Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Programação intensa no Jokers

Uma semana com muitas atrações no Jokers (R. São Francisco, 164 - Centro Histórico). A programação musical começa com a tradicional Terça Celta, que traz o HyBrazil -feira (07) numa noite de música medieval. Na quarta (08) será comemorado o Dia Internacional da Mulher com um drink de boas-vindas para todas as mulheres e uma apresentação do Duo Bwana com um repertório de sucessos das divas do Rock. Quinta (09) o músico Vitor Vieira apresenta clássicos do blues e do folk. Na sexta (11) tem uma super homenagem a Elvis Presley conduzida pelo músico Daniel Argolo. E fechando a semana, no sábado (11) a banda Rejection (Pantera Cover) comemora 15 anos e, na abertura do show, a banda Rockerland faz um tributo a Danzig.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 22 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 11 de março:

TERÇA 07 MAR, 20 horas – Terça Celta. Hy Brazil - Músicas típicas do folclore celta e medieval. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

QUARTA 08 MAR, 20 horas – Especial Dia da Mulher – Show com o Duo Bwana - Repertório especial com sucesso das divas do rock. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas. Mulheres ganham 1 welcome drink durante a noite.

QUINTA 09 MAR, 20 horas – Vitor Vieira – Apresentação do músico que traz um repertório com blues& folk rock. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

SEXTA 10 MAR, 22 horas - Elvis Experience - trio conduzido por Daniel Argolo faz tributo ao rei do rock. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

SÁBADO 11 MAR, 22 horas - Rejection (comemorando 15 anos) + Rockerland com tributo a Danzig. Entrada: R$20. – a partir das 20 horas. A Banda Rejection (Pantera Tribute) é uma homenagem a uma das maiores e mais poderosas bandas de heavy metal do cenário musical: a Pantera.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Curitibana MMV traz para o Brasil vinho tinto italiano produzido por uma das vinícolas mais charmosas do mundo

MMV

Localizada na bela região da Toscana, Itália, Inserrata produz rótulos exclusivos e garrafas que trazem até numeração de série

Lei da oferta e da procura. Talvez uma das regras mais antigas do comércio, que muitas vezes eleva não apenas o status de um produto, como também o preço, até mesmo pela exclusividade.

E quando pensamos no mundo dos vinhos, com toda a elegância e variedade de produtos, não é raro ter a atenção chamada por alguns rótulos que são, além de raridades, deliciosos ao paladar. Este é o caso do Insieme, vinho tinto da vinícola Inserrata, localizada na Toscana, Itália, o que por si só já traz todo um garbo e elegância a esse rótulo tão especial.

“Levamos anos para conseguir trazer o Insieme para o Brasil, visto que esse vinho tem uma produção limitada de garrafa por safra e, sempre que queríamos importar anteriormente, o estoque já estava zerado. É bom que o cliente sempre fique atento, porque é um vinho que acaba, pois a própria vinícola não tem grande quantidade para vender”, diz Jonas Martins, gerente da MMV Importadora, empresa que é parceira da Inserrata para importação no Brasil.

O próprio “modus operandi” da vinícola explica a situação. Empresa familiar especializada em agricultura orgânica desde 1997, a grande diferença está na qualidade e estilo, que sempre respeita e garante a proteção do meio ambiente e de sua biodiversidade. São apenas cinco hectares de produção de uvas, que literalmente geram pequenas obras de arte engarrafadas, em lotes bem pequenos e todas as garrafas numeradas.

Martins conta que a região da Toscana tem como uva tinta principal a Sangiovese, uva dos vinhos mais famosos de lá. Mas o enólogo da Inserrata acredita que esta não é a melhor uva. O Insieme é feito com uva 100% Merlot, de origem francesa, mas totalmente adaptada à região da Toscana.

Outra característica peculiar é o solo. A terra da propriedade onde se encontra a vinícola, quando cavada por cerca de 10 a 15 centímetros, apresenta uma terra branca, como conchas e sedimentos do mar, pois há alguns milhões de anos a região era submersa, o que entrega uma mineralidade de solo para o vinho também.

Isso faz com que o Insieme tenha uma pontinha de sabor salgado quando degustado. Em relação ao aroma, ele lembra a grafite, além das frutas, especialmente vermelhas, comum aos Merlots. Sua fermentação com leveduras indígenas acontece em pequenos tanques de aço inox por 20 dias, o que o deixa delicioso, remetendo aos aromas sentidos e, também, a uma mineralidade sápida apaixonante, marca registrada do terroir de San Miniato.

A apresentação do vinho também é um charme à parte. Todos os Inserratas têm um rosto que foi desenhado por uma artista inglesa, que mescla o rosto da mãe e do filho dos proprietários da vinícola. “Eu acho muito legal o rótulo que vem no Insieme, a gente tem aqui a expectativa de chegada e venda total entre a metade do ano e até antes do fim do ano, porque é um vinho muito especial mesmo”, reforça Jonas Martins.

E talvez aqui o caro leitor certamente deve estar se perguntando: Qual o preço dessa iguaria? Martins conta que a garrafa do Insieme vai chegar ao público, em winebars, adegas, restaurantes e supermercados, por volta de 280, 290 reais a garrafa, o que sinceramente é uma barganha por um vinho tão exclusivo, limitado e especial.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Capital do torresmo: Curitiba recebe 3º Festival do Torresmo com combo a R$ 15

Entre os dias 07 e 12 de março, todas as unidades da rede Porks – Porco & Chope de Curitiba e Região Metropolitana vão comercializar um combo com mix de torresmos a R$ 15

03/03/2023 – O torresmo tradicional é um preparo culinário feito da pele de porco com gordura cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante. No Brasil, a iguaria passou a ser bastante utilizada como petisco ou complemento de pratos, como feijoada e feijão tropeiro. Agora, após o sucesso do Festival do Torresmo, Curitiba vai ganhar a terceira edição desse saboroso festival.

Entre os dias 07 e 12 de março, a rede Porks – Porco & Chope, principal casa de carne suína do Brasil, vai promover o 3º Festival de Torresmo em todas as unidades de Curitiba e Região Metropolitana. Durante os seis dias de evento, o Torresmo Mineiro, versão clássica temperada na cachaça, o Torresmo de Tira, corte servido em fatias finas e crocantes tipo snack, e o Torresmo Pururuca serão vendidos em um combo por R$ 15.

“O torresmo é um preparo muito tradicional no Brasil, mas que nunca ganhou um lugar de destaque em nossa gastronomia. Com o festival, queremos valorizar ainda mais essa iguaria e democratizar seu consumo”, comenta José Araújo Neto, fundador da rede Porks. Ao todo, o evento pretende comercializar 2 toneladas da iguaria em 15 lojas.

Além do torresmo, o cardápio da rede conta com o Porks Bacon Burger, preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o Pernil Municipal, um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; o Pork Burrito, novidade da casa, feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata; entre outras opções de sanduíches e petiscos que levam a carne suína como protagonista.

O 3º Festival do Torresmo vai acontecer em todas as unidades da rede Porks – Porco & Chope de Curitiba e Região Metropolitana, entre os dias 07 e 12 de março, com um combo de três tipos de torresmo pelo preço fixo de R$ 15. Mais informações no Instagram oficial da rede (@porks_brasil).

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO)

Evento deste sábado (04) marcará o retorno de Jones aos octógonos após quase três anos e terá transmissão exclusiva do UFC Fight Pass

Evento deste sábado (04) marcará o retorno de Jones aos octógonos após quase três anos e terá transmissão exclusiva do UFC Fight Pass
Considerado por muitos como o melhor lutador de MMA da história, Jon Jones está de volta ao octógono do UFC. Neste sábado, no UFC 285, direto de Las Vegas, Jones faz uma super luta contra o No. 1 do ranking peso-pesado do UFC, Ciryl Gane, pelo cinturão vago do peso-pesado. Essa será a estreia de Jones na divisão, após um longo reinado no peso meio-pesado. Na antiga divisão, além de conquistar o cinturão, Jon acumulou uma lista de recordes: maior número de vitórias em lutas pelo título (14), maior número de vitórias (20) e maior sequência de vitórias (13) na divisão no UFC.

“Eu me sinto incrível. Sou grato por estar aqui, feliz por estar em casa. Os dias antes da luta têm sido realmente diferentes para mim”, comentou Jones durante o Media Day do UFC 285. O evento será transmitido ao vivo e na íntegra pelo UFC Fight Pass, a partir das 19h, com narração de André Azevedo, comentários de Carlão Barreto e Demian Maia e reportagens de Evelyn Rodrigues.

“Eu estou pronto para qualquer coisa. Estou pronto para dominar, mas se isso não acontecer e a luta tiver cinco rounds, estou pronto para avançar. Estou pronto para sangrar, suar e deixar meu coração lá. Por isso, estou bem preparado para vencer”, finalizou Jones. Confira a entrevista pré-luta completa de Jon Jones aqui.

Ao longo de seus mais de 15 anos no UFC, Jones mediu forças com alguns lutadores brasileiros, como Glover Teixeira e Mauricio Shogun. Os dois comentaram sobre o retorno do americano ao octógono em uma nova divisão e fizeram seus palpites para a luta de sábado:

“Vai ser um lutão. Acho que o Jon Jones ganha -- principalmente se ele voltar com toda a habilidade e o gás --, por causa da força e do wrestling. Ele está naquela ansiedade, mas eu acho que essa luta é incrível e que o peso-pesado é demais. É a categoria mais malvada do planeta, e por isso é o campeão que todo mundo para para ver. Vai ser fora do normal o Jones voltar nos 120 kg depois de três anos. O Gane é um cara difícil e tem uma boa movimentação. Não vai ficar caindo para dentro, mas o Jones tem as joelhadas... Eu não vou perder”, garantiu Glover.

“Estou muito ansioso pra ver essa volta do Jon Jones. A gente se enfrentou há muito tempo, e desde então ele só fez luta pelo cinturão. Ele tem um jogo de wrestling muito bom, e eu acho que tem chance de derrubar o Gane e vencer no chão, ali no ground and pound, ou até finalizando. Mas o Gane é um cara rápido, com boa movimentação de pernas, mesmo para um peso-pesado. Acho que todo mundo vai parar para assistir ao Jones se testar nesse novo peso”, disse Shogun.

Todas as lutas de Jon Jones, incluindo as contra Glover e Shogun, estão disponíveis no UFC Fight Pass em uma playlist exclusiva.

Para mais informações sobre o UFC 285, que irá contar também com a disputa do cinturão peso-mosca feminino e a participação de três brasileiras, visite o site oficial do evento.

Sobre o UFC®
UFC® é o líder global em artes marciais mistas (MMA), com mais de 700 milhões de fãs e 228 milhões de seguidores em suas redes sociais. A organização produz mais de 40 eventos ao vivo anualmente nas principais arenas ao redor do mundo e são transmitidos para cerca de 900 milhões de lares em mais de 170 países. O plantel do UFC conta com os melhores atletas de MMA do mundo representando mais de 80 países. Os serviços digitais da organização incluem o UFC FIGHT PASS®, um dos principais serviços de streaming de esportes de combate no mundo. O UFC é propriedade da Endeavor, empresa global de entretenimento, esportes e conteúdo, e tem sua sede localizada em Las Vegas, Nevada. Para mais informações, visite o site oficial do UFC e siga o UFC no Facebook, Twitter @ufcbrasil, Instagram @ufc_brasil e TikTok ufcbrasil.

Contatos
UFC®
Lilian Caparroz
lcaparroz@ufc.com
Carol Baldi
cbaldi@ufc.com
Weber Shandwick
Alax Oliveira
aoliveira@webershandwick.com
Guilherme Costa
gcosta@webershandwick.com
Mariana Abuassi
mabuassi@webershandwick.com

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

O Café da Tarde do Koré é servido à mesa e incluir opções à la carte.

Koré Qoya serve novo Café da Tarde aos domingos
O restaurante Koré, do Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton (Av. Sete de Setembro, 4.211 – Batel), oferece desde fevereiro uma nova opção gastronômica para as tardes de domingo. Trata-se do Café da Tarde Koré Qoya, que acontece sempre das 15h às 18 horas. O café inclui uma farta variedade de pães, queijos, embutidos e outras iguarias.

O Café da Tarde do Koré tem o diferencial de ser servido à mesa, além de incluir opções à la carte com itens preparados na hora. Entre os destaques estão o croque madame, um clássico da culinária francesa perfeito para brunchs e cafés, e a polenta brustolada na chapa, receita que remete à imigração italiana no Sul do Brasil – berço da tradição com influências europeias dos cafés coloniais no país.

As preparações são elaboradas em linha com a gastronomia de produto que norteia a cozinha do Koré Qoya, comandada pelo chef Jaime Spazzini. O restaurante está aberto para o público em geral e inclui estacionamento gratuito com manobrista, sujeito a lotação. O valor por pessoa é de R$ 80 (mais 10% de taxa de serviço). Reservas devem ser feitas pelo WhatsApp (41) 3340-4000 ou pelo email recepcao.qoya@hcchotels.com.br.

Café da Tarde Koré Qoya
Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton
Av. Sete de Setembro, 4.211 – Batel – Curitiba
Domingos, das 15h às 18h.
Valor por pessoa: R$ 80 mais 10% de taxa de serviço.
Estacionamento gratuito mediante disponibilidade
Reservas: WhatsApp: (41) 3340-4000 | recepcao.qoya@hcchotels.com.br

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Pizza na Parrilla é novidade no Refugio Patagonia Curitiba

Opção está disponível em dois sabores e conta com massa de fermentação natural, sendo finalizada na parrilla

Pizza na Parrilla é novidade no Refugio Patagonia Curitiba - Cred Carolina Costa
O Refugio Patagonia Curitiba, localizado no bairro Alto da XV em um dos principais pólos gastronômicos da capital paranaense, apresenta novidades em seu cardápio.

Agora, a casa passa a oferecer também pizzas, uma das opções mais consumidas pelos curitibanos, mas com um gostinho especial que só a parrilla argentina poderia proporcionar.

Choripizza - Cred Carolina Costa
"As pizzas na parrilla se tornaram um sucesso instantâneo na Argentina e, desde que lançamos aqui, ganharam muito rápido o coração dos nossos clientes", explica Mirele Reis, proprietária do Refugio Patagonia Curitiba.

São duas opções de sabores, que servem até duas pessoas, sendo ambas preparadas com massa artesanal de fermentação natural e finalizadas na parrilla, tornando-as ainda mais suculentas e crocantes. Os sabores são Rúcula com Tomate Cereja, opção vegetariana (R$44), com molho de tomate, queijo mussarela, tomate cereja confitado e rúculas frescas; e a Choripizza (R$48), que conta com linguiça artesanal de pernil braseada, molho de tomate, queijo mussarela e chimichurri.

As pizzas são finalizadas na parrilla - Cred Carolina Costa
Além das massas, aos domingos, a casa passa a oferecer double de chope e de vinho, das 16h às 18h. Conferir quais opções estarão fazendo parte da promoção no dia.

O Refugio Patagonia Curitiba fica na R. Itupava, 1498, no bairro Alto da XV. A entrada é gratuita e o horário de funcionamento é das 18h à 00h, nas quartas e quintas-feiras; das 18h à 1h, nas sextas-feitas; das 16h à 1h, aos sábados; e das 16h às 22h, aos domingos. Acompanhe as novidades nas redes sociais: Instagram (refugio.curitiba) e Facebook.

Refugio Patagonia Curitiba - Cred Carolina Costa
Serviço:
Refugio Patagonia Curitiba apresenta suas Pizzas na Parrilla
Endereço: R. Itupava, 1498 – Alto da XV
Entrada gratuita
Horário de atendimento: quarta e quinta-feira, das 18h à 00h, sexta-feira, das 18h à 1h; Sábado, das 16h à 1h, e domingo, das 16h às 22h.
Redes sociais: Instagram - Patagonia.Curitiba

Sugestões de tag’s: gastronomia, parrilla, Refugio Patagonia, Refugio Patagonia Curitiba, pizza, pizza na parrilla, Curitiba, Alto da XV, culinária, chope artesanal, carne na parrilla, entrada gratuita

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Vinhos de verão: bares e restaurantes ampliam oferta de “rótulos frescos” para dias quentes

Cada vez mais, vinhos tornam-se alternativa à cerveja na estação mais quente do ano

Embora muitas pessoas associem o consumo de vinho aos dias frios, uma taça de branco ou de rosé é uma excelente alternativa para o verão, já que o frescor e o sabor da bebida combinam com as altas temperaturas da estação. Em um país tropical como o Brasil, até mesmo os tintos de corpo leve e frutado, servidos a uma temperatura mais baixa que o normal, podem ser uma ótima pedida.

Segundo o relatório Brazil Wine Landscapes 2022, da Wine Intelligence, o consumo de vinho cresceu consideravelmente no País, com o incremento de 12 milhões de consumidores no ano de 2021, chegando a 51 milhões de apreciadores da bebida. Isso representa 36% da população adulta brasileira. Por ser uma bebida versátil com diversos estilos e nuances, o mais indicado para os dias mais quentes são os vinhos jovens, frutados, com menos taninos, teor alcoólico moderado e boa acidez. A sommelière consultora do Hotel NH Curitiba The Five, Juli Rodrigues, elencou algumas dicas para o verão.

Como armazenar o vinho?
Para manter as garrafas frescas sem necessariamente precisar de uma adega climatizada, é preciso armazenar as garrafas em um local fresco, sem umidade, evitar a incidência de luz direta e as diferenças bruscas de temperatura.

O vinho é servido estupidamente gelado?
De modo geral, a temperatura fica em torno de 10ºC a 18ºC, dependendo da nuance e concentração da bebida. Vinhos brancos podem ser servidos entre 8ºC e 10ºC, os amadeirados a 10ºC e os brancos envelhecidos a 12ºC. Os tintos jovens podem ser apreciados em temperatura de 15ºC e os mais amadeirados a 16ºC. Por fim, os rosés ficam entre 12ºC e 14ºC.

Quais vinhos consumir?
“Os vinhos do projeto Tão Longe, Tão Perto são excelentes sugestões”, destaca Juli. A iniciativa, concebida pela sommelière, empresária, consultora e uma das idealizadoras do Tão longe, tão perto Gabriela Monteleone, e pelo argentino Ariel Kogan, importador e comerciante de vinhos, serve vinhos brasileiros em torneiras, priorizando produtos feitos de forma artesanal e pautados em práticas sustentáveis, desde o cultivo da uva até a taça.

“Hoje, servimos vinhos provenientes de uvas de pequenos agricultores da Serra Gaúcha. O vinho branco é preparado com a uva Lorena, o rosé é feito com uvas Lorena e Merlot, e o tinto provém da Sangiovese e Cabernet Sauvignon”, explica o diretor do NH Curitiba The Five, Antonio de Albuquerque.

“O vinho tinto do Projeto Tão Longe, Tão Perto apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, notas terrosas e especiarias. Na boca, ótima acidez e persistência, se confirmando as frutas vermelhas e notas terrosas”, explica a sommelière. A opção de vinho branco é feita com a variedade lorena, uma uva “híbrida”, desenvolvida a partir do cruzamento da Malvasia Bianca e a Seyval, que garante formação aromática limpa e agradável. Já o rosé é formulado com a uva Lorena e uma pequena quantidade de Merlot. Aromático, delicado e fresco, o vinho rosé é elegante, com sabor marcante, aromas florais e de frutas vermelhas e maduras como morangos e cerejas.

Onde encontrar?
O wine & cocktail bar do hotel, Five Lounge, promove uma experiência associada aos vinhos de verão. Semanalmente, o empreendimento realiza a Torneira Aberta, atração na qual os clientes pagam um preço fixo de R$ 66,00 para desfrutar à vontade os rótulos do projeto Tão Longe, Tão Perto, entre às 19h e 21h, em formato self-service.

Para continuar a enoexperiência em casa, os clientes também têm a possibilidade de adquirir um growler personalizado de vidro ou cerâmica colorida, disponíveis no bar. “Caso o cliente queira trazer o seu growler de casa, também é possível e nós enchemos nas torneiras”, complementa o diretor.

Serviço

Five Lounge

Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 15h a 00h30

Endereço: Rua Nunes Machado, 68 – 2.º andar - Batel | Curitiba - PR

Telefone: +55 41 3434-9400

Instagram: @fivelounge

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (CINEMA/CULT/TEATRO)

Udo e Tim ‘Ripper’ Owens se apresentam em Curitiba cantando clássicos do Accept e Judas Priest

Lendas do heavy metal prometem show histórico apresentando grandes sucessos de gigantes do estilo

Os vocalistas Udo Dirkschneider e Tim ‘Ripper’ Owens farão um abril uma turnê conjunta, na qual apresentarão exclusivamente material de suas antológicas ex-bandas: Accept e Judas Priest, respectivamente. Em Curitiba, a turnê passa pelo palco do Hard Rock Cafe, no dia 26 de abril (quarta-feira).

Esta será a primeira vez que os dois lendários vocalistas farão uma turnê conjunta neste formato, que promete momentos nostálgicos aos fãs. Os ingressos estão à venda pela plataforma Bilheto, por valores a partir de 140 reais, com facilidades e possibilidade de parcelamento na aquisição dos convites.

Ambos apresentarão repertórios exclusivos com o melhor que gravaram em suas respectivas ex-bandas. Do lado do alemão Udo, há um punhado de algumas das canções mais relevantes que o estilo já ouviu, que influenciaram inúmeras bandas e embalaram momentos importantes na vida dos fãs do heavy metal. Portanto, podemos esperar sucessos como “Balls to the Wall”, “Metal Heart”, “Restless and Wild”, “Breaker”, “Fast as a Shark”, “Princess of the Dawn”, entre tantas outras.

Por sua vez, Tim ‘Ripper’ Owens também tem um catálogo extenso para apresentar aos fãs do Judas Priest. Das canções que gravou com a banda britânica, não devem faltar "Burn in Hell", “Blood Stained”, “One on One” e “Hell is Home”, além de clássicos atemporais como “The Ripper”, “Metal Gods”, “Painkiller” e “Electric Eye”.

Serviço
Udo e Tim ‘Ripper’ Owens
Data: 26 de abril de 2023 (quarta-feira)
Local: Hard Rock Cafe
Endereço: Rua Buenos Aires, 50 – Batel (Curitiba/PR)
Horários: a partir das 21 horas
Classificação etária: 16 anos (menores de 18 anos, apenas com pais ou responsável - Obrigatório apresentação do documento de identidade).
Ingressos: a partir de R$ 180
1º lote – promocional
Solidário R$145*
Meia R$140**
Inteira R$$280

2º lote - promocional
Solidário R$165*
Meia R$160**
Inteira R$$320

3º lote
Solidário R$185*
Meia R$180**
Inteira R$$360

Pontos de venda
Online (com taxa de conveniência)
https://www.bilheto.com.br/evento/1261/UDO_e_Tim_Ripper (em até 12x no cartão)

PONTOS DE VENDA SEM TAXA:
LET'S ROCK
(Dinheiro, Débito e Crédito à vista)
(Galeria Pinheiro) Praça Tiradentes, 106 Ljs 03 E 04 - Centro - Curitiba - PR
Seg. a Sex. 09:00 as 19:00 / Sáb. 09:00h as 15:00

HARD ROCK CAFE
(Dinheiro, Débito e Crédito à vista)
Rua Buenos Aires, 50
De Segunda a quinta das 11h30 às 24h / Sexta das 11h30 à 1h / Sábado de 9h à 1h e Domingo de 9h às 24h
* A organização do evento não se responsabiliza por ingressos comprados fora dos anunciados
** Será proibida a entrada de câmeras fotográficas/filmadoras profissionais e semiprofissionais.

O alemão Udo Dirkschneider fez história com a lenda do Heavy Metal, Accept. Com ele, a banda gravou alguns dos mais importantes discos do estilo, como Breaker (1981), Restless and Wild (1982), Balls To The Wall (1983) e Metal Heart.

De igual importância é sua carreira solo, com a qual já lançou 17 álbuns de estúdio, sem contar EPs e registros ao vivo. Seja qual for a banda, a figura carismática de Udo se tornou uma das epítomes do heavy metal. Nessa turnê, Udo vai focar exclusivamente no material clássico do Accept.

Norte-americano, Tim ‘Ripper’ Owens ficou famoso após integrar uma das maiores bandas de todos os tempos; o Judas Priest. Em 1996, teve a missão de substituir ninguém menos que Rob Halford, e o fez com maestria. Com a banda, lançou os excelentes Jugulator (1997) e Demolition (2001), além dos registros ao vivo 98’ Live Meltdown e Live in London.

Também gravou diversos álbuns com as bandas Iced Earth, Winters Bane, Yngwie Malmsteen, Beyond Fear, Charred Walls Of The Damned, Tourniquet, KK’s Priest, entre outras – além de sua carreira solo. Com o passar das décadas, Tim ‘Ripper’ Owens gravou seu nome no heavy metal como um dos artistas mais produtivos do estilo.

Resumo
O que: UDO & Tim ‘Ripper’ Owens
Quando: Quarta, 26 de abril – 21h
Onde: Hard Rock Cafe – Rua Buenos Aires, 50
Quanto: de R$140 à R$360
Informações: www.abstratti.com e (41) 3091-6060

Fotos: Créditos nos nomes dos arquivos.
Kenia Cordeiro

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Vinhos da coleção Spaccio RAR inspiram wine dinner no Terraço Itália

Vinhos da coleção Spaccio RAR inspiram wine dinner no Terraço Itália

Serão 4 rótulos selecionados para acompanhar o sofisticado menu do chef Pasquale Mancini servido no dia 7 de março

O Terraço Itália volta a sediar os clássicos wine dinners em parceria com grandes nomes do mundo vitivinícola. Dessa vez, traz no dia 7 de março, os prestigiados vinhos do Spaccio RAR, marca do Grupo Randon, conhecida por comercializar rótulos produzidos no Rio Grande do Sul, além de marcas internacionais de expressão. O Chef Pasquale Mancini criou menu harmonizado com 4 vinhos da coleção Spaccio RAR, começando com Blinis de salmão marinado ao aneto, escoltados pelo Espumante RAR Nature, produzido com uvas das variedades Pinot Noir (50%) e Chardonnay (50%), cultivadas na região dos Campos de Cima da Serra - Vacaria/RS, como welcome drink.

Este espumante é elaborado seguindo rigorosamente o método tradicional de fermentação na garrafa e envelhecimento por 12 meses, sem adição de licor de expedição. Límpido, de coloração amarelo palha, leve nuances esverdeadas, coroa elegante, perlage fina, delicada e constante. No olfato apresenta aromas delicados de frutas cítricas, como abacaxi e maçã, mel com destaque para as notas de alto frescor, conferidas pela sua acidez equilibrada. Mostra boa persistência gustativa e retrogosto prolongado. A entrada, um Tartar de atum ao molho com ovas de mujol, segue em boa companhia do Colezzione Viognier, de cor ouro branco nobre, acidez controlada e refrescante que remete aos seus maravilhosos pares do Vale do Rhône.

O Collezione Viognier surpreende pela sua elegância, cremosidade e complexidade. Possui marcante intensidade aromática, com notas florais e elegantes toques de madeira. Além de sua cremosidade, exibe acidez equilibrada e retrogosto prolongado, únicos. É perfeito para ser degustado como aperitivo e o companheiro ideal de peixes, frutos do mar e mariscos.

A jornada prossegue com Carré de cordeiro e risotto al funghi, cujo sabor se complementa na companhia do Laurea ad Honorem Cabernet Savignon/Merlot, onde uma parcela da uva Merlot foi elaborada através do processo de “apassimento”, o mesmo utilizado para a criação do magnífico Amarone della Valpolicella. Com coloração rubi intensa e aroma marcante, o Laurea ad Honorem se apresenta de forma imponente ao ser degustado, com taninos redondos e aveludados que denotam equilíbrio e complexidade através do próprio Amarone adicionado em sua composição, que também contribui com um toque de delicado amargor, clássico destes opulentos vinhos italianos.

Para coroar a noite, um Parfait de Amêndoas com sorbetto de pera, escoltado pelo Colezzione Gewurstraminer, vinho de cor ouro vivo e brilhante, cuja uvas são colhidas com a presença do fungo Botrytis Cinerea, que desperta o paladar e o olfato. É rico em aromas que remetem ao melão, pêssego, pêra, limão siciliano e mel. De estrutura média e leve cremosidade, cativa pelos seus taninos doces e agradáveis que o tornam um belo aliado.

O jantar custa R$ 520 por pessoa e será servido no dia 7 de março à partir das 19h30. As reservas devem ser feitas por pagamento antecipado através do email eventos@terracoitalia.com.br e whatsappweb (11) 2189.2940

Sobre o Terraço Itália

Do alto de seus 160 metros de altura e com mais de 50 anos de História e tradição, o Terraço Itália é um marco na da cidade de São Paulo. Dotado de ambientes elegantemente decorados e atmosfera cosmopolita, é um verdadeiro complexo de lazer e eventos com o melhor da gastronomia italiana. Ponto turístico há mais de 5 décadas, o Terraço recebe eventos de formatos e tamanhos variados. Entre os mais procurados estão as bodas por conta do cenário deslumbrante e do clima romântico da casa, essenciais para tornar o grande dia inesquecível. Já para a realização de eventos corporativos é possível organizar e personalizar o evento de acordo com o briefing. Seja na Sala Nobre, harmoniosamente decorada e aberta sempre para jantares e almoços, ou na Sala São Paulo, com sua área externa privativa, ou então na charmosa Sala Panorama onde é possível flutuar sobre a cidade, ou ainda no clássico Piano Bar, o Terraço têm toda a infraestrutura necessária para receber celebrações com capacidade de até 150 pessoas por ambiente.

Sobre RAR

Uma das empresas mais tradicionais do interior do Rio Grande Sul, o Grupo Randon, expoente na produção de componentes e equipamentos de transporte, inclui em seu portfolio o Spaccio RAR. O negócio foi criado em 1979 por Raul Anselmo Randon com foco na produção de maçãs e, em seguida, de queijos. Hoje, a indústria de Vacaria produz e comercializa também azeites de oliva, vinhos, uma linha de charcutaria, e aposta no sistema de franquias para levar a experiência de seus produtos diretamente para os clientes. Proporcionar o prazer de comer bem através de alimentos seguros e saudáveis é a missão da marca RAR. Hoje, são mais de 950 colaboradores e infraestrutura tecnológica de primeiro mundo, onde a qualidade, a eficiência e a inovação são desafios constantes

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Vinhos tintos combinam com churrascos?

A Wine To You - W2U - aposta nos tintos para aquele churras de fim de semana

Sim, vinhos tintos combinam muito bem com churrasco! A combinação de carne grelhada e um bom vinho tinto pode ser muito agradável para o paladar. No entanto, é importante lembrar-se de que há muitos tipos de churrasco. Já a escolha do vinho dependerá do tipo de carne e da forma como ela é preparada.
Por exemplo, carnes mais gordurosas e intensas, como costela ou picanha, combinam melhor com vinhos tintos encorpados e com taninos presentes, como os conhecidos Cabernet Sauvignon e Malbec. Já carnes mais suaves e magras, como frango ou peixe, sempre na brasa, podem ser acompanhadas por um vinho tinto mais leve.
Além disso, lembre-se de servir o vinho a uma temperatura adequada, geralmente entre 16 e 18 graus Celsius, no caso dos vinhos tintos, e escolher um vinho que agrade o seu paladar pessoal. O sommelier Bruno Hermenegildo, consultor da Wine To You, dá dicas interessantes:
"Os vinhos tintos, em especial os frescos, jovens e intensos, são o par ideal para um churras descontraído de fim de semana. Certamente você acrescentará novas experiências a este momento, abrindo uma boa garrafa do Knock Knock tinto, ou então algo mais tradicional, como o Torre Oria Reserva, que tem características defumadas que harmonizarão perfeitamente, ou até mesmo o Chianti Riserva Villa Elena, que sempre cai bem com a maioria dos pratos que acompanha a carne grelhada no fogo".

Com essas dicas em mente, uma refeição deliciosa pode ser saboreada e harmonizada com um bom vinho tinto!

FICHAS TÉCNICAS:
Knock Knock Red Blend

Torre Oria Reserva

Villa Elena Chianti Riserva

Sobre a Wine To You (W2U)
Fundada em 2015, a Wine To You (W2U) é uma importadora de vinhos, cujo objetivo é tornar a bebida mais próxima de todos os tipos de públicos. Oferecendo ao mercado um conceito de vendas por e-commerce, com preços acessíveis, a empresa nasceu para atender a diversos perfis de consumidores, inclusive os que não têm muito conhecimento sobre a bebida.
Atualmente, a W2U oferece 56 rótulos de vinhos, entre brancos, tintos, espumantes e rosés, originários da Espanha, Itália, França e Chile, com preços que vão de R＄60 a R＄389. Outra proposta da empresa é apresentar novidades e tendências para o mercado brasileiro. Para isso, a Wine2You possui uma área exclusiva que traz informações, curiosidades, novidades e surpresas do mundo do vinho aos clientes, aproximando-os e familiarizando-os com o universo da bebida.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Conheça 5 restaurantes incríveis para conhecer no sul da Flórida

Ex-CEO do Grupo Forum Triton e fundador da Duek Motorhomes, André Duek, reuniu alguns restaurantes para explorar em Miami e sair do óbvio

Miami e Orlando são as duas cidades mais frequentadas por brasileiros na Flórida. Mas engana-se quem pensa que o estado é feito apenas de parque de diversões, praias ou compras.

As férias são sempre ótimos momentos para conhecer novos lugares, principalmente quando o assunto é boa gastronomia. Pensando nisso, o empresário André Duek selecionou cinco restaurantes para você se aventurar. Confira abaixo!

Sexy Fish

Sexy Fish é um restaurante inglês que abriu no ano passado em Downtown Miami, que serve sushi de inspiração japonesa, frutos do mar, peixes e carnes preparados em uma grelha Robata. O bar possui as maiores coleções de uísque japonês do mundo, além de ter uma decoração um tanto exótica com uma estátua de cera do ator Daniel Craig no banheiro masculino, tanque de peixes com corais e peixes tropicais e esculturas de sereia com quase 3m de altura.

Viva Brazil Signature

Viva Brazil Signature, melhor restaurante brasileiro da cidade, fica em North Miami Beach, de frente para o Intracostal, canal de barcos. Com decoração moderna, ambiente externo com vista para a água, o restaurante oferece um menu sortido e refinado, além dos pratos típicos da culinária brasileira, oferece várias opções com assinaturas da casa com destaque para a Picanha de Angus.

Hiden in Wynwood Miami

Com uma culinária japonesa estilo Omakase, onde o chef sushiman prepara pratos sem cardápio definido, o Hiden recebeu recentemente a certificação internacional de 1 estrela Michelin. Lugar intimista para apenas 8 pessoas, onde atendem apenas com reserva, que podem demorar até um mês para ter disponibilidade. Para entrar no local, os clientes recebem uma senha com um código para abrir uma porta secreta no dia e horário definido da reserva.

Louie Bossi

Um dos melhores restaurantes italianos do sul da Flórida, ambiente descontraído, decoração no estilo veneziano, happy hour tradicional na região de Boca Raton, onde as pessoas gostam de ficar nas suas varandas na conhecida US1 Avenue. Além disso, o local conta com um cardápio variado desde as entradas até as massas.

Warren

Um ótimo local para pessoas que gostam de uísque, o Warren traz uma coleção de destilados que traz uma vibe “chique old school” para o ambiente. O restaurante conta com uma culinária americana e um dos melhores "Whiskys & Cocktail Club” da Flórida, fica em Delray Beach.

Sobre André Duek
André Duek, ex-CEO da Forum Triton, hoje vive nos Estados Unidos, onde fundou uma boutique imobiliária em Miami, que foi vendida em 2020 para a One Sotheby’s International, maior grupo imobiliário de luxo do mundo. Hoje a empresa é comandada por André que ocupa o cargo de Team Leader e Senior Global Real Estate Advisor, ao lado da sua sócia, a broker Carolina Lara. O empresário também é sócio da Duek Motorhomes, empresa que aluga motorhomes e cria experiências de viagens”

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Le Quartier

Em 2020, os chefs Claude e Thomas Troisgros inauguraram o Chez Claude, primeiro restaurante em São Paulo, depois de um hiato de 26 anos sem endereço próprio na capital paulista. O sucesso imediato da empreitada animou a dupla que, em dois anos, lançou outros dois empreendimentos - todos eles interligados pelo mesmo espaço. Atualmente, fazem companhia ao Chez Claude o Boucherie, já considerado um clássico da gastronomia carioca, e o Bar du Quartier. Cada um tem a sua propria cozinha e proporcionam atmosferas e refeições bem distintas entre si. Os planos de expansão não param por aí e, em 2023, os chefs prometem a abertura de dois novos espaços dentro do Quartier.

Sobre Chez Claude
Desde que criou este conceito, o chef leva ao pé da letra o ‘sentir-se em casa’. Com uma proposta que aponta um caminho descomplicado e confortável trazendo uma tendência global, em que o formalismo é deixado de lado. A cozinha é aberta para o salão, sem nenhuma divisória, e os clientes que estão nas mesas ao redor podem acompanhar a dança dos cozinheiros. O menu, sucinto, foi elaborado com alguns pratos exclusivos no cardápio paulistano, como o Pudim de Agrião, Gorgonzola, Crisp de Mortadela (R$49) e Vieiras com doce de leite, palmito pupunha e limão (R$72), mas há também alguns pratos clássicos autorais já conhecidos e que foram mantidos, como o Ovo & Caviar Clarisse (R$68) e Peixe com Banana (R$138), receita que está há mais de 20 anos presente nas casas de Claude.

Sobre Boucherie
O primeiro restaurante no Brasil, cujo conceito é a escolha de um grelhado com rodízio de acompanhamentos é um sucesso há 12 anos no Rio de Janeiro e, finalmente, chegou a São Paulo. São grelhados fixos no menu e sugestões de cortes especiais do dia, incluindo carnes bovinas, suínas e pescados, que estarão escritos na lousa do salão. Todos eles são acompanhados de um molho à escolha (barbecue do Thomas, bordelaise, chimichurri, bernaise ou mostarda) batata chips e farofa panko. As guarnições, servidas em rodízio (R$74), podem variar, porém as grandes apostas são: Chuchu gratinado com queijo Grueyère , quiabo refogado com tomate e risoto de quinoa. Além do menu fixo, o Boucherie passa a contar com menu executivo nos almoços durante a semana, além de pratos do dia, servidos também de segunda à sexta, como: frango caipira temperado com lemon pepper, quiabo e polenta (R$86); boeuf bourguignon com penne na manteiga (R$88); cassoulet de feijão manteiguinha; arroz de costela com agrião (R$98) e; paella Marseillaise (R$118).

Sobre Bar du Quar
tier

A mixologia sempre foi uma paixão de Thomás Troisgros. Há cinco anos, ele estuda a área com mais afinco e é dentro do projeto Le Quart
ier, em São Pau
lo, que ele e seu pai, Claude, se aventuram na abertura de um bar, em São Paulo. O conceito da carta foi construído priorizando os clássicos esquecidos, como: De La Louisianne #4 (Rye Whiskey, Vermute Tinto, Licor Bénédictine, Absinto, e Peychaud’s Bitters), Bijou (London Dry Gin, Chartreuse Verde, Vermouth Rosso e Orange Bitters) e Old Hickory (Vermouth Rosso, Vermouth Dry, Orange Bitters e Peychaud´s). Além deles, o bar conta com o desenvolvimento de drinks autorais, feitos a pelo chef de bar, Esteban Ovalle. Dentre eles estão: Versailles (Vodka, Fernet, Amaro Scarlatti, Vermouth Dry, Cherry Plum clarificado com leite e limão), Lutécia (London Dry Gin, Vermouth Dry, Toque Cítrico e Azeitona) e La Gare (Gin, Vermouth Dry Infusionado com Azedinha, Saint German E Suco De Limão). O menu de aperitivos que acompanham os drinks também é exclusivo do bar e os destaques são: croquete de costela assada, pastel de filet mignon, X-Burguer do Quartier e o Cachorro Quente do Thomas Troisgros. Além disso, a partir das quartas-feiras, o Bar conta com uma programação de bandas de Jazz, MPB, entre outros estilos musicais.

Serviço

Endereço: Rua Professor Tamandaré Toledo, 25 - Itaim Bibi
Capacidade:
Chez Claude: 64 lugares
Boucherie: 46 lugares
Bar du Quartier: 40 lugares
Reservas:
3071-4228
Horários:
seg a sex:
almoço 11:30-15:30
jantar 18:00-22:00
sab 12h às17h / 1
9:00-22:00

dom 12:00-20:
00

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Bar Quermesse promove Festival da Carne de Onça

O bar, um dos mais tradicionais de Curitiba, vai oferecer diferentes versões do preparo por apenas R$ 20 entre os dias 28 de fevereiro e 05 de março

CURITIBA, 27/02/2023 – Indispensável no cardápio de centenas de bares da capital paranaense, é impossível falar da gastronomia curitibana sem pensar na tradicional Carne de Onça. Patrimônio cultural da cidade, a receita tradicional é preparada com carne bovina magra (sem nervo ou gordura), sem tempero, servida com broa preta, pimenta do reino, sal, azeite de oliva extravirgem, cebola branca, cebolinha e pimenta do reino.

Para celebrar esta iguaria tão especial, o Bar Quermesse, um dos endereços gastronômicos mais tradicionais de Curitiba, famoso por seu trabalho com culinária regional e comida de boteco, vai promover, entre os dias 28 de fevereiro e 05 de março, a 7ª edição do Festival da Carne de Onça. Durante o evento, o público poderá saborear receitas exclusivas do preparo que serão comercializadas pelo preço fixo de R$ 20.

Parada obrigatória para quem ama ou quer conhecer o tradicional preparo, o festival vai oferecer opções especiais do prato, com destaque para a receita clássica servida na broa preta. Outro grande protagonista do evento é o delicioso e criativo canudinho de carne de onça, que une o conhecido canudinho de maionese, servido em festas de aniversário, com a saborosa iguaria curitibana. Na releitura, a carne de onça ganha ainda mais sabor com o delicioso e crocante canudinho. Para completar, o cardápio do festival ainda inclui a carne de onça japonesa e carne de onça na massa crocante de pastel.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli, (nº 513), no bairro Bom Retiro, e funciona de terça a sexta, das 17h às 01h, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 01h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Ristorantino Opera Arte & Eventos até 90 pessoas & Almoço executivo de segunda a sexta-feira

Nesta sexta-feira estive no Ristorantino Opera Arte ♥️ com conceito da deliciosa gastronomia italiana contemporânea inserido em uma arquitetura belíssima, espaço ideal para se reunir e aquecer esse clima de inverno!

Além do almoço executivo padrão de qualidade já conhecido, o lugar está preparado para eventos, exposições etinerantes de artistas super especiais, vão vir novidades no cardápio, vou contsando tudo para vocês…

Agradeço o gentil convite Isabela!

Fiz algumas imagens para você meu leitor!

Vem conferir de pertinho!
Mais informações e reservas!
⏱Seg a Sab: 12h até 22hrs
⏱Domingo: 12h até 21hrs.
📍 Av. do Batel, 1868 – Dentro do Shopping Pátio Batel
📞 (41) 3019-6464
📲 (41) 99999-3247
#gastronomia #alimentos #vino #vinhos #menu #opera #arte #operaarte #patiobatel #shopping #casa #italiana #degustacao #experiencia #atendimento #excelência
@operaartepatiobatel
(41) 99999-3247
isabela@pilagallo.com.br
Av. do Batel, 1868
Dentro do Shopping Pátio Batel @patiobatel
Faça sua reserva!
41-3019-6464
Seg a Sab: 12h até 22hrs
Domingo: 12h até 21hrs.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Bar da Fábrica da Bastards Brewery promove cardápio gastronômico com frutos do mar nos fins de semana de fevereiro e março

“Surf n’ Turf” conta com cardápio inédito, disponível, das 12h às 18h, nos dias 18, 19, 25 e 26 de fevereiro e 4 e 5 de março

Surf n Turf reúne um cardápio exclusivo com frutos do mar - Cred Iuri Poletti
O Bar da Fábrica da Bastards Brewery, localizado no bairro Bom Retiro e considerado como o Melhor Bar de Curitiba, de acordo com os principais prêmios gastronômicas da região, está com novidades para os fins de semana do mês de fevereiro e o primeiro de março.

Nos dias 18, 19, 25 e 26 de fevereiro e 4 e 5 de março, o bar promove o evento gastronômica “Surf n’ Turf”, que traz um cardápio inédito, das 12h às 18h, recheado de opções com frutos do mar e disponíveis na parte externa da casa.

Entre os pratos exclusivos, estão o Disfarçado(R$29), que consiste em camarão no bacon, servido com molho tártaro de laranja; o Onetopus (R$29), que conta com polvo no espeto, servido no vinagrete da casa; o Cthulhu (R$28), composto por lula empanada, servida com molho tártaro de laranja (R$28); o Sea Ancho (R$42), que traz camarão na brasa com ancho, servido com farofa de alho e vinagrete de laranja; e o Mc n’Fish (R$30), composto por peixe com queijo empanado na farinha panko, brioche e servido com salada de mostarda Dijon com mel, alface, pepino e tomate.
Para os fãs de costela, ainda haverá o Derrete Osso (R$29), que consiste em costela defumada, servida com pão e farofa.

O Onetopus consiste em polvo no espeto, servido no vinagrete da casa - Cred Iuri Poletti
O cardápio tradicional da casa também estará disponível, como o Eisben (Joelho de Porco – Serve 2 pessoas -R$89,90); o Prime Rib (42,90), que conta com Red Angus, maionese de batata defumada, arroz birô-birô e farofa de alho; o Big Bastard (R$29,90), composto por pão brioche, maionese de leite, hambúrguer bovino de 200g, queijo prato, cebola caramelizada na cerveja Mark The Shadow, e servido com fritas; Beterraba Rocks (R$23,90), porção de bolinhos de beterraba, recheados com queijo de cabra e segredo do chef; o Croquete de costela (R$24,90), servido com vinagrete da casa; o Peixe na Crosta (R$52,90), que consiste em peixe da estação na crosta do pão, com purê de batata e molho cítrico de tomate cereja, azeitona, alcaparras e échalote, entre outros.

O Disfarçado consiste em camarão no bacon, servido com molho tártaro de laranja -
Cred Iuri Poletti
Para acompanhar a gastronomia, o Bar da Fábrica conta com 15 torneiras de chope, reunindo opções da Bastards Brewery, como a Jean Le Blanc, uma Witbier, com especiarias como coentro, casca de laranja e capim limão, que dão o tempero picante e cítrico para a opção. O IBU é 15 e o teor alcoólico é de 4,9%; a Mark The Shadow, uma Oatmel Stout com notas de chocolate e café, apresentando uma textura aveludada e uma espuma persistente. O IBU é 46 e o teor alcoólico de 6,5%; a Hector 5 Rounds, uma American Indian Pale Ale, que conta com um punch marcante derivada de suas cinco variações de lúpulos. O IBU é 60 e o teor alcoólico é de 6,0%, entre outros, além de colaborações e rótulos de cervejarias parceiras.

O Mc n’Fish consiste em peixe com queijo empanado na farinha panko, brioche e servido com salada de mostarda Dijon com mel, alface, pepino e tomate - Cred Iuri Poletti
O Bar da Fábrica da Bastards Brewery, localizado na Rua Mateus Lemes, com acesso pela Rua Comendador Lustosa de Andrade, 69 – Bom Retiro. O horário de atendimento é das 12h às 23h, de terça a quinta-feira; das 12h à 00h, nas sextas e sábados; e aos domingos, das 12h às 22h30. A entrada é gratuita. Espaço Kids gratuito. Estacionamento gratuito no local. Mais informações pelo (41) 3049-9795 e pelas redes sociais @bardafabricabastards – Facebook e Instagram.

Serviço:
Bar da Fábrica da Bastards Brewery promove o festival Surf n’ Turf
Endereço: Rua Mateus Leme ao lado da Petz (acesso pela Rua Comendador Lustosa de Andrade, 69 – Bom Retiro)
Data: 18, 19, 25 e 26 de fevereiro e 4 e 5 de março
Horário: das 12h às 18h
Estacionamento gratuito
Espaço Kids gratuito
Pet friendly
Telefone: (41) 3049-9795
Redes Sociais: @bardafabricabastards - Facebook e Instagram.
Site oficial: http://bastardsbrewery.com.br/

Sugestões de Tag’: Bar da Fábrica, Bastards Brewery, gastronomia, chope artesanal, Curitiba, entrada gratuita, festival gastronômico, Surf n’ Turf, espaço kids, pet friendly, Bar da Fábrica da Bastards Brewery, estacionamento gratuito,

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

A importância dos queijos italianos para a pizza napolitana perfeita

Entre os ingredientes frescos previstos pela Associazione Verace Pizza Napoletana estão três tipo de queijos: fior di latte, mozzarella de búfala e mozzarella STG

CURITIBA, 22/02/2023 – Símbolo da gastronomia italiana, o estilo napolitano de fazer pizza surgiu no século XVIII, em Nápoles, e se tornou um Patrimônio Imaterial da humanidade em 2017, pela Unesco. Desde então, para uma pizza ser considerada verdadeiraente napolitana, é preciso seguir regras rígidas e usar exclusivamente os produtos previstos pela Associazione Verace Pizza Napoletana.

Entre os ingredientes frescos permitidos estão três tipo de queijos: fior di latte, mozzarella de búfala e mozzarella STG. “No Brasil, vemos muitos estabelecimentos utilizando a mozzarella industrializada, produzida com aditivos químicos, para aumentar a validade e reduzir custos. Contudo, o uso da mozzarella fresca vem tomando proporções globais devidos às suas diversas vantagens, entre elas o sabor incomparável, digno de uma vera napolitana”, aponta Angelo Martiriggiano, especialista em queijos e sócio proprietário da Mozzarellart, principal casa de queijos autenticamente italianos no Sul do Brasil.

Nascido na Itália, o especialista explica que, para seguir à risca as técnicas italianas, os queijos devem ser produzidos manualmente, sem qualquer tipo de conservantes ou estabilizantes. Além disso, o tipo de leite escolhido pode variar de acordo com a região da Itália. “A mozzarella fior di latte é feita com leite de vaca holandesa, que tem de 3,4 a 4% de gordura, enquanto a mozzarella de búfala é feita com leite de búfala asiática, que pode ter mais de 8% de gordura”, diz. “O fato de utilizarmos o leite de vaca vem da origem do nosso estilo de queijaria, tradicional da região da Puglia e famoso em toda a Itália, enquanto o leite de búfala é mais utilizado na região da Campania”, complementa.

Para o chef Beto Madalosso, que comanda o Madá, principal pizzaria napolitana de Curitiba (PR), a mozzarella fior di latte oferece o ponto ideal ao preparo. “Seu trunfo está na cremosidade, no forte sabor de leite e no frescor do produto artesanal”, afirma. “Nós a utilizamos como base nas pizzas da casa, em especial a Margherita DOP, que recebe a sigla de Denominação de Origem Protegida, uma certificação da União Europeia que garante a origem e a tradição dos ingredientes”, conta.

Mas não é só na pizza que os queijos frescos fazem sucesso. No cardápio do Madá eles estão presentes desde as entradas até as sobremesas. “Como tudo na gastronomia italiana, ingredientes de qualidade e tradição devem sempre estar lado a lado. A burrata com pesto, focaccia e tomatinhos é uma das opções mais elogiadas pelos clientes. Além disso, a ricotta fresca é a estrela da sobremesa cannolo, que combinada com chocolate 70% e pistache oferece um sabor incrível”, finaliza o chef.