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SOUQ Curitiba terá programação especial para o carnaval

Atividades começam no dia 19 de fevereiro, com pré carnaval e o tradicional samba de vela – entrada no Souq é gratuita

O carnaval está chegando e Curitiba está cada vez mais presente nessa festa. Para animar curitibanos e turistas da capital, o complexo gastronômico SOUQ Curitiba preparou uma programação imperdível para quem vai curtir o feriado na capital.

Em parceria com a BeerMad, bar de cervejas artesanais do complexo, o local vai promover o tradicional samba de vela para dar o start no pré-carnaval. A atração acontece na quarta-feira, dia 19/02, às 19h, com o grupo de roda de samba feminina “É SAMBA QUE ELAS QUEREM”. Para quem não sabe, o samba começa ao acender a vela e só acaba quando ela se apaga.

Já o carnaval oficial terá uma intensa programação para os foliões. No primeiro dia, sábado (22/02) a festa fica por conta do bloco Garibaldis e Sacis, a partir de 19h30. O tradicional grupo folião foi criado em 1999 e é formado por artistas de diversas vertentes que levam alegria por pela cidade, principalmente no carnaval.

Já no domingo (23/02) o Grupo Baquetá abre a programação de carnaval com uma matinê, a partir das 16h. O grupo leva para o SOUQ o bloco “Bailé Comkré” que promete trazer muita alegria e animação. Na segunda (24/02), o mesmo bloco retorna ao SOUQ a partir das 19h30 com muita animação para os foliões, que podem dançar enquanto aproveitam as delícias das mais de 30 operações do complexo, conhecendo sabores da gastronomia internacional. No último dia de carnaval, terça (25/02), o Garibaldis e Sacis encerram as comemorações do feriado mais animado do ano em grande estilo na matinê que começa 16h e vai até 18h.

Para deixar todos no clima, o SOUQ vai distribuir máscaras e serpentinas além de ofertar, gratuitamente, camarim de pinturas e concurso de fantasia para os mini foliões. Além disso, o espaço vai promover concurso de fantasias carnavalescas nas matinês, podendo participar nas categorias individual, bloquinho ou família. As inscrições podem ser feitas pelo direct do Instagram do SOUQ, pelo telefone (41) 99920-4553 ou, ainda, na hora do evento.

A premiação para os ganhadores do concurso serão vouchers para aproveitar as delícias do complexo. O SOUQ tem estacionamento, é PET Friendly e ainda oferece espaço kids monitorado para que as crianças brinquem enquanto os pais curtem as atrações de carnaval sem preocupações.

SOUQ Curitiba
Av. Iguaçu, 4399 - Vila Izabel, Curitiba – PR
Telefone: (041) 99542-4307

Horários diferentes p/ carnaval!
- Sábado, dia 22/02 - das 11h às 23h
- Domingo, dia 23/02 - das 11 às 22h;
- Segunda e Terça, dias 24 e 25/02 - das 11 às 23h;
- Quarta, dia 26/02 - Fechado

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6ª EDIÇÃO DO FOOD & WINE FESTIVAL DO BUSCH GARDENS TEM NOVIDADES GASTRONÔMICAS

Tampa, FL (14 de fevereiro de 2020) – A sexta edição do Food & Wine Festival começará ainda mais cedo nesse ano no Busch Gardens Tampa Bay. Com dezenas de novos itens no menu - incluindo pratos, vinhos, cervejas artesanais e coquetéis especiais, e apresentações musicais de grandes artistas, o festival acontece todos os fins de semana entre 29 de fevereiro e 26 de abril e está incluído em qualquer opção de ingresso para o parque.
Confira a agenda de shows:

29 de fevereiro: Collective Soul
1º de março: The Commodores

7 de março: Chase Bryant & Danielle Bradbery
8 de março: Rachel Platten

14 de março: Ezra Ray Hart
15 de março: THREE DOG NIGHT

21 de março: LOCASH
22 de março: Fitz & The Tantrums

28 de março: Home Free
29 de março: Taking Back Sunday

4 de abril: Third Eye Blind
5 de abril: KC & The Sunshine Band

11 de abril: 38 Special
12 de abril: Micah Tyler & Austin French

18 de abril: Lee Brice
19 de abril: Clint Black

25 de abril: El Gran Combo
26 de abril: Toad the Wet Sprocket & The Verve Pipe

Para quem quiser ter uma experiência mais exclusiva, o parque oferece opções de upgrade. Uma delas inclui 5 itens do menu do festival mais assento reservado para o show do dia. Há ainda uma opção que inclui assentos reservados para todos os shows dessa edição do festival.

Novo menu, novos sabores!
O novo Chef Executivo do Busch Gardens, Ernie Reyes, traz novos temperos para o evento. Serão 25 novos itens no menu - além dos pratos favoritos das edições passadas, e mais de 80 opções de vinhos, cervejas e coquetéis. Algumas das novidades gastronômicas desse ano são:

Chef’s Corner cabin: apresenta três pratos clássicos feitos artesanalmente pelos Chefs do parque: arroz com frango, taco de barriga de porco e lombo com molho de champanhe e agrião.
Coqueteis temáticos de montanhas-russas: incluindo a Iron Gwazi Gimlet, Falcon’s Fury Lemon Drop e Tigris Tea
Degustação Pick-A-Barrel (escolha um barril): escolha o seu drinque preferido entre vinhos e licores de todas as partes do mundo.

Para consultar o menu completo, acesse https://buschgardens.com/tampa/events/food-and-wine-festival/ e veja também as opções de upgrades para o evento. Há opções de cartões que incluem 5, 8 ou 12 itens do menu para degustação em qualquer uma das diversas estações gastronômicas ao longo do parque.

Para imagens em alta resolução, acesse: https://spaces.hightail.com/receive/uFF0T5R4OR

Sobre SeaWorld Parks & Entertainment
SeaWorld Parks & Entertainment™ é uma companhia líder em parques temáticos e em entretenimento que proporciona experiências educacionais e que inspiram os visitantes a proteger os animais e as maravilhas do mundo que compartilhamos. A companhia é uma das principais organizações de zoológico do mundo e líder em bem-estar animal, treinamento, reprodução e cuidados veterinários. A empresa mantém um dos maiores conjuntos de animais do mundo e tem liderado diversos avanços no cuidado de espécies em zoológicos. A companhia também resgata e reabilita animais terrestres e marinhos que são encontrados doentes, feridos, órfãos ou abandonados, com o objetivo de devolvê-los à vida selvagem. A equipe de resgate do SeaWorld® já ajudou mais de 36 mil animais que estavam em risco nos últimos 50 anos.

A companhia é proprietária ou licencia um portfólio de marcas reconhecidas, incluindo SeaWorld, Busch Gardens® e Sea Rescue®. Em seus mais de 50 anos de história, a empresa construiu um diversificado portfólio com 12 parques temáticos que estão em importantes destinos nos Estados Unidos, muitos dos quais apresentam coleções únicas de animais. Os parques temáticos da companhia contam com uma grande variedade de atrações, shows e outras experiências que atraem a todos e que proporcionam vivências memoráveis e agregam valores e conscientização aos visitantes.

O SeaWorld Parks & Entertainment é proprietária integral e subsidiária do SeaWorld Entertainment, Inc., uma empresa pública, de capital aberto. Para saber mais, acesse: www.seaworldentertainment.com.

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Jockey Plaza Shopping tem grande sucesso em evento para autistas e repetirá a ação

As inscrições para o dia 15 de fevereiro estão esgotadas. No dia 28, o empreendimento abrirá novamente sua pista de patinação no gelo mais cedo e em condições especiais para receber exclusivamente crianças com transtorno do espectro autista

Com o grande sucesso e encerramento das inscrições muito rapidamente, o Jockey Plaza Shopping repetirá a ação que será realizada nesse sábado, dia 15 de fevereiro. O shopping abre a pista de gelo duas horas mais cedo, das 8h às 10h, para receber crianças e jovens autistas. As crianças que não conseguiram se inscrever para esse sábado (15), poderão se inscrever para a próxima data - dia 28 de fevereiro. As inscrições deverão ser realizadas pelo WhatsApp do shopping, 41 3216-1642 e as vagas também serão limitadas.

“Entendemos que para todos os inscritos se divertirem, é preciso principalmente que não exista aglomeração de pessoas ou espera excessiva. Preparamos o shopping para que a atividade não seja interrompida por barulhos, e as crianças e jovens brinquem sem se preocupar. Encerramos as inscrições somente para que consigamos atender com cuidado e amor os até então inscritos, e ficamos muito felizes em poder repetir a ação”, afirma a coordenadora de marketing do shopping, Fernanda Hickson.

Sobre a atração:

O Vikings no Gelo é a maior pista de patinação no gelo já instalada em Curitiba, e fica na praça de eventos do Jockey Plaza Shopping, em uma área total de 520 metros quadrados. A pista de gelo, com aproximadamente 350 m², tem capacidade para 70 pessoas simultaneamente e é equipada com todos os acessórios de segurança necessários para garantir a diversão de crianças e adultos. A atração conta também com aulas com profissionais habilitados aos sábados e domingos, e instrutores capacitados que orientam e auxiliam os iniciantes. Shows de patinação acontecem todas as quintas e sábados, às 19h, com duração de 10 minutos.

Além da pista, um parque exclusivo oferece mais de 20 opções de atividades, entre elas bolha inflável, trilha, tobogã de tubo, swing, trampolim inflável, luz especial, pula-pula, escalada radical e bolas gigantes, tudo com muito gelo seco (fumaça) para ambientar a brincadeira

A pista de patinação é direcionada para maiores de 5 anos, e para crianças de de 2 a 5 anos, a atração oferece um passeio de trenó no gelo. Já o parque de obstáculos recebe crianças de até 12 anos. Até 5 anos, é obrigatório o acompanhamento de um responsável legal. A atração funciona até o dia 15 de março. O Jockey Plaza Shopping fica no Tarumã, na Rua Konrad Adenauer, 370 e tem estacionamento com valor fixo de R$10 para automóveis e R$ 5 para motos, por todo o período de utilização dentro da mesma diária.

Sobre o Jockey Plaza Shopping:

Inaugurado em junho de 2019, o Jockey Plaza Shopping possui mais de 200 mil m² de área construída, com 325 operações, sendo 28 opções na praça de alimentação, além de um boulevard gastronômico com vista panorâmica para a pista de corridas do Jockey Club do Paraná. O empreendimento conta ainda com oito salas de cinema Cinépolis e espaços para jogos e lazer, que tornam o local ainda mais completo. Com um vasto mix de lojas e serviços, é um shopping que se propõe a atender de forma democrática todos os seus perfis de público. O projeto arquitetônico prioriza espaços amplos, iluminação natural e muita área verde, e busca ressignificar o lazer, remetendo o local a uma extensão de um espaço externo. O Jockey Plaza Shopping é um empreendimento do Grupo Tacla Shopping, Casteval, Paysage e GRCA.

www.jockeyplaza.com.br

Serviço: Jockey Plaza Shopping

Rua Konrad Adenauer, 370 – Tarumã

Lojas:

De segunda a sexta, das 11h às 23h

Sábados, das 10h às 22h

Domingos e feriados, das 14h às 20h.

Alimentação e Lazer:

De segunda a sexta, das 11h às 23h

Sábados, das 10h às 23h

Domingos e feriados, das 11h às 22h.

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Make U Sweat, o trio de DJs que está nas principais festas do país, comanda festa do +55 Bar

Dudu Linhares, Guga Guizelini e Pedro Almeida agitam a noite de sexta-feira (14/02) dos curitibanos.

Nesta sexta-feira (14/02), a partir das 21h, o +55 Bar abre seu fim de semana com uma badalada festa em parceria com a Beefeater 24. Quem comanda as pick ups é o trio de DJs do Make U Sweat: Dudu Linhares, Guga Guizelini e Pedro Almeida, nomes que estão nas principais festas do país.

Desde 2015, o trio tem parceria com a gravadora Universal Music e a Live Talentos, quando lançaram seu primeiro single “Truth or Dare”. Com eles, está uma performance marcante e um set com músicas próprias, versões oficiais de músicas consagradas como a recém-lançada “Tempos Modernos”, de Lulu Santos, além de “Não Quero Dinheiro”, de Tim Maia, parceria com Jetlag e Tiago Abravanel.

Já são mais de cinco músicas lançadas, incluindo a faixa com Lulu Santos, que gravou a voz especialmente para a primeira versão eletrônica do hit e participou da gravação do clipe, e o sucesso “Sol”, com Breno Rocha, The Fish House e Gabriel Gonti, que conta com quase 1 milhão de streams no Spotify.

Na mesma noite, o +55 Bar inaugura seu novo Open Lounge, com nova estrutura e mobiliário assinado pelo sócio e arquiteto da casa Paulo Freitas e ainda, os DJs Murillo Mongelo, Pedro Borges, Ber Bush e COY também animam a pista. Os ingressos custam R$40 (feminino) e R$60 (masculino).

Para mais informações, os contatos são: (41) 3322-0900 e (41) 99247-3322 (WhatsApp). O +55 Bar está localizado na Av. Vicente Machado, 866.

Sobre o +55 Bar

Há seis anos em Curitiba (PR), o +55 Bar está localizado na famosa Avenida Vicente Machado, a região de Curitiba para quem gosta de curtir uma boa música, gastronomia e arte. Com o propósito de homenagear a rica cultura brasileira, a programação da casa reúne desde shows, exposições até stand up comedy.

O +55 Bar abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h, e oferece um variado cardápio e menu que atendem a todos os paladares. Nas terças-feiras, acontece o famoso “Gastronight” com todo o cardápio 50% off e nas quintas e domingos, a casa apresenta suas badalas festas com o melhor da música curitibana e DJs convidados.

Serviço:
+55 Bar
De terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h
Endereço: Av. Vicente Machado, 866 – Batel
Telefone: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp)
Site: http://www.cincocinco.com.br/#home
Facebook: https://www.facebook.com/mais55bar
Instagram: https://www.instagram.com/mais55bar/

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S.Pellegrino anuncia jurados para final mundial do concurso Young Chef 2020

Chef paranaense Manu Buffara está entre os ”Sete Sábios”
A S.Pellegrino anunciou os sete integrantes do júri da grande final do concurso Young Chef 2020, que será realizada em Milão nos dias 8 a 9 de maio de 2020.

Incansável plataforma de talentos em prol do futuro da gastronomia, o Young Chef promovido por S.Pellegrino contou com 134 jovens chefs de cozinha de todo o mundo, que participaram de competições ao vivo avaliadas por júris internacionais de países de 12 regiões diferentes. Os 12 finalistas cozinharão diante dos Sete Sábios, um prestigiado júri composto por gigantes da gastronomia mundial. Acreditando que a cultura e a ética por trás de um prato farão a diferença para um chef no futuro, os jurados analisarão as criações dos participantes como um todo para eleger o vencedor final.

Para ver a notícia em multimídia, clique em: https://www.multivu.com/players/uk/8688951-young-chef-2020-competition-jurors/.

Os “Sete Sábios” são:

Mauro Colagreco, chef ítalo-argentino posicionado em primeiro lugar na lista The World’s 50 Best Restaurants Awards 2019 com seu restaurante três estrelas Michelin, o Mirazur, em Menton, na França. Mauro trabalha para proporcionar máxima qualidade usando ingredientes locais e afirma que, “como chefs, devemos nos concentrar em sustentabilidade e no futuro do nosso planeta”.

Andreas Caminada, chef e empresário suíço que detém três estrelas Michelin em seu restaurante Schloss Schauenstein. A filosofia desse chef é manter-se fiel às suas raízes, usando apenas ingredientes locais e sazonais dos campos que circundam o castelo ou de produtores locais selecionados. Andreas foi agraciado com o World’s 50 Best Sustainable Restaurant Award por seu método ambiental e social no Schloss Schauenstein em 2019.

Clare Smyth, primeira mulher britânica a receber e manter três estrelas Michelin, foi considerada Melhor Chef Mulher do Mundo em 2018 no ranking World’s 50 Best Restaurants. Os ingredientes que ela usa em sua culinária britânica são selecionados após uma longa pesquisa com agricultores locais e artesãos independentes e têm um forte aspecto ético e sustentável.

Pim Techamuanvivit, chef executiva do Nahm em Bangkok (uma estrela Michelin desde 2017) e chef-proprietária do Kin Khao (uma estrela Michelin desde 2015) e do recém-inaugurado Nari em San Francisco. Engajada em sustentabilidade e na prevenção do desperdício de alimentos, a chef estimula o futuro da comida tailandesa trabalhando de perto com produtores artesanais, pescadores e agricultores locais para obter ingredientes impecáveis para seus pratos.

Enrico Bartolini é atualmente o chef italiano com o maior número de estrelas Michelin. Seu restaurante, o Enrico Bartolini – Mudec, recebeu três estrelas em 2019, marcando o retorno de um estabelecimento triplamente estrelado a Milão depois de mais de 25 anos. Sua filosofia é ser um clássico contemporâneo, combinando tradição com inovação e experimentação sem fim para desenvolver novos sabores recheados de lembranças.

Manoella Buffara, chef brasileira que estudou na Itália. Seu restaurante Manu foi escolhido como ‘One to Watch’ no ranking Latin America’s 50 Best em 2018. Para promover a sustentabilidade, Manoella criou um modelo no qual proteger a natureza é tarefa de todos, usando hortas urbanas para reunir comunidades compartilhando colheitas.

Gavin Kaysen, proprietário do restaurante Spoon and Stable em Minneapolis, é um talentoso chef americano e empresário visionário. Convencido de que a mentoria ainda é muito relevante na profissão gastronômica, Kaysen está bastante empenhado em ajudar a próxima geração de jovens culinários a refinar suas habilidades na cozinha. É um dos mentores fundadores da organização sem fins lucrativos Ment’or BKB Foundation (antiga Bocuse d’Or USA Foundation) e participou do Young Chef 2018 da S.Pellegrino, orientando o candidato vencedor da equipe dos EUA.

Os jurados avaliarão os finalistas com base em três atributos principais: habilidades técnicas, criatividade e confiança pessoal – assim como o potencial de gerar mudanças positivas na sociedade por meio de alimentos. O chef que apresentar esses atributos com mais sucesso será o campeão do Young Chef 2020 da S.Pellegrino.

A jornada culinária deste ano também contará com um fórum de um dia com curadoria do Fine Dining Lovers – a principal voz online em gastronomia da S.Pellegrino e Acqua Panna para os fãs da gastronomia mundial. O fórum será dedicado à sustentabilidade humana e de alimentos em gastronomia. Jovens e grandes chefs se revezarão no palco para compartilhar suas visões e experiências sobre cultura na cozinha e práticas sustentáveis. Para citar um desses nomes, o mundialmente renomado chef Massimo Bottura dará uma palestra especial.

O FineDiningLovers compartilhará ideias sobre o S. Pellegrino Young Chef 2020: siga a história em http://www.finedininglovers.com e nas redes sociais com @finedininglovers.

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Chiquinho Sorvetes lança campanha Estação Chiquinho

Produtos com frutas tropicais e outros adicionais são os lançamentos
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Entre os dias 12 de fevereiro e 31 de março, os clientes da Chiquinho Sorvetes – maior rede de sorveterias do país - poderão experimentar as novidades da campanha Estação Chiquinho em mais de 500 lojas espalhadas pelo Brasil. Com a proposta de levar a descontração da praia até às lojas e tornar o momento do sorvete ainda mais refrescante e dinâmico, a marca apresenta os lançamentos Milk-shake de Coco e de Limão com Leite Moça, além do novo Mix Tropical, que permite que o cliente escolha frutas e diversos adicionais para acrescentar aos pedidos.

O desenvolvimento dos itens e os testes foram realizados ao longo dos últimos meses. “Pensamos em combinações que proporcionassem um sabor fresh, que lembrasse a brisa do mar e o colorido das frutas para deixar o verão em nossas lojas ainda mais divertido e saboroso. Os consumidores podem escolher opções como morango, banana, uva, manga, creme de avelã e caramelo, por exemplo, para preparar o Novo Mix Tropical da forma que preferir, explica Rízia Bernardes, diretora de marketing da Chiquinho Sorvetes.

A ação terá cinco filmes estrelados pelos embaixadores da marca, o cantor Luan Santana e a apresentadora Maisa, que apresentam as versões mais tropicais do cardápio nas páginas das redes sociais oficiais da marca. “Outros materiais para PDV, banners e cartazes também serão instalados nas sorveterias da rede”, finaliza Rízia.

Sobre a Chiquinho Sorvetes   
Líder no segmento, com 40 anos de experiência no mercado de sorvetes. A rede possui atualmente mais de 500 unidades espalhadas por todo o país e três unidades no estado da Flórida, nos Estados Unidos. 

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GoodTruck é um dos ganhadores do 13º Prêmio Ozires Silva de Empreendedorismo Sustentável

Projeto foi destaque na Categoria Social por suas ações de combate ao desperdício de alimentos e sensibilização sobre consumo consciente
O GoodTruck Brasil, projeto que nasceu na cidade de Curitiba (PR) a partir do sonho da Urbanista e Culinarista Gabrielle Mahamud em mudar o mundo ao seu redor, foi destaque do 13º Prêmio Ozires Silva, um dos principais prêmios de empreendedorismo sustentável do Brasil. A cerimônia aconteceu dia 6 de fevereiro e premiou projetos em diferentes categorias: Empreendedorismo Social, Empreendedorismo Ambiental, Empreendedorismo Econômico e Empreendedorismo Educacional, em três modalidades: Empresa (pequeno, médio, grande porte), Estudante e Pessoa Física.

Na categoria de Empreendedorismo Social, o GoodTruck foi avaliado a partir de pilares como: soluções criativas para problemas sociais, atividades de conscientização social e projetos para cidadania e direitos humanos. O projeto atua transformando alimentos “excedentes” em refeições saudáveis e de qualidade para pessoas que vivem em situação de vulnerabilidade social. Os voluntários que participam passam por treinamentos sobre sustentabilidade e consumo inteligente, além de facilitações sobre empatia e autoconhecimento. Caroline Zambão, Head de Operações do GoodTruck, ressalta que todas as ações são pensadas para que as pessoas recebam não somente alimentos, mas cuidado, dignidade e amor. “Em resumo, nosso trabalho é sobre empatia e relações humanas. O prato de comida é a ‘ferramenta’ que usamos para chegar àquelas pessoas, ouvir suas histórias, medos e sonhos. O que queremos é que eles se sintam menos invisíveis”, comenta Caroline.

Ao todo, 800 projetos foram inscritos, desses 150 foram premiados. “É uma conquista enorme receber um prêmio com tanto significado. Estamos há três anos na estrada, já envolvemos mais de 700 voluntários, servimos mais de 7.500 refeições a partir de 4,3 toneladas de alimentos resgatados no CEASA de Curitiba e também doados por empresas parceiras. São números que realmente enchem nosso coração de orgulho”, explica Gabi Mahamud.

E esses números precisam crescer ainda mais porque só no Brasil, mais de 15 pessoas morrem, ao dia, por desnutrição, sendo que o país também está entre os 10 do mundo que mais desperdiçam comida. E os dados alarmantes não param por aí, já que até 2030 haverá um desperdício, a nível global, de cerca de 66 toneladas de alimentos a cada segundo, de acordo com um estudo conduzido pelo BCG. “Queremos expandir, queremos levar o projeto para outros Estados e esse prêmio nos abre portas para isso”, conclui Gabi.

Quem quiser conhecer mais sobre o projeto, se candidatar a voluntário e acompanhar as ações realizadas, tem a rede social @goodtruckbrasil. Por lá, as pessoas podem acompanhar e conhecer melhor tudo o que envolve a iniciativa, com imagens e textos.

Crédito de fotos: Divulgação

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Aula show sobre cortes especiais reuniu cerca de 100 profissionais do mercado da carne no Sebrae/PR

Evento fez parte do primeiro encontro do Comunidade Sebrae, que visa desenvolver as diversas cadeias do agronegócio do Paraná

Crédito: Luis Felipe Miretzki / Inove Foto

Cerca de 100 profissionais ligados ao mercado da carne estiveram nesta terça-feira (11), no Sebrae/PR, em Curitiba, para uma aula show com Marcelo Bolinha, especialista com mais de 30 anos de experiência em cortes de carnes, que oferece consultorias sobre o tema no Brasil e no mundo. Na capacitação, eles tiveram a oportunidade de aprender mais sobre como realizar os melhores cortes em ovinos e suínos e ter o aproveitamento de toda a carcaça. Para o evento, foram utilizados um cordeiro de cerca de 4 meses, com peso de até 30 kg; e um porco da raça moura, típica do Sul do país.

Além da aula show, os profissionais tiveram a oportunidade de realizar um networking em rodadas de negócios e de realizar uma degustação das carnes ao final do evento. Estiveram presentes chefs de cozinha, donos de açougues, frigoríficos e produtores rurais de ovinos e suínos de Curitiba e região metropolitana.

A coordenadora estadual de agronegócios do Sebrae/PR, Maria Isabel Guimarães, explicou que a ideia era trazer, por meio da experiência de Marcelo Bolinha, empresário do ramo, novas opções de cortes, embalagens, atendimento ao consumidor e uso de animais de origem.

“Além de evitar o desperdício, eles poderão oferecer cortes de melhor qualidade. O encontro também foi uma oportunidade para as pessoas se conectarem e realizarem negócios. Queremos integrar os que trabalham nessa cadeia e ajudá-los a crescer, levando ao consumidor novos produtos de qualidade, diferenciados e de origem, proporcionando maior vantagem competitiva”, afirmou.

O evento marcou o primeiro encontro do Comunidade Sebrae - Agronegócios, que visa desenvolver as diversas cadeias do agro, no Paraná. Após os profissionais de carnes, na próxima quinta-feira (20), estarão reunidos no Sebrae/PR representantes da panificação e dos cafés especiais.

O evento

Durante sua aula show, Marcelo ressaltou a importância dos profissionais entenderem os diversos tipos de cortes e saberem como vender as melhores opções para os clientes. Segundo ele, é preciso evitar o desperdício e agregar valor.

“O açougue tem que se transformar, inovar, oferecer produtos que agregam valor ao consumidor. Aproveitar todos os resíduos e retalhos é também uma forma de lucrar, pois o que seria desperdiçado pode se tornar a matéria-prima de maior valor agregado, transformado em kafta, hambúrguer, carnes moídas especiais, entre outros”, afirmou.

Crédito: Luis Felipe Miretzki / Inove Foto

Segundo ele, o brasileiro tem muito interesse em aprender sobre novos cortes e ter mais informações sobre as carnes, temperos e outros produtos que consome. “Temos carnes de grande qualidade e esse é um momento de mudança na mentalidade do consumidor. Faz parte de um grande movimento de mobilização desses profissionais para o desenvolvimento de novos hábitos por parte de clientes, açougueiro e produtor de carnes”, ressaltou.

Para o empresário Igor Marquesini, do restaurante Igor, as dicas contribuirão em seu estabelecimento. “O evento foi importante para abrir a nossa cabeça. Também temos esse pensamento de aproveitar nossos produtos ao máximo e acredito que poderemos aplicar vários desses ensinamentos no nosso dia a dia”, disse.

Já o criador de ovinos, José Ribeiro Junior, ressaltou que o evento pode agregar valor às carnes e beneficiar outros produtores. “Muitas vezes vendemos carcaça inteira ou cortes básicos e aqui aprendemos como é possível oferecer cortes mais nobres a partir da carcaça do cordeiro, por exemplo. Além disso, foi uma ótima oportunidade de conhecer e estabelecer boas ligações com outros profissionais desse mercado”, finalizou.

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SALADA DE MACARRÃO RÁPIDA E SABOROSA

Para quem quer controlar as calorias e fazer refeições mais leves, as saladas são as melhores opções. Elas se adaptam a diversos gostos, além de salvar quem não gosta de passar muito tempo na cozinha. Pensando nisso, a Cozinha Experimental da Coqueiro te ensina a preparar uma Salada de Macarrão com atum e rúcula super saborosa e rápida de fazer.
Confira:

Salada de Macarrão com atum e rúcula

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Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

INGREDIENTES

Macarrão tipo gravatinha ou farfalle
4 colheres (sopa) de tomate seco picado
1 lata de Atum Sólido em Óleo COQUEIRO
3 colheres (sopa) de maionese
Folhas pequenas de manjericão
Cerca de 15 folhas de rúcula rasgadas
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o macarrão em água fervente temperada com sal a gosto no tempo recomendado pela embalagem.
2. Escorra o macarrão e junte o tomate seco, o Atum Coqueiro com seu Óleo e a maionese.
3. Quando a massa estiver fria, acrescente o manjericão e a rúcula. Tempere com sal a gosto.

DICA

Experimente acrescentar à salada fria, muçarela de búfala cortada em cubos.

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Delícias da cozinha do Four Points by Sheraton, em Curitiba, agora podem ser entregues na sua casa

Comida de hotel no conforto de casa. Essa é a nova proposta do restaurante Catanzaro, do hotel Four Points by Sheraton, da rede HCC Hotels, em Curitiba. Em parceria com o iFood o estabelecimento oferece, deliciosas opções para o almoço e jantar, além da famosa feijoada aos sábados. Segundo a Gerente de Operações do Sheraton, Hellen Yamamoto, a ideia é oferecer comodidade e divulgar o cardápio do restaurante do hotel, que já é famoso entre os turistas.

O iFood do Four Points funciona todos os dias das 11h30 da manhã até às 22 horas servindo o trio de massas composto de capeletti de frango ao molho de salmão, limão e brócolis; penne a quatro queijos e raviolli Blumenau ao molho concassê de tomate e queijo burrata. Serve também o trio de sopas composto de capeletti em brodo, sopa de lentilha e creme de tomate.

Novidades em março

As novidades do iFood do Four Points no mês de março serão: moqueca vegana acompanhada de arroz e farofa; bife à parmegiana acompanhado de purê de batata e creme pomodoro; salmão com legumes ao vapor e cogumelos shitake; ceviche vegetariano (feito de cogumelos) acompanhado de torradas. O cardápio também conta com sobremesas como pudim e cake de banana.

A tradicional feijoada do Four Points continua sendo oferecida no iFood todos os sábados das 11h30’ às 15h30. Outra novidade ainda é que as pessoas poderão receber as encomendas pelo aplicativo ou solicitar através do portal do iFood para retirar no próprio hotel.

HCC Hotels – Four Points by Sheraton

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Lacticínios Tirol lança nova versão do Leite Fermentado em 170g

A chegada às gôndolas de todo o país da nova versão 170g do Leite Fermentado dá início à série de lançamentos previstos pela Lacticínios Tirol para 2020. Neste ano, a marca passará a comercializar também esta versão, que pode ser consumida individualmente ou em família.

O Leite Fermentado Tirol 170g contém lactobacilos vivos (bactérias do bem) que atuam na imunidade e no equilíbrio do sistema digestivo. Eles auxiliam na recomposição da flora intestinal e aumentam a sensação de bem-estar, tornando o produto recomendável para o consumo de todas as idades, a qualquer hora do dia.

Segundo Jossemar Olivo, Diretor Comercial Nacional da Lacticínios Tirol, pesquisas indicam uma nova ocasião de consumo saudável e a versão 170g oferece uma quantidade suficiente para o uso individual diário. “Esse mercado específico se relaciona diretamente às necessidades de saudabilidade e do consumo de produtos que sejam um complemento à alimentação equilibrada”, resume.

Sobre a Lacticínios Tirol - Uma empresa apaixonada por leite e especializada na produção de lácteos. Fundada em Treze Tílias (SC) e há mais quatro décadas no mercado, possui unidades produtivas em Santa Catarina e unidades terceirizadas no Rio Grande do Sul, Paraná e em Goiás.
A Tirol se preocupa em oferecer alimentos com qualidade, inovação e acima de tudo, que tenham todos os nutrientes necessários para uma alimentação saudável e saborosa em todas as etapas da vida. Para isso, conta com uma ampla equipe de profissionais que acompanha de forma criteriosa todo o processo produtivo, desde as práticas de produção dos milhares de produtores parceiros da empresa, até captação dos milhões de litros de leites diários, industrialização e distribuição nos pontos de venda de todo o país, para garantir extrema qualidade na produção e entrega do seu mix de 170 produtos.

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Grandes delícias a preços pequenos é só no China in Box

China in Box apresenta promoção "O grande pelo preço do pequeno" para Frango com Batata Imperial ou Frango com Legumes

O China in Box, maior rede de delivery de comida chinesa da América Latina, lança a promoção “O grande pelo preço do pequeno”. Até o final de fevereiro, pedindo o box grande do Frango com Batata Imperial ou Frango com Legumes, o cliente paga o valor do box pequeno.

“Buscamos sempre proporcionar para os nossos clientes promoções com os pratos mais pedidos do nosso cardápio. Os fãs de comida chinesa com certeza ficarão felizes com as opções escolhidas, porque além de deliciosas no sabor, estão irresistíveis no preço”, diz Mary Kaidei, Diretora de Marketing do Grupo TrendFoods.

A promoção durará por todo o mês de fevereiro e é válida para pedidos feitos no site, App oficial, delivery por telefone, pedidos no salão ou pelo iFood. A taxa de entrega não está inclusa. Área de entrega restrita. Consulte lojas participantes em nosso site oficial www.chinainbox.com.br e a disponibilidade do prato.

Sobre o China in Box

Em 1992, Robinson Shiba deixou de exercer sua profissão como dentista para se tornar empreendedor e inaugurar a sua primeira loja China in Box, no bairro de Moema, em São Paulo, voltada exclusivamente para entregas. Depois, a empresa filiou-se à Associação Brasileira de Franchising, dando início ao sistema de franquias, que em menos de dois anos já possuía 60 unidades franqueadas. Hoje, o China in Box é a maior rede do segmento de delivery de comida oriental da América Latina – com 150 unidades. A marca faz parte do Grupo TrendFoods, que conta ainda com a rede Gendai, de comida japonesa. Atualmente, o grupo tem mais de 200 unidades no Brasil.

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Cris Mocellin recebe primeiro Summer Beach Class em sua casa no litoral paranaense

A empresária Cris Mocellin abriu as portas da sua casa no condomínio Ponta da Praia, em Caiobá (PR), no dia 16 de janeiro para um treino funcional coletivo à beira-mar que contou com a participação de mais de 50 mulheres, entre influenciadoras, amigas e colegas.

O evento foi promovido em parceria com a Lauf Curitiba, marca de roupas fitness, a Ouro Fino, empresa de águas da qual a família de Cris Mocellin é proprietária e com a instrutora fitness, Fernanda Cavalcanti, que coordenou a aula coletiva na praia.

O treino funcional em grupo é tendência no mundo fitness, principalmente pela dinâmica dos exercícios que utiliza apenas o peso do próprio corpo. Para quem considera a musculação monótona, a motivação e entusiasmo que o grupo promove entre si, são um dos grandes benefícios.

No auge do verão, o grupo pode realizar exercícios e ainda tomar um delicioso café da manhã saudável, promovido pela socialite.

SOBRE A OURO FINO

A Águas Ouro Fino, que envasa e comercializa água mineral natural há 120 anos, possui uma longa e expressiva trajetória. Uma empresa dedicada a hidratação saudável, bem estar e qualidade de vida, com uma área de preservação ambiental de mais de 6 milhões de m², que investe no crescimento de seus colaboradores e também em inovação, tecnologia e gestão. São nove linhas de envase e com uma fonte de água mineral natural de alta capacidade e qualidade assegurada. A sede está localizada no município de Campo Largo, região metropolitana de Curitiba.

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CarnaRause promove pré carnaval neste sábado

Evento é aberto ao público

Curitiba tem muito Carnaval, tanto é que desde que janeiro começou tem pré carnaval se espalhando por todos os cantos da cidade. E neste sábado, dia 15, vai ter mais festa para os curitibanos irem entrando ainda mais no clima. É o CarnaRause que vai ocupar a calçada da Alameda Carlos de Carvalho em frente ao Rause Café + Vinho. O comando da folia será com o Bloco Rause + Discotecagem. Então é preparar ou improvisar a fantasia e cair na folia. Os pratos, petiscos, bolos e afins da casa podem ser acompanhados de vinho (taça R$ 10) ou aquela Stella Artois geladinha (R$ 8). O festerê acontece das 15h às 20h. Mais informações na rede social @rausecafe. O Rause Café + Vinho fica na Alameda Carlos de Carvalho, 696.

Serviço
O que: CarnaRause
Onde: Rause Café + Vinho - Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696
Quando: 15 de janeiro das 15h às 20h
Quanto: gratuito
Informações: @rausecafe

Sugestão de tags: #CarnaRause #carnavalCuritiba #preCarnavalCuritiba #rausecafemaisvinho #rausecafe

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Dogma lança nova versão de colaborativa em parceria com duas cervejarias da Holanda

Nessa nova versão, A Hop & Pluzig foi fermentada com a Vermount Spirit, uma levedura frutada, condimentada e cítrica, produzida pela própria marca
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Em 2018, a Dogma lançou uma cerveja colaborativa com duas cervejarias da Holanda: a Brouwerij De Molen, que em 2010 ficou na décima posição na lista do portal Ratebeer de melhores fabricantes de cervejas do mundo e a Kaapse Brouwers, eleita pelo mesmo portal como uma das melhores micro-cervejarias do mundo. Batizada de “Hop & Pluzig”, ela fez tanto sucesso que a Dogma decidiu relançá-la em uma nova versão. A cerveja é uma American IPA, de 6,7%, com lúpulos citra, galaxy e simcoe. Nessa nova edição, a Hop & Pluzig foi fermentada com a Vermount Spirit, uma levedura frutada, condimentada e cítrica produzida pela própria marca.

A lata de 473ml estará disponível em diversos PDVs no final desse mês.

Sobre a Dogma
Fundada em 2015, a marca nasceu da paixão de três amigos por cervejas com personalidade. Bruno Moreno, da Cervejaria Serra de Três Pontas; Luciano Silva, da Noturna e Leonardo Satt, da Prima Satt, já se ajudavam com receitas, produção e logística quando decidiram unir forças numa única empresa. Famosa pelos rótulos sazonais e pelas receitas criativas e lupuladas, a Dogma conta com mais de 180 rótulos que agradam consumidores ávidos por qualidade e complexidade. A marca já conquistou três vezes o título de melhor cervejaria do país pelo portal RateBeer (2015, 2017 e 2018). Para saber mais sobre as novidades, acompanhe a cervejaria em https://cervejariadogma.com.br/