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Sommelier ajuda na escolha dos melhores espumantespara suas festas de fim de ano

É possível encontrar espumantes brasileiros premiados internacionalmente com ótimo custo-benefício, revela especialista

Produtores de espumantes têm a expectativa de 60% de crescimento em vendas neste fim de ano │Foto: Divulgação

Os espumantes brasileiros vêm, ano após ano, se destacando em premiações internacionais. Segundo a Associação Brasileira de Enologia (ABE), só no ano passado, foram conquistadas 147 medalhas pelo mundo. Com uma infinidade de rótulos disponíveis em adegas e em grandes supermercados, o consumidor pode ficar em dúvida sobre as melhores opções e custo-benefício para celebrar neste fim de ano. É onde a opinião de um sommelier pode ajudar.

De acordo com o professor do curso de Sommelier do Centro Europeu e enólogo consultor Alcioni Dümes, a escolha de um bom espumante deve levar em conta o gosto pessoal e a ocasião em que a bebida será consumida. "É para um momento mais descontraído, jovial, à beira da piscina ou praia? Pode ser um espumante leve e refrescante. Se for para acompanhar um jantar pode ser um espumante mais encorpado e estruturado", comenta Dümes.

O especialista destaca que o consumidor também deve avaliar o investimento que pretende fazer na bebida e como um sommelier pode auxiliar na melhor escolha.

"Podemos encontrar espumantes com excelente custo-benefício. Atualmente um espumante brasileiro na casa dos R$ 60 a R$ 80, é possível encontrar boas opções. A vinícola Cave Geisse, com Amadeu Brut, Rosé, Demi-sec, Moscato Rosé, são excelentes nessa faixa de preço. Temos outras também como os da Chandon, Garibaldi e Aurora", diz.

Também entre os espumantes brasileiros há opções mais refinadas, com qualidade superior e custo um pouco mais elevado. Segundo Dümes, é possível encontrar rótulos de vinícolas brasileiras com método champenoise brut e nature, mais encorpados e elaborados, com 24 meses de autólise (processo responsável por trazer mais complexidade aromática, textura e borbulhas à bebida) na faixa de R$ 120 a R$ 140.

"Creio que o consumidor precisa sim se orientar pelo preço, mas pensando em atendimento personalizado uma conversa com um sommelier pode, com certeza, ajudar muito na escolha desse produto para garantir uma melhor qualidade e custo-benefício", explica.

Melhores opções na opinião do especialista - Para Dümes, pensando em qualidade, conceito, elaboração e estética, a melhor opção é a Cave Geisse. Seguida por rótulos da Casa Valduga e da Vinícola e Casa Perini, com produtos mais baratos e acessíveis. E em terceiro lugar a Chandon Brasil.

Expectativas de mercado e reconhecimento internacional - Produtores nacionais de espumantes têm a expectativa de um crescimento de 60% nas vendas neste ano. Reflexo da diminuição de restrições sociais, dos casos de COVID-19 e do retorno de eventos presenciais.

O estado em que mais se produz espumantes no Brasil segue sendo o Rio Grande do Sul. Com bastante chuva, a colheita de uvas é feita relativamente cedo, ainda verdes, o que garante mais acidez e menor teor alcoólico, produzindo bebidas mais refrescantes.

"O Brasil é um grande produtor de espumantes e reconhecido lá fora. Diversas vinícolas brasileiras são conceituadas no exterior pela produção dos espumantes. Levo em consideração o último comentário da crítica inglesa Jancis Robinson que colocou o Cave Geisse como um dos melhores da América Latina e obviamente outros críticos também reconhecem a qualidade do espumante brasileiro", comenta o sommelier Alcioni Dümes.

Como harmonizar o espumante?

O espumante não é uma bebida apenas para brindar em festas de fim de ano e celebrações. Ele pode acompanhar uma refeição do começo ao fim, basta saber os pontos em comum entre o espumante e os pratos.

Um espumante mais encorpado e estruturado pode ser harmonizado com peixe, bacalhau ou até uma ave em um prato mais sofisticado. Já o espumante rosé pode harmonizar muito bem com salmão e camarão, onde a cor também harmoniza muito bem.

Nas sobremesas, que não necessariamente precisam ser doces, como uma cheesecake de frutas vermelhas e outras sobremesas que levam frutas em sua composição, podem ser harmonizadas com um espumante rosé levemente adocicado.

Segundo Dümes, a única contraindicação para a harmonização de espumantes é quando a sobremesa é de chocolate. Se o espumante for indispensável é importante que essa sobremesa leve também uma fruta para trazer acidez e frescor. Neste caso, um Demi-sec ou moscatel podem harmonizar com o prato.

Curso de Sommelier do Centro Europeu

O Centro Europeu é a maior escola de profissões da América Latina. Na Escola de Gastronomia, o Curso de Sommelier tem o objetivo de formar profissionais expert em vinhos, seus processos, origens, história, serviços da bebida com muita ênfase na harmonização enogastronômica.

O curso promove oficinas de degustação e palestras técnicas oferecidas em parceria com as principais importadoras do Brasil, para aprofundamento do conhecimento de diferentes regiões e produtores de vinhos nacionais e internacionais. As aulas são em ambiente propício para o estudo do vinho e gastronomia.

Mais informações, acesse o site.

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DELICÁRIO – uma saborosa novidade no Juvevê

Novo restaurante tem como proposta turbinar a alta gastronomia e torná-la mais rápida e acessível

A união das palavras “Delícias” e “Relicário” batizaram o mais novo restaurante da cidade: Delicário, da proprietária Tatiana Guerra, que fica no Juvevê, funcionando a noite de segunda a sábado, ao lado do Jacobina Bar. A ideia inicial, criada durante a pandemia, era funcionar como um delivery com o lema “sua delícia na caixinha”. Com o avanço da vacinação e a diminuição dos casos de Covid, que flexibilizaram o setor da gastronomia, houve uma mudança de conceito e, o que antes foi criado apenas para entrega, agora teve seu universo ampliado e as delícias puderam encontrar o seu público nas mesas presenciais.
A nova casa vai oferecer ao clientes um cardápio enxuto com tabuas de queijos e frios, crepes, sanduíches, quiches, massas e algumas opções vegetarianas. Haverá também opções de doces, cafés diversos e chocolate quente. A carta de bebida aposta nos drinks, com algumas opções de vinhos e “rolha livre” todos os dias. Tatiana conta que cada prato que ela criou tem uma história. Seja no pão com bolinho de barreado com vinagrete de banana – feito para um festival da cidade – ou no recheio do crepe de carne seca com queijo – que ela trouxe de suas andanças pelo Nordeste.
No cardápio do Delicário, Tatiana buscou conciliar o conhecimento de sua formação no curso de Gastronomia no Instituto Federal da Paraíba, com sua expertise em gestão para preparar pratos que tenham a rapidez de um fast-food e a qualidade de uma gastronomia mais elevada. “No Delicário o público vai ter a qualidade gastronômica de bons restaurantes com rapidez e preço justo. É como turbinar a alta gastronomia e torná-la mais rápida e acessível”, conta.
Para Tatiana Guerra a verdade do Delicário é ser um local que se ela não fosse a dona seria, certamente, uma cliente. “O trabalho reflete aquilo que eu sei e gosto de fazer e de comer. Nosso objetivo é que o Delicário ofereça um prato saboroso, que você encontra num bom restaurante e que aqui chegue no menor tempo possível na mesa”.
O espaço noturno – que durante o dia funciona como um dos salões do Jacobina – ganhou personalidade própria. Cozinha, atendimento e cardápio viram uma operação independente. O endereço é quase o mesmo, pois a entrada muda para a rua Almirante Tamandaré e a ligação com o bar é fechada por uma porta que separa os clientes criando um novo ambiente intimista e acolhedor com sete mesas e capacidade para 30 pessoas.
O conceito do Delicário foi elaborado a partir das experiências profissionais de Tatiana Guerra, formada em administração pela UFF do Rio de Janeiro com a gestão de gastronomia que começou em 1999. Inicialmente ela trabalhou como atendente de loja até se tornar Consultora de Campo para abertura de franquias, em grandes redes de fast-food, e posteriormente como gestora administrativa de restaurantes no Nordeste do Brasil e desde 2016 em Curitiba.
Tati, como é chamada pela equipe, amigos e clientes, explica que resolveu abrir o seu próprio negócio após uma conversa com a proprietária do Jacobina, Beatrice Takashina, a Bea. “Nós vimos que, com a pandemia, era possível realizar no período da noite duas operações distintas no mesmo local. No início pensei no delivery e depois a proposta cresceu para um restaurante presencial”, explica. Da conversa para a ação foi tudo muito rápido e desde o início de novembro o Delicário começou a funcionar em soft opening.
Hoje o seu relicário traz como preciosidade, as delícias de uma gastronomia prática, desgourmetizada, com sabor e que pode ser provada dentro ou fora da caixinha.

Serviço: Delicário fica na Almirante Tamandaré, 1365
Horário de funcionamento de segunda a sábado das 17h. até às 23h30. Telefone/Whatsapp – (41) 9-995-9666
Tem estacionamento para clientes na quadra anterior - Almirante Tamandaré, 1454 – R$10 o período.

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Clientes ganham presentes no aniversário de 3 anos da The OX Room Steakhouse

Premiada e consolidada entre os principais restaurantes de carnes de Curitiba, a The OX Room Steakhouse comemora três anos de funcionamento na próxima quarta (8) com presentes aos clientes e convidados.

Conhecida por bem receber com atenção e cordialidade, a prestigiada steakhouse do bairro do Batel vai presentear os clientes da noite com uma taça de espumante da Adega Muf’s e uma sobremesa cortesia.

No melhor clima de fim de ano, quem for à The OX Room Steakhouse no dia também vai poder pegar um presente no pinheirinho de Natal ao terminar o jantar: um kit especial com uma cerveja Spaten long neck, uma Tônica Antarctica e uma taça para preparar seu drink preferido em casa.

Ou seja, será uma celebração dupla em que os clientes vão festejar o aniversário da casa e também o Natal, neste ano presencialmente e com um gostinho a mais de reencontro e superação.

“Dos três anos de atendimento da The OX Room Steakhouse, passamos quase dois com restrições por conta da Covid-19. Agora é hora de comemorarmos e celebrarmos este reencontro com as pessoas, pois são para eles que trabalhamos intensamente todos os dias”, conta Juliano Maia Loss, gerente de relacionamento da casa.

A comemoração dos três anos da The OX Room Steakhouse é na próxima quarta (8), a partir das 18h30.

Prêmios pelo atendimento

Não à toa, este trabalho intenso diário fez a The OX Room Steakhouse ser premiada recentemente pelo Prêmio Bom Gourmet 2021, que a elegeu como uma das melhores e mais prestigiadas casas de carne de Curitiba no voto popular.

Também recebeu neste ano o selo “Travelers’ Choice” da plataforma internacional de avaliações TripAdvisor, que atesta um conjunto de fatores de alta qualidade de um local, concedido a apenas 10% dos estabelecimentos e atrações cadastrados. A casa foi destacada pela comida oferecida, o serviço prestado aos clientes e o preço praticado.

“Estes dois prêmios atestam a qualidade e o primor que desenvolvemos desde a abertura da casa e, principalmente, durante a pandemia da Covid que nos trouxe grandes desafios. Primeiro foi manter a operação em meio às restrições, e agora atrair os clientes de volta. Felizmente, estamos conseguindo e vendo nosso esforço reconhecido por estas duas importantes premiações”, completa Loss.

A The OX Room Steakhouse já foi premiada, ainda, duas vezes pela beleza e hospitalidade do ambiente à frente de concorrentes de peso da América Latina, como o LIV Hospitality Design Awards e o International Design Award, ambos neste ano.

Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

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Clientes ganham Chocottone Bauducco em compras acima de R$ 500 no Shopping Curitiba

Ação é válida durante todo o mês de dezembro; e a cada R$ 250 em compras, os clientes concorrem a vale-compras de R$ 5 mil

O mês mais mágico do ano chegou e para celebrar o Shopping Curitiba irá presentear o público com um Chocottone da Bauducco, de 500 gramas. Para ganhar, basta o cliente realizar compras acima de R$ 500 nas lojas participantes e cadastrar as notas fiscais. A campanha é válida durante todo o mês de dezembro ou enquanto durar o estoque.

O cadastro das notas fiscais pode ser feito via aplicativo ou diretamente no shopping, até às 16h do dia 31/12. A retirada do brinde deve ser feita no balcão de trocas localizado no piso L2 ou no drive-tru do shopping. A ação é limitada a uma unidade por CPF.

Sorteio vale-compras

O Shopping Curitiba irá sortear também 20 vale-compras no valor de R$ 5 mil reais cada. A cada R$ 250, o cliente tem direito a um cupom para concorrer aos sorteios. E se doar cinco quilos de alimentos não perecíveis ou ração, ele ganha um cupom extra. Para participar, é necessário cadastrar as notas das compras até o dia 31/12, via aplicativo do Shopping Curitiba ou diretamente no shopping. As datas dos sorteios são: 03/12, 04/12, 10/12, 11/12, 17/12, 18/12 e 30/12, 03/01/22, sendo dois por dia, sempre às 19h.

Shopping Curitiba
Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro
Curitiba (PR)
(41) 3026-1000 | www.shoppingcuritiba.com.br
@shoppingcuritiba| www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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Cervejaria ØL Beer estreia no mercado de latas com uma Hazy IPA com Hop Hash

De coloração dourada, turva e aspecto “juicy”, a nova cerveja vem não pasteurizada e não filtrada, e busca destaque pela complexidade de sabores e aromas
Após 5 anos desbravando os territórios de Curitiba, São José dos Pinhais e região, a Cervejaria ØL Beer expande seu mercado e desembarca em novas terras. A cervejaria artesanal dá vida a partir desta semana à Jun, a primeira. A lata número 1 da marca amplia a distribuição para mais cidades do interior do Paraná, e também para Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo e Rio de Janeiro. Trata-se de uma Hazy IPA, que traz novos terroirs e novas culturas para o portfólio da cervejaria.

Com adição de lúpulos norte-americanos acrescentados em late hopping, a nova Hazy IPA da ØL Beer destaca o Hop Hash de Chinook, além do Idaho Gem e Strata T90, resultando em uma cerveja artesanal potente e complexa.

Isadora Neier, sócia-proprietária e mestre-cervejeira da ØL Beer, explica que o lançamento também representa a força feminina no mercado cervejeiro: "A presença do lúpulo traz amargor moderado e sabor marcante, evidenciando a natureza craft e o corpo robusto. Por isso, a Jun nos inspira uma guerreira viking e exploradora, uma mulher que tem força e personalidade, mas que tem dentro de si a delicadeza e a sensibilidade".

Jun, a primeira guerreira da Tribo do Lúpulo
Gejun (guê-ion) ou Gefion é a deusa nórdica da lavoura, associada à boa colheita e ao trabalho na terra. Na separação silábica e fonética, "ge-jun", é possível encontrar outro nome: "Jun". Juno é o outro nome de Hera, deusa greco-romana da proteção e do matrimônio. Segundo Isadora, "ao fundir esses significados, temos uma figura feminina representada pela força e sabedoria dos trabalhadores do campo e pelo amor e companheirismo da mulher protetora do lar e da família".

A Hazy IPA da ØL Beer é uma cerveja marcante, forte e ousada. O fato da cerveja não ser pasteurizada ou filtrada, mantém os aromas intensos e ricos. Graças a isso, a cerveja Jun traz um buquê de frutas tropicais como manga, abacaxi, pêssego e melão e um leve aroma de coco e de frutas cítricas. "É como se fosse uma salada de frutas, bem aromática e saborosa, equilibrada, com o leve dulçor e cremosidade", complementa a mestre-cervejeira.

Para Eduardo Vosgerau, sócio-proprietário e mestre-cervejeiro da ØL Beer, a entrada no mercado de latas marca um novo rumo para a cervejaria artesanal. "Nossa ‘guerreira da Tribo do Lúpulo’ será a primeira a explorar outros estados. Com isso, a ØL contempla e conquista uma nova fase. Estamos prontos para explorar o mercado nacional, criando e levando nossas cervejas para consumidores exigentes e que buscam excelência tanto em sabor, quanto em aroma e corpo".

Serviço
Mais informações: olbeer.com.br e nos telefones (41) 9 9882-1077 e 9 9998-3037
Facebook: @cervejariaolbeer
Instagram: @cervejariaolbeer

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Grupo Zonta investe R$75 milhões na primeira unidade do Gigante Atacadista

Com a proposta de oferecer preços baixos e um mix completo voltado ao consumidor pessoa física, comerciantes e transformadores, o Grupo Zonta inaugura a primeira unidade do Gigante Atacadista, nesta sexta-feira (03), às 7h, na Av. Juscelino Kubitschek, 2.297, em Curitiba.

Todo o empreendimento foi projetado com o objetivo de ter baixos custos operacionais, aumentar a eficiência e possibilitar a oferta de preços baixos no atacado e no varejo. A loja recebeu um investimento de R$ 75 milhões e gerou mais de 350 empregos, sendo 215 diretos. O espaço possui uma área construída de 12.200 m², sendo 7 mil m² de área de vendas.

Segundo o presidente do grupo, Pedro Joanir Zonta, o Gigante Atacadista foi idealizado após pesquisas apontarem o anseio do consumidor pela presença do grupo neste nicho de mercado. “Para inaugurarmos a primeira unidade do Gigante, escolhemos um local estratégico que faz a ligação de vários pontos da cidade e que também serve de acesso para a Região Metropolitana de Curitiba e o interior do Estado. O nosso plano de expansão prevê, em um curto prazo, a implantação de outras lojas do mesmo perfil em diferentes regiões”, afirma.

Mix
O Gigante conta com um mix de 12 mil itens de alimentos e não-alimentos com embalagens unitárias, para quem quer comprar em pequenos volumes, e institucionais, que possibilitam a compra em maiores volumes e preços ainda melhores.

Além disso, tem toda a linha de perecíveis com uma padaria que oferece pão quente a toda hora, hortifruti frescos e açougue com grande variedade de cortes prontos.

O cliente também pode aproveitar as lojas de apoio do local: um restaurante, uma loja de celulares e uma loja de confecções.

Para oferecer agilidade no atendimento, o Gigante Atacadista possui 27 checkouts e um estacionamento com capacidade para 3 mil vagas rotativas diárias.

Já pensando em facilitar os negócios de empresários que trabalham com volume, a loja terá um televendas. Basta ligar para o número 0800 641 7788 e efetuar a compra com os especialistas e agendar a retirada.

O Gigante Atacadista aceita pagamento nos cartões de débito e crédito. Pneus, baterias e ar condicionado podem ser parcelados em até 10 vezes. Os demais produtos de bazar têm parcelamento em até quatro vezes, sempre com parcelas mínimas de R$ 20,00.

Sustentabilidade
Pensando na sustentabilidade, a loja utiliza o CO2 no setor de congelados, um gás refrigerante 100% natural que não agride a natureza e não provoca o efeito estufa. No setor de refrigerados, é usado o Glicool, inofensivo à camada de ozônio e que reduz em até 90% os gases poluentes.

Já para otimizar o consumo energético, foram instaladas lâmpadas LED em 100% do empreendimento e um sistema de iluminação dimerizável, que ajusta a intensidade luminosa de acordo com a luz natural, além dos tradicionais Domus Prismáticos na cobertura, que permitem a entrada de luz externa no ambiente e filtram os raios ultravioletas em até 98%.

Outro ponto que preserva os recursos naturais é a instalação do sistema de captação da água da chuva para ser utilizada na irrigação de jardins, limpeza de pisos e descarga de sanitários.

A loja também possui uma bacia de contenção para retardo de acúmulo de água da chuva na rua.

Serviço
O Gigante Atacadista está localizado na Av. Juscelino Kubitscheck, 2.297, Cidade Industrial, Curitiba-PR, e seu horário de atendimento é de segunda a sábado e feriados das 7h às 22h e aos domingos das 8h às 21h.

Sobre o Grupo Zonta
O Grupo Zonta é o conglomerado de empresas que atua no varejo com as operações do Condor Super Center, no setor imobiliário, em postos de combustíveis, logística, administração de crédito, processamento de carnes e frios e no setor publicitário. São mais de 14 mil colaboradores no Paraná e Santa Catarina, que garantem o atendimento a mais de 4 milhões de clientes por mês.

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De Munique para o Brasil: Spaten, uma das primeiras puro malte do mundo, traz experiência dos biergartens alemães para a Pedreira

Spaten Garten acontece a partir de 25/11 e promete muita cerveja e comida com toque alemão. Atração ainda estará em Salvador
Um verdadeiro ambiente alemão e o melhor de tudo: uma das mais tradicionais cervejas do mundo para completar a festa! Tudo isso, sem precisar sair de Curitiba. Inspirado nos biergartens – espaço comum no sul da Alemanha, uma área externa onde são servidas culinária local, cervejas e outras bebidas –, o Spaten Garten aterrissa na Pedreira Paulo Leminski, trazendo um novo estilo de curtir a cidade e consumir a cerveja em uma experiência ao ar livre. Criada em 1397, a cervejaria Spaten marca a sua chegada ao Brasil com um espaço que será aberto na quinta-feira (25/11), com o exclusivo chope da marca, além da Bastards, cervejaria curitibana convidada que vai produzir uma cerveja do estilo Munich Helles especialmente para o evento.. No cardápio, ingredientes típicos alemães e, para deixar o ambiente ainda mais agradável, estão previstas atrações musicais de rock e folk.
Com a iniciativa, Spaten, cerveja da Ambev, oferece aos curitibanos uma verdadeira viagem a Munique, uma oportunidade de novas memórias e novos encontros ao ar livre. O evento acontece na capital paranaense de 25 a 28 de novembro, com entrada a partir das 18h na quinta e sexta-feira, e das 12h no sábado e no domingo. Os ingressos já estão à venda no site da Get In Tickets.
“O desembarque de Spaten no Brasil propõe uma imersão cultural no universo cervejeiro alemão. Só quem tem uma expertise de mais de 600 anos poderia trazer um novo jeito de curtir a cidade, brindando ao melhor estilo alemão. O Spaten Garten vai rodar quatro cidades, e a ideia é promover esses encontros ao livre em muitas outras localidades brasileiras”, afirma Joice Carvalho, gerente de Marketing da marca.
Salvador também receberá o Spaten Garten
Spaten chega ao Brasil mostrando que expertise, qualidade e sabor andam juntos para se manter sempre atual e surpreendente, seja em Munique ou qualquer outro lugar do país. Até o final do ano, o Spaten Garten, que já passou por São Paulo e Porto Alegre, chegará ainda em Salvador (02 a 05/12), oferecendo uma ampla área para as pessoas vivenciarem a melhor experiência cervejeira com Spaten, acompanhadas de comidas típicas alemãs com releituras regionais e atrações musicais em meio a um jardim amplo, cercado de bastante área verde.
Spaten é um dos rótulos mais tradicionais do mundo, uma puro malte diferente de todas as conhecidas no país. Do estilo Munich Helles, é a cerveja tradicional da sangria do barril na Oktoberfest de Munique, e está disponível em garrafas de 355ml e 600ml, além da lata sleek de 350ml.

SERVIÇO
Spaten Garten Curitiba
Data: 25 a 28/11 (quinta a domingo)
Horário: Quinta e sexta das 18h às 23h, sábado das 12h às 23h e domingo das 12h às 20h
Local: Pedreira Paulo Leminski
Valor: R$ 35
*Entrada contempla uma caneca exclusiva de Spaten por pessoa.
Link compra: Get In Tickets
**O evento segue todas as recomendações sanitárias e protocolos de segurança. Só será permitida a entrada mediante a apresentação do comprovante de vacinação. Proibida a entrada para menores de 18 anos.

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Inovação e qualidade em primeiro lugar

Empório gourmet com 40 anos de mercado faz sucesso e expande a marca para o país

Com origem na floricultura e principal intuito de cultivar e exportar maçãs, o Spaccio RAR foi idealizado por Raul Anselmo Randon no final da década de 1970 em Vacaria, RS. Alguns anos depois do lançamento da empresa, em 1990, a RAR passou a fabricar queijo tipo Grana, a marca Gran Formaggio. O Spaccio Rar foi o primeiro local no mundo a produzir e comercializar fora da Itália.

O portfólio da marca é variado de especiarias e possui uma linha de importados composta por queijos e acetos italianos, presuntos, salames italianos e espanhóis e azeites de oliva chilenos. No que se refere à parte de derivados, a composição é diferente: ela é constituída por creme de leite fresco, manteiga, queijo parmesão e vinagre de maçã orgânico. A empresa ainda conta com uma linha com cerca de 19 rótulos entre espumantes nacionais e importados da Itália, vinhos e azeite de oliva a partir de produção própria.

Ainda que a empresa seja antiga, nos dias atuais, com a inserção de novas tecnologias e novas formas de empreender, o Spaccio Rar é o terceiro maior produtor e comercializador de maçã no Brasil. Com isso em vista, apesar do tempo em que a empresa está no mercado, a inovação no trabalho é constante e a marca visa expandir pelo Brasil com diversas lojas.

Em Curitiba, o empório gourmet completa um ano de inauguração no final de novembro. A unidade curitibana foi a primeira fundada fora do Rio Grande do Sul, sendo a terceira franquia inaugurada. Porém, segundo o chef e franqueado Felipe Michelon, o próximo passo do Spaccio Rar será o lançamento da marca em São José dos Campos - SP, Porto Alegre - RS e Florianópolis - SC, realizando o desejo do fundador Raul Anselmo Randon, de ter a sua marca consumida pelo Brasil e de todos enxergarem o carinho dele pelo negócio.

A expectativa da empresa é atingir cerca de 18 unidades até 2025, com o intuito de inovar sempre no cardápio, ambiente e atendimento, para que, assim, o público se sinta satisfeito e a empresa consolide seus consumidores.

Spaccio RAR Curitiba
Empório Gourmet, Bistrô e Wine Bar
Instagram: @spacciorarcuritiba
Segunda a sábado, das 10h às 20h.
Domingos e feriados, das 10h às 15h.
Endereço: Rua Francisco Rocha, 717 - Batel.
Fone: (41) 3092- 4182.

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NH Curitiba The Five oferece a melhor festa de Réveillon da capital paranaense

Atrações especiais e menu exclusivo garantem o clima de alegria
e diversão na virada do ano

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São Paulo, 25 de novembro de 2021 - O ano novo é uma ocasião que merece uma celebração excepcional entre amigos e família, em noite regada de alegria e esperança. Para os que estiverem em Curitiba na virada de 2022, o NH Curitiba The Five oferece uma festa surpreendente, com a melhor gastronomia da cidade e muita animação para um Réveillon inesquecível .

A comemoração será realizada no restaurante Trinitas, em um ambiente deslumbrante que estará decorado para a ocasião, garantindo um clima sofisticado e confortável. A partir das 21h, o evento recebe os convidados para desfrutarem do menu exclusivo que reunirá antepastos, entradas, sushis, grande variedade de pratos quentes - entre eles, costeleta de cordeiro, tornedor filé mignon e conchiglione de figo com ricota -, mais opções vegetarianas e veganas.

A mesa de doces é uma atração à parte, com opções variadas como canole de chocolate meio amargo com avelã, mil folhas de crocante de nozes, creme de amarula e torta Sacher. Para as bebidas, o open bar premium oferecerá vinho branco, vinho tinto, agua com e sem gás, refrigerantes normal e zero, e espumante para brindar a chegada de 2022.

O Réveillon do NH traz também cardápio especialmente elaborado para as crianças. O buffet kids disponibilizará porpetas de carne ao molho pomodoro, fuzilli colorido na manteiga, purê de batata, peito de frango e filé mignon grelhado, além de docinhos como brigadeiros coloridos e mini churros.

A festividade será embalada pelo entretenimento musical ao vivo da cantora Carine Luup, trazendo um repertório recheado de boa música e interpretações dos clássicos do jazz e pop. À meia-noite, a DJ Sasha agita os primeiros momentos de 2022 com um setlist exclusivo, proporcionando um início energizante e cheio de positividade ao novo ano.

As reservas podem ser realizadas através do telefone (41) 3434-9400 ou por e-mail nhcuritibathefive@nh-hotels.com. Para todos aproveitarem com segurança, será obrigatório o uso de máscaras em todas as dependências do hotel, como também o uso de luvas para o buffet. Os valores são de R$ 490 (+10%) para adultos, R$ 115,00 (+10%) para crianças de 4 a 7 anos, R$ 350 (+10%) para crianças de 8 a 12 anos e crianças até 3 anos é cortesia. O estacionamento é incluso mediante a compra de duas ceias e o hotel concede 10% de desconto para hóspedes.

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Confira abaixo o menu completo do jantar:

Para começar
Sopa Fria Gaspacho • Variedades de Conservas, Azeites, Vinagres, Sais, Pimentas e Óleos Envelhecidos • Antepastos de Vegetais Selecionados (Cogumelos, Mini Abobrinha, Pimentões, Berinjela, Couve de Bruxelas) • Mix de Folhas Exóticas (Escarola, Endívia, Radicchio, Flores Comestíveis, Alface Frisée) • Molhos Frios (Teriyaki, Limão com Capim Santo, Mostarda Dijon com Mel, Vinagrete de Frutas Vermelhas, Golf, Maionese com Alho Granulado) • Salada de Cuscuz Marroquino • Batata Alemã • Húmus e Baba Ganoy • Ceviche de Pescado Branco com Guacamole e Totopos • Bowl de Lentilha da Sorte com Condimento Cajun • Brochete de Tomate Amarelo, com Muçarela de Búfala e manjericão Roxo • Palmito ao Grill com Creme Balsâmico • Salmão Gravlax • Tartare de Atum • Cesta de Pães (Grissinis, Pão de azeitonas, Pão de Ervas, Ciabata, Baguetes e Pão Pita) • Display de Queijos (Parmesão preto, Gouda com Ervas Fina, Brie, Morbier) • Geleia de Damasco e Frutas Vermelhas

Estação de Sushis
Tekkamaki • Kappamaki • Uramaki • Futomaki

Tabua de Frios
Presunto Parma • Copa • Salame Italiano • Terrine Usina

Pratos Principais
Arroz com Dueto de Lentilhas • Costeleta de Cordeiro com Coulis de Menta Fresca • Tornedor Filé Mignon com Pasta de Cogumelos e Crocante de Queijo • Melange de Vegetais com Azeite de Trufas Branca • Saltimboca de Pescada Amarela com Velouté de Limão Siciliano • Conchiglione de Figo com Ricota ao Molho Quatro Queijos • Batata Assadas com Duchesse de Aspargos
Clássica Paella Mista

Vegano
Strogonff de Cogumelos

Sobremesas
Canole de Chocolate Meio Amargo com Avelã • Tartin de Frutas Vermelhas • Mil Folhas de Crocante de Nozes • Taças de Creme Gianduia. • Creme Caramelo de Amarula • Terrine de Frutas Silvestres • Torta Real de Ananás • Profiteroles de Pistache e Brunoise de Castanhas • Torta Sacher • Estação de Frutas Secas

Buffet Infantil
Porpetas de Carne ao Molho Pomodoro • Fuzilli Colorido na Manteiga • Purê de Batata • Peito de Frango Grelhado • Filé Mignon Grelhado

Doces
Gelatinas Diversas • Brigadeiros Coloridos • Mini Churros

Estação de Café
Macarons • Petit Four

Serviço - Réveillon NH
NH Curitiba The Five - Restaurante Trinitas
Inclui: Buffet + Open bar (vinho branco, vinho tinto, água com e sem gás, refrigerante normal e zero, espumante para brindar o ano novo) + Estacionamento
Data: 31/12/21
Horário: 21h às 02h
End.: Rua Nunes Machado, 68 - Batel | Curitiba, PR
Valores: Adulto R$ 490,00 +10% • Crianças até 3 anos cortesia • Crianças 4 a 7 anos R$ 115,00 + 10% • Crianças 8 a 12 anos R$ 350,00 + 10% • Desconto de 10% para hóspedes
Compras e Reservas: (41) 3434-9400 | nhcuritibathefive@nh-hotels.com
Instagram: @nhhotelsbrasil

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A elegância dos renomados rosés do Château Minuty em uma série de eventos no PR e SC

A Jigger, distribuidora dos rótulos no Sul do Brasil, traz o sócio-proprietário, produtor e enólogo do Château Minuty, François Matton, para uma série de eventos de apresentação

A temporada dos vinhos rosés está chegando, melhor ainda se ela for acompanhada dos mais renomados rosés da região de Provence, na França: os vinhos do Château Minuty, classificado como Cru Classé em 1955. Presente em mais de 100 países, a marca francesa chega ao mercado do Sul do Brasil pela Jigger, distribuidora de bebidas premium, que vai realizar uma série de eventos de apresentação, de 1º a 4 de dezembro, juntamente com o sócio-proprietário, produtor e enólogo do Château Minuty, François Matton.

Pela primeira vez no sul do Brasil, François Matton, passará por Curitiba, Balneário Camboriú e Florianópolis. O primeiro evento a ser realizado, na capital paranaense, é o jantar, no dia 1º de dezembro, que acontecerá no Restaurante Obst, com um cardápio avant-première do Restaurante Ninna, que pertence ao Grupo Obst, do premiado chef Lênin Palhano, e que será inaugurado posteriormente. No dia 2 de dezembro, acontece o jantar de apresentação do Château Minuty no Nomade Restaurante, localizado no Nomaa Hotel. Parte da renda desse jantar será revertida para o Instituto TMO, referência nacional no suporte ao Transplante de Medula Óssea.

O Restaurante Dudu, em Balneário Camboriú, do renomado chef Dudu Poerner, recebe o evento no dia 3 de dezembro. E, no dia 4 de dezembro, é a vez de Florianópolis descobrir os sabores e suavidade do Château Minuty, em um almoço temático no Café de la Musique. Todos os eventos contarão com a presença de Matton e também da sommelier Patrícia Skvira. Os convidados que adquirirem o convite poderão conhecer e degustar os melhores rótulos do Château Minuty harmonizados com os pratos incríveis dos chefs.

"É gratificante representar uma das mais prestigiadas vinícolas de rosé do mundo, que conta com uma longa história de crescimento e aprimoramento. A Château Minuty tem o maior cuidado com os seus rótulos desde a colheita, feita 100% à mão, da prensagem à embalagem de estilo único", afirma o proprietário da Jigger, Rafael Ghignone.

Suavidade e elegância

No portfólio, são quatro linhas de vinho Rosé refinado da marca francesa: M Minuty; Minuty Prestige; Château Minuty Rose et Or; e o Château Minuty 281. "São vinhos que representam todo o glamour do estilo mediterrâneo de Saint-Tropez, em Provence, onde são produzidos. São refrescantes, untuosos e elegantes. Os convidados vão poder mergulhar nos blends, aromas e sabores destes vinhos icônicos", afirma a sommelier, Patrícia Skvira.

O rótulo M Minuty Rosé é o mais conhecido em terras brasileiras. Traz na composição Grenache, Cinsault e Syrah. Em suas notas de degustação é possível sentir a intesidade dos aromas e sabores, o frescor e leveza, além de uma acidez deliciosa. Já o Minuty Prestige, é produzido com Grenache, Syrah, Cinsault e Tibouren. Ele é preciso e delicado, com notas de flores brancas e melão. Em boca apresenta textura equilibrada, notas cítricas e frutas vermelhas.

O Château Minuty Rosé et Or é vibrante, expressivo e complexo com acidez equilibrada e fruta bem incorporada. É elaborado com Grenache e Cinsault. A cor é clara como reflexos de cristal, assim como todo rosé de Provence. Carrega um aroma intenso de frutas cítricas e flores brancas. Você sentirá uma degustação rica e intensa, equilibrada pelo frescor e delicadeza da fruta. Esse vinho oferece notas de toranja rosa e pêssego branco.

A tonalidade pálida e os reflexos translúcidos do Château Minuty 281 anunciam um vinho delicado, mas com um bouquet complexo e uma bela intensidade aromática. Em sua composição está a Grenache e Syrah. Carrega nas notas aromáticas e de sabor um caráter fino e elegante de frutas brancas como pêssego e o melão. É um vinho único de grande profundidade e complexidade.

O Château Minuty

Criado em 1936, por Gabriel Farnet, o Château Minuty pertence à família Matton-Farnet. Em 1955 foi classificado como Cru Classé e permanece com esta classificação até hoje. A propriedade vinícola, de gestão familiar, está localizada na região de Provence, no sul da França, com vista para a península de Saint-Tropez. Atualmente, seus vinhos rosés são referência em todo o mundo pela elegância e qualidade. No Brasil, os produtos são trazidos pela importadora Castas de Patrick Moraes e Ruy Belchior.

SERVIÇO

Curitiba-PR
Jantar 1
Data: 1/12 (quarta-feira)
Horário: 19h30
Local: OBST.
Reservas: (41) 99803-8788

Jantar 2
Data: 2/12 (quinta-feira)
Horário: 19h30
Local: Nomade Restaurante
Reservas: (41) 99964-2130

Balneário Camboriú (SC)
Data: 3/12 (sexta-feira)
Horário: 19h30
Local: Restaurante Dudu
Reservas: (47) 99204-4192

Florianópolis (SC)
Data: 4/12 (sexta-feira)
Horário: 12h
Local: Café de la Musique
Reservas: (48) 98826-3374

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PROJETO RESGATA O LEGADO DO HUMORISTA MUSSUM EM SÉRIE NO YOUTUBE DA CERVEJA CACILDIS

Em comemoração aos 80 anos do ídolo, projeto audiovisual “Artistas do Cacildis” celebra o legado do artista para as novas gerações

Link Primeiro Episódio: https://www.youtube.com/watch?v=ixTgx7Dc6zQ

Há 80 anos, nascia Antônio Carlos Bernardes Gomes, futuramente conhecido como Mussum, no Morro da Cachoeirinha, Rio de Janeiro. E, com todo o seu humor e irreverência, ele conseguiu transitar por espaços muito pouco ocupados por gente com a mesma cor de sua pele e ser unânime em todas as esferas. Com o intuito de dar luz ao legado desse artista genial nos dias de hoje, o cantor Mumuzinho vai liderar o projeto "Artistas do Cacildis", em que receberá grandes representantes da cultura afrobrasileira para bater um papo bem descontraído sobre as suas carreiras e a importância do humorista em suas trajetórias.

Nesta primeira temporada, o cantor Mumuzinho conversou com Sandra Sá, Roberta Rodrigues, Rafael Zulu e Jorge Aragão. O espaço escolhido para a realização desses encontros foi o Beco do Rato, um dos centros culturais mais importantes do bairro da Lapa e formador de grandes sambistas da nova geração. E o foco de todas essas entrevistas foi o papel fundamental que Mussum teve nos "passadis", "presentis" e "futuris" desses artistas - seja com histórias engraçadas, seja como representante de uma transgressão do status quo por meio do riso.

O nome de Mumuzinho como âncora também tem a ver com as possibilidades de sonho que Mussum deu para os mais novos. A musicalidade, o improviso, o humor e a versatilidade do cantor são o maior exemplo do legado do veterano. O objetivo do projeto audiovisual é reverenciar esse e outros tantos artistas negros da atualidade. A primeira entrevista foi ao ar no canal do Youtube da cerveja Cacildis, no dia 21 de novembro, com cenas reverberando nas redes sociais da cervejaria. As outras entrevistas vão ao ar todas às segundas.

Sandro Gomes, filho de Mussum e fundador da Brassaria Ampolis, comenta: “o projeto tem uma relevância histórica muito importante para manter viva a memória do meu pai e apresentá-lo para as novas gerações que não puderam vê-lo na televisão. O seu humor é atemporal e o samba que ele sempre teve na veia é uma unanimidade em nosso país. Tudo isso fazia parte da essência da personalidade do meu pai”.

A ideia do "Artistas do Cacildis" nasceu da Cervejaria Petrópolis, fabricante da cerveja Cacildis, com a Vírgula, agência criativa que promove ações e campanhas para outras marcas com foco em conectar diversidade e inclusão aos valores das empresas que contou também com a participação da BETC Havas, agência do Grupo.

SOBRE A BRASSARIA AMPOLIS - Fundada em 2013 por Sandro Gomes e Diogo Mello, a cervejaria é uma homenagem ao saudoso humorista Mussum e conta com quatro rótulos fixos: Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis. Desde 2017, a marca faz parte do portfólio do Grupo Petrópolis. "Brassagem" é o nome do processo para se fazer uma cerveja. “Brassaria” é uma forma, em português, de se traduzir os termos estrangeiros "Brasserie" ou "Brewery", que se referem à brassagem. Já “Ampolis” deriva da palavra “ampola”, expressão usada por Mussum para se referir às garrafas de cerveja, trazendo a linguagem característica com “is” ao final das palavras. Saiba mais sobre essas cervejas em www.brassariaampolis.com.br e @cervejacacildis

SOBRE O BOM DE BEER - Criado em 2016 como um blog cervejeiro para entusiastas e consumidores, com conteúdo sobre harmonização, estilos e história da cerveja, o espaço cresceu e em 2019 passou a investir na venda online de marcas consagradas do Grupo Petrópolis, como Cacildis, Petra, Weltenburger, Black Princess e TNT, além de acessórios personalizados. Hoje o portal também é uma vitrine para o setor com marcas regionais, a exemplo da Lund, de Ribeirão Preto, Imperatriz, de Sorocaba, e Farm, de Indaiatuba. Com abrangência de atendimento nacional, em 2020 o Bom de Beer passou a vender seus produtos também em grandes marketplaces, como Magalu, Amazon, Carrefour e Via Varejo.

www.bomdebeer.com.br @bomdebeer

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Santo Grão lança Café Tropical

Novo microlote traz sabores doce, frutado e licoroso ao paladar

Sempre em busca por novidades no universo do café e com uma curadoria detalhista realizada pela barista Keiko Sato, o Santo Grão acaba de anunciar novo microlote disponível a partir de 24 de novembro em todas as unidades, o café Tropical (200g – R$ 54) disponível em grãos ou moído na hora, de acordo com a preferência do cliente. O novo sabor também estará disponível pelo site www.santograo.com.br e será servido no restaurante na sugestão filtrado em Hario V60. Nessa última possibilidade em degustar a bebida, o valor sai por R$ 21 em xícara com 180ml.

A fim de oferecer diferentes possibilidades para seus clientes, a boa nova dessa vez tem sua produção na centenária Fazenda Santa Alina em São Sebastião da Grama, em São Paulo. A uma altitude de 1.150m e feito a partir do processo natural com 270 horas de fermentação anaeróbica, o que lhe permite características marcantes de frutas tropicais e vinho tinto, esse café traz os sabores de abacaxi, maracujá e melaço de cana, além de uma acidez licorosa e corpo aveludado. O seu ponto de torra é clara, a variedade é Catuaí amarelo e a bebida apresenta elevada doçura, além de uma finalização frutada e prolongada ao paladar. O local de sua produção possui forte conexão entre a modernidade e história, pois com seus cem anos de história, a Fazenda Santa Alina ainda acompanha e se atualiza com recentes estudos em métodos pós-colheita.

Sobre o Santo Grão

Desde 2003, a marca foca em um senso de equilíbrio que se reflete no ambiente seguro e confortável para se socializar (ou não), no atendimento acolhedor, na cozinha saudável, no wi-fi veloz e nos cafés de qualidade. Estes implicam 80 toneladas de grãos torrados a cada ano e 60 toneladas (ou seis milhões de xícaras) tomadas no mesmo período. Incluem meia dúzia fixa de blends e incontáveis microlotes inéditos a serem preparados ao gosto de cada cliente. Desdobram-se ainda cursos para apaixonados e profissionais, em suas 8 lojas: 7 em São Paulo (Oscar Freire, Moema, Morumbi, Vila Madalena, Cidade Jardim, Itaim e Edifício Une) e 1 em Curitiba (Batel), e também na butique virtual: santograo.com.br/loja.

OSCAR FREIRE

Rua Oscar Freire, 413 – Jardins / São Paulo | Tel.: (11) 3062-9294

Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h / quinta a sábado das 08h à 00h

Delivery: 8h às 23h

ITAIM

Rua Jeronimo da Veiga, 179 / Itaim Bibi – SP | Tel.: (11) 3071-1769

Presencial, to go e delivery: de segunda-feira das 9h às 23h / Terça, quarta e domingo das 8h às 23h / Quinta, sexta e sábado 8h a 00h

MORUMBI

Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240 / Santo Amaro – SP (Condomínio Morumbi Corporate Towers) | Tel: (11) 3957-9592

Presencial: segunda a sexta-feira das 8h às 20h / sábado e domingo das 09h às 18h

Delivery: segunda a domingo das 8h às 20h

VILA MADALENA

Rua Fradique Coutinho, 915 (dentro da Livraria da Vila)

(11) 3819-3165

Presencial: segunda a sábado das 10h às 20h / domingo das 11h às 20h

MOEMA
Av. Moema, 493 (dentro da Livraria da Vila)

(11) 5052-8955

Presencial: segunda a sábado das 10h às 19h / Domingos das 11h às 19h

CIDADE JARDIM

Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso

(11) 3198-9373

Presencial: segunda a sábado das 10h às 22h / Domingos e feriados das 12h às 20h

UNE

Rua Natingui, 862 – Vila Madalena (dentro Edifício Une)

(11) 2649-0900

Presencial: segunda a sexta-feira das 10h às 19h

CURITIBA

Shopping Pátio Batel – Avenida do Batel, 1868 – Curitiba

(41) 3020-3438

Presencial e delivery de segunda a sábado das 10h às 22h

Domingo das 14h às 20h

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Novembro musical no Jokers

A segunda quinzena do mês de novembro no Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) apresenta uma programação para todas as tribos musicais. Mantendo sua tradição eclética, com vários gêneros musicais, o público pode escolher o repertório que vai da música celta ao rock, sem deixar de lado o jazz e os hits dos anos 80. As atrações se apresentam no formato pocket show. As reservas antecipadas podem ser feitas pelo telefone e (41) 3324-2351.
A abertura da casa é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.

Confira a programação até o dia 27 de novembro:

TERÇA 23 NOV, 20 horas – Terça Celta com Carlos Simas e Iris Knopfholz (violino) - Músicas típicas do folclore celta e seus agregados. Ingressos a R$10.

QUARTA 24 NOV, 20 horas – Tao do jazz - Trio Jazz formado por Boldrini(baixo), Fernando Rivaben (bateria) e Fábio Hess(guitarra). No repertório standards do jazz. Ingressos a R$10.

QUINTA 25 NOV, 20 horas – Banda Café Groove - pegada country para o blues e clássicos do rock. Ingressos R$10.

SEXTA 26 NOV, 20 horas – Gipsy Duo (Rodrigo “The Elder” e Rodrigo Borth) - No repertório rock metal e acústico. Ingressos a R$10.

SÁBADO 27 NOV, 20 horas – DJ Rogerio - Cia Vintage Anos 80s
Uma festa TRIBUTO 80 numa noite pra perder o fôlego. –. Ingressos a R$20.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

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Assine o plano anual de R$210 por R$160

Se além disso, você ainda precisa de mais motivos para fazer sua assinatura, aqui vão eles:

1- VOCÊ PEDE UM PRATO PRINCIPAL E SEU ACOMAPANHANTE GANHA OUTRO;

2- VOCÊ RECUPERA O VALOR DE R$160, LOGO NAS PRIMEIRAS UTILIZAÇÕES E TEM UM ANO INTEIRINHO PARA USAR O APP;

3- SE PARAR PARA PENSAR, CADA DIA DE ASSINATURA SAI POR MENOS DE R$0,50 CENTAVOS!

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Essa é a sua chance de começar a aproveitar momentos incríveis com a sua melhor companhia! Clique no botão aqui embaixo ou utilize o cupom BFDUO21 para assinar.

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Aliada dos restaurantes, Best Gourmet Club auxilia mercado de alimentação a se reerguer pós pandemia

Com exclusividade e comodidade, clube de assinaturas é uma das ferramentas utilizadas por restaurantes para enfrentar a batalha da crise no setor

As soluções tecnológicas têm rompido as fronteiras das limitações do isolamento causado pela pandemia e nessa realidade de distanciamento social quem ganhou força foram os clubes de assinaturas.

Sem poder sair de casa, a tecnologia serviu como manobra assertiva para suprir as demandas de serviços dos mais variados setores, entre eles os restaurantes que conseguiram se beneficiar com a variedade de alcance da ferramenta.

A prova de que esse estilo de negócio tem obtido bons resultados pode ser notada com os dados da Associação Brasileira de Comércio Eletrônico – ABComm, que apontam um aumento de 167% neste tipo de venda nos últimos quatro anos e uma movimentação de cerca de R$ 1 bilhão por ano no Brasil.

Essa versatilidade e praticidade dos clubes de assinatura auxilia tanto para quem consome quanto para quem opta em trabalhar com esse modelo de negócio. Como por exemplo a rede de franquias Best Gourmet Club, um aplicativo de assinatura que dá acesso ao clube de descontos nos melhores restaurantes das cidades em todo o Brasil.

“O setor de clube de assinatura vem crescendo muito, e os modelos digitais de franquia facilitam muito o trabalho em casa, não precisando de um espaço físico para funcionar, e sem necessidade de funcionários e muito menos de investimento para estoques de produtos, sendo um grande incentivo para iniciar uma mudança de vida se tornando um franqueado”, explica o sócio fundador da Best Gourmet Club, Felipe Meciano.

Parceria de peso

Os clubes de assinatura conquistam o público por sua exclusividade e comodidade, proporcionando uma experiência diferenciada. Seguindo esse propósito, a ferramenta é ideal para quem idealizou reerguer seu negócio e se transformar em meio ao caos gerado pela pandemia de Covid-19, suprindo as necessidades e expectativas desse público que tanto aguardou pelo serviço.

A liberdade e flexibilidade da ferramenta do Best Gourmet Club resultou na boa parceria com os restaurantes na pandemia por ser um meio de comunicação objetivo. Por meio dessa ação direta, os clientes tinham as atualizações das mudanças de horários e atendimento em tempo real conforme os acontecimentos e decisões dos decretos de isolamento. Assim também como as adaptações que os restaurantes estavam passando com mudanças de cardápio e métodos de atendimento devido aos novos comportamentos de consumo dos clientes.

“Nossos clientes entenderam bem as mudanças, pois todos nossos parceiros passaram por algum tipo de readequação, e durante esse período nós mudamos constantemente para melhorar as experiências do nosso consumidor”, completa o sócio-fundador da rede sobre a percepção dos usuários do aplicativo durante a pandemia.

Bem mais do que um aplicativo

O aplicativo de clube de assinatura transforma-se em uma benéfica ferramenta que vai da fidelização ao aumento do faturamento. Uma diversificação de atuação de serviço que dispara na frente da concorrência garantindo receitas recorrentes dependendo da criação de planos semanais, quinzenais ou mensais.

O Best Gourmet Clube, além de um novo meio de comunicação que traz um aumento de fluxo, também é uma ferramenta mensuradora com capacidade de armazenar os registros de todos os clientes que utiliza assim também como parceiros. Com isso, é possível medir a frequência e aumento mensal das utilizações de cada parceiro, que pode variar dependendo da promoção, dos dias de aceitação e também o estilo da casa.

A comodidade do modelo de negócio digital somado ao suporte oferecido pela rede, traz benefícios como ter custos fixos de operar uma franquia home based e livra o franqueado de arcar com aluguel e funcionários, o que auxiliou os empreendedores a superar esse momento de crise causada pela pandemia refletindo no aumento da procura pelo serviço.

“Estamos sentindo um aumento gradativo na procura, é algo que não somente depende de questões sanitárias mas também econômica, agora com nossa economia reagindo estamos sentindo uma melhora nas vendas. Mesmo com os grandes impactos sofridos pelo setor gastronômico na pandemia, o Best Gourmet ainda é uma plataforma rentável e muito viável para se trabalhar, tendo sucesso comprovado mesmo em tempos difíceis e de crise”, afirma Felipe.

Sabor do sucesso

Ao longo dessa travessia pela pandemia, Flávio Renato Oliveira Vasconcelos, proprietário do restaurante Detroit Steakhouse, em Cuiabá e Várzea Grande, conseguiu reestruturar seu negócio com ajuda do aplicativo Best Gourmet Club e hoje colhe bons frutos dessa parceria.

A parceria iniciada em 2017 com a Best Gourmet foi uma aposta para alavancar as vendas e atrair o público consumidor, mas foi durante a pandemia que o estabelecimento conquistou grande expressão. Segundo análise de lucratividade da rede, atualmente o percentual do faturamento que fica com o restaurante ficou em 84,4%.

“O otimismo faz parte do nosso dia a dia e da nossa gestão, nessa retomada das atividades as vendas nos surpreenderam de forma positiva, pois o Best Gourmet Clube nos ajuda a fidelizar e aumentar nossa base de clientes. Nesses 4 anos de parceria a franquia que participo está muito antenada e muito atualizada nas novas tecnologias, o que faz toda a diferença para melhoria nos nossos serviços gerando bons resultados e em breve teremos novidades”, explica Flávio.

O empreendedor acreditou na ferramenta da Best Gourmet e hoje saboreia o sucesso dos expressivos resultados de retorno pós pandemia e, segundo a rede, o estabelecimento atingiu o primeiro lugar do top 20 de parceiros no ranking nacional.

Sobre o Best Gourmet Club
O Best Gourmet Club é um aplicativo de assinatura que dá acesso ao clube de descontos nos melhores restaurantes das cidades. O negócio foi criado em 2015 pelos empresários Oliver Dias e Felipe Meciano e chegou ao mercado como um bloco de voucher de descontos voltado à boa gastronomia após experiência vivida por ambos na Europa. Com a evolução do negócio, em 2018 foi lançada a versão tecnológica, o APP Best Gourmet Club. Em 2020 a marca se lançou como franquia com uma operação 100% digital e investimento a partir de R$ 26.800,00. Com baixos custos operacionais, já que não requer aluguel, equipe ou estoque, o negócio possui uma lucratividade escalável que possibilita a previsibilidade de faturamento já que trabalha com assinatura recorrente de clientes. Até hoje já são contabilizados mais de 900 restaurantes parceiros, mais de 30 mil assinaturas, e gerados R$ 1,5 milhão em economia para os clientes, e para os restaurantes parceiros um faturamento médio 3x maior.

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CURIOSIDADES DE ROSÉ PISCINE

Em sete anos, mais de 1,5 milhão de garrafas foram importadas para o país, o equivalente a mais de 1 milhão de litros, ou 51 piscinas residenciais

São Paulo, novembro de 2021 - O Rosé Piscine, com sua chamativa garrafa de listras azuis, vem conquistando o paladar dos brasileiros cada vez mais e, hoje, é o vinho rosé francês mais vendido no país.

A marca desembarcou no Brasil em 2014 e, nesses sete anos, mais de 1,5 milhão de garrafas foram importadas.

Curiosidades

Se todas essas garrafas fossem empilhadas, uma em cima da outra, seria possível chegar à altura de 495 mil metros. Isso equivale a 1.527 Torres Eiffels, ou 55 vezes a altura do Monte Evereste.

Além disso, cada garrafa contém 750ml, isso significa que 1.125.000 litros de Rosé Piscine já foram consumidos pelos brasileiros. Com essa quantidade de litragem, é possível encher 51 piscinas residenciais (6x3m) inteirinhas.

Servido com duas pedras de gelo, Rosé Piscine tem sabor refrescante e sofisticado, uma combinação perfeita para ocasiões descontraídas, como praia e piscina, além de dar um toque de elegância a todas as ocasiões. O vinho revela aromas de frutas brancas, como pêssego e lichia, além de notas florais, como de rosas e com um final exótico e cativante. 

Sobre Rosé Piscine    

O Rosé Piscine é uma bebida sofisticada e irreverente, já que possibilita ao consumidor degustar o vinho de forma diferenciada – com duas a três pedras de gelo. Feito sob medida para aqueles que gostam de drinques refrescantes, ele é composto por 100% de uva Negrette, traz graduação alcoólica de 11% e deve ser consumido em uma temperatura que varia entre 6 e 8 graus. Seu aroma é levemente frutado, com notas de pêssego, limão e morango e traz um sabor com toque de lichia, mistura que proporciona um final exótico para quem o aprecia. Reconhecido como o primeiro vinho rosé do mundo a ser bebido com cubos de gelo, Rosé Piscine tem se tornado cada vez mais uma das preferências dos brasileiros, sendo o vinho francês importado mais vendido no Brasil em 2018 – segundo dados da Ideal Consulting. Seu rótulo colorido, com listras azuis e brancas, destaca a garrafa em qualquer lugar que é exibida. Este refrescante vinho foi criado em Saint-Tropez e produzido na Região Sudoeste da França, país onde a bebida vende mais de um milhão de garrafas por ano.