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Giroscópio inspira a criação da churrasqueira mais inovadora do mundo

Movimentos circulares proporcionam uma experiência inédita com os assados, valorizando a magia do fogo e resultando em cortes mais suculentos e saborosos. Novidade foi a grande sensação do maior festival de churrasco do mundo.

“Fazer o mundo girar” era o tema idealizado pelo chef Marcos Livi, para surpreender em mais uma participação na “CHURRASCADA”, o maior festival de churrasco do planeta, que aconteceu em Agosto, na cidade de São Paulo-SP. Sempre inquieto e inventivo, Livi contou com a sua parceira Scheer Churrasqueiras e Parrillas, para o desenvolvimento da churrasqueira mais inovadora do mundo no momento e o maior sucesso do evento, que reuniu mais de 40 chefs, dentre os grandes nomes referências para o churrasco no país, e cerca de 3 mil convidados.

O giroscópio, instrumento criado para explicar teorias da física, serviu de inspiração para o design e o método inédito de preparar o churrasco, que é assado em movimentos circulares contínuos. Assim nasceu o SCHEEROSCÓPIO. “Esse equipamento se destaca não só pela estética, mas pela sua técnica”, ressalta Marcos Livi. “Voltamos à ancestralidade, assando longe do fogo e sem sal. À medida que a carne vai girando, ela não pinga e, assim, vai sendo reidratada. No SCHEEROSCÓPIO, assei a costela mais suculenta da minha vida”, comemora Livi.
Contemplação do fogo
“Sabíamos que a ideia era revolucionária. Até então, a costela era assada parada. No SCHEEROSCÓPIO, podemos assar muitas costelas ao mesmo tempo, e trazer as pessoas para perto, para contemplar a magia do fogo e admirar a arte de assar a carne, agregando ainda mais valor a esse momento”, comenta Mauricio Della Giustina, diretor comercial da Scheer. “A força de hipnotizar do fogo pode ser lúdica, pode ter movimento. O SCHEEROSCÓPIO traz esse momento de contemplação do fogo, com a brasa e as chamas à mostra”, acrescenta Livi.

O SCHEEROSCÓPIO é produzido nas versões em aço carbono ou aço inox. Permite assar qualquer carne e corte. Além do uso profissional, em churrascarias e restaurantes especializados, também é uma ótima opção para casas de campo e áreas externas de lazer.

Sobre a Scheer Churasqueiras e Parrillas
Com quase cinco décadas de história, a Scheer Churasqueiras e Parrillas consolidou-se como líder mundial na fabricação de Churrasqueiras e Parrillas profissionais. Atende às principais churrascarias, restaurantes especializados e hotéis em quase 100 países, nos cinco continentes. É referência em mercados ícones para o segmento de grelhados, como os Estados Unidos e Austrália. Atua também no segmento residencial, com equipamentos diferenciados, que se destacam pela qualidade superior e beleza, se adequando aos mais modernos projetos de design de interiores.
Sobre Marcos Livi
Para além da boa gastronomia, o trabalho do gaúcho Marcos Livi transcende a cozinha. Ele é um apaixonado pesquisador e divulgador das tradições gaúchas e entende a comida como um encontro e fiel representante da cultura e tradições de um povo. Além dos seus bem sucedidos restaurantes, Livi é idealizador de experiências inesquecíveis como o “A Ferro e Fogo”, um almoço diferente que acontece todo Domingo, a céu aberto, no Parador Hampel.

A hospedagem é a mais antiga da Serra Gaúcha, no município de São Francisco de Paula, num espaço de 41 hectares de área nativa preservada. “Não é um evento para comer, é um evento para vivenciar”, explica Livi. “Não é sobre churrasco, é sobre fogo e sobre a conexão com a natureza. São pessoas ao redor do fogo confraternizando, se aquecendo, namorando e, até, se alimentando”, completa. O SCHEEROSCÓPIO também foi criado com esse espírito.
Clique aqui para baixar as imagens em alta resolução:
SERVIÇO:

Scheer Churrasqueiras:
(54) 3224–3066 – Caxias do Sul–RS
www.scheer.com.br
@scheerchurrasqueiras

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Alchemia conta com programação completa para o feriado

Localizado no Largo da Ordem, o Bar Alchemia oferece pratos típicos e música ao vivo. Neste feriado, a cantora de pagode Thaisa Millo é a atração

Servindo pratos populares e tradicionais de boteco, o Alchemia Bar tem atrações para o feriado com programação musical ao vivo e almoço especial. O Barreado, prato típico paranaense, está entre as opções, e a agenda vai de quarta a domingo, sem parar no feriado.

Devido ao dia 7 de setembro, inclusive, o local vai contar com horário de funcionamento prolongado e promete muita música. A atração é a cantora de pagode Thaisa Millo que estará presente na casa nos dias 07 e 10 de setembro. Com cardápio especial o local irá oferecer pratos tradicionais como barreado e feijoada.

Além dessas opções, o bar também é conhecido por servir a Carne de Onça, prato queridinho dos curitibanos. Além de porções como torresmo, polenta frita, tilápia, e opções de lanches artesanais. O serviço de coquetelaria é um dos carros chefes do bar, que tem sua carta de drinks variada com opções clássicas como a Caipirinha e o Moscow Mule.

O Alchemia fica localizado no Largo da Ordem, centro histórico de Curitiba. O ponto turístico é conhecido por reunir bares, restaurantes e lojas de artesanato, além de ser palco de eventos culturais. O que cooperam para o grande movimento do local. Movimento esse que pode ser observado do deck, ambiente amplo e com vista para a rua, disponível no local.

Confira a programação completa:

QUARTA - 06/Set - VÉSPERA DE FERIADO
- Aberto das 15h à 01h

QUINTA – 07/Set - FERIADO
- Música ao vivo com Thaisa Millo, a partir das 14h
- Prato especial do dia: Barreado
- Aberto das 11h à 01h

SEXTA 08/Set
- Prato especial do dia: Barreado
- Aberto das 11h à 02h

SÁBADO – 09/Set
- Sábado com feijoada e barreado
- Aberto das 11h à 02h

DOMINGO - 10/Ago -
- Música ao vivo com Thaisa Millo, a partir das 14h
- Aberto das 13h30 à 21h

Serviço:
Bar Alchemia
Endereço: 40 Rua, Av. Jaime Reis - São Francisco, Curitiba - PR
Funcionamento: De terça a Domingo
Redes sociais: @bar_alchemia
Foto: Divulgação

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CACHAÇA 51 PARTICIPA DO ACAMPAMENTO FARROUPILHA TRAZENDO UMA BOA IDEIA PARA AS TERRAS GAÚCHAS

Marca entra como copatrocinadora do maior evento que celebra a cultura e tradição gaúchas durante a primeira semana de setembro

Cachaça 51 Ouro
São Paulo, setembro de 2023 – A Cachaça 51, produzida pela Cia. Müller de Bebidas, nunca perde um evento que seja
uma boa ideia e, dessa vez, não vai ser diferente. A cachaça 100% brasileira marca presença como copatrocinadora no Acampamento Farroupilha 2023, o maior evento de cultura tradicionalista gaúcha do país.

O Acampamento Farroupilha acontece de 1° a 20 de setembro e contará com diversas atrações e festivais multiculturais para ficar mais conectado do que nunca com o “gaúchês”. Como destaque,
a marca levará a Cachaça 51 Ouro, que mantém os processos de qualidade da Cachaça 51, além de ser o resultado da utilização de matérias-primas criteriosamente selecionadas.

O evento será gratuito e com acessibilidade garantida. A marca estará com a ativação nos dias 07 a 10/09, 14 a 17/09 e 20/09 das 14h às 21h, onde o público poderá degustar sabores de 51 ICE e a Cachaça 51 Ouro.

INFORMAÇÕES– ACAMPAMENTO FARROUPILHA
Data: de 1º a 20 de setembro
Onde: Av. Loureiro da Silva, 255, Porto Alegre
Horário: Diariamente, das 9h às 24h
Mais informações: site

Sobre o Acampamento Farroupilha
O Acampamento Farroupilha é organizado e realizado pela prefeitura de Porto Alegre, com projeto viabilizado pela Secretaria Municipal de Cultura e Economia Criativa (SMCEC) em parceria com a GAM3 Parks. Neste ano, que marca a comemoração de 40 anos do evento, serão erguidos 230 galpões que recebem os piquetes participantes como forma de celebrar tradições e gerações. A estrutura do Acampamento Farroupilha também conta com 18 atrações distribuídas em um “miniparquinho” como opção de diversão para o público.

Sobre a Cia. Müller de Bebidas    
A Cia. Müller de Bebidas traz sempre uma boa ideia e é proprietária do ícone nacional, a Cachaça 51, eleita como cachaça Top of Mind em 2022. A empresa opera no Brasil desde 1959, na cidade de Pirassununga, interior de São Paulo, e conta com uma das maiores e mais avançadas destilarias unitárias de cachaça no mundo, podendo ser comparada às grandes companhias internacionais em função de seus altos padrões de produção, tecnologia e controle de qualidade.    
Para mais informações, acesse o site.   

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Detroit American Steakhouse celebra o Dia da Cachaça

A Detroit American Steakhouse – rede de restaurantes casual dinning, celebra o Dia da Cachaça, que será comemorado em 13 de setembro, com uma oferta especial. Neste dia, os amantes de caipirinhas e cachaças terão a oportunidade de saborear uma oferta única, pois serão servidas em dobro, proporcionando uma experiência ainda mais festiva e saborosa.

As caipirinhas incluem clássicos como limão, morango, maracujá com cupuaçu, abacaxi com hortelã e gengibre, uva com limão siciliano e morango com limão. “O dia da cachaça é uma celebração da cultura e tradição brasileira, e queremos proporcionar aos nossos clientes uma experiência memorável neste dia especial. Com nossas caipirinhas em dobro pretendemos criar um ambiente festivo e delicioso para todos desfrutarem" comenta Fábio Marques, sócio-diretor da rede.

SERVIÇO
Detroit American Steakhouse
Site
Instagram

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Mustang Sally celebra 20 anos com cardápio temático inspirado em De Volta para o Futuro

Durante todo o mês de setembro, o público faz uma viagem no tempo na casa Tex-Mex de Curitiba com 10 itens exclusivos do cardápio de aniversário do Mustang Sally

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Fotos: Lucas Fermin.

Com nosso capacitor de fluxo cheio, configuramos nossos circuitos de tempo para a data de 29 de julho de 2003. Nesse dia, em uma esquina localizada no bairro Batel, em Curitiba, acontecia a inauguração de um diner que marcou a história da nossa cidade. É nesse clima de nostalgia e alegria que o Mustang Sally celebra 20 anos de atividade!

"Tem muitas histórias sobre acontecimentos desses 20 anos de Mustang. Antigamente, o cardápio era mais difícil de se elaborar porque não tinha a internet para você fazer pesquisas e procurar receitas apenas com um clique. A maioria dos nossos pratos foi formatado por meio de viagens que tanto eu quanto o meu sócio fizemos”, relembra Guga Griebeler, sócio fundador do Mustang Sally.

Guga comenta um fato curioso que aconteceu durante suas “viagens degustação” e que marca a criação do Classic American Burger do Mustang Sally. Em uma dessas paradas, ele descobriu o que chamou de “hambúrguer perfeito caseiro”, ao fundo em um trailer, em uma lanchonete na estrada.

“Era um casal de americanos, bem típicos, fazendo hambúrgueres. Tinha um tipo de hambúrguer só. Na hora, eu pedi dois hambúrgueres, um pra mim e outro para um amigo. Depois de comer, elogiar e repetir, acabei ouvindo a receita que depois transformamos no que hoje é o Classic American Burguer”.

De 4 de setembro a 10 de outubro, as quatro unidades Mustang Sally (Batel, Cabral, Shopping Palladium e Shopping Mueller) terão uma programação especial celebrando os 20 anos do Mustang Sally.

Cardápio 1.21 GIGAWATS!

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As celebrações de 20 anos de sucesso geraram um cardápio exclusivo e inspirado em uma das franquias de filmes de maior sucesso do cinema: “De Volta para o Futuro”.
Para começar essa viagem gastronômica pelo tempo, temos o DeLorean Burger. Esse suculento hambúrguer de 150g de short ribs é coberto de queijo cheddar derretido e montado em pão de fermentação natural metalizado, com alface crocante, tomate, bacon e maionese especial Mustang Sally.

Outras opções são o Johnny Be Good Burger e o McFly Holographic Burger.

O primeiro burger traz o ritmo contagiante da cena clássica em que o personagem Marty McFly toca “Johnny B. Good” no baile onde seus pais deveriam se apaixonar (1º filme). Com um delicioso creme de queijos, hambúrguer de 150g de short ribs no pão de fermentação natural, maionese especial Mustang Sally e sweet chili para dar aquele tom especial que a música pede.

Já o McFly Holographic Burger traz aquele charme incrível do 2º filme da franquia. Com um pão holográfico e colorido (quem mais já pensou no skate voador?!), o hambúrguer clássico é servido em um pão colorido e preparado com carne suculenta de 150g de short ribs, coberta com queijo derretido, alface, tomate, cebola e maionese especial Mustang Sally.

Grande Scoth! Vale ressaltar que os três burgers exclusivos dos 20 anos do Mustang Sally acompanham fritas.

O cardápio especial de 20 anos do Mustang Sally traz também Jaws 19 - Seafood e Chips e o Nobody calls me Chiken!, além de drinks incríveis e inéditos, como o Doc´s Energetic Fizz (em edição radiotiva), e novas sobremesas que fariam qualquer mãe (ou namorada) feliz.

Prepare a câmera e venha saborear e registrar momentos da história que jamais se apagarão.

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Serviço

20 anos do Mustang Sally
De 4 de setembro a 10 de outubro, nas quatros unidades Mustang Sally

Mustang Sally Batel
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Informações: (41) 9 9759-6000.

Mustang Sally Cabral
Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049. Informações: (41) 3501-2855.

Mustang Sally Shopping Mueller
Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico. Informações: (41) 3077-3772.

Mustang Sally Shopping Palladium
Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Informações: (41) 3212-3772.

Mais informações:
Site: mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

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TOUR DE BOTECO COMPLETA 8 ANOS COM EDIÇÃO ESPECIAL COMEMORATIVA

Passeio foi premiado como uma das 25 melhores experiências gastronômicas do mundo

O Tour de Boteco, passeio por bares de Curitiba com muita comida de boteco, boas conversas e interação, está completando 8 anos neste mês. O passeio foi premiado recentemente como uma das 25 melhores experiências gastronômicas do mundo pelo site TripAdvisor, e foi a única experiência brasileira a receber a premiação na categoria.

Para comemorar os 8 anos de passeio, no dia 16/set vai acontecer uma edição especial, em um formato diferente do tradicional. A festa vai acontecer em um só local, a Fumaçônica Brewery, com dois chefs preparando diferentes comidas de boteco no local, e com muita música ao vivo ao longo do dia, com duas bandas.

COMIDAS DE BOTECO

Durante a festa vão rolar vários tipos de comidas de boteco, preparadas pelos chefs no local, inclusas no ingresso da festa. E, como uma boa festa de aniversário, vai ter bolo, também incluso para os participantes.

Os chefs convidados são Guti Ribas e Breno Rosa. O chef Guti é parceiro do Tour de Boteco há bastante tempo – ele era proprietário do bar La Boca, já foi chef em restaurantes vegetariano e oriental e já trabalhou como chef em diversos países. O estilo dele é cozinha sem frescura, estilo street food. Hoje ele tem o Gwenta Conservas, no Ahú.

O chef Breno é parceiro do tour na Aula Show Tour de Boteco, e já foi chef e sócio do Um Gastrobar. Tem passagem pelos restaurantes Bobardi e Ernesto, e atualmente é sócio da escola de gastronomia Inspirar Gourmet.

MÚSICA AO VIVO

A festa vai ser animada, com 6h de música ao vivo. Vão ser duas bandas tocando diferentes estilos musicais.

A primeira banda vai ser o Curitiba Samba Clube, uma roda aberta de samba, onde quem sabe tocar pode chegar com seu instrumento e participar junto da roda. O repertório deles é bem variado, vão animar a festa tocando a partir das 16h.

A segunda parte da festa fica por conta do músico Sílvio Scatolon. Ele é músico há mais de 30 anos, e seu estilo vai do rock clássico ao pop rock, passando por blues e mpb. Ele toca guitarra, cajon, meia lua e voz, e vai lançar um trabalho autoral ainda neste ano.

O LOCAL DA FESTA

A edição comemorativa de aniversário de 8 anos do Tour de Boteco vai acontecer na cervejaria artesanal Fumaçônica, que já tem 7 anos de vida. O local da festa é conhecido como o QG da Fumaçônica (é uma cervejaria cigana, a produção acontece em outro local), e funciona como um bar, com um ambiente descontraído e até uma mini ramp de skate na área externa.

Na festa vão estar disponíveis os diversos estilos de chopps artesanais produzidos pela cervejaria, tanto nas torneiras, como na versão cerveja em lata (as bebidas são à parte). Além dos eventos semanais, a Fumaçônica Brewery organiza uma Imersão Cervejeira, que explora os princípios básicos de produção de cerveja, os diferentes tipos de escolas cervejeiras e também harmonização.

COMO PARTICIPAR DA FESTA

Os ingressos da festa de 8 anos do Tour de Boteco são limitados, e estão disponíveis para compra no site https://tourdeboteco.com por R$ 179,00.

O ingresso inclui as comidas de boteco variadas preparadas pelos chefs, o couvert artístico das duas bandas e o bolo, além de um presente especial (as bebidas são à parte).

A festa acontece no dia 16/set, sábado, a partir das 15h30, na Fumaçônica Brewery (no bairro Hugo Lange).

Mais infos em https://instagram.com/tourdeboteco

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Schnaps agora conta com almoço executivo toda quinta e sexta

Conhecido pela comida de boteco e almoços aos finais de semana, o bar e restaurante agora conta com mais dois dias para aproveitar

Ganhador do prêmio Comida de Boteco, em 2018, 2019 e 2022, o Schnaps é conhecido por servir a tradicional e amada comida de boteco e almoço aos sábados e domingos. Agora, além destes dias ele também está aberto para o almoço em dois dias na semana, nas quintas e sextas-feiras os clientes podem degustar pratos tradicionais e queridinhos pelos paranaenses.

Entre os pratos servidos na quinta-feira estão a Rabada com Polenta e o clássico Churrasco de igreja, que servem até duas pessoas. Além dos Pratos feitos de Bife Ancho, e o assado em tiras que acompanham arroz, feijão, maionese, salada, farofa, e que são servidos em ambos os dias. O bar e restaurante também oferece diferentes opções de massas e sobremesas.

O Schnaps fica localizado na Rua André Zanetti no bairro Vista Alegre em Curitiba. O tempero do estabelecimento é único, com gostinho caseiro e passado de geração em geração, já que Silmara e Zize, sócias do empreendimento, aprenderam a cozinhar com sua mãe. O restaurante também oferece opções de drinks tradicionais como a caipirinha, que é paixão nacional, e chopes que combinam muito com a culinária de boteco.

Serviço:

Schnaps Bar

Endereço: Rua André Zanetti - 129 - Vista Alegre, Curitiba

Funcionamento: segunda a sábado, das 17h30 às 22h30.

Redes sociais: @schnaps.bar

Foto: Eliseu Tisato – Agência Vulgata

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Com pizzas exclusivas, Domino’s e iFood marcam presença no maior evento de música de São Paulo

Em ação desenvolvida pela empresa de delivery, as redondas levarão o nome de artistas que se apresentam no festival; lojas ficarão abertas de madrugada para atender o público via balcão e delivery

Parceira dos principais espetáculos culturais do país, a Domino’s Pizza marca presença no maior festival de música de São Paulo, que acontece nos dias 2, 3, 7, 9 e 10 de setembro, no Autódromo de Interlagos. Para isso, além de contar com três restaurantes da marca no espaço do The Town, a maior rede de pizzarias do mundo desenvolveu três sabores especiais em parceria com o iFood, patrocinadora do festival.

Cada um dos sabores foi montado por um artista diferente que se apresentará no evento. São eles: Pepperoni Yukê (molho de tomate, queijo, pepperoni, parmesão e azeitona), Alok ‘n Cheese (molho de tomate, queijo, mussarela de búfala, alho granulado e parmesão), e Calabraba da Sonza (molho de tomate, queijo, bacon, calabresa e azeitona).

Eduardo Ribeiro, Diretor Comercial da Domino’s, destaca a importância da marca estar presente em mais um grande festival, evidenciando o seu padrão de qualidade.

“A cultura e o entretenimento fazem parte do DNA da Domino’s e, por isso, queremos atender não só quem está no festival, mas também quem está procurando uma boa opção de lanche com os amigos, ou está curtindo os shows em casa e quer pedir um delivery. É uma iniciativa que já deu certo em outras ocasiões, até porque pizza e música fazem o match perfeito”, explica Ribeiro.

A Domino’s contará com um restaurante especial, dentro do espaço iFood. Em caixas personalizadas do festival, as pizzas brotinho serão vendidas em formato de combo com um pôster de tecido do artista escolhido.

“O iFood é a plataforma que melhor conecta as pessoas com aquilo que as alimenta, mas sabemos que não é só comida. Elas querem também diversão e arte. Os combos criados em parceria com os artistas vão levar um gostinho do festival, também para quem estiver em casa, que além de uma pizza gostosa da Domino’s vai receber um colecionável de verdadeiro fã”, explica Ana Gabriela Lopes, Diretora de Marketing do iFood.

Lojas abertas de madrugada

Para receber a demanda do público saindo do festival, algumas lojas da Domino’s Pizza funcionarão de madrugada com atendimento via balcão e delivery entre os dias 2 e 10 de setembro. O objetivo é atender não só quem sai do evento, mas também quem está assistindo aos shows de casa.

Até o dia 10, as pizzas brotinho do festival - em formato de combo com copo, tirante e pôster de tecido - estarão disponíveis para pedidos feitos pelo iFood em lojas selecionadas da Domino's nas cidades de São Paulo (23 unidades), do Rio de Janeiro (11 lojas) e de Belo Horizonte (2).

Em setembro de 2022, durante o Rock In Rio, a Domino’s Pizza também abriu lojas durante a madrugada. Com o sucesso da iniciativa, desde então, a marca vem testando horários de operação flexíveis em eventos culturais de grande porte.

Sobre a Domino’s Pizza
Maior rede de pizzarias do mundo, a Domino’s é uma empresa de tecnologia que vende pizzas. No Brasil, é líder em número de lojas e desenvolve soluções que transformam a experiência do consumidor e os processos de gestão e produtividade.

Sobre o iFood
O iFood é uma empresa brasileira de tecnologia, que aproxima clientes, restaurantes e entregadores de forma simples e prática. O iFood tem o propósito de alimentar o futuro do Brasil e do mundo, transformando a sociedade por meio da educação e da tecnologia, da segurança alimentar, da inclusão e com um impacto socioambiental positivo.
Com mais de 70 milhões de pedidos mensais, o iFood atua com inteligência de negócio e soluções de gestão para promover e desenvolver um ecossistema de mais de 300 mil estabelecimentos cadastrados, 200 mil entregadores conectados em mais de 1700 cidades em todo o Brasil. Há 11 anos no mercado, a empresa vai além do food delivery e cresce também em negócios de Mercado, Fintech e Benefícios, unindo tecnologia e conveniência na entrega de soluções aos parceiros. O iFood conta com um importante investidor também brasileiro, a Movile.
Para mais informações sobre o iFood, suas novidades e a nossa fome de alimentar o mundo, acesse o iFood News.

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Conheça os chefs de cozinha à frente de botecos que estão democratizando a alta gastronomia

Responsável por toda a coordenação da cozinha, montagem e elaboração de novos pratos, o chef de cozinha é tão importante nos restaurantes sofisticados quantos nos botecos

04/09/2023 – Foi-se o tempo em que cozinhar era apenas associado ao ato de se alimentar. Hoje, a cozinha é um ambiente de expressão de arte, alma e sabores. Essa mudança de percepção fez com que cada vez mais pessoas buscassem opções de estabelecimentos gastronômicos com um diferencial, já que as ofertas são inúmeras. A figura que traz esse “quê” a mais na elaboração dos pratos dentro de um restaurante é o chef de cozinha.

Mais do que apenas comandar o ambiente, o chef é o profissional responsável por toda a seleção de ingredientes, montagem, apresentação dos pratos e, claro, pela criação e combinação de sabores. Ele também coordena os demais membros da equipe, assim como elabora os novos cardápios. São diversas funções que muitas vezes passam despercebidas aos olhos do cliente final, mas que fazem toda a diferença na hora de escolher onde e o que comer.

Não à toa, quando pensamos em chef de cozinha, frequentemente nos vêm à mente restaurantes chiques e sofisticados. Contudo, a importância desse profissional se estende para além desses ambientes elegantes. Em bares e botecos, por exemplo, o papel do chef é igualmente relevante. É o caso de estabelecimentos premiados de São Paulo (SP), como o Bar da Dona Onça, comandado pela chef Janaína Rueda; o Mocotó, que leva o nome do chef Rodrigo de Oliveira; e o Lobozó, do chef Marcelo Corrêa Bastos.

“O boteco, pela sua falta de regras e formalidades, é o espaço mais interessante para se desenvolver a gastronomia brasileira”, comenta o chef Marcelo. “Faz muito mais sentido servir qualquer coisa da cozinha brasileira num boteco do que num menu degustação, por exemplo. Mas para ser um bom boteco precisa ter alma. E o trabalho e a presença de um chef de cozinha pode ajudar nisso. Alma essa que, além de impalpável e indescritível, é impossível de ser planejada, ela simplesmente existe ou não”, declara.

No Lobozó, o cardápio foi desenhado a partir da ideia da cozinha caipira, tendo o milho como espinha dorsal. “Utilizamos o milho em todas as suas formas: in natura, na forma de fubá (no pastel de angu) farinha de milho (no cuscuz, Lobozó e farofas), nas suas formas zoomórficas (no porco e no frango). Enfim, todas as declinações possíveis”, aponta. Além disso, o estabelecimento se preocupa com os momentos de consumo. “Temos petiscos, frituras, entradas frias e pratos principais, o que possibilita ao cliente tanto uma refeição rápida, como uma bebida acompanhada de petiscos, até uma refeição completa e mais demorada”, diz.

Mas a tendência de chefs de cozinha à frente de botecos não se limita apenas a São Paulo, ela já se espalhou por outras capitais. No Rio de Janeiro (RJ), o Boteco Rainha, do chef Pedro de Artagão, é inspirado nos tradicionais bares portugueses e espanhóis. Em Belo Horizonte (MG), o Nicolau Bar da Esquina, que oferece “botecagem mineira chique”, leva o nome do chef Leonardo Paixão. Já em Curitiba (PR), o Sambiquira, boteco do empresário Beto Madalosso, é comandado pelo chef Wellington Almeida.

"O Sambiquira é muito mais que um simples bar, é um ambiente propício ao desenvolvimento da cozinha regional de qualidade, inspirada em tradições locais e produtos típicos”, destaca. “Nosso objetivo é ser referência na cena gastronômica de boteco. Por isso, buscamos proporcionar um atendimento diferenciado, com boas bebidas e pratos excepcionais, para que os clientes queiram voltar para explorar nosso menu diversificado”, conta.

No cardápio do Sambiquira, todos os preparos foram muito bem pensados e elaborados com maestria, com destaque para o torresmo sem imersão. “É até engraçado, pois quando se fala em torresmo muitos pensam que é algo fácil, que todo mundo faz. Mas aqui no Sambiquira tem muita técnica aplicada para chegar no resultado final, com a pururuca impecável e a carne macia, suculenta. É um grande diferencial da casa, posso afirmar”, complementa o chef Wellington Almeida.

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Pindorama se consolida como cachaça premium e lança Cobra Coral

Nova marca une a qualidade do alambique da Fazenda das Palmas, sede da empresa, com lotes de cachaça curados e adquiridos de outros alambiques do Brasil

A Pindorama vem se consolidando como uma das grandes produtoras de cachaça artesanal premium do Brasil. O trabalho da marca envolve todos os aspectos da produção dessa bebida centenária, que tem ganhado cada vez mais espaço nas prateleiras internacionais. No mercado nacional, a Pindorama é uma das marcas de maior destaque nos setores hoteleiro e gastronômico de alto padrão, trazendo para os cardápios mais disputados do Brasil um nível de sofisticação ímpar, aliado à uma bebida sem igual. A identidade visual da Pindorama, carregada de símbolos brasileiros, busca ressignifcar a cultura dos destilados e dá ênfase à preservação ambiental e modelos de negócio com impacto social positivo.

Vendo a necessidade de salvaguardar e celebrar a diversidade desse tesouro cultural que é a cachaça, o time da Pindorama resolveu lançar uma nova marca, entitulada COBRA CORAL, que une a qualidade do alambique da Fazenda das Palmas, sede da empresa, com lotes de cachaça curados e adquiridos de outros alambiques do Brasil.

“A proposta da Cobra Coral é justamente de aplicar um modelo de produção de “blend”, bastante conhecido fora do Brasil, principalmente usado na produção de whiskys escocês e japonês, onde os mestres destiladores buscam a dedo e combinam diferentes lotes, daquilo que há de melhor na indústria, para criar híbridos sensacionais e premiados mundialmente”, explica Rafael Daló, sócio e diretor criativo da marca.

A cachaça recebe o nome de Cobra Coral em homenagem à entidade indígena pré-colombiana que foi assimilada pelas religiões de matriz africana ao longo da formação do nosso país, e que representa justamente a fusão de culturas para a criação de signos ainda mais fortes. No rótulo da nova marca, criado mais uma vez pela dupla imbatível de designers argentinos Oveja e Remi, vemos uma mulher segurando uma taça e uma cobra e outros desenhos, com alusão ao empoderamento feminino e a capacidade da natureza de curar todos os males. A garrafa de 600ml é verde e dá um toque retrô ao produto, que remete às cachaças mais tradicionais que datam de 1950.

Parceria com Amarello
Simultaneamente ao lançamento da COBRA CORAL, a revista Amarello lança com a PINDORAMA a versão colorida do rótulo, em edição especial, apenas à venda na loja e sites da AMARELLO e PINDORAMA.

Cobra Coral + Amarello

Cobra Coral
Cobra Coral é o espírito guardião da floresta; aquele que abre os caminhos e abençoa a nossa jornada. Cobra Coral é uma cachaça jovem, leve, especialmente selecionada para ser adicionada em qualquer coquetel, ou degustada pura como veio ao mundo. Cobra Coral nasce da energia da terra e da força das águas. Cobra Coral combina com bar, com praia, com música, com uma vida social ativa e cheia de sabor. Incorpore esse espírito, refloreste-se!

Rótulo Cobra Coral

Sobre a Pindorama
Foi em 2012, que o casal Luiza Konder e Antônio Carlos de Almeida Braga adquiriram a propriedade da Fazenda das Palmas, no Vale do Café e descobriram ali nas suas instalações o que vinha a ser o terceiro alambique comercial do estado e decidiram por restaurar o local. Construído originalmente em 1855, o alambique havia sido desativado e abandonado, porém ainda mantinha a caldeira inglesa, importada via Alemanha no começo do século XX. A estrutura foi totalmente reformada, a cana-de-açúcar começou a ser plantada e a cachaça, destilada. Com a ajuda das duas filhas, Joana e Maria Almeida Braga, e do genro, Rafael Daló, nasceu a Pindorama cujo nome coincidentemente significa em Tupi-guarani, região das palmeiras ou terra livre do mal. A marca fez sua estreia inicial, em 2017, no mercado português, devido às facilidades iniciais oferecidas pelo país. Logo após seu lançamento, a Pindorama conquistou a medalha de prata no International Spirits Challenge, em Londres, em 2019. Em 2021, após um resultado consistente de vendas na Europa, a marca iniciou sua comercialização no Brasil, chegando a pontos de venda no Rio de Janeiro e São Paulo. Em 2022, mais um título, o segundo lugar do V Ranking da Cúpula da Cachaça. E, no último mês, o bicampeonato com a medalha de prata no International Spirits Challenge 2023 com a Pindorama Ouro.

Onde comprar: Link

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A convite da cerveja Corona, Rimon Guimarães faz intervenção artística com garrafas de vidro retornáveis no Museu Oscar Niemeyer

Obra com 6.800 garrafas ressalta a importância do ciclo sustentável das long necks da cerveja Corona; Curitiba é cidade piloto da iniciativa

Rimon Guimarães é um dos artistas mais celebrados do Paraná atualmente. Do lambe-lambe às pinturas - passando por desenhos, fotografias, instalações e performances - ele se consolidou como um dos traços mais reconhecidos na cidade de Curitiba. Mais do que isso, no mundo: são mais de 27 países ao redor do globo que contam com murais produzidos por Rimon.
Neste domingo (03/09), o artista apresentou mais uma obra de arte, um pouco diferente do comum: um mural produzido a partir de 6.800 garrafas de vidro retornáveis de Corona, cerveja da Ambev que tem Curitiba como cidade piloto da iniciativa, onde 100% das long necks que a marca distribui são retornáveis. A obra está instalada no parcão do Museu Oscar Niemeyer (MON) até o dia 10 de setembro, trazendo diversas alusões a Curitiba e o Paraná, como a araucária, símbolo do estado presente na obra do artista; já o pôr do sol, eternizado em um cartão postal como o Museu Oscar Niemeyer, fica ao centro.

Além da arte, Rimon Guimarães conta que o projeto com a Corona surgiu da ideia de trazer conscientização para os consumidores, uma vez que nem todos sabem que as long necks da marca são 100% retornáveis na cidade. “Nosso conceito foi de prestar uma homenagem a Curitiba e ao Paraná como um todo, principalmente em um local como o MON, tão querido pela gente”, explica o artista. “É uma honra ter uma obra minha no parcão, ainda mais essa que chama a atenção para a importância da sustentabilidade, tão relevante nos dias atuais”.
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Corona retornável em Curitiba
Corona é a primeira marca de cerveja a trazer ao Brasil uma garrafa long neck premium retornável e transparente, com uma proposta de diminuição do impacto ambiental, convidando o consumidor a fazer a diferença e estimulando a economia circular com a recompra do vidro, reduzindo o desperdício e a necessidade de reprocessamento.
Após lançar sua primeira long neck retornável em Curitiba, a marca da Ambev convocou pontos de venda, como bares e restaurantes, em julho deste ano, para somarem forças e se tornarem também pontos de coleta das garrafas reutilizáveis. Além disso, os consumidores podem retornar as garrafas ao fazer qualquer pedido via aplicativo Zé Delivery. Desde o lançamento, em 2022, mais de 800 pontos de venda na cidade adotaram a Corona long neck 100% retornável. A novidade, vale ressaltar, também está disponível em todas as cadeias de supermercado da cidade e no Zé Delivery, fazendo com que todas as garrafas de Corona comercializadas na capital paranaense possam ser reutilizadas na cadeia produtiva. O objetivo de Corona é, em breve, substituir 100% de suas garrafas atuais pelas retornáveis em todo o Brasil.

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Grés Gastronomia & Empório apoia campanha “Mês da Amizade Pela Vida” para revitalização do Hospital Victor Ferreira do Amaral

O Grés Gastronomia & Empório, especializado em gastronomia contemporânea, é um dos restaurantes da capital paranaense que está apoiando a campanha "Mês da Amizade Pela Vida", uma iniciativa da Associação Amigos do HC (Hospital de Clínicas da UFPR). A campanha, que coincide com o 18º aniversário da Associação, tem como objetivo arrecadar fundos para a revitalização do Hospital Victor Ferreira do Amaral. Além do Grés, outros nove restaurantes da cidade aderiram a essa nobre causa, demonstrando seu compromisso com a saúde e o bem-estar da comunidade paranaense. A campanha, durante todo o mês de setembro, busca angariar recursos para melhorias no novo Hospital Victor Ferreira do Amaral, com foco no atendimento à saúde da mulher. Os clientes do Grés que desejarem contribuir devem pedir, no almoço ou jantar, o prato principal "PORCO NA LATA": pernil de porco selado e confitado na própria gordura, servido com purê de abóbora cabotiá tostada (R$ 72). Vale lembrar que 50% do valor de venda deste prato será destinado à construção do novo hospital.

Sobre o Hospital

O Hospital Victor Ferreira do Amaral será um marco na saúde pública do Paraná, oferecendo atendimento integral e humanizado, com especialidades em ginecologia, consultas, exames e cirurgias de pequeno e médio porte na modalidade hospital-dia. Este atendimento será 100% pelo Sistema Único de Saúde (SUS) e será proporcionado pelo maior complexo hospitalar público do estado, o Hospital de Clínicas da UFPR. O novo hospital será um centro de excelência em saúde feminina, com 15 subespecialidades em ginecologia e quatro salas de centro cirúrgico. Além disso, vai oferecer serviços de orientação voltados para a prevenção e promoção de hábitos e estilo de vida saudáveis. Para tornar a doação ainda mais acessível, a Associação Amigos do HC lançou uma plataforma online, permitindo que a comunidade participe ativamente dessa nobre causa. A campanha "Mês da Amizade" reforça a importância da colaboração de todos na construção de um futuro mais saudável e inclusivo para as mulheres paranaenses.

Para fazer sua doação, obter mais informações sobre a campanha e conferir o menu completo preparado por cada estabelecimento para o "Mês da Amizade", acesse o site oficial da campanha: https://campanha.amigosdohc.org.br/Mes-da-Amizade

GRÉS GASTRONOMIA & EMPÓRIO

Saldanha Marinho, 1582

Terça até sábado: 9h30 às 23h

Domingo: 9h30 às 16h

www.gresgastronomia.com.br

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Agenda Warley Santana em Curitiba: Um final de semana de Ventriloquia e Literatura

O ventríloquo Warley Santana, está prestes a marcar presença na cidade de Curitiba com uma agenda repleta de entretenimento e cultura. Dois eventos especiais estão programados:
No dia 15 de setembro, Warley apresentará o show “Warley Santana e seus bonecos” no Curitiba Comedy, a partir das 21h. Sua destreza incomparável em dar vida a personagens, promete uma experiência inesquecível.
Já no dia 16 de setembro, às 18h, os curitibanos terão a chance de conhecer o lado autor de Warley com o lançamento de seu novo livro, intitulado "Os Caminhos da Ventriloquia". O evento terá lugar no Shopping Estação, com a parceria da editora "Á Página".
Além do lançamento, Warley proporcionará um pocket show e uma sessão de autógrafos, permitindo aos leitores e admiradores uma oportunidade única de se aproximar do autor e garantir uma cópia autografada da obra.

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Poke to Wok inaugura nova unidade no Boulevard Curitibano

A franquia que une a culinária havaiana e asiática, agora ganha mais uma loja para quem aprecia a gastronomia

O mês de agosto marca a inauguração da nova unidade do Poke To Wok. O restaurante de comida havaiana e asiática, agora também está localizado na Avenida República Argentina, 1004, no Boulevard Curitibano.

A loja faz parte da franquia, que vem ampliando suas unidades na capital paranaense. O poke, prato típico da culinária havaiana, serviu de inspiração não somente para o nome do local, como também é um dos destaques do cardápio. Completando o nome e cardápio, o Wok, utilizado na gastronomia asiática, aparece com pratos quentes e também fazem parte do menu.

No local, é possível escolher as combinações de pratos preferidas, com diversas opções, incluindo veganas. Além da nova loja, o Poke to Wok conta com outras duas unidades, no Juvevê e Barigui. O restaurante é pioneiro em unir a gastronomia havaiana e asiática em um só lugar. As refeições saldáveis é o destaque do local que possui um menu repleto de ingredientes qualidade e muito sabor.

Serviço

Poke to Wok

Água verde: Av. República Argentina, 1004 - Vila Izabel – Curitiba – PR

Contato: (41) 99923-3410

Barigui: Av. Cândido Hartmann, 1110 - Mercês, Curitiba – PR

Contato: (41) 99219-9368

Juvevê: Rua Nicolau Maeder, 862 – loja 1 - Juvevê, Curitiba – PR

Contato: (41) 99923-3410

Site: https://poketowok.com.br/

Redes sociais: @poketowok

Foto: Divulgação

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Releituras de pratos regionais está entre as novidades do O Jardineiro

Entrada, prato principal e sobremesa com possibilidades de novos sabores

O restaurante O Jardineiro está com menu completo para valorizar a culinária regional. O cardápio que inicia dia 5 de setembro, conta com sabores pensados a partir de releituras de pratos típicos do Paraná. Localizado nas Mercês, O Jardineiro conta a partir de agora, com mais opções de pratos para quem aprecia a culinária local, com um toque especial da casa.

O menu começa com a Entrada da Roça, que é a Quirerinha cremosa com Ragú de Costela. O prato é preparado com quirera de milho cozida com caldo de legumes e finalizada com queijo parmesão e sal. A quirera é servida com Ragú de Costela assada desfiada. Já o Prato da casa é o principal, com o Entrevero preparado com mix de carnes, sendo elas, Iscas de Alcatra, lombo suíno e coxa de frango assada. O Porco no rolete também ganha nova versão. Cortado em cubos, o prato vem com a apresentação que remete ao rolete, com o espeto e molhos de bala de banana e vinagrete para acompanhar. A sobremesa fica por conta do Mané Pelado com sorvete de erva mate e calda Limoncello.

Recentemente, O Jardineiro foi premiado por sua gastronomia regional. Reconhecido por votação popular, o restaurante mostra sua força na hora de escolher ingredientes regionais para compor o menu do restaurante Além das novidades no cardápio, os tradicionais barreado, a feijoada e a comida de boteco seguem no menu.

Serviço
O Jardineiro Bar e Restaurante
Endereço: Av. Manoel Ribas, 227 – São Francisco, Curitiba – PR.
Contato: 41 3092-4419
Redes sociais: @ojardineirobarerestaurante
Crédito da foto: Rafael Ribeiro.

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Dengo Chocolates sorteia viagem com acompanhante e experiências imersivas no mundo do cacau

Além de visita ao projeto Dengo Origem e hospedagem em hotel cinco estrelas no sul da Bahia, promoção Dengo Costa Cacau também sorteará prêmios em dinheiro para consumir em produtos da marca

A Dengo, marca brasileira de chocolates bean-to-bar, nasceu para oferecer chocolates deliciosos, saudáveis e sustentáveis. Desde o primeiro dia, a marca se dedica a construir uma cadeia mais justa e acredita que nenhum de seus esforços poderia ter sucesso sem levar em consideração os protagonistas dessa história: os produtores de cacau.

Em setembro, o mês do cliente, a marca traz para seus clientes a promoção Dengo Costa Cacau, e sorteia uma viagem ao sul da Bahia para conhecer de perto o projeto Dengo Origem, uma experiência única realizada na Agrícola Condurú, localizada na Costa do Cacau, em Ilhéus, na Bahia. A iniciativa, que também é aberta ao público, promove a oportunidade dos visitantes conhecerem de perto cada etapa da produção do cacau até a fabricação do chocolate, e como a Dengo promove uma rede de pequenos e médios produtores de cacau de alta qualidade na região ao mesmo tempo em que cuida da floresta de forma sustentável.

Foto: Nino Franco
Além de um prêmio de R$1500 para consumir produtos da Dengo, o vencedor irá passar quatro dias com um acompanhante apreciando paisagens incríveis e inesquecíveis, e presenciando um trabalho repleto de propósito, afeto e cuidado com o meio ambiente. A hospedagem será no hotel cinco estrelas Barracuda Hotel & Villas, em Itacaré, que em meio a 26 hectares de Mata Atlântica e vista de frente para o mar da Praia do Resende, também oferecerá ao ganhador experiências especiais, cercadas de belezas naturais e a autêntica hospitalidade baiana.

Barracuda Hotel & Villas / Foto: Tarso Figueira
As experiências

Foto: João Regis
A Dengo Origem é uma experiência do cacau ao chocolate que inclui a vivência de todas as etapas de manejo do fruto. O tour completo, que inclui degustação, tem duração de 1h45min e inclui visita guiada pela área da Agrícola Condurú, onde os frequentadores conhecem o viveiro, a Cabruca - onde o cacau se desenvolve num ambiente extremamente rico em nutrientes, sabores e aromas da natureza - e aprendem sobre os processos de quebra, fermentação e secagem. Também recebem explicações sobre o fruto, a extração da amêndoa, a produção da barra e aprendem a fazer chocolate. Os visitantes saem com mais conhecimento sobre o superalimento que é o cacau e experimentam seus sabores não somente por meio de diferentes tipos de chocolate, mas também pelo saboroso mel de cacau e do próprio fruto em si. Também é possível agendar o tour para grupos particulares e escolas.

O local conta, ainda, com o Restaurante Bistro da Toca, que oferece culinária inspirada no Sul da Bahia com pratos e comidinhas para qualquer hora do dia; um ambiente para as crianças aproveitarem ainda mais a experiência; e uma loja com produtos da marca.

Já as experiências chamadas “Barracuda Journeys”, realizadas pelo Barracuda Hotel & Villas, colocam o visitante em contato o que há de mais autêntico acompanhado de quem mais entende: quem nasceu, cresceu e vive ali na região. Entre as opções, uma das de maior sucesso por ser única é a “Uma Jornada pelo Mangue”, que inicia seu percurso navegando por um igarapé em meio ao ecossistema tão potente do mangue, seguido de banho de cachoeira, um memorável pôr-do-sol na praia e peixe fresco grelhado.

Barracuda Journeys: Uma jornada pelo mangue
Foto: Renata Guioto
Mecânica

A promoção é válida para compras a partir de R$180,00*, com exceção de bebidas alcóolicas, realizadas em lojas físicas e cafeterias da Dengo, no restaurante Cabruca - que fica na Fábrica de Dengo, loja conceito localizada na Avenida Faria Lima - no e-commerce e pelo whatsapp. De 01 a 30 de setembro de 2023, as pessoas devem cadastrar os cupons fiscais no hotsite para concorrer a três prêmios:

1º lugar: viagem para o sul da Bahia com 1 acompanhante para imersão no universo do cacau na Fazenda Agrícola Condurú e Experiências Dengo Origem, com hospedagem no Barracuda Hotel & Villas + R$1.500,00 em compras para ser utilizado em até 12 meses (em lojas físicas ou e-commerce);

2º lugar: R$1.500,00 em compras para ser utilizado em até 12 meses (lojas físicas ou e-commerce);

3º lugar: R$1.000,00 em compras para ser utilizado em até 12 meses (lojas físicas ou e-commerce).

É possível cadastrar mais de um cupom fiscal por CPF para concorrer, porém não de forma cumulativa. Ou seja, cada cupom cadastrado deve ser por si só referente a compras que somam a partir de R$180,00. A divulgação dos vencedores será no dia 09 de outubro no site www.dengocostacacau.com.br.

*Os valores referentes a bebidas alcoólicas não são válidos para participar da promoção.
Serviço
Site: https://www.dengoorigem.com.br/
Endereço: Dengo Origem - Rio do Braço, Ilhéus/BA, Costa do Cacau
Dias e horários de funcionamento:
Alta temporada (novembro a março): De terça à sábado, às 10h
Temporada regular (abril a outubro): De quarta à sábado, às 10h
Experiência "Do cacau ao Chocolate" (somente com agendamento prévio): início às 10h.
Valores:
Adulto - R$160
Crianças de 5 a 12 anos - R$80 (até 4 anos a entrada é gratuita)
Pequeno produtor - R$80
Restaurante Café Cabruca e Loja Dengo: das 9h às 16h

Sobre a Dengo
Lançada em 2017 como um negócio de impacto social, a Dengo é uma marca brasileira de cafés e chocolates de alta qualidade que combina prazer com propósito. O principal compromisso da marca é gerar renda decente para pequenos e médios produtores de cacau no Brasil. Dengo é uma marca de chocolate ético que muda o mundo, criando misturas irresistíveis que combinam sabor com saúde, transformando os produtores de cacau em protagonistas. Hoje, são mais de 150 famílias envolvidas - cuidando de todos os detalhes, do plantio ao produto, mantendo assim o ciclo constante e sustentável, recebendo mais pelo cacau de qualidade que produzem. Em 2022, a empresa expandiu seu negócio de impacto social para a Amazônia, passando a trabalhar também com o cacau paraense e incluindo famílias produtoras locais em seu projeto. Em 2023, a Dengo inicia seu processo de internacionalização com a abertura de sua primeira loja em Paris.

Lojas Dengo

Fábrica de Dengo - Av. Brg. Faria Lima, 196 - Pinheiros, São Paulo

Iguatemi Faria Lima - Av. Brg. Faria Lima, 2232 – 1º Andar - Jd Paulistano, São Paulo - SP

Itaim Bibi - Rua Pedroso Alvarenga, 1077 - Itaim Bibi, São Paulo

Morumbi Shopping – Av. Roque Petroni Júnior, 1089 - Piso Térreo, São Paulo

JK Iguatemi – Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 - Piso 2, São Paulo

Shopping Cidade São Paulo - Avenida Paulista, piso Térreo - São Paulo

Shopping Eldorado – Av. Rebouças, 3.970 - Piso 1, São Paulo

Shopping Pátio Higienópolis – R. Dr. Veiga Filho, 133 - Piso Pacaembu, São Paulo

Shopping Villa Lobos - Av. das Nações Unidas, nº 4777 - Piso 3, São Paulo

Shopping Ibirapuera – Av. Ibirapuera, 3103 - Piso Campo Belo, São Paulo

Shopping Anália Franco – Av. Reg. Feijó, 1739 - Piso Tulipa, São Paulo

Shopping Jardim Sul – Av. Giovanni Gronchi, 5819 – piso 1, Vila Andrade, São Paulo

Shopping Pátio Paulista - R. Treze de Maio, 1947 - Piso Paraíso - Bela Vista, São Paulo

Iguatemi Alphaville – Al. Rio Negro, 111 - Piso Tocantins, Barueri

Iguatemi Campinas – Av. Iguatemi, 777 - Piso 1, Campinas

Iguatemi Ribeirão Preto - Av. Luiz Eduardo Toledo Prado, 900 - Vila do Golfe, Ribeirão Preto - SP, 14027-250 - piso superior

Galleria Shopping – Av. Bailarina Selma Parada, 505 - 2º Piso, Campinas

Shopping Iguatemi Esplanada – Av. Gisele Constantino, 1850 – Ala Sul, Parque Bela Vista – Sorocaba

Shopping Pátio Batel – Av. do Batel, 1868 – 2º Piso, Curitiba

Park Shopping Barigui – R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 - Térreo, Mossunguê, Curitiba

Shopping Village Mall – Av. das Américas, 3900 - Piso L2, RJ

Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 - Piso 1, RJ

Barra Shopping – Av. das Américas, 4666 - Piso Américas, Barra da Tijuca, RJ

Shopping Rio Sul Park – Rua Lauro Muller, 116 – Botafogo, RJ

Tijuca Shopping – Av. Maracanã, 987 - Tijuca, Rio de Janeiro - RJ

Rio Design Barra – Av. das Américas, 7777 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ,

Rio de Janeiro – Rua Garcia D'Ávila - Ipanema, Rio de Janeiro - RJ

Shopping Iguatemi Brasília – St. de Habitações Individuais Norte CA4 - 1º Piso, Lago Norte, Brasília

ParkShopping - SAI/SO Área 6580, s/n - Guará, Brasília - DF

Ilhéus – Rua Luis Vianna, 113 – São Sebastião, Ilhéus, Bahia.

Trancoso - R. Carlos Alberto Parracho, 461 - Quadrado, Trancoso - Porto Seguro, Bahia

Shopping da Bahia - Av. Tancredo Neves, 148 - Piso 3 - Caminho das Árvores, Salvador - BA

Salvador Shopping - Av. Tancredo Neves, 3133 – Piso L1 - Caminho das Árvores, Salvador - BA

BH Shopping - Rod. BR trezentos e cinquenta e seis, 3.049, loja 70 71- Belvedere - Belo Horizonte - MG

Diamond Mall - Av. Olegário Maciel, 1.600, loja 61 62, Santo Agostinho, Belo Horizonte - MG

Shopping Iguatemi Fortaleza - Av. Washington Soares, 85 - Edson Queiroz, Fortaleza - CE

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