Conexão Bem-estar conta com vivências ministradas por Pati Bianco (@patibianco), Aline Quissak (@nutrisecrets) e Gui Vitali (@guivitali), show com Bernardo Bittencourt e a presença do Lapinha Spa. Todas as informações estão no site patiobatel.com.br/conexao-bem-estar.

“O Pátio Batel é o lugar das experiências enriquecedoras. Buscamos estar atentos aos assuntos em voga na nossa sociedade e proporcionar eventos únicos e memoráveis. O evento Conexão Bem-Estar visa levar às pessoas momentos de presença e reflexão através de filósofos e artistas renomados, que apresentam conteúdo para o bem-estar de cada um.”, conta Fernando Bonamico, superintendente do Pátio Batel.”, conta Fernando Bonamico, superintendente do Pátio Batel.
 

Talks

A professora de filosofia Lúcia Helena Galvão abre o circuito de palestras do Conexão Bem-Estar no dia 7, às 20h30, com o tema “Buscar o Bem para Estar Bem”, no qual aborda a filosofia clássica e a aplicação dos conceitos no dia a dia. No dia 8, também às 20h30, é a vez de Rossandro Klinjey, no palco da Arena Principal, ministrar a “Emoções e sentimentos”, sobre a psicologia em uma linguagem de fácil compreensão. No dia 9, às 16h, a atriz Mayana Neiva, que também comanda o podcast Conversas que Curam, fala sobre espiritualidade em “Vivência do budismo como fonte de harmonia”. Para fechar o evento em grande estilo, no dia 10, às 17h, a professora Eloiza Limeira aborda “A comunicação como fonte de harmonia” e fala sobre comunicação assertiva e outros assuntos relacionados.
 

 
Vivências

A programação das Vivências inicia na quinta-feira (7), a partir das 18h, com a influenciadora Pati Bianco ensinando lanches saudáveis e descomplicados. Às 19h, o músico Bernardo Bittencourt apresenta "Eleve sua vibração com a música árabe". No dia 8 às Vivências iniciam às 18h com o Lapinha Spa ensinando chás e shots de imunidade e, às 19h, o músico Bernardo Bittencourt retorna com música árabe. No sábado (9), o Lapinha Spa traz mindfull eating e receitas de saladas saborosas às 18h e sound healing às 15h e às 19h. O último dia tem Aline Quissak com "Nutra suas emoções" às 15h e Gui Vitali traz terapia vibracional com Tambores às 16h, seguido de "Kirtan for Love: o poder dos mantras" a partir das 18h.

Sobre as instituições

O Instituto ADUS é uma ONG que promove a integração de refugiados na sociedade brasileira há mais de dez anos, trabalha com integração e capacitação de refugiados, atuando em todo o Brasil de forma online. O Adus é uma organização laica e apartidária, acredita que integrar só é possível graças à mobilização da sociedade civil e grande parte do trabalho que realiza acontece por meio de voluntariado, com baixo custo e alto impacto social.

A Cáritas é uma organização que trabalha em inúmeras frentes, dentre elas o auxílio a refugiados, apátridas e pessoas em situação de deslocamento forçado. A Cáritas Regional Paraná é uma filial da Cáritas Brasileira que integra a Rede Cáritas Internacional, presente em mais de 200 países e territórios.
No Brasil são mais de 180 entidades filiadas à Cáritas Brasileira, formando assim uma grande rede de solidariedade e promoção humana. A atuação acontece em 12 áreas, sendo elas relacionadas a temas prioritários, como as questões ambientais, Economia Popular Solidária, Convivência com os Biomas, Povos e Comunidades Tradicionais, e Migração e Refúgio.

“Luxo é buscar nosso equilíbrio, bem-estar e autocuidado. Mas também é cuidar de quem precisa. Por isso, o Pátio Batel vai reverter 100% da venda deste evento para instituições ADUS e Cáritas que prestam amparo aos refugiados”, detalha Bonamico. Para saber mais sobre as instituições, acesse https://adus.org.br/ e https://caritas.org.br/

Programação completa do Conexão Bem-Estar:

7 de abril
18h Vivência com Pati Bianco sobre "Alimentos que fazem bem para o corpo e alma". Piso L3
19h Vivência com Bernardo Bittencourt "Eleve sua vibração com a música árabe". Piso L4
20h30 Talk com Lúcia Helena Galvão "Buscar o bem para estar bem". Piso L1
8 de abril
18h Vivência com Lapinha Spa com shots e chás de imunidade. Piso L3
19h Vivência com Bernardo Bittencourt "Eleve sua vibração com a música árabe". Piso L4
20h30 Talk Rossandro Klinjey "Emoções e sentimentos para o bem-estar". Piso L1
9 de abril
15h Vivência com Lapinha Spa com Sound Healing. Piso L4
16h Talk com Mayana Neiva "Vivência do budismo como fonte de harmonia". Piso L1
18h Vivência Lapinha Spa com experiência mindfull eating e saladas. Piso L3
19h Vivência Lapinha Spa com Sound Healing. Piso L4
10 de abril
15h Vivência com Aline Quissak com o tema "Nutra sua emoções". Piso L3
16h Vivência com Gui Vitali "Terapia vibracional com tambores". Piso L4.
17h Talk com Eloiza Limeira sobre "Comunicação como fonte de harmonia". Piso L1
18h Vivência com Gui Vitali sobre "Kirtan for Love: o poder dos mantras". Piso L4

Serviço:
Pátio Batel Conexão Bem-Estar
Quando: de 7 a 10 de abril
Quanto: entre R$ 20 e R$ 80
Mais informações em: patiobatel.com.br/conexao-bem-estar
O Pátio Batel fica na Av. do Batel, 1868. Mais informações no @patiobatel

Para mais informações acesse o site e também confira as redes sociais:
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Mais1 Café lança dois supercappuccinos em parceira com a Nestle feitos com Kit Kat e Galak-Negresco

A partir do dia 18 de abril, os clientes de todas as unidades poderão degustar os novos cappuccinos
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A Páscoa está chegando e a Mais1 Café, maior rede de cafés especiais, aproveita a data em que mais se consome chocolate para anunciar a parceria com a Nestlé e o lançamento das versões cappuccinos feitos com Kit-Kat e Galak-Negresco. A marca, conhecida pelo conceito “to go" e que visa otimizar a experiência do cliente com atendimento totalmente digitalizado, quis surpreender com sabores que reúnem dois dos produtos mais amados pelos brasileiros, feitos por uma marca que conta com uma legião de fãs.

“Sempre buscamos surpreender os nossos consumidores com novos sabores e, desta vez, resolvemos inovar e oferecer um produto diferenciado e único. A ideia é fidelizar os clientes e proporcionar novas experiências sensoriais a partir das nossas preparações exclusivas de cafés feitos de grãos especiais", explica Vinicius Delatorre, sócio fundador e diretor da rede

Os lançamentos estarão disponíveis em todas as unidades da rede a partir do dia 18 de abril, com valores a partir de R$ 11,90.

Sobre Mais1 Café
A Mais1 Café, maior rede de cafés especiais do Brasil, fundada em dezembro de 2019, pelos empresários Alan Parise, Vinícius Delatorre, Hilston Guerim e Gare Marques, nasceu com a proposta de ser uma franquia de cafeterias cujas operações se baseiam no conceito “to go”, que em livre tradução significa “para levar”. O objetivo é otimizar a experiência do cliente por meio de um atendimento totalmente personalizado e digitalizado. A rede oferece bebidas da mais alta qualidade em várias opções, desde o clássico coado até drinques gelados com café de grão especial. Para acompanhar as bebidas, o cardápio tem salgados e doces importados da Espanha e França que possibilitam diversas combinações para potencializar tal experiência. Atualmente, a Mais1 Café está presente em 17 estados e conta com mais de 450 unidades vendidas. Para o ano de 2022, a meta é chegar a 700 unidades e um faturamento de R$ 110 milhões. Para mais informações, clique aqui.

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DIA DO MONGE NA LAPA

O lapeano Márcio Assad é um dos entusiastas quando o assunto é São João Maria. O intuito é de reacender a fé no personagem mítico, parte do cenário histórico regional presente em ao menos 49 municípios paranaenses. Para tanto, um dia dedicado ao monge que congrega três seres religiosos de registros e permanências no Brasil do século XIX e início do XX.

“A data comemorativa tem um grande apelo religioso e envolve a fé popular. Vale recordar que o Monge João Maria, vindo do ‘Velho Mundo: Itália”, explica Assad. Personagem destacado por percorrer o Brasil Meridional e a América, “oferecendo palavras de fé, esperança e assistência espiritual e medicina natural, com suas receitas de chás de ervas, aos povos humildes”, explica.

Figura presente na época da Revolução Federalista e com seguidores até a atualidade, principalmente na área rural e em diversos países americanos. Um de seus maiores e mais reconhecidos legados e permanências é o “santuário natural”, no morro do monge, presente no município da Lapa. “A iniciativa de celebrar o Santo popular é para reunir estudiosos, simpatizantes e fiéis”, explica Assad.

“João Maria é o nome pelo qual ficaram conhecidos três monges que passaram pela região Sul do Brasil, com destaque à cidade da Lapa e o morro que lhes serviu de morada, em períodos, entre o final do século XIX e primeira metade do século XX”, completa o lapeano. Segundo ele, “todos tinham o caráter de cura dos males do corpo e da alma de necessitados e de messianismo”.

“Os três Monges traziam em comum o fato de viver em épocas de grandes mudanças sociais, quando a assistência médica e a educação tinham pouca penetração no interior do país, e o aconselhamento embasado na religião, a cura por ervas, água e milagres eram os únicos recursos acessíveis da população carente e pouco assistida”, detalha Márcio Assad sobre a inserção no meio social.

Segundo ele, os humildes encontraram no monge o apoio “para enfrentar a penúria e a desesperança”. São inúmeros os relatos de curas, por gerações de fiéis e revelações de profecias nas três Américas. Por conta disso, o ‘Monge João Maria Unificado’, ganhou um dia dedicado especialmente a seus feitos que misturam lendas e histórias, questões vivas e com permanência na fé popular.

A lei estadual do Dia do Monge João Maria (Lei 20.002), sancionada pelo governador Carlos Massa Ratinho Junior, determinou a comemoração anual na data de 27 de março. Na Lapa será comemorada pela primeira vez no próximo domingo (27/03). Representando diversos municípios paranaenses com registro da passagem do Monge, pelo menos 49, conforme levantamento realizado pela Paraná Turismo.

De acordo com Assad, nesta data será lançada a “Irmandade do Monge João Maria e o manifesto pela valorização do Memorial, já existente dentro do Parque e a implementação de um Centro de Memória”. O espaço vai reunir: literatura, documentos, estudos e teses e material audiovisual. Permitindo aos visitantes conhecer ainda mais as histórias e feitos de João Maria Unificado.

A programação, às 10h30 de domingo dia 27, terá como ponto de encontro o receptivo que fica na Vila Gruta do Monge, antes da entrada do Parque. A organização da irmandade lançará seus manifestos de criação e dará início a uma procissão até o Memorial, localizado dentro do Parque Estadual do Monge. Seguida de breve palestra para que os fiéis possam realizar, na sequência, a peregrinação até a cruz e a fonte de São João Maria. Alguns restaurantes da cidade vão preparar a “polenta a piemontese do Monge”, uma vez que Giovanni Maria de Agostini, o primeiro Monge era italiano de Piemonte e tinha a polenta como prato predileto.