No próximo domingo, 17 de fevereiro, termina o Horário de Verão brasileiro. Exatamente à zero hora deste dia, os relógios devem ser atrasados em uma hora. Então, quando chegarmos às 24h do dia 17, os relógios devem ser acertados para 23h do dia 16 – mais uma hora para o nosso sábado.

Tanto no início quanto ao fim do Horário de Verão, muitas pessoas sentem os impactos dessa mudança de horário. A mudança de horário pode causar alterações orgânicas nas pessoas, que passam ter dificuldades para acordar ou maior sonolência durante o dia. E isso se mantém até o corpo se acostumar com o novo horário.

Uma alimentação balanceada é importante para diversos momentos da vida e do dia a dia. E o Horário de Verão não fica de fora. Pensando nisso, Karla Maciel, nutricionista da E4 Agência, montou um cardápio especial, energético e equilibrado para quem sofre com problemas relacionados ao fim do Horário de Verão.

“É importante que as pessoas se alimentem da melhor maneira possível quando há mudanças bruscas de horário, como é o caso do Horário de Verão, principalmente no dia da mudança, investindo em alimentos que proporcionem energia por mais tempo e com alta qualidade de nutrientes”, explica a nutricionista.

Algumas dicas rápidas de alimentação:

• Carboidratos: “Banana é uma ótima opção”.
• Proteínas: “Ovo é ótimo, por exemplo, mas precisa comer a quantidade certa”.
• Bebida Energética: “Ideal ser consumida em momentos do dia onde há maior sonolência, especialmente depois que o horário de verão acabar”

Abaixo, cardápio completo feito pela Karla.
– Desjejum

Ovos mexidos com azeite de oliva e ervas (orégano, alecrim, manjericão)

Smoothie de frutas vermelhas com água de coco

Café puro (opcional)

Comentário: O ovo mexido é uma ótima opção para ser incluída no café da manhã, por ser uma fonte proteica de qualidade e ainda contribuir com a oferta de colina, vitamina que auxilia na função cognitiva (raciocínio).  O smoothie de água de coco com frutas vermelhas e banana é indicado para que a pessoa comece o dia com uma alta carga de antioxidantes e fibras, para manter-se mais saciado. O café é opcional, de preferência sem adoçar ou com a utilização de adoçantes naturais como o xilitol e stévia.

– Lanche da manhã

Água de coco

Mix de castanha de caju, nozes e damasco

Comentário: As oleaginosas castanhas e nozes e o damasco seco são boas alternativas para evitar a fome até a hora do almoço, e a água de coco contribui com a hidratação e reposição de micronutrientes.

– Almoço

Peixe grelhado com ervas e azeite de oliva

Arroz integral e feijão

Salada verde de alface, rúcula, cenoura e beterraba ralada

Refogado de abóbora japonesa com salsinha

Comentário: O almoço deve ser o mais equilibrado, evitando a escolha de alimentos gordurosos que apresentam digestão dificultada. Os alimentos escolhidos para o almoço (peixe grelhado, arroz integral e feijão, refogado de abóbora e salada verde com beterraba e cenoura) combinam macronutrientes, vitaminas, fitoquímicos, fibras e minerais que contribuem com uma refeição leve, de fácil digestão e com energia para evitar queda de disposição durante o dia.

– Em momentos de sonolência e cansaço

1 lata (250 ml) de bebida energética

– Durante a tarde

Salada de frutas (Maçã, banana e uvas)

Comentário: Durante a tarde, caso tenha fome, o ideal é escolher opções leves e com alta carga de antioxidantes, como uma salada de frutas com maçã, banana e uvas.

– Jantar

Guacamole (abacate, tomate, cebola e temperos)

Grão de bico cozido e refogado com cebola

Abobrinha refogada com berinjela

Arroz integral

Comentário: Na última refeição do dia, indica-se o aporte de carboidratos de baixo índice glicêmico e de qualidade, combinado com proteínas de boa digestibilidade. Para isso, as proteínas de origem vegetal presentes no grão de bico e arroz integral são recomendadas, uma vez que fornecem aminoácidos essenciais e equilíbrio para a refeição. A guacamole é uma preparação extremamente nutritiva, feita com abacate amassado, tomate, cebola e temperada com azeite de oliva, suco de limão e sal. Fornece alta proporção de gorduras saudáveis e ainda contribui com a saciedade. Em relação à oferta de vitaminas e minerais, um complemento do prato é o refogado de abobrinha com berinjela.

Valor calórico total do dia: 1800 kcal/dia.

Referência: Tabela de Composição dos alimentos – TACO. Unicamp, 2011 e Fat Secret (programa de cálculo nutricional).

*com divulgação

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