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Capital do torresmo: Curitiba recebe 3º Festival do Torresmo com combo a R$ 15

Entre os dias 07 e 12 de março, todas as unidades da rede Porks – Porco & Chope de Curitiba e Região Metropolitana vão comercializar um combo com mix de torresmos a R$ 15

03/03/2023 – O torresmo tradicional é um preparo culinário feito da pele de porco com gordura cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante. No Brasil, a iguaria passou a ser bastante utilizada como petisco ou complemento de pratos, como feijoada e feijão tropeiro. Agora, após o sucesso do Festival do Torresmo, Curitiba vai ganhar a terceira edição desse saboroso festival.

Entre os dias 07 e 12 de março, a rede Porks – Porco & Chope, principal casa de carne suína do Brasil, vai promover o 3º Festival de Torresmo em todas as unidades de Curitiba e Região Metropolitana. Durante os seis dias de evento, o Torresmo Mineiro, versão clássica temperada na cachaça, o Torresmo de Tira, corte servido em fatias finas e crocantes tipo snack, e o Torresmo Pururuca serão vendidos em um combo por R$ 15.

“O torresmo é um preparo muito tradicional no Brasil, mas que nunca ganhou um lugar de destaque em nossa gastronomia. Com o festival, queremos valorizar ainda mais essa iguaria e democratizar seu consumo”, comenta José Araújo Neto, fundador da rede Porks. Ao todo, o evento pretende comercializar 2 toneladas da iguaria em 15 lojas.

Além do torresmo, o cardápio da rede conta com o Porks Bacon Burger, preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o Pernil Municipal, um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; o Pork Burrito, novidade da casa, feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata; entre outras opções de sanduíches e petiscos que levam a carne suína como protagonista.

O 3º Festival do Torresmo vai acontecer em todas as unidades da rede Porks – Porco & Chope de Curitiba e Região Metropolitana, entre os dias 07 e 12 de março, com um combo de três tipos de torresmo pelo preço fixo de R$ 15. Mais informações no Instagram oficial da rede (@porks_brasil).

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Permita-se ser você! Jockey Plaza Shopping realiza evento gratuito no Dia Internacional da Mulher

No dia 8 de março, palestras, música, brindes, coquetel e muito humor em um dia dedicado às mulheres

Em comemoração do Dia Internacional da Mulher, 8 de março, o Jockey Plaza Shopping promove evento gratuito e aberto ao público, com muita informação, palestras, música, coquetel e diversão para as mulheres, no piso L2, ao lado do Johnny Rockets. Com o tema "Permita-se ser você", o encontro acontece das 14h às 21h e proporciona uma tarde exclusiva para o público feminino. “As mulheres assumem vários papéis na sociedade: são vistas como mães, profissionais, amigas, esposas, mas muitas vezes não olham para si mesmas. O evento tem como objetivo proporcionar um momento de diversão e troca de experiência para as mulheres, e trazer uma reflexão sobre o autocuidado e valorização pessoal”, convida a gerente de marketing, Michelle Cirqueira.

A abertura do evento será às 14h30, com coquetel de boas-vindas para as presentes. Às 15h, as Coleguinhas da 98FM, Milly Rodrigues e Monika Venerabile, realizam um bate papo sobre as curiosidades do dia a dia da rádio e pautas discutidas com os ouvintes. Em seguida, a musicista Indiara Sfair na voz, violão e gaita dará o tom do evento, trazendo sucessos internacionais e nacionais, para acompanhar o coquetel da tarde.

A sexóloga, escritora, consultora, e palestrante motivacional e comportamental Andreia Berté realiza palestra às 16h30, com o tema Despertando a sua libido. Após a apresentação, um bate papo oferece troca de informações. Às 17h30, é a vez de uma aula completa sobre o marketing pessoal no mundo corporativo, com a especialista em marketing, Gislayne Muraro.

O humor entra em cena à noite, com um stand-up comedy da modelo plus size Dyandra Florêncio, às 19h, e uma apresentação pra lá de divertida com o tema Como o bom humor pode nos ajudar a atravessar com mais leveza as situações difíceis do cotidiano, com a influenciadora que tem mais de 900 mil seguidores nas redes sociais, Dani Oliveira, às 19h30.

O encerramento acontece a partir das 20h15, com muita música e um brinde entre as participantes. Durante o evento, acontecem sorteios e distribuição de brindes de lojas do Jockey. A partir das 17h, a fotógrafa especialista em explorar a beleza real, Dani Antunes, presenteia as mulheres com um registro exclusivo de foto em seu estúdio móvel montado no local. As fotos serão realizadas por ordem de chegada.

A participação no evento é gratuita e aberta ao público. O Jockey Plaza Shopping fica no Tarumã, na Av. Victor Ferreira do Amaral, 2633. O estacionamento tem valor fixo de R$14, por todo o período de compras dentro da mesma diária.

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Lacta traz Barbie Sereia, miniatura do Batman e Hot Wheels de roda grande para rechear a Páscoa com fantasia e aventura

A marca atualizou as definições de brinquedos divertidos em ovos de chocolate, com colecionáveis que vão marcar os doces momentos

Para baixar as imagens:
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São Paulo, março de 2023 -- Líder em vendas, Lacta preparou para a Páscoa 2023 ovos temáticos com personagens icônicos e em formatos surpreendentes para brincar e colecionar. Barbie Sereia (que virá em três tons de pele, de forma sortida), Hot Wheels e Batman vão acompanhar o clássico e cremoso chocolate ao leite Lacta.
“Trouxemos personagens preferidos de várias gerações que fazem sucesso porque evoluem com o público e continuam falando aos corações. É uma oportunidade para presentear e reviver as histórias com esses personagens, dando vida à nossa crença de que cada pedacinho de chocolate aproxima as pessoas, realizando a melhor mensagem de Páscoa”, afirma Fabíola Menezes, diretora de Marketing de chocolates da Mondelēz Brasil.

O Ovo Lacta Barbie Sereia (166g) vai trazer três versões da boneca mais comprada no Brasil, ressaltando a beleza da diversidade. A boneca desenvolvida em parceria com a Mattel possui 13 centímetros e nadadeira articulada.

Esta é a primeira vez que uma miniatura em ovo de chocolate terá três tons de pele. A marca produziu quantidades iguais de Barbie Sereia em cada um dos três tons de pele, para compor o ovo Lacta Barbie (166g) com o clássico chocolate ao leite da marca. Cada ovo trará uma boneca de modo sortido, não sendo possível, assim, saber qual o tom de pele do brinquedo antes de abrir o presente.

Quem sempre gostou de brincar de carrinho e de viajar na imaginação de aventura vai se encantar com o Monster Truck, o Hot Wheels super radical da Mattel. O brinquedo de 7,3 centímetros de comprimento e 4,7 centímetros de altura é uma miniatura perfeita das caminhonetes de rodas gigantes que encaram as maiores competições em terrenos desafiadores.
Integrante do desenho mais assistido por meninos nas plataformas de streaming, o carrinho vem dentro do Ovo Lacta Hot Wheels (166g), junto a uma cartela de adesivos para decorar antes ou após a diversão nas pistas.

“Eu sou o Batman!”. A frase mais famosa do homem-morcego sobrevoa o imaginário das pessoas há mais de 80 anos. O herói encarnado por Bruce Wayne é tão querido que seu filme mais recente, “O Batman”, foi o mais assistido em 2022.
O Ovo Lacta Batman (166g), em parceria com a Warner, chega para divertir e aventurar, trazendo um toy de sete centímetros junto ao chocolate ao leite que derrete na boca.

Já as caixas de favoritos Lacta Barbie e Lacta Hot Wheels chegam repletas de aventuras para ser o mimo ideal. Com 250,6g dos clássicos chocolates da marca, as opções trazem conteúdo interativo para recortar e brincar, e QR Code para jogos online com os personagens preferidos de qualquer gênero.
#PáscoaÉLacta nos pontos-de-venda de todo o país e também na loja da marca (Link), em que é possível encontrar todos os produtos da marca pioneira em ovos de chocolate no Brasil.
A área de entrega da Loja Lacta está ainda maior, este ano: 48h para capitais em todo o país e cinco dias úteis para as demais cidades.
No site também há um canal específico (Link) para atender as empresas que querem antecipar as compras de chocolates para presentear seus funcionários e clientes. A entrega é programada e as empresas evitam o desgaste de não encontrar todos os itens de que precisa, dentro de um tempo que contemple suas ações junto a seus públicos.

Sobre a Mondelēz International no Brasil
A Mondelēz International, Inc. (Nasdaq: MDLZ) tem como propósito “Empower People to Snack Right”, ou seja, empodera os consumidores a escolher snacks do jeito certo, em aproximadamente 150 países ao redor do mundo. Com receita líquida de cerca de US＄ 31,5 bilhões em 2022, a empresa está liderando o futuro de snacks com marcas amadas, como Lacta, Bis, Oreo, Club Social, Tang, Halls, Trident, Philadelphia, entre outras. A Mondelēz International se orgulha por ter sido reconhecida pelo mercado no ranking das 25 Top Companies do LinkedIn em 2022, como uma das melhores empresas para se trabalhar. A companhia possui compromissos com diversidade, equidade, inclusão corporativa e sustentabilidade, dentre elas, é integrante do MOVER-Movimento pela Equidade Racial, sendo também reconhecida com o Prêmio WEPs BRASIL 2021--Empresas Empoderando Mulheres, da ONU Mulheres, faz parte do Pacto Global ONU e além disso, tem como prioridade importantes compromissos globais como tornar todas as suas embalagens recicláveis até 2025. Visite o site e siga nosso perfil no Twitter.

SERVIÇO
OVO LACTA BARBIE SEREIA (166g)

São três tons de pele
Cada ovo contém uma boneca colecionável de modelo sortido (não há descrição na embalagem que identifique o modelo)
Preço loja Lacta: R＄ 69,99
Onde comprar: Link e em outras lojas físicas e online em todo o país

OVO LACTA HOT WHEELS (166g)
Contém um carrinho Monster Truck e uma cartela de adesivos
Preço loja Lacta: 69,99
Onde comprar: Link e em outras lojas físicas e online em todo o país

OVO LACTA BATMAN (166g)
Contém uma miniatura do Batman
Preço loja Lacta: R＄ 69,99
Onde comprar: Link e em outras lojas físicas e online em todo o país

CAIXA FAVORITOS LACTA BARBIE (250,6g)
Conteúdo interativo para recortar e brincar e QR Code para joguinho online
Preço loja Lacta: R＄ 12,39
Onde comprar: Link e em outras lojas físicas e online em todo o país

CAIXA FAVORITOS LACTA HOT WHEELS (250,6g)
Interior da embalagem contém cartas para recortar e brincar de bafo com os amigos e QR Code para joguinho online
Preço loja Lacta: R＄ 12,39
Onde comprar: Link e em outras lojas físicas e online em todo o país

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Páscoa 2023 tem recorde de lançamentos para atender consumidores

Comparado ao ano anterior, aumento de 9% nos lançamentos sinaliza constante busca da indústria em atender as demandas dos consumidores. Ao todo, o setor trará mais de 160 lançamentos para a data

Neste ano, as gôndolas nos pontos de vendas e o e-commerce estarão ainda mais recheados com os lançamentos para o período da Páscoa, que será celebrada em 09 de abril. De acordo com levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), serão 440 itens oferecidos pelas empresas associadas à Entidade para a data em 2023, sendo 163 lançamentos -- resultado de novas parcerias, ingredientes, formatos, sabores e combinações de produtos.

A indústria de chocolates apresentará um portfólio robusto para atender aos mais diversos paladares, e tornar o hábito de presentear amigos e familiares ainda mais memorável. O mercado vai oferecer, além de ovos de Páscoa, outros produtos de chocolate com diferentes intensidades, como ao leite, diferentes percentuais de cacau, branco, mesclado e, claro, apostas em embalagens diferenciadas para presentes.

E para responder à demanda e as preferências do público, o setor e a indústria passam por um longo período de preparação, de cerca de um ano e meio antes para a data. Em relação a 2022, esse longo trabalho das indústrias registrou mais de 10 mil toneladas de ovos e produtos de Páscoa, o que demonstra um crescimento de 13% na produção quando comparado com 2021. Foi possível atender o consumidor garantindo qualidade dos produtos, variedades e multicanalidade.

De acordo com o presidente da Abicab, Ubiracy Fonsêca, as indústrias se preparam com antecedência para garantir que os consumidores tenham acesso aos produtos e mantenham as tradições da data. “A Páscoa é uma data muito especial para os brasileiros e fundamental para o setor, e nesse período há grande intenção de compra dos produtos de chocolates. Por este motivo, as empresas inovam sempre na ampliação dos seus portfolios. Com uso de tecnologia e matéria-prima de qualidade, a indústria de chocolate está cada vez mais consolidada, sinalizando todo o seu potencial”, finaliza.

Conheça algumas novidades da indústria para Páscoa de 2023:

ARCOR

Mulher Maravilha -- 100g
Uma das maiores inspirações femininas dos quadrinhos e dos cinemas agora também é ovo de Páscoa no portfólio de 2023 da Arcor. No sabor chocolate ao leite, o ovo acompanha um copo temático da heroína.

Tortuguita 7Belo -- 120g
O sucesso de co-branding entre duas das principais marcas da Arcor virou ovo de Páscoa. O lançamento do ovo Tortuguita 7Belo é de chocolate branco, tem o sabor inconfundível e a cor da bala e ainda acompanha uma Tortuguita 7Belo.

Arcor Rocklets Branco -- 205g
O sucesso dos tabletes de chocolate virou ovo de Páscoa. A novidade traz o sabor do chocolate branco com confeitos coloridos Rocklets na casca.

CACAU SHOW

Ovo LaNut Pistache recheado - 400g
Ovo de chocolate ao leite, coberto com chocolate branco, com creme de pistache e pistache torrado.

Ovo Gourmet Nuts - 350g
Ovo de chocolate ao leite, com castanha de caju, amêndoas caramelizadas e nuts glaceadas.

Ovo Harry Potter -- 250g
O pomo de ouro é de chocolate ao leite

CARGILL

Genuine DARK -- 1kg
A nova versão de Genuine com 65% de cacau chega ao mercado no formato de gotas (ou moedas) de chocolate, oferecendo derretimento mais fácil, facilitando muito a operação na confeitaria. Ele possui uma intensidade de sabor ideal a diversos paladares e receitas, como brownies, brigadeiros gourmet, ganaches brilhantes, trufas e muitas outras sobremesas.

FERRERO

Ovo Ferrero Rocher -- 137,5g
Ovo Ferrero Rocher em caixa, com uma nova identidade visual nas embalagens e super presenteável, no tamanho exclusivo de 137,5 gramas, que além do delicioso Ovo de Páscoa de chocolate ao leite com pedaços de avelãs, contém na embalagem 3 unidades do bombom Ferrero Rocher.

Ovo Ferrero Rocher Dark -- 225g
Ovo Ferrero Rocher Dark é feito com chocolate amargo (50% cacau) com pedaços de avelãs e 4 unidades do bombom Ferrero Rocher, com uma nova identidade visual em sua embalagem.

Kinder Ovo -- 150g
No catálogo de Páscoa de Kinder, trabalharemos cinco coleções, tanto de licenças próprias quanto de terceiros, como Kinder Ovo Diversão no Gelo -- 150g; Kinder Ovo Mundo Encantado -- 150g; Kinder Ovo Natoons -- 150g; Kinder Ovo Minions -- 100g; Kinder Ovo Miraculous -- 100g. Dentre as licenças próprias, teremos o Kinder Ovo Diversão no Gelo -- 150g. Todos eles feitos com ingredientes especialmente selecionados pela sua qualidade e sabor, sem corantes ou conservantes, a fim de garantir que nossos produtos tragam momentos de alegria todas as famílias.

HARALD

Chocolate Melken -- 1,010kg
Lançamento do Chocolate Melken 42% Cacau em embalagens em gotas, de 1,010kg. A Harald desenvolveu mais uma opção de alta performance para compor a linha Melken, que entrega maior cremosidade e intensidade, no formato em gotas, que é prático e de fácil derretimento.

Melken Plant-based -- 500g
O lançamento do Chocolate com Leite Vegetal Melken é o primeiro produto Plant-Based do portfólio da marca. Feito à base de plantas e com cacau da Amazônia, ele possui um sabor ao leite intenso, cremoso e surpreendente. Produzido com a qualidade da linha Melken, é ideal para preparar receitas sem adição de ingredientes de origem animal, é fonte de fibras e entrega um excelente brilho e acabamento.

Cobertura TOP
A cobertura TOP sabor chocolate branco está com nova fórmula. Está ainda mais cremosa, mais sabor de leite e com um derretimento perfeito! A nova fórmula da Cobertura Fracionada TOP sabor Chocolate Branco está disponível nas versões gotas (400g, 1,010kg e 2,100kg) e barras (1,010kg e 2,100kg).

HERSHEY'S

Coffee -- 85g (Cada barra)
A novidade é a fusão entre o chocolate Hershey’s e pedaços de café em três sabores: Espresso, Cappuccino e Caramel Macchiato. É a primeira linha de chocolates com sabor de café, criada para oferecer uma experiência completa de cafeteria aos consumidores.
A linha Coffee Creations une a paixão do brasileiro pela bebida que está presente nos lares brasileiros com a indulgencia do chocolate e a praticidade do consumo para ressignificar o momento da pausa para o café.

Merengue -- 92g Edição limitada
Inovações de sabor já são uma marca registrada da Hershey’s para trazer novidades ao público no período de Páscoa, desta vez o novo sabor é Merengue de Morango: chocolate branco com pedaços de preparado de morango e biscoito crocante.

Hershey’s Special Dark -- 85g
Hershey’s Special Dark lança mais uma novidade, Special Dark 80%. Com crocantes de cacau no delicioso chocolate Hershey 80%, esse novo chocolate é o resultado da constante busca da marca por inovação, e, por conseguir unir saudabilidade e indulgência em um único produto.

KOPENHAGEN

Ovo Exagero Pistache -- 400g
Ovo de chocolate ao leite com casca recheada de caramelo com pistache. Um exagero de sabor!

Ovo Repleto Cherry
Um clássico Kopenhagen em uma versão especial ainda mais deliciosa para essa Páscoa. Ovo ao leite, com recheio mousse com pedaços de cereja, cobertura ao leite e riscas amargas.

Ovo ao Leite Bob Esponja Teen -- 150g
Ovo de chocolate ao leite de 150g com pochete crossbag estampada e estilizada com os personagens do desenho Bob Esponja

LACTA

Hora Oreo
Em mais uma parceria com Oreo, Lacta preparou um lançamento: Hora Oreo chega com a junção de chocolate, biscoito e wafer em uma só caixa, que ainda vira um jogo de tabuleiro. São oito itens na embalagem (190,5g): Bis Xtra Oreo (45g), Mini Oreo (35g), biscoito Oreo no tamanho tradicional (36g), tabletinho Lacta Oreo com biscoito (20g) e trufas Lacta chocolate ao leite com recheio Oreo (11,5g). Esses dois últimos produtos são exclusivos e estarão disponíveis apenas na Hora Oreo.

Ovo Lacta Barbie Sereia
A marca pretende ampliar a relação com os consumidores ao trazer a diversidade para a Páscoa 2023, com os novos ovos de chocolate em parceria com a marca Barbie. A personagem foi desenvolvida junto com a marca que já conta com uma linha completa de produtos com olhar mais inclusivo e focado na representatividade. Neste ano, a boneca vem em três tons de pele, de forma sortida (cada ovo contém uma unidade de brinquedo). A intenção é que, cada vez mais, os consumidores se vejam nos produtos da marca.

LINDT

Ovo Lindt Trufado -- 450g
O grande destaque da data é o lançamento do Ovo Lindt Trufado proporciona uma experiência única pela delicadeza da casca e do delicioso recheio trufado ao leite.

Ovo Lindt Swiss Classic -- 130g
A linha representa o tradicional chocolate ao leite da marca, ganhou sua versão em formato de Ovo com 130g unindo a combinação perfeita entre a tradição Suíça e o clássico chocolate ao leite, que vem acompanhado de seis mini tabletes Swiss Classic, nos sabores ao leite, avelã e meio amargo.

Maleta Gold Bunny -- 235 g
A marca apresenta a nova Maleta Gold Bunny com o clássico coelhinho e mini ovinhos nos sabores ao leite e avelã como opção para presentear.

LUGANO

Pistache + Cranberry
Ovo de chocolate ao leite 36% cacau e chocolate branco 32% cacau com pistaches e cranberry. O pistache e a cranberry são cravejados rusticamente em casca de chocolate ao leite e branco.

Ovo Gato Mimi
Meio ovo de chocolate ao leite 36% cacau com recheio de creme de avelãs. Meio ovo com casca ao leite e recheio de base ao leite com adição de pasta integral de avelã e aroma de avelã, o fechamento da superfície do ovo é em chocolate ao leite com avelãs trituradas manualmente e coladas na superfície. Acompanham 4 línguas de gato em chocolate ao leite.

Ovo 50% cacau trufado mousse de chocolate
Ovo com casca em chocolate 50% cacau, recheado com 3 bases, base branca, ao leite e 50% cacau, conferindo ao produto uma coloração tom de café e saborizado artificialmente, o recheio fica encapsulado na casca do ovo, o qual é selado com chocolate 50% cacau.

NESTLÉ E GAROTO

Ovo Kit Kat Dark -- 227g
Ovo Kit Kat com massa meio amargo.

Ovo Alpino Extra Cremoso -- 193g
Ovo Alpino Chocolate ao Leite Extra Cremoso.

Ovo Opereta -- 207g
Ovo Chocolate Branco Opereta com inserção de castanhas de Caju.

Sobre a ABICAB
A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas - Abicab, fundada em 1957, representa os principais fabricantes do país junto às esferas pública e privada, no Brasil. A indústria brasileira nestes setores gera cerca de 34 mil empregos diretos e exporta para mais de 169 países. Esta entidade, que corresponde atualmente 92% do mercado de Chocolates, 68% de Balas & Gomas e 62% de Amendoim, tem como objetivo desenvolver e promover as indústrias associadas, estimulando ações para o fomento dos mercados interno e externo, consumo responsável dos produtos, promoção da cadeia sustentável e segurança do alimento.

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Restaurante Bucaneiro promove IV Costelada dos Bravos

O evento contará com o autêntico fogo de chão e muita música boa

O Restaurante Bucaneiro promove, no domingo (19 de março), a quarta edição da Costelada dos Bravos. O evento vai acontecer, a partir das 11h, no Clube 3 Marias (Avenida Três Marias, 274 – São Braz) e vai contar com o autêntico fogo de chão, sob o comando do chef Marcos Oliveira do Restaurante Bucaneiro.
Além da tradicional costela bovina, também será servido costela suína pururuca, linguiça, frango, arroz branco, farofa, mandioca cozida com bacon e provolone, legumes defumados, maionese, salada de tomate com cebola e mix de folhas com frutas.
“Estamos na nossa quarta edição da Costelada dos Bravos. Nosso objetivo é proporcionar um domingo diferente, não um simples almoço, mas sim, um dia para aproveitar com a família e os amigos, curtindo o autêntico fogo de chão e muita música boa”, pontua o chef Marcos Oliveira.
A IV Costelada dos Bravos vai contar com as apresentações musicais do Rafael Medeiros (sertanejo) e Museos DUO (rock clássico). O evento também vai contar com Espaço Kids, estacionamento no local e barracas de cascata de chocolate e de pastéis.
Os ingressos antecipados estão à venda por R$74,90 e são limitados até terça-feira que vem (07). Na compra, o cliente ganha uma caneca de chope acrílica personalizada. Já o segundo lote, será por R$79,90. Crianças de até seis anos não pagam e de sete a 11, pagam meia. As bebidas são cobradas a parte.
A IV Costelada dos Bravos conta com o patrocínio do Mercado do Queijo, Piazinho Brinquedos, FrigoNovak, Copiadora Alto da XV, Verdureiro, Canteiro Fértil, Vidrobox, São Braz Contabilidade e Assessoria, Roda Clínica, Marrara Brandão, Excelência Assistência Técnica, Aline Karin Estética Avançada e Laser, Casa de Repouso Morada Feliz, Novilho de Ouro, SI Soluções, Benckersbieer, Testoter Terraplanagem, Círculo de Idéias e Em Pauta Comunicação.
A programação completa está disponível no https://www.instagram.com/restaurantebucaneiro.

Serviço:
IV Costelada dos Bravos
Data e horário: 19 de março de 2023 (domingo), a partir das 11h
Local: Clube 3 Marias (Avenida Três Marias, 274 – São Braz)
Estacionamento no local
Ingressos antecipados: no Restaurante Bucaneiro ou pelo WhatsApp 41 99661-0123/41 99761-1312. 1º lote até terça-feira (7) por R$74,90 e o segundo por R$79,90. Crianças de até seis anos não pagam e de sete a 11, pagam meia. As bebidas são a parte
Mais informações: https://www.instagram.com/restaurantebucaneiro

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O Café da Tarde do Koré é servido à mesa e incluir opções à la carte.

Koré Qoya serve novo Café da Tarde aos domingos
O restaurante Koré, do Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton (Av. Sete de Setembro, 4.211 – Batel), oferece desde fevereiro uma nova opção gastronômica para as tardes de domingo. Trata-se do Café da Tarde Koré Qoya, que acontece sempre das 15h às 18 horas. O café inclui uma farta variedade de pães, queijos, embutidos e outras iguarias.

O Café da Tarde do Koré tem o diferencial de ser servido à mesa, além de incluir opções à la carte com itens preparados na hora. Entre os destaques estão o croque madame, um clássico da culinária francesa perfeito para brunchs e cafés, e a polenta brustolada na chapa, receita que remete à imigração italiana no Sul do Brasil – berço da tradição com influências europeias dos cafés coloniais no país.

As preparações são elaboradas em linha com a gastronomia de produto que norteia a cozinha do Koré Qoya, comandada pelo chef Jaime Spazzini. O restaurante está aberto para o público em geral e inclui estacionamento gratuito com manobrista, sujeito a lotação. O valor por pessoa é de R$ 80 (mais 10% de taxa de serviço). Reservas devem ser feitas pelo WhatsApp (41) 3340-4000 ou pelo email recepcao.qoya@hcchotels.com.br.

Café da Tarde Koré Qoya
Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton
Av. Sete de Setembro, 4.211 – Batel – Curitiba
Domingos, das 15h às 18h.
Valor por pessoa: R$ 80 mais 10% de taxa de serviço.
Estacionamento gratuito mediante disponibilidade
Reservas: WhatsApp: (41) 3340-4000 | recepcao.qoya@hcchotels.com.br

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Radisson Hotel Curitiba apresenta Catanzaro, seu novo restaurante

Radisson Hotel Curitiba apresenta Catanzaro, seu novo restaurante
Aberta para todo o público, casa inspirada pela cozinha italiana terá menu diversificado, com noites temáticas e a já tradicional Feijoada do Radisson, que retorna neste sábado

O restaurante do Radisson Hotel Curitiba renovou sua proposta gastronômica e marca. Combinando a tradição da cozinha italiana e a culinária contemporânea em pratos bem servidos e apresentados com elegância, a casa passa a funcionar com o nome Catanzaro – inspirado na riqueza natural, cultural e gastronômica da região da capital da Calábria, no sul da Itália. Localizado em um dos mais prestigiados hotéis da capital paranaense, o restaurante é aberto para todo o público.

Oferecendo uma experiência gastronômica de sabor marcante, o Catanzaro demonstra sua vocação em pratos de cantina italiana como os risotos primavera e de limão siciliano. Mas o restaurante vai além de sua principal especialidade para promover menus temáticos diversificados – a começar pela Feijoada do Radisson, que retorna neste sábado (4 de março), após sua habitual pausa de verão.

Feijuca de volta
A tradicional Feijuca do Radisson volta a ser servida pelo Catanzaro das 12h30 às 15h30 nos mesmos moldes que a tornaram uma das mais queridas da cidade: buffet com dezenas de carnes servidas separadamente, sobremesas variadas, opções alternativas de proteína (incluindo veganas) e música brasileira ao vivo. O valor por pessoa é de R$ 89,90 + 10% (estacionamento incluso).

Festivais
Além da feijoada aos sábados, o Catanzaro servirá seus requintados menus temáticos a partir da semana do dia 6 de março: Noite de Massas às segundas; Noite Árabe às terças; Noite do Boteco com Stand Up Comedy às quartas; e a Noite de Frutos do Mar às quintas, sempre a partir das 18h30. Já às sextas-feiras, o restaurante serve o tradicional Chá da Tarde entre 16h e 18h30.

Menu executivo
Também durante a semana, o Catanzaro seguirá ofertando seu buffet de almoço executivo de segunda a sexta, com pratos fixos e especiais diários. O menu é diversificado e moderno, reunindo referências gastronômicas variadas e oferecendo opções especiais para pessoas com restrições alimentares.

É possível optar pelos pratos fixos de frango ou carne à parmegiana; peixe do dia grelhado; prato feito de contra filé, filé de frango ou peixe; e tofu marinado (prato vegetariano). Os especiais são: moqueca de peixe com camarão (segunda); barreado (terça); cupim assado (quarta); penne com cubos de mignon ao molho de queijos (quinta) e strogonoff de mignon (sexta). O almoço inclui entrada de cortesia.

Catanzaro – Radisson Hotel Curitiba
Av. Sete de Setembro, 5.190 - Batel
Reservas por telefone e WhatsApp: (41) 3351-2222

Almoço Executivo: de segunda a sexta, das 12h às 15h.
Noite de massas: segundas, das 18h30 às 22h30
Noite árabe: terças, das 18h30 às 22h30.
Noite de boteco com stand up comedy: quartas, das 18h30 às 22h30 (show a partir das 20h)
Noite de frutos do mar: quinta, das 18h30 às 22h30.
Chá da tarde: sexta, das 16h às 18h30.
Feijoada: sábados, das 12h30 às 15h30.

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Cepêra é presença confirmada no Bárbaros BBQ

Evento que reúne apaixonados por churrasco acontece no dia 04/03, no Arca, em São Paulo (SP)

A Cepêra marcará presença na 9ª edição do Bárbaros BBQ, evento voltado aos amantes de churrasco, que acontecerá em São Paulo (SP), no próximo dia 04/03, como uma das patrocinadoras. Com open bar e open food, o Bárbaros BBQ contará com mais de 30 estações de churrasco e shows ao vivo.
O festival reunirá mestres churrasqueiros famosos, cortes nobres e os fãs do verdadeiro churrasco em um só lugar, além de contar com grandes parceiros, ativações de marcas, lojinha exclusiva, atrações musicais e espaço kids completo com monitores.
Por lá, a Cepêra fará várias ativações em seu contêiner, como a Roleta para sorteio de prêmios. Além disso, quem visitar o espaço da Cepêra, tirar uma foto no painel instagramável da mostarda e marcar o Instagram da @saborescepera, ganhará brindes como o Chaveiro, Ramekin e o Barbecue. Imperdível!

ANOTE:
Evento: Bárbaros BBQ
Quando: 04 de marco de 2023
Local: Arca - Av. Manuel Bandeira, 360 - Vila Leopoldina, São Paulo - SP
Horário: das 13h às 22h
Mais informações: Link
Redes Sociais: @barbarosbbq @saborescepera

Sobre a Cepêra: Tradicional e moderna, a Cepêra está presente no mercado desde 1947 com sua linha de condimentos, conservas, molhos e pimentas, com o propósito de prover sabores e experiências àqueles que amam cozinhar, sejam profissionais ou amadores. Uma empresa que pensa no paladar dos brasileiros e que acompanha tendências e traz constantemente novidades aos seus consumidores que buscam experimentações e memórias afetivas de forma simples, democrática e autêntica. Além de presente em restaurantes, lanchonetes e casas do território nacional, a Cepêra exporta seus produtos para países da América Latina, Europa e Estados Unidos. Link

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“Chef brasileiro faz parte de ações para promover o planejamento estratégico com a Fundação de Turismo de MS”

De 01 a 05 de março o Chef Paulo Machado desembarca em Lisboa, Portugal, para divulgar a Cozinha Pantaneira.

Em Portugal acontece a BTL (Bolsa de Turismo de Lisboa) uma das principais feiras dedicadas ao setor do turismo no mundo. Em uma ação em parceria com o Sebrae, o Chef fará o lançamento internacional do projeto “Rota Gastronômica Pantaneira”, idealizado por Paulo.

Serão apresentados pratos da “Rota” em cozinha-show durante os três dias do evento, com a presença do chef; em pauta os sabores e delícias das pousadas pantaneiras.

Chef Paulo Machado (divulgação)

O mercado europeu é hoje um dos mais importantes consumidores do turismo de Mato Grosso do Sul.

A ação promocional é uma parceria da FundturMS (Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul) com a Embratur (Agência Brasileira de Promoção Internacional do Turismo).

Para o Chef “Levar os gostos do pantaneiro para o público europeu é a maneira mais eficiente e de qualidade para despertar a vontade do público internacional em visitar o Brasil e o Pantanal.”

Instagram @chefpaulomachado

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Aprenda a fazer bombom de cocadinha

A confeiteira Bruna Rebelo ensina a preparar o doce que é perfeito para Páscoa

Você que quer ganhar dinheiro na Páscoa ou até fazer um doce para sobremesa, não pode deixar de fazer bombom de cocadinha da confeiteira Bruna Rebelo, que faz maior sucesso nas redes sociais.

Ingredientes da cocadinha
395g de leite condensado
150g de leite de coco
50g de creme de leite
150g de coco em flocos

Receita da Cobertura
200g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Misture os ingredientes em uma panela e mexa em fogo médio por cerca de 8 minutos ou até dar o ponto correto: quando ele desgruda do fundo da panela.

Deixe uma parte do coco reservada para passar o bombom.

-Depois de tirar a cocada do fogo, deixe descansar fora da geladeira até esfriar por completo
-Enrole e faça bolinhas com 15g de cocadinha
-Passe no coco em flocos
- Em seguida, banhe com chocolate derretido e temperado.

Rendimento 36 cocadinhas

Fotos em alta em https://drive.google.com/drive/folders/10S4BpXt2QR57Txxt3YoAYoWfSrDK84Ck

Foto Divulgação

Foto Divulgação

Foto Divulgação

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Doces talentos: os cinco melhores chefs de confeitaria do Brasil em 2023

Saiba quem são os 5 principais confeiteiros do Brasil no momento

Com a crescente demanda por experiências gastronômicas únicas, a confeitaria tem se consolidado como um setor em constante evolução e inovação no Brasil. Segundo uma pesquisa divulgada pelo Sebrae, o mercado de confeitaria movimenta cerca de R$12 bilhões de reais ao ano no país, representando um crescimento significativo em relação aos anos anteriores.

A tecnologia tem desempenhado um papel fundamental no sucesso da confeitaria contemporânea. Plataformas digitais, ferramentas de automação e novas técnicas de produção têm permitido aos confeiteiros desenvolver novas habilidades e criar produtos ainda mais surpreendentes e diferenciados.

Além do talento e da técnica, os confeiteiros brasileiros têm se destacado pela sua criatividade e visão empreendedora. Muitos profissionais têm investido em novos modelos de negócio, como a venda de produtos online, a criação de cursos e workshops e a abertura de lojas especializadas, ampliando ainda mais o alcance e o impacto da confeitaria no país.

Nesse contexto, nós temos o prazer de apresentar a lista dos cinco principais chefs de confeitaria do país. São profissionais que se destacam por sua criatividade, técnica apurada e visão empreendedora, sendo referências no setor e inspirando uma nova geração de confeiteiros. Venha conosco nesta jornada pelos sabores e texturas que definem a confeitaria brasileira e descubra quem são os reis e rainhas dos doces no país.

1- Carole Crema (@carolecrema)

Com criatividade, técnica e 25 anos de carreira, Carole Crema é referência em confeitaria, criando novos conceitos e aperfeiçoando receitas consagradas. Formada pela Thames Valley University, The Moisimann Academy (Londres) e pelo Instituto La Cultura Alimentari (Milão), é Autora do livro “O Mundo dos Cupcakes”, lançado em 2010 pela editora DBA e co-autora de “400g Técnicas de Cozinha” editora Cia. Nacional, de 2007. Seu trabalho e talento foram reconhecidos com o prêmio de Chef Pâtissier do Ano em 2011 e 2016 pela revista Prazeres da Mesa. É jurada no programa Que Seja Doce do GNT, com sua quarta temporada em exibição às 20h, todos os dias.

2- Eloisa Cola (@eloisa.cola)

Eloisa é Bacharela em Gastronomia pela Univali de Santa Catarina e Pós Graduada em Educação. Desde sempre foi apaixonada por culinária, com atenção especial para doces, bolos e sobremesas. Ela atua profissionalmente no setor há mais de 14 anos e em 2019 fundou Eloisa Cola Escola de Confeitaria e a transformou na principal escola digital de empreendedorismo e confeitaria da América Latina, tendo formado mais de 40 mil pessoas para empreender com confeitaria no Brasil e no exterior. Seus cursos são pensados para ensinar não apenas confeitaria, mas também como empreender, ter um negócio e vender nas redes sociais.
Ela também é conhecida pelo aplicativo InfoBakery, uma plataforma desenvolvida por ela e sua equipe para o setor gastronômico.

3- Paulo Rocha (@chefpaulorocha)

Mineiro de Chapada do Norte, o Paulo Rocha é um chef confeiteiro ímpar e ganhou destaque em 2022 ao participar do reality show Iron Chef Brasil (Netflix) e ser o primeiro competidor a desbancar um Iron Chef. O chef confeiteiro hoje é responsável pelas seis casas do Restaurante President – do midiático chef Érick Jacquin. Sempre amou a pâtisserie francesa (a confeitaria clássica) e por isso se especializou em entregar seus doces com o conhecimento da técnica e um sabor ímpar. Paulo é alegria por onde passa e seu sorrisão enche o ambiente de alegria. E será ele o apresentador oficial do Prêmio Gastronomia Preta.

4- Léo Oliveira (@chefleoliveira)

Professora de Gastronomia, panificação e confeitaria, com especialização internacional em bolos Artísticos, Léo formou-se em gastronomia pela universidade Anhembi Morumbi, especializou-se em cozinha Internacional, trabalhou como Chef de gastronomia no Senac Aclimação e sua especialidade é Confeitaria artística. Ela criou um canal no Youtube que tem mais de 3 milhões de inscritos e já formou mais de 22 mil alunos em confeitaria.

5-Flavio Federico (@flaviofederico):

Flávio é ex-chefe de confeitaria do grupo Fasano. Ele deixou o grupo e fundou a Só Doces em São Paulo. Atualmente ele se dedica a ministrar cursos na Academia de Confeitaria Flavio Federico. Sua confeitaria é conhecida pela utilização de ingredientes simples e pela valorização dos produtos brasileiros.

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Ovo de Chocolate Unique Recheado com Ganache de Limão para surpreender nesta Páscoa

A Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolate para o mercado especializado no Brasil, sugere para esta Páscoa um Ovo de Chocolate Unique Recheado com Ganache de Limão, que promete surpreender no sabor. Desenvolvida pelo chef Rafael Barros, a receita combina o Chocolate Unique 70% com uma explosão de sabor da ganache de limão feita com o Chocolate Unique Branco 35%.

OVO DE PÁSCOA CHOCOLATE UNIQUE RECHEADO COM GANACHE DE LIMÃO

Rendimento: 1 Ovo de Páscoa

INGREDIENTES:

Casca:
200 g de Chocolate Unique 70%
50 g de Chocolate Unique Branco 35%
2 g de corante lipossolúvel verde e amarelo
2 g de pó dourado cintilante
30 ml de álcool de cereais

Ganache de Limão:
65 g de creme de leite
165 g Chocolate Unique Branco 35%
20 g de glucose
15 g de manteiga sem sal
Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO:

Ganache:
Em uma panela, aqueça o creme de leite, as raspas de limão, a glucose e a manteiga.
Assim que abrir fervura, despeje sobre o Chocolate Unique Branco 35% e aguarde esfriar para aplicar na casca (faça de véspera).

Montagem do Ovo:
Derreta uma pequena porção de Chocolate branco Unique 35% e tinja nas cores verde e amarelo. Tempere o chocolate já colorido, respingue nos moldes com o auxílio de um pincel ou uma escova de dentes e aguarde cristalizar.
Em um recipiente pequeno, junte o pó dourado e um pouco de álcool de cereais. Respingue no molde com a ajuda de um pincel ou uma escova de dentes. Aguarde secar/evaporar o álcool.
Derreta e tempere o Chocolate Unique 70% conforme as instruções da embalagem
Preencha as cascas com o Chocolate Unique 70% e remova o excesso, virando a forma de cabeça para baixo dentro da tigela com chocolate temperado. Leve para cristalizar por 5 minutos na geladeira.
Espalhe a ganache na cavidade do ovo com a ajuda das costas de uma colher para espalhar bem e ficar uniforme. Leve à geladeira por 5 minutos.
Preencha a forma com o Chocolate Unique 70% com o objetivo de selar a ganache na casca.
Leve para cristalizar por 15 minutos ou até a casca soltar do molde.
Recheie com bombons sortidos e feche as cascas usando uma superfície aquecida.

Conheça a Harald:
Líder no mercado de coberturas, a Harald é uma das principais marcas de chocolates para transformação e referência para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portfólio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, TOP, Confeiteiro e Inovare. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atuação global.

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O ano começa depois do carnaval: Hora de se preparar para ganhar dinheiro na Páscoa

Especialistas da eduK listam cinco sugestões de como se diferenciar, a data pode ser uma ótima oportunidade para faturar mais e ganhar novos clientes

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Crédito das imagems: eduK

São Paulo, março de 2023 - A Páscoa é uma das datas que mais movimenta o comércio e pode ser uma oportunidade para gerar uma renda extra ou impulsionar um novo negócio. A data traz sempre muitas oportunidades para a venda de produtos da confeitaria, não somente para ovos de chocolate. E foi pensando em como se diferenciar, que um time de especialistas da eduK selecionou as sugestões abaixo.

Páscoa no pote?!
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Pensando em um diferencial, a chef Ju Wilken traz 3 sugestões de produtos servidos no pote, prática cada vez mais utilizada na gastronomia. Com lindas apresentações e ótimo valor agregado, ela lembra que dá para inovar com um alfajor cremoso com um delicado doce de leite caseiro e ganache com licor de laranja; wafer com caramelo salgado e bombom de prestígio com um delicioso toque de creme de coco. Tudo isso sem esquecer uma montagem e apresentação diferenciadas!

Aposte nas trufas
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As trufas são consideradas o “ouro” das chocolaterias, além de serem as preferidas de muitos amantes de chocolate. A cada dia no Brasil cresce o consumo desse produto e hoje somos o quinto país no mundo que mais o consome. As trufas são sempre uma ótima oportunidade de negócio para a confeitaria, tanto no ramo faça e venda quanto na Páscoa, aproveitando a sazonalidade da procura por chocolates. Além de permitir uma produção prática e em escala, elas podem ser comercializadas em diversos segmentos, como docerias, cafeterias, festas e até como lembrancinhas. Aposte na diversificação, que vão dos tipos cremosos, crocantes e ao caramelo ou toffe, lembra a confeiteira Kátia D’Angela.

Inove com cones trufados
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Amplie o cardápio e o negócio com deliciosas e inovadoras receitas de cones trufados. Abuse das casquinhas de cones e de sorvetes com diversos recheios. O chef Alan Datorre chama atenção para a variação das massas, de cones tradicionais passando pelo chocolate e o brigadeiro, e para a inovação das ganaches, com rum, creme de uísque, brigadeiro branco com limão ou pistache e crème brûlée.

Não esqueça dos ovos, mas com criatividade
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O chocolate é um produto altamente lucrativo, que pode ser combinado com diversos sabores, texturas e modelos. O “químico do chocolate”, Gio Ribeiro, lembra que é possível migrar do simples para o sofisticado nesta Páscoa. “Use ingredientes naturais para ter uma validade maior nos seus recheios trufados e, com isso, produzir com mais facilidade”, lembra Gio. Entre eles sabores brasileiros ou tropicais, como cupuaçu, graviola e coco. E aposte em sabores intensos, como café, whisky e laranja.

O pão de mel não podia ficar de fora!

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O pão de mel vai do tradicional ao pote, mas pode ganhar versões de festa! E é uma ótima dica para fazer sucesso nas vendas! Pão de mel é aquele bolinho fofinho, com cheirinho de especiarias e gostinho de infância. Mais do que isso, é uma receita clássica que pode se transformar em uma oportunidade de negócio e geração de renda. Silvana Xavier, a confeiteira dona da receita do “pão de mel do bem”, lembra que o pão de mel pode ser recheado com diversas opções, ter decorações em chocolate, pasta americana, glacê real e papel-arroz, e até montagens inusitadas.

Sobre eduK
A eduK é uma plataforma de geração de renda que já impactou a realidade econômica de mais de 9 milhões de pessoas, auxiliando a resolver o problema da pobreza e empregabilidade no Brasil, e devolverá a mais 1 milhão de brasileiros, até 2024, a possibilidade da geração de renda e oportunidade de trabalho. Hoje, atua por meio de 15 mil vagas de trabalho e benefícios divulgados por mais de 50 empresas parceiras e através dos 3 mil cursos ofertados em áreas como artesanato, beleza, gastronomia e negócios.

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POBRE JUAN TEM AÇÕES VOLTADAS AO DIA INTERNACIONAL DA MULHER

No dia 8 de março, é comemorado o Dia Internacional da Mulher. Para celebrar a data, o Pobre Juan oferece às suas clientes uma sobremesa ou um drink do mês, uma cortesia para as mulheres que fizerem reserva antecipada (para essa data) no restaurante do Pobre Juan, localizado no Pátio Batel. Para ganhar a cortesia, a cliente deverá, além de ter feito a reserva até o dia anterior - consumir um prato principal. A sobremesa será à escolha da cliente, podendo ser qualquer uma do cardápio.

Ainda, para celebrar essa data, a chef Priscila Deus sugere como sobremesa a Panacotta, com frutas vermelhas, que estará disponível apenas no dia 8/3 pelo valor de R$36,00.

Também, outra homenagem ao mês das mulheres é o drink Lilly. Super refrescante, elegante e feminino, ele leva xarope de amarena, suco de limão siciliano, Lillet, gin e é finalizado com um pouco de espumante, formando um lindo degradê em tons avermelhados. O drink estará disponível durante todo o mês de março e custa R$ 40,00.

Um pouco sobre o Pobre Juan
Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan é uma das mais conceituadas casas de carnes no país e ficou famoso por sua parrilla (grelha argentina) premium, cortes de carnes nobres especialmente selecionados, excelência na carta de vinhos e seu ofurô de cervejas. Para garantir a qualidade dos cortes Pobre Juan, a marca monitora cada etapa. Tudo começa com a seleção dos animais, passando pelo acompanhamento de sua alimentação, até o porcionamento em cortes exclusivos e controle total do processo de maturação. Apenas as peças selecionadas chegam às casas no período ideal e já prontas para o preparo. O Pobre Juan surgiu em 2004, com o restaurante da Vila Olímpia, em São Paulo, a partir do desejo de um grupo de amigos em saborear boas carnes assadas na grelha, em um ambiente agradável e confortável. Atualmente, o grupo possui 14 casas no Brasil, nas cidades de São Paulo, Alphaville, Campinas, Rio de Janeiro, Curitiba, Goiânia, Brasília, Recife, Belo Horizonte e Porto Alegre e Manaus.

Serviço
Restaurante Pobre Juan Curitiba
Endereço: Pátio Batel (Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba - PR, 80420-090)
Reservas: (41) 3020-3670

Horários de funcionamento:
Almoço
Segunda a quinta: das 12h às 15h
Sexta: das 12h às 16h
Sábado: das 12h às 23h
Domingo: das 12h às 20h

Jantar
Segunda a sexta: das 19h às 23h
Sábado: das 12h às 23h
Domingo: das 12h às 23h

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Burger King® lança Mega Stacker Cheddar Empanado em edição limitada

Novo sanduíche surpreende na cremosidade e crocância, além de trazer os queridinhos do brasileiro na composição: cheddar e bacon

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São Paulo, fevereiro de 2023 – O Burger King® anuncia o seu mais novo integrante da família Mega Stacker, com uma novidade incrível que une o melhor da crocância com a cremosidade: o novo Mega Stacker Cheddar Empanado. O sanduíche é uma edição limitada e estará disponível em todas as lojas da rede no país a partir de 1º de março.

A composição da inovação na família Mega Stacker traz o protagonismo ao cheddar, um dos queijos mais queridos pelos consumidores e número 1 nos mais utilizados em montagem de sanduíches. Com a presença do cheddar empanado, crocante por fora e cremoso por dentro, o lançamento conta ainda com o sabor inconfundível do bacon. O sanduíche é composto por pão com gergelim, um hambúrguer, molho sabor queijo cheddar, cheddar empanado, três fatias de bacon e molho Stacker. O lançamento está disponível nas versões 1.0 e 2.0 - com um ou dois hambúrgueres.

Disponível em todos os restaurantes do país, o combo Mega Stacker Cheddar Empanado é uma edição limitada e custa R$ 49,90 via balcão e Clique e Retire, e R$ 47,90 no BK Delivery. A opção individual do sanduíche sairá por R$ 40,90 pelo BK Delivery e R$ 45,90 via balcão e Clique e Retire, funcionalidade do app BK criada especialmente para evitar filas e retirar o pedido no balcão ou BK Drive.

Sobre Burger King®
O Burger King® é uma das maiores operações de fast food do Brasil, presente em todos os estados do país. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado no Brasil em 2004, passando a ser operado oficialmente pela máster franqueada brasileira ZAMP® em 2011. Com mais de mais de 850 estabelecimentos, entre lojas próprias e franqueadas, a marca foi considerada uma das mais criativas do mundo por três anos consecutivos em Cannes. Para saber mais sobre Burger King® no Brasil, acesse www.burgerking.com.br ou acompanhe a marca no Facebook, Twitter, Instagram e YouTube.

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Últimos dias do Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná

Tradicional festa gastronômica acontece até o próximo domingo, dia 05 de março, em diversos balneários do município

A temporada do caranguejo está acabando e os amantes da iguaria tem uma última oportunidade, neste ano, para degustar o alimento caiçara oferecido na 19ª edição do Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná.

Realizado pela Prefeitura de Pontal do Paraná, o Festival acontece, até o próximo domingo, em onze diferentes pontos nos Balneários de Canoas, Grajaú, Shangri-lá, Olho D´água, Primavera, Pontal do Sul, Praia de Leste e Comunidade Maciel.

Quem for ao litoral poderá degustar o caranguejo-uçá da maneira tradicional ou em pratos elaborados nos diversos restaurantes participantes. Confira a relação dos estabelecimentos no site http://festivalcaranguejopontalpr.com.br/ .

Segundo o secretário municipal de turismo e desenvolvimento econômico de Pontal do Paraná, Gilberto Keserle, comerciantes e veranistas aprovaram o novo formato do festival.

“Pela primeira vez o Festival aconteceu por mais de 30 dias, essa ampliação de datas permitiu que mais veranistas tivessem a oportunidade de aproveitar para saborear nosso caranguejo e conhecer as diferentes praias de Pontal do Paraná”, disse Gilberto.

No balneário Grajaú, a chef da Pousada Guaricana, Débora Baumel comemorou as vendas e aceitação do seu hambúrguer de caranguejo, desenvolvido especialmente para o Festival. “Eu estou muito feliz. Não imaginei que ia fazer tanto sucesso”.

Caranguejada tradicional

Entre as opções tradicionais de degustar o caranguejo está a Comunidade Maciel. Lá é possível comer a caranguejada todos os dias por R$ 35 quatro unidades. O acesso é feito apenas de barco e é preciso fazer reserva.

Em Praia de Leste, o Quiosque Maris do Sul serve o caranguejo por R$ 7 a unidade.

Em Shangri-lá, o Pesqueiro Fundo da Grota oferece a dúzia do caranguejo acompanhada por vinagrete, caldinho de feijão e farofa por R$ 80.

Em Pontal do Sul, a petiscaria Cantto das Pedras serve o rodízio de caranguejo limpo sem carapaça com petiscos por R$ 85. Também em Pontal do Sul, o restaurante W1 serve a dúzia do crustáceo por R$ 80 e porção de patola de caranguejo por R$ 140.

No balneário Olho d´água, a Petiscaria do Tone tem caranguejo servido com vinagrete por R$ 80 a dúzia, R$ 40 seis unidades ou R$ 10 a unidade.

No balneário Primavera, o restaurante O Braseiro serve o “Caranguejo Kamapiri” que é fervido com vinho branco, anis estrelado, alho poró, cebola e louro, e tem como acompanhamento três molhos condimentados para acompanhar as porções individuais (6 unidades - R$ 70) e para duas pessoas (12 unidades - R$125).

Croquete, tartar e capeletti de caranguejo

No Bistrô das Flores, no balneário Grajaú, a iguaria é servida como tartar (R$44) ou porção com dez bolinhos (R$ 49).

No balneário Canoas, o restaurante Sabor Caiçara serve dois pratos preparados com caranguejo: o capeletti de caranguejo com azeite de ervas e o pâte à choux de caranguejo (carolinas).

Em Shangri-lá, o restaurante Ilha Bela também participa do Festival com dois pratos: a casquinha de caranguejo (R$ 30) e a porção de croquete de caranguejo (R$ 45).

Entre as novidades da atual edição está o hambúrguer de caranguejo com batata frita e maionese verde de tomilho (R$ 45) servido na Pousada Guaricana, no balneário Grajaú.

Captura somente artesanal

A pesca do caranguejo-uçá é uma das atividades extrativas mais antigas no Brasil, sendo praticada por comunidades tradicionais litorâneas que vivem de sua comercialização. É caracterizada como uma das mais importantes pescarias dentro do setor artesanal em áreas de manguezal. Para garantir a sobrevivência da espécie, a captura é permitida apenas entre os dias 1 de dezembro e 14 de março (no caso do Paraná, pois o período de defeso pode variar em cada estado).

Mesmo com liberação, a captura tem regras a serem cumpridas:
* A captura de fêmeas é totalmente proibida;

* Já em relação aos machos, só é permitida a captura de caranguejo-uçá com carapaça acima de 7 centímetros – os menores devem ser recolocados no mangue;

* Além disso, a captura é permitida apenas de forma artesanal, com as mãos. É proibido o uso de qualquer tipo de ferramenta cortante – como enxadas, facões, foices, cavadeira, cortadeira e outros – produtos químicos ou armadilhas.

Serviço:
19ª edição do Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná
Data: até domingo, dia 05 de março
Restaurantes participantes em http://festivalcaranguejopontalpr.com.br/
+ fotos em: https://drive.google.com/drive/folders/1Rw6F1rEyhyC9jXtwp7vKaMnzvfFbSB4F?usp=share_link