Festival de inverno Curitiba Santé Week.

“Comer é um ato sustentável”. Restaurantes e chefs curitibanos apresentam criações saborosas que nos fazem pensar sobre de onde vem o alimento e os impactos que nossas escolhas geram ao meio ambiente, trazendo à capital paranaense o primeiro festival de ecogastronomia que une também arte e moda sustentável.  De r$15 a  r$ 25, serão oferecidos pratos como  acarajé, hambúrguer de cogumelos, tostadas de pão fermentado, torta de cupuaçu e erva mate, talharim de pupunha e farofa de pinhão,  além de cervejas artesanais, sucos, chás orgânicos,  kombuchas, chocolates, queijos veganos e cafés brasileiros estarão compondo a “praça gastronômica santè” animada a boa música, além de um empório com as novidades do setor de orgânicos.

Domingo, dia 30 de junho no Palácio Garibaldi, no Largo da Ordem, à partir das 9 hs da manhã, chefs, nutricionistas, arquitetos, biólogos e agricultores orgânicos estarão reunidos para mostrar como seus trabalhos estão influenciando pessoas para um consumo consciente. O evento traz ainda muita música, e oficinas de ecogarden para crianças e aulas de cozinha com o projeto Hortas Urbanas da prefeitura de Curitiba.  

A data abre a semana “santè week” que acontece posteriormente (1 a 7 de julho)  também nos locais participantes com pratos mais elaborados criados por  r$49,90 ou r$39,90 (entrada+ prato principal + sobremesa)  os restaurantes irão utilizar  ingredientes da época como o pinhão, tangerina, abóbora e as Pancs.

As informações com as marcas participantes  e a programação completa são acessadas através do instagram @curitibasanteweek, onde há um link para o site do evento e acesso ao festival (r$12,) ou aquisição dos Talk Shows com os maiores chefs e nutricionistas santè do Brasil como Alana Rox (GNT), Aleluglio (SP), Renato Caleffi (Le Manjue SP), Lidiane Barbosa e Cristal Muniz do livro “Um Ano Sem Lixo”.  Todas as aulas tem degustação e o aluno ganha uma ecobag e canudo de inox..

 

Créditos das imagens  Birgitte Tummler cedidas  especialmente para a coluna!

Fonte Chef Reinhard Pfeiffer

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VanessaMalucelliAndersen

Colunista do Site — Divirta-se Curitiba!

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