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Que tal dar um break time durante a semana e almoçar num restaurante rural para saborear um Prime Rib?

Restaurante Rural Jackson Assados Que tal dar um break time durante a semana e almoçar num restaurante rural para saborear um Prime Rib?

 

O Restaurante Rural Jackson Assados é referência no preparo do Prime Rib, a parte premium da costela do porco Moura - Foto: divulgação

Além do ambiente agradável, feito para os amantes da boa mesa, natureza, paz e sossego, o Restaurante Rural Jackson Assados tornou-se referência no preparo do Prime Rib, a parte premium da costela do porco Moura, que se destaca pela maciez e suculência

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Concurso culinário do Festival Mia Cara vai premiar melhor receita afetiva

Competição “Receitas da Nonna” faz parte do festival de cultura italiana que acontece, no Paraná e Santa Catarina, de 02 a 11 de setembro

Entusiastas da culinária italiana em todo o Brasil já podem se inscrever na segunda edição do “Concurso Receitas da Nonna”. Promovida pelo Consulado Geral da Itália em Curitiba, dentro do festival Mia Cara, a competição pretende resgatar pratos que façam parte da memória afetiva dos concorrentes. Entre os critérios de avaliação da comissão julgadora estão a história da receita, a didática para a execução, criatividade e originalidade na apresentação do prato.

Para participar é preciso enviar, até o dia 31 de julho, e-mail (receitasdanonna@miacara.com.br) com a história do prato, descrição detalhada da receita e uma foto do prato preparado. As dez melhores receitas serão publicadas em um e-book e o grande vencedor ganha um curso de italiano presencial ou on-line oferecido pelo Centro Cultural Ítalo Brasileiro Dante Alighieri. O regulamento completo está disponível em https://miacara.com.br/concurso/

A seleção dos dez candidatos finalistas acontece por meio de votação popular no perfil do Mia Cara no Facebook ( http://facebook.com/miacaraoficial). O álbum com as receitas enviadas e as 10 fotos que obtiverem o maior número total de reações e comentários serão selecionadas para o julgamento do júri.

Sobre o Mia Cara 2022
Com o mote “Salute a Tutti” (saúde para todos), a décima edição do Mia Cara 2022 retorna com eventos presenciais, de 02 a 11 de setembro, nas cidades de Curitiba, Florianópolis, Criciúma, Jaraguá do Sul e Colombo (PR). Durante dez dias, o festival oferece uma rica programação cultural com festivais de cinema, teatro, danças folclóricas, apresentações musicais, exposições, ações de gastronomia, turismo e esportes.

Realização, apoios e patrocínios
Com patrocínio da Havan, Santa Maria Papel e Celulose, Celepar e Sanepar. A realização do evento é feita pelo Consulado Geral da Itália em Curitiba e pela ONG Unicultura por meio da Lei Federal de Incentivo a Cultura com apoio da ENIT, ITALOCAM – Câmara Ítalo Brasileira de Comércio e Indústria do Paraná, Sociedade Garibaldi, Sistema SESC Fecomércio Paço da Liberdade, Museu Oscar Niemeyer, Solar do Rosário, Comites Paraná e Santa Catarina, UFPR, Shopping Itália, Centro Cultural Dante Alighieri Curitiba, Prefeitura Municipal de Curitiba, Fundação Cultural de Curitiba, Instituto Curitiba de Arte e Cultura - Icac, e Cine Passeio.

Serviço:
Concurso Cultural - Receitas da Nonna
Inscrições gratuitas até 31 de julho
Regulamento disponível em https://miacara.com.br/concurso-cultura/

Festival Mia Cara 2022
Data: 02 a 11 de setembro
Site: http://miacara.com.br
Facebook: miacaraoficial
Instagram: @miacaracuritibaoficial

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Cervejaria Swamp renova design das latinhas e resgata personalidade forte da marca

Uma personalidade forte e homenagem às origens. É assim que a Swamp Brewing, uma das mais conhecidas celebradas cervejarias artesanais do Paraná, define o novo design das latinhas usadas para envasar as cervejas produzidas em Curitiba.

Os novos rótulos, que somam 10 no momento e devem chegar a 20 até o final do ano, começaram a ser redesenhados há oito meses, como um trabalho de rebranding para aproximar ainda mais a marca dos seus fiéis consumidores.

Isso porque as latinhas tinham, até então, um design mais limpo e minimalista, fruto de uma ação adotada há três anos focando na primeira fase de expansão. Agora, com a marca já estabelecida no mercado, a Swamp resgata a identidade forte e característica pensada desde o começo.

“Quando abrimos a Swamp, em 2015, tínhamos um design mais despojado, com desenhos mais fortes, que vimos talvez ser um pouco incisivos para a época. Quatro anos depois, redesenhamos toda a linha de rótulos para um tom mais leve e minimalista, trocando apenas a paleta de cores de acordo com o tipo de cerveja. Agora que já estamos mais bem estabelecidos, e até mesmo analisando a concorrência, vemos que já podemos retomar a nossa personalidade original”, conta Eduardo Luiz Wamser, sócio da Swamp.

Para isso, ele e o sócio, Amauri Maia, chamaram o designer gráfico Marcelo Ferraz, mais conhecido como Nê, para repensar toda a identidade visual das latinhas, branding e merchandising, ressaltando os elementos originais e uma grande evolução da marca.

O profissional, que atua há 13 anos no mercado e autor de projetos para agências internacionais de design, resgatou elementos que contam a história da Swamp e a origem dela no bairro do Boqueirão, na zona leste da capital paranaense. A localidade hoje é bastante urbanizada, mas antigamente era tomada por banhados com capivaras, insetos e muita vegetação – o que inspirou também o próprio nome, que significa pântano na tradução do inglês.

“Neste novo projeto, cada lata conta a própria história, mesclando os elementos específicos da receita com a história contada em cada rótulo. A gente usa de muitas cores, imagens e tipografias criando personalidades únicas para cada cerveja, gerando uma marca forte e criativa", explica.

Há, também, referências fortes aos elementos-base das cervejas produzidas pela Swamp, como o lúpulo e a cevada, mesclando a história da marca com momentos especiais vividos por ela. Além das latinhas, o novo design é levado para os copos, camisetas, bandeiras e muitos outros materiais.

Cada lata, uma história

Como a ideia é que cada lata seja única, Marcelo Nê junto com o time da Swamp pensaram em contar uma história específica. Entre elas, as duas primeiras e premiadas criações chamam a atenção: a Hop Bite, uma American IPA que retrata um grande inseto com uma ferroada de lúpulo, e a Pilz my Balls, uma India Pale Lager com divertidos desenhos de sapos amarelos nadando no Rio Iguaçu, o rio que corta o bairro.

Além delas, um destaque especial fica por conta da Grassroots, uma imperial IPA que traz uma identidade visual forte e chamativa que conta a história da Swamp. A linguagem Punk Rock/Hardcore utilizada, com o uso de spray e grafite sobreposto por letras amarelas em cima de cartazes com imagens reais da cervejaria, reflete no sabor intenso da bebida.

“É um rótulo disruptivo, com imagens de momentos marcantes da nossa trajetória, em um visual que remete aos cartazes punks estilo ‘lambe-lambe’ de antigamente”, conta Eduardo Luiz Wamser.

Há, ainda, uma curiosa referência à brincadeira de rua dos “piás” do bairro, os meninos travessos que brincam nas ruas com estilingue. A Slingshot é uma Hazy Pale Ale que traz os ingredientes da receita somados ao brinquedo "oldschool" que conquistou gerações.

Uma nova cara para crescer

Marcelo Nê conta que a renovação da identidade visual dos produtos é também sinônimo do amadurecimento da Swamp, o caminho natural que as empresas percorrem na medida em que crescem e se profissionalizam.

“Não é um trabalho fácil, requer muita análise de mercado sobre o que a concorrência está fazendo, quem é o público que está consumindo, onde a marca quer chegar, e assim por diante. É no rótulo que a empresa vai contar quem ela é o que oferece, as pessoas consomem primeiro com os olhos”, explica.

É a partir desse conjunto de questões que começam os primeiros rabiscos da nova identidade visual, para conquistar os clientes já num primeiro olhar e retratar qual é o conceito e a missão da marca no mercado. “Assim vamos mostrando como a Swamp preza pela qualidade das cervejas, crescendo no mercado sem deixar de lado as nossas origens e o cuidado que temos para manter a essência do que produzimos com tanto cuidado há mais de sete anos”, completa Wamser.

As cervejas da Swamp Brewing chegam hoje a sete estados do país, com distribuição mais focada no Paraná, Santa Catarina e São Paulo. A fábrica da marca está localizada na Rua William Booth, 3015, Boqueirão, Curitiba-PR. Outras informações pelo 41 3402-9099, em cervejariaswamp.com.br e no Instagram @swampbrewing.

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No Mês da Pizza, Pizza Hut cria quarto personalizado na Housi

Apostando em experiência imersiva, Pizza Hut e Housi se unem em um quarto tematizado:
o ‘Quarto Hut’, que reforça o conceito de ‘Dá um Hut’ e a propriedade da marca quando o assunto é pizza

São Paulo, 14 de julho de 2022 -- No dia 10 de julho foi comemorado o Dia Internacional da Pizza, mas na Pizza Hut, a maior rede pizzaria do mundo, a comemoração é o mês inteiro. Pensando nisso, a marca criou um quarto personalizado em parceria com a Housi -- pioneira mundial no serviço de moradia flexível 100% digital.

Localizado no Edifício Housi Bela Cintra, na região centro-sul de São Paulo, a proposta do Quarto Hut é promover uma experiência imersiva aos consumidores e estará disponível para locação a partir do dia 5 de agosto.

“Apostamos na conexão do novo momento da Pizza Hut com o público mais jovem, que cada vez mais adere a um estilo de vida livre. A Housi oferece um modelo de moradia flexível, 100% digital, por isso é o parceiro ideal para o nosso projeto. Planejamos momentos inesquecíveis para quem quiser viver essa experiência”, conta Bruna Fausto, Diretora de Marketing da Pizza Hut Brasil na IMC.

O conceito “Dá um Hut”, ao qual a marca adota em suas comunicações para 2022, significa ‘dar um up’, posicionando a indulgência e qualidade da Pizza Hut como forma de melhorar ainda mais os bons momentos. Em parceria com a Housi, a novidade explora toda a personalidade da Pizza Hut em um ambiente único e descolado. A idealização e condução do projeto é da FSB Comunicação e inicialmente o espaço será aberto a influenciadores digitais e imprensa.

“Após quarto gamer, Housi comemora Mês da Pizza com o Quarto Hut, em uma experiência divertida para usuários apaixonados por Pizza Hut e inovação tecnológica. O objetivo é surpreender e celebrar!”, afirma Roberta Faria CMO da Housi.

O Quarto Hut tem um espaço de 26m² bem distribuídos, com sala, quarto, banheiro e cozinha. A decoração traz a identidade visual da marca Pizza Hut em ambientes instagramáveis e descolados, equilibrando o uso dos elementos, priorizando o conforto, e ainda conta com um PlayStation 5 que torna a experiência ainda mais divertida. Destinado a duas pessoas, assim que aberto ao público o espaço custará R＄ 389,00 por noite e as reservas podem ser feitas pelo site. Os hóspedes ainda ganharão surpresas da marca de acordo com o tempo em que permanecerem no local.

A unidade Housi Bela Cintra é considerada um edifício modelo da startup de moradia flexível por entregar ao usuário uma experiência diferenciada e estar plugada no Housi AppSpace com diversos serviços integrados. O prédio é petfriendly e conta com área para animais, coworking, lounge social, lavanderia, mini market e bar.

Mês da Pizza
A Pizza Hut acredita que celebrar a existência da Pizza merece mais do que apenas um dia, por isso estenderá os descontos especiais via iFood e Rappi para todo mês de julho. No Mês da Pizza, a My Box, novidade do momento, estará com valor inicial de R＄ 33,90 via pedidos por delivery (iFood e Rappi) -- efetuando o pedido no balcão ou no site da marca, o combo fica a partir de R＄ 29,90. Quem pedir pizza grande de segunda a quinta, nos sabores brasileira, corn bacon, supreme e pepperoni, pagará apenas R＄ 67,90. Já os apaixonados pelo clássico sabor Goiabada & Cream Cheese que levarem mais uma pizza média tradicional aproveitam a promoção de R＄ 64,90. Estes descontos estarão disponíveis na Pizza Hut mais próxima, até o dia 31 de julho. Os pedidos podem ser efetuados por meio dos aplicativos iFood ou Rappi.

Sobre a Pizza Hut
Criada em 1958 nos EUA, a Pizza Hut é a maior rede de pizzaria do mundo com presença em 100 países, com mais de 16 mil restaurantes distribuídos pelos cinco continentes. Presente no Brasil desde 1989, atualmente a Pizza Hut conta com 270 restaurantes distribuídos em 24 estados e mais de 110 cidades. No país, a Pizza Hut faz parte da IMC - International Meal Company.
Sobre a International Meal Company
A International Meal Company (IMC / B3: MEAL3) é uma das maiores empresas do varejo de alimentação com origem e atuação na América Latina e Estados Unidos. A Companhia contempla em seu portfólio marcas próprias e franqueadas, como Frango Assado, KFC, Pizza Hut, Viena, Olive Garden, Batata Inglesa, Brunella, Margaritaville, entre outras. Atualmente, o grupo emprega globalmente mais de 12.000 colaboradores em operações distintas, como shoppings, centros comerciais, rodovias, hospitais, aeroportos e catering. Em 2021, a IMC acumulou receita líquida de R＄ 1,85 bilhão.
Sobre a Housi
Lançada em 2019, a Housi é pioneira mundial no serviço de moradia flexível 100% digital. O propósito é reinventar a moradia. Criada por Alexandre Lafer Frankel e mais três sócios dentro de um apartamento de 28 m², a startup de casa por assinatura veio para revolucionar a forma de morar, proporcionando flexibilidade, menos burocracia e a moradia como um serviço. Todo o processo é feito de forma digital e, para alugar um imóvel na plataforma, leva-se menos de 1 minuto. O morador tem tudo em uma única assinatura, como: aluguel, mobília, água, luz, internet, Netflix, dentre outros. E conta ainda com o Housi Appspace, que reúne uma série de aplicativos de produtos e serviços para facilitar o dia-a-dia.

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VCTConcha Y Toro apresenta Gran Reserva, nova linha de vinhos

Elaborados dentro das mais rigorosas práticas sustentáveis, e que chega ao Brasil com três rótulos - Sauvignon Blanc, Carménère e Cabernet Sauvignon. Os vinhos estão a venda no Grupo Pão de Açúcar até setembro, após o que entram para a rede nacional de distribuição.
Muito obrigada pela atenção.

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Gran Reserva: a nova linha de vinhos sustentáveis da Concha Y Toro

Lançamento chega ao Brasil esta semana com três diferentes rótulos - um branco e dois tintos - e reafirma compromisso da companhia chilena em elaborar vinhos que contribuem para o desenvolvimento sustentável e os hábitos de vida saudáveis de seus consumidores

Com o propósito de reafirmar seu compromisso com a preservação da natureza e elaborar vinhos de qualidade, com consciência ambiental, a Concha y Toro acaba de lançar Gran Reserva, vinho produzido dentro das mais rigorosas práticas sustentáveis, concebidas para proteger a biodiversidade dos biomas chilenos em todos os âmbitos possíveis. Esta é a primeira linha da vinícola chilena, na qual a origem de cada variedade está associada a diferentes bacias hidrográficas no Chile. Isto porque os rios são os responsáveis por trazer características especiais em termos de solo e clima destes lugares, já que agem como verdadeiros corredores por onde entra a brisa marinha ou andina que resfria os vinhedos, gerando condições excepcionais para o cultivo da videira. Gran Reserva chega ao mercado brasileiro nos rótulos Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Carménère, ao preço sugerido de R$ 109,90 (à venda exclusivamente no Pão de Açúcar até o final de setembro).

Após uma pesquisa exaustiva, foram selecionados os vinhedos Palo Santo na ribeira do Tinguiririca, Denominação de Origem (D.O.) Marchigüe, no vale de Colchagua, onde nasce o Cabernet Sauvignon; Peumo, na ribeira do Cachapoal, D.O. Peumo, no vale de Cachapoal, berço do Carménère; e Ucúquer, na ribeira do rio Rapel, D.O. Litueche, no vale de Colchagua, que dá origem ao Sauvignon Blanc. Marcio Ramirez, nome forte na seleta família de enólogos da Concha Y Toro está à frente dos rótulos tintos Gran Reserva, enquanto Max Weinlaub, outro destacado enólogo da companhia, é responsável pela elaboração do Gran Reserva Sauvignon Blanc. Vale ressaltar que, um dos principais interesses da Concha y Toro é a conservação da flora e da fauna para alcançar uma produção sustentável e ecologicamente correta em áreas próximas às margens dos rios dos vales vitivinícolas mais importantes do Chile, como parte de sua busca por maior frescor em seus vinhos.

“Na Concha Y Toro o compromisso com Sustentabilidade avança em direção a metas ambiciosas. A companhia visa reduzir suas emissões totais de CO2 em 35% até 2025 (em comparação com 2017) e depois, em 55% até 2030. Por sua vez, em 2019, a Viña anunciou seu compromisso de zero emissões de CO2 até 2050. Junto com isso, a Concha Y Toro busca estar cada vez mais em linha com a demanda global por políticas de consciência ambiental e social, além de buscar inovação através de estudos e pesquisas para elaborar vinhos ecologicamente corretos e ao mesmo tempo excelentes”, comenta Pietro Capuzzi, Diretor de Marketing no Brasil.

Ao longo desses anos, a empresa apresentou avanços concretos na pauta ambiental ao conquistar várias certificações importantes, incluindo o selo B Corporation adquirido no ano passado e renovado este ano; o Forest Stewardship Council (FSC), o selo Green-e, e o Código de Sustentabilidade Wines of Chile a partir de 2012, o que reafirma seu compromisso em elaborar vinhos cujas uvas e manejo do vinhedo estejam totalmente em linha com práticas sustentáveis. Isto se traduz em vinhos com grande concentração, personalidade e um perfil aromático amplo e complexo, além do frescor que define a nova marca Gran Reserva, reflexo da qualidade e do compromisso com o meio ambiente que caracteriza a Viña Concha y Toro.

Além disso, em 2021, a Concha y Toro se uniu à rede global de biodiversidade, o que a converte na primeira empresa vitivinícola a contribuir com informação para o E-BioAtlas, um projeto da União Internacional para a Conservação da Natureza (UICN), e o NatureMetrics, que procura conhecer as espécies presentes no ecossistema, bem como seus hábitos de migração. Soma-se a isto a participação da companhia chilena na Rede de Pegada Hídrica (Water Footprint Network), com geração de 100% da eletricidade necessária para produzir os vinhos, provenientes de fontes renováveis através de energia solar e hídrica.

Gran Reserva Sauvignon Blanc

É um Sauvignon Blanc de clima frio que busca proteger e restaurar a biodiversidade da Bacia do Rio Rapel. Sua origem é o Vinhedo Ucúquer, localizado a 14 quilômetros do Oceano Pacífico, onde as constantes brisas do mar e do Lago Rapel refrescam o vinhedo, onde crescem 22 hectares de videiras Sauvignon Blanc. Dada a relevância destas bacias nos seus respectivos vales, a equipe enológica considera extremamente importante proteger a biodiversidade e promover o desenvolvimento de práticas agrícolas mais sustentáveis e em harmonia com o seu ambiente natural.

Gran Reserva Sauvignon Blanc descansa 6 meses em tanques de inox, e uma pequena porção do vinho é envelhecida em barricas de carvalho francês. De cor amarelo palha brilhante, é um vinho mineral, com notas cítricas. Na boca é fresco, longo e intenso. Harmoniza bem com pratos da culinária oriental ligeiramente picantes, como sushis, ostras e ceviche. Tem potencial de guarda de 3 anos.

Pontuações de Destaque:

92 pts - Guia Descorchados / 91 pts. – La Cave

Gran Reserva Carménère

O rótulo Carménère é produzido no Vinhedo Peumo, D.O. Peumo, no vale de Cachapoal, conhecido como ribeira do Cachapoal. O vinhedo está localizado a 170 metros acima do nível do mar e se estende ao longo do rio Cachapoal, em terraços de colinas da cordilheira da Costa. As parreiras correspondem à seleção massal pré-filoxera e são conduzidas em espaldeira vertical. Os solos são profundos e, graças a uma primeira camada de argila, retém a umidade, o que permite à parreira estar ativa até o final de maio quando o Carménère é colhido, além de controlar seu vigor e crescimento. O clima, por sua vez, é mediterrâneo, com estação seca prolongada, mas sem temperaturas extremas, com dias quentes e noites temperadas, moderadas pela influência do rio Cachapoal e do lago Rapel.

De cor púrpura intensa e escura, traz no nariz muito mirtilo, páprica grelhada e um toque de pimenta negra e branca. Apresenta boa concentração de aromas, e na boca é frutado, com sabor fresco, acidez rica, taninos doces com muita fruta, que lhe conferem um final longo. O potencial de guarda é de 5 anos, e este rótulo combina bem com queijos maduros e a típica cozinha chilena.

Pontuações de Destaque:

93 pts – James Suckling / 93 pts – Robert Parker / 93 pts – Tim Atkin / 93 pts - Descorchados

Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Gran Reserva Cabernet Sauvignon é produzido no Vinhedo Palo Santo, localizado a 180 metros acima do nível do mar, e se estende ao longo de encostas e terraços próximos à ribeira sul do rio Tinguiririca. As parreiras correspondem à uma seleção pré-filoxera e são conduzidas em espaldeira vertical. O solo é coluvial, com suaves encostas de origem granítica. Também apresenta terraços originados pelo depósito de sedimentos arrastados pelo rio Tinguiririca. O clima é mediterrâneo, com prolongada estação seca. As temperaturas são moderadas pela influência do rio e por brisas costeiras.

A cor é violeta escuro e profundo, e em boca, apresenta notas de cereja, amora e um toque de pimenta negra. De textura suave, quase sedosa, apresenta taninos suaves, que aparecem no seu final prolongado. Tem potencial de guarda de 5 anos, e harmoniza bem com carnes vermelhas, comida mexicana e queijos.

Pontuações de Destaque:

92 pts – Descorchados / 92 pts – James Suckling / 92 pts – Wine Spirits / 92 pts – Robert Parker

Enólogos

Marcio Ramirez

Na Concha y Toro desde 1997, Marcio Ramirez destacou-se imediatamente por sua grande paixão e profissionalismo. Estudou na Universidade do Chile, e de 1998 até 2000 trabalhou com Enrique Tirado na adega de Puente Alto como enólogo-assistente na produção de Don Melchor, para posteriormente ser transferido para Cachapoal. Entre 2002 e 2003 participou de vindimas em reconhecidas vinícolas ao redor do mundo como Château Mouton Rothschild, em Pauillac, no Médoc, na França; e em Castello Banfi, em Montalcino, na Itália, onde adquiriu grande conhecimento sobre os processos de vinificação de variedades brancas e tintas.

Ao regressar ao Chile, passou a fazer parte da equipe enológica das linhas Marques de Casa Concha, Gran Reserva e, posteriormente, Terrunyo, sendo hoje o enólogo-chefe das duas últimas. Além disso, é o responsável pela adega Cachapoal localizada no vale de Rapel, e lidera a produção dos Carménère ícones, ultra e super premiuns da Concha y Toro. Marcio escolheu a enologia como profissão porque o fascina estar em contato com o vinhedo, percorrer cada fileira da vinha e acompanhar de perto a evolução da uva.

Gran Reserva nasceu após Ramírez começar a explorar áreas próximas às ribeiras dos vales vitivinícolas mais importantes do Chile com o objetivo de obter vinhos com maior frescor para criar uma linha que representasse esse conceito. E é assim que ele consegue produzir vinhos de excelente qualidade, protegendo a biodiversidade e promovendo o desenvolvimento de práticas agrícolas mais sustentáveis, em harmonia com seu entorno natural, que é o espírito desta nova linha super premium do Novo Mundo, da família Concha Y Toro

“O enólogo escolhe o campo, semeia e cuida do vinhedo, decide sobre a colheita, trabalha com os mostos e os leva aos barris, decide sobre sua permanência na madeira, e sobre sua passagem para a garrafa. Somos os pais do vinho e responsáveis por ele até seu engarrafamento”, conclui Ramirez.

Max Weinlaub

Max Weinlaub desenvolveu ampla experiência na indústria do vinho tanto nacional como no exterior, já que trabalhou durante duas vindimas no estado da Califórnia, nos Estados Unidos. Primeiro, na La Crema Winery (Santa Rosa), em 1999, e, em seguida, na Franciscan Estate Winery (Oakville), em 2000. Ao retornar para o Chile, ingressou na Viña Concha y Toro como enólogo-assistente na adega Puente Alto, trabalhando diretamente com os destacados enólogos Ignacio Recabarren e Marcelo Papa, com os quais aprendeu a paixão pelos detalhes e pela qualidade, assim como a versatilidade e a praticidade na tomada de decisão.

Em 2007, foi nomeado enólogo-chefe da Viña Maipo, da Concha y Toro, onde esteve por uma década, tempo durante o qual conduziu um projeto enológico centrado na produção de vinhos de alta qualidade e fortemente ligados ao Syrah. Além disso, esteve a cargo do Gran Devoción Sauvignon Blanc, proveniente de Ucúquer, graças ao qual compreende o grande potencial deste vinhedo.No final de 2017, foi promovido ao cargo de enólogo principal da Concha y Toro para liderar a produção de vinhos brancos da adega Lontué, no vale de Curicó. A partir desse momento, assumiu o desafio de entregar uma marca característica a cada uma das linhas de vinho sob sua responsabilidade, elaborando especialmente Sauvignon Blanc e Chardonnay provenientes de diversos terroirs, desde Casablanca até Mulchén. Nesta tarefa, foi fundamental a equipe formada com os enólogos Rafael Campos, Víctor Olivares e Nicolás Osorio, e o viticultor Cristian Ibarra.

“Elaborar o Gran Reserva Sauvignon Blanc com as uvas da fazenda Ucúquer é um privilégio para mim. Acredito, sinceramente, que com esta linha, a Viña Concha y Toro está contribuindo para posicionar o Chile como uma referência no cenário mundial dos vinhos de alta qualidade”, diz Max Weinlaub.

Sobre a Concha Y Toro

Viña Concha y Toro é uma empresa global líder na indústria do vinho com mais de 135 anos de história. Atualmente é a maior exportadora de vinhos da América Latina e uma das principais marcas de vinho do mundo, com presença em mais de 130 países, segundo dados do ranking da Wine Intelligence, consultoria mundial em vinhos. As origens de sua produção no Chile, Argentina e Estados Unidos conferem aos seus vinhos caráter e identidade, resultando em uma grande família de marcas globais únicas, reconhecidas mundialmente por sua qualidade, inovação e sustentabilidade.

A empresa está sediada em Santiago do Chile e possui 12.313 hectares de vinhedos plantados nos principais vales vitivinícolas do Chile, Argentina e Estados Unidos. A companhia também possui 13 escritórios de vendas localizados nos principais mercados ao redor do mundo. Em 2021, Viña Concha y Toro tornou-se uma Certified B Corporation, selo concedido às empresas comprovadamente comprometidas com a agenda ESG.

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Curso Express de Vinhos ministrado pela sommelière Daniele Lopez, com apresentação e degustação de Cafés especiais do Norte Pioneiro

Nesta quarta-feira , 13/07 aconteceu no Hotel Mabu, o primeiro Curso Express de Vinhos e com uma apresentação e degustação de Cafés especiais do Norte Pioneiro. O curso ministrado pela sommeliere Daniele Lopez tem como objetivo proporcionar de forma rápida e objetiva o melhor conteúdo sobre o universo da enogastronomia . Durante a degustação foi servido uma tábua de antepastos com queridos da Tirolez que é o grande apoiador , feito pela Chef Paola Silva da Full House Pasta. O destaque para o brie e o queijo azul que harmonizou com os vinhos brasileiros , um do Paraná, o Tozzetti Casca Dura e o Teroldego da vinicola Unità de Serafina Corrêa, a cidade mais "Talian" do Brasil.

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Agradecimentos a todos os apoiadores e principalmente ao Hotel Mabu que tem sua agenda sempre com novidades e agora o destaque são os vinhos. Obrigada Manu hotéis, Vinícola Unità, Sanber, Tirolez queijos, Cafés do Norte Pioneiro e do Empório Café do Norte, das mulheres do café . Daí as marcações vc faz essas: @vinicolaunita @tirolezqueijos , @cafeourodonorte

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Pizzaria de Curitiba lança Open de Pizza & Vinho por apenas R$ 95

Comandada pelo Chef Dudu Sperandio, a Funiculare Mercês vai oferecer pizza e vinho à vontade aos domingos

CURITIBA, 14/07/2022 – A pizzaria Funiculare Mercês, comandada pelo premiado chef Dudu Sperandio, acaba de lançar uma promoção bem especial para os amantes de vinhos e pizzas. Aos domingos, a partir do dia 17 de julho, o público terá a oportunidade de saborear o incrível Open de Pizza & Vinho, durante 2 horas, por apenas R$ 95 por pessoa.

O Open contará com rótulos especiais selecionados pela casa, que combinam perfeitamente com os preparos do cardápio, com opções de vinhos tinto, branco, rosé e espumante servidos à vontade. Já o menu de pizzas contará com sete grandes destaques do cardápio da Funiculare: Margherita, Calabresa, Três Queijos & Alho Chips, Portuguesa, Trufas Negras, Milho & Bacon e Blumenau. Além disso, o menu pode ser adaptado ao público vegetariano. As opções serão servidas à vontade por 2 horas após o pedido.

“A combinação entre pizza e vinhos é sempre uma boa pedida, e queremos oferecer essa experiência completa para nossos clientes, que terão a oportunidade de harmonizar as nossas deliciosas pizzas com os mais variados rótulos. Um programa imperdível para os mantes de bons vinhos”, destaca o chef Dudu Sperandio.

O Open de Pizza & Vinho por apenas R$ 95 por pessoa será realizado aos domingos, a partir do dia 17 de julho, na Funiculare Mercês (Rua Myltho Anselmo da Silva, nº 1439). A casa abre 18h30. Reservas pelo telefone (41) 3079-5477. Mais informações no Instagram oficial do empreendimento (@funicularepizzaria).

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Restaurante Bucaneiro, em parceria com o Bikers Canelinha, o Botega Bar e o Gourmet Avenida, promove terceira edição da Costelada dos Bravos

Evento conta com muita música boa, o autêntico fogo de chão e diversas feiras e exposição de carros antigos

Devido ao sucesso da última edição, o Restaurante Bucaneiro, em parceria com o Bikers Canelinha, o Botega Bar e o Gourmet Avenida, promove a III Costelada dos Bravos. O evento vai acontecer neste domingo (17), no Bosque São Cristóvão. Os portões vão estar abertos a partir das 9h30, já o autêntico fogo de chão, sob o comando do chef Marcos Oliveira do Restaurante Bucaneiro, vai começar a ser servido a partir das 11h30.
Além da tradicional costela, também vai ser servido leitão, linguiça, frango, varal de legumes e abacaxi (todos no fogo de chão), arroz branco, farofa, mandioca com bacon e provolone, salada de tomate com cebola, maionese e mix de folhas. O primeiro lote vai até esta sexta-feira (15) e está R$79,90, já o segundo, está R$89,90. Na compra do ingresso antecipado, o cliente ganha um prato personalizado do evento. Crianças de até seis anos não pagam e de sete a 11, pagam meia.
“Por causa do sucesso da última edição, vimos à necessidade de procurarmos um local com maior capacidade de público. Fechamos o Bosque do São Cristóvão exclusivamente para o evento, pois queremos oferecer mais conforto e um atendimento de maior qualidade para os nossos clientes”, pontua o chef Marcos Oliveira.
A música vai ficar sob o comando do Museos Duo, Júlia e Natasha, além da participação especial do Rogério Cordoni, o Elvis de Curitiba. A terceira edição da costelada ainda vai contar com feira de artesanato, roupas, suculentas, comidinhas, espaço kids e estacionamento próprio.
O evento também vai contar a presença do Milton Rodrigues, participante do Desafio Sob Fogo 3ª Temporada América Latina, que vai forjar uma faca ao vivo. Além da exposição de carros antigos com o Clube dos Opaleiros de Curitiba.
A III Costelada dos Bravos conta com o patrocínio do M Cumim Corretora de Seguros, Distribuidora Dalla Beer, Novilho de Ouro Casa de Carnes, Armazem Garagem, VB Vidro Box, Meat Food, Mercado do Queijo, Excelência Assistência Técnica, Amigos do Nori Seto, Círculo de Idéias, Frigonovak, Montana Materiais de Construção, Botega, Canteiro Fértil, O Verdureiro, Acqua Zero Eco Car Wash, Baldoria Cervejaria, Ademicon Campo Largo, KB Motors, Casa das Tintas São Brás, iHouse Soluções Apple, Roda Clínica Centro Automotivo Steel Alloy, Esmanhoto Locações e Peças, Ormelez Negócios Imobiliários, Graciotto Cidadania Italiana, Avenida Luz Iluminação, Tropical Life e Giacometti Imóveis.
A programação completa está disponível no https://www.instagram.com/restaurantebucaneiro.

Serviço:
III Costelada dos Bravos
Data: 17 de julho (domingo)
Local: Bosque São Cristóvão (Rua Domingos Strapasson, 620 – Santa Felicidade). Estacionamento próprio
Ingressos antecipados: no Restaurante Bucaneiro, Botega Bar, Bikers Canelinha e Gourmet Avenida ou pelo Whats 41 99683-3911. 1º lote até sexta-feira (15) por R$79,90 e o segundo por R$89,90. Crianças de até seis anos não pagam e de sete a 11, pagam meia
Mais informações: https://www.instagram.com/restaurantebucaneiro

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6º Festival da Pizza promove dezenas de promoções especiais em Curitiba

O evento, que acontece até o dia 17 de julho, conta com a participação de 22 pizzarias curitibanas, entre elas redes como Mercearia Bresser e Mercearia Anos 30

CURITIBA, 12/07/2022 – Que tal saborear algumas das principais pizzas de Curitiba com descontos de até 50%, além de outras promoções especiais? Depois do grande sucesso de suas primeiras edições, o Festival da Pizza Sabores de Curitiba retorna com novidades e muitos descontos. São 22 participantes oferecendo cupons de vantagens, combos e pizzas exclusivas até o próximo domingo, dia 17 de julho.

O idealizador do festival, Vinicius França, selecionou algumas das melhores pizzarias da cidade para o evento, que é uma ótima opção, também, para quem busca saborear delícias gastronômicas no conforto de casa. Entre as pizzarias participantes estão as clássicas, como a Mercearia Bresser e a Mercearia Anos 30, até marcas que conquistaram o público curitibano nos últimos anos, entre elas a incrível Pizzaria Augusta.

“A ideia do festival é incentivar o curitibano a conhecer novos sabores, preparados por algumas das melhores pizzarias da cidade, além de estimular o comércio local que está recuperando seu espaço após um longo período de restrições causadas pela pandemia”, conta Vinicius.

Quer pedir sua pizza com desconto? Então confira a lista de participantes com os respectivos descontos e como pedir. Lembre-se que o festival vai só até o próximo domingo, dia 17 de julho.

Armazém Dom Carmino Pizzaria: Menu 01 (1 entrada + 2 pizzas salgadas “broto” de sabores tradicionais + 1 broto doce - com exceção do menu “creazione del maestro”) por R$ 125; Menu 02 (1 entrada + 2 pizzas salgadas “broto” de sabores especialidades + 1 broto doce - com exceção do menu “creazione del maestro”) por R$135. Válido para salão!

Baraquias: 20% de desconto em qualquer pizza libanesa. Unidades participantes: Baraquias Juvevê / Baraquias Shopping Palladium / Baraquias Park Shopping Barigui / Baraquias Jockey Plaza. Válido para salão.

Bellari Pizzeria: 20% de desconto em qualquer pedido com o cupom "SABORES20". Válido para delivery e retirada.

Don Martiello: duas pizzas grandes de calabresa por R$ 55. Válido para delivery e retirada.

Ghebella Pizzaria: 1 pizza big até 2 sabores tradicionais + 1 refrigerante (Cini ou Kuat 2 Litros) por R$52,90 (delivery) e 47,90 (balcão). Válido para delivery e salão.

Herdeiros da Pizza: 15% de desconto nas pizzas grandes ou gigantes (sabores tradicionais e especiais). Válido para delivery e retirada.

Jamie's Italian: 50% de desconto nas pizzas de Marguerita e Calabresa. Válido para delivery e salão.

Jon Pizza Co.: usando o cupom "ARRAIA" em pedidos acima de R$55, ganhe uma pitiçoca. Válido para delivery e salão.

Linho Forneria Artesanal: 20% de desconto na compra de qualquer pizza (1 unidade); e um refrigerante grátis de 2L na compra de duas pizzas. Válido para delivery e retirada.

Lovinha Plant-Based Pizza: todas as pizzas grandes com 15% de desconto. Válido para salão.

Maia's Pizzaria: 15% de desconto com o cupom "SABORES15" em todas as pizzas. Válido para delivery, salão e retirada.

Marghê Pizzaria: 20% de desconto em todas as pizzas. Válido para salão e retirada.

Mercearia Anos 30: refrigerante de lata ou suco de polpa natural para quem apresentar o cupom no salão. Válido para salão.

Mercearia Bresser: Pizza Grande (portuguesa, margherita, mozzarella, lampião de gás ou marcolina) + Bistrelo + 2 Guaraná lata, de R$ 120 por R$ 99; Pizza Grande qualquer sabor + Vinho + Bistrelo, de R$ 199 por 159. Unidades: Bresser Cabral e Bresser Água Verde. Válido para delivery.

Oro Di Napoli: 10% de desconto usando o cupom "ORODINAPOLISABORES" em todos as pizzas. Válido para salão, delivery e retirada.

Pítizza Curitiba: 20% de desconto nas pizzas médias de calabresa e frango com catupiry. Válido para salão, delivery e retirada.

Pizza Bis: 10% de desconto em entradas, pizzas e sobremesas, usando o cupom "SABORESDECURITIBA". Válido para salão e delivery.

Pizzaria Augusta: 20% de desconto no salão com o cupom "SABORES20". Válido para o salão.

Pizzaria Lupertine: 15% de desconto em todas as pizzas. Válido para delivery.

Proença Pizza: 15% de desconto com o cupom "SABORESDECURITIBA". Válido para salão, delivery e retirada.

Supimpa Casual Food: 15% de desconto em todas as pizzas por pedidos pelo app, usando o cupom "SABORES". Válido para delivery e retirada.

Trip Pizza Express: 10% de desconto usando o cupom "SABORESCURITIBA". Válido para delivery e retirada.

Para saber mais detalhes, acompanhar as delícias do 6º Festival da Pizza e participar de sorteios exclusivos, siga o perfil oficial do evento no Instagram (@saboresdecuritiba).

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Vinho, a bebida perfeita do inverno

Com a queda das temperaturas e a chegada do inverno, o vinho ganha espaço tanto nos encontros românticos, como nas reuniões com os familiares e amigos, e mesmo no país da cerveja e da caipirinha, o vinho vem conquistando cada vez mais adeptos no Brasil.
E o consumo dessa bebida aumenta ainda mais nos meses de inverno. O gosto por abrir uma garrafa de vinho na estação mais fria do ano, pode ser explicado pelo fato que a bebida dilata os vasos sanguíneos da superfície corporal, proporcionando uma sensação de calor que ajuda a aquecer o corpo.
No verão os vinhos brancos e rosés são os favoritos, já no inverno, quem rouba a cena são os tintos. As bebidas encorpadas, amadeiradas e aromáticas são harmonizadas com pratos típicos da estação, resultando em uma explosão de sabores.
Os pratos favoritos para harmonizar com um bom vinho no inverno, são: fondues de queijo e chocolate, carnes, risotos, massas, sopas, cremes, caldos e tábua de frios.
Os vinhos também podem acompanhar atividades mais introspectivas. Ler um livro, assistir a uma série e até mesmo tomar um banho de banheira enquanto degusta a bebida, são experiências que vão esquentar o inverno.
Além disso, o romantismo segue em alta neste período, e já foi comprovado pela ciência que o vinho é afrodisíaco natural. As diversas substâncias ativas contidas na bebida proporcionam bem-estar ao organismo, por isso, vale a pena apostar em jantares românticos. E nada melhor do que apreciar um bom vinho com a pessoa amada.
Como o vinho é uma bebida de terroir, ou seja, varia conforme a região onde a uva é produzida, haverá interferências no resultado da bebida. Para o inverno, vinhos feitos na Espanha e em Portugal costumam ser boas escolhas.
E por falar em Portugal, vale a pena experimentar os vinhos produzidos pela Casa Santos Lima, famosa no Brasil pelo sucesso do Quinta de Bons Ventos, ela é a maior produtora de vinhos da região de Lisboa.
O mais recente sucesso da vinícola é o vinho TOPO, lançado por aqui com exclusividade pela Vivavinho, que pode ser encontrado em três versões, tinto, branco e rosé.
TOPO é o vinho perfeito para todas as ocasiões, extremamente elegante e requintado, se caracteriza pela sua exuberância aromática, com notas de frutos vermelhos e baunilha, passando por estágio em barrica de carvalho.
Você pode adquirir o TOPO com exclusividade através do site vivavinho.com.br ou em suas lojas físicas. Em Curitiba fica localizada no lobby do Hotel Pestana, na Rua Comendador Araújo, 499, Centro. Em Balneário Camboriú, na Av. Normando Tedesco, 1315, em frente a Marina Tedesco.
Neste inverno, viva bem, aprecie TOPO.

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Férias: as novas versões do Fondue do Outback para aproveitar em família e com amigos

Blend de queijos e brigadeiro com toque de páprica, são os destaques nas novas versões do Fondue do Outback
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Figura 1 - Créditos - Pablo Lobo

Com a chegada das férias, o Outback Steakhouse tem opções para compartilhar com a família e tornar as férias ainda mais divertidas e cheias de Bold Flavour. A boa pedida é deliciar-se com as novas versões dos fondues, 5 queijos e Brigadeiro, que nesta temporada vêm acompanhados com muito mais sabor. As duas versões, salgada e doce, prometem animar e deixar, aqueles que buscam bons programas durante o período, mais deliciosos.

A marca traz dois sabores totalmente bold e inéditos: o Novo Fondue Outback 5 queijos (R＄ 114,90 no restaurante e R＄ 124,90 no delivery), que conta com um blend especial de queijos famosos - tipo Ementhal, Blue Cheese, Cheddar, Gouda e Mozzarella. Já o Novo Fondue Outback Brigadeiro (R＄ 84,90 no restaurante e R＄ 89,90 no delivery), totalmente outbackzado e único, que conta com um leve toque de páprica que ressalta o sabor do chocolate. Os queridinhos da estação são servidos no tradicional pão australiano da rede que ganha mais uma vez o formato de bowl, e trazem deliciosos novos acompanhamentos para todos os gostos e estilos.

Quem quiser ter a experiência completa e aproveitar as duas versões, o combo com os dois sabores sai por R＄ 189,90.
Os dois sabores juntos, ficam disponíveis por tempo limitado ou enquanto durarem os estoques, podendo ser encontrando no restaurante e no delivery via ifood.

Sobre o Outback
O Outback Steakhouse possui 132 restaurantes no Brasil e está presente em 51 cidades, 16 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer.
Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta om as marcas Abbraccio e Aussie Grill.

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7º Festival do Fettuccine no Grana Padano agita gastronomia curitibana

Com preparos com preços a partir de R$ 79, o evento promovido pelo Ernesto Ristorante acontece até o final de julho

CURITIBA, 11/07/2022 - Produzido na planície de Padana, na Itália, o queijo grana padano conquistou o paladar dos amantes da gastronomia ao redor do mundo, em especial dos brasileiros. Afinal, quem não gosta de uma boa massa artesanal preparada dentro de uma enorme peça do queijo, não é mesmo? O fettucine, típico da culinária italiana, ganha ainda mais sabor neste preparo irresistível.

Pensando nesta combinação perfeita, o Ernesto Ristorante, clássico restaurante italiano de Curitiba, comandado pelo chef Dudu Sperandio, promove até o final do mês de julho o 7º Festival do Fettucine no Grana Padano. “Aqui no Ernesto, finalizamos o preparo dentro do Grana Padano, queijo que passa por 12 meses de maturação, seguindo uma forte tradição italiana. Desde que fizemos o primeiro festival, o preparo logo se transformou em uma marca registrada do nosso restaurante”, comenta Dudu Sperandio.

Grande responsável pelo evento, o chef Dudu Sperandio cuida diretamente do preparo do prato, que já na apresentação conquista os apaixonados por gastronomia. “A massa, quase pronta, é finalizada dentro de uma enorme peça de queijo Grana Padano flambado, para aproveitar o máximo do sabor do queijo, bem no meio do salão. Assim, a experiência gastronômica deixa de ser apenas para o paladar, passando a ser, também, uma experiência visual”, destaca o chef.

Durante o 7º Festival do Fettuccine no Grana Padano, os clientes podem escolher entre diversas receitas exclusivas do preparo: fettuccine no grana padano flambado (R$ 79 ou R$ 129 no menu completo), fettuccine no grana padano flambado e trufado (R$ 89 ou R$ 139 no menu completo); mignon grelhado com molho grana e fettuccini no grana padano (R$ 99 ou R$ 149 no menu completo); mignon grelhado com molho trufado e fettuccini no grana padano (R$ 109 ou R$ 159 no menu completo); e fettuccine no grana padano flambado com lascas de botarga e raspas de limão (R$ 99 ou R$ 149 no menu completo).

Para quem optar pelo menu completo, o restaurante oferece dois pratos de entrada: endívia com brie morno e marmelada de maçã com canela ou polenta brustolada com cogumelos e creme de gana padano. Na parte das sobremesas, são três opções de doces: pudim de ovos do Mosteiro de Alcobaça, pudim de leite condensado da vovó ou mousse de chocolate 70%.

O 7º Festival do Fettuccine no Grana Padano acontece até o final do mês de julho, no Ernesto Ristorante (Rua Myltho Anselmo da Silva, n° 1483), no bairro Mercês. O menu está disponível durantes o almoço, de terça a sábado, dos 12h às 15h30, e jantar, das 19h30 às 23h30. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5477. Mais informações no Instagram oficial do empreendimento (@ernesto.risto).

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NH HOTELDia do Chocolate: ingrediente está na lista de compras de mais de 80% dos brasileiros

Pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), realizada em parceria com o Instituto Kantar, revela que houve um aumento considerável na compra e consumo de chocolates, com crescimento de 1,5% nos últimos anos. Hoje, o chocolate já atinge 82,6% das casas brasileiras.

O ingrediente apresenta inúmeros benefícios nutritivos, gastronômicos e até mesmo emocionais. Além de ser saboroso, também é versátil e está presente em inúmeras receitas. Para comemorar o Dia do Chocolate, celebrado em 7 de julho, o NH Curitiba The Five disponibilizou a receita de uma das sobremesas carro-chefe do Grão Coffee Bar e Five Lounge. E, claro, com muito chocolate e sabor para inovar o cardápio e celebrar a data em grande estilo.

Chocolate três texturas

Ingredientes:

Para o Biscoito de Micro-ondas

Gema de ovos pasteurizado 0,32 kg
Clara de Ovo Pasteurizada 0,5 lt
Azeite de Girassol 0,12 lt
Açúcar 0,32 kg
Cacau em pó 0,04 kg
Cobertura de Chocolate 70% 0,12 kg
Farinha de Trigo 0,08 kg
Sal Maldon 0,002
Para o Mousse de Chocolate

Gema de ovo pasteurizado 0,15 kg
Açúcar 0,1kg
Cobertura de Chocolate 1 kg
Nata 2 lt
Leite 0,4 lt
Para o Brownie:

Gema de Ovo pasteurizado 0,38 kg
Clara de Ovo Pasteurizado 0,72 kg
Manteiga 0,32 kg
Açúcar 0,2 kg
Cobertura de Chocolate 70% 0,72 kg
Nozes 0,3 kg
Modo de Preparo

Para o Biscoito de Micro-ondas

Prepare a base do biscoito derretendo o chocolate e misturando em uma vasilha os restantes dos ingredientes.
Em seguida, coloque a mistura em discos individuais (formas de biscoitos) e aqueça no micro-ondas de três em três discos, com a máxima potência, durante 40 segundos.
Para o Mousse de Chocolate

Faça um creme inglês misturando a gema de ovo com o açúcar e o leite.
Cozinhe até alcançar 80ºC de temperatura.
Em seguida, derreta o chocolate e misture a crema inglesa.
Deixe esfriar e misture com a nata.
Para o Brownie

Coloque a manteiga em uma batedeira e mexa por seis minutos. Retire e misture o chocolate derretido.
Bata as gemas de ovo com o açúcar, e depois, as claras de ovos.
Misture a manteiga com o chocolate, as claras de ovos e as gemas, e acrescente aos poucos a farinha e as nozes.
Cozinhe em um molde de 2 cm de massa a 180ºC, durante 20 minutos.
Sugestão de apresentação:

Coloque dois dados de brownie no fundo do prato e cubra com mousse de chocolate. Depois, apoie o biscoito. Finalize com sal maldon.

Serviço

NH Curitiba The Five

Endereço: Rua Nunes Machado, 68 - Batel | Curitiba - PR

Telefone: +55 41 3434-9400

Instagram: @nhhotelsbrasil e @fivelounge

Site: www.nh-hoteles.pt/

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Hostel Bebel promove a 4ª Feijoada Elefante Voador

O Hostel Bebel recebe a quarta edição do evento, no sábado 9 de julho
Dia 9 de julho tem feijoada no Espaço Elefante Voador, no Hostel Bebel
Sábado, 9 de julho, acontece a 4ª Feijoada Elefante Voador, no Hostel Bebel, no bairro Rebouças.

A deliciosa feijoada contém os mais nobres cortes de carnes, os tradicionais acompanhamentos: arroz branco, vinagrete, banana milanesa, torresmo, farofa, couve refogada e laranja.

A feijoada será servida no restaurante a R$ 60,00, livre por pessoa. Quem pedir por delivery, o prato fica por R$ 100,00 (serve duas pessoas) mais taxa de entrega (R$10,00).

O pagamento pode ser feito por PIX para a chave CPF 57650519953. Encaminhar o comprovante de pagamento para o whats (41) 9 9957-1547, juntamente com o nome e endereço de entrega.

Reservas pelos telefones (41) 9 9957-1547

10% das vendas serão revertidos para a Casa do Alecrim.

O Hostel Bebel fica na Rua 24 de Maio, 1087.

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Dia da Pizza: Pizza Hut celebra data com descontos imperdíveis

Marca transforma dia comemorativo em um mês repleto de promoções

São Paulo, julho de 2022 - Durante o mês de julho a Pizza Hut, uma das maiores redes de pizzaria do mundo, proporciona descontos imperdíveis com o intuito de celebrar o Dia da Pizza. Nos dias que antecedem a data comemorativa, 08 e 09 de julho, a marca já estará com descontos na pizza grande de pepperoni, que sairá por apenas R＄ 44,90, nos pedidos realizados no balcão das lojas e no delivery da rede. Além disso, no dia 10 de julho a rede irá proporcionar mais descontos para os amantes de pizza que serão divulgados exclusivamente em suas redes sociais.

A Pizza Hut acredita que celebrar a existência da Pizza merece mais do que apenas um dia, por isso estenderá os descontos especiais via iFood e Rappi para todo mês de julho. A partir do dia 05, a My Box, novidade do momento, estará com valor inicial de R＄ 33,90 via pedidos por delivery (iFood e Rappi) - efetuando o pedido no balcão ou no site da marca, o combo fica a partir de R＄ 29,90.

Quem pedir pizza grande de segunda a quinta, nos sabores brasileira, corn bacon, supreme e pepperoni, pagará apenas R＄ 67,90. Já os apaixonados pelo clássico sabor Goiabada & Cream Chees que levarem mais uma pizza média tradicional aproveitam a promoção de R＄ 64,90.

Para finalizar as ofertas do mês, a rede oferecerá duas pizzas médias (tradicionais) + uma pizza individual de brigadeiro por R＄ 104,90. Os clientes que quiserem trocar o sabor brigadeiro por Goiabada & Cream Cheese pagam um adicional de R＄ 3,90.

Todos esses descontos estarão disponíveis na Pizza Hut mais próxima, até o dia 31 de julho. Os pedidos podem ser efetuados por meio dos aplicativos iFood ou Rappi.

Pizza Hut 
Criada em 1958 nos EUA, a Pizza Hut é a maior rede de pizzaria do mundo com presença em 100 países, com mais de 16 mil restaurantes distribuídos pelos cinco continentes. Presente no Brasil desde 1989, atualmente a Pizza Hut conta com 270 restaurantes distribuídos em 24 estados e mais de 110 cidades. No país, a Pizza Hut faz parte da IMC - International Meal Company.  

Sobre a International Meal Company   
A International Meal Company (IMC / B3: MEAL3) é uma das maiores empresas do varejo de alimentação com origem e atuação na América Latina e Estados Unidos. A Companhia contempla em seu portfólio marcas próprias e franqueadas, como Frango Assado, KFC, Pizza Hut, Viena, Olive Garden, Batata Inglesa, Brunella, Margaritaville, entre outras. Atualmente, o grupo emprega globalmente mais de 12.000 colaboradores em operações distintas, como shoppings, centros comerciais, rodovias, hospitais, aeroportos e catering. Em 2021, a IMC acumulou receita líquida de R＄ 1,85 bilhão.