Pratos do Chef — Saboreie Sábado no Enjoy Gastronomia

“Pratos do Chef” estrelam Saboreie Sábado e inspiram menu de eventos do Enjoy Gastronomia.

O segundo semestre está cheio de novidades na cozinha comandada por Joy Perine e Emanuel Ribas. Desta vez a dupla prepara um almoço de sábado (15/09) para surpeender paladares, seguindo o serviço tradicional da casa em buffet americano, os chefs vão recriar pratos inspirados em grandes nomes que ajudaram a transformar a gastronomia do país.

A chef Joy Perine selecionou pratos como a Salada Vermelha, da Bel Coelho (Clandestino), o Polvo Grelhado da Kika Marder (Sel et Sucre), o Red Curry de Marcelo Amaral (Lagundri), Lentilhas com Pato de Emmanuel Bassoleil (Skye), o Mignon Roqueforte do Celso Freire (Celso Freire Gastronomia) e claro que o Picadinho Riso Al Salto do saudoso Zea Maïs comandado pela própria também não poderia ficar de fora.

O chef Emanuel Ribas deu sequência ao cardápio com uma seleção incrível de pratos elaborados por chefs com quem já dividiu panelas, como o Ceviche de Flores de Alex Atala (D.O.M), a Salada de Quinoa de Lênin Palhano (Nomade), o Dadinho de Tapioca do Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Carne de Onça e Salada de Siri do Henrique Duba, parceiro de a Casa da Mãe Joana. Completam o menu a versão da Joy para o Morretes Chef o Lambe Lambe Rico, o Pão no Bafo de Rosane Radecki (Restaurante Girassol), o Risoto de Cevadinha do Celso Freire (Celso Freire Gastronomia), a Moqueca de Siri da Eva Santos (Bar do Victor) e a Salada de Feijões da Gabriela Carvalho (Quintana).

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As criações que serão executadas exclusivamente no sábado temático “Pratos do Chef” também inspiraram o novo menu de eventos da casa, que além de receber comemorações sociais e confraternizações corporativas, também dispõe de estrutura de catering. O lançamento do novo cardápio de eventos será celebrado na mesma data.

Emanuel Ribas explica: “Temos muita bagagem e já tivemos o privilégio de conviver com chefs renomados e personalidades incríveis”.

Em sintonia Joy Perine complementa: “Será um prazer compartilhar a gastronomia, as nossas experiências e vivências em clima de festa, um sábado em família, a comemoração de um batizado, de um aniversário, um jantar especial. Esperamos levar essa explosão de sabores para o universo dos eventos também.”.

Para o sábado de “Pratos do Chef” o menu será servido à quilo (R$ 69,90/kg), das 12h às 15h e recomenda-se reservas.

 


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Serviço:

 


Neste sábado estive no Enjoy Gastronomia Sempre muito bom, Joy com muitas novidades… e vem mais por aí!

 


Horta: Imagens do ambiente, cuidadoso nos detalhes. Gente, sério, esta hortinha dela é maravilhosamente linda!

 


Cardápio, alta gastronomia

 


*com divulgação


divirtasecuritiba.com Pratos do Chef no Enjoy Gastronomia

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VanessaMalucelliAndersen

Colunista do Site — Divirta-se Curitiba!

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