FÃS DO MADERO GANHAM DOIS NOVOS ENDEREÇOS NA CIDADE DE SÃO PAULO

Aposta em versão container também ganha espaço na cidade

Berço da gastronomia eclética e acolhedora, São Paulo é um prato cheio (literalmente) para quem valoriza a boa culinária. E a cidade acaba de ganhar um motivo extra, na verdade dois, para quem ama hambúrgueres: inaugura dia 24/04, as novas filiais do Madero Steak House (Shopping SP Market) e Madero Container (Vila Gomes Cardim).

No coração da Zona Sul, o novo Madero Steak House do Shopping SP Market recebeu investimento de mais de R$ 5.5 milhões, em 782m2 com capacidade para 234 pessoas e projeto arquitetônico de Kethlen Ribas Durski com o tradicional e agradável ambiente, que aposta em muita madeira e tijolos aparentes.

Já a versão container também assinada pela arquiteta, vai aportar no nobre bairro paulistano, na Rua Azevedo Soares, zona leste da cidade em Vila Gomes Cardim, com investimento de mais de R$ 4 milhões, em 1100m2 com capacidade para 100 pessoas. A aposta sustentável se destaca pela concepção moderna e industrial dos containers de aço, construídos a partir de peças descartadas para transporte de carga, associada à identidade do Madero, com proposta urbana e muito descolada.

O extenso cardápio é a alegria dos fãs do Madero! Consagrada como a maior rede de casual dining do país, traz todas as criações do chef Junior Durski, com a preocupação em oferecer uma alimentação saudável e de qualidade, com ingredientes orgânicos, naturais, sem conservantes e com procedência garantida.

Na versão container, as receitas artesanais são disputadas, com seus hambúrgueres premiados, grelhados ao fogo forte e todas as delícias já conhecidas do público, como o tradicional Cheeseburger Madero (pão crocante assado na hora, alface e tomates orgânicos e frescos, queijo tipo cheddar, maionese artesanal, 180g de carne pura e grelhada), acompanhado por batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro e o Choripán - famoso sandwich argentino (linguicinha artesanal 130gr, defumada e grelhada em fogo forte, alface, vinagrete e maionese artesanal), além dos Sandwiches Fit ( Cheesburger Madero Fit, Cheesburger Madero Menos Sal e Cheese Chicken Fit), entre outras opções! Na ala das entradas, são concorridas as mini coxinhas de frango e os mini pastéis de carne e para adoçar o paladar, o Brigadeiro de Colher e o Brownie de chocolate, dois clássicos do cardápio . Há ainda opções vegetarianas e veganas, como o Burger Falafel Vegano - hambúrguer de 100g feito com grão de bico, gergelim e farinha de rosca, temperado com hortelã, salsinha, coentro, pimenta, páprica e cominho, com creme de palmito, tomate, alface e sem queijo. Na carta de bebidas, as sodas artesanais são queridinhas nas versões maçã verde e limão.

No Madero Steak House, além das delícias do cardápio do Madero Container, há tambem mais opções como o estrelado Palmito assado com flor de sal e manteiga (260g), o tradicional Schnitzel (fatia de lombo bem fina e macia, servida à milanesa, envolvida em uma mistura de farinha de pão 220g), Filé mignon com molho de pimentas verdes, Penne com camarões e muitas outras delícias.

Em ambos há ainda a possibilidade de compra pelo aplicativo Madero APP, disponível na Apple Store e no Google Play -https://www.restaurantemadero.com.br/pt/delivery

Madero Shopping SP Market- Av. das Nações Unidas, 22540 – LJ Anc 02 – Térreo. (11) 5681-8116- Horário: Salão: 11h30 às 19h APP: 12h às 21h45 Take Away: 11h30 às 19h. Estacionamento do shopping.

Madero Container Azevedo Soares - Rua Azevedo Soares, 945, Vila Gomes Cardim – (11) 2942-7471. Horário: Salão: abre no sábado das 12h às 22h. Aplicativo: 12h às 22h. Take Away: 12h às 22hEstacionamento com13 vagas (1 idoso e 1 pcd).

GRUPO MADERO INAUGURA O JERONIMO TRACK EM CASCAVEL

Com foco nos millennials é a segunda marca do chef Junior Durski na cidade
depois do Madero Steak House

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O Grupo Madero acaba de inaugurar o Jeronimo Track em Cascavel, no Paraná. A cidade foi escolhida para receber a segunda marca do chef e empresário Junior Durski, como uma diferenciada opção, para quem curte um burger bem feito e saudável com a qualidade registrada do grupo.

Bastante aguardado pelo público, o Jeronimo Track – modelo container e com estrutura de Drive- Thru para atendimento dos clientes - fica na Avenida Brasil, 2435 – Região do Lago com 485m2, com capacidade para 117 lugares e investimento de mais de R$ 4 milhões. O projeto arquitetônico é de Kethlen Ribas Durski com atmosfera moderna, ambiente tecnológico e digital, com totens de autoatendimento, onde os clientes fazem o próprio pedido, além da possibilidade de compra pelo Jeronimo APP, disponível para Apple Store e Google Play, pelo https://delivery.jeronimoburger.com.br.

Com foco nos millennials, a marca aposta num sistema fast casual, com preços bem acessíveis, atendimento rápido e muita personalização, com opções do café da manhã ao jantar. O nome é uma homenagem ao tataravô do chef, que foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. A estrela do cardápio é o burger feito com quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa prensada de aço carbono, em altíssima temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro, a suculência, o sabor e as melhores características da carne. Os cheeseburgers são servidos em pão brioches quentinhos, cheddar derretido, molho rosé do chef, alface, tomate orgânicos e todo o sabor que se espera de um burger saudável e delicioso. Para acompanhar, além das batatas crinkle, super crocantes e deliciosas, a Salada do Chef é ótima pedida também, com alface Julienne, tomate, bacon e delicioso molho italiano.

Sanduíches de frango e vegetariano disputam o cardápio, com o X-Salada e as famosas Mini Coxinhas de frango, além das deliciosas porções de Chicken Fingers. Para beber fazem sucesso as lemonades refrescantes e os milk shakes nos sabores banana em calda, brownie e os tradicionais chocolate e morango. As sobremesas são uma tentação à parte, com os concorridos Jeronimo Ice Mix (calda de brigadeiro, chocolate crocante em pó e rocks de chocolate) e as casquinhas Black com borda granulada de vanilla, chocolate e misto, além do clássico sundae. Outro diferencial que agrada bastante, é que é possível escolher o tamanho ideal de lanches, nas opções de P, M, G e GG, para todos os tipos de fome.

JERONIMO TRACK CASCAVEL
Avenida Brasil, 2435 – Região do Lago
Horário de funcionamento: 8h às 23h – De seg à seg.
Pedidos no aplicativo e consumo no salão: 8h às 23h | Delivery 11:30 às 22:45
Drive Thru: 8h às 23h
www.jeronimoburger.com.br

Sobre o Grupo Madero

Fundado pelo Chef Junior Durski, o Grupo Madero é uma das redes de restaurantes, que mais cresce no Brasil. Impulsionada pelo compromisso inabalável com a qualidade - para consumidores e funcionários - o Grupo Madero cresceu de uma única unidade em 2005, para um portfólio multimarcas com mais de 220 restaurantes, distribuídos em mais de 80 cidades no Brasil, desenvolvido sobre uma plataforma verticalmente integrada de produção, distribuição e logística. No coração dessa plataforma está a Cozinha Central, uma unidade de produção automatizada de última geração, que produz e distribui praticamente todos os alimentos consumidos nos restaurantes.

JERONIMO BURGER ATERRISSA NO AEROPORTO SANTOS DUMONT

É o quinto restaurante da marca do Grupo Madero no Rio de Janeiro

Tem bossa nova no aeroporto Santos Dumont! Acaba de aterrissar o Jeronimo Burger do Grupo Madero, uma deliciosa opção gastronômica, para deliciar quem embarca ou desembarca na cidade maravilhosa, com as criações do chef e empresário Junior Durski.

É o quinto Jeronimo Burger no Rio, que já tem endereços no BarraShopping, Nova América, Plaza Niterói e Praia do Pepê. O novo espaço de 421m², fica na Pç Senador Salgado Filho, Terraço 2 – Embarque, com capacidade para 174 pessoas. A marca aposta num sistema fast casual, com preços acessíveis, atendimento rápido, ambiente exclusivo e muita personalização - o projeto arquitetônico é de Kethlen Ribas Durski com atmosfera moderna, tecnológica e digital, com totens de autoatendimento, onde os clientes fazem o próprio pedido.

O nome é uma homenagem ao tataravô do chef, que foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. O restaurante traz as delicias do chef Junior Durski, sempre com a preocupação em oferecer uma alimentação saudável e de qualidade, com ingredientes orgânicos, naturais e sem conservantes, com procedência garantida.

O cardápio já começa se diferenciando, com quatro tamanhos de lanches: P, M, G e GG. O campeão é o burger feito com quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa prensada de aço carbono, em altíssima temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro, a suculência, o sabor e as melhores características da carne. Outro é o pão, do tipo brioche de receita própria e levemente tostado, com sabor inigualável; além do delicioso molho rosé. Também fazem sucesso o Cheeseburger vegetariano, com receita exclusiva, além das batatas crinkle, super crocantes e deliciosas e a Salada do Chef com alface Julienne, tomate, bacon e delicioso molho italiano.

Mais bossa ainda tem as sobremesas, como o Jeronimo Ice, que convida a se refrescar nas coloridas casquinhas Black com Borda de confeito de Chocolate e Vanilla, o Ice Mix com calda de brigadeiro, chocolate crocante em pó e rocks de chocolate e do Jeronimo Ice com Banana em Calda, bem tropical como a cidade. Para matar a sede, a sugestão são as Lemonades artesanais, nas versões: natural, morango e diet.

Outro grande atrativo do Jeronimo Santos Dumont, para quem desembarca na cidade, são os pratos congelados para levar para casa, como a Linguicinha do Madero com arroz e feijão carioquinha, o Estrogonofe de Filé Argentino e de Frango com arroz e batata palha, a Tilápia Grelhada com purê de batatas e a Fraldinha com molho branco, entre outros.

Também é possível fazer a compra pelo Jeronimo APP, disponível para Apple Store e Google Play, pelo https://delivery.jeronimoburger.com.br.

GRUPO MADERO INAUGURA O PRIMEIRO JERONIMO TRACK EM PIRACICABA

Com foco nos millennials e conhecido pelos tamanhos de lanches, P, M, G e GG, é a segunda marca do chef Junior Durski na cidade, depois do Madero Steak House

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O Grupo Madero acaba de inaugurar o Jeronimo Track em Piracicaba, no interior de São Paulo. A cidade com mais de 400 mil habitantes foi escolhida para receber a segunda marca do chef e empresário Junior Durski, como uma diferenciada opção, para quem curte um burger bem feito e saudável com a qualidade registrada do grupo.

Bastante aguardado pelo público, o Jeronimo Track – modelo container e com estrutura de Drive- Thru para atendimento dos clientes - fica na Av. Independência 2731, bairro Alemães – Piracicaba, com capacidade para 80 lugares e investimento de mais de R$ 4 milhões. O projeto arquitetônico é de Kethlen Ribas Durski com atmosfera moderna, ambiente tecnológico e digital, com totens de autoatendimento, onde os clientes fazem o próprio pedido, além da possibilidade de compra pelo Jeronimo APP, disponível para Apple Store e Google Play, pelo https://delivery.jeronimoburger.com.br.

Com foco nos millennials, a marca aposta num sistema fast casual, com preços bem acessíveis, atendimento rápido, ambiente exclusivo e muita personalização, com opções do café da manhã ao jantar. O nome é uma homenagem ao tataravô do chef, que foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. A estrela do cardápio é o burger feito com quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa prensada de aço carbono, em altíssima temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro, a suculência, o sabor e as melhores características da carne. Os cheeseburgers são servidos em pão brioches quentinhos, cheddar derretido, molho rosé do chef, alface, tomate orgânicos e todo o sabor que se espera de um burger saudável e saboroso. Para acompanhar, além das batatas crinkle super crocantes e deliciosas, a Salada do Chef é ótima pedida também, com alface Julienne, tomate, bacon crocante e delicioso molho italiano.

Sanduíches de frango e vegetariano disputam o cardápio, com o X-Salada (Pão Jeronimo, hambúrguer temperado- 70g, queijo, maionese artesanal, alface e tomate), e as famosas Mini Coxinhas de frango, além das deliciosas porções de Chicken Fingers. Para beber fazem sucesso as lemonades refrescantes , enquanto os milk shakes arrancam suspiros, nos sabores banana em calda, brownie e os tradicionais chocolate e morango. As sobremesas são uma tentação a parte, com os concorridos Jeronimo Ice Mix (calda de brigadeiro, chocolate crocante em pó e rocks de chocolate) e as casquinhas Black com borda granulada de vanilla, chocolate e misto, além do clássico sundae. Outro diferencial que agrada bastante, é que é possível escolher o tamanho ideal de lanches, nas opções de P, M, G e GG, para todos os tipos de fome.

JERONIMO TRACK JERONIMO TRACK EM PIRACICABA
Av.Independência, 2731. Bairro Alemães – Piracicaba(SP)
Horário: de funcionamento: 8h às 23h - horário para o salão – De seg a seg.
Café da manhã: 8h às 11h. Aplicativo 11h45 às 22h45 e Take Away 08h às 23h.
Salão: 08:00 AS 10:00 / 11:30 AS 15:00 / 17:30 AS 22:00
Aplicativo: 11:00 AS 23:00 Drive Thru: 08:00 AS 23:00 Take Away: 08:00 AS 22:00
www.jeronimoburger.com.br

JERONIMO BURGER COMEMORA O PRIMEIRO RESTAURANTE EM JOINVILLE

Esse é o quarto restaurante Jeronimo no estado de Santa Catarina

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O Jeronimo Burger do Grupo Madero, criado pelo empresário e chef Junior Durski, comemora seu quarto restaurante em Santa Catariana: é o primeiro endereço em Joinville, a terceira cidade mais populosa da Região Sul do Brasil. Os outros restaurantes ficam nas cidades de Florianópolis (Shopping Iguatemi) e Balneário Camboriú (Balneário Shopping e Millenium Palace).

Bastante aguardado pelos Joinvilenses, o Jeronimo Track – modelo container e com estrutura de Drive- Thru para atendimento dos clientes - acaba de ser inaugurado com o investimento de R$ 3.975.066,94, em 365m² e com capacidade para 61 lugares, na Av. Jose Vieira S/N - Bairro América. O projeto arquitetônico é de Kethlen Ribas Durski e convida os visitantes a desfrutarem de uma atmosfera moderna com ambiente tecnológico e digital, com totens de autoatendimento, onde os clientes fazem o próprio pedido, além da possibilidade de compra pelo Jeronimo APP, disponível para Apple Store e Google Play, pelo https://delivery.jeronimoburger.com.br.

O restaurante traz as deliciosas criações do chef Junior Durski, sempre com a preocupação em oferecer uma alimentação saudável e de qualidade, com ingredientes orgânicos, naturais e sem conservantes, com procedência garantida. “É muito gratificante ver o Jeronimo Burger, que nasceu há pouco mais de 3 anos, como uma marca já consagrada de sucesso, que vem crescendo com rapidez e conquistando cada vez mais o público, com a qualidade do Grupo Madero”, comemora Junior Durski.

O nome Jeronimo é uma homenagem ao tataravô do chef, que foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. A marca aposta na categoria fast casual com preços bem acessíveis, atendimento rápido e alta qualidade, com foco nos millennials, consumidores que buscam agilidade e ambiente personalizado.

O menu convida a quatro tamanhos de lanches: P, M, G e GG, sendo o campeão o burger feito com a quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa de aço cromado em alta temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro a suculência e o melhor sabor. Outro segredo está na escolha do pão, do tipo brioche de receita própria, levemente tostado, garantindo um sabor inigualável; além do saborosíssimo molho rosé artesenal. O Burger Vegetariano e a Salada do Chef (alface Julienne, tomate, bacon crocante e molho italiano) também são disputados! Outro grande atrativo são os pratos congelados para levar para casa, como a Linguicinha do Madero com arroz e feijão carioquinha, o Estrogonofe de Frango com arroz e batata palha, e a Tilápia Grelhada com purê de batatas, entre outros.

Na ala das sobremesas, o Jeronimo Ice convida a se refrescar com as delícias geladas e coloridas do cardápio de sorvetes, casquinhas, sundaes e milk-shakes. Sempre em quatro tamanhos, são concorridos a Casquinha Black com Borda de confeito de Chocolate e Vanilla, o Ice Mix com calda de brigadeiro, chocolate crocante em pó e rocks de chocolate, e os inesquecíveis sabores de Brownie ou Banana em Calda de dar água na boca.

Sobre o Grupo Madero

Fundado pelo Chef Junior Durski, o Grupo Madero é uma das redes de restaurantes, que mais cresce no Brasil. Impulsionada pelo compromisso inabalável com a qualidade - para consumidores e funcionários - o Grupo Madero cresceu de uma única unidade em 2005, para um portfólio multimarcas com mais de 220 restaurantes, distribuídos em mais de 80 cidades no Brasil, desenvolvido sobre uma plataforma verticalmente integrada de produção, distribuição e logística. No coração dessa plataforma está a Cozinha Central, uma unidade de produção automatizada de última geração, que produz e distribui praticamente todos os alimentos consumidos nos restaurantes.

Jeronimo Track Joinville (SC)
Av. Jose Vieira S/N - Bairro América (47) 3033-3624
Horário de funcionamento:
Restaurante: Segunda a domingo, das 8h às 23h
Take Away: Segunda a domingo, das 8h às 23h
Delivery: Segunda a domingo, das 11h às 22h45
www.jeronimoburger.com.br @jeronimoburger

GRUPO MADERO CELEBRA INAUGURAÇÃO DE VERSÃO CONTAINER NO GUARUJÁ

Apostando em sustentabilidade e sabores exclusivos, marca aporta na região pela primeira vez O Grupo Madero acaba de aportar em um dos mais tradicionais endereços do litoral paulista: o Guarujá. Referência em hotelaria de qualidade, a cidade oferece além de praias paradisíacas, uma culinária variada que se encaixa em todos os paladares e bolsos. A tradição da gastronomia na "Pérola do Atlântico" - expressão que ficou conhecida internacionalmente, traduzindo a natureza exuberante da região - vem de muito tempo, e foi a inspiração para a inauguração do primeiro restaurante do Madero na cidade paulista. O desenvolvimento econômico das últimas décadas trouxe grandes investimentos ao setor gastronômico por lá – e agora, com investimento de quase R$3 milhões, o novo Madero Container abre as portas, com projeto inovador, ambiente descolado e o delicioso cardápio com a qualidade, que já é tradição no Madero. Construído com containers reciclados, uma das diferenças entre esta versão e as outras unidades, é que neste sistema o cardápio é mais enxuto e o cliente faz o pedido nos totens de autoatendimento. Há ainda a possibilidade de compra pelo aplicativo Madero APP, disponível na Apple Store e no Google Play https://www.restaurantemadero.com.br/pt/delivery) O projeto arquitetônico é de Kethlen Ribas Durski, onde os visitantes poderão desfrutar de um ambiente moderno e prático. O restaurante traz todas as deliciosas criações do chef Junior Durski, que tem como preocupação oferecer uma alimentação saudável e de qualidade, com ingredientes orgânicos, naturais e sem conservantes, com procedência garantida. Além dos premiados burgers grelhados em fogo forte, há também a opção de burgers vegetarianos e veganos, como o Falafel Vegano - hambúrguer de 100g, creme de palmito, tomate, alface e sem queijo – além das opções kids, sandwiches tradicionais e fit, sobremesas e bebidas. Entre as opções mais festejadas pelo público, o disputado Cheeseburger Madero (pão crocante assado na hora, alface e tomates orgânicos e frescos, queijo tipo cheddar, maionese artesanal, 180g de carne pura e grelhada em fogo forte), acompanhado por batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro, o Choripán - famoso sandwich argentino (linguicinha artesanal 130gr, defumada e grelhada em fogo forte, alface, vinagrete e maionese artesanal), além da ala dos aperitivos, com as mini coxinhas de frango e palmito, e para adoçar o paladar, o Brigadeiro de Colher. Sobre o Grupo Madero Fundado pelo Chef Junior Durski, o Grupo Madero é uma das redes de restaurantes que mais cresce no Brasil. Impulsionada pelo compromisso inabalável com a qualidade - para consumidores e funcionários - o Grupo Madero cresceu de uma única unidade em 2005 para um portfólio multimarcas, com mais de 200 restaurantes distribuídos em mais de 70 cidades no Brasil, desenvolvido sobre uma plataforma verticalmente integrada de produção, distribuição e logística. No coração desta plataforma está a Cozinha Central, uma unidade de produção automatizada de última geração, que produz e distribui praticamente todos os alimentos consumidos nos restaurantes. *Madero Contai Madero Container Guarujá

JERONIMO BURGER INICIA O ANO COM SEIS NOVOS ENDEREÇOS EM SP E SC

Em 2020 a marca do Grupo Madero inaugurou 28 novos restaurantes

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O Jeronimo Burger, marca do Grupo Madero, criada pelo empresário e chef Junior Durski, inicia o ano de 2021 com mais cinco novos endereços em São Paulo - em Barueri (1), Guarujá (1) e SP capital (3), além da chegada do primeiro restaurante em Joinville - SC (1), previsto para o primeiro trimestre. Com investimentos em média de R$ 3 milhões a R$ 5 milhões cada, as novas seis unidades receberam um aporte total de mais de R$ 20 milhões.

Hoje, com apenas três anos de lançada, a marca comemora mais de 60 unidades, nos estados do Paraná, Bahia, Distrito Federal, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás, Ceará, Santa Catarina e São Paulo, onde já são 36 restaurantes, sendo 19 na capital. Só em 2020 foram inauguradas 28 novas unidades, nas diferentes versões (Jeronimo Burger, Jeronimo Track – modelo container e o Jeronimo Ice - que explora o universo de sobremesas geladas).

“É muito gratificante ver o Jeronimo Burger, que nasceu há pouco mais de 3 anos, como uma marca já consagrada de sucesso , que vem crescendo com rapidez e conquistando cada vez mais o público, com sua proposta fast casual, com preços mais acessíveis e a qualidade inconfundível do Grupo Madero”, comemora Junior Durski.

O nome Jeronimo é uma homenagem ao tataravô do chef, que foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. A marca aposta na categoria fast casual com preços bem acessíveis e atendimento rápido, com foco nos millennials, consumidores que buscam agilidade, ambiente exclusivo, personalização, tecnologia e ingredientes de qualidade- marca registrada do chef. O projeto arquitetônico é de Kethlen Ribas Durski, que imprimiu um estilo urbano e descolado, com paredes grafitadas e elementos industriais, que remetem às ruas nova-iorquinas.

Nesta atmosfera, o público desfruta de uma experiência tecnológica, totalmente interativa e digital, com totens de autoatendimento, onde os clientes fazem o próprio pedido, além da possibilidade de compra pelo APP, disponível para Apple Store e Google Play, com link disponível através do site https://delivery.jeronimoburger.com.br.

No quesito menu, a escolha é bem democrática: são quatro opções de tamanhos de lanches: P, M, G e GG, sendo o campeão, o burger feito com quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa de aço cromado em alta temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro a suculência e o melhor sabor. Outro segredo está na escolha do pão, do tipo brioche de receita própria, levemente tostado com um toque de manteiga, garantindo um sabor inigualável, além da saborosíssima maionese artesanal do chef, receita exclusiva da família Durski, com mais de 100 anos de tradição. O cardápio também oferece outros diferenciais – como burger vegetariano e saladas - como a do Chef (alface Julienne, tomate, bacon crocante e molho italiano). Outro atrativo que faz bastante sucesso, são os pratos congelados para levar para casa, como a Linguicinha do Madero com arroz e feijão carioquinha, o Estrogonofe de Frango com arroz e batata palha, e a Tilápia Grelhada com purê de batatas, entre outras opções.

Já no Jeronimo Ice, o convite é se refrescar com as delicias geladas e coloridas do cardápio de sorvetes, casquinhas, sundaes e milk-shakes. Sempre em quatro tamanhos, tem destaque a Casquinha Black com Borda de confeito de Chocolate e Vanilla, o Ice Mix com calda de brigadeiro, chocolate crocante em pó e rocks de chocolate, e os inesquecíveis sabores de Brownie ou Banana em Calda.

Sobre o Grupo Madero

Fundado pelo Chef Junior Durski, o Grupo Madero é uma das redes de restaurantes, que mais cresce no Brasil. Impulsionada pelo compromisso inabalável com a qualidade - para consumidores e funcionários - o Grupo Madero cresceu de uma única unidade em 2005, para um portfólio multimarcas com mais de 200 restaurantes, distribuídos em mais de 70 cidades no Brasil, desenvolvido sobre uma plataforma verticalmente integrada de produção, distribuição e logística. No coração dessa plataforma está a Cozinha Central, uma unidade de produção automatizada de última geração, que produz e distribui praticamente todos os alimentos consumidos nos restaurantes.

Novos endereços:
Jeronimo Buger Park Shopping Barueri
Rua Gen. de Divisão Pedro Rodrigues da Silva, 400- Tel: (11) 4210-4734 - Horário: 11h às 22h

Jeronimo Track Guarujá
Rua Bolívia, 2085 – Tel: (13) 3351-6754- Horário: 8h às 23h

Jeronimo Burger - Henrique Shaumann
Rua Henrique Schaumann, 170- Tel (11) 3068-9920- Horário: 11h às 22h

Jeronimo Burger – Monte Serrat
Rua Monte Serrat, 1377- (11) 2941-1924- Horário: 11h às 22h

Jeronimo Track Jabaquara
Av. Engenheiro Armando de Arruda Pereira, 700- Horario: Horário: 11h às 22h

RODOVIA CASTELLO BRANCO GANHA A ECOPARADA MADERO

Conheça os restaurantes e as novidades do maior complexo gastronômico de estradas no Brasil

A Ecoparada Madero, o maior conglomerado gastronômico em rodovias do país, abriu as portas para o público pela primeira vez, no sábado (19/12), na véspera da semana de Natal, com seis restaurantes do Grupo Madero, sendo três deles novas operações, com diversidade para atender as preferências do público. Além disso, há também o novo Empório Madero, onde é possível adquirir itens de conveniência, pratos e produtos exclusivos, assinados pelo Chef Junior Durski.

Localizada no quilômetro 44 da Rodovia Castello Branco, principal ligação entre a Região Metropolitana de São Paulo e o Centro-Oeste paulista, fica há menos de 1 hora da capital de São Paulo e vizinha de cidades como Barueri, Osasco, Santana de Parnaíba e Sorocaba.

O empreendimento, com investimento de 40 milhões, é a maior operação do Grupo e promete revolucionar o conceito de alimentação nas estradas. A ideia é que a Ecoparada Madero receba os paulistas, que viajam para as proximidades, com diversas opções gastronômicas, em um ambiente sofisticado, inovador e ecológico. Além disso, o complexo deve ser também o destino de viagem de moradores de cidades vizinhas que terão no conglomerado uma grande opção de lazer e gastronomia da melhor qualidade.

"É com enorme satisfação que comemoro com todos os colaboradores que fizeram parte deste sonho, a inauguração da Ecoparada Madero, onde vamos atender toda a grande São Paulo, que trafega pela Castello Branco, oferecendo uma experiência revolucionária e inesquecível em gastronomia, jamais vista nas estradas brasileiras! O público está tão entusiasmado com a novidade que acreditamos que, além de atender os viajantes, o espaço também será destino de lazer de cidades vizinhas", comenta o chef e empresário Junior Durski.

Os visitantes, ansiosos pela novidade, sinalizada em toda a rodovia por imensos outdoors, foram recebidos com os protocolos de prevenção ao coronavírus, com aferição de temperatura, pontos de dispensa de álcool em gel, distanciamento de mesas e uso obrigatório de máscaras.

O empreendimento, que começou a ser idealizado há 2 anos, foi construído em tempo recorde e o projeto arquitetônico, assinado por Kethlen Ribas Durski, se destaca pela inovação e sustentabilidade com padrões ESG (Padrões ambientais, sociais e de governança), em espaço de cinco mil metros quadrados.

Na área externa, com mais de 200m² de jardim vertical, as Madero Towers chamam a atenção com estruturas inspiradas na beleza da natureza, e criam um ecossistema autossuficiente. Suas placas de energia fotovoltaica alimentam todo o sistema de iluminação e ainda contribuem para a alimentação dos pontos de carregamento de carros elétricos do estacionamento. Além da produção de energia limpa, também possuem um sistema de captação de água da chuva para a irrigação de mais de 4.000 mudas ornamentais e de 320 m² de telhado verde, com um sistema inteligente de monitoramento das condições climáticas locais, permitindo que a irrigação seja feita de forma mais eficiente, otimizando os recursos hídricos e energéticos.

Os restaurantes mantêm suas identidades e todos os pratos são assinados pelo Chef Junior Durski, com inspirações que vão desde as receitas da avó do Chef, aos clássicos já conhecidos do Madero e do Jeronimo. Nas novas operações, uma das estrelas é o Madero Chicken, cujo carro-chefe é o Balde de Frango Frito crocante em três tamanhos e o Meio Frango Assado (para duas pessoas), marinado 24h em temperos frescos, garantindo sabor exclusivo. Há também Maionese Light de Batatas para acompanhar, Fettuccine ao Sugo, e Farofa Especial usada para rechear a ave. Outra sugestão é o Combo Roasted Chicken Bacon (Pão brioche, frango assado (100 g), bacon, alface e tomate orgânicos, queijo tipo cheddar e molho rosé com batatas fritas (120 g) e bebida (500 ml)).

No novo Madero Grill & Salad, o variado cardápio é dedicado a cortes de carnes cuidadosamente selecionados como a Picanha Premium, Bife de Chorizo, L’Entrecôte do Chef (250 g - Filé argentino com molho especial à base de manjericão e mostarda Servido com batatas fritas) e as Baby Back Ribs (400 g - Suculenta costelinha, assada no forno e finalizada na churrasqueira, coberta com nosso delicioso molho barbecue), além da já consagrada Linguicinha de Pernil Defumada e Grelhada na Churrasqueira (130 g - Acompanha pão crocante, farofa e chimichurri).

O Madero Café é outra nova atração com parada obrigatória para aquele cafézinho especial. Com delícias assinadas pela chef pâtisserie Laysa Durski, o cardápio de dar água na boca encanta com deliciosos Muffins de Blueberry ou Chocolate, Bolo de Chocolate (com cobertura de brigadeiro), Bolo de Amendoim e Cinnamon Roll Tradicional ou com Doce de Leite, entre muitas outras delicias. Há também salgados e sanduíches leves, focaccias e empadas, que são receitas especiais da avó de Durski, feitas com cebola fatiada, puxada na frigideira com sal e pimenta, com sabor levemente adocicado. Os cafés especiais têm blends exclusivos e podem vir acompanhados de diversas porções, como a de pão de mel, por exemplo. Para quem quiser sabores ainda mais doces, os Frapês se apresentam nos sabores de Brigadeiro, Chocolate Branco e Doce de Leite, além de Parfait de Frutas Vermelhas.

No Jeronimo Burger, lançado há três anos, com foco nos millennials, a diversão são as quatro opções de tamanhos de lanches: P, M, G e GG, e o campeão é o burger feito com quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa de aço cromado em alta temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro a suculência e o melhor sabor. Já no Jeronimo Ice, o convite é se refrescar com delícias geladas, como a Casquinha Black com Borda de confeito de Chocolate e Vanilla, e os inesquecíveis sabores de Brownie ou Banana em Calda.

Claro que o Madero Burger não poderia faltar com seus hamburgers premiados, grelhados ao fogo forte e o cardápio com todas as delícias já conhecidas do público, como o Cordeiro Super, Madero Vegetariano e Madero Vegano, entre muitas outras.

Última parada e uma das grandes atrações é o Empório Madero, que oferece pratos “to go” com os sabores “comfort food”, feitos artesanalmente pelo Chef Junior Durski. Há ainda diversos doces de fazenda, como o Figo em Calda, Abóbora Orgânica, além de Bolachas Caseiras e Biscoito de Polvilho, vindos da Cozinha Central de Ponta Grossa, no Paraná, deixando aquele gostinho de quero mais e vontade de voltar.

Ecoparada Madero- Endereço: KM 44 | Rodovia Castello Branco – Araçariguama (SP).

Funcionamento: 5h às 23h, todos os dias da semana.

https://ecoparadamadero.com.br/

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Ecoparada Madero
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GRUPO MADERO COMEMORA A INAUGURAÇÃO DE MAIS TRÊS RESTAURANTES JERONIMO BURGER NA CAPITAL PAULISTA

Com ambiente descolado e tecnológico, a marca aposta nas zonas Sul e Leste da cidade

O Grupo Madero comemora a chegada de três novos restaurantes Jeronimo Burger em São Paulo (SP). Na Vila Olímpia, bairro badalado da capital, o restaurante abre as portas na Av. Bandeirantes, 4507, com mais de 446 m2, capacidade para 111 lugares e investimentos de mais de R$ 4 milhões. Outra inauguração é no Shopping SP Market, na Av. das Nações Unidas, 22540, com mais de 300 m2, 80 lugares e investimentos de R$ 4.129.127,00. E, ainda, na Zona Leste da cidade, o novo Jeronimo Burger, com mais de 78 m2, chega ao Shopping Penha, um dos mais importantes centros de compras da região.

O Jeronimo é mais uma das criações do chef e empresário Junior Durski, lançado em 2017. O nome é uma homenagem ao tataravô do chef, que foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. A marca aposta no sistema fast casual, com preços acessíveis e atendimento rápido.
A estrela do cardápio é o burger feito com a quantidade perfeita de carne na chapa de aço cromado em alta temperatura, que cria uma casquinha por fora e mantém por dentro a suculência, o sabor e as melhores características da carne. O Cheeseburger é feito com pão brioche quentinho, queijo tipo cheddar, molho rosé, e alface e tomate orgânicos. A versão mais "encorpada", servida com bacon, também é uma das opções mais pedidas. O sanduíche de frango e o vegetariano também fazem parte do variado menu, com quatro opções de tamanhos de lanches: P, M, G e GG. Outra novidade disputada, que acaba de receber uma releitura, é o X-Salada feito com pão brioche, hamburger temperado de carne bovina e suína, molho rosé, queijo prato, e alface e tomate orgânicos. As famosas Mini Coxinhas de Frango também fazem sucesso, ao lado das porções de Chicken Fingers. Para adoçar ainda mais a experiência, vale conhecer as sobremesas e a diversas opções do Jeronimo Ice: sundaes, casquinhas e milkshakes. Outro destaque são os Pratos Prontos Congelados para levar para casa, como a Linguicinha do Madero com arroz e feijão carioquinha, o Estrogonofe de Frango com arroz e batata palha, e a Tilápia Grelhada com purê de batatas, entre outras opções.

O espaço convida a uma experiência tecnológica, totalmente digital, com totens de autoatendimento, onde o cliente faz o próprio pedido, além da possibilidade de compra pelo aplicativo Jeronimo APP, disponível na Apple Store e no Google Play (no site https://delivery.jeronimoburger.com.br/).

O projeto dos ambientes, criado pela arquiteta Kethlen Ribas Durski, é um dos destaques dos restaurantes. A arquitetura moderna, os materiais tecnológicos e o mobiliário jovem, colorido e despojado, traz em seu DNA o espírito dos millennials. Um quê "industrial" está presente também no conceito do projeto, além de grafites dos artistas Alemão e Dell Ribeiro.

Jeronimo Burger Bandeirantes - End: Av. dos Bandeirantes, 4507 – Vila Olímpia – São Paulo (SP).
Horário Salão: das 8h às 23h, todos os dias da semana. Café da manhã: das 8h às 11h.
Jeronimo APP: das 11h45 às 22h45. Take Away: das 8h às 23h.

Jeronimo Burger SP Market- End: Av. das Nações Unidas, 22540 – Vila Almeida - São Paulo (SP)
Horário : Das 10h às 22h, de segunda a sábado. Das 11h às 22h, nos domingos e feriados.
Salão, Jeronimo APP e Take Away: das 11h45 às 21h45.

Jeronimo PA BGR Penha
Endereço: Rua Dr. João Ribeiro, 304 – Praça de Alimentação – Loja 2818 – Penha de Franca (SP)
Horário : Das 11h às 22h.
Salão, Jeronimo APP e Take Away: das 11h45 às 21h45.
Sobre o Grupo Madero

Fundado pelo Chef Junior Durski, o Grupo Madero é uma das redes de restaurantes, que mais cresce no Brasil. Impulsionada pelo compromisso inabalável com a qualidade - para consumidores e funcionários - o Grupo Madero cresceu de uma única unidade em 2005, para um portfólio multimarcas com mais de 200 restaurantes, distribuídos em mais de 70 cidades no Brasil, desenvolvido sobre uma plataforma verticalmente integrada de produção, distribuição e logística. No coração dessa plataforma está a Cozinha Central, uma unidade de produção automatizada de última geração, que produz e distribui praticamente todos os alimentos consumidos nos restaurantes.

GRUPO MADERO INVESTE 40 MILHÕES EM SUA PRIMEIRA ECOPARADA PARA RODOVIAS

É a estreia do Grupo no segmento de complexos gastronômicos em estradas, com um espaço de 5 mil m²

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O empresário e chef Junior Durski inaugura, no dia 13 de dezembro, a primeira Ecoparada Madero, um grandioso complexo gastronômico na Rodovia Castello Branco. O local oferece um infinito de experiências, com toques de modernidade, inovação, sustentabilidade, lazer e qualidade – marca registrada dos negócios do Grupo Madero, que este ano comemora 15 anos.

A Ecoparada Madero será o maior conglomerado de restaurantes da Rodovia Castello Branco, que liga a capital de São Paulo ao interior do estado e por onde circulam cerca de 215 mil veículos por dia. O local escolhido foi o quilômetro 44, próximo à cidade de Araçariguama (SP).

O nome traz o DNA da sustentabilidade, com padrões ESG (padrões ambientais, sociais e de governança, na sigla em inglês) e iniciativas que contribuem para a preservação do meio ambiente. O empreendimento terá uma composteira, onde todo o lixo orgânico coletado será utilizado como adubo para os canteiros dos restaurantes do Grupo Madero. Também será feita a captação e utilização de água da chuva para reuso nos banheiros, e irrigação de mais de 4.000 mudas ornamentais e de 320 m² de telhado verde. Outra medida será a captação de energia solar, por meio de placas fotovoltaicas, que produzem energia limpa e alimentam todo o sistema de iluminação e controles, além do ponto de carregamento de carros elétricos no estacionamento.

O projeto arquitetônico é de Kethlen Ribas Durski, onde os visitantes poderão desfrutar de ambientes com muito conforto, modernidade e sofisticação, além do acesso a diversos serviços e conveniência. Um Posto de Combustível fornecerá abastecimento e serviços de segurança para os viajantes, além de pontos de recarregamento para bateria de carros elétricos. Haverá um Bicicletário para os ciclistas e disponibilidade de aluguel de bicicletas, para passeios no trajeto em meio à natureza. A Conectividade também será destaque, com Wi-Fi gratuito, tomadas nas mesas de refeição e a praticidade de caixas eletrônicos 24h. A garotada terá distração de sobra, com um moderno Espaço Kids projetado com brinquedos e muito entretenimento para crianças acompanhadas e para o conforto das mães, o Banheiro Família foi planejado com trocadores e poltronas para amamentação. Animais de estimação também foram lembrados, com o Espaço Pet, que oferece estrutura própria para segurança e comodidade deles.

O complexo gastronômico oferecerá todas as delícias do chef Junior Durski em seus restaurantes, além de novas operações assinadas por ele, com opções saudáveis e saborosas para todas as preferências. O Madero Burger encabeça os restaurantes com os clássicos aperitivos, os premiados burgers grelhados em fogo forte, além dos burgers vegetarianos, veganos e kids, sandwiches tradicionais e fit, sobremesas e bebidas. O Madero Chicken é novidade e trará o frango frito no balde, que promete ser uma das sensações, com diversas outras opções em pratos, sandwiches, saladas e porções. Já o Madero Grill & Salad dedica o cardápio a cortes de carnes cuidadosamente selecionados, saladas, burgers, massas, pratos vegetarianos, veganos e sobremesas especiais. No novo Madero Café, os visitantes poderão planejar aquela parada gostosa, para degustar cafés especiais e bebidas, além de salgados, sandwiches, saladas e doces. Também os fãs do Jeronimo Burger poderão encontrar suas opções preferidas para o café da manhã, salgados, sandwiches e bebidas, além de cheeseburgers (conhecidos pelo pão brioche quentinho, casquinha crocante por fora e suculência da carne por dentro), saladas, porções e doces. Para adoçar e refrescar as viagens, o Jeronimo Ice convida a uma variedade de sorvetes, casquinhas, sundaes e milk-shakes com sabores para toda a família.

Mais uma novidade muito aguardada é o Empório Madero, que oferecerá “comfort food”, trazendo as lembranças da tradicional e deliciosa “comida de vó”, como galinha caipira na panela de ferro, rabada, empadão de camarão e de frango, vaca atolada, lasanha, doce de abóbora orgânica, figo em caldas, além de guloseimas de padaria, bolachas e doces artesanais. O espaço também trará itens de conveniência e de churrasco.

Outro diferencial é o domínio total do alto controle de qualidade e procedência dos alimentos, pois o Grupo Madero produz praticamente tudo que será servido nos restaurantes. Da Cozinha Central, em Ponta Grossa (PR), vem a maior parte dos alimentos, sob processos rigorosos de qualidade. De lá sai também à frota própria de caminhões, que abastecerá o complexo gastronômico, garantindo a qualidade da entrega dos produtos, transportados em temperatura adequada. A Fazenda Madero, em Palmeira (PR), há dois anos também cumpre a missão de produzir e fornecer hortifrútis com selo ORGÂNICO BRASIL- TECPAR aos restaurantes do Grupo Madero.

Para atender os visitantes com toda a agilidade e qualidade necessária, mais de 300 empregos foram gerados, com contratação de profissionais de diversas partes do Brasil. Todos receberam capacitação e treinamento, se unindo ao time do Grupo Madero, hoje com mais de 7 mil colaboradores, que vestem a camisa, diariamente, para manter a excelência da marca.

“A Ecoparada Madero é o grande projeto da minha vida, de todo time e do Grupo Madero! Acredito que será um divisor de águas para rodovias, não do Brasil, mas do mundo. O projeto é inovador, vamos mudar o conceito de uma simples parada no posto de gasolina para se alimentar. O empreendimento foi pensado nos mínimos detalhes, para encantar o público e vai muito além de um complexo gastronômico! É um convite para embarcar numa experiência ímpar com todos os sabores do grupo, muito conforto para a família, lazer e entretenimento com modernidade e sustentabilidade”, comemora Junior Durski.

O empreendimento representa um sonho alcançado do chef Junior Durski de levar às estradas todos os sabores, inovações e “Experiências Madero”, com o DNA sustentável da marca. Perfeccionista e autodidata, o empresário transformou a paixão pela cozinha e foco em qualidade em propósitos e muito mais do que a elaboração de pratos, ele é a alma do Grupo Madero, com sua missão de levar seu amor pela gastronomia, aos quatro cantos do Brasil.

Sobre o Grupo Madero –
Fundado pelo Chef Junior Durski, o Grupo Madero é uma das redes de restaurantes que mais cresce no Brasil. Impulsionada pelo compromisso inabalável com a qualidade - para consumidores e funcionários - o Grupo Madero cresceu de uma única unidade em 2005 para um portfólio multimarcas, com mais de 200 restaurantes distribuídos em mais de 70 cidades no Brasil, desenvolvido sobre uma plataforma verticalmente integrada de produção, distribuição e logística. No coração dessa plataforma está a Cozinha Central, uma unidade de produção automatizada de última geração, que produz e distribui praticamente todos os alimentos consumidos nos restaurantes.

Ecoparada Madero
Endereço: KM 44 | Rodovia Castello Branco – Araçariguama (SP).
Funcionamento: 24 horas por dia, todos os dias da semana.

MADERO CONTAINER INAUGURA EM PIRAÍ NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO COM INVESTIMENTOS DE MAIS DE R$ 3 MILHÕES

O Grupo Madero fundado pelo empresário e chef Junior Durski, inaugura nova unidade do Madero Container no Posto Mamão, em Piraí no Estado do Rio de Janeiro. A expectativa do público é grande, pois será a chegada do primeiro restaurante Madero na região. O espaço com mais de 160m², tem capacidade para 56 lugares e projeto da arquiteta Kethlen Ribas Durski.

Com o investimento de mais de R$ R$ 3.185.755,62, a nova unidade do Madero CTN, se destaca pela concepção moderna e principalmente sustentável dos containers de aço, construídos a partir de peças descartadas para transporte de carga. O projeto utiliza o conceito industrial do container, associado à identidade do Madero, com proposta urbana e muito descolada.

O local escolhido é a Rodovia Presidente Dutra S/N - km 237, onde circulam milhares de pessoas diariamente, que agora terão a oportunidade de se deliciar com todas as criações do chef Junior Durski e sua preocupação em oferecer uma alimentação saudável e de qualidade, com ingredientes orgânicos, naturais e sem conservantes, com procedência garantida – além de uma linha especial de pratos vegetarianos e veganos, como o Burger Falafel vegano - hamburger de 100g com creme de palmito, tomate, alface e sem queijo.

O cardápio é vasto e entre as opções mais festejadas pelo público, tem destaque o premiado Cheeseburger Madero (pão crocante assado na hora, alface e tomates orgânicos e frescos, queijo tipo cheddar, maionese artesanal, 180g de carne pura e grelhada em fogo forte), acompanhado por batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro, o Choripán - famoso sandwich argentino(linguicinha artesanal 130gr, defumada e grelhada em fogo forte, alface, vinagrete e maionese artesanal), o delicioso Sandwich de Queijo Coalho, além da ala dos aperitivos, com as mini coxinhas de frango e palmito, e para adoçar, o Brigadeiro de Colher é uma das estrelas.

Madero Container -Posto Mamão
Rodovia Presidente Dutra S/N - km 237
Horário de funcionamento: 11:45h as 22:00h - Salão, aplicativo e Take Away
https://www.restaurantemadero.com.br

Sobre o Grupo Madero - O Grupo Madero é referência do setor de alimentação do país com mais de 200 restaurantes no Brasil, incluindo o Restaurante Durski, Madero e Jeronimo Burger com presença em mais de 70 cidades.

JERONIMO BURGER COMEMORA A INAUGURAÇÃO DE DUAS NOVAS UNIDADES EM SÃO PAULO

Com ambiente descolado e tecnológico, a marca aposta desta vez em Itaquera e Vila Madalena

Será a abertura do primeiro Jeronimo Burger em Vila Madalena, conhecido como reduto jovem e boêmio da cidade de São Paulo. O restaurante recebeu investimento de R$ 3.512.364,21 e abre as portas na Rua Wisard, nº 272, com capacidade para 40 lugares e espaço de 229,87M².

Em Itaquera a expectativa da chegada da marca também é grande! O local escolhido foi o Shopping Metrô Itaquera ( Avenida Jose Pinheiro Borges, S/N, Piso 2 – loja 230), uma das principais referências comerciais na Zona Leste de São Paulo. O restaurante recebeu investimento de R$ 3.126.509,87, com 52 lugares e mais de 200 m².

O nome Jeronimo é uma homenagem ao tataravô do chef, que foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. A marca aposta num sistema fast casual, com preços acessíveis e atendimento rápido. O projeto, criado pela arquiteta Kethlen Ribas Durski, é um dos destaques do restaurante Jeronimo Burger, onde a arquitetura moderna com material tecnológico e mobiliário jovem reflete o DNA dos millennials. Um quê "industrial" está presente também no ambiente, com grafite da artista Katia Suzue, que se entrelaça ao projeto de forma artística e alegre.
O espaço convida a uma experiência tecnológica, totalmente digital, com modernos totens de autoatendimento, onde o cliente faz o próprio pedido, além também da possibilidade de compra pelo APP, disponível para Apple Store e Google Play, com link disponível através do site https://delivery.jeronimoburger.com.br/.

A estrela do cardápio é o burger feito com quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa prensada de aço carbono, em altíssima temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro, a suculência, o sabor e as melhores características da carne. O burger é servido em pão brioche quentinho, queijo tipo cheddar derretido, maionese rosé clássica, alface e tomate orgânicos, além da versão mais "encorpada" - o Cheesebacon. Atrações à parte, se destacam as Mini-coxinhas e Chicken Fingers, acompanhadas de molho rosé e os lanches que chegam nas versões P, M, G e GG, para todos os tipos de vontade. Entre as bebidas, uma das apostas é a Lemonade artesanal, em três opções: natural, morango e morango diet. E Para fechar com chave de ouro, vale conhecer o menu de sobremesas e as diversas opções do Jeronimo Ice, com destaque para o sabor de banana em calda, casquinha e confete.

Jeronimo Burger Itaquera
Avenida Jose Pinheiro Borges, S/N - Piso 2 - loja230
Horário de funcionamento: 11:00h as 22:00h - Salão, aplicativo e Take Away

Jeronimo Vila Madalena
Rua Wisard, nº 272 - Vila Madalena/SP
Horário de funcionamento: 8h às 11h – Café da manhã
8h às 23h – Salão e Take Away

Sobre o Grupo Madero - O Grupo Madero é referência do setor de alimentação do país com mais de 200 restaurantes no Brasil, incluindo o Restaurante Durski, Madero e Jeronimo Burger com presença em mais de 70 cidades.

JERONIMO BURGER DO GRUPO MADERO INAUGURA SEU PRIMEIRO RESTAURANTE NA BAHIA

A capital Salvador foi escolhida para a chegada do restaurante, que recebeu investimentos de mais de R$ 3.5 milhões

O Grupo Madero comemora a chegada do primeiro Restaurante Jeronimo Burger na Bahia, que acaba de abrir as portas no Salvador Shopping, na Avenida Tancredo Neves, nº 3133 – loja 314. A expectativa do público é grande, pois já é fã das criações do chef Junior Durski, nos dois restaurantes Madero Steak House da cidade. O Jeronimo Burger Salvador Shopping tem mais de 400m², capacidade para 102 lugares e recebeu investimentos de R$ 3.668.801,47.

Lançado em 2017, o nome é uma homenagem ao tataravô do chef, que foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. A marca aposta num sistema fast casual, com preços acessíveis e atendimento rápido. O projeto, criado pela arquiteta Kethlen Ribas Durski, é um dos destaques, com arquitetura moderna, material tecnológico e mobiliário jovem, que refletem o DNA dos millennials. Um quê "industrial" está presente no ambiente, com grafite da artista Katia Suzue, que se entrelaça ao projeto de forma artística.
O espaço convida a uma experiência tecnológica, totalmente digital, com totens de autoatendimento, onde o cliente faz o próprio pedido, além também da possibilidade de compra pelo APP, disponível para Apple Store e Google Play, com link disponível através do site https://delivery.jeronimoburger.com.br/.

A estrela do cardápio é o burger feito com quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa prensada de aço carbono, em altíssima temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro, a suculência, o sabor e as melhores características da carne. O burger é servido em pão brioche quentinho, queijo tipo cheddar derretido, maionese rosé clássica, alface e tomate orgânicos, além da versão mais "encorpada" - o Cheesebacon.

Atrações à parte, se destacam as Mini-coxinhas e Chicken Fingers, acompanhadas de molho rosé e os lanches que chegam nas versões P, M, G e GG, para todos os tipos de vontade. Entre as bebidas, uma das apostas é a Lemonade artesanal, em três opções: natural, morango e morango diet. Para adoçar ainda mais a experiência, vale conhecer as sobremesas e a diversas opções do Jeronimo Ice, como o de Brownie (casquinha, calda de chocolate e confete recheado de chocolate). Outra sugestão que também faz sucesso, são os diversos pratos congelados para levar para casa, onde brilham a Linguicinha do Madero com arroz e feijão carioquinha, o Estrogonofe de frango, arroz e batata palha e a Tilápia grelhada com purê de batatas, entre outros.

“É muito gratificante levar o Jeronimo Burger para Salvador, cidade que abraçou o Madero, desde a chegada do primeiro restaurante! Queremos que o público se sinta parte da atmosfera urbana e moderna do restaurante e se delicie com as criações do cardápio”, comemora o chef Junior Durski.

Jeronimo Burger Salvador Shopping
Endereço: Avenida Tancredo Neves, nº 3133 – loja 314 – Piso 3
Horário de funcionamento : 11:00h as 22:00h - Salão, aplicativo e Take Away

Sobre o Grupo Madero - O Grupo Madero é referência do setor de alimentação do país com mais de 200 restaurantes no Brasil, incluindo o Restaurante Durski, Madero e Jeronimo Burger com presença em mais de 70 cidades do país.

GRUPO MADERO INOVA E LANÇA PLATAFORMA DIGITAL MUITO MAIS ACESSÍVEL PARA OS CLIENTES

GRUPO MADERO INOVA E LANÇA PLATAFORMA DIGITAL MUITO MAIS ACESSÍVEL PARA OS CLIENTES
Nova tecnologia não ocupa memória do smartphone e não precisa ser instalada

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Em busca de novas e modernas soluções para os clientes, o Grupo Madero inovará mais uma vez e oferecerá a partir de 20/08, a plataforma PWA (Progressive Web App), considerada a mais alta tendência de ponta, no universo corporativo. A inovação garantirá uma experiência ainda melhor e mais fácil, na jornada de compras online. Foram investidos mais de R$ 2 milhões em alta tecnologia e a perspectiva é que esse canal represente 15% do faturamento total do grupo em 2021.

Uma das vantagens da moderna plataforma é que não precisa ser instalada e por isto não ocupa espaço na memória do smartphone; além de possibilitar uma navegação tão amigável, quanto à de um app. Outro destaque, para surpreender ainda mais o público, é que a nova ferramenta pode ser usada em modo off-line, resolvendo os imprevistos de perda de acesso à internet.

Hoje, mais de 500 mil usuários são cadastrados no app Madero em todo o país e esta base de clientes será convidada a utilizar a nova plataforma unificada, para as marcas Jeronimo e Madero. A migração será gradual e substituirá aos poucos o aplicativo atual, pelo aplicativo progressivo para a web, como podemos chamar em português. A funcionalidade é tão prática e de fácil utilização, que a partir de um só cadastro, os clientes terão acesso a todos os produtos vendidos pelo Grupo Madero.

Todos os usuários cadastrados também farão automaticamente, parte do “Programa Fidelidade Madero Cashback”, podendo ganhar até 10% do valor consumido, como crédito para utilização no restaurante Madero, além de promoções e descontos exclusivos para compras nesse canal. “Estamos democratizando a forma como o cliente quer comprar: seja tendo o app instalado ou acessando uma página web, sem a necessidade de fazer download, com alta tecnologia para facilitar a vida dos clientes”, explica o empresário Junior Durski.

Outro beneficio da plataforma PWA, voltado para a segurança dos clientes, é que o marketplace do Grupo Madero oferecerá tracking com rastreabilidade de todas as fases do pedido, com informações de previsão de tempo de entrega, do preparo até a chegada, com confirmação de cadastro via token SMS, contendo: dados, foto do entregador e placa da moto, registrados no sistema.

Sobre o Grupo Madero - O Grupo Madero é referência do setor de alimentação do país com 200 restaurantes no Brasil, incluindo o Restaurante Durski, Madero e Jeronimo Burger, com presença em mais de 70 cidades do país.

LEILÃO BENEFICENTE FATUROU MAIS DE 1 MILHÃO EM PROL DO HOSPITAL ERASTINHO

A noite de ontem 24/06 foi de felicidade para o Erastinho, o primeiro Hospital oncopediátrico do Paraná. O leilão realizado com 100% da arrecadação, em prol da finalização das obras do complexo hospitalar, faturou exatos R$ 1.272.000,00 .

“Ontem tivemos o maior evento na história do Erasto Gaertner com o Leilão Juntos pelo Erastinho! Realmente foi emocionante e superou todas as expectativas e possíveis metas. Aprendi que o impossível existe, graças ao chef Junior Durski e a todo Grupo Madero. Com o valor arrecado, praticamente finalizamos o projeto completo da entrega do primeiro hospital oncopediátrico do Sul do país. Com isso poderemos atender 600 casos novos por ano, com muito humanismo, ciência e afeto”, comemorou Adriano Lago, superintendente do Hospital Erasto Gaertner.

A iniciativa do leilão “Juntos pelo Erastinho” partiu do chef e empresário de Junior Durski, que apoia o hospital, há mais de 2 anos e decidiu leiloar os melhores vinhos de sua adega para ajudar na finalização das obras. O leilão virtual apresentou 180 vinhos de coleções raras e clássicas e em um dos lotes chegou a receber o valor de R$ 64 mil, feito por um único empresário, que arrematou 9 lotes no total.

Segundo o Junior Durski, o leilão superou todas as expectativas, alcançando um recorde de arrecadação, entre as inúmeras iniciativas beneficentes, promovidas até hoje pelo Grupo Madero. “ Através de uma grande união solidária, conseguimos reunir 231 pessoas do Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espirito Santo, Maranhão, Mato Grosso e dos EUA, que hoje são também responsáveis pela finalização do hospital, que atenderá milhares de crianças. Que maravilha e que emoção ter a oportunidade de ajudar dessa forma, agradeço com muita alegria a todos que participaram, acreditaram e nos ajudam diariamente a fazer um mundo melhor”, comenta o empresário.

O valor arrecadado irá para a finalização do hospital e para a quitação de parte dos investimentos da obra. No mês de julho o hospital recebe os equipamentos e mobiliários e a entrega está prevista para Agosto.

GRUPO MADERO PROMOVE LEILÃO EM PROL DO PRIMEIRO HOSPITAL ONCOPEDIÁTRICO PARA TRATAMENTO DE CÂNCER INFANTIL DO PARANÁ

Dou-lhe uma, dou-lhe duas, dou-lhe três! O empresário e chef Junior Durski, através do Grupo Madero, promoverá leilão beneficente, em prol da finalização da construção do Erastinho – o primeiro hospital oncopediátrico do Paraná.

Entre os itens selecionados que vão a leilão, estão 180 garrafas de vinhos da adega pessoal de Durski, já considerada a Melhor do Brasil pelo Guia Brasil 4 Rodas, Best of Award of Excellence por três anos, pela revista internacional Wine Spectator, além de ter conquistado o título de Hors- Concours de Curitiba, pelos mais de 2500 rótulos com 100 safras de 26 países.

Batizado de “Juntos pelo Erastinho”, o leilão virtual acontecerá no dia 24 de junho e além dos selecionadíssimos vinhos, em 30 lotes de 6 garrafas cada, os participantes também poderão arrematar um lote inteiro de itens de coleção do Madero Sports Bar, 3 jantares no premiado Restaurante Durski com menu especial para 25 pessoas (vinhos diversos e Champagne – de segunda à quinta, de junho à 31 de novembro) . Todo o valor arrecadado será revertido, para a construção do Hospital Erastinho. O Grupo Madero também está doando 10 mil cupons de R$ 15,00 do Jeronimo Burger, para o hospital vender e poder arrecadar mais R$ 150 mil reais.

A obra com previsão de término já em julho de 2020 está a todo vapor! Serão 4.800m2, com 39 leitos de internação privativos e semi-privativos, consultórios e espaço recreativo com brinquedoteca e infraestrutura tecnológica de referência oncológica para crianças e adolescentes, no Sul do Brasil.

O interesse e envolvimento com o hospital começou em 2018, quando o empresário Junior Durski, através do Grupo Madero, tornou-se benfeitor das obras e melhorias do Complexo Hospitalar Erasto Gaertner e há 2 anos vem participando ativamente com aportes de mais de R$ 1 milhão, através de eventos e ações. A paixão e o envolvimento pelo hospital é tanta, que em dezembro de 2018 a cozinha ganhou o nome de Espaço Maria Durski, em homenagem a mãe de Junior.

“É com grande satisfação e alegria no coração, que eu e o Grupo Madero abraçamos este projeto de angariar fundos, para a finalização da construção do Erastinho – o primeiro hospital oncopediátrico do Paraná. Acredito que a união e a solidariedade juntas, são capazes de transformar sonhos em realidade”, explica Junior Durski.

O hospital estará também recebendo investimentos de aproximadamente R$ 24 milhões na estrutura, por meio de recursos advindos do convênio com o Governo do Paraná e também de doações da sociedade organizada.

“A família Erastiana está em festa! Com muita alegria e carinho, queremos registrar o nosso agradecimento ao chef Junior Durski e ao Grupo Madero pela organização desse leilão. Nesta reta final do Erastinho, ainda nos faltam 2,5 milhões para a entrega da obra e esse evento será estratégico, para a conclusão desse importante projeto para Curitiba, para o Paraná e, porque não, para todo o Brasil. Agradecemos imensamente a todos que apoiaram, patrocinaram e ajudaram na organização, assim como os que irão participar e de uma maneira muito direta, farão parte da construção do primeiro hospital oncopediátrico do Sul do país”, comemora Adriano Lago, superintendente do Hospital Erasto Gaertner.

A dinâmica do leilão, que pretende arrecadar R$ 700 mil, funcionará pelo WhatsApp através do Grupo “Leilão Beneficente Hospital Erastinho”. Os itens terão lance mínimo determinado pelo leiloeiro com valores múltiplos de R$ 500,00. O participante com o maior lance deverá fazer o depósito ou transferência bancária, direto na conta do hospital(que emitirá um recibo) e enviar o comprovante no grupo, até às 12h de sexta-feira, 26/06.