Foram mais de 20 personagens entrevistados e 3 países visitados no novo filme dirigido pelo cineasta

Existe uma cerveja perfeita? Foi atrás da resposta para esta pergunta, tão recorrente em mesas de bares por todo mundo, que Heitor Dhalia partiu em uma viagem de 10.000 km no universo cervejeiro. O diretor buscou a origem dos ingredientes, conheceu as diversas escolas e estilos existentes e os grandes especialistas na bebida em todo o mundo.

A busca por conhecimento cervejeiro está cada vez maior, não apenas no Brasil, mas em todo o mundo. Foi graças a este fenômeno que o documentário nasceu, buscando a história, do presente e do futuro da cerveja. Ao todo, mais de 20 especialistas, como sommeliers de cerveja, mestres-cervejeiros, peritos em malte e lúpulo, fundadores de cervejarias, entre outros, relatam a sua relação com a cerveja e o que, na opinião deles, a fez passar por tantos séculos e seguir querida e desejada em todos os continentes.

Em pouco mais de uma hora, o documentário traça um panorama completo da bebida e procura entender o porquê de existirem diversas cervejas perfeitas, a depender do paladar e da ocasião em que são apreciadas. “Fiquei muito feliz em fazer parte desse projeto, pois além de ter tido a oportunidade de fazer parte da concepção criativa, pude contribuir com meu olhar de cineasta e suporte de produção da Paranoid para imprimir no documentário um olhar de obra cinematográfica de verdade. Ver de perto os processos de produção de cerveja em diferentes lugares do mundo e ter conhecido alguns dos maiores mestres cervejeiros tornou o trabalho ainda mais interessante e rico em termos de cultura. Seja para um especialista ou apenas apreciador, esse documentário é uma imersão ao universo de uma das bebidas mais populares do mundo”, explica o diretor Heitor Dhalia.

O documentário Em busca da cerveja perfeita, dirigido por Heitor e apresentado pela Cervejaria Ambev, teve sua première de lançamento na última semana, e chegou aos cinemas brasileiros no dia 18 de julho.

Do bar para as telonas

O documentário já teve sessões em São Paulo, Rio de Janeiro, Recife, Porto Alegre, Salvador e Belo Horizonte nas redes Kinoplex, Espaço Itaú, Multiplex e Cine Belas Artes.

Ficha Técnica:

Em Busca da Cerveja Perfeita

Documentário / 61min

Produtora: Paranoid

Direção: Heitor Dhalia

Direção de Fotografia: Pepe Mendes

Produção Executiva: Egisto Betti, Luiz Armesto e Gabi Hahn

Diretor de Produção: Rodolfo Bittencourt e Marcos Teshima

Atendimento: Marcel Weckx, Rafael Motta e Arthur Gomes

Pesquisa de Imagens: Fabiano Carvalho, Bruno Cerqueira, Nathalia Schultz, Luis Augusto Michelazzo e Yuri Rodrigues

Montagem: Francisco Antunes, Fernanda Bernardino, Tiago Ferracini, Ricardo Quintela, Roberta Bonoldi e Roberta Scavone

Coordenação de Pós-Produção: Andrea Lopes

Assistente de Coordenação de Pós: Marilia Ramos

Finalizador: Bruno Magosso

Color Grading: Bleach Post

Finalização: Clan VFX

Jamal Awadallak @beer_school

*com divulgação

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