O Dia dos Pais está chegando, e nada melhor do que comemorar com uma sobremesa deliciosa essa data tão especial. Pensando em adoçar esse momento com seu pai e sua família, a Cozinha Experimental de União preparou duas receitas que com certeza irão agradar a todos: pavê de abacaxi com mistura de bolo e pudim de pão.

Quer aprender como faz? Confira abaixo!

Pavê de abacaxi com mistura de bolo

Capacidade da xícara: 200 ml

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Tempo de forno: 40 minutos

Tempo de geladeira: 2 horas e 30 minutos 

Tempo total: 4 horas e 40 minutos 

Rendimento:12 porções 

INGREDIENTES:

BOLO

1 embalagem de Mistura para Bolo Sabor Baunilha UNIÃO

3 ovos

¾ xícara (chá) de leite (150 ml)

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (80 g)

CREME 

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar UNIÃO Refinado (240 g)
• 6 gemas peneiradas (120 g)
• 6 colheres (sopa) de amido de milho (48 g)
• 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

ABACAXI EM CALDA

• 1 abacaxi grande 
• 1 xícara (chá) de açúcar granulado UNIÃO Doçúcar (190 g)
• ½ xícara (chá) de água (200 ml)

Para umedecer

• Leite

MODO DE PREPARO:

BOLO

• Prepare a Mistura para Bolo Sabor Baunilha UNIÃO conforme as instruções da embalagem e asse em forma retangular média (18 x 28 cm). Reserve.

CREME 

• Em uma tigela, misture as gemas com o amido de milho. Reserve. 
• Em uma panela, adicione o leite e o açúcar UNIÃO Refinado e aqueça em fogo médio, sem levantar fervura. 
• Adicione delicadamente metade do leite com açúcar na mistura de gemas reservadas, mexendo sem parar para não empelotar o restante.  
• Volte a mistura para a panela com o restante do leite, e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer, por 5 minutos ou até engrossar. 
• Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite.
• Cubra com filme plástico em contato com o creme. Reserve. 

ABACAXI EM CALDA

• Em uma panela, misture o açúcar granulado UNIÃO Doçúcar com a água até formar cor de caramelo claro.
• Adicione o abacaxi e cozinhe até que a calda engrosse levemente. Reserve. 

MONTAGEM

• Corte o bolo em fatias finas (1 cm).
• Em um refratário redondo médio (25 cm de diâmetro x 10 cm de altura) faça uma camada de bolo umedecido com leite, uma de creme e uma de abacaxi em calda. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes, finalizando com o creme. 
• Decore com abacaxi em calda, cubra e reserve em geladeira por pelo menos 2 horas e 30 minutos ou até o momento de servir.   

DICA: 

• Se preferir, para um bolo mais molhadinho, faça o bolo um dia antes e deixe ele por pelo menos 8 horas na geladeira. 
• Experimente trocar a mistura de bolo UNIÃO sabor baunilha por mistura de bolo UNIÃO sabor coco.
• 

Pudim de pão

Capacidade da xícara: 200 ml

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de forno: 1 hora e 20 minutos

Tempo total: 1 hora e 50 minutos

Rendimento: 12 porções

INGREDIENTES:

CALDA 

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar granulado UNIÃO Doçúcar (285 g)
• ¾ xícara (chá) de água (150 ml)

PUDIM

• 1 xícara (chá) de açúcar UNIÃO Cristalçúcar (190 g)
• 2 e ½ xícara (chá) de leite (500 ml)
• 5 pães francês
• 2 gemas (40 g)
• 2 ovos inteiros (120 g)
• 2 claras (80 g)

MODO DE PREPARO:

CALDA 

• Ferva o açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR com a água até obter uma calda com cor de caramelo claro.
• Despeje a calda em uma forma redonda com furo central (23 x 19 cm) e espalhe-a no fundo e lateral da forma. Reserve.

PUDIM

• Preaqueça o forno á 180°C.  
• Rasgue os pães em pedaços pequenos e reserve.
• Em uma panela grande, ferva o açúcar UNIÃO Cristalçúcar com o leite. Junte o pão reservado e retire do fogo. Reserve até amornar.
• Em um liquidificador, acrescente as gemas, os ovos, a mistura de pão reservada e bata até obter um creme homogêneo.
• Bata as claras em neve e reserve.
• Em uma tigela, despeje o creme batido e junte delicadamente as claras em neve. 
• Coloque o creme na forma reservada e asse em forno preaquecido (180°C), em banho maria por 1 hora e 20 minutos ou até que o pudim esteja firme.
• Retire do forno, espere amornar para desenformar e sirva em seguida. 

DICA: 

• Se preferir você pode substituir o pão francês por 9 fatias de pão de forma. 
• Para desenformar melhor, aqueça um pouco a forma na boca de fogão para a calda amolecer.

Sobre a Camil Alimentos 

Uma das maiores empresas de alimentos da América do Sul, a Camil Alimentos iniciou sua trajetória no mercado nacional em 1963 como uma cooperativa de produtores de arroz. Atualmente, a empresa possui 29 unidades de processamento e 18 centros de distribuição no Brasil, Argentina, Chile, Peru e Uruguai, exporta para mais de 50 países e conta com 6.100 colaboradores nas localidades em que atua.

O processo de diversificação do portfólio da Camil Alimentos teve início em 1987, quando a empresa começou a comercializar feijão. Atualmente, a empresa detém marcas líderes de mercado e top of mind em suas categorias: União, Camil (arroz) e Coqueiro (sardinha).

Com uma estratégia de negócios pautada pela diversificação do portfólio, inovação de produtos, aquisições estratégicas e expansão para mercados externos, a Camil Alimentos é, hoje, líder em beneficiamento e comercialização de arroz no Brasil, Chile, Uruguai, Peru e Argentina.

*com divulgação

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