O curso acontece neste sábado (23) e vai apresentar os principais métodos manuais de extração da bebida

 O Barista Coffee Bar, loja conceito da marca Café do Moço localizada no bairro Juvevê, em Curitiba, apresenta neste sábado, dia 23 de março, um curso especial para os verdadeiros amantes de cafés especiais. O workshop, realizado pela barista Aiko Kono, terá como base os principais métodos manuais de extração da bebida, como Hario, Kalitta e Aeropress.

Alguns dos temas que serão abordados durante o curso são as diferenças entre as moagens e a influência da água e de sua temperatura durante o preparo do café. Aiko também irá falar sobre como os processos realizados com o fruto, desde a sua extração no cafeeiro, afetam o sabor final da bebida, além de curiosidades sobre o que são cafés especiais.

Ao final do evento será realizada uma degustação em que os participantes poderão provar um dos cafés do Sprouting Process, processo de secagem desenvolvido por Leo Moço, fundador do Grupo Café do Moço, considerado o melhor barista do país.

O Barista Coffee Bar fica na Rua Moyses Marcondes (nº 609), no bairro Juvevê, e funciona diariamente, das 8h às 20h. O workshop com a barista Aiko Kono acontece neste sábado, dia 23 de março, das 15h às 18h. As inscrições para o evento são limitadas e custam R$ 300 por pessoa. Mais informações na página oficial do empreendimento no Facebook ou pelo telefone (41) 3501-8234.

*com divulgação

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