o SPOLETO lançou uma massa para o inverno, servida exclusivamente nos 16 restaurantes da marca localizados no Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

Trata-se do Cappelletti in Brodo: aquela tradicional sopa italiana salpicada com parmesão… Oferecido bem quentinho, é uma ótima sugestão para encarar o frio.

Ela nasceu na Itália, na região norte chamada de Emiglia Romagna. Pelo formato similar a um pequeno chapéu medieval (cappello em italiano), recebeu o nome de “cappelletti” (diminutivo). Massa fresca típica do país, é recheada de frango ou carne e pode ser servida também numa versão clássica da culinária italiana, com caldo!

Uma das receitas clássicas da cozinha da mamma é o Cappelletti in Brodo: tradicional sopa italiana feita com um caldo (brodo) aromático, saboroso, à base de carne, frango ou legumes. E salpicada com parmesão no final.

Ótima pedida para as noites mais frias que se aproximam, o Spoleto apresenta a receita com cappelleti de frango, caldo preparado com vinho branco, manteiga de ervas e tiras de frango, acentuando ainda mais o sabor da proteína. Vale ressaltar que o Cappelletti in Brodo é oferecido por R$ 21,90 somente nos 16 restaurantes da rede na região Sul (sete  no Paraná, dois em Curitiba). Até 30 de agosto.

*com divulgação

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