“Harmonizando com Cerveja” revela sabores surpreendentes da rica e diversa cultura gastronômica brasileira

Na série produzida pela Alelo Filmes que estreia em junho no streaming, o sommelier de cerveja Cesar Moreira mostra o melhor da culinária, do turismo e do estilo de vida de Belém, Campos do Jordão, Recife, Blumenau, Pomerode, Joinville e Curitiba

8=cTM6UTYmFDM3ojci5SbvNmLhJnclRHQpxGblNWdsFWbhN3cl5WY2pDN1EzMyEjNxQjOnBnauczM2czNwQDMzMjRyUCMzMzb0VXYGJTJwETOwUTM0UDMx8VL0ETLfpDN
Cesar Moreira, sommelier e apresentador do Harmonizando com Cerveja

Estudioso de cervejas especiais e apaixonado pela cultura brasileira, o sommelier Cesar Moreira apresenta a série Harmonizando com Cerveja, que no dia 29 de junho estreia no Looke Amazon Prime e em outras plataformas de streaming, no Brasil e em seguida em outros países. A produção da Alelo Filmes proporciona ao espectador diferentes experiências sensoriais a partir da gastronomia, do estilo de vida, da cultura e da atmosfera das cidades visitadas. A série será veiculada nas seguintes plataformas: Looke Amazon Prime, Net Now, Google Play, i-Tunes; e, na Pay TV, pelo canal Travel Box.

Criada por Cesar Moreira, Harmonizando com Cerveja tem sete episódios de 30 minutos e percorre o Brasil de Norte a Sul, passando pelo Pará (Belém), Pernambuco (Recife), São Paulo (Campos do Jordão), Santa Catarina (Blumenau, Pomerode e Joinville) e Paraná (Curitiba). “A série não é apenas para os apaixonados por cerveja, mas sim para todos que apreciam turismo, cultura e gastronomia”, diz Cesar.

Assista aqui ao trailer da série.

Os dois primeiros episódios foram gravados em Belém. A capital paraense, com sua riquíssima gastronomia amazônica e tapajônica, é o lugar ideal para aguçar os sentidos dos espectadores, com sua enorme variedade de sabores, com peixes, temperos, raízes, ervas e frutas que possibilitam harmonizações únicas. A riqueza e diversidade do Mercado Ver-o-Peso e do Mercado do Peixe com suas mais de três mil espécies, a Praça do Relógio, o Forte do Presépio são alguns dos destaques do programa, além da Casa das Onze Janelas com seu restaurante, Casa do Saulo (@casadosaulo).

O chef Saulo Jennings prepara um filé de pirarucu grelhado com molho bechamel e castanhas e banana na terra e camarões rosa. Para acompanhar, arroz com Orelha-de-Macaco, planta comestível local. Tudo isso para uma perfeita harmonização com uma cerveja belga Strong Golden Ale, de sabor marcante e levemente frutada.

Na cervejaria Amazon Beer (@amazonbeer), na Estação das Docas, Cesar prova o melhor chope da cidade, além de rótulos artesanais produzidos com ingredientes amazônicos, que dão às cervejas notas de bacuri, açaí, cupuaçu e priprioca. E não deixa de provar uma inovação: bolinho de pato com tucupi, o prato mais tradicional do Pará, harmonizado com uma cerveja Pilsen.

No restaurante contemporâneo Santa Chicória (@santachicoria), Cesar experimenta o peixe Filhote, típico da região, grelhado, com pesto de jambu (uma folha local picante), farofa de castanha e manteiga de urucum, harmonizados com cerveja Witbier, de característica cítrica, leve e refrescante.

Ainda em Belém, o sommelier acompanha o chef Allan Renato (@chefallanrenato) ao mercado na compra de ingredientes típicos para um almoço especialíssimo. Entre outras delícias, ele prepara um filé de búfalo com queijo de búfala, para ser harmonizado com a cerveja Imperial Ipa, com características frutadas e de amargor.

No Point do Açaí (@pointdoacaibelem), Cesar aprende a preparar um açaí fresco para comer com farinha de mandioca e camarão frito, receita indígena original e sem interferências, que ele harmoniza com uma cerveja English Bitter. Cesar vai ainda ao Manjar das Garças (@restaurantemanjardasgarcas), considerado um dos melhores da cidade, para uma harmonização de cerveja Stout que leva açaí na receita com uma sobremesa típica: tiramissu com cupuaçu. Para fechar a maratona gastronômica em Belém do Pará, nada melhor do que o Black Dog English Pub (@blackdogenglishpub), onde experimenta petiscos com cervejas diversas.

Com um episódio inteiramente dedicado à cultura jordanense, Cesar faz uma imersão à cidade serrana de Campos do Jordão (SP), a mais alta do Brasil, e visita a fábrica da cerveja Baden Baden (@cervejabadenbaden) para mostrar novas possibilidades de harmonização permitidas pela variedade de rótulos da marca, além de conhecer as instalações do local e contar ao público sobre os processos de produção da cervejaria.

Na Vila Capivari, conhecida por seus bares e restaurantes, Cesar conversa com Vasco, o fundador da Baden Baden, que compartilha um pouco da história da cervejaria local. Para acompanhar o bate-papo, eles escolhem uma Cristal, pilsen leve e de baixo amargor, harmonizada com pastéis de queijo e eisbein, o famoso joelho de porco da culinária germânica. Em seguida, a american IPA da casa é acompanhada de um filé mignon alto servido com molho de gorgonzola, ajudando a ressaltar o amargor e a citricidade da bebida.

Na Choperia Baden Baden (@obadenbaden), o filé mignon alto preparado com pimentas e especiarias servido com arroz com shitake é o pedido certo para acompanhar a Golden, conhecida por sua leve doçura e toque de picância graças à canela em sua composição. Para a sobremesa, é servida a Chocolate, com malte levemente tostado, o que traz um amargor, acompanhada de brownie de chocolate e sorvete de creme.

O tour na cidade mais alta do país termina na Villa Gourmet (@villa_gourmetcampos). Um mix de folhas verdes com presunto de parma é servido com a Witbier, para destacar a citricidade, leveza e refrescância da cerveja. Para finalizar, risoto de camarão acompanhado da IPA, com adição de maracujá, que potencializa ainda mais sua característica cítrica.

Blumenau e Pomerode, em Santa Catarina, foram os destinos escolhidos para o quarto episódio da série. O roteiro começa na Vila Germânica de Blumenau, cidade que é palco dos grandes festivais de cerveja do Brasil e onde acontece a maior Oktoberfest fora da Alemanha. Na Bier Vila (@biervila), Cesar abre a noite com uma Catarina Sour, estilo de cerveja que colocou o Brasil no Beer Judge Certification Program. A bebida é acompanhada de uma salada verde, uma combinação perfeita para ressaltar sua leveza e acidez. O prato seguinte é a tradicional salsicha alemã, a bratwurst, com chucrute, harmonizando perfeitamente com a leveza e o baixo amargor da Munich Helles, garantindo refrescância à refeição. Para finalizar, a famosa Hackepeter, uma carne crua bem temperada servida com broa e mostarda, acompanhada da tradicional Bock, cerveja mais neutra.

Ainda em Blumenau, Cesar visita a fábrica da cervejaria Eisenbahn (@eisenbahn) onde acompanha o processo de fabricação de uma das marcas mais icônicas do país. O almoço na Eisenbahn Bierhaus (@eisenbahn_bierhaus) é na companhia de Juliano Mendes, um dos fundadores da casa, e do mestre cervejeiro Gehrard Beutling. Para abrir o cardápio, uma salada com molho de mel e iogurte é servida junto da Weizenbier, harmonizando com as notas de banana e cravo da bebida. Em seguida, o goulash, carne ensopada típica da Alemanha, é o acompanhamento ideal para a American IPA, estilo conhecido por seu amargor pronunciado e um leve toque cítrico.

Na charmosa Pomerode, o passeio segue para uma pousada onde há a maior concentração de casas no estilo arquitetônico Enxaimel fora da Alemanha. De lá, Cesar segue para o restaurante romeno Mon Cheri Bistrot (@moncheribistrot), onde os donos, Irina e Stefan, o acompanham em mais uma jornada de harmonização. A bruschetta de polvo servida na entrada combinou perfeitamente com a Witbier, garantindo refrescância e leveza ao cardápio. Em seguida, o hambúrguer de frango, feito com pão caseiro preparado na casa, e o tradicional charuto de carne romeno destacam a picância e o leve toque doce da cerveja Golden.

O quinto episódio segue em Santa Catarina, com uma visita a Joinville, a Cidade das Flores. No restaurante Catarina Cozinha Regional (@catarinacozinha), o chef e proprietário Emerson Borba prepara um risoto de tomate com pupunha bem cremoso para acompanhar uma cerveja pilsen. Em seguida, o risoto de cogumelos porcini é servido com uma Golden Ale, uma boa combinação com a picância da canela da bebida. O almoço termina com a cerveja Chocolate junto da sobremesa feita com chocolate 70% e nata batida.

O tour continua na Opa Bier (@opabier), marca criada em 2006 para resgatar a cervejaria na cidade. No restaurante Goa Arte e Gastronomia (@goa.oficial), César harmoniza uma English Pale Ale, um estilo mais terroso e herbal, com um delicioso entrecôte preparado com pimentas verdes. Para terminar o roteiro catarinense, uma Old Ale, cerveja conhecida por maturar por mais tempo, é servida com sobremesa de chocolate meio amargo.

Ainda no Sul do país, Cesar leva os espectadores para Curitiba, a capital paranaense. A visita começa na unidade de gastronomia do Centro Europeu, onde o chef Guilhermo Spindola ensina duas receitas: uma simples porém deliciosa tatini de pão com queijo gruyere, perfeita para acompanhar uma Belgian Blond Ale; e um risoto de queijo grana padano com crispy de parma, ideal para ser saboreada com uma IPA com notas cítricas de maracujá.

O episódio passeia por lugares conhecidos na cidade, o Parque Barigui, o Largo da Ordem e a Rua XV de Novembro. A próxima parada da produção é na Banoffi (@banoffioriginal) onde a chef Renata Ferian, uma das responsáveis por trazer o prato de origem inglesa para o Brasil, conta como foi este processo. A sobremesa é servida de uma cerveja Quadrupel, com notas de frutas secas e especiarias.

No bar Cana Benta (@canabenta), o chef Délio Canabrava prepara seu carro-chefe, o pão com bolinho, delicioso bolinho de carne servido dentro com pão com queijo, vinagrete e um leve toque de maionese. O prato é ideal para acompanhar uma Black IPA, que tem sabor tostado. Para finalizar, o chef Cadu da Don Gentilis (@dongentilis) serve um assado de carne com papas rústicas e molho chimichurri, que combina perfeitamente com a American Red Ale escolhida para a refeição.

Para chegar até o destino final da temporada, a produção vai até o nordeste, para a capital de Pernambuco. Em Recife, Cesar passeia por cartões postais da cidade como a Praça do Marco Zero, a Rua Aurora e a Praia do Pina. No Recife Antigo, a parada é no Restaurante Venda Bom Jesus (@vendabomjesus), onde é servida uma saborosa moqueca de camarão com leite de coco e azeite de dendê, ideal para acompanhar uma cerveja Vienna Lager.

Cesar segue para o Restaurante Seu Luna (@seulunarestaurante), referência na comida típica recifense. A chef Cláudia Lima, filha de Seu Luna, não só deu continuidade ao negocio da família como o fez alcançar reconhecimento internacional - seu famoso chambaril já viajou até Barcelona, na Espanha. O prato preparado com ossobuco cozido por quatro horas e servido com arroz, pirão e legumes foi a escolha perfeita para harmonizar uma American Pale Ale da marca recifense Capunga.

A visita termina no Restaurante Parraxaxá (@parraxaxa), que oferece uma experiência tipicamente sertaneja com garçons vestidos de cangaceiros e decoração típica. O prato de escondidinho de carne de sol com manteiga de garrafa e queijo coalho combinou perfeitamente com as notas cítricas da cerveja American IPA, fechando o roteiro recifense de uma forma bastante tradicional.

FOTOS E VÍDEOS PARA IMPRENSA

FICHA TÉCNICA
Título: Harmonizando com Cerveja
Diretor: Cesar Moreira e Alex Levy-Heller
Supervisão: Alex Levy-Heller
Produção: Alelo Filmes
Distribuição: Pipa Pictures
Elenco: Cesar Moreira (Apresentador)
Classificação indicativa: Livre

SINOPSE
A série Harmonizando com Cerveja traz as melhores cervejas do mundo de uma maneira abrangente, em um universo muito mais amplo do que uma simples degustação. O sommelier de cervejas César Moreira viaja por várias cidades do Brasil e do mundo apresentando não só as características sensoriais das cervejas, mas evidenciando a gastronomia e a cultura locais, finalizando sempre com uma harmonização entre todos esses elementos.

Sobre Cesar Moreira:
Cesar Moreira é um profundo estudioso de cervejas especiais, Beer Sommelier formado pelo Centro Europeu, especializado em Harmonização e Mestre em Estilos. Também atua como consultor comercial no mercado cervejeiro, realizando lançamentos de novas marcas.

Apoio: Baden Baden
Baden Baden é uma das primeiras cervejarias artesanais do país, nascida em 1999, e tem a paixão por cerveja em seu DNA. Fundada em Campos do Jordão por quatro amigos que se aventuraram no mundo cervejeiro buscando criar receitas autorais para sua choperia, a marca tem o propósito de criar sabores e aromas que surpreendam; por isso seus líquidos já conquistaram mais de 130 prêmios nacionais e internacionais. Seus principais rótulos são: Cristal, pilsen sofisticada e com sabor equilibrado; Golden Ale, combinação marcante da canela e frutas vermelhas; IPA, sabor intenso/amargor com suco de maracujá na receita, e Witbier, cerveja de trigo muito refrescante, com laranja e semente de coentro, já eleita a melhor do mundo. A marca conta ainda com rótulos sazonais, igualmente premiados. Baden Baden é uma das marcas integrantes do segmento Craft, do Grupo HEINEKEN no Brasil.

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil
O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE), duas microcervejarias em Campos do Jordão (SP) e Blumenau (SC). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Heineken® 0.0, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, No Grau, Kirin Ichiban, Lagunitas, Blue Moon e Tiger. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Schin Tônica, Skinka e os refrigerantes Itubaína, Viva Schin e FYs. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa.

TEM CANECA, TEM SPATEN – MARCA CONVIDA BRASILEIROS A BRINDAREM O ANIVERSÁRIO DE MUNIQUE COM PROMOÇÃO DIVERTIDA NAS REDES SOCIAIS

Até o dia 20 de junho, consumidores que postarem fotos de suas canecas podem ser presenteados com uma caneca da marca; dono do item mais curioso e autêntico vai ganhar um ano de Spaten na faixa
WhatsApp Image 2022-06-15 at 14.42.21.jpeg

Canecas são itens essenciais nas casas dos brasileiros; com vários formatos, cores e frases diferentes, elas refletem a personalidade de quem bebe nelas. Canecas também são indispensáveis para os alemães, e tornam um brinde de cerveja ainda mais especial. Foi pensando nisso que Spaten, que cerveja inventou o estilo Munich Helles, comemora o aniversário de Munique, sua cidade de origem, lançando a promoção "Tem Caneca, Tem Spaten", válida até o dia 20 de junho.

Para participar, os consumidores devem postar fotos de suas canecas mais curiosas e divertidas durante a semana vigente da promoção, usando a #TemCanecaTemSpaten. Um time de personalidades, que conta com nomes como o ator Thiago Martins e de influenciadores digitais como Carol Novaes, Dan Viega e o perfil Rolê Aleatório, vai ajudar a escolher as 50 melhores fotos do dia, e seus autores serão presenteados com uma caneca de Spaten. Destas 50 fotos escolhidas todos os dias, a melhor receberá um cupom do Zé Delivery, garantindo até um ano de Spaten de graça.

A promoção é válida em todo o país e os consumidores presenteados serão anunciados nos perfis da marca. "Com essa iniciativa, Spaten reforça sua conexão profunda com a tradição germânica e sua expertise cervejeira de uma maneira contemporânea, convocando seus consumidores a engajarem com uma ação simples e divertida, que comemora o aniversário de Munique de um jeito proprietário e atual", afirma Isabela Fraga, gerentes de Estratégia de Spaten.

“Não é necessário comprar para participar. Participação válida para maiores de 18 anos, domiciliados no Brasil, entre os dias 14/06 e o dia 20/06/2022 (horário de Brasília), exclusivamente pelo Instagram® ou Twitter®. Antes de participar, leia o regulamento nos perfis nas redes sociais @spaten_br e @spatenbr. Certificado de Autorização SEAE/ME Nº 03.020446/2022.

Øl Beer leva prata em prêmio internacional com as cervejas Odin Witbier e Thor Belgian IPA

Acumulando sua 5ª premiação, a cervejaria paranaense celebra as novas medalhas de prata entre campeões internacionais

A Cervejaria Artesanal Øl Beer retorna para casa com mais 2 medalhas de prata no peito. Premiadas dentro das categorias “Belgian IPA” e “Witbier”, as cervejas Thor e Odin (respectivamente) levaram o segundo lugar na Competencia Internacional de Cerveza Aro Rojo. A premiação aconteceu na cidade de Tampico, no México e contou com todas as cervejarias mexicanas e também com marcas de diversas partes do mundo.
“Foi nossa primeira competição fora da América do Sul e estamos muito satisfeitos! Além de conquistar a 4a medalha da nossa Thor Belgian IPA, ganhamos a prata com a nossa Witbier, a Odin. Ter esse reconhecimento após termos refinado toda a nossa linha é uma sensação incrível”, comenta Eduardo Vosgerau, sócio-proprietário e mestre-cervejeiro da ØL.
Para Isadora Neier, mestre-cervejeira e também sócia da Øl Beer, a experiência de competir com grandes cervejarias mundiais trouxe uma série de aprendizados. “Um ponto que percebi foi a participação de poucas cervejarias brasileiras. Para nós foi uma experiência um pouco diferente, pois estávamos competindo com cervejas do Canadá, Estados Unidos… Então foi bem bacana e positivo! Ficamos ansiosos durante a semana inteira, enquanto aguardávamos o resultado”.

Thor e Odin: as cervejas premiadas
Com essa premiação, a cerveja campeã da ØL, a Thor Belgian IPA, acumula sua 4a medalha. Representada pelo deus nórdico do trovão, da guerra e da força, a cerveja Thor tem 6,7% de álcool, possui diversos ingredientes especiais e traz aroma cítrico e sabor picante, devido a levedura belga usada em sua receita. Traz um final frutado e adocicado, e um corpo médio.
A Thor também é premiada pelo 9º Concurso Brasileiro de Cervejas (tendo a prata em 2021 e a bronze em 2022) e pela Copa Cervezas de America 2019 (medalha bronze).
Premiada pela primeira vez, a Odin Witbier representada pelo deus Odin, símbolo de sabedoria e equilíbrio, venceu na categoria “Witbier”, levando a medalha de prata. A cerveja Odin possui 5,2% de álcool e traz trigo com adição de casca de laranja, casca de limão siciliano e especiarias: coentro, noz moscada e zimbro. Essa união de ingredientes apresenta um sabor complexo e um buquê aromático bastante agradável.
A mestre-cervejeira finaliza afirmando que o foco da cervejaria paranaense agora é outro: “Vamos nos dedicar agora à medalha de ouro nos próximos campeonatos”.

Serviço
ØL Beer
Endereço: Alameda Arpo, 1569 - São José dos Pinhais
Mais informações: olbeer.com.br
Facebook e Instagram: @cervejariaolbeer

Curitibana cervejaria Swamp faz 4 festas para comemorar aniversário de 7 anos

Aberta em meados de 2015 a partir da paixão de dois amigos por cervejas artesanais, a cervejaria curitibana Swamp Brewing está comemorando 7 anos de funcionamento com não apenas uma, mas quatro festas de aniversário ao longo do mês de junho.

Nos quatro sábados do mês, nos dias 4, 11, 18 e 25, a fábrica da Swamp abre as portas ao público, no bairro do Boqueirão, com muita música, diversão e, é claro, rótulos da marca com lançamentos e brindes. Entre as atrações já confirmadas, estão as bandas Djambi, Hillbilli Rawhide, Abraskadabras e Samba Tributo a Bezerra, respectivamente, que vão divertir os participantes ao longo do dia (a programação completa será divulgada ao longo do mês nas redes sociais da cervejaria).

Segundo Amauri Maia, um dos sócios da Swamp, a festa foi dividida ao longo do mês para comemorar não apenas o aniversário, mas também a retomada da vida normal e dos grandes eventos que tanto sofreram ao longo dos últimos dois anos de pandemia.

“Eu e o meu sócio, o Eduardo Wamser, pensamos muito sobre como faríamos essa comemoração. Seria muito pouco reunir tudo em apenas um dia, como fazíamos antes da pandemia, sendo que a celebração agora é muito maior! O aniversário deste ano tem um gosto a mais que precisamos comemorar com quem a gente ama, ou seja, todo mundo”, conta emocionado.

A emoção de Maia não é pouca, já que a própria cervejaria é uma grande conquista que começou a ser pensada lá no passado, com o início da amizade com o Edu e a paixão em comum por cervejas artesanais. A produção, que começou caseira, cresceu e hoje tem um portfólio de cerca de 30 rótulos.

Estilos variados de cerveja

Para os quatro sábados de festa ao longo do mês de junho, serão oferecidos rótulos como a Mangroove, uma India Pale Lager; a Bréjo e a Hop Bite, que são duas cervejas no estilo American IPA; Sours de maracujá e amora, entre outras.

“Apesar do tamanho do nosso portfólio, a produção da Swamp é extremamente artesanal. Eu e o Maia acompanhamos de perto cada etapa, desde a escolha de cada um dos ingredientes até a expedição dos carregamentos para os bares, hoje já em quase todo o Brasil”, completa Edu.

Nos quatro dias de festa de aniversários dos 7 anos da Swamp, também haverá opções de comidas para acompanhar as dezenas de cervejas servidas. Os pais que forem com os filhos, terão à disposição um espaço kids para as crianças se divertirem com monitores. A entrada nos quatro sábados de festa é gratuita.

Serviço

A fábrica da cervejaria Swamp Brewing, onde será a comemoração, fica na Rua William Booth, 3015, no bairro do Boqueirão, em Curitiba. As quatro festas, nos dias 4, 11, 18 e 25, vão das 13h às 19h, com entrada gratuita. Mais informações pelo 41 3402-9099, no Facebook (facebook.com/swampbrewing/) e no Instagram (instagram.com/swampbrewing/ ).

ØL Beer aumenta estrutura e foca em parceria com cervejarias ciganas

Com produções partindo de 1 mil L e podendo chegar a lotes 4 mil L, a cervejaria artesanal abre seus tanques e disponibiliza também a sua expertise para cervejarias parceiras
No início de maio a Cervejaria Artesanal ØL Beer adquiriu dois novos tanques para produção cervejeira. Atenta ao futuro, a empresa paranaense mira em parcerias com cervejarias ciganas (ou seja, que não possuem sede própria). A ideia é estabelecer cooperação com pequenos e médios cervejeiros e cervejeiras que necessitem de boa estrutura para produzir cervejas artesanais.

Segundo a diretoria da ØL Beer, os novos tanques possuem 1.000 litros cada. “A média para a fabricação das cervejas artesanais é de 30 dias, sendo que a produção não está restrita apenas nos novos tanques. Atualmente a ØL Beer tem capacidade para produzir aproximadamente 30.000 Litros/Mês”, esclarece Isadora Neier, mestre-cervejeira e sócio-proprietária da ØL.

O que a ØL Beer propõe ao pequeno/médio produtor é oferecer estruturas para a fabricação da cerveja - sempre de primeira qualidade - com os tanques adquiridos recentemente.

Fotos: divulgação
“A cervejaria parceira ganha confiabilidade e repetibilidade dos processos, garantia de qualidade e estabilidade do produto final, além de consultoria para elaboração de receitas, processos produtivos, eventual auxílio na elaboração de rótulos de acordo com a legislação” releva Eduardo Vosgerau, mestre-cervejeiro e sócio-fundador da ØL.

Parcerias ciganas e ótimos negócios

Com uma ótima estrutura, bons equipamentos e principalmente, mão de obra qualificada e treinada para as atividades, a ØL Beer dispõe de linha de envase de growlers pet, garrafas de vidro e latas de alumínio. Segundo Isadora, é essa expertise somada ao uso de bons equipamentos que permite a produção das melhores cervejas as cervejarias ciganas.

Outro fato que reforça a nova proposta da ØL é a experiência de 2 anos, já consolidada com a Cervejaria Terraço, conforme.

“Nesses 5 anos de história, desenvolvemos bastante nosso conhecimento em produção. Conseguimos chegar a um ponto de amadurecimento o qual nos sentimos preparados para produzir ótimas cervejas para todos os parceiros que depositarem sua confiança em nós.”explica Eduardo.

Somado a essa expertise, a cervejaria também oferece consultoria para elaboração de receitas e ajustes de processos para os parceiros, além de espaço na câmara fria caso necessário.

Com a chegada dos novos tanques, a ØL Beer busca novos parceiros. De acordo com a diretoria da cervejaria, as produções podem partir de 1.000 litros, podendo chegar a lotes de 2 ou até 4 mil litros.

“As produções serão agendadas de acordo com a necessidade do empresário. Com produções pontuais ou por contrato, os interessados poderão entrar em contato pelo e-mail contato@olbeer.com.br e agendar uma visita a fábrica e selar o modelo de negócio”, finaliza Isadora.

Fotos: divulgação

De Munique para o Brasil: Spaten será a nova cerveja oficial da 37ª Oktoberfest de Blumenau

Marca é uma das protagonistas da festa na Alemanha e chega para brindar a tradição cervejeira ao lado dos brasileiros

Na véspera do Dia da Cerveja Alemã (23), diretamente de Munique para o Brasil, a Spaten será a marca que vai chancelar a 37ª Oktoberfest de Blumenau em 2022. A chegada da marca da Ambev à Oktoberfest 2022 foi anunciada nesta última quarta-feira (20) pela Prefeitura de Blumenau, incluindo também a Sommerfest 2023. Das quatro décadas de história do festival tradicional alemão, três delas tiveram a participação de marcas da companhia, deixando um legado para o público blumenauense. Agora, o propósito da companhia é trazer a Spaten, uma autoridade em cerveja e uma das primeiras puro malte do mundo, com uma tradição cervejeira desde 1397.

A Oktoberfest de Munique, maior e mais icônica celebração da tradição alemã de cerveja, tradicionalmente abre os festejos sangrando o primeiro barril de Spaten todos os anos. Agora, a Oktoberfest de Blumenau, a segunda maior do mundo, também irá realizar a mesma tradição, reforçando sua herança germânica e conexão com o berço das celebrações. A cerveja alemã, cuja origem remonta há mais de seis séculos, chega ao país repleta de histórias e, claro, muito sabor. Criadora do estilo Munich Helles, a Spaten é a bebida ideal para quem busca uma puro malte diferente de todas as conhecidas pelos brasileiros. Possui um notável sabor de malte, mas prazerosa de beber, tendo como principal característica um corpo e sabor equilibrados.

Além da ligação histórica que será formada entre as duas maiores Oktoberfests, de Munique e de Blumenau, a marca pretende ressignificar com o seu protagonismo a experiência do consumidor. “Spaten é uma expert em cerveja e, por isso, não poderia ficar de fora da festa cervejeira mais importante do Brasil. Assim como a Oktoberfest de Blumenau, a cerveja propõe uma imersão na cultura cervejeira por meio do paladar, com a qualidade e o sabor de uma puro malte da escola alemã, ideal para acompanhar o público em todos os momentos”, explica Joice Carvalho, gerente de marketing da marca.

Evento gratuito e pet friendly reúne neste sábado (16), música ao vivo, 15 torneiras de chope artesanal e gastronomia

Nova edição do “Injoy” ocorre na Joy Project Brewing das 16h às 22h, no bairro Xaxim

Cred Johanne Lourenço
No dia 16 de abril, das 16h às 22h, a Joy Project Brewing, uma das principais cervejarias de Curitiba, realiza mais um “Injoy”, um evento gratuito que reúne inúmeras opções de cervejas artesanais, gastronomia, feira criativa e música ao vivo. A entrada é gratuita.

A nova edição, que ocorre no Taproom da cervejaria (Av. Linha Verde, 15847, Xaxim) reúne 15 rótulos especiais, disponíveis com valores a partir de R$10. Destaque para a The Beat Goes On (R$20 – 400ml), uma New England India Pale Ale com 6,9% de teor alcóolico, e composição com frutas amarelas, dank e notas herbais de algumas plantas medicinais; Tropical Minds (R$18 – 400ml), uma Sour Lager com 5,6% de teor alcóolico e com morangos e limão siciliano em sua composição; “Outside Voices”, uma Hazy Pale Ale (R$18-400ml); a “S.I.T.U.S – Mosaic Edition”, uma Double Ipa Single Hop (R$20 – 400ml); entre outras. Drinks da S.A.L | Small and local também farão parte do evento, sendo o Seaside Feelings (R$22 – 400ml), composto por Gin tônica e angostura de laranja; o Talking Backwards (R$22 – 400ml), com espresso e gin tônica; e o Golden Days (R$22 – 400ml), com gin tônica e espumante rosé.

Cred Johanne Lourenço
Já na gastronomia, opções de hambúrgueres para todos os gostos e disponíveis com valores a partir de R$25. No cardápio, estão o Feeling Smash (R$25), que conta com dois smash burgers de 50g cada, cebola na chapa, american cheese, molho da casa, pão brioche e servido com fritas; o Veggie Burger (R$25), composto por hambúrguer vegetal, cebola na chapa, pão brioche, american cheese, molho da casa e fritas; o Feeling Bacon (R$32), que conta com hambúrguer de 120g, cebola na chapa, american cheese, fatias de bacon, molho da casa e fritas; o Veggie Salad (R$27) com hambúrguer vegetal, cebola na chapa, pão brioche, american cheese, picles, tomate, alface, molho da casa e fritas, entre outros.

Feeling Bacon é uma das opções gastronômicas disponíveis - Cred André Santini
Programação musical

A partir das 17h, o músico Lucas Lepca promete animar o público com um repertório repleto de sucessos nacionais e internacionais, passando por hits de Gilberto Gil, Caetono Veloso e Jorge Ben, além de clássicos dos Beatles e Jimmy Hendrix.

Às 19h30 é a vez de Titcho Looper subir ao palco para apresentar o seu setlist, que reúne muita música brasileira contemporânea. O músico e compositor curitibano Thiago Alvarenga aposta em um estilo próprio de execução de suas canções, fazendo o uso de pedais de loop station, possibilitando criar várias trilhas musicais, que unidas conseguem reproduzir a sonoridade de uma banda.

Titcho Looper é uma das atrações musicais o Injoy de abril - Cred Marcel Favery
Feira de Vinil, Flash Tattoo e Marcas Locais

A nova edição do Injoy ainda contará com feira de expositores de arte, design e economia criativa. Entre eles, estão o Huevo Discos, com inúmeras opções de vinis nacionais e internacional; e os tatuadores do Studio Ink and Glory para quem quiser sair do evento com uma nova tatuagem. Ainda haverá garrafas de hidromel artesanal à venda com o Kheiron Hidroméis, empresa com 20 anos no mercado situada na região metropolitana de Curitiba.

Outras duas marcas locais de gastronomia marcam presença no evento: Gelataio, especializada em gelatos italianos, e Karen Ranalli, atelier de doces. Quem tiver deixado o chocolate de Páscoa para a última hora poderá comprar bombons Joy para presentear: trufas sabor café, caramelo salgado e cerveja - caixa com 6 unidades a R$28,99 e caixa com 12 unidades a R$57,99.

Joy Project Brewing - Cred Johanne Lourenço
Garanta o seu copo – A Joy não faz a utilização de copos plásticos e por isso trabalha com o sistema de venda ou consignação de copos. Para venda, os copos especiais da festa podem ser adquiridos antecipadamente via Sympla (copo de 480ml – R$79), que dá direito a um refil de qualquer rótulo disponível, além de 80ml extra para todo refil; e para consignação, o valor do copo tradicional de 400ml é de R$20, com pagamento e retirada do item no caixa da Joy Project Brewing mediante pagamento de R$20 (que será devolvido no final do evento com o retorno do copo).

A Joy Project Brewing fica localizada na Av. Linha Verde, 15847. Mais informações pelos telefones (41) 3434-5821 e (41) 99948-6215 ou pelas redes sociais: Instagram | Facebook.

Sugestões de Tag’s: Cervejaria, Joy Cervejaria, Joy, Joy Project Brewing, cerveja artesanal, InJoy, música, música ao vivo, Curitiba, bar da fábrica, feira, design, economia criativa, gratuito, drinks, hambúrguer, vegetariano, pet friendly, Titcho Looper, Lucas Lepca

Serviço:
Joy Project Brewing apresenta o “Injoy Abril”
Local: Joy Project Brewing (Av. Linha Verde, 15847, Xaxim)
Data: sábado (16/4)
Horário: das 16h às 22h
Entrada gratuita
Redes sociais: Instagram | Facebook

Cervejaria ØL Beer e Mad Jack promovem evento beneficente

Em uma iniciativa conjunta para arrecadação de fundos para a ONG Crazy Cat Gang, o evento terá gatoterapia, venda de produtos e adoção de gatinhos

Dia 16 de abril é dia de ajudar os amigos felinos! Em parceria com a ONG Crazy Cat Gang, a Cervejaria ØL Beer e o bar Mad Jack Beer Lab promovem um sábado beneficente para arrecadar fundos em apoio ao trabalho de resgate e cuidados de gatinhos em situação de abandono ou de rua. No local, haverá gatoterapia e a venda de diversos produtos relacionados ao mundo PET felino.

Além disso, haverá um barril de chope da New England JUN, doado pelos mestres-cervejeiros da ØL, Isadora Neier e Eduardo Vosgerau. Todo valor das vendas será revertido para a ONG.
“O nosso cachorrinho, nosso Blue, vai até para o escritório com a gente. Sabemos o quão necessário é manter abrigos como esses ativos, então queremos muito ajudar nisso. Levaremos cerveja nossa e será muito especial! Temos certeza de que ajudará a manter o clima do evento animado e alegre”, complementa Isadora.

Todo valor arrecado será inteiramente direcionado a Crazy Cat Gang (CCG) para ajudar no retorno as atividades e no tratamento dos amigos felinos.

“Nós adotamos nosso gatinho pela CCG e nossa logo é o gato Jack, símbolo do nosso bar! Eles fazem um trabalho lindo e super necessário, mas precisaram interromper suas atividades como abrigo e auxílio veterinário por conta de falta de verba”, comenta Livia Santana, sócia-proprietária do Mad Jack.

O Mad Jack Beer Lab fica localizado na Rua Mauá 827 - Alto da Glória, em Curitiba/PR.

Serviço
Gatoterapia – afofe, adote e ajude a ONG Crazy Cat Gang
Dia 16 de abril, de 12:00 às 20:00
Rua Mauá 827 - Alto da Glória, em Curitiba/PR, no Mad Jack Beer Lab

Cervejaria ØL Beer marca presença na maior feira de noivas do Paraná

Neste final de semana, nos dias 1, 2 e 3 de abril, acontece a Feira Noivas Curitibanas & Debutantes. Durante três dias de imersão e de uma intensa troca de experiências, a cervejaria artesanal ØL Beer está entre as expositoras.
bd914e12-0974-47ba-b98c-58c604c9e73e.png

Com o objetivo de trazer uma opção para casais, cerimoniais e profissionais de eventos que desejam animar a festa também com chopes artesanais de alta qualidade, a ØL Beer traz 3 opções de sua linha cervejas: a Baldr Pilsen, a triplamente premiada Thor Belgian IPA e a Odin Witbier.
“Eventos como casamentos e festas de debutante são únicos. Na cultura cervejeira, cada receita tem sua característica especial e por isso, selecionamos três cervejas da ØL com sabores, aromas e ingredientes super característicos para oferecer a melhor experiência para o público”, explica Isadora Neier, mestre-cervejeira e sócia-proprietária da ØL Beer.
Nesta edição, além da opção com chopeira da marca, a ØL também traz a opção de serviço completo para eventos. Ao contratar esse serviço, um profissional da cervejaria fica a disposição tanto para servir os chopps quanto para atuar como técnico durante todo o evento.
A melhor opção para todos os convidados
Quando se pensa em grandes eventos, onde o paladar dos convidados difere bastante, escolher uma cerveja com maior drinkability é a decisão mais assertiva.
De acordo com Eduardo Vosgerau, mestre-cervejeiro e sócio-proprietário da ØL Beer, a cerveja mais pedida por casais noivos é a do tipo Pilsen. “Por isso, a Baldr Pilsen é a mais procurada para festas de casamento e para debutantes. Além disso, o valor do litro da nossa Baldr Pilsen também oferece também um ótimo valor para a alta qualidade que apresenta”.
Com mais de 100 expositores, a Feira Noivas Curitibanas & Debutantes – a maior feira do segmento de festas do Paraná – reúne fornecedores para casamentos e eventos sociais.
O evento traz uma ótima oportunidade tanto para o grande público, quanto para profissionais da área devido ao intenso networking.

Serviço
Feira Noivas Curitibanas & Debutantes
Data: 1, 2 e 3 de abril
Horário: das 14h às 22h
Local: Expo Unimed Curitiba
Endereço: Rua Prof. Viriato Parigi de Souza, 500 - Cidade Industrial de Curitiba

OL Beer
Endereço: Alameda Arpo, 1569 - São José dos Pinhais
Mais informações: (41) 3106-2008 | @cervejariaolbeer

Cervejaria Artesanal ØL Beer ganha medalha de bronze com a Thor Belgian IPA no Concurso Brasileiro de Cervejas

A Cervejaria Artesanal Paranaense ØL Beer ganhou seu 3º prêmio com a Thor Belgian IPA. A medalha de bronze veio na categoria “American-Belgo-Style Ale” no Concurso Brasileiro de Cervejas realizado na noite de terça-feira (08), em Blumenau/SC. Em 2021, a ØL Beer conquistou medalha de prata na mesma categoria, e em 2019 medalha de bronze na categoria “Belgian IPA” na Copa Cervezas de América.

A premiação coincidiu com o Dia Internacional das Mulheres, o que trouxe um gostinho ainda mais doce à conquista, já que elas ganham cada vez mais destaque na cultura cervejeira, não apenas como consumidoras, mas também como produtoras.
Mulheres cervejeiras

Segundo o Sebrae, 11% das cervejarias independentes são lideradas por mulheres e esse número só tende a crescer nos próximos anos. É o caso da ØL, onde o casal de mestres-cervejeiros, Isadora Neier e Eduardo Vosgerau foram os responsáveis pela receita premiada da Thor Belgian IPA.

“A Thor é, sem dúvida alguma, nossa cerveja favorita! Dedicamos muito tempo e estudo para fazer dela uma IPA que deixa saudades e, mais uma vez, recebemos a comprovação disso”, comenta Isadora.

A 10ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas, aconteceu entre os dias 5 e 7 de março e reuniu 537 cervejarias de 21 estados do país, com mais de 3635 amostras de cervejas inscritas e concedeu 332 medalhas. As inscrições para a 11ª edição do concurso, prevista para 2023, já estão abertas.

Mais informações: olbeer.com.br
Facebook e Instagram: @cervejariaolbeer

Com número recorde de vagas, Ambev e Academia da Cerveja oferecem 500 bolsas de estudo para formação de mulheres na cerveja

A iniciativa de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev aposta na formação acadêmica de mulheres para fomentar o setor; curso exclusivo foi o mais buscado no ano passado

Um brinde a elas! Dando continuidade à campanha Cervejeira Sou Eu, promovida pela Ambev em 2021, que reuniu milhares de mulheres, profissionais, influenciadoras, atrizes e cantoras para reivindicar o uso correto do termo e reconhecer as mulheres que trabalham na profissão, a companhia segue seu propósito de fortalecer a categoria, empoderando a participação feminina no setor por meio de conhecimento, especialização e oportunidades. É por isso que neste Dia Internacional da Mulher, a Academia da Cerveja, iniciativa de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, disponibiliza 500 bolsas de estudo para a segunda edição do seu curso exclusivo de formação cervejeira para mulheres – um número recorde.

O Cervejeira Sou Eu dá mais um passo pela democratização do conhecimento cervejeiro e pela ampliação de oportunidades da participação feminina no setor, seja para empoderar consumidoras ou formar novas profissionais no meio. “É inegável o crescimento do interesse de mulheres na especialização no setor cervejeiro. E isso é reflexo de uma caminhada que estamos trilhando ao longo dos últimos anos, com iniciativas como essa, e pela representatividade de profissionais que cada vez mais quebram estereótipos no nosso mercado”, conta Laura Aguiar, Head de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev.

As inscrições para a turma deste ano já estão abertas e as interessadas podem realizar o cadastro pelo site. O único pré-requisito necessário é ser maior de 18 anos. Segundo a Academia da Cerveja, no ano passado, as vagas acabaram em menos de 24 horas, gerando uma fila de espera formada por mulheres de todas as regiões do Brasil. “A última edição foi determinante para a participação dessas mulheres em outros cursos, fóruns e webinars sobre cerveja. Do número total das participantes, pelo menos 70% delas participaram de alguma outra agenda da Academia da Cerveja ao longo do ano”, complementa.

A edição do Cervejeira Sou Eu deste ano contará com duas turmas, tendo início previsto em março e em abril. O curso é online, gratuito, tem duração de quatro dias e certificação, e é voltado para todas as mulheres que tenham interesse em conhecer mais sobre o universo cervejeiro.

Academia da Cerveja

A Academia da Cerveja é um espaço colaborativo criado em 2020 pela Ambev para fomentar a cultura cervejeira e democratizar o conhecimento sobre a bebida, elevando o setor brasileiro à alta performance. A iniciativa representa a materialização de projetos voltados à educação cervejeira nos últimos anos e da parceria entre importantes componentes do mercado nacional e internacional, como a VLB Berlin, Escola Superior de Cerveja e Malte, Instituto Ceres e Instituto Marketing Cervejeiro.

Cervejaria ØL Beer lança cerveja “Hop Sounds”, inspirada na carreira de Frank Zappa

Inspirada na carreira do multi-instrumentista Frank Zappa, a Cervejaria Artesanal ØL Beer lança sua nova cerveja artesanal em lata, a Hop Sounds. Feita a partir de apenas um malte e um lúpulo – o ZAPPA™ – essa Smash IPA conecta o que o produto traz: uma criação única, diferente e selvagem, exatamente como foi a carreira de Zappa.

Morto em dezembro de 1993, Frank Zappa foi um dos maiores compositores, cantores e multi-instrumentistas entre as décadas de 1960 e 1970.
O músico é lembrado com carinho por seus amigos e também por sua genialidade, pois tocava e compunha qualquer gênero musical – do rock à música clássica.

“Focamos em criar uma cerveja única e ao mesmo tempo tão plural que todas as tribos urbanas possam ter uma boa experiência de degustação. Seja em uma festa, show, bar ou em um encontro com amigos, Zappa sempre inspirava a todos e é isso que buscamos com a Hop Sounds”, explica Eduardo Vosgerau, mestre-cervejeiro e sócio-proprietário da ØL.

Maltes e lúpulos únicos como Zappa

Para criar a Hop Sounds, os mestres cervejeiros da ØL utilizaram o Malte Vienna, ingrediente de cevada que traz a cor dourada e sensação maior de corpo à nova cerveja. Já o lúpulo Zappa™, utilizado para trazer late hopping e dry hopping, proporciona um final refrescante e seco ao paladar. Essas características, combinadas com os aromas e sabores de frutas cítricas e tropicais com notas picantes, resinosas e mentoladas, criam o perfil complexo da Hop Sounds.

A mestre-cervejeira e sócia-proprietária da ØL, Isadora Neier, explica como chegaram às características da nova cerveja e à inspiração em Frank Zappa. “O lúpulo foi desenvolvido em conjunto com a família de Frank Zappa e assim como ele, essa variedade de lúpulo foi cultivada de forma rasteira. Ou seja, diferente dos lúpulos tradicionais que são trepadeiras. Esse fator enfatiza ainda mais a personalidade e autenticidade que o músico possuía. Com certeza o ZAPPA™ foi uma bela escolha para homenagear uma pessoa tão importante para a história da música”, enfatiza.

De acordo com a mestre-cervejeira, o design da embalagem e o nome “Hop Sounds” visam explorar a personalidade de Frank Zappa, unindo a criatividade à experiência. O lúpulo ZAPPA™, por si só, traz uma característica ímpar para a nova cerveja da ØL Beer.

A Hop Sounds será distribuída em latas de 473ml, com 7,2% vol., chegando a bares, restaurantes e empórios de cidades do Paraná, Santa Catarina, São Paulo, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul.

Serviço

Mais informações: olbeer.com.br e nos telefones (41) 9 9882-1077 e 9 9998-3037
Facebook: @cervejariaolbeer
Instagram: @cervejariaolbeer

5 cervejas da ØL Beer para curtir o verão

Cervejaria artesanal paranaense traz opções refrescantes para a estação mais quente do ano, incluindo as novas opções de cervejas artesanais em lata
Para celebrar a chegada do verão, a ØL Beer preparou uma lista com 5 refrescantes sugestões de cervejas. A cervejaria artesanal paranaense tem na mitologia nórdica sua inspiração, e busca demonstrar que uma boa cerveja pode ser refrescante e marcante na mesma medida. Confira a seguir diversas possibilidades para fazer o combo que você preferir, seja para um churrasco, uma descida para a praia ou mesmo para curtir uma maratona de filmes e séries bem acompanhado.

Para começar, dois estilos que podem ser pedidos tanto em growlers com 1 litro de chopp quanto em garrafas de cerveja de 500 ml: o Baldr Pilsen e o Odin Witbier. O primeiro estilo traz no nome o sugestivo Deus nórdico da luz: uma cerveja de coloração dourada, leve e refrescante, de baixa fermentação. Já a Wit da ØL Beer se destaca pelo aroma e pelo leve sabor picante de especiarias como coentro, noz moscada e zimbro, que geram um delicioso equilíbrio com a citricidade das cascas de laranja e limão siciliano.

Se a ideia for combinar com o bronze do verão, que tal a Thor Belgian IPA, eleita medalha de bronze entre as três melhores cervejas na categoria White & Belgian IPA na Copa Cervezas de América? Também disponível tanto na versão growler de 1 litro quanto em garrafa de cerveja de 500ml, ela traz um conjunto de ingredientes especiais para compor um incrível aroma cítrico, além de sabor picante, advindo da levedura belga, frutado adocicado e um corpo médio.

E para fechar com novidades essa seleção, os sócios-proprietários e mestres-cervejeiros da ØL Beer, Isadora Neier e Eduardo Vosgerau, indicam as duas recém-lançadas latas da ØL Beer. Tratam-se da Jun, uma Hazy IPA com Hop Hash, e da Goddess, uma surpreendente e superfrutada Imperial Sour. “A Jun é uma cerveja potente e complexa. A presença do lúpulo traz amargor moderado e sabor marcante, evidenciando a natureza craft e o corpo robusto. Por isso, a Jun nos inspira uma guerreira viking e exploradora, uma mulher que tem força e personalidade, mas que tem dentro de si a delicadeza e a sensibilidade”, conta Isadora. Já a imperial sour da ØL Beer, explica Eduardo, é uma verdadeira “salada de frutas alcoólica”, que promete surpreender até os mais céticos ao estilo sour. “Levemente ácida e com alta drinkability, a Goddess se destaca pelos sabores e aromas de maracujá e tangerina”, completa o mestre-cervejeiro.

As cervejas em garrafas podem ser encontradas nos supermercados Angeloni, Festval e VerdeMais, em Curitiba, além de diversos bares e empórios da capital paranaense. Se preferir, você também pode pedir essas e outras opções da ØL Beer em casa. Para isso, basta fazer seu pedido pela loja da ØL: https://olbeer.com.br/loja/. Confira as novidades da cervejaria artesanal nas redes sociais da ØL: @cervejariaolbeer.

Serviço
Mais informações: olbeer.com.br e nos telefones (41) 9 9882-1077 e 9 9998-3037
Facebook: @cervejariaolbeer
Instagram: @cervejariaolbeer

Cervejaria ØL Beer lança lata comemorativa com nova Imperial Sour

Surpreendente do 1º ao último gole, a segunda lata da cervejaria artesanal celebra os 5 anos da ØL Beer

Em novembro deste ano a Cervejaria ØL Beer completou seu 5º aniversário. Com uma Belgian IPA duplamente premiada (a Thor) e mais cinco tipos de cervejas consolidadas em seu portfólio (Balder Pilsen, Odin Witbier, Loki APA, Bragi Oatmeal Stout e a Hop Lager 0,0%), a cervejaria artesanal de São José dos Pinhais/PR tem diversos motivos para comemorar. Superando quase dois anos de um cenário desafiador, a ØL expande seu território e lança cervejas especiais em latas de 473 ml. A cerveja Goddess, a nova Imperial Sour da marca, celebra esse momento tão especial.

“Ampliar nosso alcance no sul do país e entrar nos mercados da região sudeste já estava em nossos planos há um tempo. Ao entrarmos no mercado de cervejas em latas, aumentamos nossas capacidades de distribuição e logística. Para garantir a satisfação do público, unimos isso à criação de novas receitas em versões não pasteurizadas. Os resultados são cervejas ainda mais frescas e ricas em aromas, sabores e experiências”, explica Eduardo Vosgerau, sócio-proprietário e mestre-cervejeiro da ØL Beer.

A Imperial Sour Goddess une os cinco elementos fundamentais da natureza em uma alquimia com ingredientes especialmente selecionados para criar uma cerveja extremamente agradável ao paladar. Levemente ácida, com sabores e aromas de maracujá e tangerina, e alta drinkability, a Goddess surpreende até os mais céticos ao estilo sour.

Isadora Neier, sócia-proprietária e mestre-cervejeira da ØL Beer, comenta sobre os diversos significados contidos na lata comemorativa: “Em diversas culturas e algumas doutrinas existem hipóteses diferentes de como os cinco elementos fundamentais se relacionam na natureza. Nossa Imperial Sour, nomeada de Goddess, além de representar o sobrenatural, o divino e o mitológico, representa a alquimia, a criação, a transformação e a transmutação, unindo os 5 elementos com os 5 anos de história da ØL”.

As novas latas da cerveja comemorativa Goddess estão disponíveis na versão com 473 ml e podem ser encontradas em bares, empórios e lojas especializadas nos estados do Rio Grande do Sul, Paraná, Santa Catarina, São Paulo e Rio de Janeiro.

Serviço
Mais informações: olbeer.com.br e nos telefones (41) 9 9882-1077 e 9 9998-3037
Facebook: @cervejariaolbeer
Instagram: @cervejariaolbeer

Cervejaria ØL Beer estreia no mercado de latas com uma Hazy IPA com Hop Hash

De coloração dourada, turva e aspecto “juicy”, a nova cerveja vem não pasteurizada e não filtrada, e busca destaque pela complexidade de sabores e aromas
Após 5 anos desbravando os territórios de Curitiba, São José dos Pinhais e região, a Cervejaria ØL Beer expande seu mercado e desembarca em novas terras. A cervejaria artesanal dá vida a partir desta semana à Jun, a primeira. A lata número 1 da marca amplia a distribuição para mais cidades do interior do Paraná, e também para Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo e Rio de Janeiro. Trata-se de uma Hazy IPA, que traz novos terroirs e novas culturas para o portfólio da cervejaria.

Com adição de lúpulos norte-americanos acrescentados em late hopping, a nova Hazy IPA da ØL Beer destaca o Hop Hash de Chinook, além do Idaho Gem e Strata T90, resultando em uma cerveja artesanal potente e complexa.

Isadora Neier, sócia-proprietária e mestre-cervejeira da ØL Beer, explica que o lançamento também representa a força feminina no mercado cervejeiro: "A presença do lúpulo traz amargor moderado e sabor marcante, evidenciando a natureza craft e o corpo robusto. Por isso, a Jun nos inspira uma guerreira viking e exploradora, uma mulher que tem força e personalidade, mas que tem dentro de si a delicadeza e a sensibilidade".

Jun, a primeira guerreira da Tribo do Lúpulo
Gejun (guê-ion) ou Gefion é a deusa nórdica da lavoura, associada à boa colheita e ao trabalho na terra. Na separação silábica e fonética, "ge-jun", é possível encontrar outro nome: "Jun". Juno é o outro nome de Hera, deusa greco-romana da proteção e do matrimônio. Segundo Isadora, "ao fundir esses significados, temos uma figura feminina representada pela força e sabedoria dos trabalhadores do campo e pelo amor e companheirismo da mulher protetora do lar e da família".

A Hazy IPA da ØL Beer é uma cerveja marcante, forte e ousada. O fato da cerveja não ser pasteurizada ou filtrada, mantém os aromas intensos e ricos. Graças a isso, a cerveja Jun traz um buquê de frutas tropicais como manga, abacaxi, pêssego e melão e um leve aroma de coco e de frutas cítricas. "É como se fosse uma salada de frutas, bem aromática e saborosa, equilibrada, com o leve dulçor e cremosidade", complementa a mestre-cervejeira.

Para Eduardo Vosgerau, sócio-proprietário e mestre-cervejeiro da ØL Beer, a entrada no mercado de latas marca um novo rumo para a cervejaria artesanal. "Nossa ‘guerreira da Tribo do Lúpulo’ será a primeira a explorar outros estados. Com isso, a ØL contempla e conquista uma nova fase. Estamos prontos para explorar o mercado nacional, criando e levando nossas cervejas para consumidores exigentes e que buscam excelência tanto em sabor, quanto em aroma e corpo".

Serviço
Mais informações: olbeer.com.br e nos telefones (41) 9 9882-1077 e 9 9998-3037
Facebook: @cervejariaolbeer
Instagram: @cervejariaolbeer

De Munique para o Brasil: Spaten, uma das primeiras puro malte do mundo, traz experiência dos biergartens alemães para a Pedreira

Spaten Garten acontece a partir de 25/11 e promete muita cerveja e comida com toque alemão. Atração ainda estará em Salvador
Um verdadeiro ambiente alemão e o melhor de tudo: uma das mais tradicionais cervejas do mundo para completar a festa! Tudo isso, sem precisar sair de Curitiba. Inspirado nos biergartens – espaço comum no sul da Alemanha, uma área externa onde são servidas culinária local, cervejas e outras bebidas –, o Spaten Garten aterrissa na Pedreira Paulo Leminski, trazendo um novo estilo de curtir a cidade e consumir a cerveja em uma experiência ao ar livre. Criada em 1397, a cervejaria Spaten marca a sua chegada ao Brasil com um espaço que será aberto na quinta-feira (25/11), com o exclusivo chope da marca, além da Bastards, cervejaria curitibana convidada que vai produzir uma cerveja do estilo Munich Helles especialmente para o evento.. No cardápio, ingredientes típicos alemães e, para deixar o ambiente ainda mais agradável, estão previstas atrações musicais de rock e folk.
Com a iniciativa, Spaten, cerveja da Ambev, oferece aos curitibanos uma verdadeira viagem a Munique, uma oportunidade de novas memórias e novos encontros ao ar livre. O evento acontece na capital paranaense de 25 a 28 de novembro, com entrada a partir das 18h na quinta e sexta-feira, e das 12h no sábado e no domingo. Os ingressos já estão à venda no site da Get In Tickets.
“O desembarque de Spaten no Brasil propõe uma imersão cultural no universo cervejeiro alemão. Só quem tem uma expertise de mais de 600 anos poderia trazer um novo jeito de curtir a cidade, brindando ao melhor estilo alemão. O Spaten Garten vai rodar quatro cidades, e a ideia é promover esses encontros ao livre em muitas outras localidades brasileiras”, afirma Joice Carvalho, gerente de Marketing da marca.
Salvador também receberá o Spaten Garten
Spaten chega ao Brasil mostrando que expertise, qualidade e sabor andam juntos para se manter sempre atual e surpreendente, seja em Munique ou qualquer outro lugar do país. Até o final do ano, o Spaten Garten, que já passou por São Paulo e Porto Alegre, chegará ainda em Salvador (02 a 05/12), oferecendo uma ampla área para as pessoas vivenciarem a melhor experiência cervejeira com Spaten, acompanhadas de comidas típicas alemãs com releituras regionais e atrações musicais em meio a um jardim amplo, cercado de bastante área verde.
Spaten é um dos rótulos mais tradicionais do mundo, uma puro malte diferente de todas as conhecidas no país. Do estilo Munich Helles, é a cerveja tradicional da sangria do barril na Oktoberfest de Munique, e está disponível em garrafas de 355ml e 600ml, além da lata sleek de 350ml.

SERVIÇO
Spaten Garten Curitiba
Data: 25 a 28/11 (quinta a domingo)
Horário: Quinta e sexta das 18h às 23h, sábado das 12h às 23h e domingo das 12h às 20h
Local: Pedreira Paulo Leminski
Valor: R$ 35
*Entrada contempla uma caneca exclusiva de Spaten por pessoa.
Link compra: Get In Tickets
**O evento segue todas as recomendações sanitárias e protocolos de segurança. Só será permitida a entrada mediante a apresentação do comprovante de vacinação. Proibida a entrada para menores de 18 anos.