| Coquetéis clássicos levam esse nome por serem fundamentais nos cardápios ou famosos mundialmente. No entanto, eles podem ficar um pouco diferentes dependendo da bebida base usada na preparação. Pensando nisso, Jungle Gin, gim brasileiro mais premiado internacionalmente nos últimos anos, elegeu três drinques que harmonizam perfeitamente com os aromáticos usados em sua receita de destilação.
Vários drinques com gim foram desenvolvidos ao longo dos anos, desde a invenção desta bebida alcoólica, em meados de 1650, entre eles os tradicionais Tom Collins, Bramble e London Mule, os eleitos de Jungle.
O Tom Collins é um dos coquetéis criados pelo “pai da mixologia americana”, Jerry Thomas, em 1876. Leva em sua composição, além de gim, água com gás, suco de limão e limão siciliano. A fruta cítrica combina perfeitamente com as notas de manjericão de Jungle. “Aqui, Jungle Gin torna a receita mais saborosa e refrescante”, conta David Twardovski, bartender e embaixador de Jungle Gin.
O Bramble, drinque feito à base de gim, licor de amora e suco de limão, foi criado por volta de 1984, por um dos maiores bartenders do último século, Dick Bradsell e está na lista dos 100 melhores coquetéis do mundo pela Difford’s Guide. David comenta que “as notas de canela presentes em Jungle fazem um contraponto incrível, deixando o tradicional Bramble mais leve”.
Já o London Mule é muito parecido com o Moscow Mule, porém, leva gim como base. A predominância do gengibre e seu frescor tornam esse coquetel um dos mais famosos do mundo. Com Jungle, o coquetel ficam mais suave e saboroso, já que o gengibre harmoniza com o kummel e o anis estrelado do gim de alma mineira.
Veja a seguir as receitas:
Receitas
Tom Collins
45 ml de Jungle Gin
30 ml de suco de limão
15 ml de xarope de açúcar
60 ml de água com gás
1 fatia de limão siciliano
Gelo
Modo de preparo
Pegue um copo já gelado e coloque o gim, o xarope e a água com gás. Na sequência, corte o limão-siciliano ao meio e esprema até obter 20 ml de suco. Adicione gelo no copo e use 1 rodela do limão para intensificar o sabor.
Bramble
60 ml de Jungle Gin
30 ml de suco de limão siciliano
15 ml de xarope de açúcar
15 ml de licor de amora
Modo de preparo
Bata o gim, o suco de limão e o xarope de açúcar na coqueteleira com gelo e coe num copo baixo com gelo britado. Finalize o coquetel com o licor e amora fresca.
London Mule
50 ml de Jungle Gin
30 ml suco de limão
20 ml de xarope de açúcar
20 ml de xarope de gengibre
Gelo picado
Hortelã e amora para enfeitar
Modo de preparo
Agite em uma coqueteleira o gim, o suco de limão e os xaropes, despeje o líquido em um copo com gelo picado.
Sobre JUNGLE GIN
Jungle Gin é um destilado de alma mineira, produzido na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais e presente nos mais renomados bares de São Paulo, assim como em redes de supermercados como Carrefour, St Marché, Mambo, entre outros. Esse ano recebeu a medalha de bronze na San Francisco World Spirits Competition (SFWSC), maior competição entre destilados dos EUA e com isso, se tornou o gim nacional com maior números de prêmios internacionais.
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