A Sanduicheria do Junior Durski chega no Shopping Palladium com a novidade do combo por R$14,90

Aberta nesta semana, “A Sanduicheria” já é sucesso de público
O restaurante do Shopping Palladium oferece oito opções de sanduiches no pão baguete com muito preço atrativo e selo de qualidade do Grupo Madero

Com oito opções de sanduíches, autoatendimento e com foco no público das praças de alimentação dos shoppings centers, A Sanduicheria do Junior Durski, novo empreendimento do Grupo Madero, já é sucesso de público e vendas. A inauguração do terceiro restaurante da marca aconteceu nesta semana, no Shopping Palladium, em Curitiba.

São oito opções de sanduíches com pão baguete quentinho e crocante, além do molho do chef: Choripán, Pão com bolinho, Pulled Pork (pernil), Chicken Fingers, Costela (Brisket), Peito de Frango Light, Schnitzel e Falafel (vegetariano). A Sanduicheria traz este novo produto com preço muito atrativo –R$ 9,90 – e com qualidade, que é o grande diferencial de tudo o que o chef faz. Outra novidade é o combo: por apenas R$14,90 o cliente escolhe o sanduíche, acompanhado de batata frita e de lemonade ou chá.

Atento às oportunidades de mercado, o empresário Junior Durski, chef e presidente do Grupo Madero, usou a crise para criar novas operações e crescer. Com mais eficiência e trabalhando para oferecer ainda mais qualidade, percebeu que as praças de alimentação de shoppings centers eram espaços que comportavam novas marcas.“Não abro mão da qualidade e chegamos às praças de alimentação para oferecerprodutos saborosos, saudáveis e com preços bastante competitivos e adequados aoticket médio que os clientes querem pagar”, ressalta.

Entendendo a mudança no perfil do público consumidor, A Sanduicheria do Junior Durski oferece totens de autoatendimento para as compras. Com navegação

intuitiva e fácil, as imagens mostram as possibilidades ao consumidor, que faz as escolhas, fecha o pedido e efetiva o pagamento por meio de cartão de crédito, débito ou dinheiro. Um atendente sempre está à disposição para orientações. A experiência com outras marcas do Grupo Madero demonstra que essa opção de autoatendimento é bem-aceita, agilizando o atendimento e dando autonomia ao cliente.

Outro diferencial forte das marcas do Grupo Madero é a arquitetura. Os restaurantes são cuidadosamente pensados para oferecer uma experiência acolhedora e autêntica, a partir da proposta que a gastronomia irá trazer para o consumidor. A responsável por pensar os projetos e dar às marcas um conceito é a arquiteta Kethlen Ribas Durski, que imprimiu à A Sanduicheria um estilo moderno, inovador e muito diferente de tudo o que se vê nas praças de alimentação.

O cardápio

Servidos em pão baguete quentinho e crocante, os sanduíches oferecem recheios que atendem a diversos paladares. A grande maioria recebe uma generosa camada do molho do chef, desenvolvido especialmente para A Sanduicheria.

Do Choripán ao Falafel, todas as opções foram minuciosamente testadas pelo chefna Cozinha Central, em Ponta Grossa. Dos ajustes de sabor, passando pela crocância do pão, que se mantém macio no miolo para que o recheio se sobressaia, todos os detalhes foram pensados para que o cliente tenha uma experiência única.

No cardápio estão disponíveis bebidas – chopp Amstel, refrigerantes, água (com e sem gás), chás natural e de limão, além de lemonade; e nas sobremesas, brownie e brigadeiro. Todas as opções podem ser consumidas no local ou levadas para viagem.

As opções de sanduíches são:

  • Choripán: o mais famoso sanduíche argentino, feito com linguicinha de pernil– receita original do avô de Junior Durski, Cassemiro Ossowski – defumada com pó de serra de jatobá. Servido com molho do chef.
  • Pão com Bolinho: O bolinho é feito com carne bovina, sal, molho de pimentas, cebola, farinha de rosca e ovos. São servidas na baguete e acompanha molho do chef.
  • Pulled Pork (Pernil de Leitão): clássico americano, é feito com pernil de leitão temperado – com alho, sal, pimenta-do-reino, molho de pimentas, limão, tomilho e alecrim – assado lentamente no forno. Ao final é desfiado para ser colocado no pão com molho do chef.
  • Chicken Finger: novamente um clássico americano. Milanesa de peito de frango com molho do chef.

  • Costela (Brisket): outro clássico americano, feito com costela e peito de boi, temperados com sal, pimenta-do-reino, molho de pimentas e cebola, que são assados por quatro horas e servidos com molho do chef.
  • Peito de Frango Light: peito de frango assado no forno, desfiado e servido frio com maionese, creme de palmito e milho. Acompanha molho do chef.
  • Schnitzel: famoso na Alemanha e Áustria, o lombinho à milanesa crocante recebe molho do chef.
  • Falafel: opção vegetariana, o Falafel é feito com grão-de-bico, cebola, salsinha, coentro, hortelã, gengibre, sal e pimenta, segue no pão baguete crocante, com molho do chef.Sobre o molho do chef

    Criado pelo chef Junior Durski, o molho do chef é feito com maionese, chimichurri, mostarda, raiz-forte, beterraba, cebola e tomates.

  • *com divulgação

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VanessaMalucelliAndersen

Colunista do Site — Divirta-se Curitiba!

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